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能力也不错，成活率高。”吴放停下手中的镰刀，点上一根烟，吐出烟雾之后对着岑佳华说道。
“哦，这样啊？那您看这个1号岛养多少数量合适呢？”见到吴放停了下来，岑佳华也跟着歇息了，以前没有干过这样的活，今天第一次干，还真的是有些笨手笨脚的。
“1号岛的面积你养上几千只都没有问题，只要是鸭舍要足够的宽敞，你最好先养个千把只积累经验，然后再扩大规模。”
谈起养鸭经，吴放整个人都得非常健谈，眼中散发出一种很耀眼的光芒。
吴放一边吸着烟，一边向岑佳华继续传授养鸭经。
“养鸭子就怕几种动物，老鹰、黄鼠狼、狐狸、老鼠、蛇还有黄鳝，在这个岛上可以排除黄鼠狼和狐狸，老鼠估计也很少。如果老鹰就非常麻烦了，那是基本上没有什么防范措施的，不过我们榕树村附近现在很少见到老鹰了。”吴放顿了顿才继续说道：“我们今天除杂草的目的就是找到蛇洞，把岛上的蛇都给消灭掉，要不然，你有多少鸭子都不够他们吃。”
如今，岑佳华才发现自己当初还真的是有一点过于自信啊，总以为自己有阵法的帮忙，养什么那不是手到擒来。没想到今天在吴放这里了解到自己从未曾学习到的知识。
看来，前路漫漫，吾将上下求索啊！
这时候，在小岛另外一边传来了老陈的惊呼声。
“好家伙！好大的蛇！”
正文 第六章 蛇美味
这一声惊叫把大伙的注意力都吸引过去了，一个二个地都提着手里的工具向着老陈所在的方向跑过去！最里面还一直不停地喊着：“在哪儿？什么蛇？”
从小生活在城市的岑佳华以前也只是在餐馆里面吃过蛇肉而已，从来还没有见过活着的蛇。当下，他的好奇心也跟着起来了，连忙跟在吴放的身后跑了过去。
小岛不大，只是瞬息之间，大伙就已经围在老陈的旁边了。
“怎么样？进洞了吗？”
“有多大？什么蛇？”
…………
一群人都在对着老陈七嘴八舌地问话，搞得老陈一下子都有些头昏脑胀了。
“楝儿蛇，足足有锄头把这样大，已经进洞了！大家把这周围的杂草都给清理掉，看看还有没有其他的出口。”老陈还不愧是村长，一下就回过神来，把事情说了清楚，外带把大伙的任务分配了。
老陈的话声刚落，周围的几个人就已经挥舞着镰刀开向了蛇洞周围的杂草，一个个都是身手敏捷。
站在岑佳华身前的吴放没有动手，而是在给一脸期待的岑佳华解释了起来。
“楝儿蛇因为它的皮和苦楝树的树皮很相像，所以我们这里都叫他楝儿蛇。它虽然没有毒，但是也是一种非常讨厌的蛇类，它基本上那个什么活物都吃，甚至有的时候连自己的幼蛇都吃。若是在鸡场鸭舍里面有这种蛇，每天晚上的损失就大了。”
后来。岑佳华才知道这种所谓地楝儿蛇其实就是王锦蛇。也就是俗称地菜花蛇。只是榕树村这里地叫法和其他地方不一样罢了。
只是一支烟地功夫。在蛇洞周围2、3米附近地杂草就已经被清理干净了。老陈开始抡起锄头朝洞口挖了过去。
一下、两下。随着老陈地锄头不断抡起。不断落下。一个弯弯曲曲地地洞慢慢呈现在众人地眼前。
岑佳华还是第一次亲眼看见捕蛇地场面。即使是捕猎地对象是一条无毒地楝儿蛇。但是他地心情还是很紧张。随着老陈挖洞进度地不断加快。岑佳华地心跳有愈加加快地迹象。手心也开始冒汗了。
随着老陈最后一次大力地掘土。一个比较大地空间出现在大家眼前。
一条足有手臂粗细地楝儿蛇盘踞在几个乳白色地卵上。头部直立而起。疯狂地向着周围地不速之客吐着芯子。
可惜他今天碰上的是行家，一个叫章叔络腮胡的汉子拿起一根棍子，不断地拨弄着这条蛇。楝儿蛇的智商并不是那么高，他傻乎乎地跟着棍子在缠斗，估计它还以为这是它的同类吧？
章叔在猛然之间发力，以瞬雷不及掩耳之势就把楝儿蛇的脑袋牢牢地摁在了地上。它似乎也感觉到了末日降临，拼命地把整个身子都缠绕在木棍上面，以为能就此让人放手。
可惜他此时才要挣扎就已经太晚了！
章叔手脚很麻利地就用手抓住楝儿蛇的七寸，提了起来，任凭蛇儿的身子死命地缠绕在他的手臂之上。
“不错，大概有个两斤多，今天晚上我们有口服了。”章叔一边手脚麻利地把蛇放进编织袋里面，一边大声对着周围的人说道。
老陈却是在一旁用手小心翼翼地把蛇洞里面的蛇卵都捡了起来，仔细用一个袖套包好。
“放叔，你看陈叔在干什么？蛇卵也能吃吗？”岑佳华看着老陈的动作有点奇怪，就开口问吴放了。
“小岑没有吃过蛇肉吧？”吴放转过头来对岑佳华说道：“晚上这条蛇和黄豆一起用高压锅炖起，那味道简直是不摆了。蛇卵现在这个季节刚产下来，还没有开始孵化，是可以吃的，味道比鸡蛋要好很多。”
“以前吃过几次，但是都是死贵死贵的，分量很少，根本就不过瘾。”岑佳华想了想美味的蛇肉，忍不住流口水了。
“以后你就可以经常吃到了，莲花山上这玩意多得很，到了冬天放叔带你去挖蛇！”放叔爽朗地笑了笑，用力拍了拍岑佳华的肩膀，走回了刚才干活的位置。
听着吴放的话，岑佳华都开始在期待以后不断的蛇羹美味了，这可是在城里很难吃到的东东啊。
田州县的人口大多数都是壮族，在整个榕树村基本上都是壮族。壮族基本上不忌讳任何动物，所以蛇也好鼠也罢，基本上都能做成美味。这里号称是天上飞的，除了飞机，地上跑的除了汽车，水里游的，除了轮船，基本上就没有什么不吃的。
一大群人说说笑笑的一起干活，时间既过得快，活儿也是如同秋风扫落叶一般，进度非常地快。等到快十一点的时候，三个小岛上的杂草基本上算是快要清理干净了。
在2号岛上捣毁了一个蛇洞，不过因为那窝水蛇太小，没有成为美味的潜质，所以大伙只好痛下杀手，全部人道毁灭了事。
因为小岛上是一个很简单的生态系统，基本上不会有很多的动物，至于一些鸟类的巢穴，老陈它们都没有破坏，而是尽量让它保持原样。因为现在正是鸟类产卵孵蛋的时节，山里人自然懂得如何去保护动物，做到可持续发展。
把割下来的杂草都扔进了水库，它们会在自然的条件自然分解，变成各种养分和矿物质，回归大自然的怀抱。
岑佳华在这短短的一个上午也之间认识了解了这些前来帮忙的大叔大哥们。他们大多都在三十多以上，有点甚至是和老陈是一样的年龄。他们都已经成家立业了，因为有家庭的缘故，就没有像那些年轻小伙子一样到广东去打工。
在家里种田，种香蕉，在山上种果树，种生姜，在农闲的时候在这附近打短工，就这样，一年到头在忙乎，才能挣到娃娃念书的钱，还有盖房子的钱。
通过亲身的接触，岑佳华才真正地多对于农民这个群体有了直观的感觉。以前他只是在书上考到了农民勤劳朴实的形象，现在他才逐渐走进了农民的生活，了解他们对于生活、对于劳动的感情！
岑佳华发现自己渐渐地爱上了在农村朴实无华的生活。
在大伙归来的途中，船儿在水库清澈的水面划过，泛起一道道的波纹，这时候，岑佳华心里响起了一句话：“生活就像是在划船，幸福就在对岸！”
正文 第七章 狗肉香
回到大坝上，大伙只是喝了一口水，抽完一根烟就都骑着摩托车各自回家吃午饭了。单独留在后面的老陈吩咐他们，下午四点的时候到小溪边上村里的集体竹林砍伐竹子，然后找手扶拖拉机送上来。
等大家伙都走*光了，岑佳华才苦着脸对老陈说：“陈叔，晚上的晚饭该怎么办啊？我还没有做过这么多人的饭菜呢。”
“呵呵，一看就知道你们这些城里娃在家里都是少爷，你看，你陈叔我不是留下来了吗？你就跟在我后面学着点，以后慢慢地就可以独当一面了。”老陈见状，就呵呵大笑起来了，给了岑佳华一个定心丸。
“哦，太好了，那我们现在要准备些什么呢？”一听老陈的话，岑佳华立马就高兴了起来。
“小伙子，不着急，我们中午饭都还没有吃呢，走，陈叔今天带你去吃好吃的。”老陈掐着手指头盘算了一会，这才慢悠悠地说到。
“好吃的？去哪里？”一听说有好吃的，岑佳华的好奇心不由得被吊起来了。
“嘿嘿，锁门，跟我走就是了。”
岑佳华没有想到老陈这个看起来粗线条的大汉子，事到临头还给自己卖了个关子，让他更是心痒痒的。
把房子里三层外三层地锁上，岑佳华坐上老陈的摩托车，呼啸着下了半山腰上的大坝，直奔榕树村。
榕树村坐落在一个处于群山峡谷之间的一个高台上，面积大约有4平方公里左右。因为得益于周围如织的河网，榕树村附近都是平坦的良田。不过最近几年以来，种水稻的收益不断下滑，现在种水稻的农户越来越少。
放眼望去，至少有一半的田地都是种上了香蕉，郁郁葱葱地香蕉远看上去还是很壮观的。听老陈说，每年10月份的时候，大批的外地客商就前来收购香蕉，到时候，让岑佳华也一起去砍香蕉，感受一下丰收的喜悦。
因为自然条件地优越。榕树村历来是附近一个很重要地聚居地。整个村子地人口超过了三千。一些小一点地场镇都没有榕树村大。但是他却依旧只是一个自然村而已。实在是令人奇怪。
榕树村地圩市是逢五一次。每五天碰一次集市。听老陈介绍。以前地时候。榕树村地圩市可是附近方圆数十里最有名气规模最大地乡下集市。虽然近年来因为交通条件地改善。很多人赶集都到县城去了。但是榕树村每一次地集市却依旧热闹非凡。
进了村子。沿路上不断有人跟老陈打招呼。看得出来老城在村里面地人望还是很高地。
摩托车七拐八拐来到集市旁边地一个小店门槛。老陈这才停下摩托车。说道：“小岑。到了。”
岑佳华跨下摩托车。抬头打量了这个门面不大地小店。
店门上方悬挂着一块大约长2米宽30厘米地匾额。上面写着‘赵老五狗肉馆’几个大字。匾额上烟熏火燎地。几乎已经看不出原来地颜色。但是却是透出了一丝古朴地味道。
走进店里，地面和墙壁上都是铺了白色的瓷砖，但是桌椅板凳却依旧是很古旧的样子，看起来有点不是那么协调。
小店里面几乎坐满了客人，大多都是老少爷们，一个个在划拳猜码，不亦乐乎！
“赵老五，给我来上一盆狗肉，再上两瓶啤酒。”老陈扯着脖子朝小店的后院大声叫唤起来。
一下子，老陈的大嗓门又发挥作用了，压过了小店里面喧闹的声音。
在狗肉馆里面喝酒的人这下子才发现进来的是村长大人，纷纷开口邀请他入席一起喝。
老陈摆摆手拒绝了邀约，带着岑佳华坐到了最里面的一个位置。
两个人才坐下，一个脑袋铮明瓦亮的老汉从后院走了出来。他脸上红光满面，基本上没有多少皱纹，脖子上还搭着一条白毛巾，估计就是老陈嘴里说的赵老五了。只是看不出年龄，岑佳华估摸着他应该有个50多，但是看着又像是40多的，很奇怪。
“呵呵，村长来了，你都还几个集市没有来我这个小店了。”赵老五嘴里面打着哈哈，倒是很热情！
“别扯这些没用的，赶紧的上菜，今天我特地请小岑来你这吃特色，你把最精华的部分给我上了。”老陈倒是不客气，岑佳华估计他两之间关系不错。
“好嘞，您就等着吧！”赵老五看了看岑佳华，有点疑惑岑佳华的身份，但是却没有开口问。
趁着等上菜的时候，老陈想岑佳华介绍了这个赵老五和这个狗肉馆的故事。
这个赵老五祖上就做得一手好狗肉，他们家有独特的秘方，做出来的狗肉酥而不烂，浓香四溢。更为神奇的是他们家的狗肉并不会有一般狗肉一样过于滋补，容易上火的弊端，是附近远近闻名的美食。
赵老五儿子女儿都已经在城里工作定居了，但是他却是舍不得离开榕树村，舍不得自己相伴了数十年的老店，不愿意到城里享清福，所以就一直留在了村里。每逢圩市，他就会开门做生意，平时恕不接待，是一个很有性格的老头。
赵老五的故事听得岑佳华大感兴趣，心想果然是‘诗在民间’，在乡间野地，这样的奇闻异事才会有如此多。
不一会儿，一大盆热腾腾香喷喷的狗肉上桌了。
狗肉是装在一个巨大的陶瓷海碗里面，几乎和岑佳华用来洗脸的脸盆有点接近了。
狗肉是精心进行了切片，每一片大小一致，而且都是带皮的，金黄色的狗皮朝外，上面撒着最绿色的葱花和香菜叶，强烈的视觉对比很是能刺激人的食欲。
深深地闻上一口，岑佳华只感觉一股浓郁的香味直冲鼻腔，瞬间到达了脑门。
果然是名不虚传啊！
老陈举起筷子，对岑佳华说道：“别光顾着闻味了，好好尝尝才是硬道理。”
岑佳华用筷子夹了一块，在盆里的汁水里面蘸了蘸，然后放进了嘴巴，用力一咬。
岑佳华只感觉那些浓香的酱汁立刻就充满而来整个嘴巴，然后主动地往喉咙里面窜了下去。没有以前吃过的那些狗肉印象之中的老硬，肉质松脆，狗皮酥韧，真是不错。
更为重要的是，这块狗肉都没有让人感觉到异常油腻，吞咽下去以后还留有淡淡的草药香气。看来这就是赵老五狗肉的秘诀所在了，配方里面添加了中草药。
吃完一块狗肉，然后在就上一大口冰镇过的啤酒，全身的疲劳一下子就消失的无影无踪了。
“狗肉滚三滚；神仙坐不稳”，真是人生一大享受啊！
正文 第八章 壮家菜
因为下午还要准备一大帮人的晚餐，所以，岑佳华和老陈也就每人干掉一瓶啤酒就结束了，倒是就着香喷喷的狗肉吃了两大碗香米饭。
这种香米是榕树村这里特产的一种水稻，粒粒晶莹剔透，香气扑鼻，咬在嘴里还很有嚼劲，很是带劲，比起那些什么珍珠米都要好很多。只可惜，听老陈说是因为产量太低，村里面的人都不太愿意种这种香米。
酒足饭饱之后，老陈开始带着岑佳华在集市上购买今天晚上晚餐所需要的食材。
本地水鸭、本地散养的三黄鸡、上等五花肉还有一些七七八八的东西，岑佳华它们在集市上逛了一圈，手上就提满了这些战利品。
“这些东西，加上那条楝儿蛇，再让陈阳到池塘里面钓上几条鱼，今天晚上就算是一顿丰盛的大餐了。”老陈一边带着岑佳华购买，一边略带遗憾地说道：“只是可惜现在没有时间，等到冬天的时候，咱们进山去打点野味，那就更好了。”
岑佳华拎着一大堆东西跟在老陈屁股后面，暗自感慨，还是农村的东西实惠啊！只花了在省城一般的价钱就搞定了这么多的食材，而且都还是无公害的绿色产品。
等回到大坝上的时候，时间已经是下午两点了，老陈马上就开始烧水杀鸡劏鸭了。岑佳华在家里是老幺，家务事基本上轮不到他来做。20多年下来，他也就属于能做西红柿炒蛋和蛋炒西红柿的家伙，所以也就只能在老陈的指挥下做起了小帮手。
拔鸭毛，褪鸡毛，洗内脏，笨手笨脚的岑佳华也在试着学习，毕竟以后自己就要在这里生活了，不能每一次都要人家帮忙吧？在农村，可没有城市里面那么多方便的熟食店，也没有那么多的饭店食府，一切都是要靠自己动手了。
**他老人家说过：“自己动手，丰衣足食！”
一切食材都准备好了以后，老陈就开始大展身手了。
首先是扣肉，这玩意弄起来有点麻烦，但是在农村很受的欢迎。首先把上好的五花肉在冷水里面煮至八成熟，然后捞出放凉。在这期间，用牙签扎猪皮，让上面布满小孔，以便接下来炸的时候猪皮能够充分蓬松。
等到五花肉沥干以后。在上面抹上蜂蜜。再皮朝下放进热油里面炸。因为涂抹了蜂蜜地缘故。肉皮很快就变成均匀地金黄色。并且蓬松有致而没有焦黑地地方。
捞出以后再切成整齐地大片。肉皮朝下整齐地码在碗内。肉上淋上用姜丝、蒜泥还有各种调料调成地酱汁。上锅再蒸一个小时。就算是成了。
等要食用地时候。再取出来扣在盘上。一道壮乡传统地扣肉就做成了。
那只三黄鸡就很简单了。用白水煮熟。就是一道地道地白斩鸡了。
至于那只水鸭。陈叔地做法岑佳华以前都没有听说过。不过闻着香气扑鼻。就知道这道菜应该错不了。
老陈先把鸭子砍去脚蹼、翅膀和脖子。然后在滚烫地生姜水种焯了半分钟。去掉鸭子地腥膻味。接着用丝线绑住脖子地下端。再往鸭子地腹腔灌入调配好地酱料。然后用竹签封住腹腔。
调料是用柠檬、姜丝还有各种调料混在�