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阳白云用勺子舀了一大勺鸡肉放进强子妈的碗里：“阿姨多吃点儿。”
强子妈捧着碗手足无措：“这，这怎么好意思。”
强子说：“妈，给你你就吃吧！”
强子妈这才一脸不自在地吃了起来。
这红伞菇入口顺滑、软糯，但细嚼起来又有爽脆的口感，微微带着甘甜和清香，真的是非常非常好吃：“这么好吃的红伞菇，以前怎么从来没有听到过呢？”阳白云忍不住问。
这话问得强子也说不出个所以然来，他只知道这红伞菇是从小就有的，一直在那悬崖上长着，村里人逢年过节，或者是有什么喜事要杀鸡的话，一定会去采上一些，回家炖汤喝，大伙儿都知道这玩意儿炖汤好喝。
可问题就是完全没法往外带，他们这村子偏僻，以前没有车子光靠两条腿走路的时候，去个县城要半天，就算是去旁边最近的村子，也快要一个小时的，更何况还得从山上下来呢！
可是这红伞菇，只要离了地超过一个小时，那鲜味就散得差不多了，用来炖汤就跟煮了几片干木头一样，一点儿滋味也没有，所以啊，除了真的在当地吃过的人，外边的人都不相信这红伞菇有这么好的滋味。
以前村里也有人试过，不要把红伞菇从地里采出来，而是连同底下的根部一起，一整块泥土挖下来带出去，想着这样该没那么快变味了吧，没想到还是不行，就算是连泥带根一块儿弄出来的，也一样会在离开悬崖之后迅速枯萎，流失鲜美的滋味。
慢慢地村里人也放弃了用这个红伞菇赚钱的想法，就当是老天给他们本村人赠送的特别礼物吧，一定是他们村子祖上的某个人做了什么特别的好事，上天送给他们的馈赠，而且只给他们村子里的人，外人是享受不到的。
后来到村子里来旅游的游客渐渐多了，偶尔尝到了红伞菇炖鸡的滋味，慢慢地口口相传，才慢慢地被越来越多的人知道，但这种传播的范围毕竟有限，所以这绝顶美味的红伞菇，并未为众人所周知。
看来她这次的任务，是要着落在这红伞菇上了。
“强子，你明天有空吗？”阳白云问。
“我得上县城拉客去。”他买了那辆三轮摩托，就是上县城拉客用的，根据路程的长短，每拉一个客人，能够有三块到十块的收入。
“那你这样拉一天的客人，一般能赚多少钱呢？”
强子当他们城里人对这个好奇，也不藏私地告诉阳白云：“要是遇上赶集日，一天能挣三四百，平时的话也有一两百，要是运气好，要能拉到客人来住宿的话，住宿加吃饭，一天还能多挣个一两百。”
强子挺自豪的，村里人光靠种地的话，一年到头辛辛苦苦地土里刨食，到手的也不过是几千块钱，再加上农闲的时候去县城打打零工，一个月有一千多块就算是高收入了。
他开个客栈加上拉客，一个月能挣好几千呢，在村里算是个能干人了，村里姑娘们都喜欢他这种的。
“这样吧，我一天给你五百块钱，你这几天先别去拉客了，留在家里帮我个忙，可以不？”
第249章 悬崖边的棚子
强子瞪大了眼睛：“帮啥忙啊？”做什么能一天挣五百块那么多？
“帮我去采红伞菇。”阳白云说。
“咳； 这事啊！你要多少，我马上就去给你采回来了； 哪用得着一天啊，何况这东西采多了也没用，吃不完就不好吃了。”强子虽然也很想赚她这个五百块钱，可是也不能这么坑人的，办这事根本就不值得那么多钱。
“不是，我真的需要你帮我这个忙。实话说； 其实我是个厨师，我这里来这里的目的就是要创造一个全新的菜式，这个菜式不但要十分美味； 而且还要别人从来都没有见过； 没有听说过的才行，所以我觉得这个绝对美味； 又没有多少人知道的红伞菇就是最好的食材； 我打算试一下； 除了可以炖鸡汤之外； 还能有什么做法； 可以完全地激发出红伞菇所有的鲜美滋味； 但是这个红伞菇的保鲜时间太短了，我需要在试着做菜的过程中，不停地有人帮忙采回来最新鲜的红伞菇； 所以我很需要你的帮助。你明白吗？”阳白云诚恳地说。
强子其实听不太明白； 唯一明白的就是； 他能帮的这个忙，对阳白云来说很重要。
既然这样，那当然是义不容辞要帮的了，刚想拍胸口应下，又听阳白云说：“要不还是一千块钱一天吧，我刚才考虑得不够周到，要你爬到悬崖下面去帮我采红伞菇，这可比开车去县城拉客辛苦和危险多了。”
强子脸色一黑：“你这么说可就是看不起我了，我强子是这么不要脸的人吗，五百块钱就已经太多了，这点活儿要不了那么多钱，三百就够了。”
“那就五百吧！”阳白云不由分说地道，“除了采菇，我还有别的事要麻烦你做的呢！”
“那行，要干什么只管吩咐，不管是缺人还是缺物，我都能想办法帮你弄来。”
“那这样，我先跟你说一下，我想要……”
阳白云细细跟强子说了她的想法，明天一早，想让强子帮忙找几个人，到那悬崖边上搭一个棚子，里面砌上灶台，准备好要用到的清水和煤气炉什么的，材料和人工要花费多少钱都没问题，照算就可以了。
另外还要强子开他的三轮摩托带她和时谦去一趟县城，买回锅碗瓢盆等必备的厨具和各种试验用的食材，然后她就要一直待在悬崖边上，直到研究出新菜式为止了。
其实要用的食材什么的阳白云她自己身上就有，只是她要待在这里做的事情瞒不过别人，如果不去买食材，别人问起来不好糊弄，所以只好正正经经地按照普通人的程序来了。
强子当然是没问题的，他立马就打了几个电话找人，很快就告诉阳白云，帮忙搭棚子的人找好了，一个人一天一百五，另外需要什么材料，大概的费用是多少，也立刻就算了出来。
据他之前所说，他只有高中文化水平，这脑子转得倒是挺快的，以他这个执行力和办事效率，将来一定会是一个能耐不小的人。
阳白云二话不说，就把请人干活的费用和材料费先给了他，强子小心翼翼地拿一张纸记好了数，对他们说：“放心吧，账目我都记着呢，不会错的。”
“行，我信得过你。”
吃完这顿美味的晚餐，两人简单地冲了个澡，换上一套简单方便的运动服，便上楼进房间睡觉去了。
阳白云还想着如果条件太差，两人就住到随身房屋里去的，不过上来以后觉得这小木床虽然硬了一些，但睡得也还算舒服，就是翻身什么的要放轻一些，不然床板会“嘎吱嘎吱”响，在这静谧的夜晚中还是挺刺耳的。
所幸时谦老实，安安分分地只抱着人睡觉，一夜黑甜，睡到了天亮。
下了楼来是强子妈招呼他们的，早饭是熬得浓浓的白粥和一碟凉拌腌酸菜，酸菜酸酸脆脆的，十分开胃爽口。
阳白云吃了一口腌酸菜，又舀了一勺粥送入口中，问道：“强子起来了吗？”
本来以为他们起得就已经够早了，没想到人家强子早就吃完早饭出去了，他拿着阳白云昨晚画的图纸，出去找人安排搭棚子的事去了。
等阳白云他们吃完早饭的时候，强子已经回来，在院子里发动好了三轮摩托车，就等着两人上车好出发去县城了。
一路上阳白云想了无数种方案，做汤、清炒、红烧、煎炸，以及跟各种各样不同的食材互相搭配，最后都摇了摇头，不行，这些方法都没有独创性，而且也应该不能碰撞出更经典的美味来。
时谦握住她的手：“别着急，慢慢来，想不出来也没关系，就当是来度假的吧！”
是啊，如果不是远离喧嚣的城市，他们现在可能还困身在怎么也忙不完的一团公事中，怎么可能像现在这样，悠闲地坐在一辆敞篷的三轮摩托车上，一边吹风一边欣赏着道路两旁的乡村美景呢！
如果随便想想就能想出来的新菜式，也算不上是什么创新了，横竖这次任务也没有时间限制，她就慢慢地试着搭配又怎么样，千百种法子试过，总能找出头绪来的。
小县城的商店里买不到什么好东西，不过对于一个真正的好厨师来说，是不应该被这些外物所困扰的，就算是一口最便宜的普通铁锅，也能做出无上的美味来。
强子告诉阳白云，红伞菌不能接触金属，如果用铁锅来煮，会让汤的颜色发黑，香味尽失，尝起来还会有一种酸苦的味道。
所以昨天晚上，强子妈做的那锅鸡汤，用的也是砂锅，就连盛汤用的盆子，也只能是陶盆，舀汤的勺子也只能用木勺，这些都是村民们的经验之谈，吃过不少亏才总结出来的。
因此今天阳白云要买的厨具全部都不能用金属的，只能买各种砂锅、瓦罐，陶瓷的勺子、盘碗、盆子什么的，零零总总买了一大堆，杂货铺的老板脸上都笑成了一朵花，这一个上午就卖出去了平时一个月才能卖出去的东西啊，而且给钱也特爽快，他一时高兴，把零头都给客人抹掉了，只收了个整数。
到了菜市场也是一轮大采购，各种各样只要是菜市场里见得到的新鲜蔬菜、肉类，每种都来一份，直把强子的三轮车车厢都塞得满满当当的，人根本就没法坐了为止。
最后还是强子到汽车站的旁边又找了一辆拉客的三轮车，才把两人一起拉回了村子。
那新找的三轮车司机跟强子也是相熟的，见他车上拉了这么多食材，好奇地问：“你们村里有人家要办席啊？这排场挺大的啊，是要办个流水席吧？”
村里人不管红白喜事，都要办席，除了办席，一般也不会有人一下子买那么多菜回去的。
一般村里人自家都有种菜养鸡养猪什么的，要买菜也买不了那么多，也只有特别有钱的人家，大方地办流水席才用得上买那么多菜了。
强子“嘿嘿”一笑，不清楚阳白云这事好不好随便往外说，就没答他的这句话。
那人以为他这是默认了，上赶着又说：“那我待会也上你们村吃顿流水席去。”
“滚！”强子用力踢了他的车轮一脚。
强子找来的几个人干活都很利索，只不过一个上午的功夫，简易竹棚的架子就搭起来了，四周是使用竹竿撑起来的，顶上搭了竹架子，用竹席子微微倾斜着铺了顶，这样就算是下雨也不怕了。
棚子的四面是通透的，但是如果有风的话，可以在风吹过来的方向上挂上竹席，遮风又挡雨，阳白云对这个成品还是很满意的。
竹棚里面的灶台是直接用砖块垒起来的，两个长方形的台子，上面铺上厚实的油布就成了，一边放上煤气炉做菜用，另一边就放些锅碗瓢盆什么的当料理台用。
煤气炉是从乡亲们家里借来的，一共借了五台，一字排开总共有十个灶眼，本来乡亲们家里是没那么多煤气炉可以借出来的，但阳白云说了，就当是租的，用一天一台给五十块钱。
一眨眼就好多人抗了家里的煤气炉上来，让阳白云瞧着新的好用的挑了五台，那些没被挑中的就只好唉声叹气地又抗回去了。
煤气罐也是借来的，用多少就给多少钱，用完以后还包灌满一瓶新的煤气送回去。
至于锅碗瓢盆案板什么的就全都是新买的了，在山下的水井旁全都清洗干净了再搬上去。
强子还体贴地给搬了个大水缸上去，积极地把水都给挑满了，告诉阳白云说：“这里面都是井水，味道比水龙头里出来的自来水甜。”
他们村里的自来水管都比较旧了，刚打开水龙头的时候放出来的水还会带着黄色，喝起来也是一股铁锈味，所以不能用来煮红伞菇，用木桶打上来的井水是最好不过了。
一切准备就绪，强子就要下崖去采红伞菇了，虽然他说过要在晚上发出红光的时候比较容易找到，但事实上对他这种老手来说，眼神犀利得很，大白天也能轻易找到隐藏在草丛深处的红伞菇。
阳白云问过强子妈，为什么要用鸡汤来煮红伞菇而不是用别的肉汤，强子妈也说不出个所以然来，只知道打从老祖宗传来下的法就是这样的。
第250章 搭配
所以阳白云决定先试一试用其他的肉类煮汤； 看看搭配起来的味道是怎么样的。
现在她在一排灶眼上都放上了煲汤用的瓦罐，里面依次翻滚着不同种类的肉汤，有鸡、鸭、鹅、乳鸽、牛肉、羊肉、鱼肉、驴肉等等，还有做高汤常用的各种筒骨、肉类搭配在一起的，光是这个熬汤的香味，就能香飘十里了。
强子的第一批红伞菇采上来时，阳白云已经准备好了一木盆的清水； 像他昨晚那个样子； 稍稍用水冲洗一下； 冲去表面上的浮尘之后； 就迅速地投入到沸腾的热汤中。
一瞬间； 浓郁的香气充斥了整个竹棚，细细分辨起来； 这每一个瓦罐中出来的香气似乎还有一点轻微的不同。
阳白云动作飞快地按照投入红伞菌的顺序； 依次从每一个瓦罐中盛出一碗汤； 以她对时间和火候的精确掌控能力； 基本上能保证从红伞菇投入汤中到舀出来的时间； 都是一样的。
然后再从头开始品尝起来。
每尝完一种之后，就用她自己带来的空间带着灵气的井水漱漱口，去除口腔中的异味之后； 再品尝下一种。
阳白云品尝得很认真； 完全没有留意到棚子外蹲了一群大男人； 一个个都眼巴巴地望着她； 口水都差点儿滴到地上了。
这些都是早上强子帮忙找来搭棚子的人； 他们也是好奇，这些城里人也真奇怪，好端端地在这鸟不拉屎的鬼地方搭个棚子干什么？还弄个灶台，搬来上一大堆锅碗瓢盆，看着像是要开个大排档卖吃食的样子，可在这个地方开大排档？该不会是想卖给山里面的野生动物吃吧！
所以他们虽然已经干完了活，也都拿到工钱了，却都还赖着不走，就是想看看热闹，瞧瞧这些有钱的城里人都是怎么玩的。
原来真的是要做菜啊，刚刚阳白云开始处理食材的时候，他们就被她超强的刀工和麻利的动作给惊呆了，家里的婆娘们也天天做饭，可真没见过有谁能做饭做得那么好看的呀！
而且还那么香，光是熬肉汤的时候就已经香得不行了，再加上这新鲜的红伞菇一扔下去，这四溢出来的香味勾得他们眼珠子都转不动了，直勾勾地盯着那一排冒着热气的瓦罐，就像是一群嗷嗷待哺的狼崽子。
阳白云越尝脸色就越沉重，到最后每尝一碗就失望地摇摇头，不对，这味道真的不对。
劳动人民的智慧真的不能小觑，虽然他们说不出来为什么要用鸡汤来煮红伞菇，但事实证明，确实只有鸡汤的味道跟红伞菇的鲜味的最搭的，其他的汤虽然也好喝，如果没有对比的话，也算得上是上等的美味了，但比较起来，嗯，还是鸡汤最好。
外面那群饿狼们看着她的脸色十分不解，难道不好喝吗？为什么她喝一口就摇一下头，喝一口就摇一下头？看着她这个反应，他们不但没有丧失兴趣，反而更好奇，更想尝一尝了。
阳白云尝完最后一碗汤，终于抬起头发现了大伙儿，笑着朝他们招了招手：“大家干了一上午的活都饿了吧，这里有些汤，不介意的话就过来喝吧！”
他们当然不会介意，就等着她这句话呢，阳白云话音刚落，这些人就猛地冲了上去，一人拿了一个碗，舀起汤就“唏哩呼噜”地喝了起来，一边喝还要一边不停地称赞：“鲜，真够鲜的，好喝，太好喝了。”
那些不同的汤之间味道的细微区别，这些粗糙的汉子们是分辨不出来的，只知道好喝。
强子毕竟是拿了钱的，一天五百块呢，不好意思停下不干活，便问阳白云：“还要再下去采菇吗？”
阳白云摇摇头：“暂时先不用，你先喝点汤吧！”
强子和时谦也过来喝汤，刚才时谦一直在关注着强子是怎么样采红伞菇的，发现他每次把红伞菇从地上割起来之后，都要重复一个动作，就是把红伞菇捏在手上用力地甩几下，他觉得这个动作挺奇怪的，这时候忍不住问他为什么要这样做。
强子说：“说起来也奇怪，红伞菇特别爱招惹一种大蚂蚁，只要有红伞菇的地方，周围肯定会爬着这种蚂蚁，有小孩的小手指头那么大，咬人特别疼，要是不小心被它咬上一口，能肿起来有拳头大，而且没个十天半个月都好不了。”原来他每次这样甩一甩，是要把沾在菇身上的蚂蚁给甩掉。
阳白云也凑过来听他们说话，听到这里，担心地看着他毫无防护的手脚问：“那你就这么下去，不怕被咬吗？”
强子不在意地说：“咱们这些乡下地方，到处虫蚁都多，我们从小就习惯往身上抹一些草药汁，久而久之，身上就带上了草药的味道，一般情况下虫蚁都不会咬我们的。”
阳白云随口开玩笑说：“有这么好的东西，怎么也不拿�