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自东南亚诸国，在我国南部的湛江也有出产。品种有金忱、甲仑等，尤以金忱品质最好，也最为名贵。榴莲是大补的水果，有〃一个榴莲两只鸡〃的说法，据说泰国女人坐月子都要吃它。泰国曾有这样一名民谚：〃榴莲出，少笼脱〃。意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉，也要饱尝一顿榴莲。
榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
一个榴莲少说要有七八斤重，但皮要占多一半的重量，还有，买榴莲一定要挑又短又肥的才好，因为果实饱满，有点裂缝的最好，证明它已经成熟。这可跟选男女朋友完全不同，挑个又高又瘦的回家，准是白花冤枉钱，不但吃不到东西，而且肉质还极差，呵呵，一定要记住哟。
榴莲买回家后，可以把果肉全部取出来放在冰箱里慢慢的吃。榴莲外观丑陋，黄色坚硬的皮上还长满了刺，像刺猬一样。它的内部构造也十分奇特，用刀破开一道缝隙，再撬开厚壳，就可以看到黄色的肉身了，一个榴莲身上还分成几个大小不一的小房间。
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；一旦嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。榴莲虽好，但一次不可吃太多，因其具有丰富的营养，肠胃无法完全吸收时，人就会上火。因榴莲口感较稠结，易积于肠内。如果多吃了，可多喝开水助消化或者吃几只山竹，请〃水果王后〃降服〃水果之王〃。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人、糖尿病人宜少吃。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。
吃葡萄不吐葡萄皮
〃吃葡萄不吐葡萄皮〃，原本是一句调侃的绕口令，但近来这句戏言经专家研究得到证实：葡萄皮中含有高效抗癌物质，适量食用不仅有益于健康，还颇具治病疗效，故专家建议应充分发挥葡萄皮的价值；〃吃葡萄不吐葡萄皮〃。
无独有偶，墨西哥索诺拉州大学目前也正着手研究利用葡萄皮残渣作为添加料加工食品，以治疗多种疾病。研究项目负责人卡内特认为，葡萄皮渣中含有丰富的营养纤维质，适量食用可以用来治疗胆固醇过高、糖尿病等病症。
美国的研究人员从人类食用的植物里提取出数百种天然化合物，经反复试验，终于发现并确定了一些物质的高效抗癌作用。他们对患有皮肤癌的实验鼠投喂这种物质18周，然后与患有皮肤癌而未喂这种食物的实验鼠进行比较，结果发现吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68％至98％。专家认为，此物质对不同阶段的癌症均有高效抑制作用。这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。
波尔多是法国著名的葡萄酒产地，来自波尔多大学马斯傀勒博士的一项研究发现，不仅葡萄皮营养丰富，葡萄籽中亦含有丰富的抗氧化、抗衰老的物质，简称为OPC，它的功效比维生素C、维生素E高数十倍。而且葡萄籽进入人体后，容易被吸收，在人体内有85％的生物利用性。对增强人体免疫力、延缓皮肤衰老效果甚佳。所以在法国，经常会看到法国人吃葡萄连皮带籽一起食用。在法国的饮食书中甚至有这样的说法：葡萄是大自然为人们的健康和美丽献上的一份厚礼。
第19节：水果丽人
水果丽人
天生丽质的你最近也害怕别人问起年龄来了。真是妒忌那些美女们，她们怎么生得呢？不过，记得《泰坦尼克号》么，那么年轻妩媚的女主角也最终被岁月之笔描成了一个九旬老妪。天哪，到九十岁的时候简直不可想象！又能有谁在百岁时照样风光无限、傲视天下粉黛？还是学学天下美女的美容绝招吧。吃水果是绝对可以美容的，不过吃水果美容也要因人而异，要是不了解各种果子的性能，结果会适得其反呢。想美白可别越吃越黑哦。
吃得像黛安娜一样美
酷爱吃水果的前英王妃黛安娜如泉下有知，不知她作何感想呢？前夫查尔斯与她的昔日情敌卡米拉结束了35年长恋，终于修成正果，那个无论从长相到家世都不被看好的57岁的卡米拉真的成了老新娘，这令人怎能不想起美丽如花的黛安娜已香消玉殒多年。人生苦短，红颜命薄啊。
黛安娜如此之美，与她酷爱水果有很大关系，时至今日，仍有大批追星族争相效仿。不过黛妃比较相信养颜排毒的水果，看看这样的水果会不会真的使你像她一样美丽呢？
当我们每天吃的东西，在肠子里至少会积存5磅至25磅的废物，这些毒素在肠内一再被吸收，最后就会影响身体的健康。别听广告上整天宣传的各种排毒药物的诱惑，其实在我们的身边，真正的排毒卫士随处可见，排毒养颜的奥秘就在于水果。
樱桃就是目前被公认具有为人体去除毒素功能的水果，同时对肾脏的排毒具有相当的功效，而且还有通便的功用。
深紫色葡萄也具有排毒的功效，而且能帮助肠内黏液形成，清除体内肝、肠、胃、肾等处的垃圾。
如果你不是很喜欢吃樱桃或葡萄，那苹果也是不错的选择，因为苹果内含半乳醣荃酸，对排毒挺有帮助的，其果胶也能避免食物在肠内腐化。
草莓也是一种可以排毒水果，且热量不高，内含有维生素C，能清洁肠胃道和照顾肝脏，但若你对阿司匹林过敏或肠胃功能不好，可能就不宜食用了。
当然，每一种水果有不同的排毒功能，像每天吃4个到5个苹果（如果肠胃容易胀气者，则须有所节制）或喝4杯苹果汁，能预防胆结石；葡萄可以清除肠胃的垃圾，所以多吃水果对于身体是有益而无害的。
能使腿部苗条的水果
纤腰秀发的你当然不愿意上面看风调雨顺，下面看惨不忍睹啦，瞧，食用含钾量多的水果，会消除浮肿和下半身肥胖。你不想玉腿如柱吧？
香蕉一般来说，因为其营养价值高会使人发胖，但是香蕉本身却容易消化。香蕉钾的含量多，脂肪和钠的含量低，最适于想使自己腿部苗条的人食用。
苹果也是含钾量多的水果，对腹泻、便秘都是很奏效的。苹果本身即具有调节能量的苹果酸。
木瓜维生素含量丰富，含有蛋白分解酵素、木瓜酵素，木瓜具有大量整肠功能作用的果胶。在吃肉食品比较多的情况下，有产生减轻肠胃负担的作用。
草莓维生素C非常丰富，只要每天5颗就能满足人体一天所需要的量。
西瓜含钾多，具有促进利尿作用的特殊氨基酸、瓜氨酸。
柿子是一种富含钾、维生素C和维生素A的水果。
葡萄柚热量低、且含有大量维生素。钾的含量比苹果、西瓜和柿子都多。
以上这些水果都对腿部减肥有效，但是切勿一次吃得太多。
白皙准妈咪的扫斑秘笈
爱美的准妈妈总是有些担心，害怕怀孕后自己白皙的脸庞会被黄褐斑〃入侵〃。有研究表明，黄褐斑的形成与孕期饮食有着密切关系，如果准妈妈的饮食中缺少一种名为谷胱甘肽的物质，皮肤内的酪氨酸酶活性就会增加，引起黄褐斑可能性就会增加。
下面推荐几种对防治黄褐斑有很好疗效的食物，爱美的准妈妈不妨试试。
猕猴桃抗斑指数：★★★★
猕猴桃被喻为〃水果金矿〃。含有丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质。其中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙。
提醒：脾胃虚寒的准妈妈不可多吃，否则容易腹泻。
西红柿抗斑指数：★★★☆
具有保养皮肤、消除雀斑的功效。它丰富的西红柿红素、维生素C，是抑制黑色素形成的最好武器。有实验证明，常吃西红柿可以有效减少黑色素形成。
提醒：西红柿性寒，如果空腹食用容易造成腹痛。
推荐：
1。每天用1杯西红柿汁加微量鱼肝油饮用，能令准妈妈面色红润。
2。准妈妈还可先将面部清洗干净，然后用西红柿汁敷面，15分钟至20分钟后再用清水洗净。对治疗黄褐斑有很好的疗效。
柠檬抗斑指数：★★★☆
抗斑美容水果。柠檬中所含的枸橼酸能有效防止皮肤色素沉着。使用柠檬制成的沐浴剂洗澡能使皮肤滋润光滑。
提醒：柠檬极酸，吃过多会损伤牙齿。
柠檬美容下午茶
白嫩肌肤的水果之王，柠檬当仁不让。酸酸的清爽口感，不同风格的柠檬大餐，快来瞧吧。
作为唾手可得的美容水果，柠檬受到越来越多时尚女孩的关注。其蕴含的柠檬酸成分不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着，而且能软化皮肤的角质层，令肌肤变得白净有光泽。对于渴望好肌肤的你而言，每天享受一杯简单的柠檬饮品，绝对是盛夏里净白肌肤的省心之举。风格各异、口感喜人的柠檬饮品，爽口细滑的酸甜口感，让你在下午茶的休闲时光中，轻松得到净白、光泽肌肤的双重惊喜！
柠檬冻酸甜的醇香滋味柠檬挖心榨汁后，与溶于热水中的鱼胶粉、绵白糖和半个红樱桃的碎果肉一起搅拌。将搅拌好的果液倒入柠檬空壳，放进冰箱成冻后切块即可。
第20节：勿把水果当正餐
柠檬鲜榨汁绵白糖能缓解柠檬鲜汁的酸涩，但不可多放，80克绵白糖与100克柠檬汁是最佳比例。
青柠汁取出青柠檬的果肉，并加入冰块，使其呈凝结状。与以芦荟为原料提炼的芦荟甘露一起，置入搅拌机中约7秒钟，搅拌起沫后即可倒出。
青柠果肉青柠檬在色泽上虽有别于常见的黄柠檬，但酸味口感却有过之而无不及。这款青柠饮品的最大特点就是〃酸〃。尝试它，挑战你能承受的酸味极限！
柠檬冰淇淋柠檬切半后掏空，将取出的半个柠檬果肉榨成果泥，然后盛入容器中，与冰淇淋一起搅拌，直至果肉与其完全融合，盛入半个柠檬空壳即可。最好选择无糖的低热量冰淇淋，这样即使大吃特吃也不必担心发胖了。
甜柠檬果肉榨柠檬时，一定要掌握时间，将果肉榨碎就好。切不可将这款柠檬甜品的果肉榨成果汁，否则就无法与冰淇淋搅拌融合了哦。
绝对过瘾的果冻大餐将青柠粉溶入热水中，并加入与热水相当的冰块，和部分水果一起盛入容器中，在冰箱搁置成冻后取出。根据口感偏好，加入适量酸奶和水果即可。青柠粉是青柠果冻的灵魂配料，同时溶入热水和冰块，大有能将水火共容的独特气势。所以凝成的果冻也别有风味。
勿把水果当正餐
丹凤眼的范冰冰最近经常以水果来代替早餐，据她自己说，这是她保持窈窕身材的秘密武器。名人效应当然有她的势力范围，是名人说的就对吗？美媚的媚眼迷死人不商量，但水果不可当正餐噢！
怕胖的人应食用甜味较低、热量也较低的水果。吃水果减肥会损耗脂肪和令身体寒凉，长期吃会令体温不足、热能降低，还会令钙质流失，导致贫血甚至其他疾病。因此要按季节、个人体质来配合。一些寒凉性与滋润性的水果不宜在白天11点前吃，如橙、橘、奇异果、柚、梨、杨桃、葡萄、士多啤梨、西瓜、柿、木瓜、蜜瓜、苹果、香蕉、山竹等，因这类水果会降体温、耗热能。吃水果也要择时辰，因人体的脏腑、组织有不同的元素，与吃进的东西结合而产生作用。
拒绝空城计的诱惑
无论如何，你总是有一些必须要完成的工作，虽然有些饥饿，但手边还刚巧有一些水果，于是一边工作着一边吃着。工作着的女人的确是美丽的，但有些水果是不适合在空腹的状态下进食的。为了健康可要在意哟。
西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。
柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。在胃空时遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。小硬块可以随粪便排泄，若结成大的硬块，就易引起〃胃柿结石症〃，中医称为〃柿石症〃。
香蕉含有大量的镁元素，若空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。
橘子橘子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃橘子，会刺激胃黏膜。
甘蔗和鲜荔枝空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量，否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生〃高渗性昏迷〃。
山楂山楂的酸味具有行气消食作用，但若空腹食用，不仅耗气，而且会增加饥饿感并加重胃病。
水果减肥美容的〃八大偏方〃
从梦露到小甜甜，从阮玲玉到范冰冰，摩登女郎们永远都在吸引世人的眼球。那纤腰细腿、丰乳肥臀、那可望不可及的魔鬼身材，令多少少女魂不守舍。这些超级美媚们大都钟情于水果减肥。不过水果减肥是需要有方法的，FANS们可要睁开眼，不可盲目跟风啊。
偏方1要快速减肥，吃香蕉蘸蜂蜜很有效。香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。如果什么都不吃，只吃香蕉蘸蜂蜜，热量远比正餐低，也就自然瘦下来了。但这样地急速减重，身体往往因为没做好调适而产生不良的反应。若是长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成分，慢慢地身体就会发出危险警报。
偏方2以葡萄柚代替一天中的某一餐可以帮助减肥。葡萄柚富含维生素C，糖分也不高，如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐，热量当然低，假如其他餐的热量也控制得宜，一段时间后自然能瘦下来。不过如果你的体质较弱，最好先吃几片高纤苏打饼干，因为空腹可能受不了它的酸度引发的肠胃疼痛。
偏方3柠檬醋可以养颜美容。柠檬富含维生素，可减少雀斑、黑斑的发生率，并有部分美白效果。柠檬与醋同样具有分解脂肪的效果。饭后喝一小杯确实能使人更美丽窈窕。但柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝或喝太多都会伤胃。
偏方4持续吃〃苹果餐〃能减肥。苹果是低卡高营养的水果，正因如此，许多人用它来做减肥餐。要知道，苹果和一般餐食比起来，热量低了很多，只吃苹果，人当然会瘦下来，但长此以往，营养的不均衡会让身体吃不消的，而且一旦停下来，体重也会慢慢地回升。
偏方5营养师调配的减肥餐中，唯有芭乐和番茄是被列入的水果。
偏方6菠萝的酵素可以养颜美容，还能帮助消化。菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感，丰富的膳食纤维，让消化更顺畅。爱吃菠萝的话，可以在饭后吃一些，切勿在胃空的时候食用，否则胃很容易被酵素伤害。
偏方7吃酪梨可以达到完美减肥的效果。酪梨含大量的不饱和脂肪酸，容易让人产生饱足感，用来减肥，短期的确有瘦身的作用，只是之后不能一下子恢复正常饮食，否则胃会产生不适应的状况。另外，虽然酪梨中含的是植物性脂肪，如果吃得太多，累积的热量也很可观。
第21节：洋娃娃的小标识
偏方8多吃木瓜可以丰胸。这个说法没什么依据。除了先天的遗传因素和后天发育的营养，胸部靠吃木瓜来变大是不太可能的事情。木瓜对于产后的妇女来说，倒的确有促进乳汁分泌的疗效。
果色可选
世界三大选美赛事世界小姐、环球小姐、国际小姐每年都要举行，每年都会有美女新鲜出炉。这三大赛事的美女云集，不知道您喜欢哪一位，欣赏哪一位美女呢？当然，水果界的选美活动每天每刻都在进行当中，只不过看客和评委都是我们自己。
洋娃娃的小标识
飘洋过海的〃洋货〃现在满大街都是，你也没有〃洋眼〃，怎能识得〃洋货〃呢？
目前，水果市场上洋水果有百余种，较熟悉的有提子、蛇果、水晶梨、奇异果、柠檬、芒果、龙眼、火龙果、美国脐橙等，正宗进口奇异果的价格约在3。5元至3。8元左右，而国产猕猴桃的价格每个不过1。5元。许多小贩将一些假冒商标贴在一些国产水果上，开出高价，为了防止上当受骗，你可要有火眼金睛噢。
很多进口水果拥有自己的品牌，标签标注的是品牌名而不是产地名。另外，真标签通常是纯英文且易贴难撕，而假标签多是拼音加英文，很容易从水果上撕下来。来看看几种常见的进口水果吧。
红提原产美国、智利，类似葡萄。同葡萄的褐红不同，红提呈深红色。果形一致，大小均匀，整挂无散粒，拿在手里较硬，口感脆甜。葡萄用手一捏，皮和肉易分离，而红提皮比较薄，皮和肉很难分开。
美国脐橙原产美国、澳大利亚，通称美国脐橙，类似重庆奉节的脐橙。个头较大，表皮粗糙，不及国产脐橙光滑。吃起来感觉水分充足、脆甜，但纤维较粗，不及国产脐橙细腻。
蛇果原产美国，类似陕西、甘肃产的新红星苹果。呈红色，口味同新红星相似。区别新红星的地方是�