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饭后饮茶，铁元素流失
有人喜欢饭后立即饮茶，这也是不良习惯。研究发现：茶叶中含有大量单宁酸，如果饭后马上饮茶，食物中
的蛋白质、铁质与单宁酸很容易发生凝剂。特别是老年人，因肠胃功能下降，对这些凝固物难以消化吸收，
势必会减少对蛋白质、铁质的吸收。资料表明，饭后饮茶，人体对食物中铁的吸收量至少会降低50％。时间久
了，不仅降低了人体对食物中营养的吸收，影响器官的多种生理功能，还容易引发缺铁性贫血。
隔夜茶，毒如蛇
民间有这样的说法：〃隔夜茶，毒如蛇。〃虽然有些夸大其词，但正好说明隔夜茶的特点。
清代《闲居杂录》有这样一段记载：
惊蛰后至九月，凡茶水在几上经宿者不可饮。因守宫（壁虎）之性，见水则淫，每于水内相交，余沥遗入，
为性最毒。如误饮时，急觅地浆水解之，或吐或泻，尚可救一二。掘地以冷水拨之，令浊，少顷取饮，谓之
地浆。
这个故事很有意思，〃隔夜茶〃之所以〃不可饮〃，是因为壁虎在里面放了毒，颇有民间传说的韵味。
现代科学研究证明，隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁
殖的养料，很容易变质，所以不宜饮用。
饭后茶水漱口口气清新固齿
但眼睛带血丝或常流泪，每天几次用隔夜茶洗眼，有较好疗效。清晨刷牙前后或吃饭之后，用隔夜茶漱一下，
顿感口气清新，并有固齿作用。
护好心与脑，长生健步跑
现在越来越多的研究表明，如果人们能好好地呵护心脏，就能够有效地维护大脑的健康；有益于心脏的积极
因素也有助于延缓大脑的衰老。适度地锻炼、合理健康的饮食，积极预防动脉硬化、高血压和糖尿病，都有
助于保护精神健康，有利精神减压。通过改善生活习惯，多多交流，积极动脑，还可降低患痴呆症的风险。
控制冠心病，关键在预防
控制冠心病的关键在于预防。虽然冠心病是中老年人的常见病和多发病，但其动脉粥样硬化的病理基础却始
发于少儿期，这期间的几十年为预防工作提供了极为宝贵的机会。
肥胖，压力，医学知识匮乏，不能自我保健和预防，导致冠心病发病率年年上升。
冠心病是危害人类健康的最主要的疾病之一。就全世界而言，冠心病已成为威胁人类健康最严重的疾病之一。
如美国每年有120万人患急性心肌梗死，而死亡总人口中，有三分之一死于冠心病。芬兰冠心病的发病率居
死亡总人口首位。
在我国，据1967年12省市统计资料，冠心病患者死亡率约为30人次/10万人，男性多于女性，城市居民高
于农村居民。1993年冠心病的发病率为123人次/10万人。目前，我国的冠心病发病率仍呈上升趋势，而发
病年龄更趋年轻化。
为什么冠心病发病率会出现这样的变化呢？这是因为：
1、随着生活水平的提高，人们食入的肉、鱼、蛋类食品增加，膳食中动物脂肪和胆固醇食量增多，甚至经常
大吃大喝，暴饮暴食，吸烟、饮酒多；
2、肥胖，运动量减少，双休日坐在家里看电视，搓麻将，一坐就是几个小时不活动；
3、现代社会生活节奏增快，竞争激烈，增加了人们的精神压力，容易处于紧张和劳累状态，而自己又缺乏自
我调节的能力，不能保持良好的心理平衡状态；
4、医疗条件的改善，科技发展诊断水平的提高，对冠心病患者的确诊率增高；
5、卫生科普知识的普及还不够广泛，人们医学知识的缺乏，不能很好地自我保健和预防。
引起冠心病的危险因素
年龄、性别、血脂、血压、吸烟、糖尿病、肥胖、遗传、应激。
冠心病是由于冠状动脉粥样硬化引起的，但引起动脉粥样硬化的原因到目前为止仍然不能完全确定。大量的
研究表明，冠状动脉粥样硬化是多种因素作用的结果，这些因素作用于不同的环节，最后导致疾病的发生。
归纳起来，导致冠心病的危险因素主要有：
1、年龄因素。冠心病的发病年龄多见于男性40岁以上，女性50岁以上。但近年的研究显示，冠心病的发病
年龄不断提前，我们现在已将30岁以上的男性列为危险人群。
2、性别。冠心病以男性多见，女性由于雌性激素的作用可以减少动脉粥状硬化的发生，在绝经前冠心病的发
病率较低，女性一旦绝经，失去雌性激素的保护，冠心病的发病率就和男性一样高了。
3、血脂。血液中脂质含量异常，包括胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白，甚至是载脂蛋白、
α脂蛋白，都是导致冠心病的危险因素。这些因素的改变，均在不同程度、不同作用环节引起动脉粥状硬化
的发生。
4、血压。血压增高与冠心病的发生有极为密切的关系。研究显示，高血压患者冠心病的发病率是血压正常者
的3～4倍。
5、吸烟。吸烟对冠心病的影响是十分明确的。吸烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2～6倍，而且
冠心病的发病率和病死率与吸烟的支数成正比。
6、糖尿病。糖尿病是冠心病发生的非常重要的危险因素。大量研究表明，糖尿病可导致全身动脉硬化，且程
度相对非糖尿病患者要重。
7、肥胖。肥胖是导致高血压、冠心病、糖尿病的危险因素之一，肥胖者冠心病的发病率要明显高于体重正常
者。
8、遗传因素。家族遗传引起冠心病的发病率是无家族遗传的5倍，因此，家族因素也是重要的危险因素。
9、应激。长期精神紧张、工作压力大、过度疲劳、焦虑和恐惧的人冠心病的发病率明显高于生活悠闲的人。
轻松减压，远离过劳死
社会的竞争、进步都需要付出辛劳与汗水的代价，但不要付出健康和生命的代价。
据媒体报道，2005年开始之际，在短短的4天内，清华大学两名青年教师相继去世，一位36岁，一位46岁。
二人的去世在清华大学校园引起极大关注，人们将祸首直指压力过大而导致的过劳死。
过劳死这个词最先是由日本传入的，也称为慢性疲劳综合征，是因为在日本出现长时间劳累过度而发生猝死
的事件而派生的名词。出现过劳死的人在非生理的劳动过程中，人的正常工作规律和生活规律遭到破坏，比
如长期劳累、过度透支，体力和精力得不到恢复，体内疲劳淤积并向过劳状态转移，使血压升高，动脉粥状
硬化加剧，进而出现致命的状态。
过劳死的前5位直接原因是冠心病、主动脉瘤、心瓣膜病、心肌病和脑出血。过劳死与猝死几乎没有什么不
同，但其特点是隐蔽性强，先兆不明显。
近几年来，随着中国经济的发展，越来越多的人会因为工作强度、压力过大，而或者损害健康、或者命丧黄
泉。有许多外企员工，加班是家常便饭，极少有机会正常作息，长时间这样的生活，势必会对自身健康造成
致命的危害。同时还有另外一些青年学生，每晚12点之前绝不睡觉，早上十点之前绝不起床，这样早饭自然
也就没有了。
这样的生活方式，几乎影响了一代人的生活方式。各种媒体报道的种种过劳死的例子早已屡见不鲜：大学教
师为评职称熬夜写论文猝死、年轻的外企员工连续加班猝死、大学生期末考试过度疲惫猝死在考场等等，任
何一个案例都让我们无限感慨！可是，很少有人因此改变自己的生活方式，让自己活得更健康。
社会的竞争、进步都需要付出辛劳与汗水的代价，但不要付出健康和生命的代价。对付过劳死最好的方法就
是调节好我们的工作和生活的节奏，有张有弛，减少身体的应激水平，锻炼身体，放松心情，以愉悦的方式
来对待工作和生活。注意合理调整饮食，多食新鲜的水果和蔬菜。另外，定期体检，积极预防原发病也是十
分重要的。
郊游、游泳、与亲人交谈、同孩子做游戏、散步等，都能够做到放松自己。
放松自己是减轻心理压力、减少应激反应的常见方法。郊游、游泳、与亲人交谈、同孩子做游戏、散步，都
能够做到放松自己。无论做什么事，一定要保持心平气和的心态。
下面向大家介绍一种国外流行的快乐一周减压法。
周一：闻一闻提神的东西。早晨闻一下薄荷或者茉莉的香味，可以让人精神百倍。
周二：将外部世界带进家里。在家里放一些鲜花，将群山或其他美景照片挂在墙上，还可以听听鸟鸣和流水
声的音乐。大自然的声音可以让你不再紧张。
周三：出门。到公园、花园或者小河边走走。看、听、闻或者触摸大自然，能让你感到与大地亲近，心里充
满宁静。
周四：与家人一起逛公园。与家人在一起可以感觉到亲情，有助于战胜悲伤和孤独感。
周五：表达你的感激之情。向为你开门或者任何为你服务的人说声谢谢，这不仅仅是礼貌，还是一种让人精
神焕发的行为。
周六：安排休假。没有比休假更能让人放松和恢复青春活力的了。但记住，别让自己太劳累。
周日：看看喜剧电视。有研究表明，当人看喜剧的时候，悲伤和愤怒的情绪会减少98％，而改善后的情绪可以
持续12～24小时。
起得早，心脏未必好
〃早睡早起〃一向被看作健康的生活方式，同时也是不少现代人无奈且必须的选择学生和〃上班族〃们天还没
亮，就得往学校、单位赶；老年人凌晨四五点钟就睡不着觉，干脆起身锻炼，而日本科学家最新的研究认为，
起床较早的人心脏不好。
7点21分是最佳起床时间该研究结果是在〃第五届国际睡眠研究及睡眠医学会联盟会议〃上公布的。研究由
日本东京几所大学联合进行。在调查了3017名23～90岁的健康成年人后，研究人员发现，起床较早的人更
易得高血压、中风等心脑血管疾病。
研究人员同时表示，早起者中以老年人居多，而他们本身患心脑血管疾病的风险就较大。因此研究人员也表
示，该说法还有待进一步研究，但这多少也给大家提了个醒。
那到底几点起床最健康呢？英国威斯敏斯特大学研究人员发现，7点21分后起床最好，因为如果在5：22～7：
21之间起床，血液中可能引起心脏病的物质会增加。英国拉夫堡大学睡眠研究中心教授吉姆·霍恩则建议：
一醒来就应该将台灯打开，这样有助于调整生物钟，让人更快清醒过来。此外，起床时尽量不要太猛，而应
躺在床上，用5分钟活动一下四肢和头部，否则会导致血压突然变动。
我认为，最佳的起床时间并没有固定值。健康的关键在于顺应自然，日出而作，日入而息。每天太阳升起时，
人体生物钟就会发出指令，交感神经开始兴奋，这时就该起床了。也因为这样，随着一年四季太阳运行规律
的不同，人的起床时间也应有所变化，春夏两季应该晚睡早起，秋天应该早睡早起，冬天则应早睡晚起。
无论几点起床，保证充足睡眠才是最重要的。一天中，人清醒和睡眠的时间比例应该是2∶1，也就是说，8
小时睡眠是最好的。睡眠时间平均别低于7小时，否则每少睡1小时，死亡率就增加9％。
对青少年来说，小学生应保证10小时睡眠，中学生则是9小时，否则会影响未成年人体格和神经的发育，导
致注意力、记忆力、自控力下降，还可能引起免疫、内分泌系统紊乱，导致肥胖。
不少老年人有这样的疑问：〃我每天不到6点就醒了，躺在床上没事做，不起来还能干嘛？〃。要知道超过80
岁、血压较高、心脏也不太好的老人，必须有足够睡眠，早晨也要起晚些。早晨交感神经兴奋，心脏负担本
来就重，若早起运动，对身体就更不利了。所以老人最好等傍晚身体状况好的时候运动。
一、食物也可以治病（6）
对习惯早醒的老年人，白天最好别睡觉；增加运动量，因为运动能消耗能量，本身就有安定的作用。
老年人要注意三个半分钟，三个半小时。
三个半分钟，醒过来不要马上起床，在床上躺半分钟；坐起来后又坐半分钟；两条腿垂在床沿又等半分钟。
经过这三个半分钟，不花一分钱，脑不会缺血，心脏不会骤停，减少了很多不必要的猝死，不必要的心肌梗
塞，不必要的脑中风。
三个半小时，就是早上起来运动半个小时，打打太极拳、跑跑步，但不超过三公里，或者进行其它运动，但
要因人而异，运动适量。其次，中午睡半小时，这是人的生物钟需要，中午睡上半小时，下午上班，精力特
别充沛。老年人更需要补充睡眠。因晚上老人睡得早，起得早，中午非常需要休息。三是晚上6至7时慢步
行走半小时，可减少心肌梗塞高血压发病率。
〃护心〃饮食法
多喝水少吃冷饮
每日应饮足量的温开水或茶水。中风和心脏病容易在清晨发生，有研究认为与夜间缺水有关。老年人要多喝
水，降低血液黏稠度。所以，半夜醒来时应适量进点水。
饮食巧搭配
要从根本上预防和降低心脏疾病的威胁，还需注意在日常生活中合理地搭配饮食。饮食清淡，红黄绿白黑要
搭配。红指葡萄酒每日50～100毫升；黄指西红柿、胡萝卜，每日1小碟；绿指绿叶菜，每日适量；白指燕
麦粉、脱脂奶粉等每日50克；黑指黑木耳、黑芝麻，每日5～10克。
美国心脏协会的权威专家也给出了5个保护心脏的饮食要诀：
1、限制不健康脂肪和胆固醇的摄入，如炒菜时，尽量使用橄榄油和菜籽油；
2、选择低脂蛋白食品，如低脂牛奶、豆制品和鱼类，少吃动物内脏、蛋黄、肥肉及腌肉；
3、多吃蔬菜和水果，但要避免食用椰子、油炸蔬菜、腌制蔬菜和奶油调料，如沙拉酱；
4、多吃谷物，尤其是粗面食品、全麦面包、燕麦片等，尽量不吃玉米面包、各种饼干和爆米花等；
5、适度和平衡饮食，如每餐肉或鱼的摄入量应为70～80克，体积和一副扑克牌差不多，这样才能空出肚子
吃更多的蔬菜、水果和谷物。
保持居室通风
使用空调不能贪凉。室内与室外的温差不要太大，以不超过8℃为最好。
〃魔鬼时间〃慎起居
一天24小时中，70％～80％的心脑血管病猝发都在上午4～10时，被喻为好发心脑血管病的〃魔鬼时间〃。这期
间，服药、饮水要早（醒来时服一次药喝一杯水），锻炼要少（避开这段时间），以免发生危险。
〃护心〃还得有好心态
夏日，心火旺盛，中医提醒须要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。专家建议夏日一天至少洗一次澡，既
消暑又能带来好心情。
隐性杀手肺炎
对老年人来说，特别是患有心血管病、上呼吸道疾病及糖尿病等慢性疾病的老年人，流感是他们冬季健康生
活的主要威胁之一。流感对老年人的危害相当大，通常会引发多种并发症。因为病毒进入呼吸道后，会先破
坏机体防御能力，可以继发感染，引起肺炎、心肌炎、心内膜炎、哮喘等，还会加重原有的慢性病，如肺病、
心脏病、肾功能不全、糖尿病等的病情。
这些并发症很容易导致老年人发生死亡。有数据显示，患流感后，0～59岁的死亡率为6％，60～69岁的死亡
率为12％，70～79岁的死亡率为28％，大于80岁的死亡率为54％，其中94％因流感引起的死亡都发生在60岁
以上的老年人中。
心与肺，解剖上是毗邻，功能上互相依存，密切相关。唇亡齿寒，肺部病变时，首当其冲受打击的就是心脏。
一旦肺部有炎症，气体交换面积缩小，功能减退，血氧分压下降，二氧化碳潴留，同时肺毛细血管压力增高，
肺动脉压力增高，这两者都可加重心脏负担，诱发心力衰竭。历史上许多名人在耄耋之年，死于普普通通的
肺炎，都与此有一定关系。
2001年10月15日，张学良将军在夏威夷去世，享年101岁。从媒体的报道中，我们注意到，张学良的直接
死因是老年性肺炎。而张学良将军的夫人，曾与他风雨同舟、共谱传奇人生的赵一荻也是因为肺炎并发症撒
手人寰。
医学发展到今天，肺炎不再是让人谈虎色变的不治之症，在适当抗生素和对症治疗下，一般十天至两周即可
康复。但肺炎为什么会频频光顾老年人，成为老年人畏惧的〃杀手〃呢？
据统计，肺炎已成为80岁以上老人死亡的第一病因。由于老年人心、肺、肾等重要脏器功能衰退，免疫功能
低下，极易患呼吸道感染继发肺炎。如果有高血压、高血脂、糖尿病、心脏病等慢性病，心肾功能衰退速度
明显加快，不及中年人的一半，甚至1/3，在这种情况下，一旦有风吹草动，感染了肺炎，便可迅速出现心力
衰竭，因而老年性肺炎死亡率极高，所以老年护肺刻�