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回到孙家，孙孟氏连续几天打不起精神。孙凌欢和孙叶萱也叫了几天‘二哥’。孙元杰和孙凌炀恢复得快些，但是还是忍不住摆放七双筷子。孙家的仆人们最喜欢这个没有架子的二少爷，他整天笑眯眯，对谁都很温和。如今他走了，他们也很不习惯。
朝庭的告示来得太快，征兵的动作也很快。胡家村总共一百五十三户，除了五家孤寡，剩下的一百四十八户都出一个壮年男丁去战场。
不仅胡家村，整个城镇的气氛都变得很凝重。原本热闹的小镇清冷了半个多月，好久不曾恢复生气。不过明月斋的生意没有受到影响。毕竟他们做的是富贵生意，富贵人家当然不用把儿子送到战场，他们有的是银子交给朝廷。
第一百九十六章：孙家小记
东街有两间名扬全镇的店铺，一个是明月斋，位于东街的一头。另一个是孙家小记，位于东街的另一头。
明月斋与孙家小记代表着权贵和百姓。明月斋里的饭菜特别奢侈，只要付得起银子，明月斋就能提供各种美味的饭菜。那些饭菜绝对是其他地方吃不到的，还有调养身体的药膳。其他大夫开的药膳特别难吃，明月斋推出的药膳不仅对身边好，而且美味可口。
据说，曾经有个富商得了肥胖病，胖得快要走不动路。朋友介绍他成为明月斋的会员，品尝了明月斋特别为他调制的减肥药膳，一个月就减了三十斤，从第二个月到第五个月，每个月减了十五斤。随着减掉的肥肉越来越多，他的身体越来越健康，后来还添了一个大胖小子。那富商年方五十，没有一子一女，本来以为一辈子就这样了，不曾想还有这样意外的惊喜。从那以后，他成为明月斋最忠实的推崇者。
除了富商外，得益者还有不少。有了这些活广告，闻讯而来的人越来越多，明月斋挤满了人，订单已经排到半年后。
于师傅作为明月斋的大厨，手艺得到这么多人的认可，每天容光焕发。然而他非常清楚，这一切不是因为他，而是因为那个少女。
孙家的叶萱小姐。
“于师傅，又来了一位小姐，想要我们帮她调制美容养颜的药膳。”一个小二去厨房找到于师傅。
“我不是说过吗？我们的订单已经排满半年了，再有人订单，一律拒绝。如果对方执意如此，就让他们买方子回去自己调理。”于师傅一边翻炒手里的青椒肉丝一边说道。
“可是那位小姐……与其他想要调理容貌的小姐不同。我担心把方子卖给她也解决不了问题。”小二说道：“那位小姐想要见我们明月斋的大夫。现在外面都说我们明月斋有医术高超的大夫，不管什么样的病症，只要这位大夫诊治一下就能治疗。”
于师傅将青椒肉丝装盘，任由学徒擦拭他额间的汗水。他对另外一个弟子说道：“六号桌还有三个菜，你来负责。”
“是，师傅。”那个弟子激动地说道。
“我找孙姑娘问问。见不见那位客人，孙姑娘说了算。其他几桌的冷菜先准备好，我回来就炒热菜。”于师傅说道。
“师傅，不如……我去找孙姑娘请示吧？这种跑腿的小事，交给徒弟就行了。”一个弟子期待地看着于师傅。
“确实是跑腿的小事。可是孙姑娘不是谁都愿意见的。别人只知道我们明月斋有医术高超的大夫，不曾想那位大夫会是这么年轻漂亮的姑娘。”于师傅叹道：“我的这位师傅实在太高深，连我也看不懂她。小小年纪，这身本事到底从哪里学来的？”
“于师傅，你还是快去吧！厨房里的事情还要麻烦你呢！今天总共有五十味药膳，其他普通菜肴可以交给你的徒弟，那些药膳却是他们做不出来的。”那个小二尊敬地说道。
“行了，我知道了。”于师傅洗掉手上的油污，亲自去明月斋后院的房间里走一趟 。
明月斋的生意越来越好，后面几间民房已经买下来，改成了孟之潇和孙叶萱休息的地方。两人各有一间卧室，再有几间客房和一间大大的账房。如今帐房先生共有五人，每天忙得焦头烂额，还是孙叶萱把现代的表格和阿拉伯数字教给他们后，这才轻松了些。
孙叶萱用了半个月的时间开了孙家小记这个麻辣烫店铺。按照现代的算法，它的占地面积不过七十平。如今胡阿兰经营那里，孙叶诗跟着帮忙。本来以为孙孟氏会来店里，但是她不想抛头露面，所以负责的人只有胡阿兰和孙叶诗。孙家的三十三个护卫中来了十个人。
店铺不大，里面摆放着十几张长形桌子。各种蔬菜和肉类串成串，整齐摆在那里，每天烫十几种锅底，喜欢吃什么就挑什么，可以带走，也可以在店里吃。素菜每串两文，两串三文。三串四文。四串五文。肉类每串四文，两串七文，三串九文。如果选择十串，就赠送两串，荤素一样。意思就是说，买得越多越便宜。一般的人不会选择一串两串，为了图优惠，他们会选择十串以上。
锅汤里滴了几滴灵泉水，对这些人的身体有好处。既然做了他们的生意，当然不会让他们吃亏。
如今孙家的田地有人打理，虽然果树的成果没有那么快，至少要几年才有收获，但是其他蔬菜和调味料用不着那么长时间。她把调味料卖给明月斋，自己的孙家小记再备用些，也能有一笔进项。明月斋的分成，孙家小记的分成，就算不做其他事情，每个月也有几千两银子。
孙家小记看起来只是小打小闹的小生意，每个月纯收入也有几百两。本来说孙叶萱与胡阿兰五五分成，然而有了孙叶诗和十个手下的帮忙，甚至孙家负责提供食材，所以孙叶诗占了一成半。其中的半成算是食材费用和护卫们辛苦保护的费用。胡阿兰只占了三成半。
纵然只占三成半，胡阿兰也觉得占了孙叶萱的便宜。如果不是孙叶萱极力劝说，她还要推辞下去，只愿意接受一成。
孙叶萱不缺银子，也就不操心什么，这才有闲情逸致研究医术方面的事情。她现在又在筹备开设药房的事情。
诸葛云知道孙叶萱有创建药房的想法，整天缠着与她切磋医术。不得不说，孙叶萱在他的身上学会了许多失传的古医术。
咚咚咚！刚为一个明月斋顾客开好药方的孙叶萱放下手里的毛笔，轻声说道：“进来吧！”
“孙姑娘，明月斋新来一位小姐，想求药膳。”于师傅走进来，对孙叶萱拱手说道：“不知姑娘的意思是……”
“我不是让张先生先记下来，我会按照他们留下信息的先后顺序给他们诊断吗？”孙叶萱说道：“你们知道我的规矩，却前来告诉我，想必是这位小姐不好对付。这次又是什么来头？”
于师傅来之前已经打听清楚。如果是普通的客人，小二哥就能挡回去。然而这位小姐实在不好对付。
“说来听听。”孙叶萱站起来，揉揉脖子，活动一下酸痛的身体。
“这位小姐从京城来的，是位郡主。她是三王爷的独女，平时受尽宠爱，养成了刁蛮任性的个性。据说她仰慕孟公子，一心想要嫁给孟公子为妻。孟公子不愿意，她倒是没用皇权强迫他，只是整个京城都知道这位郡主的心思，自然不敢和她抢人。她今年二十，与孟公子同龄。等了孟公子五年，皇上和王爷都想为她挑选郡马，但是她宁死不从。倒是没有听说这位郡主的容貌有什么不对劲的地方，听小二说戴着面纱，不知道脸上有什么问题。小二提过把养容的方子卖给她，听说她的身份后，甚至说送给她，但是她坚持要见你一面。”
“最近有孟公子的消息吗？”孙叶萱皱眉：“莫不是那个家伙惹来的红颜劫吧？”
“呵呵！就算是红颜劫，又能对孙姑娘做什么呢？孙姑娘只是和孟公子合作了明月斋而已。”于师傅促狭地说道：“莫非发生了老头子不知道的事情？既然如此，咱们就别见了。孟公子的胭脂毒，让他自己回来解。”
“找个理由，先回避一下。”孙叶萱想了想说道：“这样的贵小姐，如果真的有病，大可以请御医。我不相信她宁愿相信一个江湖郎中也不相信宫里的御医。假如真的有病情，过几日想必会再来，到时候观察一下。我不喜欢麻烦，但是也不会见死不救。”
“老头子已经派人暗中盯着他们，一旦确定她的病情真伪，定会汇报。”于师傅说道。
“这个方子是我新开的，李家的小姐病情严重，不能久等，我就给她插个队。”孙叶萱说道：“你们做得很好。这种急症病人可以先安排我见见，免得耽误他们的病情。那些只为养生的客人可以往后面排。”
“是的，师傅。”于师傅恭敬地说道。
“不是说别这样叫我吗？”孙叶萱失笑：“你偶尔冒一句‘师傅’，听起来怪怪的。”
“你的能力让我没有办法不恭敬。”于师傅说道：“那个……孙姑娘，孙家小记的麻辣串是不是每天都卖得光光的？一直卖断货？”
“不错！昨天卖了几万串，刚开始只有普通的百姓喜欢吃，现在富商和经过的旅人也喜欢吃。数据每天都在提升。再这样下去，应该会扩大店铺，增加人手，说不定连明月斋也比不上那里的生意。”孙叶萱失笑道：“是不是有危机感了？”
“确实有危机感。不过我们经营的客源不同，所以没有敌意。我就想……那个……今天晚上打烊的时候能不能带那群小子去品尝一下？”于师傅嘿嘿笑道：“上次那群小子给我带了几串，老头子差点把舌头咬破了，实在太好吃了。”
“你喜欢吃，随时都可以，我让他们送过来就是。”孙叶萱说道：“麻辣串只是一种吃食，我打算再开一个分店，主卖炒饭炒面。”
“那又是什么？”于师傅火热地看着孙叶萱：“师傅，你可不能偏心？那些手艺也教教我啊！”
“那些是民间凡食，老百姓喜欢，贵族还是喜欢奢华的东西。”孙叶萱说道：“你要是喜欢，我还有许多菜谱，到时候告诉你。”
第一百九十七章：躲雨之中
东街，孙家小记。
店前的客人排成了长龙，原本只有两条队伍，孙叶诗负责一条，胡阿兰负责一条，护卫们每五个人监管一条队伍。孙叶萱来后，面前的队伍换成三条，每条有一百多个人，还有继续延伸的意思。孙叶萱过来帮忙，客人不但没有减少，还在继续增加。
孙叶萱经常在明月斋里出现，许多人见过她。就算老百姓没有银子去明月斋花费，但是对明月斋那个传说中的地方充满了更多的向往和渴望，经常有人在那里偷偷打望。对于孙叶萱的身份，大家也是心照不宣。所以，许多人知道明月斋和孙家小记的关系。
“这样忙下去也不是办法。”孙叶萱看着排成长龙的队伍，说道：“再请些人手吧！这样忙下去，你们的身体会拖垮的。”
“请人也要银子。”胡阿兰经过这段时间的锻炼，以前的泼辣变成了干练。用现代的标准来评价，那就是女强人的样子。
“阿兰姐，身体才是最重要的，赚再多银子，却没有健康的身体，又有什么用呢？更何况你舍不得雇人，可以买几个仆人嘛！”孙叶萱说道：“现在你们家准备盖新居，到时候买几个仆人伺候奶奶，顺便买两个在这里看店。”
“可是……这里毕竟是你的店铺，我就是店长。”胡阿兰从孙叶萱那里学习了许多现代的术语，连店长的含义也懂得了。
“那又怎么样？你请两个人帮忙，我再让半成。”孙叶萱说道：“我知道你想说什么。你认为这是孙家的店铺，要是全是你的人，有种鹄占雀巢的感觉。可是我不这样觉得。孙家小记的生意从一开始就交给你，诗诗只是过来学习的，她以后也会经营单独的店铺。等诗诗有了经验，就会离开你单独做事。到时候这里全部交给你，明白了吗？”
“那好吧！你说得对。现在我手里有些银子，家里的新居正在修建，奶奶年纪大了，需要人伺候。现在总是让你的仆人过来帮我照顾奶奶，我也觉得不好意思。我是店长，店里的事情应该由我处理。以后我会努力学会处理各种问题。”
孙家小记每天打烊的时间为下午五点。一般到了五点左右，客人就会减少。孙元杰每天赶着牛车来接他们回家。
平时胡阿兰负责清算银两，那些全是铜币，清算起来非常麻烦。几个护卫负责把铜钱用红绳串起来，一千文为一串。
今天有孙叶萱帮忙，他们比平时清算得快些。当数目清算出来的时候，胡阿兰惊讶地说道：“五十两？这么多吗？”
“一串一文多铜钱，我们卖了五十两，可以想象每天吃它的人有多少。平时只有三十两，因为多了我帮忙，就多赚了这么多。显然平时有许多人是想来吃的， 就是因为排队的人太多，他们不想浪费时间，所以放弃了。只要再加派人手，我们还能赚得更多的银子。”
“萱萱，我明白了，明天去买两个手脚灵活的丫头帮忙干活。”胡阿兰说道。
外面下着雨，孙元杰的牛车还没有过来。孙叶萱担心孙元杰，但是现在担心也没用。这里又没有手机，就算想让他别来，也通知不了。
“这位姑娘，我们可以进来躲躲雨吗？”一个书生打扮的青年男子顶着荷叶，扬起温和的笑容说道。
胡阿兰皱了皱眉，回头看向孙叶萱。孙叶萱正在看帐本，听见那里的响动，抬头看见胡阿兰询问的眼神，便说道：“可以，请进吧！”
那个青年进来后，陆续又有几人进来躲雨。胡阿兰招呼他们坐下，为他们送上干毛巾，让他们擦拭身上的雨水。
“苏大人，下这么大的雨还巡逻吗？”孙叶萱看见冒雨进来的苏剑云和手下的人说道。
“嗯。”苏剑云淡淡地说道。
“孙姑娘，还有吃的吗？我们已经两天没吃一顿热饭了。”那个年轻的衙役讨好地说道。
“饿了你？”苏剑云皱眉，不悦地看着年轻的衙役。
“老大，孙姑娘手艺好，心肠好，借这个机会向她诉诉苦，说不定就有口福了。”年轻衙役说道：“又不是外人，客气什么？”
“你倒是不客气，我们萱萱和你很熟么？怎么就不是外人了？”面对‘欺负’孙叶萱的人，胡阿兰又恢复以前的泼辣模样。
“哈哈……这位就是胡姑娘吧？早听孙姑娘提过你，果然是好姐妹，这么关心孙姑娘。”年轻衙役嬉笑道：“胡姑娘是这里的掌柜，孙家小记由你说了算，是我不对，居然没有向胡姑娘请示。胡姑娘千万不要生我的气，我就是一个粗人，不会说话。”
“喂喂……好歹也是吃公粮的，能不能有点骨气？”跟年轻衙役一起的其他衙役看不下去了。“口说无凭。既然用语言打动不了孙姑娘，那就用实际行动啊！你就告诉孙姑娘，只要给我们弄点吃的，我们就留在这里洗碗扫地，为她做一个月的学徒 。”
“你是醉翁之意不在酒吧？为孙姑娘做一个月学徒 ，借机会偷师，就可以回去自己弄着吃。”旁边的人戳穿那人的‘阴谋’说道。
其他人哈哈大笑。不仅几个衙役，先前进来躲雨的几人也笑了起来。孙家小记的美食是这里有名的，大家都是一样的心思。
“那个……这位姑娘的厨艺很好吗？”第一个进来的书生小心翼翼地说道：“听各位的意思，这里是个饭馆？在下已经几天没有吃饭，可以请这位姑娘为在下送点饭菜吗？实在是……太饿了。”
“书生，你做什么了？怎么几天没吃饭？莫不是被人追杀？”有人笑道。
“不是。”书生连连摆手。“在下就是出门太急，忘记带银子。幸好这路上不远，否则不知道熬不熬得下来。”
“你这人真是奇怪。没有银子，凭什么让孙姑娘为你做饭？你知道孙姑娘的饭菜卖多少银子吗？”年轻衙役叫嚣道。
“这个店铺很有特色，但是也不算华丽的地 方，想必再贵也贵不到哪里去吧？在下没有银子，但是在下懂得书画，可以以画抵饭。”书生红着脸，尴尬地说道。
当他们说话的时候，孙叶萱一直在打量书生的样子。他眼神清明，一看就是单纯的男子。还有他浑身狼狈，看上去与普通的落难书生差不多，但是脚上的鞋和手指上的扳指皆不是普通的东西。那样的鞋她在一个从京城来的皇商那里见过，据说是京城新款，目前还是限量版。
“看来大家都饿了。如今外面下着大雨，大家有幸在这里聚集，也是一种缘份。我进去炒几个菜，大家要是不嫌弃的话，就留下来吃几口吧！店里的麻辣串还留了些，本来打算带回去自己吃的，喜欢吃的就吃点。”孙叶萱看向胡阿兰，说道：“你派人招呼他们。诗诗，跟我进去熬点姜汤。各位或多或少淋了些雨，如果不去去寒气，小心得了风寒。”
“孙姑娘，这怎么好意思？你好心让我们躲雨，我们怎么能白吃呢？”几个老实的庄稼汉子说道。
“这位大哥姓林，是林家村的吧？前天你来明月斋送过柴火。”孙叶萱说道。
“孙姑娘记得我？”那个庄稼汉子激动地说道：“我就是一个普通人。”
“我也是普通人。我们是人，不是神，�