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“再说了，百味阁那边也有采办，我却不怎么放心。这不是想着你当个总领，让那几个伙计干着。”
“就是不知道他们几个能不能独当一面，再说了，瑞扬也不在。”
顾老笑呵呵地道：“我的身子骨，跟着你这丫头吃得好、天天又乐呵，这几年竟越发地好了。再说了，还有顾全跟着呢，累不着。”
云叶却还是执意要顾老分派一下几个伙计的工作。
云叶道：“等瑞扬回来，采办这活计就不用他跟着了，让他专心学菜。你呢，就带着这几个采办。”
“我看也有三四个吧？加上百味阁的两个采办，你给他们分好工，可以专人专职。”
“比如张三负责老店、李四负责新店，每个都有个专职的接洽人，把单子汇总到你这里，你再安排他们去采办。”
“把人可以再分配一下，各人跟酒厂、菜地或者郭柱那边接洽。大家各司其职，谁那里出了差错，便让谁负责。”
“还有，你也不用每次都跟着，只两头把关便好。核对单子、检查食材，然后再跟几个店的账房核对账目。”
“顾老，你看怎么样？当然了，成了总领，你的工钱也要给你涨上去的！”
“工钱倒在其次。”顾老捋捋花白的胡子，点点头，道：“四个店的账目，核对起来是要费一番功夫。”
“再加上百味阁是个新来的，那边的账房，咱们还没有给他打过交道，摸不清脾气。还不知道是个什么人？”
云叶捂着嘴笑，“那边的账房是个什么人，你到时候一看不就知道了？”
顾老一头雾水，“……”
眼看到了中午，食客们上来了。云叶便带着齐掌柜去了百味阁。
百味阁的大门是开着的，十几个伙计、小厮正在打扫卫生。
有几个是老店的，剩下的就是原来百味阁的人。
见云叶过来了，都忙放下手中的活儿，过来见礼。
云叶问：“你们几个的工钱，可是已经跟王府结清了？”
百味阁的几个厨师和伙计忙点头，道：“是的，夫人。我们结了账，无事便过来了。”
云叶点点头，“嗯。咱们以后就是一家人了，有什么事儿只管给管事说，处理不了的过来找我。”
几个人都十分感激地道：“是，咱们以后只跟着夫人。”
百味阁里十分整齐。
因为是高档饭庄，里面的东西都十分精致，用清水擦洗过了，焕然一新！
包括后厨跟后院，各色用具、物品都摆放得整整齐齐，看起来也很赏心悦目。
云叶看着花盆里干枯的鲜花跟盆景，道：“这些枯枝败叶的都扔了吧。明儿个一大早，派个人去山上，弄些花来插上。明儿个开业也有个好颜色。”
齐掌柜忙道：“是。”
云叶看看后厨，道：“厨房里的东西都归置好了，我看不得一丝灰尘。等明儿个一大早，就让他们都过来，我有话要说。”
“还有开业的诸般事宜，都要明儿个上午齐备。今天下午能备多少就备多少，不可影响那边的生意。”
“齐掌柜，还得你多辛苦些。梁大只是帮几天忙，不在咱们这里长干；又是亲戚，咱们也不好多使唤人家。”
齐掌柜忙点头，“我知道，夫人。”
这么大的馆子，想要一下子找到适合的掌柜跟账房是不太容易。不过，只要留心，总归能找到的。
云叶看着忙忙碌碌、十分尽心的齐掌柜，不由得想起来新店的管掌柜。
管掌柜刚来的时候，还有些不能胜任，现在这么久过去了，也干得很好。
他那新店还算是两个店，一个是饭庄、一个是早点；说起来，每天也辛苦得很。
不如，在这个节骨眼儿上，干脆也给管掌柜分红入股吧。这样，才能更留住人不是。
还有这百味阁的掌柜跟账房，倒是个燃眉之急，不如便发动大家给找找？
等明天大家都到齐了，问问他们可有熟知又可靠的人。
眼看着到了中午，想到还得去宁府，云叶道：“齐掌柜，你也回去吧。等中午忙完了，再过来看看就好。”
“还有，你问一下大家，可有可靠的掌柜跟账房？也可以给我说说。咱们店里倒是还缺两个关键的人！”
齐掌柜忙道：“是，夫人。”
送走了云叶，齐掌柜转头问了这几个百味阁的厨师跟伙计。
大家都说：“百味阁原来那个姓赵的账房，人就不错。”
“处事公道，对食客们也活泛，跟大家处得也好。”
“做账、付钱什么的，没有错过帐。对百味阁，也兢兢业业的。”
“人也耿直，不会讨好王爷，王妃，说些有的没的。”
“……”
至于那个掌柜的，就不怎么得人心了……
齐掌柜暗暗都记在心里。
云叶到了宁府，爷几个都还没有回来，只有宁阳跟老夫人祖孙两个，在花园欢声笑语地玩得开心。
云叶跟老夫人打了招呼，便去了厨房。
众人正在准备食材，见云叶来了，施礼后忙递上菜单。
厨房的张管事道：“老夫人只点了几个菜，说剩下的让夫人您定呢。”
厨师老林也道：“咱们只是把食材都简单处理了，尚未定菜谱。”
云叶看了看餐单，其实老夫人写的已经不少了，是豪门之家的家常宴席。自己换了也不好，再添加恐怕又多了，倒浪费。
唉，跟婆婆在一起住，就是有这些麻烦事儿。定个菜单，也要顾及到这个那个的。
想到这里，云叶对众人道：“若是有你们认为合适的都留下，多了也可以不做。厨房里没有的，也可以撤换。”
厨房管事自然清楚，道：“老夫人写的这些，咱们厨房都备好了菜，都有。夫人，您若是想定别的菜，厨房没有，咱们即刻去买。”
云叶道：“这会子了，不用去了。就厨房食材，我再加两个汤品吧。你们注意看着些、记下来，以后多熬着给老夫人喝，秋天最是养肺润燥的。”
第一个是百合杏仁赤豆粥，用百合一钱、杏仁一钱，赤小豆二两，白糖少许。
先将赤小豆洗净，加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸。
然后在半熟的粳米锅内，加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至热即成。
云叶道：“此粥可以清肺火，适用于肺阴虚，虚火旺盛，素有口干、口苦者。”
第二个算是药膳。
黄芪山药粥。黄芪一两、山药一两、粳米一两半。
先用水煮黄芪，取汁去渣，再用汁煮山药、粳米做粥。
云叶道：“这个是补肺气的，晨起空腹食用最佳。适用于肺气虚、容易伤风感冒者。”
老林带着几个厨师，都用心地记下了。
云叶道：“其他的菜你们动手制作吧。等孩子们回来了，再炒菜。汤跟主食倒可以做出来了。”
云叶指点着几个，做了三个孩子都爱吃的糯米藕，便听春儿急匆匆地进了厨房，道：“夫人，爷跟两位少爷都回来了。老夫人让传饭呢。”
云叶点头，对老林几个道：“你们炒菜吧。”
说完，也不在厨房耽搁，出了院子。
众人送走了云叶，开始忙碌起来。
等云叶到了福寿堂坐下，送菜的小厮们也掂着食篮跟了上来。
宁寒好久没有跟大家在一起吃饭了，人人都很高兴。
要说，最高兴的还是老夫人。看看眼前儿子、孙子，笑得合不拢嘴，吃着可口的饭菜，连带着看云叶都顺眼了许多。
老夫人突然想起一事，问道：“听说你们把百味阁买了，是真的吗？”
有宁寒在，老夫人一般不直接跟云叶说话，说不清是什么心态在作怪。
其实，这话该问云叶的。
宁寒道：“嗯。明儿个要开业呢，您过去看看吧。”
云叶也道：“老夫人带着宁阳过去吧。只是，没有以前热闹，没有请戏班子、杂耍什么的。”
老夫人还有些诧异，“这是为何？”
宁寒看了云叶一眼，对老夫人道：“成国受灾呢。多少人饭都吃不上、流离失所的。咱们搞这么大阵仗，云叶恐有人参奏我，只说放串儿鞭炮，我也应了。”
“老夫人若是想听戏，可以到戏园子去。等您哪天约了相熟的夫人，我把戏园子包了，您带着宁阳好好玩一天。”
老夫人便道：“算了。还不如我们在府中舒坦。”
云叶暗暗舒了一口气，看向宁寒的眼神儿温情脉脉的。
宁寒老神在在地假装不知，嘴角却微微翘起。
饭桌上，云叶说起百味阁掌柜一事，宁寒道：“原来的掌柜是不能用了。梁大兄弟事儿也多，我看还是在军营问问，人多自然好找。”
管掌柜就是宁寒手下一个军官的父亲。
云叶道：“好。这事儿就交给你，我这里先用着梁大跟金娥。”
老夫人又有些诧异，“金娥不是宁阳的小姨吗？梁氏这么大生意，还去咱们饭庄干？”
☆、578 事情不成
云叶笑道：“咱们开业得急，尚未找到合适的掌柜跟账房。金娥在家闲了几个月，不是无聊吗？过来给我帮几天忙，也不能长干。”
“掌柜用的也是梁氏货帮的掌柜，等咱们找到了，就不麻烦他们了。”
老夫人有些不满，“宁府又不是没有人，干什么麻烦亲戚？府中的管家跟账房过去帮着。”
宁寒道：“掌柜跟管家可不是一回事儿。母亲，这事儿您就别管了，云叶自己处置就好。您只管在家带着宁阳吧。”
宁阳大眼睛眨巴眨巴，看着老夫人奶声奶气地道：“奶奶，他们做事，咱们在家玩！”
老夫人笑呵呵地道：“嗯！我孙子宁阳最乖了！”
宁寒跟云叶相互看了一眼，都暗暗松了一口气。
最怕老夫人掺和生意上的事儿，听也不是、不听也不是！
吃完了午饭，又坐着喝了茶，便各自走了。
宁寒依然带着两个孩子进宫，云叶却带着宁阳去了梁府。
看着一家五口的背影，老夫人心里还蛮舍不得。周氏在身边站着，也不说话，只让老夫人自己体会。
业善在家呢。
梁子涵午睡刚醒，两个人正逗着孩子玩，听说云叶跟宁阳来了，业善便“哼”地一声。
金娥抬脚便踢在业善腿上，怒：“怎么了？我大姐他们来，你还不欢迎！”
业善也怒：“哼，谁欢迎她们。宁府又不是没有人，把梁大弄去也就算了，干嘛把你也叫去帮忙？”
金娥怒：“是我自己要去的，大姐还不稀罕呢。我可不想天天在家看孩子，快成个傻瓜了！”
两人正说着，宁阳小包子已经噗通噗通地跑了过来，嘴里还喊着，“子涵、子涵，三哥哥来了！”
金娥猛地瞪了一眼业善，出去迎接云叶去了。
业善看着宁阳跟宁寒一模一样的脸，鄙夷不屑地道：“讨厌！”
宁阳满腔热情被兜头泼了一盆冷水，瘪瘪小嘴，眼看就要大哭一场……
业善慌了手脚，忙猛地窜过来，拉住宁阳的手低声道：“宁阳乖，你别哭，小姨夫带你去掏雀儿！”
宁阳立即瞪大了眼睛，“当真？！”
那百灵鸟被卉子和小月儿拿走了，宁阳正愤愤不平呢，业善这一招算是击中了宁阳渴望的心。
听云叶跟金娥的脚步声渐渐近了，业善恐两人发现宁阳眼里的一包泪，弯腰一把抱起宁阳，“这就去！”
两人立即抛下正在小床上爬来爬去的梁子涵，走了。
迎面碰上抬脚进屋的金娥跟云叶，宁阳得意地道：“我们去掏雀儿啊！”
见业善抱着宁阳出来，金娥惊呼一声，“你把孩子一个人扔下了？”
话未说完，慌忙便往屋里跑。猛地接住正要爬下床的小包子，金娥气得脸通红。
对跟上来的云叶道：“你看看这人，就是个不靠谱的。抱着大的就走，也不管小的了！”
云叶笑着道：“可能是躲着我。男人对孩子哪有靠谱的？宁寒还对宁阳说，我肚子里这个要还是儿子，就扔到山上去呢。”
金娥：“……”
不大会儿，就听见宁阳大呼小叫地跑了回来。
一只手里攥着一个小麻雀，小雀儿叽叽喳喳地在宁阳手里乱转头，可爱得很。
两个丫鬟跟在宁阳身后，手里拿着鸟笼子还有水碗什么的，业善却不见了。
金娥撇嘴，“这男人就是个呆不住的，这么一下午是不会露面的了。”
云叶知道两人的相处模式有些奇怪，暗自发笑，却也不说破。
带着宁阳跟金娥说笑了一下午，眼看着天色也晚了，又回了宁府。
饭还没有做好，宁寒带着宁宁跟宁远，三人一起回来了。
一家子高高兴兴地正在吃晚饭，下人过来报说“凌夫人跟月华公主来了。”
云叶看向宁寒，宁寒老神在在地吃饭，老夫人也有些奇怪，嘀咕了一句：“怎么这会子来了？可是有什么当紧的事儿？”
说完，吩咐周氏道：“快请她们前头坐。就说我们正吃饭呢，若是没吃，就一起吃；若是吃过了，就等我们一会儿。”
宁寒放下手中的筷子，道：“或许是十皇子的事儿。”
老夫人吃了一惊，“十皇子在冷宫出事儿了？”
云叶也看过来，宁寒摇头，“不是。”
宁寒看向老夫人，道：“母亲，你或许不知。月华想把十皇子带出宫来，跟着凌绪东南上任去。”
老夫人更是吃了一惊，“这怎么能行呢？皇上铁定不准的！太子只怕也不会答应。她们来找我们，或许是想让你去跟太子说？”
云叶暗暗佩服。
到底是皇宫里出来的，一下子就看穿了事情的本质，就连凌夫人跟月华的来意，也一猜一个准！
这下子老夫人也吃不进去了，放下筷子，对众人道：“你们吃，我去看看，不行就打发她们回去吧。”
“咱们宁府对凌府也算仁至义尽了。不管是凌烟还是凌绪，咱们从未亏待过他们。十皇子的事儿，咱们不管。”
宁寒道：“母亲，先吃饭吧。十皇子的事儿，我已经答应帮忙了，她们过来是找我听信儿的。”
老夫人诧异地瞪大了眼睛，“你这个孩子！这种事儿怎么能答应呢？看太子忌讳……”
说着说着，老夫人突然住了口，看着三个孙子道：“孩子们，先吃饭吧。”
有些话，这些小孩子们传出去，就不好了。
这个时候，云叶自然是不插话的，只照顾着三个孩子吃饭。
等众人都吃了饭，云叶带着三个孩子在院里玩耍，老夫人跟宁寒去前院见凌夫人跟月华。
时间也不甚长，刚到了掌灯时分，两人便回来了。可见凌夫人跟月华走了。
老夫人脸色不是太好看，宁寒倒是脸色如常。
见云叶迎过来，老夫人没好气地道：“以后多劝着他些，别光顾着那些小生意。”
云叶真是躺着也中枪，可是当着宁寒的面儿，自然只是答应着。
宁寒脸色不快，扭脸对老夫人道：“朝堂的事儿，你不要迁怒云叶。我不说，她又什么也不知道。”
老夫人便更不高兴了，道：“凌府的事儿，是朝廷上的事儿也是家里的事儿。那什么蛇鞭酒不是她弄的？”
“什么好东西，就要这么贵？也难怪月华不高兴，连带着我也落埋怨！”
云叶明白了，月华还趁机在老夫人面前告了自己一状，可见，十皇子的事儿不成。
云叶看着老夫人，不卑不亢地道：“那蛇鞭酒，我也是为了他们两个才想起来酿制的。要不是卖给他们，价钱还要高呢。”
“就是看在亲戚的份上，价钱已经给他们很优惠了。若是还嫌弃高的话，倒可以不用。我卖去药铺子，更赚钱呢。可见月华就是个不知好歹的！”
老夫人还要说话，宁寒对老夫人道：“十皇子的事儿，以后再说。天色已晚，我们回别院了。明天一早我让人过来接您。”
老夫人便有些赌气，道：“不过放串儿鞭炮，我过去干什么？若是人多嫌乱，把宁阳送来我看着。”
云叶笑着道：“那就麻烦老夫人了。”脸上倒没有什么不高兴的意思。
老夫人也不说什么，看着一家人走了。
坐下想了想，越想越生气，索性对周氏道：“备车，我去凌府。”
周氏忙道：“老夫人，您过去就是生气，还是别……”
老夫人一瞪眼，周氏只得出去吩咐备车。
凌夫人跟月华气鼓鼓地回了凌府，刚刚坐下，便听人报说“宁老夫人来了。”
凌夫人跟月华相互看了一眼，道：“快请进来。”
老夫人进了院子，见堂屋里灯火如炬，却鸦雀无声，院中的仆从也寥寥无几，越发显得凄凉。
不由得心有戚戚焉。
凌夫人是老夫人同父异母的姐姐，自然是月华出来相迎，“姑妈。”
宁老夫人坐下，也顾不得喝茶，对凌夫人道：“姐，不是我们宁寒不使劲儿。十皇子的事儿那是什么事儿？你们凌绪托他就是不对！”
“还有月华你，我刚才问过云叶了。那酒就是她专门给你和凌绪酿制的，要不是看在亲戚的份上，卖到药铺子价钱还要高呢。”
“她也是一片好心，月华你不领情也就算了，说她利欲熏心什么的，我听着也不高兴，更别说宁寒了！”
凌夫人见宁老夫人开始维护云叶了，不由得不太高兴，道：“我们凌府现在是败了。做什么事儿也不成，说什么话都是错的。”
“妹妹，事情不成就不成吧。我们也不敢埋怨谁，只说我们凌府时运不好。月华不能生，我再给