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舀着汤勺，给每人盛了一小碗，很慢，慢得很专业，点滴不洒，放到左熙颖面前时，单勇有意地看了一眼，四目相接的时候，左熙颖像被他的眼光灼到一样，不迭地避开了。
果真是美得令人发指，那吹弹得破的肌肤看比汤盘里的蛋还要细腻。单勇暗暗感叹了一句，回手又把四颗蛋分放到四个碟子里，仿佛怕众人不会吃似的，把一颗最圆的一切两半，捧到了左南下的面前，一副敬请品尝的表情。
有好吃毛病的人但凡遇着稀罕物事，先是观形色，这蛋一剖为二，似乎和鸡蛋没甚区别，不过细看时，蛋白像玉一样，几近透明，蛋黄却成了红黄色，左南下知道那是浸了油脂的缘故。再往近凑，左南下嗅到了一丝若有若无的近似于药香的味道，慢慢地眉头皱紧了，似乎是辨着味道，似乎是在想着疑惑。这味道，杂和的几种配料的味道，却又有一种独有的不曾被调料夺去的味道，王八汤的原味！
众人看左老这么慎重，都大气不敢稍出，连左熙颖也被父亲的慎重表情感染了，暂时忘了身侧那货曾经裸奔在自己的视线中，不过对这人孰无几分好感，一直没正眼瞧一眼。
想了想，似乎想不明白，左老干脆舀了一勺汤，轻抿到嘴里，淡淡的香味顺着舌尖直滑而入，清淡而不失香醇，尝之有味蕾渐开的感觉，闭眼睁开时有余味难尽之意，微微颌首。中菜追求一种混合之美，这几种配料的香味都能感觉到，却都没有抢去王八特有的香味，而且更增了汤的绵软和持久，当是上品。
笑了，众人终于长舒一口气了，左南下抿了口茶，持着筷子，终于伸向了那一剖两半的“王八蛋”，挟一块直放进嘴里，轻嚼了嚼，然后嚼得眉头一动，慢慢地，仿佛机械地咽了，然后呵呵地笑了。
众人正不解时，老头轻笑成了哈哈大笑，笑着指着单勇道：“我明白了，你这挑得是农村小笨鸡蛋，但仅仅是蛋白是鸡蛋，蛋黄却是鳖蛋的蛋黄，你偷天换日了。用特殊的煮法让两层都浸透油脂，就成了这一蛋两层三种味道的‘王八蛋’，哈哈，加上这两样，果真是金玉满堂，十全十美呀，看来是我孤陋寡闻了啊，你这做法有随园袁子才‘八珍面’的风范了……大家尝尝，我今天还真是大开眼界了。”
这一说，几人又惊又喜，无意中还真撞到好吃食了，再问什么是八珍面，左南下的博闻强志倒也不是吹出来的，说了一番清代随园食单，这八珍面是用鸡鱼虾晒干，与鲜笋香蕈芝麻花椒，研成极细的末，加焯笋及煮蕈煮虾之鲜汁，和精面粉揉成面条，不但面条味美，煮过的面汤也是一道美味。随园食单里虽然山珍海味不缺，可独独这八珍面排在首位。
边说着，左老还不忘安排女儿留几张影，等尝着时候，这汤的味道自然是赞口不绝，再尝那几颗蛋，果真是层层味道不同，浸透油脂蛋白蛋黄脆中带粘、粘中含香，边吃边和一口清黄透明的王八汤，几口下去，左熙颖很意外地向着单勇竖了竖大拇指，报之以一个矜持的笑容。
那么点不快，又是无意，看来可以冰释了。单勇微笑示了意，轻轻地往门外退着，不料老头兴致来了，招手问着：“等等，小伙子，这个……能告诉我们，你是怎么做到的吗？不用卤法把味道做进蛋白里很不容易啊。”
“有点麻烦，不过不难，先用醋泡三到五天，蛋皮发软后上火快煮，煮的时间要把握好，等外层的蛋白凝固后，用针筒插进稍稍发软的鸡蛋皮抽出鸡黄，换进鳖蛋黄，稍微掺一点鳖油，然后再上火煮，等凝固成型，去掉外皮，在王八汤里泡一天一夜，煮新汤时再回火，出来味道就浸透蛋身了。”单勇笑着道。
好繁琐的工序，听得一干人发愣，没成想王八蛋里果真有这许多说道，左熙颖听着介绍，兴致来时，似乎又被这繁琐的工序吓住了，惊讶地道了句：“这么麻烦呀？”
“食不厌精、脍不厌细、香不厌烦，好吃的都不怕麻烦。”单勇道。左熙颖一副受教的样子，点点头，眼神中多有欣赏的意思。
单勇微笑示意着，轻轻退出了房门，关门时，看到了左南下伸着勺子，又进了汤盘里。
一个小小的不快眨眼过去了，等再次响起敲门声，进来的却是满脸堆笑的老板娘了，看着汤盘已经点滴不剩，在座的俱是谈笑风声，滕红玉也乐了，直把一盘小米饭分送给在座四位，刚放定，左南下憋了好一会儿按捺不住了，直问着滕红玉：“老板娘，刚才那位小伙是？”
“不是，我儿子。”滕红玉得意地道。
“那他这汤是……”左南下本来想再点这汤的，不过猛地觉得自己张口要似乎不雅。许部长察言观色，马上接口道：“这汤味道真不错，再给我加一份，多要几个那什么王八蛋。甭说送啊，我们照价付钱。”
一桌人皆笑，滕红玉一听客人高兴了，倒显得更大方了，直应声着：“要什么钱呐，几个猴孩子水库里捞的王八，瞎折腾呢，你们稍等啊。”
风风火火出去了，旋即就听到了声如唱戏的嗓门喊着：“儿子，再给二楼客人送一份石锅汤，多加几个王八蛋。”
单勇答应了声，开锅捞了四个，又揭了几个锅贴，这么大方送人，有人急了，雷大鹏扔下烤鱼的家伙急急地喊着：“我的蛋，我的蛋，都送人了，我还没吃呢。”
这回司慕贤拦得快了，生怕这货生事，追着拉着直拉到锅边一指道：“留着呢，你看，你看，你的蛋都在锅里呢，等我给你捞啊。”
雷大鹏被拽到锅前，一看尚有若干，这倒放心了，一放心回头瞪着司慕贤，不傻了，而且瞪着眼挑上刺了：“什么叫我的蛋在锅里呢，你丫就不会说人话，变着法损我是不是？”
训得那那叫一个虎气，不敢和干妈干哥哥叫板，可训贤弟没问题，训了几句，自个动手，先捞上了，等单勇下楼时，雷哥都盛了一大碗连肉带汤加王八蛋雏鸡块，坐在火边，满脸烟黑不洗不擦，配着锅贴吃得唏唏律律，看着单勇嘿嘿傻乐，好不逍遥，好不惬意………
第12章 筵尽人散意未已
左南下一行在滕红玉前引着下楼出门时，院子里那几位已经是吃得推杯换盏，不亦乐乎了。
宾主尽欢，那是最高兴的，说话间左老是直赞小店的野菜有风味，好多年未尝到了，滕红玉谦虚了几句，给客人介绍着响马村的景色，捎带着把自家的小店吹嘘了一番，留了个订桌的电话，许部长自然是乐得合不拢嘴，随手装起来了。
左南下本待要走，不过看到雷大鹏斜眼忒忒傻瞧人的样子，又想起来什么了，上前边朝三人走边说着：“谢谢几位小后生啊。还真是我有眼不识金香玉。”
“没骗你吧，好吃吧？”雷大鹏好容易说了句人话。左南下笑着点点头，直竖大拇指道：“好好，非常好，这次回潞州，能尝到你们这几个王八蛋，不虚此行呀。”
嗯，众人想当然地是吃到这几个所谓的‘王八蛋’，却不料傻大鹏立时听到语病来了，一指老头斥着：“骂人是不是？什么叫我们几个王八蛋，是我们做的王八蛋。”
众人一愣，哈哈大笑，左南下赶紧地解释，兴喜之下失言了，很有风度地拱手道歉着，雷大鹏这一听乐了，一摆手，大大方方道：“得了，不跟你一般见识了。记住我干妈这店啊，有闲功夫就来尝尝，下回碰见我们，再请你吃稀罕玩意。潞州这地界，只有你想不到的，没有我们找不到的。”
这哥们把众人雷来雷去的，还真是让人难以受用，此时大家也理解大鹏这憨直性子了，都不介意了，左熙颖没多话，悄悄地架着相机，喀喀嚓嚓照了几张，把雷大鹏这张可爱的丑脸来了好几个特写，实在是印像太深了。镜头里，左熙颖看到了帅帅的、微笑着，正悄悄盯着她看的单勇，没来由地想起了水库边那情形，手颤了颤，而且发现了一样让她诧异的事，放下的相机，等话停时才手指着问了句：“那个……是什么？”
是什么呢？还在单勇手上，正握着两根切成两半的莲耦，不是吃，而是往藕孔里插了根吸管，滋滋律律地吸着什么，司慕贤笑着提着矮桌旁的桶，一抽几根，都是竖着的，上面插着吸管，直递给在场的四人每人一根，嘱咐着拿好，众人不解时，就听这位小个子解释着：“冰镇莲藕酒，吊在井里降的温，酒是曲酒，有甜味，喝着又甜又冰又香，混着莲藕的味道。潞州独此一家，别无分店。”
自然是独此一家，这办法可是老大和雷哥两个馋嘴想的喝法，既好玩又好喝。
左南下饶有兴致接到手里，滋滋吸一口，登时一直脖子，冰甜舒爽激得全身有感觉了，直竖大拇指，滕红玉笑着解释着：“这几个猴小子，山上河里能吃的，快被他们折腾遍了。尝尝，味道还真不错，他爸原来就在潞酒厂上班，品酒师出身。尝尝……姑娘，这酒稀释过了，根本不醉人。”
对左熙颖似乎特别关照，站在一旁殷勤地劝着，左熙颖放到嘴里，像吸饮料一般直吸一口，蓦地一股冰凉清香和着酒味、莲藕的味道直冲鼻子，嗯了声差点被呛着，再抬头，那哥仨呲牙咧嘴嘿嘿笑着不停，很矜持的左熙颖蓦地被弄了个大红脸。滕红玉斥了这几个野小子几句，回头教着左熙颖，这得慢慢品，度数再低也是酒啊。
左熙颖羞了个大红脸，随着众人往院门外走，那几位善饮者却是滋滋吸食着，饭后这么来几口，冰冰凉凉甜甜香香的低度酒，不爽都不成，自然又是一番好赞，直等着送走众人，回院子里时，包括儿子在内的仨小子都支着脑袋，搁门后偷瞧呢，滕红玉一摆手：“回去回去，人都走了，还看什么？”
“干妈，那妞叫什么名字？”雷大鹏好奇地问。
“你管人家叫什么？就你这傻样，村里姑娘能不能瞧上你都得两说，你还想那位了？”滕红玉训了句。
“不是不是。”雷大鹏着急地跟着干妈，追问着：“我看她和干哥挺搭配的，给我当干嫂不错。”
“哦，这还差不多。”滕红玉这倒乐了，回头看着雷大鹏渴求的眼光，一拍额头愣了：“哟，我给忘问人家的名字了，好像姓左，叫什么我不知道……不过问还不是白问，听口音不是本地人，就是本地的，这号媳妇你干妈也养不起呀？要不你试试去，你妈肯定养得起。”
雷大鹏虽然蠢了点，可这点自知之明还是有的，闭嘴不言了，这姑娘让老大老三都惊为天人了，自然不是咱雷哥的菜。
边说边回桌边，一家三口带俩外人，这样的一桌搭配在单勇家经常出现，雷大鹏吧不拿自个当外人，司慕贤就有不好意思，也经常被好客的单勇拽到家里。正吃着，却不料今天生意不错，又有事了，隔壁肥婶却是来找着单师傅给做几份柴鸡炖蘑菇，村里就这样，谁家容不下客人，一准给别家介绍生意。谁家要忙不过来，一准拉着你去帮忙，老爸和老妈饭没吃几口，又忙着准备上了。
爸妈一起身，玉米锅贴只咬了几口，热腾腾的王八汤还剩下多半，单勇本来坐在爸妈跟前说笑，这一起身，看得他眼直了直，呆了呆，有点怅然若失的愁绪爬上眉梢，和这些吃客不同的是，再好的美味在爸妈嘴里也没有什么感觉，或者说从家境中落、生活跌入低谷之后，生活的艰辛已经磨去了那些闲情雅致。
这个细微的愁容让司慕贤捕捉到了，他似乎感觉到了单勇的心事。稍有些讪然，不知道该怎么劝。
还有个根本没什么心思的，雷大鹏把没吃完的鳖还打包了一保温饭盒，说是要回去给爸妈尝尝鲜，这货你说的傻吧，他也不傻，一瞅那哥俩，很自然地判断到了两人多有倾慕那位佳人的意思，坐下来，语重心长地教育着两人道：
“贤弟呀，蛋哥呐，你们两人不要这么饱暖思淫。欲、思不着就犯傻这得性啊，搞得还跟失恋了一样，名都不知道，还想个毛呀？在这个问题上，咱得现实点，我提个建议啊……明儿把捞回来的王八卖给酒店，咱们一块儿去桑拿，要不吉运，大歌城，经常有绝色出没，价格又不贵，一只王八上个妞还有富余……那怎么说来着，钱是王八蛋，花完再去赚；妞也是王八蛋，干完咱再换，甭那多废话……哎，去不去？我可一直想去啊，幸福生活得靠双手创造，不过咱们的性福生活，也不能总靠双手解决吧？”
雷大鹏压低声音，这么期待地一问，司慕贤捂着嘴笑着，脸色稍有尴尬，后面那句是他教的，被雷大鹏引用了，雷哥这处男问题早成悬而未决的老大难问题了。单勇呢，翻着白眼，瞪着雷大鹏一眼，没搭理。不止一次教过，吃喝玩乐是雅人，吃喝嫖赌那是烂人，费了若干年功夫，也没把雷弟这烂人教成雅士。
这两人不表态，雷大鹏急了，拍着桌子催着：“我请客行了吧？给个痛快话，到底去不去？”
两人没说话，有人说话了，厨房里干妈伸出头来了，不客气地问：“又去哪儿？”
雷大鹏眼一愣，一惊，赶紧地掩饰道：“没事，没事，干妈，哪儿也不去。”
“都给我老老实实滚回学校去啊，这么大了还让大人操不完的心，大鹏，特别是你啊，一找不着你，你妈就往我这儿打电话，还埋怨我家单勇把你带坏了……就不知道你们这学校是怎么管的，不是吃喝玩乐，就是调皮捣蛋，要不就遛达得不见影，还大学生呢，村里放羊赶驴的都没你们自由散漫……吃完了没有，吃完的趁天亮早点回去，到宿舍给我打电话啊……”
滕红玉脆声尖嗓，边干活边长篇大论训了一番，直待三人都应声这才回头作罢。雷大鹏知道，干妈人虽好，可不管对干儿子还是亲儿子，都没怎么客气过。以前干妈在戏班杨七娘、穆桂英都扮过，不听话了那大笤帚疙瘩直当戏枪追着就上来了。
吃完了，三人各收拾着东西，放到了车上，告别了家里，趁着天色还亮着，向着市区返回来了。
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先行一步下山的加长奔驰里，车到了山脚下，后座的左熙颖还捧着那截莲藕，藕孔中装的酒不多，即便是吸完了，凑到鼻前还有那股酒味和着藕香的清爽味道，细观时，那藕选的是直藕，不超过十公分，握手里像一只精巧的牛角杯，藕身去皮，白嫩水滑的颜色煞是好看，看得出光装酒的这玩意都费了不少心思，好吃好喝到下这么大功夫，让左熙颖看得哑然失笑了。
回眼时，左南下也在看着，拿了好久都舍不得扔，左熙颖小声打趣着道：“爸，我看这家在吃上的造诣，要超过您了。”
“呵呵，还真是。”左南下点点头，拿着那截藕赏玩着，不确定地道着：“我好像在哪儿看过这种喝法……这可是个雅人的喝法。”
“不会吧，就那位，脸上横七竖八那位……”左熙颖笑着示意了下，对雷大鹏的印像深刻的紧，不过话出口大家笑时，左熙颖莫名地眼前掠过水库岸边那一幕，父亲口中那位充满野性的后生，同样是记忆犹新。
“对对，我想起来了。”左南下半晌看样在思忖着这酒，一言即出，许部长的女儿都诧异地看着，就听左南下道着：“对，碧筒酒，是从塘中拔一荷叶，叶上盛酒，用簪刺穿叶与茎的连接处，酒入茎中，衔茎而吮之，有诗云：酒味杂莲气、香冷胜于冰，说得就是这种酒……不过是古时江南文人墨客的雅好，能在这儿见到，可真稀罕了啊。”
“左老，您别想得太玄乎了，没准就和老板娘说得那样，几个小孩子瞎玩的。”许部长笑着道了句，明显不太懂雅之一道，喝完早把那截藕扔了。回头一说，却不料左南下摇摇头：“不，上午这个捞王八的后生我见过，许部长您想想，不辞辛苦捉一网鳖，还得提前做好一蛋两层的王八蛋，再加上七八种价值不菲的配料，然后再用最费时费力的石锅烹煮，这也算瞎玩？没见那后生给咱们说吗，用料，做工，熬制，说得头头是道，这烹饪颇有古风，真是自古民间多奇人啊。”
“不算奇人吧。”司机插了句，直道着：“左老，您不了解行情，现在野生的玩意贵，野生鱼、野生王八，比人工养的贵好几倍，我们这儿就有人专门干这生意呢。送到酒店收，价格都不低。”
“呵呵，为利而驱，和为雅而做，过程相同，结果迥异呀，有很多雅事呀，不能以利来权衡，比如古人的青梅煮酒、新雪烹茶、举杯邀月、踏雪赏梅，都和利无关……说不定咱们今天遇到的入水捉鳖，石锅煮蛋这位，也是个大雅之人，哈哈。否则要不是巧合遇到了，咱们就花钱，谁给你费这功夫。”
左南下笑着道，许部长和司机都笑了，回头看女儿时，蓦地见得女儿两腮坨红，不知道是不胜酒力，还是又想起了水库岸边的糗事。
一行人说说笑笑，不多久进入市区，夜幕初临华灯初上，车平稳地行驶着，左老谈兴颇浓，从各地的风俗谈到饮食习惯，看来这么大年纪没白活，走过路过去过吃过