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是以她如今都是早起来自己收拾完吃过饭，给方伯丰留上，就直奔山上去了。等估摸着差不多时候七娘该过来了，她才掐着点儿拎一篮子菜蔬回去。她们如今手里有腌鸡、风猪头、酱鸭子还有些熏下水，都是一等一的好下饭菜。且多半都是蒸一蒸就能上锅的，省事儿。
七娘说了，这些人吃饭都恨不得直接往喉咙里倒的，有骨头带刺的都不行。是以这些鸡鸭都是灵素去了骨的，七娘看着“品相”完好的无骨鸡鸭，只觉着神乎其神。也为了这个，他们的菜里少有鱼虾之类的东西，便是偶尔有，也是焖得骨头都酥软可嚼的，或者干脆灵素再展神功，直接给做成鱼饼鱼丸了事。
这日灵素到了家，刚放下篮子，就听外头有人敲门，还当七娘来了，心说自己回来得挺是时候。结果一看，却是黄源朗。灵素觉着挺奇怪，问他：“你不上课啊？”她知道今天方伯丰是去县学上课的。
黄源朗忍着不叫自己脸红，答道：“今天都要上课，巡查那边人手不太够，我便来巡查了。”
灵素“哦”了一声，全没什么想法，黄源朗心里松了口气，觉着这方家嫂子人很好，同她说话可省力多了。
正说话，七娘从那边来了，手里挎着个篮子，看着有些份量。灵素刚想过去帮忙，这边黄源朗已经几步走去接了过来，七娘看他一眼，不明所以，以为是什么事儿来找方伯丰的。
他拎了东西就自然跟着进了院子，七娘道：“就放檐下把，一会儿我们还得收拾。”
黄源朗依言放下了，灵素就去里头拿矮凳，准备同七娘一会儿坐下来干活。黄源朗忽然开口对七娘道：“你们……你们不是说要记账么，往后我都在巡查这边，不如、不如我替你们记了吧。伯丰兄，会很忙……有时候很晚才能回来，你们……记差了就不好了……”
七娘看看他：“那也行，你巡查路过的时候替我们记一下好了。等等，你……你会记账吧？”
黄源朗脸一下子红了：“我！我读书都不行，就、就记账最清楚明白了！”
七娘看他上火，赶紧笑着道：“不好意思啊，你别介意，我就随便问问。你能记就最好了，一会儿叫灵素把我们的账本儿拿来给你瞧瞧，我们报账给你。”
黄源朗见七娘冲他笑，方才的气倒是没了，不过脸更红了，猛点了几下头，努了半天，吭哧着道：“那、那什么，往后还有什么我能……能帮忙的事儿，就叫我好了。我、我读书是不成，记账和算东西都行，还、还有把子力气……”
七娘乐了：“这哪儿能呢，我们又没什么好处给你，怎么好叫你白叫你帮忙。”
黄源朗一急，话都利落了：“上回你不是给我讲了那个道理么，要不是你给我说，我这会儿还得请他们吃烧鸭子呢。说不定、说不定还会给买几袋雪花面、珍珠米什么的……”
七娘顿住了，看看他道：“他们怎么拱你的？你就这么容易上人当？”
黄源朗想了想道：“起初我们一块儿巡查的人里头，有个以前常在一起的，那时候我……我就老请他们吃饭……结果那天就……就说叫我请那些做工的人吃。我看那些人干的都是力气活儿，真是挺辛苦的，便就叫人去边上楼里买了几只烧鸭子来。这之后再去，那些人都来谢我……我就……后来听你说了，我留心打听了一下，那个人的媳妇儿就是管那处河段的伙食的……”
七娘见他又一语三顿的，好歹把话都说完了，加上最后一句，可见人也不是真笨，就是有点憨气，手里太松，分不清好赖人。便笑道：“你看人辛苦，乐意帮人家，那是好事儿。只是你这性子，遇事情最好多想一想，别叫人平白赚了便宜去。这世上的人，不是都是好的。有的人见了你好说话好性儿，不是心里感激也想着要这么回待你，而是想着法子从你身上多赚些便宜才舒服。就算你不在乎那点东西，也没有平白贴他的道理。何况越是这样的人，他赚了你便宜，转身还得笑你，说你傻，说你该！你说是不是？”
黄源朗挺有触动似的，点了好一会儿头，忽然迟疑着问道：“那往后……往后我要有想不明白的事儿，我、我能来问问你么？我在这里，就、就一个人……”
七娘挺大气：“这有什么的，你只管问我来，我若知道的，自然都同你说。”
黄源朗高兴了，接着点头。
灵素出来，就看一个身高马大的汉子，坐在自己的小杌子上，脸上红扑扑儿的，笑得眼睛晶亮。心里就想：“这是答应他在这里搭伙吃饭了？今儿中午的酱鸭子是他喜欢吃的？”
七娘见她出来了，便把黄源朗要替她们记账的事儿告诉了她，灵素一听说方伯丰之后又要忙了，叹着气从里头把账本儿拿来递给黄源朗。
黄源朗看了一回道：“你们这个记法有点儿乱，我给你们誊写一遍，改一改可好？”
七娘道：“会不会太费事儿了？”
黄源朗摇摇头：“没事儿，反正我也闲着。去学里听课坐一天我什么也记不住，还不如给你们记记账。”
灵素好奇了，问他：“那你干嘛还要读书认字？你看我不喜欢那个，我就不学。”
七娘心里后悔，就不该叫这俩憨子对上话儿，尤其这个又憨又胆儿大的，不定就把另一个带沟里去了。
正要开口说话，那边黄源朗已经把当年他家里叫他读书认识人，以便结些香火情，防着往后被人坑的话说了。他说这些的神情语气那是无比坦然。
七娘噎住了，好一会儿才道：“你这话可不要同谁都说……”
黄源朗摇摇头：“不说。我就同方伯丰和老司长，还有你们俩说了。别的我没说过。”
七娘点点头，总算还好。
这日黄源朗就把那账本拿家去了，说第二天改好了给她们拿回来。
七娘还有些担心，同灵素道：“这要是弄丢了弄乱了可就难办了，咱们也没有存底的啊。”
灵素甩甩脑袋：“没事儿，我都记着呢。你不是说这个东西挺要紧的么，我就都记下来了。”
七娘问她：“你记哪儿了？你自己记的？”
灵素接着甩脑袋：“记哪儿？记心里呀！你要不信，我给你说说。”说着话就真的从最开始买米买面开始说了，连说了三天的采买，连菜蔬几文钱的都记着。
七娘又一次目瞪口呆：“你说说你这记性，要是个男的可多好，还不得考个状元？”
灵素摇头：“不要，我喜欢种田。再说那些书我也不爱看。还有，我要是男的，跟我相公成亲就不太好办了吧？还生不了娃……你看，这都不成的。”
七娘心里翻个白眼，我就不该搭理你这茬儿！
晚上方伯丰回来，灵素说了今天黄源朗帮她们记账的事儿，方伯丰起先听了笑：“想是得了高人指点了。”后来听灵素猜人家是为了吃酱鸭子来的，一口饭差点没喷出来。想想灵素这心思真是从来不会往男女之事上想去，也叫人有些心慌。忽又听得七娘教她不如做男人，她答的那番话。幸好幸好，总算是认自己的。
这一顿饭吃的，心里也是起伏跌宕，——不容易啊。
第134章 热酒裘绒
入冬渐冷，虽然德源县这个地方，就是到了冬天地里也还长着菜，不像莽山以北，那真有冰封千里的地界。小清河里淤泥已经清完了，这会儿开始用石头驳岸。河流断面是个上宽下窄的形状，借着这点坡度，石头一层层码上去不至于滚下来。灵素看着他们在那里挑石头垒石头，想想自己花一天功夫整好的自家山前的河段，果然自己是神仙啊。
感慨一回，往屋里去，灶上正蒸着发糕，就看七娘在那里皱着眉掐指头，灵素凑过去问：“你干啥呢？”
七娘叹道：“我瞧这天儿越发冷了，想挤点钱出来买热酒。也不消多，就每天一人一盏祛祛寒。怎么算都还差点儿，唉！”
灵素来劲了：“这我有法子啊！”
七娘看着她，灵素道：“我那儿有酒，你按米的价儿算给我，我回头自己再做就成了，你看好不好？”
这米跟酒当然不是一个价儿了，不过这酒也确实是米做出来的。之前七娘也想过这个，只是这天儿冷了，现在买米做酒也不赶趟了，才只好作罢。这会儿听灵素出了这么个主意，想了会儿道：“那就赚你这个便宜吧！这两天阴冷，日头虽不着力，顶头照着的时候也还成，一偏西那真不行了，那风冷的！也没别的法子了，这米钱倒是足够的。”
灵素笑道：“你别觉着亏了我的，我那酒还不是米做出来的，原是拿高粱杆子做的，你按米价给我算，我不亏。”
原来是她在那里捂了个把月的碎高粱杆，前阵子花了几个半天都给烧成酒了。
这烧酒的土法子她也是跟山里人学的。一口大灶，两口大铁锅，一个大甑，放在上头的那口锅叫做“天锅”。天锅先得用猪油制过。——几块石头垒个小灶，把锅倒扣在上头，跟个大盔帽似的，“帽顶”放上肥膘油，底下烧火，烧得油都化了，整个锅底吃足了油，不见锈，乌油发亮，那才算好了。制好的天锅放两天伏伏性，才能拿来用。
山里人还有一种用黄草水蓼草做的麯，若是用了那种麯来拌料发酒，那就更快些。可惜灵素跟人学做这个杆杆酒的时候已经过了制麯的季节，只好明年再说了。好在没那麯种也一样能做酒，只是封酵的日子长些，烧的时候没那么出数。灵素急着要试试，一时也顾不得那么些了。
这蒸酒的大甑，下大上小，靠近上头还两边对开着一对小小的口子。这个口子里到时候就固定一根一头打通的细竹竿，竹竿没打通的那一头还带这个勾，刚好勾住甑壁，不叫它随便滚动。这竹竿的中间也开着一个小口子，上头定着一片巴掌大小的蚌壳，蚌壳的底磨出一个洞来，正对着竹竿上开的口。到时候酒从天锅底下滴落蚌壳中，就从这里顺着竹竿流到外头去。
烧酒的时候，把已经发好的高粱杆子碎盛进甑子，不能超过出酒口。底锅里放好水加点烧酒，上甑子，甑子上头放上天锅。天锅同甑子间得用瓷泥封实，中间过小竹竿的甑壁两头也封上泥。天锅里头放凉水，底下大灶烧开，略等一会儿，要不到半刻钟，就有酒顺着小竹竿流出来了。过一层麻布稍滤一滤，用酒坛子接上，那是扑鼻的酒香。
等一甑蒸完，翻出酒糟，填新料，再烧。
烧酒的时候，底下的火不用说，这上头天锅里的水得一直是凉透的，若不然就不容易出酒。寻常人家烧酒，这个是最累的，水得一直换着才成，天锅里的水一热，要不出不了酒，就算出来点那味儿也不对。到灵素这里这就都不是事儿了，收热水添冷水都只要一动念，添的水还都是上里头冰窟窿里流出来的，没法儿比。
且她这甑子大，天锅都是三尺的，一甑大概能烧出来五十几斤酒，蒸一锅得一个来时辰，——这事儿她神识灵境都帮不上忙，只好在外头老实烧火。
之前封酵的那些杆子碎，拢共烧了十几甑，得了快八百斤烈酒。预备的酒坛子根本不够，能装坛的装坛，余下的就索性都直接收灵境里了。这才用了没多少杆子，算起来大概五分地不到的样子，没办法，发酵用的木桶大缸只有那几个，她还要做果酒，只好先这样吧。余下的那些杆子她本来打算分一些送给羊群当口粮的，这下她可有些舍不得了。
教她做酒的大娘说了，“酿酒吃新，烧酒吃陈”。这是说新烧出来的酒火气未散，喝着太利，有些扎口，最好放两年再喝；那些直酿出来的酒，没烧过的，不经搁，放久了走了味就成醋了，所以得趁时候儿赶紧喝。
灵素就想起之前做冬节酒的时候，那位卖酒药的老大爷说的话来了，这烧酒也能吊酒。就想了个主意，用糯米酿酒后，加熟水和烧酒各一半再酿，这再筛出来的酒，入口甜浓，进肚暖热，真是两全其美。她有灵境在，又不怕会放坏了，尝着味道对了就收进去，家伙什洗干净了再接着做。如此乐此不疲。
这会儿听了七娘的话，想到自己玩的这些东西能拿出来用了，还能叫人得点好处，那真是再好没有的了。
于是这日下午点心除了发糕和汤之外，这河段上工的人还一人喝了一盏热酒。
晚上灵素跟方伯丰说起这事儿，只是把烧酒的时候往前说了一阵子，酒也少说了点，就这样，方伯丰也佩服得不行：“你这一天天的，哪儿来的这许多精神功夫，什么事儿都不耽误。”
灵素笑道：“我还想学烧窑呢，坛子罐子缸，总是不够用。等什么时候得闲了，我就找个窑场干活去，顺便学学人家怎么烧的。”
方伯丰失笑，灵素又给方伯丰倒了一盏自己酿的酒喝，方伯丰喝了直道劲儿大，又道：“这驱寒活血确实得烧酒好些，可烧酒劲儿又太大，他们这会儿干的都是重活儿，要是喝迷瞪了有个闪失那好事就成坏事了。你们这法子挺好，又有效果又不伤人。”
灵素见方伯丰都夸，心里更得意了。
眼看着天气越来越冷，她又琢磨着要给方伯丰另外做几件冬□□裳穿。想起来上回大师兄那些衣裳看着挺不错，就想去风和楼看看。这天下午点心之后，想想山上一时也没什么要紧事儿，就索性往风和楼去了。
到了里头看了没多会儿，就有人上来问其所需。灵素穿的一身家里干活的衣裳，灰扑扑的，还尽往大绒重缎的地方看，听人问了，想了想道：“你们这里是不是有一种两边都出绒的，——外头的短些密些，里头的长些软些，那样的料子？”
那姑娘指着那边的台子道：“绒料的都在这里了，好像没有客人说的这样的。”
灵素道：“不对啊。之前你们这里有衣裳送去三凤楼的，我看好几件衣裳就是那样的料子。”又指着边上几件男装的成衣样式道，“还有样子也比这里的好看……对了，你们风和楼就这一家吧？别的地方没有吧？”
那姑娘道：“风和楼只此一家，别无分号。不过您说的料子这里真的没有，绒料都在这边了。还有这几件衣裳，都是今年刚兴出来的，府城里都未必有咱们这里快呢。您说还有更好的，那是什么样儿的？”
灵素听了便比划给她看，完了又道：“可那衣裳就是你们这里送去的啊。三凤楼一大一小两个苗师傅，不都是你们这里做的衣裳么？”
这三凤楼的名号倒都知道，姑娘忙道：“这是没错的。那要不您稍坐一会儿，我给您问问去。有些极好的料子都收在楼上，或者我们没见过也是有的。”
灵素点点头，这位便去了。
沈娘子正在上头画衣裳的新图样，就听外头有人说什么“三凤楼”、“苗师傅”、“新料子”、“客人”等话，便停了手，扬声道：“外头什么事儿？”
一个管事忙进来道：“楼下的小侍说来了个客人，问起裘绒料来了，她哪里见过这料子，便说没有。那客人说在三凤楼苗师傅那里见着的，还说了什么衣裳样式的话。我正要下去瞧瞧，怕是不晓得裘绒料的价儿，看着好就来瞎打听了。”
沈娘子一摆手：“我去瞧瞧。”
管事的忙道：“这哪里用得着您出面……”
沈娘子已经站起来了，披了件衣裳，随口问外头的侍者道：“什么客人？男的女的？”
小侍赶紧答道：“是个年轻的女客人。听着好像同苗老先生和苗大师傅都挺熟。”——要不然也说不出“一大一小两个苗师傅”这样的话来。
沈娘子回头对着大穿衣镜看了看头发，取了根嵌宝垂珠簪子插上，才往外着道：“得，这是打听料子来的？去会会吧。”后头管事跟小侍赶紧跟上。
到楼下一看，就见一个穿得灰扑扑的小媳妇正在那里细看一块新来的绒料，小侍一指那人低声道：“就是这位客人。”
方才昂了脑袋面带笑意的沈娘子不由得红了脸。——真是见鬼了，还当是那个小师妹看了自己送去的衣裳，上门找事儿来了呢！亏自己还这么严阵以待的！真是……草木皆兵啊……想到这里，脸更红了。
又说灵素在那里琢磨那块绒的织法，这一样的线，就彼此放的地方不一样就有这许多不同了，这凡人可真是聪明得紧。正感慨，觉着里头气氛有变，一回头，就看见一个千娇百媚的大美人儿，穿得彩绣辉煌的，正红着脸看着自己。
灵素赞一句：“真好看！”
沈娘子听见了，脸更红了，不好在底下人跟前露了怯，上去笑着招呼道：“听说您是来找一样新料子的？”
灵素点头：“是啊，上回在三凤楼看到那料子，瞧着很是暖和。现在想给我相公做几身冬天的衣裳，�