按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
那边钱付问道,“咱们干涉吗?”
“不用。”靳之呈道,“网友自发的行为,主要的影响力也只在千岛星系而已。”
而且,他感觉以对方的水平,还有粉丝的黏性,未必就真的没有办法和厨师协会怼,最主要的是,他们都联系不上对方,他可不相信厨师协会可以。
他嘴角勾起来,“你注意一下动态,最好不要让她和厨师协会联系,被收入会。”
“好的 。”钱付忍不住说,“你不担心吗?如果她真的进入厨师协 …… ”
“你觉得现在有谁能够质疑厨师协会的各种规则吗?甚至是改变厨师协会目前的制度,规则,状态。”靳之呈问道。
钱付立马道,“当然不可能。”
现在的厨师协会不是那么简单的一个会长几个长老,而是把持在六个大家族以及厨师协会以及数个大餐厅上。
想要改变,哪儿有那么容易?
尤其是如果触及到他们的利益。
也正是因为这样,军部始终没有动过他们。
靳之呈看了他一眼,“然,‘炊事员’必将改变厨师的格局。”
钱付一惊,靳之呈竟然给出这么高的评价。
他迟疑了片刻,“如果她妥协呢?”
以这个“炊事员”的天赋与实力,只要她愿意妥协,厨师协会不可能不收纳,而且,条件必然会十分优渥。
靳之呈眼神有几分幽深,没有说话。
如果对方真的与厨师协会妥协,靳之呈觉得,军部可能也不想继续再保持如今的局面。
苏里可不知道自己竟然已经和整个军部未来的行动挂钩,她将猪蹄腌制起来之后,就道,“这些腌制还需要一点时间,我刚刚看到有人问‘莲藕’,有人想吃吗?”
“想想想想!”眼睛锃亮,他们没有想到除了十个抽奖之外,竟然还有这么个大福利在等着他们!
也就是今天除了那个“ 猪蹄”之外,还可以品尝一份‘莲藕’做的新品。
苏里笑眯眯的将靳之呈送来的莲蓬找出来,做示范的将莲蓬拆开,取了一枚莲子,“我们今天不吃‘莲藕’,我们吃‘莲子’,尝尝吧。”
“没看懂……就……这么吃吗?”
“煮,煮,煮过了吗?”
“看样子好像是生的……”
“啊呸!好苦……”有不少人是真的尝了一口,这一口下去,顿时想哭。
苏里憋着笑,匆匆剥皮,然后晃了晃手,“刚刚太着急,现在这会儿可以吃了。”
“qaq,小姐姐你太皮了……想哭。”
“又哭又涩,小姐姐!我要抱抱!要亲亲!要举高高!不然我会哭的!我!我真的会哭的!”
“小姐姐,你又皮了一下……咦……好甜,好嫩,好水,真的很好吃……”
“哈,真的很……啊呸……”
原本观望的人顿时都懵了,这到底能不能吃!吃甜还是苦! 到底涩不涩!
苏里笑道,“恭喜刚刚吃了莲子的朋友,苦,是因为有莲心。莲心具有清心火,平肝火,止血……之功效。如果感觉莲子味道还不错的大家,可以将里面的莲心取出,再吃。”
弹幕里面都哭唧唧的表情,但是,等取了莲心之后,他们发现,莲子吃起来似乎真的不错。
苏里道,“开个玩笑,这会儿是真的开始给大家做一道和‘莲藕’有关的料理。”
“‘莲子’其实也可以入菜,主要作为配菜,或者制作粥,以及是甜品。既然大家都比较想要尝尝新品,我们今天来做一道‘藕夹’ ,这是远古华夏南方的着名菜品。”
苏里先开始剁肉,三分肥,七分瘦的肉最好。
苏里抬起刀,就让所有的围观的粉丝整个人都瞪圆了眼,重点来了!
切片,切丝,切丁……苏里手中那把刀再从肉上几趟,看得他们眼花缭乱之后……肉泥已经剁好了。
旧粉捂着胸口,只觉得那种兴奋难以自持,而被转发吸引来的粉丝却是彻底懵了,齐齐都开始吞咽口水,这……这个主播看起来有点危险啊。
他们想问问安利自己的那些朋友,这到底是在干什么,但是,戳一下没有反应,再戳一下还是没有反应。
刚一个语音或者是通讯彪过去,那边就直接骂回来,说不要影响他们看直播……
说好的朋友竟然连一个直播都比不上……
想走吧,看着那个主播下刀子的样子,又觉得莫名吸引人的眼球,难不成是个体术是大师炫刀功?
苏里可不知道他们的想法,继续切葱姜末,敲出一个鸡蛋,只余蛋清,五香粉,和肉末搅拌。
苏里这会又取了藕中间部分,一刀深,一刀浅的切。
深一刀切断,浅一刀切至七成深,一片连一片不连。
苏里另取一个大碗,将面粉,生份,鸡蛋黄,盐以及少量油,适当水多搅一会,一直到用手抓起脆浆糊下落时成的直线,下面堆叠时为好。
烧油至六成的时候。
将两块相连的藕夹之间塞入满满的肉泥,再沾满面糊,入油锅。
一块一块陆续下锅,煎炸淡黄色,表层面糊糊又已经定型之后,再捞出放在盘子之中晾凉。
粉丝们早已经激动不已,虽然不知道为什么这个“藕”也可以炸,但是!丝毫不影响他们的兴趣!
第75章 粉丝:不高兴……
苏里只炸了三次的东西; “鸡柳”; “土豆条”; “糖醋里脊”; 但是!每一种都是超级好吃!
他们现在已经对“油炸”这种东西有了盲目崇拜!
而且; 油锅里“藕夹”翻滚; 经过油炸之后是的香味逐渐溢出来,真的是特别特别香!
他们相信; 这个什么“藕夹”绝对不会比另外三种要差。
只是这么看着,他们就忍不住流口水了。
而新来的更懵了……被油锅吓得看脸色都白了,强忍着才没有逃出去!
等到油温降下来之后; 苏里将“藕夹”,在一次下锅。
“藕夹”里面是肉; 而且; 莲藕本身也不是那么容易熟。
单纯一次的进行油炸,很有可能不过心。
炸的时间; 表层就过硬; 甚至是糊了。
如果炸的时间太短,里面的肉和藕就很有可能没有熟。
等到油温降到七八成的时候,再开火; 将“藕夹”放入; 这一次,一直到两面金黄酥脆的时候; 将“藕夹”取出; 控油之后就可以吃了。
这一次; 苏里刚刚关火,还没有招呼,捞粉丝们就已经一拥而上,开始抢了。
滚烫的“藕夹“对他们来说,这个温度完全都不是事儿。
一口咬下一大半,表层的酥脆和“酥炸鸡柳”有些想似,但是味道又不一样。
咬破之后,里面是一种有些像是刚刚吃过的“莲子”是那种清香,又有浓浓的肉香。
和“桂花糯米藕”不同的是,这种吃起来是稍微有一点脆脆的口感,松脆喷香的外皮,然后是一口清鲜爽口的莲藕,然后是喷香柔嫩的肉糜。
哪怕是做的再好吃,油炸的肉食总难免是会有油腻的感觉。
粉丝们虽然百分百的喜欢,而且,平日里也吃的很少,但吃得稍微多有点依旧还是会有这种油腻。吃到后面也就没有第一口那么美味的感觉。
可,“藕夹”没有!
里面的“肉糜”完全满足了他们对肉食的追求!表层酥脆的口感也满足了他们对“酥炸”香味的追求!而中间那清鲜爽口的“莲藕”彻底消除了所有的油腻触感!
哪怕吃的是如此“油炸”的东西,哪怕每一口都是肉,但是到最后,口中还是有那么一抹属于“莲藕”的清鲜存在,吃了还想吃!
而此时,跟着转发消息进来的粉丝,却更是在迟疑之后,品尝一口就彻底惊为天人。
“厨师直播”在此时已经不算稀罕,但是!这个味道却是太棒了!
“这!这!这是什么?怎么会有这么好吃的东西!”
“啊啊,新来的已经懵逼了!还好没有被吓走!”
“好次好次,太好次了!”
苏里在众人进行品尝的时候,看看已经熬了足足七八个小时的两锅汤,将汤里的骨架或是肉都去掉,然后将最近靳之呈已经送过来的不少材料,包在了一个纱布之中先焯水一遍,再丢进那两锅汤之中进行熬煮,加水,加生姜,花椒继续熬煮。
这一次就不用熬煮太长的时间,借用时间差,等众人吃完,抽完奖,差不多也就可以开始卤肉了。
苏里今天准备就做一次“大酬宾”, “藕夹”炸了整整三盘,笑眯眯的道,“先来第一波抽奖,这一次抽十个名额,只是小吃,所以每人的分量不是很多,这是油炸食品,也不宜吃的太多。”
“所有参与转发的粉丝都可以参加哟。”
多少完全不重要,只看着“抽奖”两个字,甭管是之前就有的粉丝,还是新加入的粉丝,都彻底的要蹦起来了。
尤其是新粉丝,根本没有体验过,“抽奖!免费吃!”
“啊啊啊,这种料理也可以抽奖吗!”
“兴奋的吃手手!从来!从来没有吃过打包的!”餐厅供不应求,根本不存在外卖服务。
至于在餐厅打包?开什么玩笑!餐厅内都是限量到不够吃的好嘛?
“送上金币!小姐姐抽我,抽我!”
“主播,主播,打赏金币求欧气!我我我我,求转发抽奖!”
“啊啊啊,先让去洗个手再转发,小姐姐你再抽奖! ”
“我要去转个运!求个锦鲤!……”
“…… 恭喜以上粉丝获得‘藕夹’一份,请把地址写到后台弹出的消息之中,礼物马上送上。”苏里快速念完名单,新来的粉丝瞬间就懵了。
新粉又懵了……“我……我还没有来得及转发!”
“怎!么!这!么!快!”他们根本来不及转发呀。
他们刚刚进来,满心都是质疑,看哪儿都觉得奇怪!
好不容易吃完要转发,这主播竟然就已经公布名单了。
早已经习惯的众粉丝,“……”
是我是我!兴奋到飞起来。
没有我。面无表情。
“mmp,还不如不抽奖,小姐姐今天做了三盘‘藕夹’,我可以吃到下一道耗时很长的料理出锅!”
“所以,你们兴奋什么!现在……什么都没了!”
“森气,又不是我!”
抽奖之前,十个人呢!哪怕是一亿多人里面分他们也肯定能分一个,反正都是他/她的!主播说了,热乎乎的时候更好吃!
可,等到公布之后……mmp,还不如不抽。
再看看那些正在炫耀的众人,只觉得碍眼极了,“小姐姐,小姐姐,接下来吃什么?”
苏里将已经熬煮的差不多的两锅卤水拿出来,解释道,“这是一会要用的卤汁,不过我们还需要再加东西。”
“糖色,第一时间为了味道,第二是为了好看。”苏里放入少量色拉油,小火加热炒化到深红色,刚刚起一层白泡的时候,立即加入糖水,卤汁里面添加的糖色就炒好了。
“这,这么多程序啊……”
“那汤就要熬七八个小时?我好像闻到了一点味道,有些香,又有些奇怪的感觉。”
“这个味道……有些熟悉。”
“真香。”
“肉汤的味道,唔,又有些不像……”
“可以喝吗?”
“果然!小姐姐做什么都是最好吃的!这个汤闻起来就好香!肯定很好次!”
苏里忙着时候,随意扫了一眼,众人的评论,笑着道,“不可以喝的,再稍微等一等。”
苏里将猪蹄放入沸水之中大火汆5分钟左右,一边煮一边将浮沫撇去,捞出洗干净之后控水,然后再放入的烧到8成热的色拉油里面炸1分钟到表面气泡,每个猪蹄剁成5…6块,再一次放入沸水之中小火烧开煮一分钟取出。
“这么,这么麻烦吗?”
“光煮都是两次,还要炸一遍。”
“小姐姐好辛苦,等会吃的时候我肯定会认真品尝的!”
“为什么不一次性的煮好呢。”
“第一次煮是为了要煮的差不多熟,油炸是为了口感以及味道更好,而剁开再用小火可以去除掉骨头上的余血,这样一来,猪蹄就不会有腥味。”苏里抽空解释了一下。
而此时,锅里汁子已经煮好了。
苏里取了些是水卤,分别装入卤水,猪蹄,糖色,耗油,花雕酒,盐,老抽,花椒,生姜,大葱,大火烧开,小火开始卤了。
空气中有猪蹄刚刚熬煮过的肉味,有之前“藕夹”的香味,也有那一锅卤水的特殊香味。
不少人看着猪蹄入锅,都忍不住追问,还需要多久的时间才可以吃。
苏里慢悠悠开口,“大约,一个多小时吧。”
“哭唧唧,还不如不问,不问的话,每一秒都是可能的。”
“55,谁问的!我又开始掐表了!心累!”
“我好像已经闻到了里面的香味了,猪蹄虽然……看起来不怎么样,但是这个汤,真的好香的样子。”
“真想吃……”
苏里笑成一团,现在就闻已经这样,那等锅里熟了之后香味翻滚的时候可怎么办啊。
到时候,卤汁加上猪蹄的香……
苏里忍不住咽口水,自己都不愿意再继续想下去了。
越想,就越饿了。
还是卤一点豆皮和豆干解解馋吧。
苏里将豆皮拿出来,清洗干净,焯水一下,迅速拿出来。
另外取了一锅油卤,翻入豆皮,用大火烧开,再小火卤3…5分钟。
“咦,小姐姐,这是什么?”
“好像没有见过呢。小姐姐,小姐姐这是什么?”
“我闻了闻,不像是肉,闻着……不知道是什么……”
“懵逼,这一锅又是做什么呢,求解。”
每个人都在喊着小姐姐,苏里却已经关火,另外少了少许的油,然倒入装有辣椒面的碗里,一边倒一遍搅拌,等到碗里油温降到三成左右的时候,再将孜然面倒入味进行搅拌。
等到最终凉了的时候,这才过滤,只留下油。豆皮控水后切成正方形小片,放入刚刚制作的油里面进行浸泡。
苏里又忍不住的再一次叹息一声,没有辣椒。
此时如果里面如果有辣椒的话,呵!简直就不用提这满直播间的香味了。
苏里觉得越是没有辣椒,就越是想念,不管是做什么料理,什么菜,都会想到辣椒的味道。
“这是豆皮,也就是……压到最薄最薄的豆腐。”
“豆腐!可以吃了吗!豆腐本身就是熟的!”
“这个,这个可以吃了吗?”
“不可以。”苏里无情的再一次拒绝了粉丝,再起一锅开始制作卤豆干。
卤猪蹄的锅里香味已经开始翻滚,卤过的豆皮更是带着丝丝缕缕豆香和肉香。
苏里刚刚制作的孜然油香味更是刺激得他们味觉大开。
粉丝们:不高兴……
第76章 mmp……实名举报楼上!!
粉丝们这会儿都不去看苏里的动作了; 默默的就看着泡在油里的豆皮。
他们觉得小主播又皮了。
就这么看着 ,这个“豆皮”明明就已经可以吃了!凑近了仔细闻一闻; 孜然以及花椒的香味; 还有一些说不定道不明的香味刺激着他们的味觉。
不停的咽口水。
“我觉得真的可以吃了。”
“小姐姐,我最后问一遍,到底能不能吃!不能的话!我等会让再来问一遍……”
“啊啊啊; 打滚!不高兴; 为什么不可以吃!为什么!”
“好次!敲击好次!你们尝尝……”突然有个不怎么眼熟的账号出现; 【沉迷于美食】; “太好吃了!小姐姐又皮了; 明明是可以吃的!”
接连两条,原本还有些迟疑的人瞬间眼睛锃亮,果然是可以吃了么!
纷纷下手,“真的!超级好次!这个味道好稀奇。”
“咦; 这个豆皮居然也能有这么浓郁的味道,真的好好吃啊,一口下去; 明明只是豆子做的,但依旧是油脂满满; 香味浓浓。”
“真的能吃了啊?那我来尝尝……”【沉迷于美食】
“楼上的id有点眼熟,刚刚……有人盗用了你的账号吗?”
“mmp……实名举报楼上!!”
“又被骗了!任何人之间的信任呢!”
“……这就很尴尬了,小姐姐小姐姐!真的可以吃了吗?”
……
苏里此时才看到弹幕上的这些; 也是被粉丝笑死了; 这套路也是够深的。
“可以吃了; 只是再泡一会儿味道会更浓郁。”
苏里将豆皮从油里面取出,然后撒上熟的白芝麻点缀,“来尝尝吧。”
“感觉深深被伤害,只有再吃一盘‘藕夹’才能恢复。”
“如今任何人之间最基本的信任竟然都没有了!过分,过分!太过分了!”
刚刚还在抵制的众人听到苏里的话,顿时甩开膀子下手,加了一点熟芝麻,感觉味道更像了些。
再吃一口豆皮 ,已经被卤汁和油脂浸泡的豆皮,带着十分浓郁的香味。
每一口下去,都有浓浓的卤汁出来,太香了。
苏里也没有忍住的先下手品尝了一口。
好吃,豆皮本身带着淡淡的豆香,虽然不如香辣口味刺激,但