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这猪肉搭配上滋味浓郁绵长的酸笋,简直就是绝配!
撇开香味不说,这煲饭的卖相也是没谁了!
三根红、黄、绿三色的切得细细的彩椒,摆在煲仔饭的最上面。
旁边撒着洋葱粒和火腿丁,洋葱粒被调味汁浇过,略带些棕色,而火腿丁肥瘦相间,瘦的地方色泽红润,肥的地方晶莹透亮,纹理如大理大理玉石的纹路般富有艺术感。
几种颜色皎然融汇,让人挪不开眼睛。
接下来就是酸笋块。
浅绿色的酸笋块被猪肉融出的油脂侵染,又吸收了火腿渗出的咸鲜味和调味汁的酱味,相当于是一件衣服的里子是清爽的,外层则是浓香,两者相交融,相得益彰,不但赏心悦目而且味道富有层次。
来自西班牙的伊比利亚黑猪肉服服帖帖地趴在米饭上,油脂融化到下面洁白的饭粒上,散发出诱。人的光泽。
这些来自西班牙的大自然的馈赠的猪肉,让人感受到了西班牙斗牛节的浓烈气氛。
以上这些都还是配角,主角是米饭,所有的配料其实都是为这主角的。
经过蒸煮后,香米比之前大了三倍不止,吸收了配角们的精华,它已经脱胎换骨,迫不及待等着法官的品尝。
法官吃了一口米饭,嘴里叽咕着:“这菜哪里残忍啦?真是离题了,负分!”
嘴上这么说,他的身体却不受控地吃了一口又一口。
舌尖触碰到细长光滑的米粒,好像触碰到刚刚打磨成的玉粒,口感独特却又如同弹珠般弹性十足又。
还未咬下去,就仿佛感觉到香米的味道在口腔里蔓延。
一咬之下,舌尖上的香米崩然开裂,就好比一颗颗多汁的葡萄在口中爆裂开。
他吃个不停,很快就吃到饭焦了。
锅巴香味如同□□爆炸般炸裂开来,吃到嘴里“咔、嚓”直响。
香脆、甜咸适口,又有独特的风味!
“这绝对是一份接近完美的煲仔饭!”法官说。
老甄一喜,但是那喜色如同昙花一现,立刻被法官接下里的一句直接浇灭了。
“可是这菜一点都不残忍啊!用猪肉就残忍了么?要是你说不出道理来,本君只能给你五十分。”法官一边回味着方才的美味,一边冷酷地说。
老甄浑身打颤地说:“我信佛,平日里都是做素菜、吃素菜的,用肉做菜对于我来说,已经是很残忍的了。”
小鸥没有想到这个焉焉的老甄的厨艺这样惊人,而且他看起来还是一个上了年纪的大病初愈的善心老实人,就有心要帮助他一下,插口说:“广东人有个流传很广的笑话,说煲仔饭是最残忍的饭,因为粤语的‘仔’是儿子的意思。”
法官扫了她一眼,狠毒、残忍、霸道的眼神像冰锥子一般刺向小鸥的心。他冷冷地说:“你这是取巧。如果他真的把儿子煲来给本君吃,那就算他满分。”
老甄也被淋了一身冰块。
他的腿软得跟面条似的,身子瘫软在地,头晕眼花,瑟缩发抖。
第36章 第三十六章 舌尖上的征服
老张和老徐找了一块木板,把老甄扛回去了。
鹿燃注意到,九婴身上的冰块已经开始融化了。
这表示它已经开始解冻了。
它的前掌的断口处流出了殷红的血。
法官的眼睛像钉子般一直盯着小鸥,如同猎豹盯着自己的猎物。
他居高临下地问:“你的还没好么?”
小鸥的眼神游移,竟然不敢跟他对视,低着头说:“还要大概十五分钟就好了。”
法官上上下下打量了她好一阵,这才收回了视线,看向“林一刀”,问:“你都还没有开始么?”
“林一刀”心头一凛,颤颤惊惊地说:“我这菜叫貂蝉豆腐,又叫汉宫藏娇……”
“行啦行啦,以为换个名字本君就不认识了么?不就是泥鳅钻豆腐么?”法官有些不耐烦地挥手打断他。
“林一刀”的头像捣蒜似的连续地点了好几下,陪着笑脸说:“是的是的,法官大人见多识广,自然是知道的。这道菜需要先把小泥鳅放在有蛋清液的清水盆中里,喂养至少二十四小时,让它把泥沙都吐干净了……不然的话,让大人您吃到不干净的东西,可就是小人的罪过了。”
法官定定地看着他几秒,直喊得他冷汗涔涔。
他往后缩了又缩。
最怕空气突然安静!
法官终于打破了沉默,说:“虽然本君说游戏不限时间,可是你没有完成游戏的话,是不能离开这空地的。那你今晚就得在这过夜,你就不怕狼人?”
“林一刀”被他方才盯得心慌意乱,有些口不择言了:“我不怕,我就是……”好险,他差点就把自己是狼人的真相当众说出来。
幸亏他的眼角余光瞥到鹿燃在给他打眼色,登时醒悟过来,临时改口说:“我就是……长老。我第一次被狼人袭击也不会死的。”
法官意味深长地瞟了他一眼,然后又意味深长地剜了鹿燃一眼,笑了:“有趣有趣!你这个身份,居然有人要保护你?”他在说到“身份”这个词的时候,有意加重语气。
鹿燃若无其事地笑笑,好像刚才帮助“林一刀”的不是他似的。
他之所以要帮助“林一刀”,其实目的还是要保护小糖果。因为“林一刀”是狼人,所以他跟小糖果是一个阵营的。如果“林一刀”这么快就暴露的话,那小糖果就是孤军作战,情况对她很不利。
他的思路被一股突然而来的奇香打断了。
他觉得头皮发麻,一种鲜到极致又香到极致的味道,直接窜进了鼻孔里,他差点就飘起来了。
如果说刚才那煲仔饭的香味还没有超出人类认知的范畴的话,那现在这香气简直就是香出天际了。
原来是小鸥的红烧九婴前掌出锅了。
恰在此时,九婴已经完全解冻。
它舔着自己的伤口,狂怒地、哀痛地啼叫起来。
法官回头瞪了它一眼,说:“这世上居然有魔兽敢打扰我吃东西?”
只一眼和一句话,就让它安静了。
它烦躁地拖着残躯在铁笼子里转来转去,却不敢再咬笼子,更不敢再叫。
小鸥在一碟装着干冰颗粒的白玉盘上放上一大块翠绿的新鲜的荷叶,把九婴前掌放在荷叶中央。
云雾缭绕,如临仙境。
那是因为干冰在常温下极易挥发成二氧化碳气体。
干冰的运用是分子料理的一种看家技法,这也是提高菜肴逼格的重要方法。
她将砂锅内的汤汁收浓,淋在九婴掌上。
然后,她把那颗用分子料理方法作出的绿珠子放在九婴掌的掌心上。
她说:“我这道菜叫做掌上夜明珠。”
金黄色的热气腾腾的九婴前掌以及汤汁跟低温的祖母绿色的珠子形成了鲜明的对比。
九婴前掌和所有配料正演奏着香味的四重奏交响仙乐。
第一重香味是九婴前掌本身特有的夹杂着河鲜香气的奇异肉香。
这九婴本就是魔材,有着凡间食材所没有的奇异香气,而且它是生活在河中的,平日是以河鲜为食。
第二重香味便是肘肉、鸡肉、牛骨的浓香,让闻香的人们仿佛看到自己在山间与猪、牛、鸡共舞。
第三重香味则是百花蜜的甜香,人们仿佛看到了漫山遍野的百花争艳。
第四重香味是融合的香,有春笋的清香,姜、葱的辣香,还有火腿的经过岁月洗礼之后的成长之香。
闻香的人们,仿佛陶醉在交响仙乐中,完全无法抽离。
所有人都开始羡慕起法官,甚至连小鸥都羡慕他。
唉,谁让她只有做的份,没有吃的份呢?
刚才她试过一点点汤汁,差点把自己的舌头都咬下来了。
那味道,真的,不是她吹,真的能代表她目前的最高水平!
法官像欣赏艺术品一般欣赏了了好一阵之后,终于开始吃他此生闻过的最香的食物。
他先是慢咽细嚼,把半只无骨的九婴前掌连同掌上的香浓汤汁都吃掉了。
他的眼睛亮莹莹地看着小鸥,眼中满是赞赏。
前掌已经非常入味了,肉嫩爽滑,轻嚼即化、齿颊留香。
这汤味浓郁,却并没有夺了肉的味道,而是为肉味锦上添花。
他尽量吃得慢些,想要把这美味停留在味蕾上久一些。
可是牙齿根本不受他控制啊!食道似乎也等得很焦急了,正在催促喉咙快些咽下来吧,让我也尝一尝。
无法形容啊!
前掌的各种美好的味道在口腔中充盈在一起,像是在比赛,又像是在舞蹈。
世上已经没与恰当的语言可以形容其美味。
半只前掌下肚,他不禁满足地轻轻呻。吟一声,这让空气骤中然多了几分暧昧味道。
他抬起头,看到周围的人们眼中的惊愕,仿佛突然醒悟过来,脸色竟然微微红了起来。
他压下急速跳动的心脏,缓了缓,把剩下的半只前掌一下子都塞到嘴里。
美食充满了口腔,一股快感从脚趾骨升上尾椎骨,再顺着脊柱渐渐地向上爬升。
所到之处,无一个毛孔不炸开,无一个细胞像烫斗烫过那般温暖、服帖,无一根神经不跳跃、陶醉。
作者有话要说:
昨天发错了一章,顺序有点乱,现在改回来。
第37章 第三十七章 荧光美食
那股快。感,一直爬升到大脑,像是有一朵烟花,骤然在脑海中绽放开来。
一股弥漫全身的幸福爆发出来。
猛然间,法官的那袭紫色华服爆裂开来,露出拥有着黄金比例的身体,那完美的人鱼线分外迷人。
爆衣!
这种本以为在动漫里才会发生的情节竟然在秘境里真实地发生了!
鹿燃看着法官的那副飘在云端的表情,心里竟然暗暗做好了迎接冰桶挑战的准备。
小鸥却偏偏还要再给他补一刀,说:“这颗明珠在黑暗里可以像夜明珠一样发出荧光。”
“哦?”法官惊喜地抬起头,对着天空打个响指。
一大片乌云飘到到太阳前面,遮住了阳光。
四周的光线暗了下来。
那颗祖母绿色的明珠果然发出莹莹绿光。
法官问:“这也是分子料理么?我还真是头一回吃。用化学方法做出来的食物真的能吃么?”
小鸥说:“对,荧光化也是分子料理的技法之一。至于能不能吃,你尝一尝就知道了。”
法官用餐刀隔开绿色的“夜明珠”。
用菠萝汁和椰汁调成的奶黄色果汁伴着数十颗“鱼子酱”流了出来。
“鱼子酱”的外形跟真正的鱼子酱相差无几,但是味道中既有高级鱼子酱的味道,也有哈密瓜的清新果味。
法官把盘子上的食物一扫而空,连一滴汤汁都没剩下。
他笑着说:“九十八分!跟‘燃烧的少年’同分!”
小鸥问:“扣掉了两分,难道我还是不够残忍?”
法官说:“对!九婴的身体因为受到冰焰攻击而冻结,你们在那个时候割下它的前掌,虽然它还活着,但是它那时候神经也被冻麻木了,并不觉得很痛苦。因此……”
这法官的脑回路也实在是太清奇了吧?
小鸥突然想到了一个好点子,小心翼翼地问:“那如果我跟鹿燃同分的话,是不是表示,如果我们两个一起赢了,就可以各自复活一个人?”
法官想了想,说:“可以。前提是最后的那个玩家做的菜不如你们。”
小鸥和鹿燃高兴得忘情相拥。
咦?怎么中间好像有个人?
哦,原来是皓渊不知道什么时候钻到了他们中间。
他抬起小脸,对着小鸥甜甜一笑,用软软糯糯的童音说:“姐姐抱抱。”
小鸥笑着抱起他,他在她的脸蛋上“吧唧”亲了一口,然后像示威一样向鹿燃吐舌头。
鹿燃又是羡慕又是妒忌又是好笑,真希望自己也变成小团子啊!
法官冷笑两声,说:“既然有一位玩家的菜肴还没有好,那就明天等我试吃了再公布结果吧。剩下的食材和厨具,你们可以用来煮饭吃。”
说完,他就消失了。
让人倍感庆幸的是,他走到时候,把狂躁的九婴也带走了。
小鸥看了看手机,对鹿燃说:“那我们煮点晚餐吧。中午饭都没吃呢?现在都差不多下午四点了。”
鹿燃说:“那好,我们搭伙,搞一个临时饭堂。我刚才已经煮了一大锅的饭,可以开吃了。”
他对剩下的人们说:“你们想吃什么,可以点菜哦!”
刚才那几道菜肴的饭菜香早就勾起了他们的馋虫了,何况他们中的很多人自吃了昨天的可丽饼之后,就没再吃过东西(因为那些东西太难吃了),早就饥肠辘辘了。
初棠说:“我们三个想吃你刚才做的牛肉丸,不过不要放羊胎盘了。放点米线和蔬菜在汤里。”
鹿燃说:“好的,牛肉浆和猪皮冻还剩下一些没有用,马上就好。”
“熊大”对小鸥说:“我们想吃九婴前掌,嘿嘿,这个肯定是吃不到的了,能不能来一份烤鹌鹑。”
小鸥说:“那个需要腌制两小时,到时候天都黑啦。煲仔饭也是,需要时间的。”
“熊大”歪头想了想,说:“那俺们来两份蛋炒饭吧。这个快吧?”
小鸥笑着说:“正宗蛋炒饭要用隔夜饭炒才好吃。我可以今晚把饭留着,明天炒给你们吃。我现在可以做点奄列饭给你们尝尝。”
“安裂饭?这是什么饭,俺们没听说过。好吃吗?”“熊二”憨憨地问。
“很好吃的,你要可以说它是蛋皮包饭。”
“熊大”说:“这个小姑娘的厨艺了不得,她说好吃就一定是好吃的。那俺们来两份。”
鹿燃一边包牛肉丸一边说:“俺也要一份!”
皓渊本来是一副不吃也没所谓的表情,反正这凡间的食材即使做成美食,也对他的修炼毫无帮助,因此对他的吸引力并不大。
但是他听到鹿燃说要,他也赌气似的说要。
鹿燃说:“我不要番茄酱,要甜辣酱!”
皓渊像是故意要跟他闹似的,也说:“我也不要番茄酱,要甜辣酱!”
“好咧!”小鸥笑开了花。
对于她来说,别人能吃她煮的食物并且感到满意,就是她的最大的幸福。
奄列是omeiet的音译,就是煎蛋卷、煎蛋饺的意思。
小鸥比较喜欢把蛋卷做成半圆形。
她拿来洋葱、胡萝卜、鸡胸肉、蘑菇,全都切丁,炒熟。
鸡胸肉可以先用生抽、葱、姜、盐、糖和一点生粉拌一下,再下锅和蔬菜一起炒。
把鸡蛋打匀,用平底煎锅摊了五块厚薄均匀的蛋皮,每张蛋皮用两个鸡蛋。
这样蛋皮的厚度和嫩度都可以保证。
太薄的蛋皮口感就不够嫩滑了,在包饭的时候还容易破。
用番茄酱炒饭,颠锅,让每粒米饭都包裹着甜甜酸酸的番茄酱。
看她颠锅的手势和力度,哪里像一个才十七岁的高二女学生呢?
加入切好的的蔬菜肉丁,跟饭炒在一起,搅拌均匀。
把饭和蔬菜肉丁先铲起来,放入蛋皮。
高手都是靠颠锅子把饭用蛋皮慢慢包起来,这样才能真正把饭菜密封在蛋皮里。
小鸥当然是厨艺高手了。
又是一轮教材级的颠锅表演,就连鹿燃都看得震惊了!
再在蛋皮上淋上番茄酱,半圆形的金黄色的蛋皮上出现了一个红色的笑脸,这卖相也是没谁了!
鹿燃笑着说:“小鸥,我水土不服就服你啦!”
小鸥感觉脸上又发烧了。
作者有话要说:
昨天发错章节了,今天改回来。
大小天使们见谅!
第38章 第三十八章 奄列饭的微笑
皓渊也不甘示弱,对小鸥说:“我在厨艺方面也服你,小蠢蛋!”
童言无忌!众人都笑了起来。
小鸥的脸红得像涂了胭脂似的,瞪了皓渊一眼。
她做了五份奄列饭,分别给“熊大”、“熊二”、鹿燃、皓渊和自己。
虽然刚刚吃了一碗牛肉丸,可是现在它们都已经被小鸥消化掉了啦。
“熊大”、“熊二”大概是自打出生以来都没吃过这么好吃的蛋皮包饭,觉得自己的过去二十几年都白活了。
初棠和古月她们也都已经在吃鹿燃做的牛肉丸米线了。
就连冷艳内敛的古月都忍不住感叹:“此生有这样一碗牛肉丸米线,完满了!”
这些美味佳肴冲淡了一些刚才笼罩在众人身上的愁云惨雾,这正是小鸥最想看到的。
鹿燃打了个电话,把已经回到茅舍的李奶奶、小糖果也都叫回来。
小鸥忽然想起一个问题,问:“这里还能打手机啊?那能打出去外面的世界么?”
鹿燃说:“我试过了,是不能的。这手机目前的功能只剩下两样,就是抢法官的红包和玩家们之间彼此联系。对了,刚才我就想问你了。你那分子料理技术是在哪儿学的?这应该不是你爷爷教你的吧?”
小鸥说:“我现在是近月厨艺学院高中部的高二年级生。过了暑假就升高三了。分子料理技术是我上学期学到的。”
近月厨艺学院是国内数一数一的厨艺学院,分为高中部和大学部,实行的是精英教育。
从大学部毕业的学生可以拿到国家承认的大学毕业证书,而且会成为各个国内餐厅争抢的对象。
鹿燃笑着说:“哦,原来是学妹呀?我是近月厨艺高中毕业的,现在在大学部,刚读完大一。”
“啊?原来是学长呀?噢,我想起来了,我们学校有一个姓鹿的校草,曾经是高中部的学生会主席,那个传说中的校草莫非就是你?”小鸥鸡冻地说。
鹿燃难得地露出一丝羞涩,笑着说:“据我所知,我校跟我同姓的好像还真没第二个!”
小鸥的双眼又冒粉红心心了,说:“我听同学说,你曾经打败过来自天竺的天才小厨师耶乃,而且是你们比试的可是他最擅长的咖喱料理啊!”
鹿燃“谦逊”地笑着说:“小事一桩,不值一提!”
“鹿燃哥