按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
忙完了，云叶先回了西园。
那婆子看见了，又是一通白眼儿，云叶也懒得理她，接过自己的被子先上了炕。
想起上次在这屋里自己跟小翠一个炕睡了一夜，竟然都没有认出来，真是天意啊！
等迷迷糊糊快要睡着了，小翠才轻手轻脚地摸进来。两姐妹小声地说了几句，都睡了。
第二日上午忙得很，又有两桌客人到了。
因为是第一次做云叶定下的宴席，又全是从未做过的菜，恐厨师们把握不住，老刘跟管事的一商量，云叶的菜单便只上了三分之一。
剩下的由老贾、张大厨和老刘各自做了几个拿手菜给填补了上去。
恐云叶心中有什么不快，管事的还亲自跟云叶解释了一下。
当然了，管事的已经跟顾老提前禀报了，顾老同意之后，管事的才敢拍板！
云叶是无所谓啦。
这样也好，一下子教那么多新菜，自己累，他们也得有个吸收的过程。
各色菜式一个一个地端了上去，不大一会儿，前边便有小厮过来反馈，说客人们都吃得很满意。
夸赞比较多的还是云叶亲手做的菜。
特别是第一个凉菜，彩碟一上去，便受到了大家的一致称赞。
其实凉菜的主菜便是那个“松鹤延年”啦！
这道菜彩头好、寓意更好。看起来也赏心悦目，更关键的是，这道菜是比较考验厨师的刀工的！
云叶的刻刀发挥了重大作用。
其实，所用的食材倒也平常，不过就是香菇、鸡脯肉、黄瓜、樱桃。一时没有樱桃，云叶便用一小点儿红色的菜椒代替了。
调料就是盐、麻油。
制作过程也不算复杂，将香菇烧熟入味后批成片，将黄瓜打成扇片。鸡脯肉腌制好后滚熟、蛋白打散炒熟。
用香菇一片一片拼成褐色的树干和树枝，黄瓜扇片摊开，一片一片拼装成松树的松针。
菜松围在边沿为草地，然后将鸡脯、蛋白、黄瓜拼成两只鹤的形状，放在松树下。
其中，用焯过的白萝卜雕成仙鹤的头、黄瓜修成仙鹤腿爪、红辣椒片成薄片置于仙鹤头颅为丹顶鹤即可。
红色的菜椒切几条细丝，随意摆放在松枝下。
切出龙眼大一个圆圆的红辣椒，摆放成旭日东升，这道菜便成了。
味道嘛，便是滋味鲜美、清淡爽口。
主要是寓意好，颜色也好看。第一个摆上来，更是“松鹤延年、长命百岁”的祝福！
☆、106 全家相聚
听众人夸赞不停，顾老得意地大笑，道：“府中新来了个巧手的大厨，各位有口福了！”
“祝顾老寿比南山！”
“长命百岁！”
“……”
顾老在众人的祝福声中心情大好，拿着筷子舍不得下箸。
看这细腻的心思便知道是云叶做的。
宁寒暗暗点头，“果然不错！”
凌绪更是吃得开心。
还特意偷偷问明了传菜的小厮，哪些菜是云叶做的，便多吃几口。
云叶在后厨忙得很，也没有多关心前边的事。
好不容易等小翠闲下来，云叶忙跟厨房管事打了招呼，说要带妹妹出府见见家里人。
昨天，厨房里都传遍了，说小翠是云叶的亲妹妹！
管事的忙回了总管顾全，顾全见顾老忙着接待客人，便没有禀报这事儿。
此时，见管事的过来请示，顾全略微犹豫了一下，还是准了，叮嘱道：“速去速回，不要耽误了正事才好！”
云叶和小翠忙应了，心中十分感激，谢过顾全，从管事手中领了腰牌，手拉手地走了出来。
出了顾全的院子，便看见不远处石子路上走过来宁寒和凌绪几人。
小翠训练有素，见了两人，忙施礼，“两位公子。”
云叶一见宁寒，便有些尴尬。
随即想到上次在他面前自己落荒而逃的狼狈，云叶又有些恼，“自己真是越活越回去了！上次就那么逃跑了，真是丢人到家了……”
宁寒背着手，面无表情，眸子黝黑却充满探究地看着云叶，心中暗忖：“不在后厨忙，她来前院干什么？身边还跟着顾府的丫鬟？”
哼！这女人胆子越来越大了，对自己竟然连个眼神都欠奉！
凌绪刚吃了一顿美餐，心情极好，看见云叶便自来熟地招呼道：“云姑娘！过来此处，可是有事？”
“无事！”云叶不愿意多说，招呼了一声，拉着小翠便要走。
凌绪奇怪了，“小翠，你跟着她干什么去？！”
小翠忙道：“顾总管让我们出府一趟！”说完，唯恐被凌绪喊住，急匆匆地跟上云叶。
宁寒英眉微皱，道：“王洲，跟上。”
两个妙龄女子上街，万一再如上次……
凌绪转头，一脸疑惑，“表哥，我说你这是怎么啦？”
宁寒冷冰冰地瞥了一眼凌绪，“没怎么！”说完，抬步便回了院子。
众人：“……”
凌绪看着宁寒的背影，嘀嘀咕咕：“第二次怜香惜玉了……”
……
云叶拉着小翠出了顾府，知道离七里大街挺远，两人都心急，便坐了马车。
马车也走了好一会儿才到，小翠挑开帘子，远远瞅见小吃摊儿上的秦氏和云争，便“呜呜呜”地哭了。
见小翠哭得说不出话，云叶忙扶着小翠下车，冲着摊子便喊：“娘！云争！”
秦氏和云争正忙着，转头一看云叶和小翠站在了面前，登时便愣住了！
秦氏简直不敢相信自己的眼睛，大哭着上前一把抱住扑过来的小翠，“小翠！我的小翠啊！”
云争惊呼道：“小翠！”
小翠哭着喊：“娘！哥！”一家人抱着哭成一团，云叶的泪也忍不住流了满脸！
☆、107 劝慰秦氏
食客和周边摊子上的人听云争说了家里的情况，都唏嘘不已。
秦氏搂着小翠坐在凳上，哭得哽咽难言。
云争忙到福祥居后院，把金娥喊了过来。
小丫头飞跑着过来，抱住小翠大哭，“二姐！二姐……”地叫个不停。
云叶何曾经历过这种悲欢离合？
云叶擦去脸上的泪，扶起小翠和金娥，劝慰道：“你们俩别哭了，惹得娘哭坏了身子，看我不拧掉你俩的猪耳朵！”
一句话把一家人都说笑了，忙抹抹眼泪，都站了起来！
看一家人又哭又笑的，惹得众人都心酸。不管如何，一家人总算团聚了！
看看日头，顾府恐怕又开始忙晚宴了，云叶只得道：“娘，我们俩还得回去。等过了这两天，我便把小翠领回来。”
秦氏拉着小翠的手，唯恐这个女儿消失不见了，听了云叶的话，一脸惊慌：“小翠不回去那家了！”
小翠咬着嘴唇，红着眼睛看看秦氏又看看云叶。
云叶安慰道：“顾府的当家人是个好人，我若是求了他们，再给够了银子，小翠会回来的。”
“再说，娘，他家主人现在正过五十大寿呢，人手紧张得很，恐怕也不会放小翠走的。”
秦氏有些犹豫，唯恐一转眼小翠再被他们卖了怎么办？失而复得的宝贝又不见了，秦氏心里的惶恐难以名状！
“娘，我跟你保证，过了这几天，小翠和我都会平平安安回来的。”
秦氏依然拉着小翠的手，依依不舍。
云叶忙劝道：“这几日，我们俩都不在，你们少做些吃食，早早回家歇着，别累坏了。”
“也莫操心我们，我们姐妹俩在顾府有个帮衬，晚上还在一个炕上睡觉。娘，你就不要担心了。”
“云争、金娥，你俩莫惹娘生气。”
金娥上前便抱住了秦氏的胳膊，脆生生地道：“知道了，大姐、二姐，你们放心去吧。”
秦氏看向云争，云争抿着嘴，一脸坚定，道：“娘，左右不过就是这两天了。只要知道小翠好好的，我们也不用抓心挠肺的了。”
“等忙过了这两天，我们给够了钱，顾府也不会扣着小翠不放的。娘，您就安心吧。”
小翠擦擦眼泪，上前柔声道：“娘，我在顾府很好。主子们都不是心苛的人。”
“他们对下人不打不骂，只要不犯错，连句重话都没有。娘，您就暂且忍耐两日吧。”
见几个孩子都如此劝，秦氏只得忍着满心的不舍，哽咽着道：“要回就快回吧。看耽误了主家的事，倒惹些口舌。”
说完，便转身去忙摊子上的事儿，竟不敢看两人离开的情形。
云叶暗叹了一声，拉着小翠忙急匆匆地走了。不敢耽误工夫，只得又坐了马车。
看两人的马车走远了，秦氏才猛地一下子坐在凳上，抽搭起来。看得众人都心酸。
小丫头金娥也不回福祥居了，就在秦氏身边打转，手脚麻利，暖心得很。
围观的路人念云家不易，纷纷过来或吃或买，一时间摊子上忙的不可开交，秦氏渐渐平复了心情，专心致志地忙起生意来。
云争暗暗松了一口气。
☆、108 二人婚事
“你说什么？小翠竟然是云叶的亲妹妹？”
凌绪猛地从椅子上跳了起来，看着王洲，满脸惊讶。
王洲看了一眼不动如山的宁寒，对凌绪道：“回世子话，千真万确。”
宁寒英眉微皱，暗道：“亲姐妹吗？细细想来，两人眉眼长得果然十分相像。”
听王洲讲了来龙去脉，凌绪感慨完了，转头看向宁寒，“表哥，你想什么呢？”
宁寒瞥了一眼凌绪，摇头，“没什么。”
家里贫困若此，食不果腹，不过是个满脸菜色的乡下丫头，宴席上那些名贵的美味佳肴她是怎么会的？
大厨非手艺高超、千锤百炼，不会有如此构思巧妙、味道绝美之佳肴美馔！
若有这手艺，怎会因为区区百两银子的外债被人抢走了亲妹妹？！
说起来，那女人倒是个伶牙俐齿的，不过，更是个谜一般的……
见宁寒突然站了起来，凌绪忙问：“表哥，去哪里？我可不要再跟那群老头子说话！”
宁寒英眉微皱，斜睨着凌绪，“对你大有裨益！跟过来！”
凌绪噘起了嘴巴，嘀嘀咕咕，“一群糟老头子，谁爱听他们唠叨，比爹还烦！”
宁寒也不理他，径自出了院子。
凌绪不情不愿地跟在身后，一路上碰到不少在府中闲逛赏景的人。
来跟顾老祝寿的人，多是朝廷官员，没有不认识宁寒和凌绪的。
宁寒虽木着脸，却还算亲切，见人过来招呼，都点头致意。
众人也识趣，知道这是个一贯冷面的，招呼过后虽然想亲近，但见宁寒并无畅谈之意，只得走开。
家中有女待嫁的，便跟宁寒东拉西扯多说两句，有意无意地往宁寒婚事上扯，宁寒都巧妙绕开了。
凌绪一贯花名在外，大家都知他是个爱玩爱耍的，性子又好，多以长者身份调侃两句。
凌绪长相好、身份高，又有世袭的爵位，来者也有不少生了攀附之心的。
谁家女儿成了侯府的世子妃，以后便是侯府当家夫人，又是皇亲，岂有不愿的？
凌绪闻弦而知雅意，见众人试探，也都“哈哈哈……”地打发了。
见一帮老家伙走远了，凌绪嘀嘀咕咕：“谁爱娶个夫人管着！趁年轻不多玩几年，怎对得起风流年少？”
宁寒英眉皱起、眼神犀利，狠狠地瞪了一眼凌绪，凌绪忙低了头。
见宁寒转过了身，凌绪拍拍胸口，偷偷出了一口气。
讨厌！表哥比那些老头子还讨厌！难道人家说错了？
哼！京城多少女人为了你要死要活，你不是也一个没要吗？
再说了，你躲到这小城来，别告诉我是为了给顾老贺寿！
想到这里，凌绪大步追上宁寒，用肩膀撞了一下宁寒的肩，贼兮兮地道：“表哥，说实话，你不会是被我妹妹烟儿追得……”
宁寒不等凌绪说完，便打断了他的话，“你饿了吧？”
凌绪还没想到宁寒这话中的机锋，摸摸肚子，“中午云叶做的菜太好吃，我吃撑了，此刻还不饿。”
宁寒冷冷地看着凌绪，“果然是撑的！”
凌绪怒，跳着脚冲宁寒的后背高喊：“我要是再管你们俩的事，我……我就是吃饱了撑的！”
☆、109 罗汉大会
云叶在后厨忙得不可开交。
今日晚宴，云叶要教会大家所有的菜，因为明天便是顾老寿辰的正日子了，云叶的菜单要全上！
若是到了明天，大家做的不入味，或者有偏差，云叶心里也不愿意！
因为，不仅是职业责任，云叶还存了一份讨好顾老的心。
只有客人们吃得满意，顾老才能开心；顾老开心了，自己再提小翠的事，嗯，成功的概率便更大了……
所以，明日务必不能有任何差错！
“云姑娘，这里你过来看一下！”张大厨正在做罗汉大全。
云叶菜单里的罗汉大全，取十八罗汉之美意，并无十八种食材。
说起来，这道菜的卖相是极漂亮的。盛碗后，有红、黄、绿、白、紫、褐、绿等各种颜色。
软软糯糯的一大碗，颜色艳丽、配色丰富，味道好、营养高。
在满桌荤菜里面，这个全素烩菜可是很好的一个素食搭配，对于老人孩子最适宜。
需要的食材大概有以下几种，素火腿丁、玉米粒、青豆仁、紫山药丁、红萝卜丁、豆干丁、香菇丁、蒟蒻丁、芹菜末，各种食材等量准备即可。
做起来也不是很复杂。
大锅烧水、放少许盐。等水开以后，除芹菜外，把以上食材放入汆烫，熟后捞起，沥干水份。
玉米淀粉或者红薯淀粉少许，加入盐和水，调成水淀粉备用。
油锅烧热，倒入高汤，烧开后，放入沥干水分的所有食材。
中火煮至沸腾，加入盐及芹菜末略拌一下，均匀后再以水淀粉勾薄芡。
滚开后尝味道合适，盛如汤碗中即可。
云叶一一示范、指导了之后，张大厨便开始动手制作。
厨房里的其他厨师也有几个，大家都开始动手。
明天正日子，会有十桌。每道菜都要同时上，所以，光云叶一个人会做是不行的。
不过呢，已经定好了，顾老那一桌上的菜，凉菜中的彩碟、八个热菜、一个炖汤都由云叶亲自做。
当然了，寿桃和寿面这些面食，还有要摆盘的其他凉菜，已经交给专人去做了。
就这，工作量也不小。因为云叶不仅要做好自己的菜，同时还要看顾其他厨师。
对张大厨和老贾、老刘三人自然无须太操心，其他几个厨师就不太好说了。
说到底，中餐菜品好坏跟厨师的个人手艺有着极大关系。
更何况，对那些厨师来说，这些菜又不是他们的拿手菜，属于现学现卖！
云叶每一天都会教给大家几个菜，幸亏总共也没有多少。
实验了这么好几顿之后，已经差不过了。
只要火候把握好，牢记步骤和调料分量，几乎不会有什么太大的差错。
再说，满桌都是从未吃过的菜，客人们也无从对比的好吧……
当然了，顾老那一桌就不太一样了。
作为主桌，顾老、凌绪和宁寒定是在座的。这三个人已经吃过了菜单上的大部分菜，嘴巴会挑剔一些。
不过，有云叶去应付，应该也没有什么问题，哈哈！
老刘和管事的都安排妥当了，心中也很高兴。还是那句话，“不图有功、但求无过！”
☆、110 丁家父子
张大厨和云叶两人各存了表现一番的意思，都十分上心。
云叶是为了妹妹，张大厨是因为丁家。
丁家作为永安城的第一大族，顾老的寿宴是铁定要来的。
昨晚张大厨已经知道了，丁家大老爷和丁陌文都要亲自到场祝寿。
丁家大老爷便是丁陌文的父亲丁正豪。
丁家在永安城是老户，起初不过就是个小商户，积累了三代颇有些资产。
到了丁正豪这一代，家族的生意更大了，不仅有酒楼还开了钱庄。
丁正豪这人念书不行，却颇有些狠辣手段，钱庄里的黑心钱赚了不少，生意也越做越大。
第一楼却是在丁陌文手中做到了永安城最大，所以，丁正豪对丁陌文这个儿子很有些骄傲。
丁家二老爷丁正谊却走了仕途。苦读了几年，进士及第后，丁正豪出了大钱上下打点，给他谋了肥差事。
这还不算完，为了保住这棵大树，丁正豪每年不惜重金，送钱给丁正谊，让他打点好上官、交结好同僚。
丁正谊也是个能干的，十几年后，竟官至一品，受封御史大夫！
御史大夫，负责监察朝廷、诸侯、官吏的失职和不法行为……
于是，丁正谊立时成为朝廷官员人人忌惮和巴结的新贵！
家里有了这么大的官盖子，丁正豪在永安城生意场上更为肆无忌惮，财富聚拢得越发快了。甚至在京城也有了不小的生意。
丁陌文因为不能常常离开，京城都是请了大掌柜照管。
投桃报李，丁正豪每年给丁正谊送去打点上官的钱，这两年已经增加到五千两。
所以，弟兄二人虽不常见面，感情却越发深厚。
丁陌文是丁家的长子长孙，人虽聪明却对功名兴趣不大，家里正好也要有个继承家业的，丁正豪便把丁家的生意悉数交给了丁陌文。
丁正谊也很看重自己的这个亲侄子。
因为，是丁陌文把丁家的生意发展到永安城最大！从财富上讲，到了丁陌文这一代，丁家已是永安城的首富了。
丁陌文自己手段也高，年轻轻轻就颇有威望。
再加上丁正谊在官场上的势力和影响，丁陌文年纪刚过二十，便被永安城各行会推举为