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像这种腊肉腊鱼，李芸莲都是做两家人的分量，周瑛每年都从这里提走不少。
不过，王志宏也会把肉、鱼的钱给钱们，不会让他们贴钱，但除了钱之外，这份辛苦却是实在的。
他们在城里买的房，哪有那么多地方给他晒腊鱼腊肉啊！岳父岳母的情谊，他也是知道的。
所以周恒家院子里这腊鱼腊肉腊肠的规模，可真不小。
李芸莲听到王睿说要去看鱼，连忙说道：“小恒，友好村今天有一家要起鱼了，塘都干好了。”
那意思：快带他们玩去吧。
周恒心想，这是还把我当孩子看呢。
友好村是他们的邻村，不近，得开车去才节省时间。
周瑛笑着说道：“反正我也没什么事做，也跟你们一起去看看吧。”
她也想去看看那盛况。
承包的鱼塘抽掉水之后，鱼在里面翻腾跳跃，密密麻麻，那场景还是很壮观的，看着喜人，不知道有多少人围观。
那时候买的鱼，最是新鲜。
江晓萱很高兴的拿了相机跟上。这种村镇文化，千人千相，是很有生命力的。
周恒故意挤兑她：“你也去看啊？”
“我为什么不能去？”江晓萱反问。
周瑛给她帮腔：“对的，女人就是应该强势起来，不能被男的欺负。”
周恒顿时不服气：“姐，你站哪边的？”
“我啊？我肯定站在女人这边啊！”周瑛理所当然的说道，然后和江晓萱一击掌，两人都笑了起来，引为知己。
“那你们来开车吧。”周恒停下了开车门的动作。
“你想得美，这里就你一个男的，你还想不开车？”周瑛大声说道。
她开车技术很不行的，龟速不说，还只能走简单路线，停车必须在非常宽敞的地方才行。
上次去省城，都是周恒帮她停的，她停了半天都没停好，还差点开不了门出不来。
有弟弟在，哪还用她开车啊。
周恒故意耍赖：“你们团结一心，还想让我当牛做马，我又不傻。”
周瑛笑着将他推进了驾驶位，并赏了他一句：“作精，老实点吧。”
李芸莲笑着看着孩子们。
孩子的孩子都那么大了，还能这么亲热的说笑打闹，比上一辈的人强，她看着就高兴。
上一辈的人，为了些针尖大的屁事，吵闹不休，自家人不和睦，堂亲表亲之间也走动得少，不亲热。
到他们这一辈了，这么大还能笑笑闹闹，有事互相商量，这才像个真正的自家人。
周恒被迫开着车，带着大大小小的几个人，王睿坐在副驾驶，江晓萱、周瑛、王思齐坐在后面。
周瑛还提着一个大篓子，和一个小桶，一会儿说不定要买一堆鱼回来。
天气冷就是有这种好处，买鱼虾什么的直接提回来就行，不用怕温度高而臭了。
大黄狗也一定要跟着来，反正不远，周恒也让它上了车，一起玩玩。
王睿还记得上次暑假吃到的石锅鱼，那时候舅舅还在买鱼苗，他感觉那次吃到的鱼，是他记忆里最好吃的，想着今天也要吃一次。
今天这里鱼多，要是舅舅再做那种鱼就好了。
周恒问他：“王睿，你爸什么时候放假啊？不会要到年三十吧？”
“不知道，他自己都不知道。”王睿无所谓的回答。
周恒笑道：“他就算不惦记你，还能不惦记你妹妹？”
王思齐坐在后面，不参与他们的谈话，正高兴的唱着新学来的歌，跑调不知道跑哪去了，还唱得挺嗨。
十来分钟后，到了隔壁村清鱼塘的地方，那里早就围了一堆的人。
好几个人在已经只剩下个底的水塘里忙乎着，把成桶成桶的鱼装上案，案上有个大场地，堆了高高的几堆，这会儿正繁忙的交易着。
大桶大衬大袋子的交易，不再像平时在市场里的那样，一条两条的卖。
现在买鱼都是买着过年用的，随便哪家买得都不少。
王睿头一次看到这光景，惊呼：“好大的水塘。”
周恒笑问他：“比我的鱼塘怎么样？”
王睿白了他一眼，说道：“这怎么跟你的比，你的都是湖了好不好！”
不过，舅舅家的鱼还不能吃，长得真慢！
王思齐穿得像个气球一样，看到几堆的鱼，乐得拍手直跳：“好多鱼啊！好多鱼啊！”
这可能就是南北过年的一大差别了，南方多鱼肉，北方多羊肉或者牛肉。
鱼塘里养的鱼，除了大、肥外，特色性不强，基本上都是常见的经济型鱼种类。
这里捞完后，他们就会拉到市场去卖，这就是鱼塘一年来的收入。
临近过年，每个人脸上都洋溢着舒缓笑容，一年到头的忙碌，不会将戾气还留在腊月。
到了腊月，人们说话都开始讲究了起来，互相只说好听的，有着“到了腊月、不能瞎说”的老话。
几个人走到鱼堆边，想看看要不要再买点鱼。
前面一盆里，黑黑的半盆吸引了他们的注意，这里半盆都是泥鳅、鳝鱼等等，比起鱼来，这些算比较特色的了。
家里其余的鱼都有，就这些没买，于是周恒便买了些。
夏季的时候，吃这些东西都不用买，他自己在水塘就能弄到不少，吃了个夏季。不过入冬以后就很忙了，再加上水里冷，就没有自己搞这些。
现在碰到了，又想再吃点。
另外一盆还有不少河虾，还有一盆小鱼，也都分别买了些。
还有一个盆里，有几条比较特别的鱼，不少人围着看，但买的人少——其中有一对红鲤鱼，长得特别好看，亮闪闪的，在盆里游来游去。
第二百一十五章 火焰醉鹅
这鱼不是承包者养殖的，是流进来的野鱼，跟着长大的，今天被捞到了，两条鱼个头还不小。
鱼好看，但卖得也贵，所以人们只是观望，不太舍得买。一般人都想着，花这个钱，还不如多买几条别的鱼吃，能多吃些。
不过，就算不舍得买，多看几眼也是好的。
一个个面露笑容，眼睛带光，看着很喜庆。真有过年的气息。
跟来的大黄狗也很高兴，就在他们周围转着，也不瞎跑。看到这么多人围着盆里的红鲤鱼看，它也凑兴挤上前去。
周恒大手一挥，买了一对，红鲤么，买了有福气！
再次满载而归。
启程回去的时候，天上纷纷扬扬地飘起了雪花，把一车里的人给乐呵得。
下雪、做年货，真正的年味儿。
不但是他们，就车外随便看到的人，都很是高兴。瑞雪兆丰年嘛。
周恒说道：“姐，天留客了，你们必须是多留几天了。”
下雪、再加上化雪，路上都不是很好走，只能多留在娘家几天。
周瑛笑道：“留就留呗。反正我们回去也没什么事情做。他们爸不知道哪天才放假回来。”
不用备什么年货的话，就确实没什么事情要做的，那还不如就在这边帮点忙。
江晓萱问周恒：“羊场那边没事的吧？”
周恒回答：“没事儿，那个黄师傅也在那边呢，不会有问题的。”
现在羊场那边这两天暂时让张运喜一家在管，黄忠亮在那边技术指导，也会每天发一段视频过来给他看，没问题的。
再说了，他们这里的雪，再大也有限，最多下一两天就会停，然后开始化雪，再下一场雪会在很久之后。
幸亏当初鸡舍、羊圈这些，都建得十分牢固，不会被雪压塌。
不过如果雪下大了，鸡场这边倒是要注意，如果明天整个大地下雪下得白茫茫一片，那鸡就先不要放出来，就呆在鸡舍里。
鸡有雪盲症，看到白茫茫一片会直接瞎掉，到时候都不知道往哪里飞了。等雪化了再放它们出来。那吃食就撒在鸡舍里就行了。
至于兔子，它们是不怕冷的，除了冬季会换厚毛抗寒外，还会在洞里过冬——洞里有二十多度呢，那是它们的空调屋。
鱼就更不用说了。
总的来说，都没什么问题。
顶着风雪，他们回去了。
回到家，刚下车，周发强招呼他们：“冷不冷？来来来，过来吃点热的。”
王睿率先跳下车，问道：“姥爷，吃什么热的？”
“炸小鱼，吃不吃？鸡蛋裹在外面，炸得香香的，刚刚才起锅。”周发强面带笑容，极力的渲染着，希望孩子们喜欢吃。
其实他们不久前才吃的中饭，刚刚也只是出去转了一圈而已，根本没到晚饭时间。
不过零食嘛，就不是要饿了才吃的。
王睿立即去洗了手，往厨房冲去，边说道：“舅舅刚刚也买小鱼了。”
“又买了？你妈昨天才买了的，买了不少。”周发强笑道。
这些自家吃的东西，他倒不嫌多花钱。
“是的，还买了两条红色的鱼，好贵啊！”王睿的声音从厨房里飘出来。
这时，周恒已经把桶给提下来了，里面两条红鲤鱼游得很欢实。
周瑛也跟着帮腔：“我弟弟现在多豪气啊，那么多人都舍不得买，他一下就买了两条，那些人看他的眼光啊！哈哈哈……”
她感觉弟弟真有意思。
她也把手里的鱼篓子给提了下来，找个地方先放着，不许小猫看见，要不然要偷吃的。
这生鱼不能给它吃，吃了要坏肚子。
正说着，李芸莲已经把一盆子刚刚炸好的小鱼，端到烤火屋里去了——今天下雪，气温较低，那肯定是需要烤火的，烤火专用的屋早就生起火了。
现在人多，直接连电视也搬了过来，周恒还买了套大沙发放在这边，现在靠在上面吃点零食，磕点瓜子喝点茶，正好。
马晨直接把电脑都搬到这边屋子来了，在这里做事多暖和，快到过年了，好像最忙的就是他。
一大家子围着茶几上的那盆炸小鱼坐着，吃点，喝点茶，看看电视。
周瑛提议：“咱们打打牌吧，这么多人？”
王睿立即去抽屉里，熟门熟路的找出两幅扑克来，然后自己占了一方位置。
王思齐兴奋得蹦了起来，说道：“我也要打牌。”
王睿把她拉到自己身边，说道：“来，我和你一边，一会儿你帮我拿牌啊。”
“好。”小丫头高兴坏了，存在感真是足足的。
最后，四个人上了桌。周发强，周瑛，王睿，江晓萱。周恒不上桌，给她当军师壮胆。
打的是拖拉机，也就是升级。
也不来钱，就是玩一会儿，打发一下时间而已。
个把小时后，李芸莲看看时间，说道：“你们再玩一会儿，我去做晚饭了。”
周瑛想着要去帮忙，问道：“今晚做什么吃？”
李芸莲回答：“准备了一只鹅，你们喜不喜欢吃？”
鹅是兔场的看家鹅，也养半年了，特别肥，这只都有十多斤呢。今年这十几只鹅，吃了不少啊，在家禽里是最能吃的。
半年的鹅本来是可以下蛋的，但现在冬季，下不了，也是要等到来年开春暖和了再开始。
不会下蛋的公鹅，就先吃了吧。
这又是儿子从羊场那边吃过苦回来了、又是女儿带着孩子回了娘家，晚上炖只鹅也是应该的。
周瑛说道：“妈，再等会儿，这局打完了，我去给你帮忙。就快打完了。要拔绒毛吗？”
李芸莲笑道：“我还等着你啊？早上就什么都搞好了，现在直接去做就可以了。”
江晓萱便有些腼腆地说道：“那要不……我来吧？”
她可是名符其实的大厨。
不过她下厨的机会不多，一来忙于拍摄的事情，二来嘛，李芸莲哪舍得啊，连碗都不舍得让儿子洗的人，更舍不得让她做事情了。
李芸莲照旧又要拒绝，被周瑛一下子接过了话头：“那我们可真是太有口福了。小萱，一会儿我们给你帮忙去，我帮着切姜切蒜，小恒给你掌灶头，行不行？”
王睿出了一张牌，接过话头问：“那我做什么？”
周瑛白了他一眼，笑道：“今天太阳是从哪边出来的？可稀奇了，你还主动要帮忙做事啊？”
王睿嬉皮笑脸地回答：“妈，今天没太阳，外面在下雪，你忘记了？”
然后使唤着王思齐跑腿：“齐齐，你去外面看看，雪下得多大了？”
一听到下雪，王思齐来了劲，不用催，自己就屁颠颠的向外跑去。
周恒看得担心，好几次要站起来扶着她，说道：“慢点跑，小心跑摔跤了……”
好在小家伙打了几个趔趄，最终还是没摔跤，也是奇人了。
小丫头打开门，探头向外看去，然后兴奋得大声叫了起来：“妈妈，姥姥，外面好白啊！”
正好这局牌打完了，几个人哪里还坐得住，把牌往茶几上一放，就赶着出去看了。
才一下午就能下白了？
出去一看，还真是，地面铺了薄薄的一层，但到底算得上是全白了。
鹅毛雪花还在飘着，如果这么下一整晚上的话，能下两三寸厚吧。
可惜，这场雪下不长，就这两天的事情，很快就会化掉。
王睿骗妹妹：“齐齐，这雪是甜的，像棉花糖，你信不信？”
然后，他走到院子去，仰着头张大嘴巴，接着天空飘下来的雪。
王思齐有样学样，也兴奋的跑到院子里去，像哥哥那样把头仰起来接雪吃。
王睿一幅真吃到了的样子，回味无穷、并大声的喊道：“哇，好甜啊，是不是？超级甜。”
王思齐：？？？
甜吗？可我吃到的怎么不甜？是不是哥哥那边的好吃些？
她把哥哥挤开，站到他的地方再去接接看。
一群大人都哈哈大笑。
两个家伙站一起，总没有什么好事情的。
下雪给所有人带来了很好的心情，一家子现在没什么事情要做了，就等着做晚饭吃。
江晓萱今天打算做一道醉鹅来吃。
首先是自己制做调料酱，这可能是这道菜的精华了。
每个地方的口味不同，就导致各地流行的调料都不一。而这道醉鹅如果全部做最正宗的话，他们这里的调料都是不齐的。
不过，她可以改良，改成适应这里人的口味的酱料。
这很正常，比如京城炸酱面很流行，所以那里的甜面酱和咸面酱遍地都是，但在别的地方，却难以见到。
可能就算有，也不是那么受欢迎了，因为不适应别地方的口味。
江晓萱用这里的一些调料，代替了原应该有的——她本身就是大厨，这方面难不到她。
配好酱料后，准备好了其余配料，她准备掌锅，周恒就位掌灶，周瑛准备其余的事情，比如洗点新鲜菠菜、切点萝卜豆腐、泡点木耳粉丝等等配菜。
而周瑛还有王睿这个副下手。
醉鹅有汤汁，吃完肉后可以再把这些菜放下去，一样的滋味很好。
用周瑛的话来说，就是老妈今天休息，享受一下孩子们给她做顿饭吃，一年忙到头了，这也是应该的。
李芸莲还真有点不习惯，别人都忙着，她连帮忙洗个菜都不被允许，此时心头也是半喜半不自在啊。
周瑛看老娘那么不自在，说道：“唉，这还是我们不应该啊，老娘闲一顿饭的时间就这么不自在，都是我们关心太少了。”
李芸莲乐得嘴都快合不上了，说道：“不少不少，你们也都忙啊，又不是天天坐着玩。我也帮不上你们多少忙，就是能做个饭。”
现在，饭还不让她做了。
王思齐算是最闲的，在厨房里蹦来跳去，喜欢这里热闹。
至于周发强，厨房已经这么多人了，连掌灶都用不着他，于是他就去鸡场喂鸡去。
今天下雪了，鸡早早就回了鸡舍。
第二百一十六章 惊艳的吃法
江晓萱把切好的的鹅块倒进锅去，大火猛炒着，锅底是加入的冰糖炒糖色，炒一会儿鹅皮就会焦黄油亮，颜色很好看。
整只十多斤的鹅，就算是除开扔掉的下水那些，也不轻的，她单手拿着锅铲，炒得依旧自如而气势十足。
无论什么时候，她站在了灶台前，那股大厨的自信气质就自然出来了，不会随便应付一下。
这道菜虽然有很多家常做法，各种简化，但她亲手做出来的，肯定会别有一番风味。
爆炒了一阵，加入作料、加入香菇炒香，然后转换锅，用平常吃火锅的那个锅开始炖。
火锅和桌子是一套的，底下配了个炉子，把锅放上去后，底下炉子里的火可以慢慢炖，更出滋味，而且炖熟了后不用起锅，直接小火一边继续炖，一边吃。
她把炒好的鹅肉倒进锅里，加水大火烧开，然后转小火慢慢炖着，锅里“咕嘟咕嘟”的。
这边大灶的锅空出来了，再炒两个简单的配菜。
那边，周恒同时掌着两个灶呢——他们家的灶是三眼灶，也就是说灶台上有三个锅，一个炒菜，另一个可以煮饭，后面还有一个可以烧点热水之类的。
后面的锅不用烧火，因为前面的锅底下的余火会飘到后面去，正好可以让后面锅里热着。
说起来，这也是老式技术的一种，现在能打好三眼灶的师傅也不多了，看着简单，但