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在这里，可没有什么独门秘技一说，旅馆的大师傅不管做啥都是当着你的面做。你也能够看到整个制作过程，对于食材的选择也可以更加的放心。
面团揉好后，放到锅上的面条机中，机器一开动，这个面条就源源不断的往下落。
其实小乐乐今天对这个有兴趣儿，可不是这个荞麦面本身，而是因为这个吃法。她看电视上那些人吃得很有意思，好像很好玩的样子。
在中国吃面，不管你是吃带卤的拌面还是汤面，差不多都是一碗拌在一起吃。这样的话，就能够让每一根面条都能够带上滋味，吃的时候，每一口，那个口感都会很丰富。
但是吃这个日式荞麦面，就很不一样了。
大师傅将煮好的面条，分成了好多份儿，过了水之后就放到了竹帘子上。然后每个人又给调了一碗料汁，配上一大盒子的各种小菜儿，这就算是准备完了。
当然了，老刘他们这边人多，还有老刘这个相识很久的大肚汉，接下来的面条还得接着弄，要不然这个肯定是不够吃的。只不过有了这一帘子，多少不用大家干等着。
这个就是为了尝鲜，一人夹了一坨面，在碗里的汤汁中稍稍泡一下，然后就送到了嘴里边。
给老刘的感觉，口感上来讲就是爽滑、带着一些凉的面条，混合着热汤汁吃到嘴里后，吃起来很顺溜。好像都没咋品出味儿来呢，这一口就吃没了。
刚刚他也看大师傅给调汤汁来着，里边应该是有鸡汤，然后又放了一些酱油和麻油。很简单的调制，但是这个味道也是真不赖。
有时候也不得不佩服，在做酱油这方面来讲，这里的酱油确实是数一数二的。现在吃的这些酱油，好像还不是那些传承了许久的大厂酿制出来的，可是就这样，那个口感也很不错。
一帘子的荞麦面，老刘也就吃了一口，还没吧嗒完味儿呢，整个帘子就光光的了。丫头们吃得很满意，都盯着大师傅制作的下一帘子。
大师傅也开心啊，在他的心里边，其实每年都很想念刘富贵他们这一伙。他就觉得刘富贵才是他的知音，知音难寻啊。
自己这个手艺能够得到食客们的最大认可，就是自己做出来的所有食物都能够被顾客吃光。吃相上狼狈一些都没关系，越狼狈越好，这才能够证明自己的食物受欢迎嘛。
所以基本上刘富贵他们每次过来，他在做饭的时候，也会格外的用心一下。这些客人是知音、是吃货，他也是行家。自己的目标就是做的每一顿饭，都得把他们给征服才行。
今天这个简单的荞麦面，看样子也不错，大师傅的心情就更加的好。可是他的心情再好，这个面制作的速度，也赶不上他们这一帮吃的速度。
老刘也发现了这个问题，然后就让丫头们先吃，他们等一会儿再吃吧。给大师傅忙活的连唠嗑的时间都没有了，这可不行。
“这个跟在咱们家里边吃凉面的感觉差不多啊。”赵锦荣笑着说道。
老刘点了点头，“关键就是在这个料汁上，很简单、很随意，又很纯粹。这个全凭酱油的口感调制出来的，比咱们吃凉面的料汁好很多。”
“等回家的，我也琢磨琢磨，就是这个面做起来稍稍费事一些。不像手擀面或是手撕面，一弄就是一大锅。”
“这个面在锅里煮得多的话，自己都容易断呢。今天的大师傅好辛苦，做这么多，比吃生鱼片都要类呢。”
老刘说着还对大师傅竖起了大拇指。
这个就是同样的夸奖了，不用管语言交流，一看到这个大拇指，大师傅就很开心。
老刘和刘小丫，也经常借厨房的工具自己做饭吃。他也品尝过他们的手艺，知道这父女俩是同道中人，也是行家。每次看到他们竖大拇指，他就知道又获得了认可。
其实老刘不知道，今天吃的这些小凉菜，也是大师傅仔细琢磨出来的。并不是旅馆餐厅菜单上的常卖品，这是给老刘他们的奖励。
这顿荞麦面，大师傅做得起劲儿，老刘他们这一帮吃得卖力。
你就算是神户牛肉和海鲜吃着再好吃，吃多了也会腻啊。现在这清清爽爽，酸甜可口又滋味十足的荞麦面，就是一个很好的补充。
反正老刘是放开了自己的胃，今天必须得好好的找补一顿。
945 切磋厨艺 上
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昨天晚上的这顿日式荞麦面，吃得可谓是宾主尽欢。虽然说给大师傅累够呛，但是老刘他们这些人吃得满意就是对他最好的回报。
老刘也是那个爱玩闹的人啊，本来就有心思回家的时候也做一些，但是今天也有这个机会嘛。所以剩下的最后一团面，就是他自己给弄出来的。
也就是在熟练度上没有大师傅弄的那么顺溜，但是本质上来讲，还是没有差。
这也激发了老刘的做饭热情，被陈二丫当时一忽悠，就决定今天要跟这位板本大师傅切磋厨艺。
这个是真的切磋，不是比试。他们俩做，然后大家一起吃。今天就不分什么老板啊、客人啊，也算是一个小联欢。
毕竟坂本大师傅在给老刘他们做饭的时候，都得格外用心一些嘛。这伙人饭量都偏大，不用心一些，很难吃得满意。
“大叔，今天就是你大展身手的时候了。”吃完了早餐，丫头们都没有到山里边溜达去，齐齐围在了老刘的身边。
“哈哈，跟我可没啥关系，我是二厨，大厨是乐乐。”老刘笑嘻嘻的说道。
陈二丫翻了个白眼，“你咋就知道使唤乐乐呢难道你让这么点点大的小孩子一个劲儿的伺候你，你的良心不会痛么”
老刘也毫不客气的白了她一眼，“你心疼乐乐，乐乐做的饭你别吃成不为啥每次看你都是抢得最欢的那一个”
“哈哈哈，活跃一下气氛嘛。既然乐乐主厨，那么本姑娘，就勉为其难的也跟着忙活一下吧。”陈二丫哈哈大笑的说道。
“就你不给我们捣蛋就行了。”老刘不屑的说道。
给陈二丫气够呛，不过结合多年跟老刘掐架的结果来看，她觉得这次还是放弃吧。为了能够参与到这次的战斗中，你还得哄一下老刘才行。
享受了一顿按摩，老刘这才勉为其难的同意下来，到时候会给她分一些活儿，让她也贡献一些力量。
“大叔啊，你今天都会做一些啥啊”陈二丫好奇的问道。
“到时候你就知道了，昨天晚上我跟乐乐可是商量了好半天呢。”老刘笑眯眯的说道。
陈二丫撇了撇嘴，不过看在他让自己也参与的份上，就觉得还是先不跟他计较了。
大家伙本来就是出来玩，干啥都是玩。对于今天中午的这个厨艺小切磋，那也是很上心。
其实原本就是小小的玩一下，毕竟跟这家的老板还有坂本师傅也都熟悉了么，不过在消息扩散出去以后，温泉旅馆中别的客人，也打算跟着参与一下。
老板也是好客的，虽然说不能让大家伙免费吃，但是可以像吃自助餐那样。当然了，你觉得做的那些不好吃，你也可以单点。
小本买卖嘛，可没有多少人会像老刘那么任性。一摆流水席，就能摆上三天，还是正宗的流水席。
在大家伙的盼望下，中午的用餐时间总算是来临了。
老刘和小乐乐盛装出场，后边跟着的还有陈二丫。主厨是小乐乐，二厨是老刘，帮工是她。可是这三人里边，就她最欢疼。
不过就算是她很闹腾，所有人都目光也都集中在小乐乐的身上。因为小家伙脑门上的布条，清晰的表明了她今天的身份，那是大将。
在老刘的心里边，乐乐是个乖娃子。在别人的眼里，其实也没啥区别，还是个小娃子。就算是乐乐的个头高一些，她也是个娃子。
有几位跟他们一起入住的游客倒是看到过乐乐在烤架前烤过海鲜，可是看到今天小家伙这个装扮也是很新奇。
“坂本师傅，第一道菜，我们打算做面食。面条，您看怎么样”老刘略显费力的说了一遍。
只不过老刘这个英文啊，也是真不行。不过坂本也是抓住了重点，第一道大家一起做面条。这个也没问题啊，每天在旅馆里，拉面也要做上二三十碗呢。
今天是要跟老刘切磋，所以坂本就打算做纯手工拉面。和好的面，都是用刀慢慢的切出来。其实跟老刘往常做手擀面也差不多，只不过他这个面切得比较细，老刘往常切的稍稍粗一些。
老刘这边呢，和好了面之后就跟小乐乐还有二丫在边上看坂本做拉面。让做好了拉面的坂本都有些好奇，做面条，也要费些时间啊。
“叔叔，乐乐不着急，一会儿就能做好呢。乐乐能吃叔叔做的拉面么”
看到坂本望过来，乐乐好奇的问道。
“哈哈，当然可以吃，欢迎品尝。”坂本大笑着说道，还给小家伙盛了一小碗，上边铺满了叉烧的那种，别人的碗里顶多两片。
毕竟今天要做好几样饭菜呢，所以给大家盛的拉面也都不是很多。要不然你一碗拉面下肚，你还咋吃别的
小乐乐就好象都忘了自己也得做面条一样，拎着小筷子，大口的吃拉面，叉烧也是一咬一大口。
给围观的人都逗得不行，到底还是小孩子啊。就是不知道这个可爱小姑娘的爸爸，一会儿要做什么样的面。
只不过他们看了一会儿，就是真的搞不懂了，因为老刘也真的啥都没有做。也不能说没有做，是在拿着手巾给小家伙擦嘴角上沾的油。
一小碗面吃完，其实也没几口，那个水平不行，日文更不行，要不然非得拉着这些人好好的夸一夸刘小丫。
哪怕上升不到什么民族骄傲的程度，但是今天刘小丫的表现，也是真的顶呱呱。
唯二对于今天这个事情不是很关心的，也就是刘梓腾和刘梓菁这对兄妹了。谁管你们在干啥啊，打了个小哈欠，然后就开睡。
别的孩子对于吵闹的环境，可能还有些不适应。这兄妹俩根本都没影响，那就是想睡就睡。
山村庄园主
946 切磋厨艺 下
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第一道菜，算是切磋完毕了。鉴于刘小丫的惊艳表现，人们对于接下来的第二道菜，也是比较期待的。
第二道菜老刘和刘小丫选择的是猪肉，看到他们的选择坂本也不差事，那咱们第二道菜就以猪肉为主。
老刘将猪肉清洗干净，刘小丫拎过来后直接就放到锅里去煮，这可是整条放进去的。
“我还以为他们要做红烧肉呢，看样子是别的。”赵锦荣说道。
“大坏蛋可能要秀一下小乐乐炒菜的收益，备不住就是回锅肉。”陈意涵笑着说道。
不愧是亲两口子，陈意涵猜得是一丁点儿都不差。小乐乐已经拿起了刀子，开始在边上处理辣椒。
老刘和陈二丫就有些无聊了，凑到了坂本这边跟着看热闹。
坂本这边的猪肉，跟他们的处理方式可是不一样。都是切成一指宽的厚肉片，然后放到边上调好的料汁碗里泡着。
老刘凑过去用鼻子嗅了嗅，酱油的香味比较浓，看来这里主要原料是酱油。
“用薄盐酱油腌制后再烤食，味道会很不错，一点也不腻。”坂本笑着说道。
老刘点了点头，“然后还用再刷别的酱料或是调料么？”
“不用，酱油的滋味就已经够了。”坂本说道。
“不过这个也需要腌制一些时间，今天为了让肉能快些入味，我在肉上扎了一些孔，要不然需要两个小时以上的时间才可以。”
两个人在这边就是连比划带说的，虽然说有些费力，但是沟通上还是没啥问题。本来也就是一个厨艺的交流，大家一起玩一玩，又不是非要拼个你死我活的生死决斗。
刘小丫那边的肉，也需要煮一会儿才能够煮熟啊。不过刘小丫可没有像老刘那么没心没肺的光唠嗑，人家还得准备第三道菜呢。
前两道菜，有老刘帮忙出谋划策，这个确定下来还是很容易的。到了第三道菜这边，老刘就不管了，这个让刘小丫自己发挥。
刘小丫在这边仔细的瞅了瞅，然后拿了几个土豆坐在边上开始削皮。
“乐乐，打算做什么啊？”老刘好奇的问道。
“土豆炖牛肉，乐乐想吃了。”小家伙一本正经的说道。
给老刘逗得不行，看来小家伙还是得奔着自己的性子走，想弄啥就弄啥吧，反正也是玩闹。不过削土豆皮这个活，应该是他这个二厨或是陈二丫这个帮工来做的，所以老刘就直接接手开整。
炖牛肉，耗费的时间毕竟会长一些，小乐乐也知道时间紧张。这就是临时想起来要做的菜，要不然都应该在做面条的时候就炖上，现在都差不多能吃了呢。
不过也没关系，小家伙有自己的处理方法，大不了就将牛肉切小小块儿，然后在锅里多炒一会儿呗。
那边的猪肉还在煮着呢，刘小丫这边也将牛肉汆了一下，然后就是锅里放油、调料，直接开始煸炒。
老刘的本意，本来是等做回锅肉的时候，才让小乐乐秀一下呢。现在算是彻底乱套了，由着小家伙自己折腾。
看看炒的差不多了，小家伙又将土豆给倒了进去，翻炒一会儿后直接添汤开炖。
这时候她才有时间去看坂本那边，她在忙活着第三道菜，坂本也没有闲着，已经开始做起了鱼生船。
今天的船，可是超大型号的，坂本忙活了这么半天，也才铺满多一半。再看看他边上的那些鱼，可是选了好多种呢。
看着这些生鱼片，小乐乐都忍不住的扁了扁嘴。也爱吃啊，尤其是蘸着那个山葵和酱油调的蘸料，更好吃。
也注意到了小家伙的馋样子，坂本也不管大船了，手中刚刚切出来的几片鱼肉装到了小盘子里，送到了小乐乐的跟前。
“谢谢坂本叔叔。”小家伙喜滋滋的道谢，然后拎起小筷子就开吃。
第一片吃的时候山葵酱可能蘸得有些多，小家伙刚嚼一口就开始摇晃起了小脑袋。两条好看的小眉毛，也凑到了一起去。
不过吃完之后，脸上的那个笑容就是非常灿烂的，还对着坂本竖起大拇指，然后接着吃下一片。
仅仅是看着小乐乐的样子，大家伙仿佛都感受到了生鱼片的鲜，山葵的爽。嘴里边的口水，都跟着自然而然的分泌出来。
因为小乐乐吃的时候表情真的是太丰富了，好些人就搞不懂了，你说这个小小的人，她咋就这么招人稀罕呢？
几片生鱼片吃完，小乐乐也是心满意足的回到了自己的战场上。忙活了这么半天，锅里的猪肉也该煮好了。
给猪肉切片，就是老刘的活儿了，要不然这么热，小乐乐切起来可是有些费力。而且这一大条子猪肉也有些多，小乐乐切的话得切半天。
他们这边准备第二道菜，坂本这边的猪肉也腌制得差不多了。烤架弄好，坂本就将肉片一片片的摆放到了烤架上。
第二道菜，小乐乐就比坂本这边弄得快一些。回锅肉本来做起来也很简单，考量的其实就是一个火候的掌握而已。
也算是满足了老刘的心愿，小乐乐在这边炒肉的时候，那个小铲子也是上下翻飞，看着很带感。
噼里啪啦一顿炒，小乐乐直接就关了火。锅子有些重，出锅的活得老刘来帮忙。
回锅肉的香味，就没有刚刚的油泼面那么浓烈。不过这个也没关系，倒进盆子里以后，这个色彩上来讲，让人看着就很有食欲。
正常来讲，这个是要搭配着米饭吃的。不过刘小丫也是有心计的，今天做的时候没有放太多的酱油和盐，所以你空口吃那就正好。
往小碗里盛的活，是刘小丫和陈二丫负责的。老刘就变成了名副其实的大坏蛋，因为他自己用盘子在盆子里盛了一盘子，自己吃。
别人差不多也就是分几片尝个味，他倒好，能吃个过瘾。你说你不是大坏蛋谁是？可是也没办法，人家这个叫做近水楼台先得月。离得近啊，这就可以先下手为强。
好在老刘还是有些良心的，这一盘子里给坂本也分了一些。切磋嘛，也得让他尝个味儿。
日本的饮食习惯，其实是以清淡为主的。这个回锅肉对于他们来讲，多少有些重口味。不过也没关系，这小小的一片肉，你就是越嚼越香，越嚼越有滋味。
真的一点都不腻，你看着上边好像是油汪汪的，可是你吃到嘴里，就是另一种感觉。
等大家品尝个差不多了，坂本大师傅那边的烤肉也做好了。用剪子给剪成了小块儿，装到了大盘子里，让大家轮流吃。
老刘沾了小乐乐的光，他们三个这边，被坂本给留了一盘。
肉块看着有些大，肥肉也有些多。可是老刘尝了一块之后，确实也很不错。同样没有多少油腻的感觉，淡淡的酱油味和肉香混合到一起，味道确实很赞