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，经常会被撞得头破血流。
只有天使资本，加上像阿甘许三多那样的理想主义者，就是“疯子“和”傻子“结合，才能够良好地破解这个困局。混迹it江湖这么多年，聪明人和精英我见得很多了，不乏国内顶级的各路高手，但是心灵纯净的理想主义者，几乎没有。要是在中国寻找这种人，估计也就是“现代粮神”袁隆平可以当选。
绿色食品产业，离不开产业资本支持，也离不开理想主义的实业团队。以社会效益为导向，能够坚守长期回报的天使投资，可以容忍一时的亏损，花费大量的财力，去建立品牌，改变人们的消费意识和习惯。而在实体的部分，一个理想主义者的团队，对产品质量有着宗教一般的虔诚。
至于赚钱，理想主义者，为什么要谈钱呢？谈钱，多庸俗啊……当人们排队在全食连锁店结账的时候，你说，赚钱这种小事，还需要质疑吗？
作者：zhouyutang 日期：2008…12…04 08：36
作者：Octa 回复日期：2008…12…3 9：15：09
楼主，蕨菜、辣椒叶、番薯叶这些东西，应该农药化肥不多吧？
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叶类蔬菜，化肥多。尿素可以快速催长绿叶。复合肥和尿素做叶面肥的话，叶子会非常好看。很多菜农，是直接用喷雾器，把农药化肥融到水里，给作物喷施的。
蕨菜味道比较重，虫子少一些。辣椒叶和番茄叶，属于低热量的减肥食品，可以“刮油”，红薯类的产品，对于市民是比较健康的。
豆类产品植物蛋白多，化肥少。因为豆类产品，可以直接用根瘤合成氮肥。但是豆类产品有一个比较致命的特点，营养丰富很容易招虫。当然秋冬季节的豌豆、硬壳豆、四季豆，农药就比较少，因为那个季节虫子比较少一些。还有东北地区的大豆，因为冬天严寒，所以虫子也少一些。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…04 08：42
作者：ljxml 回复日期：2008…12…3 11：53：26
这几天买了不少南瓜和土豆 都是楼主给害的
ps： 这里的甜玉米 1元1条 柑橘 也好便宜 1尽力支持农产品消费也实在有限 肚子太小 o__o
甜玉米在我的地头，一般相当于5毛…6毛钱一条，批发市场也一般不超过5毛5。你能够吃到1元1条的条玉米。如果是生的，那实际上是流通环节价格回归理性一些了。
南瓜和土豆是好东西啊，还说我害你。哈哈，许三多他们在老A不是被叫做南瓜吗？在同学朋友中间，比较憨厚的才会有“土豆”的绰号。
水果、甜玉米、南瓜、土豆这些东西，经常吃不会让你长胖，会让你更健康。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…04 08：53
作者：a10101 回复日期：2008…12…3 20：08：55
农村养着城里人，城里人养着外国人，大家被人剥削的。
等那天农村和城市的人互相养着，大家的日子就好过了
=
这就是我们国家在努力发展的方向。在完成原始积累以后，国家就需要把更多的财富创造，造福于民。
我总相信，未来会更好的，拒绝消极和悲观的情绪。我们大家都来努力，前途不会黯淡。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…04 09：05
作者：猫狗论坛 回复日期：2008…12…3 21：18：08
继续关注楼主发贴。
楼主介绍了一通全食，是不是有“野心”啊，呵呵。
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中国版本的全食公司，肯定早晚会出现。外国的好东西，我们早晚要把他们山寨化。
我只是一介小农民啦。理想不大，“野心”也不大，种种地，交交朋友，写点文章读读书，万一不幸发点小财，四出走走，仅此而已。知固然不易，行就更难。非要扛什么社会责任，做理想主义者，财力有限，能力有限，我还得老老实实做现实主义者。
当然，能够尽量往理想主义者靠拢一下，也不错。这不是天天忙着在天涯忽悠吗？天涯也不给我发工资，写文章又提高不了萝卜价，写这些文章也算得上半个理想主义者。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…04 09：20
作者：jsxndj 回复日期：2008…12…4 0：38：45
理想主义面对欲望的潮水，早已退守成一座孤岛
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是啊，所以大家看《士兵突击》，会很感动。那种理想主义的光芒，在物欲横流的现实中，尤其显得可贵和稀罕。
不过呢，现实主义者未必永远都是赢家。1年前，看《赢在中国》节目，一个个老板在台上睥睨点评，多么道貌岸然。转眼才1年时间，看看蒙牛、汇源，还有我们最近的首富出事。现实主义者也不会是永远的赢家。
时间是最伟大的老师，它会给理想主义者公平的回报。就像读书，如果惩罚不严厉，那么很多人都会考试作弊。辛辛苦苦读书，老老实实考试的人，在分数面前，当然经常吃亏。但是3年以后，5年以后，甚至10年以后，面临人生大考的时候，作弊的学生会不会后悔当初没有好好读书？？
作者：zhouyutang 日期：2008…12…04 09：24
作者：南方树都 回复日期：2008…12…4 2：50：52
敢问楼主，如果2009年发生更大的食品危机，比如转基因食品（可能性越来越大），我们该怎么投资呢。我觉得应该有很多机会的
…
是啊，肯定会有问题的。但是怎么去投资，我其实也不是很清楚。很多时候，我们需要面对现实，拯救不了别人，那就先拯救自己，自己种地自己吃，这下子就比较放心啦。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…04 09：45
作者：图申 回复日期：2008…12…4 6：39：54
你文章越来越有感染力。哈哈。和地球越来越多的人口比起来；ORGANIC的食品产量低决定了它不可能完全替代一般食品。即使在美国买的人也不算太多；当然他们这理念宣传比国内更广。我参加过几次美国的食品展销会；基本都有很多免费ORGANICA食品衣服；消费品派送。越富裕的人越注重健康。
未来的农业技术发展有没有可能大幅度提高绿色食品的产量呢？
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哈哈，我的文章有感染力？不会吧，小农民码字而已。不过你这么说，我还是得多谢一下。千穿万穿，马屁不穿。
有机食品绿色食品，生长期比较长，产量也会降低，因此价格会比较高。只能定位一些高端人士，要是开这种店，在中国就专门找政府、电信、电力、烟草等等这些有钱人附近的小区开，赚有钱人的钱。当然，通过宣传和引导，有一些特殊人群，比如孕妇、病人，也会舍得花钱的。
至于说高科技提高绿色农产品的产量，化学的方法，那是不行的。但是并非无法可想，大投资就可以大幅度提高产量。用机械的方法，而不是化学的方法。比如除草，可以使用机械化的方式，不使用除草剂。使用黑光灯灭杀害虫，使用烟草辣椒苦瓜榨取物喷撒作物，也可以有效降低虫害。化肥，可以使用农家肥、绿肥大部分替代，土地合理轮作，定期种植豆类的作物，灌溉设施到位。使用有机的方式，土地会越种越肥沃。健康的土地，能够持续地供应品质良好的农产品。
中国人力成本低，其实可以适当发展这种劳动密集型的高端农业。只要有合理的回报体系和信用体系（这是最困难的），精耕细作，一样可以赚钱。化学农业提高农产品产量，经常导致产量过大烂市卖不出去，回报未必见得高。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…04 09：57
作者：我的IQ138 回复日期：2008…12…4 8：54：37
诉我直言了，你的绿色食品必定会被社会信用体系打败。说土点，没人信。
如果我是经销商，我相信你，是因为我亲看到你的农场，但我的顾客可没这眼福。那么我的价格就卖不起价格来，卖不起价了，我又干嘛要跟你进货？
在中国，就算大家都听说冬虫夏草含重金属，但你有多少就能卖掉多少。而一个水果或蔬菜，里面有个虫子就没人敢吃。
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是啊，所以只能种植点绿色的东西自己吃。
我钱不多，做不起天使投资。
我人不算“傻”，暂时不做理想主义者。
所以，我选择做半傻。走中间路线，种甜玉米、糯玉米来卖啦。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…04 10：08
作者：benzhuzhu__ 回复日期：2008…12…4 9：26：04
讲讲物流成本和各种通关检测费用吧。
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费用很高，潜规则很多。
物流成本，参见首页的流通环节篇章。
至于各种认证嘛，不提也罢。某牛奶公司还自称几百道检测合格呢！
作者：zhouyutang 日期：2008…12…04 10：48
作者：仇鬼 回复日期：2008…12…4 10：22：02
楼主是个实在人
不过危机远远没有过去，不要掉以轻心。明年的经济情况，可能会非常恶劣
今天正好在深圳，在等一个客户消息，有点时间。多写几句。
经济危机，这个我是有准备的，短时间内，精心经营，暂时不会倒闭。实际上，一开始我有机会做800亩的，但是我坚持最多只做300亩。我知道自己的实力，有多大的脑袋戴多大的帽，有多大的jj用多大的套。
最近我紧缩了对自己一切不必要的开支，如果不在农场，就努力做一个宅男。因为暂时无房贷无车贷，所以也没有给银行当杨白劳。北京的房子出租，基本够我住在桂林的生活成本。另外，桂林生活成本也低，每个月停车费用加起来不超过150。孩子读书的地方，很不错的小学，没有找我要赞助费。在桂林，经常拿着100元大钞出去，晃悠半天，还有九十多回来。
钱嘛，就像“黄金甲”里面美女的乳沟，使劲挤，总是挤得出来一点的。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…05 00：03
（十九）三农困局和突破之三，绿色农业的中国机会
凡是劳动密集型的产业，如果主要技术被中国人掌握的话，那么不管是东洋人还是西洋人，只有等着退出的份。其实绿色农业产业，我认为也是很适合在中国发展。中国5000年的农业历史，都是以有机方式延续下来。如果连美国人都能够大力发展有机农业，中国应该也有机会。
表面上看，绿色农产品产量低，劳动力消耗大，似乎不适合中国国情。其实，有的事情可以反过来想，劳动力消耗大，正好可以解决中国劳动力就业的问题。产量低，如果品质好，受人信任，销售就不再困难。不是一个很好结果吗？
前面我说过，依赖于高科技和化肥，我们的农产品经常会大丰收。加上种植没有计划，大家看赚钱就一哄而上，流通环节又不流畅，经常卖不出去大批烂掉。看看现实，有时候真让人心痛不已，一方面，是很多丰产的作物卖不掉；另外一方面，想要吃到可以信任的绿色食品，却难上加难。
难道不应该建立一个更加理性的食品体系？让种植者有合理的回报，让消费者吃得放心。难道真的如我前面说的，中国的绿色食品产业，需要等着“资本疯子”和“实业傻子”来给我们破局？
我认为，资本、信用、流通和观念更新， 是绿色食品产业的四大核心。从地头到厨房，一般的农产品不会超过1天的时间。为了这一天的和谐，我们需要做的太多。
让我们来设想一下，我们应该怎么样来建立这个合理体系。
有机农业离不开资本的支持。尤其是在早期阶段，需要牺牲一定的效益。发展绿色农业，并不是要回到刀耕火种的原始阶段，合理的现代科技，尤其是机械类的科技，在绿色农业中大有可为，以减少过度烦琐的人工量。简单地说，绿色农业欢迎主要的物理技术，拒绝大多数的化学技术。这一切，都需要比较大量的资本支持。
与种植技术同等重要的是，是建立一个合理的信用体系。在现代网络和数据库系统的支持下，这个信用体系并不难建立。如果是我来设计这个信息系统，我会严格选择进入采购体系的农民，每件他销售的农产品，都贴上他的追溯码（最好和身份证绑定，买菜的都知道是谁种的菜）。每个进入采购系统的农民，开始都有一个基本的信用分数。信用分随着供货数量和质量增长，信用分越高，给他的收购价格就越高，以实现“良币淘汰劣币”。合理的制度，就应该保护好人，让他们得到更好的回报。一旦正气形成，就会自动形成抵制歪风邪气的力量。
在流通领域，一旦中国的基础设施逐步到位，流通不会是太大的困难。需要警惕的是，农产品的销售价格形成，主要是在流通环节。如果国家要压低CPI，应该在这个环节着手，而不是简单地盯着种植者那小的部分。
至于通过宣传来改变人们的观念，并不是件困难的事情。只需要一点点时间，让更多的人体会到绿色食品带来的阳光和健康，口碑积累起来还是很快的。在美国，每一次食品安全问题曝光以后，都会形成一轮新的绿色食品购买热潮。想想我们居住的城市，如果味道特别好的餐厅，似乎无需做什么广告，只需要口口相传就可以满城皆知。
这一天，会很遥远吗？我不知道。全食成长到今天，已经有了30年左右的历史。我们需要等待30年吗？ 毛主席说，一万年太久，只争朝夕。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…05 00：07
又来勘误一下，破局应该写到四了。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…05 10：57
今天大降温啊，好冷。看来这个冬天也许很冷
作者：zhouyutang 日期：2008…12…05 17：49
来忽悠兄弟，你好，呵呵，欢迎真正的专家。多提宝贵意见。
我一直也在努力学习，但是不是科班出身，所以很多见识当然很不足。另外，农业投资很大，要是全按照标准化精耕细作来做，恐怕几百万都得下去，这可不是我这等小农民能够承受的。所以很多事情不得以，都得折衷。
不管是现在还是将来，我还是遵循粗放式自然生长的原则来种地。反正土地多，单位产量太高卖起来还吃力，还不如产量低点，和土地保持一个原始的和谐关系。对土地的产出，我的期望值每亩每年有个千把利润就可以，每年争取休耕1/3左右的休耕的时间，这样土地的肥力可以持久。
另外，很多贵得惊人的有机食品我都吃过，样子也确实比我种植出来的好看，估计也是按照高投资，标准化的方式种植出来的。实际上吃起来，感觉比自己种植的品质还是差很多。要么他们作弊，拿假的有机食品来蒙我。要么就是追求产量和美观效果的过程，即使没有使用农药化肥激素，也背离了绿色农业自然农业的本意。
我这人胸无大志，做起事情来随心所欲，地里的庄稼估计也学了我这个特点，长起来也是这种随心所欲的德行。万一将来我哪天为钱所逼，学会现代高产的方式种地，现在的我都无法原谅将来的我。
种地发大财，本来就不是我做这个产业的本意。种植点自己爱吃，别人也爱吃的东西，赚点合理的利润就可以啦。说起发财，我在it行业还发得快点。实际上，在it行业，我混得一点都不差，在