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“不公平!不公平! 为什么是在联邦第一军校旁边!我我我我,我们这里啊。”
“小姐姐不公平,帝都好远,为什么不来我们这里开。”
秦媛媛也怒摔光脑,甚至给苏里发通讯,默默吐槽说自己喜欢的主播要在帝都开店,而且是联邦第一军校旁边,她突然更加有动力考联邦第一军校了。
苏里看着这个突然被自己噎了一下,她好像突然把自己坑了一下,她忍不住看向直播间,满弹幕的粉丝都疯狂了,“啊啊啊,高三生突然兴奋,看完直播立马刷题刷题刷题!”
“刚刚报名联邦第一军校,小主播等着我!火锅,等着我!”
“啊啊啊,已经报名参加体术选拔! 兴奋!”
“mmp我跟联邦第一军校杠上了,不就是考试吗?刷题吗!”
“看了一眼自己的军功值,似乎也可以考虑一下?试一试啊,反正又不花钱,万一成了呢!”
“……”
苏里也有一句mmp,差点哭出来。
本来希望就不大,她似乎一瞬间给自己增加了无数个对手。
她现在换地方,要把火锅店开在联邦大学那边,来得及吗?
直播间的众人这一波兴奋完,也都把关注点放在了今天的直播上,“所以,所以,小姐姐今天吃什么,吃什么?”
“……”此时的苏里十分想要任性的说,什么都不给吃!除非你们改一下大考志愿!
可,哪怕差点哭出来,直播也要哭着继续。
“今天要做的是你们都不想吃的料理,‘鸭血粉丝汤’。”苏里恶趣味的问,“我们是不是应该先投票,看看那些朋友不参与?”
“不存在!绝对不存在!谁说我不吃了?”
“我不是,我没有,别胡说。我对鸭血爱的深沉!”
“就是就是,我最爱的料理就是鸭血!没有之一!”
苏里笑眯眯的道,“真的嘛?那鸭肠,鸭胗,鸭肝……你们吃吗?”
弹幕又是一瞬的静置。
鸭……鸭……鸭肠?
“鸭胗……是什么……”
“鸭肝……就,就不吃了吧……那么小……呵呵……”
“哭唧唧,小主播你就是故意的!故意的!”
“鸭胗啊,鸭胗就是鸭子的胃呀。”苏里对这一群降低自己中考率的对手,当然是故意的!心里哼了一声,“这可是你们自己说的不吃哦。”
这一瞬,所有哭喊的人顿时消失的一干二净。
大不了,他们不说了,万一……万一好吃呢?
反正下限这个东西,在遇到小主播之后,他们已经不知道什么是下线了。
那什么,牛肚和鸭肠在一定程度上…… 本来就没有什么区别,不是吗?
苏里都被他们笑死了,将已经卤好的鸭肝,鸭胗,鸭肠切切成片和块状,取一锅,放入煮好的汤,先涮粉丝,泡软的粉丝用小篓装好,放入鸭汤内,以小火烫熟,倒入碗里。
然后下鸭血,油豆腐粒儿,小火烫熟之后放入碗里,再将卤好的鸭肠,鸭胗,鸭肝放上。
最后倒上一碗鸭汤,一小撮葱花香菜末,“所以,大概是没有人愿意尝尝的吧?”
清水一般的汤却散发着浓浓的鲜香,少许粉丝,一点配料。还都是他们原本听都不愿意听的材料。
可偏偏就是这么一碗汤放在这里,他们一个个瞬间扑了上去,先上一口汤。
他们已经早就养成习惯了!小主播手中看起来越是简单的东西,一般就越是不简单!
比如这个看起来只是清水模样的汤。
一口鸭汤入口,果然,两个字顿时堆进了脑海。
对啊!果然!
就像是他们所预料的一般,这根本就不是普通的汤,没有过多其他香味的抢镜,一口汤下去能够感受到的只有鸭子的鲜香。
再来一口粉丝,带着浓浓鸭汤鲜香,不是那么刺激,也没有太过于浓烈,是那种口味平和,鲜香爽滑的感觉,可,每一口都让人有无法拒绝的美好。
然后是鸭血,这是他们昨天刚刚接受的一种食材,却已经彻底被征服,比豆腐还要嫩滑,没有昨天火锅那种浓烈,霸道的香,此时“鸭血粉丝汤”里的鸭血,却是最纯正的那种香。
鸭肝,他们看了一眼,迟疑了一下扭头看向了鸭胗,鸭胗是鸭的胃,和毛肚差不多。
昨天火锅之中毛肚的美味给他们留下了太过于深刻的印象,他们立马夹了一块,他们以为鸭胗应该是和毛肚差不多的味道,但其实不是。
应该说,这个味道更出色!
虽然看起来不怎么样,但是肉质紧密,坚韧耐嚼!这个口感真的是太棒了,而且经过卤制之后的鸭胗滋味深入到每一缕肉,每一口咀嚼味道都滋味悠长。
可,再怎么好吃,鸭胗这个配料也是有限的,夹三两筷子就没了。
然后,他们的目光只能放在了下一个上,鸭肝。
其实,就连苏里也不明白,明明西餐保留下来了这么多,偏偏鹅肝以及鱼类料理没有保存。
鹅肝在法餐的地位,根本不用多说。
如果这个世界还有鹅肝这道菜,那么这些粉丝们的目光恐怕也不会第一时间就略过鸭肝。
小小的夹起来一点塞进口中,他们不相信这一晚汤里还能做出什么味道不够出色的料理。
而这一口鸭肝入口,所有人都懵了一瞬,太细腻,太鲜美。
虽然不知道是主播到底是什么制作出来的,但是,特别特别入味的同时,质地非常细嫩,更是比其他所有材料都要来的鲜美。
他们都差点哭了,为什么发现这个东西这么好吃之后,总是这么少?
昨天的牛肚,今天的鸭胗,鸭肝都是一样 。
他们真的不会因为量大而不珍惜!他们肯定会把它们这些小可爱都碰到手心里疼爱的。
可,粉丝和其他配料都已经吃完,就是汤也被他们珍惜又珍惜的小口抿没了,最后就只剩下了鸭肠。
鸭肠啊……
鸭……鸭……肠啊……
看起来似乎 ,真的好奇怪,只要想一想这个东西的功能,他们就没办法好好的吃……
胃里面放的东西跟肠里面放的东西……不一样啊。
“你们也太矫情了,煮过鸭肠的汤你们都喝了,鸭肠有什么不能吃?”
“ 楼上说的好有道理,虽然我想恶心……但是,还是舍不得恶心,太好吃了,万一吐出来得多浪费。”
苏里“噗”的一下,笑出声了,“所有食材,我都以我最大的努力处理的很干净,所以尝尝吧。”
小主播都介绍了,当然不再也任何迟疑,还等什么的?
吃呀。
第一口下去,哪怕嘴上有多诚实,心里都是满满的抗拒。
可,当东西彻底进嘴之后,瞬间所有的想法全部改变了,好吃!太好吃了啊!
作为同一个锅里的味道自然没有太大的差别,那种细微的差别,此时也不太重要了,因为,鸭肠的口感太好了!
香脆可口,鲜嫩有余!
又脆口,又有足够的鲜嫩,每一口下都好吃到要哭泣。
他们居然在此之前曾经质疑了鸭肠?质疑了小主播!
“所有材料里面,我最喜欢鸭肠!不接受质疑!”
“我也是,我也是,鸭肠的口感食材太美妙了,果然!小众才是经典!不容世人了解的,才是最好的东西!”
“我喜欢鸭肝!超级入味好吗?那种细腻口感,简直炸裂。”
“我已经为鸭胗疯狂!”
“所以,为什么这些明明听起来,看起来很奇怪的东西,偏偏这么好吃?太过分,太过分了,这耽误了我们多少年啊!”
“我的天哪,我居然到现在才知道,这些东西竟然是这么美味!我们联邦再这么多年的时间,丢掉了多少美味啊!”
“嘤嘤嘤嘤,难道只有我一个人的‘鸭血粉丝汤’吃完了吗?碗底都被舔干净……”
“…… 楼上不是一个人,小姐姐……你不会告诉我……今天,就只有这么一碗完全没有办法满足我的‘鸭血粉丝汤’吧?”
“……当你们没有提的时候,我竟然都没有发现,今天!竟然只有一碗汤!”
“之前的我其实是很好满足的,可,小主播的‘豆腐宴’和‘火锅’彻底打开了我的胃口……让我再也没有办法满足与这么一小碗的‘鸭血粉丝汤’!你要对我负责!”
“……”苏里觉得这个锅,她完全不想背。
但“盐水鸭”已经做好,不给他们吃,似乎也没有意义。
苏里拿出刚刚已经晾冷的“盐水鸭”,斩成小块,主选鸭脯肉做菱花状,摆上了桌,苏里缓缓开口,“《白门食谱》记载:‘金陵八月时期,盐水鸭最着名,人人以为肉内有桂花香也。’。”
“这就是‘盐水鸭’,又称之为‘桂花鸭’。它虽然味道简单,本真,但做法却有些繁复,四步‘熟盐搓、老卤复、吹得干、煮得足’,最后的‘盐水鸭’皮白肉红油润,肥美咸香味醇。”
苏里说的有些文绉绉,不是每一个人都能听懂,但面前的“盐水鸭” 却是每一个都能看的到。
主要是鸭脯肉,就显得十分肥美。和“北京烤鸭”比起来,“盐水鸭”太低调了,皮白油润紧绷,内里肉质细嫩微红,香味也被锁在内部,让人闻不到。
堆砌的造型十分好看,让他们甚至不忍心将之拆开。
孙忠第一个拿下一块,直接塞进嘴里,摆得再好看,都不如味道好,他是个粗人,吃到嘴里的才是最实际的。
尤其是肉!小主播制作的肉。
这肉塞进嘴里,卤水与鸭香混合,并不是多么浓烈,也没有多刺激和夸张,只是最简单,最平和的味道。
但是,咬一口下去,咸,香,鲜,嫩,四者皆备。
可,偏偏这种咸,这种香,这种鲜,这种嫩都是那么恰到好处,人人吃了还想吃。
孙忠之前以为吃了火锅这种色彩,味道浓烈,感官刺激的料理之后,他就不爱这种清淡的东西。
可事实上,不是的!
如果有一天他不爱清淡的料理,那肯定是因为这个料理不是小主播做的。
“ 盐水鸭”是那种十分平和,温柔,却体现最本真的鸭的味道。
是那种让人百吃不厌,不,不是百吃不厌!
是永吃不厌的那种!
在一两个月之前,如果有人请孙忠吃鸭肉,孙忠怕是会大骂对方。或者说,整个联邦的人都不知道,原来鸭肉竟然能够有这么多种吃法!而每一种吃法,竟然都这么好吃!
孙忠以及苏里的所有粉丝,还有靳之呈都是一样,在他们吃过“火锅”这种,完全可以说是轰轰烈烈的美食之后,都以为他们不会再对这种清淡有余的东西有什么太大的情绪。
可当“盐水鸭 ”一出来,他们就知道自己大错特错了。
田婉婉吃完了所有的“盐水鸭”之后,忍不住问她的老师,“为什么,这个‘炊事员’能够把这么多种材料做成这么好吃,还有,那些鸭的内脏……”
她提到之后,眉头几乎是条件反射一般的皱起来,可同时,嘴里又忍不住的咽了咽口水。
完全超出了她所认知的常理,同时,味道也完全没有办法拒绝。
田婉婉不明白,“难道她的手是真的有魔力?这样的东西,也能做出这样的味道?”
“大约吧。”戴安宁的脸上带着淡淡的笑,道,“人跟人本来就不一样,也从不公平。她的手有没有魔力我不知道,我只知道,她肯定有着其他人都没有的天赋。”
这是别人经常用来形容她们俩的词汇,可当“苏里”和“炊事员”出现之后,这个词的格调突然就被提升到她都够不上的程度。
田婉婉甚至有些懵,“我想尝一尝‘火锅’,看看到底是什么味道。”
“你不是一个人。”戴安宁笑了一下,不仅仅是田婉婉,她,还有整个联邦所有的厨师。
在知道“炊事员”与军部合作开了第一家店之后,都想要第一时间尝尝。
“盐水鸭”也吃完,众人心里蠢蠢欲动,想要再来一波撒娇打滚,看看有没有机会,再骗来一道料理。
但显然是不可能,苏里也只准备了这么多,“我们明天再见,你们可以告诉我,你们都想吃什么,但是,至于做不做,那就得看缘分啦。”
苏里笑眯眯的下线,寄走了两份鸭血粉丝汤和盐水鸭,给自己留了一碗汤,一个鸭腿,此时最好是再有一个小烧饼,就最美了。
吃完之后,苏里眼巴巴的看着通讯器,等着“阿瑞斯”。
靳之呈上线的也很快,只是不知道是不是错觉,苏里觉得对方今天好像依旧是刚刚训练完的样子,有些气喘吁吁。
“星网见?”靳之呈问道。
苏里一想,也应了下来,虽然有火锅底料,但还是有不少东西需要面对面,甚至是做试验,才能讲清楚。
星网之中刚刚见面,靳之呈就抓住了苏里的手腕,“跟随我哦。”
苏里应了下来,感受着手腕处的力度和温度,忍不住低头看下去,跟随还有这个需要吗?
“嗯?”靳之呈仿佛听到苏里嘟囔了一句什么。
可就这么一个音节,让苏里瞬间面红耳赤,心跳加快,另一个手捂着胸口,感觉半天喘不上气 。
“看看,喜欢不喜欢,有没有什么需要改变的地方。”靳之呈的声音依旧低低沉沉。
苏里听的有些脑子迷糊,可当视线落在周围的时候,瞬间整个人都惊了,她呆呆看着,“这……这里是……”
“我们俩的餐厅,我按照完全1:1的比例在星网之中建了一个。”靳之呈笑着问道。
喜欢不喜欢?当然喜欢!
苏里已经大概想过,别说暂时没有办法去帝都星那边,即便是去,她有机会去这个餐厅的几率也很小很小。
自己人生中的第一个餐厅,自己却没有机会看一眼,苏里其实是有一点失望的,可此时,所有的遗憾全部被填满了。
第114章 特权阶级
这个餐厅的面积应该是超过三千平方,大概还不止; 因为厨房和用餐区实在太大了!
尤其是厨房; 这大概是苏里见到的最大的; 系统餐厅的很多设备是收起来的,需要的时候,才会提供; 所以没有感受到那么夸张; 而这个餐厅视野非常宽,显得尤其大。
外围的餐厅为了隐私效果; 设计的每一桌的视角都是看不到隔壁桌的,内部加上外围一共恐怕也不到20桌。
苏里忍不住咋舌; 这么好的位置; 这么大的面积; 居然一共只有20桌,要是价格不高; 那才算是奇怪了。
“是不是面积太大; 桌子太少了?
靳之呈看了看效果; 然后道; “一共是36桌,每天每桌只接待一次客人; 线上线下岔开,线上从中午十一点到三点。现在五点开始到晚间九点; 这样你的压力也就没有那么大; 不用过于辛苦。”
“有36桌?”苏里忍不住探头到处看。
靳之呈点点头; “还有八个是包间内,每个房间可以容纳的二十人,还有一部分属于情侣桌,有隐私设置,所以看不到。”
苏里忍不住咋舌,不过,听起来似乎是挺不错。
靳之呈嘴角勾着,“大厅的十二桌,按照你的想法,三桌每天仅限联邦第一军校学生与老师,三桌仅限联邦军人,三桌限基因崩溃者,三桌限与联邦有特殊贡献者。剩下24桌,八个包间,外层八桌,情侣桌八桌,你看有没有需要调整的。”
“没有,没有,挺好的挺好的。”苏里连忙摇头。
“所有帮工都已经到了,后厨二十位,配送十位,餐厅服务人员六十人。”
苏里直接都傻眼了,“哪里需要这么多的人?”
就算是他们地球时代以服务着称的是海底捞也达不到这样的程度吧?
而且,这个餐厅每桌只营业一次!
这些人员难道不都是成本?所以,联邦餐厅贵简直太有道理了,要是她,也要涨价啊!
靳之呈不太明白苏里的意思,“每桌平均一位服务人员,每个包间两位,这个服务标准只能算是联邦最普通的,再降低恐怕有些不合适……”
苏里:……
“那后厨……也不应该用二十个人吧?”
靳之呈忍不住笑道,“这已经是我劝退,骂人之后精简的部分了。”
“你大概不知道自己现在是有多么受欢迎,你是他们的偶像。不过,厨师协会对厨师的管理的确是比较严格,我们目前招的厨房内员工,只有三位是一级厨师,其他都是学徒。”
苏里愣了愣,脸上有些红,“我哪有那么出名。”
“联邦想要学厨艺的人太多了,能够有一天接触到厨艺,是他们这辈子最开心的事情,你是他们最大的偶像,如果不嫌弃的话,就不要再赶走他们了。”靳之呈笑道。
苏里顿住了一瞬,“他们都愿意学吗?”
“他们绝对不会偷师,也绝对不会外传,他们每个人都签了保密协议,和军部签订,具有法律效应……”靳之呈解释道。
苏里摇摇头,“我不是这个意思,我很高兴他们都愿意学。”
哪怕只是兴趣,甚至没有任何基础。
苏里都有些迫