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那伙计犹豫了一下,真的回身去了厨房。
方才唐琉璃故意大声的说出这两个菜,倒吸引了那几位管家小姐的一点主意,不过几人的目光中一闪而过的是嘲笑,或许也是认为唐琉璃这是来充大尾巴狼了!
一会儿小伙计带着一位五十多岁的厨师打扮的人而来,那人打量了唐琉璃一眼,上前问道:“这位小姑娘,你真的吃过奶汁鱼片跟虎皮花生?”
唐琉璃被这厨师的一问吓了一跳,心中一紧,莫非这老厨师知道这两道菜?那她不是今天要演砸了?
“那个老爷爷,您会做这两道菜?”唐琉璃很快稳了一下心神,她绝对不会这么快认输的!
“不会做!”那老厨师说道。
唐琉璃的一颗心立刻就落了下来,“不会做?这位小伙计可是说您是前朝御厨,这两种菜,您不会做?”
“这做菜跟读书一样,大千世界无奇不有,一个人有一个人的手艺跟做法,我就算是前朝御厨,也不能掌握全天下的菜式,是我这徒弟喜欢吹牛,让小姑娘你笑话了!”那位老厨师倒是十分的谦逊,温和的笑着说道,“不过这两道菜,我倒是听我师父说起过,他说着牛奶、羊奶都是好东西,可是偏偏有腥味,人们不喜欢,若是能够去其糟粕留下精华,倒不失为百姓做一件好事!”
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029 县府小姐
那老厨师并没有自持身份抬高自己,而是十分谦虚,看得出倒是真正的大师。
“这些菜我倒是会做,不过……”唐琉璃看了一眼自己的包袱,她只是想来混顿饭吃,顺便在这里将狼皮卖给个达官贵人而已,可没有想到遇到一个认真的厨子,竟然跟她谈论起厨艺来了!
也就在这时,唐琉璃发现之前的那一桌小姐们都没有再说话,而是静静的望着这边,在望向唐琉璃的眸色中有惊讶也有艳羡。
“您是关师傅?”突然,唐三平似乎刚刚的反应过来,颤声问道。
那老厨师淡淡的一笑,“正是老夫!”
“四丫,他就是这太平居的大厨关师傅,关师傅以前可是大将军出身,为了宝治帝甘愿入宫,就连我们夫子都说,这世上,他最敬佩三人,其中一人就是威武不屈、富贵不淫、为天下,甘愿入宫为皇上做美食的关师傅!”唐三平兴奋的说道,“这平时,别说是见关师傅,就算是要吃关师傅的菜,那也要提前一个月预定,想不到今日竟然见到了关师傅!”
“老师傅原来如此鼎鼎大名,是我粗鄙无知了!”唐琉璃一愣,想不到一个厨子竟然有这么大的名气,这会儿她倒是有些理解方才那些管家小姐眸中的意味了!
“不知道这位小姑娘如何称呼?”关师傅和蔼可亲的望着唐琉璃。
“唐琉璃!”唐琉璃毫不犹豫的说道。
唐三平一愣,唐琉璃?他家四丫啥时候有了这么一个好听的名字?
“琉璃,清澈莹润,的确是不错的一个名字!”关师傅点点头说道,“不知道唐姑娘可否愿意露一手,做那奶汁鱼片给老朽瞧瞧?老朽感激不尽!”
“白瞧么?”唐琉璃问道。
唐三平一下子惊得说不出话来,这小妮子,到底知不知道在跟谁说话?这位关师傅,就见他们师父见了都要敬畏几分的,这小妮子竟然……
“自然不会白瞧,不知道唐姑娘有什么条件?”关宇出身将门,所以性格直爽,也最喜欢直爽之人,不但没有怪罪,而且还笑眯眯的问道。
“今天大吃一顿是免不了的,另外我这里有一张狼皮,本来是打算吃完饭出去叫卖的,既然我要给关师傅展示厨艺,那……”唐琉璃眨眨眼睛说道。
“狼皮老朽要了!”关宇立刻说道,从身上取出一块银子递给唐琉璃,“可够?”
“关师傅您老当益壮,根本不需要这张狼皮,倒是那位小姐,楚楚可怜,一瞧就是长期手足寒冷之症,我倒是觉着十分需要!”唐琉璃的目光落向对面一直望着他们的小姐们。
唐琉璃说的正是坐在正中的一位身穿粉紫色斜衽中袄的小姐,那小姐面容生得十分秀气,身子细瘦,一幅弱不禁风的样子,平胸,削肩,细腰,窄臀,气质雍雅,楚楚动人。
那些小姐将那位小姐环绕其中,一瞧那位小姐出身就不低。
唐琉璃初来乍到,自然想多结识一些有身份有地位的人,现在看来,倒是一个机会!
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030 太平居少东家
关宇的目光也望了过去,他这一瞧,那胸高腰细的小姐立刻站起身来,向着关宇走来,盈盈的一拜,“关师傅,奴家是纳兰婉儿,祖母七十大寿,还希望您能去一展技艺!”
关宇微微的皱眉,“纳兰?你爹是纳兰镜?”
关宇一喊出纳兰镜这个名字,唐三平的眸色就一缩,小声在唐琉璃的耳边说道:“这位就是县府老爷的千金,全太平镇最有名的名媛淑女!”
纳兰婉儿点点头,“正是!婉儿在这里等了关师傅三日了,关师傅不肯见婉儿,婉儿只能继续等下去!”
关宇微微的皱眉,“你倒是很有孝心!”
纳兰婉儿见关于有些松动了,又转脸望向唐琉璃,“这位姑娘方才说我有长期的手足寒冷之症,的确是对的,姑娘的狼皮我要了,你开个价儿吧!”
唐琉璃忍不住勾勾唇,这纳兰婉儿倒是聪明的紧,竟然将他们的谈话一丝不拉的全都听了进去。
“十两银子!”唐琉璃勾唇笑笑,出了价码。
纳兰婉儿点点头,回身唤了随身的丫鬟前来,取了一个银锭给了唐琉璃。
唐琉璃径直将包袱丢给那随身的丫鬟,说道:“这狼皮十分的暖和,晚上小姐可以垫在脚下,长期下去,保证可以令小姐手足不再寒冷!”
“那就多谢!”纳兰婉儿笑着说道,“既然你的狼皮已经卖了,可否能够做一道奶汁鱼片,我们也想见识一下!”
唐琉璃点点头,“当然可以!”
关宇见唐琉璃答应了,脸上有了欢喜之色,望向纳兰婉儿的眸光中,也多了几分赞许怜悯之意。
太平居的厨房,那可不是一般人能够进去的,光是灶头就有七七四十九个,两列身着统一服装的厨子一字的排开。
唐琉璃跟着关宇先到了原料间挑选原料。
“这鱼要最好是鳗鱼,因为鳗鱼肉质鲜美又少刺……”唐琉璃一边说着,一边去挑鱼,顺便将太平居里有的现有吃食原料全都记在心中。
太平居的厨房都能赶上大五居了,再加上关宇在镇子上的地位,如果太平居里没有的东西,那这个小城市里决计是买不到的,唐琉璃希望从这其中发现商机。
“鳗鱼?从来没有听说过!”有伙计听到,忍不住低声议论起来,当大家看到唐琉璃抓住一条白鳝的时候,大家这才反应过来,原来鳗鱼就是白鳝!
袖子轻轻的挽起,露出葱白纤瘦的手臂,唐琉璃看着身材瘦弱,双臂却充满了力量,就见她一下子抓住鱼头,流落的抛落在桌上,用刀背将白鳝敲晕,然后迅速的将白鳝开膛去腮洗净成两半,然后切成小块,用盐、葱、姜腌制。
这太平居里没有圆葱、芹菜,唐琉璃立刻牢记住,看来这应该是稀罕菜才是!
将油倒入锅中,将腌制过的鳗鱼煎熟。
“奶呢?”唐琉璃回眸问道。
关宇立刻望向伙计,小伙计飞快的跑到院子里去,一出门就撞在了一个人的身上。
“冒冒失失的干什么?”那人将小伙计训斥的一顿,那小伙计一看来人,立刻恭敬的唤了一声,“少东家,实在是对不起,一时着急……”
正将最后一块鳗鱼出锅的唐琉璃突然觉着这声音有些耳熟,她抬起头来,一眼望见那大步走进来的少年,一下子楞住。
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031 财大气粗的柳三少
正午暖暖的阳光穿过金光闪烁的琉璃飞檐,穿过古朴幽深的沉沉长廊,落在少年那临江照水一般的身影上,比春光还要明媚的是少年那抹优雅温润的笑容。若是第一次见少年的人,一定会觉着少年十分的温润有礼,可是只有唐琉璃能一眼看穿少年眸中的冷沉与腹黑。
这太平居的少东家,竟然是柳三少,柳祁寒!
“我听说有个小姑娘竟然惊动了关师傅,所以我来瞧瞧!”柳祁寒带着温文尔雅的笑容走进了厨房,当他望见唐琉璃那张笑似非笑的小脸之时,面上的优雅瞬间破功,眸中迸发出愤恨的光芒,“唐四丫,你怎么在这里?你竟敢随便进我太平居的厨房?”
唐三平这会儿看到柳祁寒竟然是太平居的主人,早已经傻了眼,又见柳祁寒朝着唐琉璃就大发脾气,双腿一下子就软了,差点坐在地上。
清高孤傲的柳家三少,竟然是太平居的主人,这也太震撼了!
唐琉璃这会儿也不说话,只是故意的将那几块煎熟的鳗鱼摆了摆盘,然后就听到关宇解释道:“少主人,这位就是那位会做新菜的唐琉璃,唐姑娘,只是少东家认识她?”
“唐琉璃?真当自己是观音坐下琉璃仙子,竟然连名字也改了?”柳祁寒出言讥讽道,“四丫头就是四丫头,别人不认识你,我还不认识你吗?你是来招摇撞骗的吗?”
唐琉璃缓缓的抬起腰来斜睨着柳祁寒,“柳三少,我的厨艺如何,别人不知道你还不知道吗?那肉的味道不错吧?”
柳祁寒一听到唐琉璃提到那肉,就想到了老鼠浑身脏兮兮的模样,还有那黑豆似得眼睛,恶心的尾巴,他本能的呕了一声。
“什么肉?”唐三平忍不住问道。
唐琉璃赶紧踹了他一脚,暗示他闭嘴,省的说秃噜了嘴。
“奶来了,奶来了!”之前冒冒失失出去紧挨的那个伙计终于端来了一碗牛奶。
唐琉璃也不理柳祁寒,径直倒入油在锅中,然后将奶倒入,待奶开了之后,脚上盐倒在了鱼片上。
“关师傅,尝尝我的奶汁鱼片!”唐琉璃将盘子端到了关宇的面前。
“这么简单?”关宇一怔,他一直以为令师傅念念不忘的奶汁鱼片是一道很复杂的菜,谁知道……
“关师傅,您先尝尝再说!”唐琉璃笑着,将筷子递给了关宇。
关宇尝了一口,奶香味与鱼的清香味混合在一起,的确是十分的与众不同!
“这道菜看着做起来简单,其实手法很重要,这收拾鱼,切鱼片,炼奶,都有讲究,而且这还不是最顶级的味道,因为里面少了三种配料,太平居里没有!”唐琉璃说道。
“还缺配料?不是我夸大,我这太平居里没有的东西,怕是整个花都都不会有!”关宇说道。
唐琉璃一听,心里也就有了数,她低声说道:“关师傅,不知道你可曾听说过圆葱与芹菜、花椒?”
关宇一愣,忍不住摇摇头。
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032 师父是谁?
关宇一愣,忍不住摇摇头。
“这就是了,这奶汁鱼片的诀窍就在那三种配料之中,之前我的师傅有幸得到过那三种配料,所以做出最正宗的鱼片,我这其实是班门弄斧了!”唐琉璃说道。
“不知道家师如何称呼?”关宇早就怀疑这小姑娘小小年纪,怎么会知道这么多,原来是有名师,于是忍不住打听道。
“关师傅,实在是不好意思,家师虽然只是一个厨子,可是跟关师傅一样,也有自己的脾气,他不准我在外面提起他的名讳!”唐琉璃故意说道。
“原来如此,想来家师一定是名师!”关宇也就不再问,而是另外取了一双筷子递给柳祁寒,“少东家,您尝尝!”
柳祁寒这会儿恶心的厉害,哪里还尝的下去,连忙挥挥手,转身就走了出去。
“关师傅,我跟三哥到现在还饿着呢!”唐琉璃抚了抚肚子说道。
“你瞧我,把这事儿忘记了,王标,赶紧去准备饭菜,请贵客吃饭!”关宇立刻喊了那伙计道。
伙计赶紧应着,带着两人去了前厅。
唐三平一边走一边小声说道:“四丫,你啥时候会做鱼了?咱家啥时候吃过鱼?”
唐家村虽然挨着河,但是那河里几乎是摸不到鱼的,偶尔摸到一些小鱼秧子,家里的大人还不舍得自己吃,养在水缸里等到集市上去卖!
唐三平是唐家几个孩子中唯一出来读书的,就这样,也没有吃过鱼。
“少说话,跟着我就是,今天让你吃顿大餐!”
唐三平赶紧点点头,跟在唐琉璃的身后去了前面大厅。
不远处,柳祁寒好不容易止住了那恶心,转眸望向两人,那走在前面的女子,明明弱不禁风的模样,可是眸色却是坚毅,有的时候眼神凌厉的不由得让人打寒战,反观那人高马大虚长个大个子的唐三平,倒跟那小丫头的跟班一样!
“少东家,身子可好些了?”突然,柳祁寒听到关宇的声音,这才惊慌回神,向着关宇行了礼,“关师傅,这里没有外人,你不必这样唤我!”
关宇曾经是前朝出名的大将军,曾经为前朝平定江山,立下了汗马功劳,关宇更是被封为护国大将军,只是关宇知道兔死狗烹的道理,在知道宝治帝有了防备之心之后,就甘愿舍弃护国大将军的位子,解甲归厨,进宫做了一名御厨,宝治帝死了之后,宝治帝的皇弟安乐王登基为皇,新登基的安乐皇帝曾经几次三番挽留关宇,关宇却毅然决然出宫到这小地方做了一名酒楼的厨子!
柳祁寒因为机缘巧合与关宇相识,惺惺相惜,关宇才肯投奔柳祁寒。
“少东家客气,就算是没有外人,你也是老夫的少东家!”关宇抱拳笑道。
柳祁寒朝着关宇重重的一拜,“若是没有关师傅,我柳祁寒还是那个无名无姓的私生子,又怎么有今天的日子!”
关宇上前扶起柳祁寒,“这就是缘分!只是这些日子,老爷子的身体如何了?”
柳祁寒眸色中闪过一道寒光,唇角却带着笑容,“多谢关师傅挂念,家父的身子尚可,前些日子还要迎娶十三姨太呢!”
说到十三姨太,柳祁寒不自觉的向着唐琉璃消失的地方望了一眼,唇角冷漠的勾起。
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033 与县府小姐的交易
“老爷子年纪大了,还是清心寡欲的好!”关宇不赞同的皱眉。
“我会规劝家父的!”柳祁寒说道。
关宇点点头,又道:“少东家,这位唐姑娘做菜的手法利落干练,一瞧就是大家之范,老夫有心向她多多请教几招,不知道少东家……”
柳祁寒赶紧说道:“关师傅随意!”
关宇点点头,也就告辞离开。
柳祁寒恭敬的目送关宇离开,此刻他心里更加疑惑,一个乡下野丫头,怎么就入了大名鼎鼎关师傅的眼?想当年他为了接近关宇,付出了多少努力,而这个野丫头的一道菜就……
此刻唐琉璃正带着唐三平在太平居里吃大餐,两个人,桌上摆着八个菜,都是太平居的招牌菜。
王标,就是之前招呼唐琉璃与唐三平的伙计,在一旁殷勤的端茶送水,十分的狗腿。
唐三平一开始还有些担心,拘束放不开,最后抵不过腹中饥饿与那美味佳肴的诱惑,拿起筷子就吃了起来。
两个人吃饱喝足之后,唐琉璃招呼伙计打包。
“唐姑娘,这是新作的四个菜,是关师傅送给唐姑娘的!”一会儿,王标提了一个食盒出来。
唐琉璃淡淡的点点头,“请你转告关师傅,若是我能找到那几种配料,我亲自给关师傅送来!”
王标赶紧点头。
唐三平立刻欣喜的上前提了食盒,跟在唐琉璃的身后。
唐琉璃刚走出太平居不久,就见一辆紫色的软顶小轿用两个身体矫健的轿夫抬着而来,在唐琉璃的面前停下来。
帘幔打开,里面的女人先伸出一只婉约小脚,然后旁边的婆子将里面的女子扶了出来,正是方才在太平居里遇到的县府老爷家的小姐,纳兰婉儿。
唐琉璃神色淡漠的望向纳兰婉儿。
纳兰婉儿站在唐琉璃的面前,望着女孩眸光中的静溢,突地勾唇一笑,“你的确很特别,我很喜欢你,我们可以做个朋友吗?”
唐琉璃的身后,唐三平已经惊得下巴都要掉下来了,堂堂县府的小姐,竟然主动要跟他的四妹交朋友?这这这……
唐琉璃却问道:“你是想让我帮你请关师傅出山帮你家老夫人办寿宴?”
纳兰婉儿一怔,她没有想到她堂堂的县府小姐纡尊降贵跟一个乡下野丫头说做朋友,这野丫头竟然如此不给她面子,直白的将她的目的一下子就说了出来。
唐三平忍不住伸出手来,扯了扯唐琉璃的衣袖,眸光中全是焦急。
“关师傅虽然对你和颜悦色,但是并不能说明他能因为你就出山给我奶奶置办寿宴!”纳兰婉儿低声说道,“我是真的觉着你对眼缘,所以才想跟你做朋友,但是现在看来,你的脾气似乎不太好……”
唐琉璃笑道:“纳兰小姐是县府老爷家的千金,我只是一个乡下野丫头,我知道自己的身份,这做朋友,也要讲究门当户对,或者是互相利用的,我若是不能帮助纳兰小姐,这朋友怕是也做不长!”
纳兰婉儿一怔,这虽然是人与人之间交往的一个不约俗成的规矩,但是被唐琉璃这样直白的说出来就……
“我可以想办法劝说关师傅为你家老夫人办寿宴,但是到时候你也要帮我一个忙!”唐琉璃说道,“至于什么忙,我现在还没有想到,不过我保证是在县府大人的能力范围之内!”