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第九十九章 过桥米线（中）
国子监始设于隋朝，是中国古代的一种大学，由于是皇家创办的，也是国办学校的首府。国子泛指贵族子弟，原来国子监只招收官员和世家的子侄，如今朝廷下令扩招，就是说平民子弟也有了受高等教育的机会，将会为大唐又培养无数人才。
这回扩大，国子监的学生将达到近千人，而一些外地学子，其吃住都由学校安排，校内食堂不够也是想当然的。
而这次由民间酒楼承办，自然让京城的各大酒楼饭店看到了商机，凡是有实力的，无不报名参加。
罗莎丽亚当然也想参加，但她首先得考虑丈夫的感受。
“我听说，长安居也参加了？”罗莎丽亚先向叶青确定这件事。
“长安居是参加了，你也想承办国子监的伙食？”叶青可是很了解妻子的。
“可如果太白酒楼也参加了，我们就成了对手。”就因为考虑到这个，罗莎丽亚才没有马上答复卢夫人。
叶青默然，这的确不好办，如果妻子和长安居竞争，他可是两头为难了。
“其实太白酒楼现在生意已经不错了，我也会忙不过来。”罗莎丽亚不想参加了，为了赚这点钱而让丈夫难做，不值得。
……
“其实罗莎还是很想参加的，赚钱在其次，她就是想和这些酒楼比一比。”妻子把自己放在首位考虑，叶青倍感欣慰，但越这样，他越不忍看罗莎丽亚压抑自己的愿望，成亲前自己保证过要支持妻子创业的。
“那你从长安居辞职不就行了。”在旁听他诉说的陈惜光帮他出主意。“正好你可以帮罗莎经营太白酒楼。”
“还是长安居不肯放人？”杜诚猜测道。
“长安居好办，我爹和长安居的老板是朋友，所以我在长安居干活也没写文书，走是随时可以走。可我担心的是罗莎，她知道我是为了她离开长安居的，我怕她会难过。”叶青说出自己的预感。
“你帮她是好事啊，她难过什么？”陈惜光不解。
“她会认为我是因为她才辞职了，当然这也是事实。而重点是，我辞职是心甘情愿的，她却会有负担，认为我是在为她‘牺牲’。”叶青解释道。
“会吗？我爹也是在陈家帮我娘的，我娘有负担吗？”陈惜光努力回忆，不过好像母亲指挥父亲，向来顺手得很。
“我想岳母还是很感激岳父的，不然岳父在外面为子女订下的婚约，岳母也不会遵守了二十年之久。”虽然这婚约没给杜诚带来任何好处，但他还是公正的评价。
“也是。”既然父亲为母亲所付出的，还是值得的，陈惜光也安心了。
“你可以和罗莎说说，要她知道你是心甘情愿的，不就可以了？”杜诚鼓励叶青。
“说是一定会说的，但怎么样才能让她以为我说的是实话，而不是在安慰她？”叶青难为的是这个。
“实话实说都不行，罗莎有这么难伺候吗？”陈惜光更不了解了，他了解的罗莎丽亚好像是个挺爽快的人。
“不是难伺候，是心细。女人考虑的问题总是想得多些，难道你说什么莫丽都会相信吗？”叶青反问道。
“当然了。”陈惜光答得理直气壮。
叶青一时无语，然后他看向杜诚寻找支持：“你那儿也是吗？”
“我？”杜诚也不知道，“我和惜芳很少说这个。”他是为了陈惜芳当上太医的，这在陈惜芳看来也不是牺牲吧？至于当初的罗莎丽亚，她是支持自己当民间郎中的，自己从未为她牺牲过什么。
“算了，这与个人的性格也有关。”叶青是那种随遇而安的性格，很快就释然了，“罗莎自己一个人在这里生活了七年，她已经习惯了不依不靠，凡事自己拿主意，我们刚成亲不久，她还改不过来这习惯。当然，她也是很心细的，马上就意识到这点，她怕我认为她不尊重我，所以又开始凡事小心，不过这分寸不好掌握，她又小心的过了。”当然，这也是罗莎丽亚在乎自己丈夫的表现，叶青苦恼稍微，甜蜜可是多多的。
“麻烦，你自己解决吧。”陈惜光笑着摇摇头，他不善长猜女人的心思，所以还是苏莫丽那样，以夫为天的女人最适合自己。
杜诚也笑笑，叶青能为这个问题苦恼，就证明他是体贴妻子的好丈夫，罗莎她，总算没有嫁错人。
……
最后，还是叶青自己想出了解决办法。
“我已经和老板说了要辞职。”叶青告诉妻子。
罗莎丽亚吃了一惊：“你…”他真又为了自己…
“你和爹、还有花花，目前都是太白酒楼的大厨，我要还在长安居干活，你们不会怪我吃里爬外吗？我可不想有一天众叛亲离。”叶青可怜兮兮的。
罗莎丽亚笑笑：“其实只要你喜欢在长安居工作，我们都不会有意见的。”
“可是我不喜欢啊。”叶青正色看着妻子，“一想到我每为长安居炒一个菜，就等于从咱们太白酒楼抢走一个客人，就等于让咱家少赚一个人的钱，我心疼啊。”
罗莎丽亚忍不住笑了：“那你是要回来帮咱们家炒菜赚钱了？”事成定局，她得帮丈夫安排个合适的位子。
“我也不想进太白酒楼，”叶青有自己的打算，“还记得我和你求婚时说的理想吗？我想教许多孩子学厨，让他们都像小雷那样，能凭厨艺挣一碗饭吃。”
“这个好。”罗莎丽亚马上支持他，如今的赵小雷已经是叶松的帮厨了，虽然还不能炒菜给客人吃，但按叶松的话，只要在锻炼一年，他就能正式出师了，“我这太白酒楼可正缺厨子，你要能培养出人才，毕业后就让他们到我这儿干活。”这下可是两全其美。
“你选好开学校的地址了吗？”丈夫有自己想做的事业，妻子当然应该全力支持。
“就在长兴坊那边，离咱们家也不远，那本来就是一座荒废多时的宅院，在咱们成亲前我就挺看好那儿的，今天我又去看了看，还没人住下，我也找房主打听了，那宅院可租可卖，这是租是买可就要问你了，毕竟是你在管我。”叶青与妻子商量。
“如果价钱合适就买下来，将来这块地产都会涨价的。”罗莎丽亚当机立断，虽说这古代房地产涨价并不那么离谱，但他们可是打算把厨师学校做成长期的，算算这每月的租金，还不如一次买下来合算。
……
叶青从长安居辞职，罗莎丽亚自然就报名竞争国子监的校内食堂。这官家办事，走的程序就复杂些，报名期限就有二十天，然后是初审，再复审，才最终决定。
报完名就暂时没事了，这十余天里罗莎丽亚就帮叶青忙碌，买房子，装修，这厨师学校还和普通学校不一样，讲究的是理论与实践相结合，每个学员都必须动手操作，所以还得装备出一间大厨房，这厨具也有太白酒楼提供。
总算罗莎丽亚在现代见过这种厨师学校，她凭着记忆，加上叶青根据唐朝的实际情况提出建议，十几天后，学校终于有了个样子。
学校得有招生的合同，叶青既然打算收穷人家的孩子，（当然，富人家的孩子也不会学厨）这学费就成了问题。要说免费教学倒是可以，可这样对学员就没有了约束力，反而会令他们不重视学业。
所以罗莎丽亚和叶青商量，从这些学员中择优到太白酒楼工作，以三年为期限，每月从工钱中扣除相应的比例当学费，三年后结束合同，任由学员自己决定去留。而认为自己不是当厨师的料，在学习期间无法达到毕业水平，或中途就选择离开的，学校就只收学员实习的材料费（免得有人浪费食材），但叶青将不承认这些半途离开的人是他的学生（也就相当于不发毕业证书）。
至于生源，反而是最好解决的，有叶青这个原长安居主厨坐镇，自然有学生愿意上门求学，就说赵小雷同村的伙伴，看到赵小雷如今在长安城站住脚，无不跃跃欲试。
学校开课时，太白酒楼的初审也过关了。其实初审并不难，由官员审查酒楼的实力、信誉、卫生，再找好担保人，就能进入复审了。
“这次进复审的除了太白酒楼，还有长安居、思义轩、聚春楼。”四丫把打听的消息讲给大家，这三家竞争者可都是京城的老字号。
能不能争得过，罗莎丽亚也没有把握，但至少她要认真试一试。
初审时，太白酒楼和其他酒店的厨艺都过关了，复审比的是谁能用朝廷给的承包费做出合格而营养卫生的饭菜，让学子吃得满意，还得自家有赚头。
朝廷给出的复审考题就是这食谱和预算，写好了交上去。
“这国子监的公休制和朝廷官员一样，是每十天休息一天，节假日另外安排，但由于学生吃住都在学校，这等于一年的伙食都得有食堂负责。”罗莎丽亚边打算盘边考虑怎么搭配伙食，“这里人的食谱是五天为一次，还是十天为一次为好？”她问叶青，这位可是本朝本地人，意见很重要。
“十天吧，五天短了点，我怕他们会吃厌。”叶青以长安居推新菜的频率考虑。
大唐营养师
第一百章 过桥米线（下）
在规定时间内，太白酒楼的食谱和预算都交了上去。
这食谱可是罗莎丽亚夫妻改了又改，在只赚薄利的基础上，从营养、口味、价钱、分量多方面综合考虑而定制的，目的就是让学生吃好吃饱。
交上去罗莎丽亚就松口气，成不成如今不是她能左右了。然后她便把心思都放在太白苑和太白酒楼的经营上，有空时就去看叶青教徒弟做菜，顺便也露上一手。
夫妻俩其乐融融的忙碌着，然后到了十二月初一，朝廷的公文下来了，这国子监的承包权，真的归了太白酒楼。
消息确定后，太白酒楼所有人击掌相庆，欢呼雀跃。
这件事，也让太白酒楼再次成为长安城的焦点，她们是如何争过那三家老字号的？答案应该就在这食谱上，不管是同行还是外行，无不对那份交上去的食谱感兴趣，但这归了公的食谱，岂是一般人能看见的。
官家的消息不好打听，众人的视线自然聚中到了太白酒楼，罗莎丽亚这回可是秘而不宣，只是为了庆祝，宣布酒楼半价优惠半个月。想知道酒楼的厨艺如何，亲自品尝一下不是更好？
……
为了感谢丈夫的支持，罗莎丽亚这晚和叶青留在太白酒楼的后院，她要亲手为丈夫一个人烹饪一顿美食，享受一下两人世界。
叶青也是名优秀厨师，能打动他的美食，罗莎丽亚也是用了番心思，她选择的是过桥米线。
罗莎丽亚亲自动手，从一步做起，先挑选上等的稻米，泡洗、磨粉、蒸熟，制作成粉丝状，再用沸水烫几分钟定型，最后用冷水漂洗，才做出来米线。
制米线就如此繁复，更不能说用鸡鸭炖制六个小时做的高汤，但罗莎丽亚任何步骤都不愿假手他人，这是她为丈夫做的爱心晚餐。
米线做好，汤炖好，再将猪脊肉、猪肝、鱼肉、鸡脯肉切成几乎透明的薄片，将豆腐皮、小白菜、韭菜都切好，将胡椒、酱油、芝麻油等佐料拌好。
罗莎丽亚又坐在梳妆台前，细细的装扮了一番。
等到叶青傍晚从学校下班回家，看到桌上的美食，和桌前的美妻，不觉有种晕乎乎的感觉：“我还以为，今天才是我们成亲的日子。”
罗莎丽亚微笑：“我只是想请你尝尝我的厨艺。”
“只是什么？”叶青看着桌上的菜。
“这是米线，最早是因为有位妻子常做这种米线，过桥给用功读书的丈夫送饭，所以被称作过桥米线。”罗莎丽亚介绍道。
“这是妻子专门做给丈夫的？”叶青甜在心头。
“是的，这吃的方法也特别。”罗莎丽亚客串店员，服侍丈夫用餐，“这高汤是用鸡鸭油熬制的，所以非常烫，吃时一定要小心，”她用筷子夹起生肉放入汤中，徐徐搅动，接着放进蔬菜和豆腐皮，再放入米线，看烫得差不多了，再夹出来放在碟子里，蘸上佐料，亲手送给丈夫品尝。
“你也坐下，我夹给你吃。”叶青还不好意思被妻子这么侍候。
罗莎丽亚微笑坐在丈夫身旁，过桥米线，本来就适合和家人一起吃。
……
“这个，我去洗碗。”也请看着今晚薄施脂粉的妻子，实在是半步也不想离开，但桌上的碗筷怎么办？
罗莎丽亚轻轻拉住他：“你先坐下，我有话对你说。”
叶青老老实实坐下，看着身旁的妻子，他感觉自己的心跳得好快，就好像洞房那天…
罗莎丽亚低着头，娇羞无限：“以后不光是厨师学徒，还是太白酒楼，国子监的食堂，这些都要你多费心了，因为…我怀孕了。”这才是她单独与丈夫用餐的原因，这种消息，总不能当着大家面说。
叶青的心简直要跳出来，他愣了半响才颤抖的发问：“确…确定吗？”
罗莎丽亚点头：“娘带我找郎中看了，确定，应该还不到两个月。”一向正常的月事已经两个月没到了，对婚姻生活正常进行的女性而言，这意味着什么，她上学时的生理课中都有记载。
现在不是普及课本知识的时候，叶青兴奋的抱起她：“谢谢你，罗莎！真是太好了！”
“小心孩子。”罗莎丽亚提醒他。嗯，这个词也好像常在电视或小说里看到，不过设身处地的说出来，感觉还真是幸福。
……
叶青当然不会任怀孕的妻子再忙碌，何况她现在也是全家人的重点保护对象，这些人夸张到连她端锅炒菜都怕她会动了胎气，罗莎丽亚也无可奈何，不过好像这油烟是不利胎儿发育，看来她暂时也只好孕妇远庖厨了。
闲着的罗莎丽亚只好呆在粥铺和莫丽做伴，因为这里适合孕妇的食品最多。而怀孕是受罗莎丽亚照顾多了，苏莫丽终于找到报答的机会，一时体贴热情的让罗莎丽亚受不了。
陈惜芳倒是很享受这种热情，和这位嫂子相处久了，也发现她没什么心机，不是那种贪图陈家钱财才嫁给哥哥的女人，而且言谈举止也不粗俗，不知道她出身的人，还真以为她是什么书香门的小姐。
陈惜芳后来也辗转知道苏莫丽是孤儿的身世，她现在怀孕了，心肠也软了不少，加上苏莫丽对她着实体贴照顾，和这嫂子自然是常来往了。
罗莎丽亚现在就坐在粥铺里，端着一盘百果酥饼边吃边看陈惜芳和苏莫丽刺绣，这两人绣的都是小孩的肚兜，陈惜芳是绣给自己孩子的，苏莫丽却是绣给罗莎丽亚孩子的。
看着两人飞针走线，罗莎丽亚也有种无奈感，谁让她拿针就扎手，这给孩子做衣服都得别人帮忙，不过这光吃饭不干活，就这么做这样胖了，实在好像某种动物啊…
“掌柜的，我要的清炖猪蹄好了吗？”有客人上门，看见别的店员都在忙，罗莎丽亚急忙起身招呼，终于有活干了。
可苏莫丽比她快：“请稍等，正在厨房热着呢，我给您端过来。”
罗莎丽亚只好又坐下来，百无聊赖的她看着陈惜芳刺绣：“这绣的是莲年有鱼（连年有余）吗？真好看。”可惜自己就绣不出。
“当然，这是给孩子绣的，不好看怎么行。”陈惜芳挺得意。
“我记得前两天你还在绣喜鹊登枝，这么快就绣好了，手真巧。”罗莎丽亚毫不吝啬赞美之词，当然说的也是事实。
“刺绣是一般女人都会的，不过手艺能赶上我的真不多。”陈惜芳更得意了，也不是她自吹自擂，在她认识的女伴中，的确没人能胜过她。
“惜芳的绣品的确好看，一点也不亚于街面上卖的，”苏莫丽送走客人也过来称赞陈惜芳，“对了，罗莎你要的绣品我和李家婶子也忙不过来，不如也要芳儿来帮忙吧。”
“行啊，我正打算和惜芳说呢。”罗莎丽亚马上同意。
“什么绣品？”陈惜芳可不想给别人绣。
“就是太白苑，这不天冷了，太白苑又都是女客，我想给那儿的桌椅板凳都配上桌布、坐垫之类的，这可是大工程，正需要绣艺高手，当然，我会给工钱的。”罗莎丽亚向她介绍自己的打算。
“以惜芳的手艺可是能赚不少工钱的，这样你就有零花钱了，可以给孩子买些玉佩之类的护身符，还能买些奶糕之类。”苏莫丽帮她盘算，“这是自己赚的钱，花起来意义就是不一样。”她也盘算着赚钱后给丈夫和儿子再添些什么。
自己的钱？这话打动了陈惜芳，她好像还没有花过自己赚的钱，这如果是自己的钱，就可以想买什么买什么了吧？再不用看任何人脸色了。
“你想绣什么？”陈惜芳开口问道。
言下之意就是她肯帮工了，罗莎丽亚微笑：“绣牡丹花。”唐朝人喜欢牡丹花。
“坐垫绣牡丹花可以，这桌布你为什么不绣一些水果或点心菜蔬，让人一看就有食欲。”陈惜芳提出自己的意见。
对啊，现代的餐桌布上不是也印着水果食物吗？罗莎丽亚赞赏的鼓掌：“惜芳你这主意太好了，就凭