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“我……”的确很难开口。
“年青人,我什么都知道啦,以后你就来我这里工作吧。只要你喜欢,希望我们可以合作愉快,把这家店经营得很好。也希望你以后把这家店当成是自己的家那样看待,可以把我当成家长就行了。”老板果真爽快,我还没表明我的来意他就已经把我的心里话都洞析了,一点也没有为难我的意思。
“谢谢老板!”我想说老板真的是我的再生父母,我想对他说一些感激涕零的话话语,可是我最终还是什么也没有说,只是一句谢谢,我想这已经足够代表千言万语了,言有尽而感激之情无穷。
“那么今后你就是我们的一员了。我们店里所有的员工都是你的好兄弟。”老板说着脸上洋溢着慈祥的微笑,然后转过头喊了一句“小晴,过来一下!”
几乎随喊随到,老板口中说的小晴我认识他,不就是那个一直对我有点敌意的服务员嘛,此人我虽不知道他在这里是什么身份,但是现在我初来报到,自然要对他敬畏三分。怎么说人家也还是有资格倚老卖老的。
“这位就是小晴,是我们这里的领班,你们员工都听从他分配工作吧。小晴在这里已经有三年的工作历史了,对我的这家店的经营以及工作方式和工作任务的分配都有一定的经验。你就好好跟着其它员工配合着小晴吧。我相信你们可以做好这些工作的,我相信在你们的紧密合作下本店的生意会蒸蒸日上的。”
老板就是老板,可能以前也做过不少演讲,说起话来也是出口成章。
“你好,小晴,我叫阿长,现在就正式成为这里的新员工,日后工作多多指教。”说着我伸出了友谊之手,示意要和小晴握手。
“一定一定。”他这一句话让我直冒冷汗,他说的一定指教可以理解为一定挑出一些你的短处来管教你。他说完转过身去,完全不理会我的友谊之手,当我不存在了。之后对着老板说道:“老板,那没别的事情的话我先出去外面忙了,先走了,你们慢慢细谈!”
太气人了,这个小晴,名字听起来也别扭,像个女人的名字一样,妖里妖气的,而且心胸狭窄。可恶啊,往后不知道会不会给我制造一系列的麻烦事呢。老板说一切工作都由他来安排,这下子可能有罪受了。上帝保佑,千万别让我英年早逝呀。我还要有一番大作为呢。
“刚才说你叫阿长是吧?”老板从我和小晴的谈话中提取了相关信息,知道我的名字叫阿长。
“是的,老板!”阿长是我在牛大哥那里住的时候,他们因为我的头发长而为我取名阿长,其它我真正的名字现在自己也不知道,反正名字也只是一个代号而已,可以区别身份就行了,对我来说叫什么也差不了多远。
“阿长啊,小晴在工作方面是比较负责任的,而且也相对细心,但是他脾气不怎么好,说话也比较直接,不会拐弯抹角,不会多加修饰,虽然在社交过程中,这种性格很容易得罪别人,所以请你一定要体谅一下他,不要太过和他计较那些没有实在意义的牛角尖上。往后你们要多加团结……”不知道老板还说了一些什么话,最后一句话却让我恍然大悟。
只见老板拿了一套工作服出来递给我,他说:“穿上这件吧,其实你也不容易,把裤子穿破了还舍不得买,这种如此继承中国五千年的传统美德的人,现在估计已经绝无仅有了!”
呀,原来一切都缘于我那条破了的裤子啊,原来一开始小晴对我那么鄙视也是因为我的衣衫不整啊,我这裤子哪里是他们想像的那种历史啊,只不过在村里来的时候不小心摔了一跤摔破的嘛。
其实我知道老板的意思,他可能不是真正要夸我美德啊什么的,也不是因为要贬我而这样说,只是因为看到我裤子破了会影响形象,于是不得不委婉的提醒我而已。我打心里深深地对老板的用词造句表示倾佩。
一个好的管理者,并不是要手下的人都很怕你,见到你像见到过街老虎一样,而是要他见到你像见到了慈祥的爷爷或者是爸爸那样,不是怕你,而是因为敬爱你而死心踏地地为你做事。总之就是要做到人心所向,得人心者得天下。我很庆兴我能够找到一位慈爱的管理者,显然,我是自愿想要为他做事的。
我双手接过老板递给我的工作服,一股清香扑鼻而来,这是一套新衣服的香味,后来我知道,老板对每一位新员工都赠与一套新衣服,表示对他的欢迎,表示一切是新的开始。
我喜欢这种工作环境,但是很多事情可能不是想象中那么如意吧。
老板对我亲自作了简单的岗前培训,给我简要的介绍了工作的注意事项。我小心翼翼地听着,细心地计下第个该注意的地方,比如说客人来了要跟微笑点头跟他们问好,说“欢迎光临”这类的话。比如说客人有什么不满意的地方对本店发怒,不应该跟客人起冲突,而应当本着顾客就是上帝的原则,平心静气地听听他们的意见,想出有实质性的解决方法,不断地改善我们的经营方式,以让顾客满意,我们的收入也就满意。洗餐具的时候第一遍是用洗洁精洗,才能杀菌消毒,让我们的顾客健康地走进来,健康地走出去,然后要两遍脱水,防止残余的洗洁精留在餐具上,造成洁剂中毒,总之要抓好卫生这个关键问题,这也是所有人民群众饮食最关心最注意的一个问题。另外,分工明确,厨师专门在厨房里工作,不要随便出来露面,服务员要端饭菜出来给客人,以及服务其它客人合理提出来的要求。柜台由一个人负责结帐,若是出了什么差错,由这个人承担……
我不停地把老板说的注意事项当作考试复习题目一遍又一遍地在脑海里面播放,牢牢地记住,明天是第一天上班,应该好好表现一下自己,不要让老板失望,同时也要证明一下自己的能力,不要让那个领班小晴找到我的把柄,控掘我的痛格,那以后的日子就不好混了。
想着想着,我不知不觉顿感困意十足……
一道五色光把我召唤醒来,待我走到窗边,天地间顿时打开了铺上了一条长长的白光大道,有生以来没有见过这等场面的我,不禁又惊又奇,惊的是世上竟有如此的可观,奇的是这种奇观竟能让我如此平凡的人亲眼目睹。
我好奇地慢慢逼近这白光大道,当完全*近它的时候,我思索着要不要再往前踏进一步。我的脚步定格在那一瞬间,前方会有什么呢?
稳扎稳打创商基 第一百二十章 打工的日子(二)
倾刻间,一股莫名的力量把我吸了过去,可能是牛顿所发现的万有引力吧,也可能是麦克斯伟所发现的电磁力吧,力量之强大容不得我挣脱,于是我便迅速地消失在白光中。
一阵眩晕之后,我便来到一片不一样的新天地,这世界说不一样其实也一样,只是人物少了许多,或许应该说是几乎没有人物存在,让我既害怕又备觉新奇,前不见古人,后不见来者此时大概也可以用来形容这时这景这境吧。
耳边突如传来悦耳的曲子,寂寥悠远,淡如月色,在你脑海中幻化出桂林山水,平静祥和;但那曲调跌宕回旋,有如缕缕薄烟,缠绵回绕,时起时伏,让人体验峰回路转,山穷水尽,柳暗花明的喜悦;時而渐转高亢,如午夜潮生,浪急风高,又恰似天之不测风云,时雨时晴,在你脑海中幻化出惊涛骇浪,海浪如千军万马,奔腾不息;曲调陡然急转而下,萧瑟如秋风,淡泊如冬雨…这是多好的曲子,错落合韵,是出自何方神仙弹奏而出?
如果世上有这等高人,我肯定拜他为师,此曲之妙,只因天上有,人间难得几回闻!闻声觅迹,渐渐地接近长曲源头。依稀可以看到前面有一位白衣飘飘的女子的背景,乌黑的秀发随风扬起,至柔至细。那是仙子还是天使?
只是让我觉得不可思议的是平地起了一座房子,我揉了揉眼睛,不敢相信眼前太多的变化,今天所遇奇迹,大概这辈子加起来也未必有这么多。可是当我起近伸开手要去敲门时,我大惊出声,这是怎么一回事?我的手居然碰不到东西,竟如同空气那样穿过那扇门,难道这是幻境?即使是幻境,我也要探个究竟。至少这前面的仙子或者说是天使我还未一睹芳容。
即使我知道自己已经像是空气一样,对于这个世界来说几乎是不存在的,但我还是小心翼翼地移步接近,仍然生怕仙乐要被我的粗暴的脚步声所破坏。
那女子全神贯注地弹奏着钢琴,眯着眼睛,好像自己也是在享受一般。手法之畅快,令我不得不相信这很可能是十级钢琴师,但又一想,仙女要弹奏出十级的乐曲也不是一件难事,她们是何等之心灵手巧。渐渐地*近,我发现这是一张可爱而美丽清纯的脸蛋,和这山水这间完全吻合,桃花源之桃花仙用来形容也不为过。只是这脸蛋似曾相识……
“妹子,来吃饭了!看哥今天为你做了什么你最爱吃的来了!”一个男子的声音传来,打断了女子的琴声。这男子又是这女子的什么人呢?
女子微微一笑。宛如冰雪初融,春暖花开,她双眉如画,眼波似水,一双澄澈的眼睛坦然的望向他。然后樱唇微启,齿如编贝,轻轻的咬了咬丰盈鲜艳的下唇,右眼轻轻一眨,像极了调皮的天使,说道:
“这就来了!哇,好香啊!哥今天又做什么美味了呀?”此时我看到那桃花仙子露出桃花般的微笑,甜蜜蜜的。“哇,这是海鲜大闸蟹啊。哥,咱前些日子打鱼为生,也不见得能打上这种美味的蟹,如今……真的是太好了,想吃什么就吃什么了。”
“妹子啊,这都是我们上辈子积来的福份啊,遇到这么好的贵人,才能有今日这般美好的生活啊。”青年男子脸上亦是洋溢着幸福的春光喜气。只是这人看起来竟也如此这般面熟。他们到底是在哪里见过?
我摸了摸脑袋瓜子,搜索着仅有的记忆。
啊!这女子是郁香,这男子是牛哥!他们可是我的救命恩人啊。那时的我奄奄一息啊,已经在生死关头徘徊了,正当鬼差大哥要来带领我去地俯报到之时,是他们两个几时出现,把我从鬼差手里抢了回来。若不是他们两个,我今天还能活在这世上吗?
今天再次相遇,我激动不已,于是失声喊出:“牛大哥!郁香!好久不见你们了!我好想念你们啊!”
只是当我带着一把鼻涕一把泪喊出之时,我才发现他们竟然没有反映,一点反映都没有,就有如身边没有无人一样,或者我已经化为空气,还是我喊不出声音来了?
“你们不要不理我啊!谁能告诉我,这是怎么回事呢?”我仰天长叹,问号一直从头顶打到脚尖。
我已热泪盈眶,分不清是泪水模糊了我的眼睛,还是眼前的事物模糊了。看得见的郁香和牛大哥慢慢地消失在眼前,他们的影子越来越淡了,随后跟气体化为一体。天地间突然暗淡下来,眼前由白天变成了黑夜,伸手不见五指。
又是一片白光眩目耀眼……
我吓得从床上翻身坐了起来,不停地拭一拭汗水,那是挥汗如雨啊。牛大哥,郁香姑娘,我不会忘了你们的,我一定要好好努力,干出一番事业来的,以报达你们的恩情,以达成郁香的愿望。
这天过得特别快,我迅速地洗脸涮牙换衣服,投身工作第一战线。
“早上好,各位!”
“老板,早上好!”没想到老板竟然比我们这些员工还起得早些,已经开店了,但好在还没有顾客进来。也许是我起得太晚了吧,唉,第一天就这样了,真的是太对不起老板对我的好意了。
接下来是领班小晴讲话。
“亲爱的工作伙伴们,大家早上好!”这话我听着觉得有点恶心,他难道会觉得伙伴是亲爱的吗?
“新的一天开始了,我们迎来了我们的新的员工。请各位注意,这就是我们的新员工,名字叫阿长!大家掌声欢迎!”说着小晴把手指向我。
我还未准备好呢,一时反映不过来,不知道该说些什么。就随便两句最通俗的话:
“大家好啊。我是阿长,初来此贵宝店,希望大家多多指教!”说着便想和大家握手表示合作愉快。
然后小晴也就不顾我在干嘛了,继续发表他的讲话:
稳扎稳打创商基 第一百二十一章 打工的日子(三)
“我们今天的工作分配是这样的,阿长跟着在厨房里面帮忙,大家各师原职。注意做好我们的卫生工作!要对客人礼貌相待,顾客就是我们的上帝,我们要服务好我们的上帝。大家不要偷懒,一定要把本职工作做好。听明白了吗?”最后两个字说得特别大声,好像是有意强调的。
“明白!”我跟着其它员工齐声附和。
“好,那么我们现在就开工。挑战更美好的一天!”
“yes!”
随即我跟着三位厨师进了厨房,发现这里真的很干净,空气是流通的,而且没什么难闻的菜市场异味,有的只有新鲜的蔬菜味,还有肉香味。厨师也非常讲究卫生,他们一进厨房便把手洗了干干净净,先是用洗水液洗去细菌,再次是用自来水徹底清洗了好几遍。
同时他们也要求我一样要洗水,还要戴上口罩,以防说话时口水喷到饭菜里那就不好了。
“这位大哥,我觉得假如我们的卫生工作有时做得不到位,客人也不会知道的啊。毕竟厨房这里还是没有客人来参观的吧?”虽然我知道顾客最讲究的就是饭菜的卫生问题,可是还是觉得他们不可能不放心到来检查我们的厨房吧。
“你新来的,那我就喊你阿长老弟吧。老弟你不所不知啊,我们这店之所以有这么好的生意,*的就是我们的诚信经营与健康卫生保证啊。我们的厨房是可以让客人来参观的,我们这是光明正大的对他们经营。”说话的是一位胖子厨师,听说厨师越胖越有福气,人家说发胖都喜欢用发福来形容,难怪这家店会请他,真的是明智用人啊!
“其实早在开店的初期,我们的厨房是有客人来访的!你想啊,民以食为天,生命*食物维持,同时也可能因为食物而毁灭。”说话的是另一位厨师,戴着厚厚的黑镜框,我真是听得一愣愣的,想不到做厨师的也这么能说会道,简直就跟哲学家似的,不得不让我大开眼界,这林子大了,什么鸟都有。说着还用拳头唔着嘴巴咳了几下,表示自己所发表的是经验之谈,不是凭空而吹。
“可不是,俺就听娘说过,这病从口入啊,如果我们的食物给顾客们添多这些麻烦,别说是我们店的信用低吧,就是我们自己良心也过意不去嘛。”这话听起来乡音十足,八成是个乡巴佬,三个厨师全部争相发表自己的见解,就好像是在开论坛一样,把我当成听众了,连给个互动的机会都没有。
“说得对,话说回来,之所以客人现在几乎不来参观我们的厨房是因为他们信得过我们这家店,是信得过我们的诚信和老实经营。我们乐来饭店可是远近闻名的,大家听了无不称赞的,从来没有群众对我们饭店有不好评价的。”胖子大哥越说越乐,就好像他就是这家店的老板那样自豪,不过有一个集体荣誉感也好。随即话锋一转,对大家说道:
“好了,大家开工吧。今天的任务我们一起完成后再一起谈天说地啊!”
“哦,好啊,等我们把活都干完了再谈。合作成功!”
“嗯,有空我们可以从十八年前谈起,想当年……”胖子厨师知道“哲学家”又要大吐口水了,马上用手捂住了他的嘴巴。而“哲学家”则作出一番挣扎状,亦有一种话犹未尽心不甘的感觉。
“各位,我宣布,现在,正式开工!”胖子说道。
“好!一切准备就绪,开始行动!”
然后胖子和“哲学家”就负责掌厨,我和那位乡巴佬则负责拣菜,各自忙得不亦乐呼!
天色渐渐地亮了许多,一般饭店早上会有一些人来喝早菜,顺便点一些清淡的食物添添肚子,所以早上忙得最多的对象就是青菜了。也有一些学生来这里吃早餐,点个火腿加蛋的或者肠粉等有比较丰富的小吃,再叫上一杯牛奶什么的,大城市都比较讲究饮食习惯,不像有的小乡村早上就吃一些油条加杯豆桨什么的,也可能是一个馒头加点白开水,又或许是一碗粥加点咸菜,吃了不是热气就是没有营养的。
有些农村的家长没什么文化知识,培养自己的孩子就按照以往经济落后时代那样的法子,以为吃饭只是为了让孩子填饱肚子而已,孰不知吃饭是为了让孩子更好地长身体,结果造成农村孩子普遍身高偏矮,体重偏轻,智力也比较低,有的则继承前一代人的无知,继续他们的传统文化传授,于是一代又一代的跟城市的人拉开了成长距离。这也是为什么城市的孩子一般学习成绩都比农村的高的其中原因之一,特别是青少年正处于长身体长知识的时期,因为