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你上午中暑了，一个人去我怎么放心呢？再说你都不怕热，我就更不怕了。云倾城的心情一直都很好，毫不计较晚渝对他不善的态度。
话都说到这份上了，晚渝还有什么好说的。她只得带上云倾城去了车间。
车间里的温度始终高居不下，但是没有一个工人抱怨的。他们在探索中似乎找到了感觉，蒸煮出来的料子蓬松正好，冷却间的工作做得也很顺利。
我们都查过了，他们做得都符合标准。中午躲出来的夏荷秋月过来汇报。
既然无事，晚渝也就放心了。沙威，大春，你们让工人将先冷却的料子拌焙。这拌焙的料子要取百分之四到百分之六作为酒母，还要根据糖化的程度，取得酒曲为原料的百分之八到百分之十。你们看糖化的料子做决定，每天要做好数据记录。将不同比例的料子做出的酒到时候进行对比留下数据会更好。大春被她这个百分之多少，那个百分之多少早就听晕了头。他也算个识字的人，可是怎么就听不懂东家的话呢？
而晚渝家后进来的几个少年，特别是沙威，手中全拿着本子，用炭笔在一一记录着了，速度非常快。看来不学习不行呀，有了对比，大春深深有危机感。
大春，你带来的人在空余时间要跟着沙威等人学习，光有经验还不行。晚渝见到他皱着眉头就知道他什么也没有听懂。
晓得了，那就麻烦各位兄弟了。大春抱拳感谢。
既然到了这里就是自家兄弟，都是为公子做事的。哪用得着这么客气。沙威笑着说。
这些料子拌好后就先放在池子中发酵。这发酵也有讲究，料子既不能压得太实了，也不能太蓬松了。一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。拌焙时加浆入池的水量也要控制在百分之五十八到百分之六十二。现在是夏季，发酵入池的温度不能太高，只能感受到稍温就行，发酵的时间一般为三四天，等温度上涨到有热气扑面，人的手插进去稍有热度就行了。这个时代没有温度计，温度只能靠感觉，靠经验积累了。
晚渝说得快，那边沙威等人记得也很快，又是一连串听不懂的术语，这让大春等人更是下定决心要好好跟着他们学习才行，否则落后的就不止三点两点的距离了。
这些拌在一起就能得到酒了吗？云倾城跟着过来看了半天，一声不吭听了晚渝讲了半天，对酿酒的事也感兴趣了。
晚渝说得这种酿酒方法闻所未闻，相当有趣。
这只是其中一环，后面还有几道工序是非常重要的。难得这个贵公子对这种事有兴趣，晚渝也就耐着性子对他解释。
第二天，胖婶和小荷带着一个柔弱可人的姑娘过来了。
东家，这就是我那外甥女，她叫秦婉。过来，婉儿，见见东家。胖婶满是慈爱地看着自己的外甥女。
表姐，你不用那么拘谨的。东家可是很好说话的人。小荷和晚渝算起来是闺中好友，以后又会是晚渝的堂嫂，所以一点儿也不拘束。
秦婉见过东家。秦婉低着头柔声说，语气里全是怯意。
抬起头给我看看，胖婶和小荷说了，你不用那么拘谨。晚渝打量着眼前的女子。
秦婉闻言，缓缓地将头抬了起来。这是个弱女子，瓜子脸，水汪汪的大眼睛好像会说话，只是皮肤有些蜡黄，看来生活不是很好。这个女孩子在乡下来讲也算得上一个美人了。
胖婶都跟你说了这儿的规矩了吧？晚渝轻声问。
姨娘都跟我讲过了。秦婉羞涩地回答。
那好，胖婶算得上是我的长辈。她推荐的人，我自然信得过，你按了手印就在工厂里好好做工吧。晚渝这算是答应了。
谢谢东家。胖婶大喜。
小荷和秦婉也很高兴，夏荷和秋月微笑着将契约用盘子端过来。秦婉也不看，在契约上按了手印。
东家，我带着她到工厂里先熟悉一下工作。作为一个资深的管理者，胖婶和小荷现在那管理者的语言一套一套的，运用得十分娴熟。
公子，蒋大亮带人过来求见。这边刚送走了胖婶三人，那边南天就过来禀报了。
让他们进来。晚渝吩咐。蒋大亮家的契约已经结束了，可是签约到期后，他们一家又主动续签，这一次是终身制。平时他们夫妻都是在山中忙碌，这会儿过来干什么呢？
东家，今天我是过来引荐一下的，待会成不成不用理会我。一进门，蒋大亮就先说明自己的态度。
是我们求着大亮过来的，所以请你不要怪他。我们这也是没有法子的事才过来的。一个老者从蒋大亮身后着急地说。
晚渝抬头一看，原来蒋大亮带着三个人过来了。
他们是？晚渝疑惑地问。
他们是我们村的村长、里正和族长，今天过来，是想和咱们村签约的。以前得到过他们的照顾，所以，大亮就厚着脸皮过来试试了。蒋大亮不是很善于言辞的人，几句话说完，已经是满脸通红，很是羞愧。
你们坐吧。晚渝点点头，示意他们坐下来说话。
你们怎么想起要和我们签约的？晚渝也不废话直奔主题。
我是北坡村的族长也姓蒋。我们村虽然土地肥沃，但是种的法子不得当，除去税收也就不剩下多少了。地里的粮食只够吃的，遇到年头不好，就连吃的都不够。我们村离城里又远，进城找活干都不方便。大亮家的生活我们都看着了，大伙就商议着让我们过来试一试。蒋族长也不隐瞒，说实话，去年就想过来的，可是听说大塘村的事情以后，我们又打了退堂鼓。经过一年的时间，总算是将村子里不干净的人清理干净了，这才过来试试。
哦，说说看，你们是怎么将村子清理干净的？晚渝兴趣浓厚地问。
咱们村大多都是醇厚之人，当然村子里也会出现个把宿小之辈。对于那些贪婪、好吃懒惰和偷鸡摸狗之辈，我们村其余人家都凑足了银子给他们，高价买了他们的地和房产，寻了法子让他们离开村子，再也不回来了。就是里正，我们也是新换的。蒋族长赶明说清楚。
里正你们也能换？晚渝倒是有些惊讶了。
不是我们有那个能耐，而是因为赶巧，原来的孙里正得病去了。我们村就自己推举了一个。我们都知道你们的规矩，大亮都跟我们讲了，所以一切办妥当了，我们才过来。蒋族长虽然岁数大，但是说起话来却头头是道。
蒋大亮自从表过态以后就坐在那里一言不发，当自己是隐身人了。
我们别得好听的话也不会说，反正忠心和勤劳是有的。村里人也表过态了，要是苏公子能同意我们村子过来，遇到事情就是拼上性命也在所不惜，绝不会做那忘恩负义的小人。跟着过来的一个中年人说，态度非常严肃。
这位是？晚渝看着他问。
在下是北坡村的里正也姓蒋。中年男子说完了，严肃的表情还在脸上挂着了。
我们村的条约你们村所有的人都知道吗？晚渝问。
是，每个人都知道了但是具体的还不是太清楚。蒋族长认真地说。我们也商量好了，咱们村和你们村中间的荒地全归你。
看来真得是有备而来，晚渝笑了起来。
北坡村过来的三个人见她只是笑，却没有表态，也不知道她是怎么想的，又不好出声问，只能干坐在哪里等着。带人进来的蒋大亮还是一言不发地坐在那儿当雕塑。
行，你们准备得那么充分，也明白咱们的规矩，我就答应了。在我们村做事只要做到你们说的那样，忠心和勤劳就足够了。晚渝爽快地说。
真的答应了？谢谢苏公子，不，谢谢东家。过来的三个人激动地都站了起来。
真的答应了，明天我就派人过去和你们签约。要求都在条约上写着了。晚渝看着这几个激动地汉子，示意他们安静下来。
蒋族长几人也意识到了自己的失态，都红着脸坐了下来。
公子，牛村长和杨族长过来了。南天又进来通报。
让他们进来。
东家，你们找我们过来干什么？牛村长和杨族长一进门发现屋里有好几个陌生人，诧异了一下也不问。
坐吧，这是北坡村的，刚刚加入到我们中间来。晚渝笑着说。
好呀，欢迎欢迎呀。牛村长和杨族长真诚地说，看来盟友又多了，这是好事呀。东家的厂子越开越多，这人手明显有些不足了。
谢谢，以后就是一家人。我们来的晚，什么都不会，你们要多帮帮我们呀。蒋族长是个很好的外交家，说出的话谦逊有礼，让人听了很舒服。
让你们过来，是通知你们回去注意村里的蓄水。要是有空暇的时候，先组织人在村里和田头打一些深井再说。今年的天气热的不同寻常，而且雨水也比较少。山中各个湖也要做好清淤泥工作。晚渝皱着眉头说。
是呀，今年的天气的确不同寻常，这雨水比起往年，要少了三层多了。杨族长说。
我们上坡村地势高，那井就更得挖深了。牛村长对于晚渝的话从来都是深信不疑的。现在晚渝叫他们村杀人放火都干。
牛村长，你们那边的树和花草栽的时候，根部有没有放足粗糠？有备无患总是好的。
都放足了。你的办法真好，现在就是长时间没有水，那些树根部保水的效果还是那么好。能让牛村长佩服的人不多，晚渝恰恰是其中的老大。
你们要加入我们村就是自己人，你们回去最好找些粗糠也埋在树的根部才好。还有，在离水源近的地方也打一些井吧。用不用得着不要紧，还是防患于未来吧。晚渝转过头吩咐北坡村的几个人。
蒋族长几个人见到千溪村的样子早就羡慕了，听晚渝将他们当做了自己人，当然很高兴。忙不迭点头答应了，放心，回去我们就安排人去做。蒋里正拍着胸口说，北坡村等了几年不就等着这一天吗？
回去准备一下，下午让人带着契约过去和你们签好约，明天大人就过来根据每个人的特长进厂做工。本来学院放假了，但是你们的孩子落后太多，反正这里有学长还在书院，就每天让他们也坐马车过来，先让学长们教他们一些基础知识再说。晚渝安排他们。
行，我们这就让大家准备。村里人都眼巴巴等着他们的消息了。带回去这个消息村里人还不乐坏了。
下午，天成月白几人就带着契约骑着马到了北坡村和村民们签约去了。晚渝也要带着洛乔等人也到酒厂去看看。
这些料子要发酵到什么时候？云倾城这几天对这些酒很感兴趣，原来酒的生产过程是这样子的呀。
再过明天就好了。晚渝用手试了温度，还好，温度比较适中，夏季温度过的话，就怕料子费了。这些工人将料子照顾得很好，大春他们的确有经验。她让人重新将水泥板盖好了封上。
我们的酒师明天就到了。洛乔报告喜讯。
这么快，太好了。正等着人用了。晚渝惊喜地说。
真的。洛乔肯定地回答。为了不耽误晚渝的大事，他可是下了死命令，让暗卫日夜兼程带着酒师过来的。
这样生产出来的酒味道会更香醇吗？我倒有些迫不及待了。莫清休也是开饭店的，楼里也有不少各种的酒。不知道晚渝生产出来的酒会厉害到什么程度，他等着拭目以待。
美酒伴英雄，我也期待了。这里忙碌的酒师都是安慕辰的人，他们曾为安慕辰酿制出不少的好酒，可是现在到了这里却像新生的孩子一样几乎什么都不会，这让安慕辰很惊奇。
到了第二天中午，洛乔的人终于到达了。这一批人选得也是年轻人。他们抱着包裹站在外面正等着主人的召见。
夏季的太阳很热，外面的温度就很高，可是这些新来的年轻人一动不动站着，也没有议论，显示了很好的素质。
黄衣过来领着他们到了客厅见了晚渝。
从今天开始，你们就是苏家的人了。洛乔一字多余的话也没有说。
小的拜见东家。这批年轻人二话没有说，上前给晚渝行了礼。丝毫也没有犹豫，这让晚渝很满意。这样的人用起来才放心。
快到用餐时间了，先跟着人到自己住的地方熟悉一下，然后到餐厅吃饭。下午就到车间看看，熟悉熟悉业务。晚渝心情愉悦，将人安排的妥妥当当的。
这批年轻人谢了晚渝的好意后就由月黄带下去了。
下午，这些人由晚渝带到了车间，认识一下车间里面的管事大春和沙威。两方酒师原来属于两个国家、两个主人，心中自然就有一争高下的愿望。大家都是年轻人，从眼神中都相互读懂了内中的意思。
大家在一起就是同事，我希望你们彼此能好好相处，相互交流，相互学习。就是要比试的话，也要拿出自己的实本领比，我先说好了，谁要是坏了这里的规矩，后果不是你能承受的。晚渝也读懂了他们眼中的争强好胜。
既然来了，他们当然是一家了。安慕辰庸散地说，语气里透漏出的却是警告。
那是当然，他们的主子只有你一个。洛乔的语气中也有威胁。
这帮人都觉醒，知道自己太在意胜负，忘记了来时得到的教导。
我们绝不会做对不起主子的事，只是久闻大齐酿酒技术天下无双，有些激动罢了。大春是个聪明人，当下就隐晦地点出他们不会乱来的。比试交流的只是酿酒技术上的事。
一句我们拉近了双方的关系，新来的年轻人也表明自己的态度，大家都是自己人，互相学习。
小矛盾揭开，晚渝又到了发酵池查看了料子的情况。
新到的酿酒师没有参与先前的流程，看到几个大池子中的酒料很是惊讶，这些料子经过几天的发酵，已经散发出浓郁的酒香来了。这种酒香纵然是他们酿制了许多酒的人来闻，也被这种酒香所迷醉了。
为什么要在这些料子上盖上那么多层的米糠？大齐的年轻人很多忍不住上前询问。
这样发酵的效果才好，这水泥板上的泥也是这个效果，这和你们用坛子闷的道理是一样的。只不过我们这样可以一次生产更多的酒而已。晚渝欣赏他们敬业的精神。只有从心底真正喜欢上自己的职业，才会在这一行崭露头角。
这样挤压酒就可以出来了吗？一个年轻人问，这样会不会太浪费了？而且不干净呢？问完后他才发觉自己逾越了，情不自禁看了一眼洛乔。见他没有责备自己的意思，年轻人才放心了。
这种酿酒方法和你们传统的方法不一样，你们酿制出的酒对于我来讲只能算是酒酿，还不能算真正意义上的美酒。明天我们将做最后一道重要的工序，大家今天都早点休息，等明天再说。晚渝吩咐这些车马劳顿的年轻人。
沙威，你带着人将那些铁家伙清理干净了。她又吩咐沙威，酒是入口的东西，卫生是十分重要的。像他们进来都是要套上鞋套、手套和戴上口罩的。
沙威答应一声带着人忙活去了。
晚渝带着云倾城等人又到别得生产车间视察去了，发现北坡村的人已经被安排到各个车间实习了，她仔细地询问了这些新来的员工是否适应这里的工作，得到的无一不是感激涕零的话。
这样，一天的时间就不知不觉地过去了。
等忙完酿酒的事，你还是歇歇才好。莫清休见她一天忙下来很是疲惫，就劝她。他自己也是做生意的，知道要是事事亲为的话，那工作量是相当大的。
晚渝，我到外面的药店里给你找到了一些蛇麻花。晚渝刚要回答他的关心体贴，就听到远处传来了玉流景的话。
真得，这么快？晚渝惊喜之极，迎了上去。
这时，玉流景人已经窜到了眼前。
看，这些不就是的。玉流景递给她小半袋子的花。
晚渝接过打开一看，里面果然是蛇麻花的雌干花。
太好了，过几天，你们就有口福了。她乐得哈哈大笑起来。
云倾城等人虽然不知道这花对她的重要性，但是看着眼前这个明媚开朗的少女，他们不约而同也被她的笑声感染了，心情变得十分好，胸中感受到的是满满的幸福。
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还有三四天，有票的给呀。
第13章醉酒
更新时间：2012…12…288：12：31本章字数：7505
玉流景带回来的蛇麻花虽然量不是太多，但是用来做实验却是足够用的了。煺挍оQ晓
啤酒的生产离不开大麦，家里的小麦倒是很多。但是大麦的亩产量却是比较低的，所以种植的量也不是太多。今年夏季要想大批量地生产啤酒那是不可能的事，估计就是到处去收购也无济于事。那么现在就是在尝试着做实验，到了冬季的时候，就可以在便田多种植一些大麦作为来年的备料，等明年的夏季就一定要将啤酒在各酒楼里推出才行。
不过，今年天气热，生产出一些来，让爷爷、师父，还有其他男子解解馋还是可以的，也不知道他们会不会喜欢啤酒那个味？
秋月，你找大娘将家里的大麦全找出来，我要有用。她兴致勃勃地对秋月吩咐。
夏荷秋月见她心情好，她们也变得开心。答应了她，秋月就出去找周大娘了。
已经让月石、月舞准备了，全部都送到酒厂那边的。秋月过了一会儿回来，事情已经被她办妥当了。
晚渝，我也要跟着过去看看。还没等晚渝起身，云倾城就�