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看着眼前的阵势和排场，梁瑞扬这才知道爷爷的苦心。
正所谓“天外有天”，当真不错！自己的家福祥居，可算是永安城里最好的了，可是跟这个天泉饭庄比起来，又算什么呢？
还有宁夫人，可真是个好人！否则，谁会如此无私地让外人过来学自己的手艺！
更何况，云家的馆子跟福祥居还是竞争对手呢！
而且听宁夫人的意思，是让自己从头学起，从采买、备菜、炒菜，到跑堂、账房、掌柜……一整套学下来！
梁瑞扬暗暗下定决心，不辜负爷爷的期望、云叶的好心，静下心来好好学！
云叶见梁瑞扬很卖力，点点头，暗道：“这孩子果然喜欢这一行！”
忙过了午饭时分，云叶便回别院去了，宁阳到底还吃着奶呢。
黄昏时，饭庄正在备菜，宁寒带着宁宁和宁远过来接梁瑞扬。
三个男孩子在饭庄相见，高兴得很。
知道要去拜见宁宁的奶奶，梁瑞扬忙洗了手脸，换上了自己的衣服，带着礼物跟着宁远上了马车。
一众几人进了宁府，老夫人早知道晚上自己的儿子和两个孙子要来，正盯着人在厨房备饭。
听说人过来了，便忙进了福寿堂。
梁瑞扬便跪下磕头，奉上礼物。
宁寒打发几个孩子出去玩，对老夫人道：“是云叶恩人家的孩子，过来饭庄学菜的。就跟着齐掌柜他们一起住在这里，你不用操心他。”
老夫人便有些不高兴，道：“就是她会无事找事。”
宁寒皱眉，道：“云叶这是知恩图报，说什么无事找事。多个孩子住，不过铺张床的事儿，家里倒热闹些。十二岁的孩子，跟着齐掌柜他们从后门出入，也碍不着什么。”
老夫人这才不说什么了。
看着在院中玩耍的三个小子，老夫人渐渐倒有些高兴，“多个大些的果然不一样，看领着玩得多好！那孩子也不像村里的，看衣着气度，竟是有钱人家的公子？”
宁寒道：“嗯。梁家在永安城有个不小的馆子，他爷爷开到现在，也有几十年了。”
一说这个不要紧，老夫人一听就恼了，“云叶她到底有没有脑子？她娘家不是在永安城里开着馆子吗？感情这孩子竟是对头家的！她这不是给自己家树敌手吗？”
宁寒沉着脸道：“母亲！云家才不怕这个，这是云叶心胸广！再说了，谁一家还能挣完天下人的钱？大家都是亲戚朋友，守望相助本就是该的。当年若不是瑞扬的爷爷，哪里会有云家现在！”
老夫人见宁寒动怒，撇撇嘴，嘀咕道：“现在云家又如何？还不是个穷开馆子的！”
宁寒黑着脸起身，“一说云叶您便不喜欢，以后我在您面前再不提她。亏得岳母和云叶千里遥远地想着给您带礼物！”
说完，转身走了。
老夫人忙道：“别走啊，饭都好了！”
宁宁几个正在院中，看宁寒一脸不快出来了，都忙止了笑。
宁寒恐孩子们心中惶恐，只得微笑着道：“你们玩吧，等会儿就开饭了。”
身后的老夫人松了口气，看宁寒出了院门去书房了，这才放心回屋坐下。
看着地上和桌上的礼物，老夫人到底是有些喜欢的。
周氏忙凑趣，道：“虽说东西不值钱，到底这么大老远拿来了，这都是夫人的一片心。爷跟两位少爷也在，高高兴兴地吃顿饭，比什么都好。”
看老夫人脸色和缓，周氏忙又劝道：“等明天夫人过来饭庄，咱们倒可以去别院看看三少爷。爷知道了也高兴……”
老夫人撇嘴，道：“谁管他高兴不高兴！儿子指望不上，我就指望我三个孙子了。把给几个孩子做的衣服、鞋子都拿上，明儿个吃了早饭就过去别院看看。”
说着，又嘀嘀咕咕地抱怨，“住那么远干什么，看看孙子还得天寒地冻地出城！”
周氏看了看身边的几个婆子，众人都忙七嘴八舌地劝道：“可不是嘛，老夫人您只要开口，爷定愿意搬回来的。”
“老夫人，孩子们上学天天也冷，起得又早。”
“是啊，眼看过年了，各府过来拜年送礼的还得去两处。”
“爷跟少爷们搬回来，过年家里多热闹！”
“也省得外人说老夫人不心疼儿孙们！”
“……”
见老夫人不答话，周氏便知道老夫人听进去了，忙又劝道：“上回您病了，就是因为爷他们住得远，这才没过来探望。若是一个院子住着，热汤热水地伺候着，三个少爷也能天天见，多好。”
老夫人翻看着手中给宁阳做的棉衣，嘀咕道：“谁稀罕他们来看。”
周氏见老夫人还嘴硬，微笑着道：“等会儿饭桌上提提，看爷如何说。若是同意，过年时放花炸炮、孩子乱跑，大呼小叫地，这院子该多热闹。”
老夫人把手里的棉衣往桌上一摔，冷着脸道：“要说你说，我可不说！”
说完，起身去后院厨房看菜去了。
主子也没有几个，因为瑞扬是第一次来，又是小孩子，宁寒便让瑞扬一桌吃了。
看孩子很知礼，老夫人也没说什么。
周氏见几人只顾吃饭，便有些急，站在宁远身后提醒道：“二少爷，别急，看噎着了。若是夫人在这招呼着就好了。”
老夫人拿着筷子的手一顿，“宁宁，你看着弟弟些，把那个汤喂给宁远。”
宁宁淡淡地看着宁远，道：“他自己会吃。”
周氏笑道：“等三少爷也会吃饭了，二少爷是哥哥，该照顾三少爷了。”
宁远瞪大了眼睛，奶声奶气地道：“我们都不要照顾。娘说，我们是大孩子了，要学会自己照顾自己。吃饭还让人喂，就是纨绔子弟，长大没出息的。是不是，爹？”
宁寒点头，“你娘说得对。”
周氏忙笑：“夫人就是能干，生意做得红红火火，三个少爷也教得好。就是咱们不常见，倒是挺可惜的，若是能搬来住就好了，两位小少爷也不用那么早起。”
周氏不是个敢乱说话的人，这是老夫人的意思吧？
宁寒略皱眉，眼睛看向老夫人，不想老夫人正看过来，跟宁寒对视了一下，便转开了眼。
见老夫人不说话，宁寒道：“别院有温泉，冬天没有火墙也暖和。孩子们闹腾，恐扰了老夫人。”
老夫人便有些不高兴，“你就让孩子们天天顶风冒雪地来回跑吧，等哪天伤风感冒了又心疼。”
宁寒便知道老夫人的心思了，想让自己一家搬过来住！
宁寒其实并不是太想搬。
不过，今日难得老夫人开口。
别院也不远，各自安安静静地住着，少省多少气；不过，搬来也有搬来的好处。
还要问问云叶的意思，若她实在不愿意跟老夫人一个院子住着，自己答应了却不好。
见宁寒不说话了，老夫人又有些生气，“你倒是拿个主意！可不能事事被她牵着鼻子走。”
宁寒放下筷子，眼睛看着老夫人，有些责怪，“母亲，就因为您老是如此，我才不愿意搬的。跟她无关。”
老夫人怒：“我又怎么了？”
因为声音大了些，瑞扬、宁宁和宁远三个，都有些吃惊地看着老夫人。
老夫人只得压住了火气，低声道：“孩子们，吃饭吧。”
老夫人也有些懊恼。
自己这脾气也真是有些大，本打算好好说的，怎么突然就生气了呢？刚才宁寒说什么了？好像也没有说什么值得生气的，自己怎么就发火了呢？看三个孩子都吓得不敢说话了，刚才明明还说说笑笑、热热闹闹的。
见祖母和父亲都脸色不好，宁宁心里有些沉重。
七八岁的孩子已经颇为懂事了，隐隐约约知道，自己一家不跟祖母住在一起，是因为祖母看不起母亲！
宁宁放下了筷子，小脸紧绷，看着老夫人，道：“奶奶，我们住在别院很好。若是跟我娘住在一起，您也不舒坦。”
老夫人脸色发黑，手一指宁宁，看着宁寒，怒道：“你听听！你听听！她把孩子教成什么了？就这么教唆孩子不孝敬我这个亲祖母？”
宁宁“嚯”地站起身来，怒：“我娘从未在我面前说过什么，刚才的话是我自己想说的。我爹说话您生气、我说话您也生气，还把这些气都怪罪到我娘身上！我这才不想让您和我娘住在一起！否则，我们天天坐在一张桌上，吃饭都不安生！”
☆、439 养蛇成功
宁宁本就跟宁寒长得像，随着年龄越来越大，气势也越来越像。此时猛地沉了脸，看着跟身边的宁寒一模一样地冷酷。
虽有三个孙子，老夫人对宁宁更偏疼些。
宁远是在业善府中出生的，老夫人有些不快；宁阳已经是第三个孙子、不稀罕了。
宁宁是长孙，又是在两岁的时候到了宁府。那种意外之喜的感觉，到现在还记忆犹新！
虽然没有天天在眼前，到底是老夫人看着一点儿一点儿长大的。
宁寒五岁去了深山，十五岁回来便去了西南，整个成长过程，老夫人都缺席了。
所以，所有缺憾都在宁宁身上得到了弥补，自认为对宁宁巴心巴肝地疼着、宠着。
此时见宁宁为了云叶出言顶撞自己，还小脸冷然，老夫人便有些伤心，看着宁宁，哽咽着道：“谁……谁知道我的心……”
宁寒面无表情地看着宁宁，宁宁垂了头，低声道：“奶奶，我不该出言顶撞。”
宁远大眼睛咕噜咕噜地看看宁宁、看看老夫人，奶声奶气地问：“奶奶，哥哥说错什么了？”
宁夫人看着一脸天真的宁远，张了张口，竟说不出话来。
宁远笑嘻嘻地道：“奶奶，我们家住在城外，挺好的。若是奶奶喜欢，就搬去我们家住着吧。若是不喜欢，就您一个人住着。都搬来，宁阳晚上爱哭，误了您睡觉就不好了。”
臭小子，什么话都让他说了。
众人不由得都看向老夫人。
老夫人叹了一口气，道：“我这辈子就是个孤苦的命，一辈子一个人守着这么大个院子，也惯了。”
宁寒不说话，梁瑞扬更不说话。
宁宁坐下，脸色也有些不好，道：“吃饭吧。”
一顿饭就这么过去了，饭后，梁瑞扬被丫头们领着去了后院，安置着跟齐掌柜他们一院子住下。
宁寒带着两个儿子回到别院，跟云叶说了老夫人想让搬回去的事儿。
云叶问宁寒，“你的意思呢？”
宁寒道：“老夫人还是老样子，我们还是不搬的好。等再过几年，老夫人上了年纪再说。对了，这两日老夫人可能会过来看宁阳。”
云叶点头，“我知道了，需要我在家等着吗？”
宁寒道：“无需，你只管忙你的，她并未定日子。”
云叶想了想，道：“我会留卫萍几个在家等着的。我这几天要下乡，不去城里了。”
说好教齐庄的人腌制火腿和香肠的，日子已经到了呢。
老夫人在家生气，第二天并没有过来。
第三日，到底趁着上午过来看了一趟。看看宁阳一切都好，把孩子们的棉衣、鞋子放下就走了，中午也没有留饭。
中午回来听卫萍说了，云叶也没有说什么，只说：“知道了。”
晚上倒跟宁寒说了，宁寒叹了一口气，道：“先这么着吧。”
云叶这几日很忙，吃了早饭便去齐庄。
腌制火腿和香肠，需要的东西不少，首先得找人杀猪！
因为齐庄几乎家家养猪，有的家里还样三五头猪，要是集中杀猪的话，一个杀猪匠可不够。
齐庄头早早地就安排人到别处请了两个来，说好管吃管住，又许了高工钱，人家那边停了生意，才过来了。
对庄户人来说，杀猪可是大事儿。
不过，此时还不到过年的时候，杀猪是为了加工新菜，大家还是抱着一份好奇心的。
就连杀猪匠也有些好奇。
云叶让人备齐了各种香料、辣椒面儿、酱油、盐等，把肉或切丝儿或切片儿，放入大盆，掺和均匀。
拌好的肉，最好腌制一段时间才好入味。
见云叶命人清洗那猪肠子，杀猪匠便有些奇怪，“那东西卖得价钱低，夏天卖不完，搞不好还得扔呢。”
另一个便道：“这费心巴力得洗了，看着竟是要派大用场。”
腌制火腿手续比较复杂，而灌香肠就简单得多了。
支起竹管，把肠子套上，就可以开始灌肉。
众人都围过来看，云叶一边做一边给大家讲解，其实简单得很。
“塞肉的时候要用些力气，若是太松了，等水分没了，肠子里就会空。还有，边装边在肠子上扎眼儿，防备肠子被撑破了。隔一筷子这么长，便用线捆起来，吃时候好分开。”
看着一截一截的香肠被成串儿地挂起来，红彤彤的真喜人，人人都兴奋不已。
“咦，夫人心思真是巧，这么个吃法倒是第一次见。”
“可不是嘛，等晾得半干了，水没了光剩肉，铁定香得很！”
“是啊是啊，到时候咱们自己可得先吃个够，再说往外卖！”
“哈哈哈……”
这几年齐庄的人都过得富裕了，想吃肉也随时吃得起，不像过去，缴了地租手里不剩什么了。
只是庄户人节俭惯了，谁家若是天天吃肉，会被人说“不过日子”，名声不好听呢。
所以，不到过年，一般是不会大吃大喝的。
等这些香肠晾差不多了，也该过年了，可不得老人孩子先吃个够！
云叶听众人说笑，自己也笑着道：“只要好好干，以后，有大家吃肉吃腻的时候。”
众人都笑。
大家也看得差不多会了，又恐累着云叶，便道：“夫人，您歇着吧，我们来。”
云叶问：“可看仔细了？”
众人都点头，“会了。”
云叶便起了身，便有女人坐下来，接着云叶手里的活儿开始干。
起初手里握着那竹管，会感觉手滑，慢慢掌握了要领，便会握得结实了。很快，便会做得很好。
大家看会了，等到了第二家杀猪的时候，云叶还是跟过去看，如此再示范一遍。
其实，制作香肠，主要是配料。只要肉馅儿调制得好，味道就不错，中间这个灌制的过程其实倒简单。
云叶给大家讲了肉馅跟调料的比例，大家都记着上秤称了，才去拌馅儿。
忙到中午，看看大家也都学得差不多了，云叶便回了别院。
因为杀猪匠也累了，杀猪可是个力气活儿。就算有主家帮手，一个杀猪匠一天最多杀三四头猪。
所以，齐庄的事儿且有得忙呢，不急。
这日，云叶去了饭庄。
一下马车便看到门口架子上张贴的告示，写着两个以蛇为主料的菜，是自己写的菜名。
齐掌柜见云叶过来，忙笑呵呵地道：“夫人，饭庄前天就开始上这些菜了呢。”
云叶道：“看来郭柱那孩子送蛇来了。一天几条？我看菜倒是限量供应的。”
齐掌柜道：“我是按照夫人说的法子做的。说起来，郭柱那孩子也只能做到一天供应一条，他那蛇窟可不大。若是一下子都拿出来，等到了年可就连不上了。”
云叶点头，“就该如此。若是多了，菜也卖不上价。这几天食客们反响如何？”
王大梁便接过话来，道：“贵女雅室里几乎没有点的。都是楼上雅室的贵客们点，都说极好，反正每顿也就十份，吃不到的都盼着呢。没法，又开始预订了。”
云叶道：“这样也好，等哪天郭柱来了，我得问问，能扩大了最好，若是天天如此限量供应可不行。咱们的蛇是养殖的，既然上了这个菜，就得保证人人能吃到。”
说来也巧，正说着，顾老从后院过来了，“夫人，郭柱那孩子来了。”
一年未见，这孩子真长高了，看起来不像个十二三岁的孩子，成熟了许多，说话也利索得很了。
“夫人，我的蛇养得很多了。只是恐撑不到春天，想着馆子里天天能上这菜，才一条一条地送来。”
云叶让郭柱坐下，笑着道：“其实，也无须天天跑过来，你可以五六天来一次。一次送上三五条，我们饭庄里有冰窖，蛇肉放上几天无事的。天天跑这么远，多辛苦。”
郭柱便有些不好意思，道：“多了我背不动。”
云叶恍然大悟，“也是，成品的菜蛇，一条便有好几十斤呢。”
一个十几岁的孩子，空着手翻山越岭就很难了，更何况再背着几十斤重的肉！再说了，杀好的肉还不停地滴着血水，一路上也难受。
顾老对云叶道：“要不，咱们用马车去山里拉？”
郭柱忙道：“山里路不好走，哪里进得去马车？要想赶马车进山，就得绕好几十里路呢。还是我天天背着送来吧。”
云叶摇头，“这个不行，你太累了。再说了，你家里也离不得人。若是你天天不在，再有人去搞破坏就不好了。”
郭柱摇头，“不会。自从我家里养了蛇，全村就没人过去我家了，天天安静得很呢。”
齐掌柜和王大梁都笑，“都怕了你吧？”
郭柱挠挠头，笑道：“或许是吧。其实我把蛇养在窟里，根本出不来，或许是蛇皮吓着他们了。”
云叶想了想，道：“这样吧，你跟顾老约在山下一个地方，你把肉从山里背出来，他用马车接过来。你也少走些路。”
郭柱喜道：“这个法子好。下了山，到这里也要走好远呢。”估计得有十几里路的样子。
顾老道：“还是早晚搬出来的好，家在山里，实在不便。”