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“青山,这树所在的山头,是你的对吧?这地方也没有别人再来过?”翠儿在伸出手来采茶前,又最后确认了一次。
“山头是咱们家的,这山洞里头,除了我以外也没有人来,村里头的人都不知道呢。”连青山给翠儿吃下一颗定心丸。
“那就好!”翠儿的脸上带着笑,小心翼翼的开始采茶,掰取着这细致枝叶上的翠绿嫩芽,手上一点儿多余的力气都不敢用,生怕折坏了这茶树,捏坏了幼芽。
翠儿的动作很是仔细,速度也渐渐的快了起来,在靠近南边的七棵树上,先是采了一小捧单芽的鲜芽,用随身带的手绢包好,又采了些一芽一叶和一芽两叶的,用衣襟兜起来,弄完了这些,这才抬起头来擦了擦额头上的汗,正好看到连青山在痴痴的看着她。
“青山,咱们回去试试能不能炒出茶来,要是能炒出好茶,咱们卖茶也能得些银钱了。”翠儿对着连青山甜甜一笑,让连青山觉得整个山谷的阳光都明媚起来了。
“好,都听你的!”
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最近几天北京的天很是晴朗呀,好久没有连续这么久看到蓝天了呢,心情很不错~喜欢翠色的亲们,记得收藏呦,看在誓言上班的时候,老是盯着收藏看,嘴里头念叨着什么时候能上一千呀~
第46章 炒茶杀青
更新时间2014…6…25 21:03:06 字数:2276
从茶树上采摘下来的鲜茶,又叫茶青,翠儿心中惦记着这些茶青,竟是脸片刻都不愿再等了,急匆匆的拉着连青山要往回赶。
“行,咱们回家!”连青山看着翠儿急吼吼的像个小女孩儿似的,脸上却洋溢着笑容,只觉得她可爱的紧,当即笑了起来,接过翠儿手中的茶青,让翠儿抱着小虎,着带着一家人往回走。
吱吱……忽然一个金黄色的小影子蹿了出来,直接蹦到了连家一家人跟前。
“咦,这不是咱们看到的小松鼠么?”翠儿看到前面那金色的小东西,不由得笑着说道。
“是啊,这小东西还挺有意思的。”连青山看着那小松鼠蹲在地上对着自己等人吱吱叫的样子,像是一团金色的毛球,可爱的很。
“要是能带回家就好了……”一向除了吃以外没有什么渴望的大妞,这次竟眼巴巴的看着那金团子,低低的嘟囔道。
“大妞喜欢这松鼠?”连青山听到大妞的话,便紧盯着那松鼠,想着能不能把这金色的松鼠给逮回去。
哪成想,连青山刚盯着那松鼠,那松鼠就好像是受惊了一般,蹭蹭几下就冲到树上,再也见不到影子了。
“得,被吓跑了!”连青山叹了口气,转头对大妞说道,“大妞,这松鼠跑得太快,等啥时候爹爹的腿好了,再帮你逮它好不好?”
“好!”大妞乖乖的点了点头,没再纠结这松鼠的事儿,转过头来眼巴巴的看着连青山衣服里头兜着的茶青,“爹爹和娘要这些树叶子干啥呢?”
“好大妞,这不是树叶子哦,是叫茶的东西。”翠儿耐心的给大妞解释着,这一说,几个人就已经回到了家门口。
“青山,回屋歇歇吧!”翠儿把连青山扶进屋里头,又把大妞和小虎安置好了,这才腾出手来,研究起摘回来的茶青。
这茶青少得很,加起来也不过是小小的一笸箩,翠儿把茶青按照单芽、一芽一叶和一芽两叶给分开来,摊放在装东西的簸箕里头晾着。
在翠儿的记忆里头,炒茶应该是要经过杀青、揉捻、烘焙几步才能成功的,而在原主的记忆之中,还要多了晾晒、覆火之类的步骤,翠儿对炒茶并不算懂,只能按照自己前世学习新事物的方式,一步步的尝试着进行下去,到时候哪种方法泡出来的茶味道更好些,就用哪种。
将簸箕里头的茶青放到阳光下晾晒,主要是为了让鲜嫩的茶叶中的水分散发出去一部分,使脆嫩的茶青变得柔软一些,更好炒制和揉捏成型。
将茶青晾晒起来了,翠儿便回到厨房去做饭,这连家一共就只有两口锅,自然是做完了饭再炒茶,至于说听来的什么三把火,冷热锅之类的,翠儿只知道步骤,却不知道具体的温度和手法,只能一步一步摸索着来了。
刷好了做饭用的大锅,把里头洗涮的一点儿油星都看不着,翠儿在大锅底下烧了把旺旺的火,眼看着大锅里头的热气蒸腾起来,翠儿将手悬浮的放在锅上头感受着温度。
热锅的温度慢慢的升高,把锅里头仅有的一点儿水分给蒸干了,翠儿的手感觉到那灼人的温度,觉得差不多了,便把一小笸箩一芽双叶的茶青倒进了铁锅之中。
茶青自然是不能用铲子来翻炒的,翠儿怕自己掌握不了尺度,不敢用手直接来炒,想起碗架柜里头还有把新扎的刷锅扫帚,便把那个拿了出来,挥舞着在锅里头翻炒。
翠儿一边炒青一边抖,看着那新鲜的嫩芽变得干燥软和了些,淡淡的水汽在锅里头缓缓的蒸发出去,便想着待会儿要把这茶青成型的,锅太热可不敢把手放进去,翠儿有意识的没有再往灶底下添柴。
等灶底下的火烧的差不多了,锅里头的温度也微微降下来些了,这才将扫帚放下,将手缓缓的碰触起茶青来。
不知道是茶青上的水分蒸发,让本身没有那么烫了,还是因为锅的温度下来了,翠儿摸到茶青的时候,虽然觉得有些烫,却也不是不能忍受的。她一边回忆着脑海中茶叶的揉制方法,一边将手中的茶叶翻炒揉捏起来。
翠儿嫩白的小手,在茶青间飞舞穿梭,黑的锅,青的茶,白的手,颜色分明,却是出奇的和谐。而此刻的翠儿,在短暂的忙乱以后,竟是渐渐的摸出了门道,翻动过程中不时的揉捻着茶青,使叶片和嫩芽卷合在一起,成了纤长优美的条状。
翠儿的脸被锅里头的热气烘得红红的,她额头上流出来的汗水,却在炙热的烘烤中,还来不及落下便干了下去。
翠儿的手中不停,等到手中的茶叶变得凉凉的时候,翠儿才赫然发现,原本碧绿鲜嫩的叶子,在自己的手里头已经变成了细长的茶条,一条条茶叶,根根分明。
“嘿嘿,倒真的挺像那么回事儿的。”翠儿看着手底下炒好的这么一小笸箩的茶青,感受了下茶青里头的湿度还挺大,便没急着收起来,因为在翠儿的记忆中,这茶青炒完以后并不算制完了茶,还需要将水分去除得差不多了才行。
试完了一芽两叶的茶青,翠儿便又把那单芽的鲜茶拿了过来,看着这嫩嫩的芽,许是不能像刚才那样又揉又捏的了,翠儿怕这鲜芽坏掉,便又烧起了火,准备先把这单芽茶青给炒干了再说。
因为怕单芽的茶青太过脆弱,翠儿连扫帚都没用,小火慢烘,缓缓的将不大的一捧茶青给焙得干爽了。
将两种炒好的茶青放到一起,翠儿瞬间便看出了不同,那一芽双叶的茶青,颜色更加浓郁,是浓绿色的条状,而后来炒的嫩芽,则是黄绿色小片,两种不同的外观下,翠儿似乎能够感觉到,这茶的味道都有些不同了。
翠儿欣喜的看着眼前的茶叶,却忽然听到屋里头连青山一阵急急的叫唤,那声音都有些不对了,“翠儿,翠儿……”
“青山,怎么了?”翠儿听到连青山的叫唤,把端在手里头的笸箩直接扔到了锅里头,急急的冲进屋子里头去,便看到连青山身子歪歪着倒在炕头上,一双手紧紧的抓着自己的腿。
“青山,你没事儿吧?”翠儿看到连青山的样子,瞬间联想到他的腿出了什么事儿了,心中万分后悔,自己好端端的干嘛要撺掇着他出门,要是他的腿有个好歹,可怎么办!
翠儿这么想着,心里头把自己好一通埋怨,眼泪都要掉下来了。
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弱弱的说一句,求推荐票票求收藏哦~不知道为什么,誓言今天上班的时候特别没自信,觉得自己好像什么都没做似的~对手指~
第47章 心痒难忍
更新时间2014…6…26 21:39:07 字数:2628
“青山,青山你的腿怎么了?”翠儿看着连青山的动作,紧张的不行,当下顾不上别的,将连青山的头抱在怀里头,“青山,你说话呀,别吓我!”
“翠儿,我的腿很痒……”连青山的鼻子似乎被堵住了似的,说话微微的有些发囔,他抬起头来看着翠儿,眼睛里头亮晶晶的,“翠儿,我的腿很痒,不是疼,是痒!”
“腿痒?我帮你抓抓……”翠儿听到这话,心里头猛地一松,随口说道,然后就呆住了,眼睛瞬间瞪大了,惊喜的看着连青山,“腿痒了?痒了就是要好了呀!”
“是啊!”连青山双手紧紧的抓着自己的腿,那痒到骨子里头的感觉,非但不让他觉得难受,反而是觉得幸福得很。他的腿伤了这么久,左腿虽然没有大碍了,但右腿上的伤口却一直不结疤,动不动就会微微裂开,如今这腿痒痒了,说明是长了新肉了呀,这简直是太让人高兴了。
“太好了,太好了!”翠儿喜极而泣,把爬过来的小虎一把抱起来,又搂住惴惴不安靠在边上的大妞,“大妞,小虎,你们爹爹的腿要好了!”
“爹爹要好了?”大妞听了这话以后,小脸瞬间就发了光,看着连青山,“爹爹好了以后,就能带大妞出去玩儿啦?就能给娘和弟弟打野兔子回来吃啦?”
“好好好……大妞想要出去玩儿,爹爹带着,还给大妞打回来野兔子野鸡吃,让大妞长得白白胖胖的!”连青山的心情极好,嘴角含笑的看着翠儿并两个孩子,只觉得自己的心里头,满足的好像要胀开来一样,恨不能大声的吼几声,大声唱几句,让所有人都知道自己心里头痛快着呢!
“翠儿,我真欢喜!”连青山紧紧的拉住翠儿的手,对着她深情的说道,“等我的腿好了,你要去哪儿我都陪你去。对了,你嫁过来这么长时间了,还没回过娘家呢吧?等我能走远路了,就陪你一起回娘家!”
“青山……”翠儿听到前半句的时候,感动的很,等到听到后半句,心里头却像吃了半斤黄连一样,苦涩得很,自己根本就不是那个被四两银子买回来的继室,回娘家的话,不肯定露馅了?
“青山,回娘家不急,你的腿先养好了的!”翠儿的心里头慌乱无比,敷衍的对连青山说了两句,便借口要炒茶,跑出了屋去。
翠儿坐在灶坑前头,却丝毫都没有炒茶的心思了,她拿着烧火的棍子,无意识的捅着灶坑,往里头续柴火,一边想着自己到底应不应该把身份告诉连青山,一边又想着自己的身世到底是如何,不知不觉的时间过去了很久,
却丝毫没有发现,那锅里头的笸箩里,还装着自己刚刚炒好的茶,在这铁锅的热气蒸腾之下,悄悄的起着变化,自然也遗忘了,到现在还晾在院子里头的,那一小笸箩一芽一叶的茶青。
当天晚上,翠儿睡得很不踏实,梦里头各种情节杂糅着,一会儿是自己在现代的时候,跟老公为了怀孩子吵架的事儿,一会儿是自己置身于不知名的府邸里头,心心念念的盼着未婚夫君的情景。
吵架的心酸,痴恋的期盼,种种心境急速的变换着,不知不觉中,翠儿的额头上,满满的都是汗了。
然而翠儿的梦还在继续,这回却是她在茂密的山林里奔逃,夜色深沉,翠儿看不到前面的路,却能感觉到后头有人追着自己,她拼命的逃啊逃,就在筋疲力尽的时候,看到了连青山。
青山……翠儿的心仿佛瞬间找到了依靠,她欢喜着踉跄的冲过去,看着连青山一脸担忧的跑向自己的时候,他的背后猛地出现了一只斑斓猛虎。
“小心!”翠儿尖叫出声,猛地坐了起来,她惊恐的瞪大了眼睛,生怕一闭上眼睛,那猛虎就会扑到连青山的身上,翠儿的心剧烈的跳动着,半晌都回不过神来。
“翠儿,你怎么了?”连青山摸索着坐了起来,看着炕梢上坐着的翠儿,月色下她的脸色那么的白,神情是那么的凄惶无助,心中不自觉地就揪了起来,“翠儿,别怕,有我在呢!”
“嗯……做了个噩梦……”翠儿点点头,深吸了两口气,看着连青山如山一样坐在炕头上,只觉得心中有万般委屈似的,她犹豫了一下,就慢慢的越过了大妞和小虎,爬到了炕头,“青山,我挨着你待会儿吧。”
“嗯,来!”连青山心疼的拉过翠儿,将她安置在自己身边儿,伸出手来替她擦了擦汗,然后把薄薄的被子盖在翠儿身上,一手拍着她,缓缓的说道,“翠儿,别怕,有我在呢!”
“嗯……”不知道是有连青山在身边起了作用,还是翠儿实在太过疲倦,不一会儿的功夫,翠儿便沉沉的睡去了,直到第二天天大亮的时候,都没有再做过一个梦。
“娘……起床啦……娘……”翠儿睡得正香,忽然听到一声糯糯的呼唤。
“大妞乖,你自己出去玩一会儿,看看辣椒长多高了,有没有开花……你娘昨晚没睡好,让她再歇会儿。”一个男声低低的说道,话语之中带着笑意,显然是心情极好的样子。
“哦,那大妞出去玩儿了,爹爹,你好好照顾娘哦!”那糯糯的小声音如是说道,然后便听到门响了一下,之后屋里头便是一片安静。
翠儿听到了这些声音,心中好笑的很,嘴角微微的勾起了一个弧度,意识却又慢慢的模糊了起来,慢慢的沉入了梦乡。
等到翠儿再次醒来的时候,看到天已经大亮了,望着爬在自己旁边,瞪着一双大眼睛好奇的看着自己的小虎,还有扒着窗子,嘻嘻笑着的大妞,翠儿只觉得脸上发烧的紧。
“天都这么亮了,我赶紧起来做饭吧!”翠儿自说自话的起了身,叠好了被子洗了脸,又帮着连青山把头发梳理了下。
“翠儿,别忙,今天没什么事儿,晚点也没啥。”看着翠儿忙慌慌的干着活儿,连青山忙拉她到自己身边坐下,紧握着她的手,“翠儿,我的腿过些日子就能好了,咱们俩好好的,一起把大妞和小虎拉扯大,再给他们添几个弟弟妹妹,可好?”
“这……”翠儿羞得急急低下头去,想要将手抽出来,却发现自己怎么的都使不上力气,忍不住微微用了些力,手也不自觉的就按到了连青山的腿上,就在这时,她听到连青山低低的惨叫一声。
“呀,青山你没事儿吧?”翠儿发现自己的手按得不是地方,心疼的不得了,当即皱起小脸儿想要给连青山检查腿,却被连青山一把按住。
“翠儿,我这腿没事儿,就是痒得很,你帮我揉揉这里吧,这里头更是痒得很呢!”连青山将翠儿柔白的小手按在胸口,眼神温柔的都要滴出水来了。
“你……”翠儿的脸已经红得像是煮熟了的螃蟹了,她心中暗啐一口,哪里是腿痒,分明就是心痒难耐了!
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抱歉今天更新晚啦,吃饭吃晚了,猛地回过神来就发现已经到了9点半了~推荐好基友小容的文文哦,喜欢美食的亲们可以去看看厨娘来啦
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第48章 折柳晒条
更新时间2014…6…27 21:50:37 字数:3345
感谢亲@爱你惠的平安符,屠了誓言整个打赏的版面呢,么么哒~
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翠儿好不容易从连青山手里头挣脱出来的时候,脸上已经红得能够滴出血来了,她手脚都在微微的抖着,忙乱的走到厨房准备做饭,才发现自己昨天炒出来的茶,还被扔在大锅里头,没动弹。
“呀!”翠儿低呼一声,忙将那笸箩拿了起来,看着淡黄色的笸箩边上,有着微微的黑痕,便想到了自己昨天晚上,无意识之下将茶叶扔进锅里头的事情。
翠儿伸出手来扒拉了一下那些茶叶,看着底下的茶没有被烧焦,这才放下心来,摸着那干爽爽显然已经是脱水完成的茶叶,翠儿眼前一亮,这不正是把烘焙的那一步给做好了么!
“青山,我昨天把茶炒出来了,咱们吃完了早饭,泡点来喝喝呀?”翠儿将这一小笸箩的茶叶放到炕上给连青山看,自己转头去做早饭了。
“好,碗架柜底下应该有茶壶的。”连青山答了句,一边说话还一边编着柳条筐。
吃罢了早饭,翠儿将炒好的茶叶舀了些进茶壶里,冲泡了起来,不过片刻的功夫,屋子里头就飘满了浓浓的茶香,那微苦却又带着异样芳香的气味儿,让翠儿忍不住深深的吸了口气。
“翠儿,这茶真香啊!”连青山用小碗抿了一口茶,只觉得齿颊留香,就算是他这个不怎么懂茶的,也觉得这茶极好。
“嗯,炒制的似乎还行。”翠儿先是嗅了嗅茶香,然后才微微的尝了一口,轻轻的点了点头,虽然自己昨天不注意,差点儿把这茶给烧糊了,这味道似乎还算不错。
“咱们以后,有空儿就去采点茶叶回来炒,这茶这么香,就算是卖不出去,自家拿来待客也挺好。”翠儿眼睛亮亮的说道。
“嗯,都听你的!”看着翠儿眼睛亮亮充满期待