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靳之呈也绷紧了嘴角,双手攥紧。
普通的新粉丝都看不懂,还在问,“小姐姐还要继续切吗?这个……豆腐经得起这样折腾吗?”
“是呀是呀,我觉得已经很厉害了,我想看看效果。”
“小姐姐……这是还要做什么,呀,轻一点轻一点,可别碎了!”
田婉婉代表的一众厨师协会的厨师们直接蹦起来了,“她要干什么!”
“怎么可能切丝!”
豆腐的手感,在苏里刚刚开始直播的时候,他们已经尝试的摸过,虽然没有用豆腐做过料理,但是他们也清楚!这豆腐根本不可能切丝!
别说这种脆弱到极点的内置豆腐不行,就是那种老豆腐也完全不可能!
苏里却已经将是豆腐片摆到了自己想要的位置,根本没有多看各种弹幕内容,她看着面前的豆腐,再一次抬起了刀。
刀的残影略过,苏里提着刀,好久才放下,缓缓呼出一口气。
“所以,你们猜到我做的是什么了吗?”
直播间一片安静,依旧没有动静,苏里“咦”了一声。
苏里放少许鸡汤烧开,将香菇丝,冬笋丝,火腿丝,鸡丝,青菜叶丝,入少许盐等待烧开。
另外取一锅,放更多一点的鸡汤,等待少烧开。
直播间终于有动静了,“小姐姐……你是把豆腐切成了豆腐丝吗?”
“之前和大家说过,佛教教律森严,不沾荤腥。他们将豆腐做的相当出色,文思豆腐也是其中一道十分出名的料理。”苏里没有直接回答,先是介绍了来历。
“文思豆腐它始于远古华夏的清朝,扬州梅花岭右侧天宁寺有一位名叫文思的和尚,善长制做各式豆腐菜肴。特别是用嫩豆腐为原料制做的豆腐羹,味道特别鲜美。”
“当时皇帝南巡品尝过此菜后,一度成为清宫名菜,因为这个菜是由文思和尚所创,人们便称它为文思豆腐。”
“至于是不是丝儿,大家来看一看。”苏里感受另一锅汤里沸了,将豆腐缓缓滑入汤中。
手中拿着一根筷子,缓缓的在汤里晃动。
整个直播间的所有人目光都凝聚在了汤中,所以着豆腐到底是什么样子?
随着水流卷动,豆腐渐渐散开……
这一刻,所有人的眼睛都瞪圆了。
第91章 又香又脆又辣!
发丝一般粗细; 且根根分明的豆腐丝在水中不断随着筷子的韵律而旋转。
孙忠一双眼都瞪成了斗鸡眼; 在那小小的锅里以各种形式来观察,依旧没有看出什么异常。
直播间里的每一个人都懵了; 和身边的人面面相觑; 其实……这不是的豆腐,是拆开的线吧?
肯定是这样; 不然怎么可能切成这副模样?
苏里挑了其中一根起来,细入发丝的豆腐,坚强的垂在筷子尖儿上,始终不曾断开。
另一锅汤开; 苏里将其乘出来一小碗。这边豆腐丝都漂浮了起来,小心翼翼取出,放入了刚刚乘好的汤内。
“恭喜宿主完成任务【精益求精】。
在厨艺上不断进取; 精益求精才是‘炊事员’的本质,请在一个月内获得2项专精级厨艺。
奖励:辣椒种子。
完成度:2/2。”
苏里微微一愣,随即大喜,果然成功了!
看似今天这道菜很简单; 但是单单是鸡汤; 苏里其实就准备了两天的时间; 而今天的所有材料,她都是一再挑选。
听到达到苏菜专精的片刻; 苏里仿佛脑子里又清明了不少; 关于之前一些不是十分通透的部分此时也完全明了了。
只是这一点; 就已经赚了; 至于辣椒不辣椒的种子,已经不重要了!!
刻意忽略掉关于辣椒的部分,苏里笑眯眯的问道,“你们真的不来尝一尝吗?”
所有粉丝垂眼看着不大的碗里装着的汤,清亮的鸡汤里面有豆腐,冬笋,香菇,肌肉,青菜……都像是发丝一般粗细,由于刚刚放进去,还没有稳定下来,各种细丝依旧在缓缓的旋转。
孙忠咽了咽口水,这……真的能喝吗?
“悄悄的说,不给小姐姐看到,这,这些真的不是各种彩色的线吗?…”
“其他也就算了,只是这个豆腐……我怎么感觉也像是线呢…… ”
“小姐姐…… 不是我不相信,呜呜,这实在不敢相信。”
“我已经懵了快五分钟了,豆……豆腐……怎么能切成发丝一般的细线呢?”
对呀,田婉婉瞪眼看着这一碗羹,这种的内酯豆腐怎么可能切成这样分明,细如发丝的丝?
这是豆腐,这是内酯豆腐!
相对于相信这是豆腐切成的丝,她觉得自己更愿意相信这其实是一个障眼法!
而,同为厨师的其他人说话都不利索了,“这,这,怎么可能!怎么可能将食材切到这么细!还是这么脆弱的食材!根本不可能!”
说完,他们纷纷扑上去,仔细挑起来了一根,拿手一碾,立马脆成了豆腐泥。
这种触感和之前的内酯豆腐没有区别,他们还是不相信,这怎么可能?抬手就将一碗汤倒入口中,这是非常小的小碗,大约就是一人三口的量。
他一口气倒入了口中,第一反应,好鲜,好嫩……
蒸过的香菇,细入发丝的各种丝儿划过口腔……还没有咬,已经化开……
每一种食材的鲜完全混合在一起。
尤其是那一碗汤,最开始她以为是清水,可等到主播下入豆腐的时候,他才看出来颜色的不同,这会儿喝下才反应过来,这是鸡汤。
且不说,鸡汤到底用怎么样的方式煮成这样的鲜美,只说一点,到底是怎么熬煮到这种清汤,没有半点杂质和油腻感!
他们感觉自己的三观都被一再刷新,美食的世界对他们又打开了一扇大门,一扇全新的大门。
只有田婉婉紧紧的盯着苏里的双手,嗓子像是堵着个铅块一样,一个字都吐不出来。
只有她是始终跟在这个主播在看,每一期节目都看了两遍!每一种料理虽然没有品尝过实物,但是直播中的味道却是仔仔细细的品尝过。
在此之前,对方的料理最高可能也就是三级。
但是今天做的大多数料理都已经隐隐要跨入四级,而这一道“文思豆腐”百分百是已经正式跨入四级。
至于对方的第一道料理,“酥炸鸡柳” 虽然味道新奇,但是在处理和手法上比较生疏,甚至未必能达到三级,这才多长时间?
十天?半个月?
对方就以这样的速度直接跨上了四级……她吓得浑身都有些颤抖。
而此时的粉丝们也开始逐渐用小勺子去捞小碗里面的汤,尤其是豆腐。
稍稍一碰的力道大一下,豆腐丝儿就立马断开。
所以,这即便不是豆腐,应该也是比较容易消化的东西,吃应该是没有问题的。
他们尝试着挖了一勺,倒入口中,鲜、滑、嫩……三个的立马充斥在脑海里。
这一口汤就这么,还来不及反应,就直接划入喉咙。
他们甚至还有些不相信,再来一勺,这一次他们小心翼翼,用最缓慢的速度,倒入,然后舌尖颤颤巍巍的去接触每一种食材,感受着让他们从舌尖划过,破碎。
这时候,脑海里终于有了那么一点的真实感。
这是真的豆腐制作而成的,真的是豆腐切成为了丝儿,也真的是一碗可以喝的汤。
孙忠狠狠咽了咽口水,“这 ……哪怕是机械也没有办法达到这样的程度吧?这是豆腐,这是……”
“最顶尖的基数,原本就不是机械完成的。”靳之呈扫了它一眼,淡淡的开口,“从远古至今,哪怕机械的精密度日益提升,但是,总有一些东西是机械没有办法完成的,最尖端的技术永远都是手动的。”
钱进对此倒是点头,哪怕到今天,高端机甲的核心部分依旧是人工制作。
但这也不代表他们就能接受这样柔软,脆弱的豆腐能够切成这么细的丝儿。
“汤……喝完了了……我保证这就是豆腐做的羹,可……能不能再来一碗。”
“我只顾着看是不是豆腐,都没有好好品尝味道!”
“小姐姐,小姐姐,我还要再来一小碗,一小碗就可以了。”
有了第一个小碗,就有第二小碗,第三小碗。
一直到这一锅的“文思豆腐羹”全部喝完,他们终于伸了伸腿,
“好喝,好喝,好喝的汤。”
“超级喜欢!哈哈哈,特别鲜,特别嫩~”
“我和小姐姐的手可能不是一样,不不不,我跟小姐姐可能就不是一种生物,不然为什么,小姐姐的手如此有魔力?“
“不不不,我跟小姐姐拿到的豆腐可能也不是一种豆腐,我手中的这种豆腐,怎么也不可能切到这样的程度!肯定不是!”
苏里看着他们纷纷讨论,各种理由言辞,越看越觉得有意思。
任由他们讨论了许久,苏里终于开口了,“那我们这次的直播就结束了,咱们后天再见哦。”
“为什么结束了!怎么能是后天再见!”
“啊啊啊啊不要走!十道豆腐料理!怎么能就吃完了呢,我没有吃完。”
“明天不直播了么,为什么呀?”
苏里诧异问道,“不是你们说要赌,如果我赢了,明天的直播取消,后天开始吗?还是说,你们觉得我的刀工没有进步?”
又是一片寂静,所有人觉得肠子都要悔青了。
包括靳之呈也忍不住嘴角抿了抿,后悔。
就是他也没有想到,苏里所谓的突破竟然这么夸张 ,竟然让整个直播间的观众都震惊到这个程度。
“这是进步吗?这是……这是……这是大变活人!”
“我希望此时此刻的我,没有良心!然后可以直接说,我根本不震惊!完全不震惊!”
“……我,我,仅存的良知也快要失踪了!”
“我不要,我不要,我不要……为什么明天不直播,我保证,我以后一定是百分百的信任小主播,再也不怀疑了。”
“我不相信!十道菜已经全没了还不够吗?还要剥夺明天我见你的机会吗?我不,我不,我不。”
“……”都是戏精附体本人吧?苏里都快笑得趴下了,“你们都好好的哦,接下来,我有一个小零食送给大家,也将从直播前转发的观众里面抽取十位,送上一份小零食。”
“这个零食,和我们昨天找到‘辣椒’有关。”苏里笑眯眯的开口,“这个是比‘麻婆豆腐’还要香,比‘酥炸鸡柳’还要脆,非常的适合做零食的一种小吃。”
“比‘麻婆豆腐’还要香?”
“比‘酥炸鸡柳’还要脆?”
“哇!抽抽抽!抽奖!”
……
苏里瞬间转移了所有观众的注意力,所有人都兴奋了,“酥炸鸡柳”是众人吃过的第一道料理,“ 麻婆豆腐”更是今天最出色的一道料理。
比这两种还要出色,他们怎么能够不兴奋?
苏里十分快速的抽完十个名额,笑眯眯的道,“我已经将十分小吃分别寄出,那么我们后天再见哦。”
“?”孙忠他们都是一愣,然后这个比比‘麻婆豆腐’还要香,比‘酥炸鸡柳’还要脆的小吃呢?
就不给他们尝尝了吗?
不止是孙忠,其他粉丝也跳起来了,“小姐姐,小姐姐,你是不是忘了什么?”
“我们呢?我们呢?”
“嘤嘤嘤,非酋就连在直播上偷偷尝一点的资格都没有了吗?”
“我想尝尝……”
苏里仿佛十分为难的样子,“你们要尝?”
必须要品尝啊!
靳之呈反倒是觉得……似乎哪里不太对,苏里是不是恶趣味又上来了?
还没有等靳之呈想清楚苏里想做什么,苏里也就已经将小吃放出来了,“大家可以尝尝了,又香又脆又辣!”
直播间的所有观众都傻眼了,靳之呈一看,这可不是又香,又脆,又辣吗?
第92章 立马给我发弹幕公告!
红彤彤的; 一枚一枚的辣椒; 被油炸得酥脆的样子; 掺杂着些许花生也是红彤彤的样子。
在那个装着它们的盒子盖被揭开的瞬间,香味瞬间弥漫了整个直播间,那种带着辣椒刺激感的味道瞬间充斥与鼻尖,口中立马分泌出了口水。
香不香?太香了。
脆不脆,辣椒和花生上面裹着类似于面粉一样的东西,然后油炸之后; 你说脆不脆?
这如果再不脆; 怕是也没有什么不脆了。
可主播; 你是忘了它还有第三个最关键的属性?
“辣”!!!
这全是辣椒的; 能吃吗?
整个直播间的新观众都被科普; 没有科普的,也已经品尝过辣椒相关的味道; 直接吃整个的辣椒……
就算是里面的花生,上面也是裹着厚厚一层辣椒面之后才过油炸; 混合在辣椒里面; 看起来……并不比辣椒好到哪里。
这恐怕是十分需要勇气的。
田婉婉的目标不是吃,而是品尝味道; 此时也完全僵直在原地; 半点下手的意思都没有。
使劲儿咽了一下口水,这恐怕; 真的不能吃吧?
他们这些厨师比普通粉丝对辣椒的了解还要充分。
新的食材第一时间送到厨师协会; 虽然量不大; 没有办法平均分配到每个人手中进行试验,但却第一时间放入直播间,在直播间进行试验了。
这一天的时间下来,每一种辣椒田婉婉他们都吃了不止一口,并且以各种形式进行配比,尝试。
田婉婉只觉得这一天的时间下来,舌尖都已经彻底麻木了,脑袋上都是冒着烟的状态。
好不容易品尝了“炊事员”的几道料理才让她的舌头以及味觉恢复,这一下看到这个辣椒,顿时觉得整个人都不好了。
粉丝们更是如此。
他们满满的期待,突然被现实打败……
“嗷嗷大哭,小姐姐光欺负我们!我们做错了什么!”
“哭唧唧!为什么要这么浪费油!浪费辣椒,我们可以做其他的料理啊!”
“嗷,刚有些羡慕那些人,此时突然兴奋的笑出猪叫,你们有本事中奖,你们有本事吃啊!哈哈哈哈。”
说实话,不是不相信苏里,着实是辣椒给他们留下的印象太深了。
纯粹吃辣椒,根本就不是人类可以做到的事情!
哪怕是掺杂了些面粉什么的,或者再经过油炸,辣椒本身的辣味也完全不会减少。
苏里蹙起眉,“不是刚刚说要永远相信我的吗?”
“我就知道你们是骗我的,哎,哈哈哈哈,那我们后天再见,唔,关于这个小吃,大家有兴趣可以在录播里尝试一下哦。”
苏里说完,这一次是真的直接就下线了。
田婉婉跟身边同为厨师协会的人面面相觑,而就在这时候,一个十分眼熟的id在社交网上被逐渐顶上了热门。
“只想说,哇,还好我吃了,真的超级好吃,小主播说这个叫‘香脆辣’,‘香辣脆’,‘香脆辣椒’,总之就是又香,又脆又辣!根本停不下来!【附图】”
下方排行前九的id都相当眼熟,每一个都是小主播刚刚念过的。
“表白主播!表白博主!超级好吃,还好我没有放弃!嘤嘤嘤……小姐姐说不能吃太多,会上火,我多喝点水就行吃。”
“敲及好次!嘎嘣脆,一点都不伤牙的那种酥脆,我把瓶子都舔干净了,嘻嘻。”
“特别特别香,那种酥油的香,面粉?还是什么经过油炸的香味~哇哇大哭没有了,我没有吃够!”
……
田婉婉一脸懵逼,什么鬼?这样的鬼话你们也能说得出来?好吃?香?怎么可能?他们又不是傻子!
这是辣椒,哪怕只是剪成两半,或者是剪断成一截一截的,又加入东西进行油炸,那也还是辣椒!
怎么可能能吃?
可是,十个人说的信誓旦旦,每一个都恨不得将那个装着小吃的瓶子都啃着吃了,似乎也不像是骗人……难不成真的是可以吃的?
而且,“炊事员”这个主播真的是可以按照普通人类来思考的吗?不是!
这么一想,或许这个“辣椒脆”,又或者“香脆辣”的东西,或许是真的很好吃?
他们每个人都觉得嗓子里像是有一只爪子在爪,再想想那是比麻婆豆腐加上酥炸鸡柳混合还要出色的香味。
红彤彤,酥脆的,香辣的刺激的……
田婉婉二话没有说的直接打开了“炊事员”的直播,原本想要撑到过段时间实在馋了再来品尝的“豆腐宴”,此时已经直接打开。
将每一道料理再品尝一遍,心中对“炊事员”料理配方,以及刀工,火候等方面的实力再一次忍不住的赞叹。
她不住的在脑海和心里对自己进行催眠,她是个黑子,她是黑粉,黑粉……
总算到了最后一道“香辣脆”的时候,她瞪圆了双眼,看着主播拿出那个红彤彤,看着就很害怕,却又十分诱人的小吃。
半天才伸出手,却又猛地一下缩了回来,上一次就是因为用手抓了这个辣椒,愣是让整个手指都火辣辣的半天没有缓过来。
那种微微肿起来,又红,又辣,又疼,偏偏目前还没有什么有效