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土包子,你这人怎么这么死心眼夏雪看着我很不高兴,你下面那么硬,谁吃啊
你下面水多了,也很难吃啊我看着夏雪说道,下面不能水太多,要保持筋道和口感
叶子琪的小脑袋从厨房门口伸了进来,她看着我俩很是好奇,包子哥,你和夏雪在争什么呢什么下面太硬下面水太多的
夏雪这时才发现我俩刚才说话有很大的语病,她的脸噌一下就红了,她恨恨的看了我一眼,也没有跟我说话,转身就出去了。
我揉了揉鼻子看着叶子琪,子琪,你等一会,鸡蛋面马上就好了
好的,包子哥我等会就尝尝你下的面味道怎么样叶子琪转身就走了。
我把鸡蛋面端出去的时候,夏雪她们都围坐在桌子旁,肉丸子给我们一人捞了一碗,肉丸子吃了一口之后,她马上举起了大拇指,土包子,面的味道还行啊,看不出来,你也是个深藏不露的高手啊
我看着肉丸子笑了笑,以前村里人摆大桌帮过忙,会搞两个菜
夏雪她们都没有说话,没一会就把早饭给吃完了,叶子琪跟我们打了个招呼,她提着袋子就走了。
那一天我们四个人坐在饭店里很无聊,没有一个人进我们的饭店吃饭,我们的饭店又放了个大零蛋,肉丸子在那里不停的嘟囔,现在只有等叶子琪把食材给弄回来再说了,要不然的话,这个饭店
夏雪看了肉丸子一眼,肉丸子急忙用手拢了拢头发,她没有再说下去。
肉丸子的话让我也有些担心,叶子琪把那些食材运回来的话,这个饭店的生意真的能火吗
第167章 你们几个都疯了
我锁了饭店的门我们几个就回去了,我看着胡同口那些饭店,心里不停的琢磨,看来要想把这个饭店搞起来的话,光有好的食材还不行,我们还得在经营策略上出奇招才行
晚上我们四个人吃了饭,我看着夏雪她们说道,夏雪,你们先别走,我们商量一下饭店的经营策略
土包子,我们不是说过了吗肉丸子看着我说道,只要叶子琪把那些食材给运回来,我们就直接开整
我们饭店刚开张,肯定不能一下上那么多的菜品,我们要先搞些拳头产品出来我看着肉丸子问,肉丸子,你觉得用荒岛上的那些食材做什么最新鲜最好吃
这个肉丸子思索了一下,清蒸扇贝迷离岛附近的海水非常好,那里的扇贝又大又好吃,我们用这个菜来招揽顾客的话,生意肯定会不错
好我看着肉丸子说道,就用这个清蒸扇贝来当我们的主打菜品,你再想个有特色的主食就行了
有特色的主食肉丸子在那里嘟囔道,迷离岛的糯米市面上根本就没得卖,这样吧,我把迷离岛的糯米加工成米粉,然后用山羊和野鸡熬汤,这样出来的米粉肯定味道独特
好这个主意不错我看着肉丸子赞道,我们饭店刚开始开张,不用搞那么多的菜品,就搞这一菜一粉就行
一菜一粉刘莹看着我问道,磊哥,你到底在搞什么外面饭店那么多卖吃的,我们就只卖这两样,能行吗
我们的饭店不光只卖这两样,我们还要定下一个规矩,每位进店的客人只能吃一份菜和一碗粉,我们绝不向进店的客人提供第二份饭菜,而且本店绝对不允许打包我看着肉丸子她们说道,我们还要把店名给改一下,改成一菜一粉
一菜一粉肉丸子看着我急道,土包子,我看你真是疯了,如果客人觉得好吃,想来第二份你都不卖
我看着肉丸子严肃的说道,不卖坚决不卖
疯了疯了,土包子真的是疯了肉丸子看着夏雪,夏雪,你赶紧劝劝土包子吧,他被你老爸的那一千万给逼疯了
夏雪看着我问道,土包子,你到底是什么意思
我们那条胡同上的饭店太多了,我们要想在那条胡同上脱颖而出,就必须采用跟那些饭店不同的经营方法我看着夏雪很有信心的说道,我们的食材一流,肉丸子做菜也很地道,我们欠缺的只是宣传
只要我们按照规矩来,那些食客就会觉得我们的店规挺有意思,他们就会替我们宣传,到时候我们的生意马上就会火起来我看着夏雪揉了揉鼻子,你要相信那些吃货的宣传力量
这也是我刚才刚想到的办法,每个城市里都有很多资深吃货,只要你饭菜的味道做的很好,那些资深吃货宁可坐在那里等,也不愿意去其他家吃饭。 我们这个饭店要想迅速搞起来的话,必须采用独特的方法,每个人只能吃一份菜和一份粉,这样的方法肯定能钓起很多吃货的胃口。
夏雪看着我笑了笑,土包子,你这家伙搞的是饥饿营销,这个办法倒可以试试
刘莹在旁边点头赞同道,磊哥这样一说,我也觉得挺有道理的,毕竟现在人的嘴都很刁,他们要是好上那一口了也会帮我们宣传的
你们几个真的是疯了肉丸子看着我们三个人很是生气,哪听说开饭店做生意,别人要吃第二份还坚决不卖的,我,我真的是要被你们气死了
我看着夏雪说道,我们这个饭店能不能火,就跟这个规矩能不能执行下来有很大的关系
磊哥,你放心,我绝对不会让肉丸子破坏这个规矩的刘莹说这话的时候,她专门看着肉丸子舔了一下舌头,肉丸子,你可别想破坏规矩,要不然的话
肉丸子看着刘莹的动作,当时就浑身打了一个哆嗦,你个死拉拉,离我远点
我看着刘莹的舌头,心里一动,真他吗的柔软啊,得什么时候找个机会跟刘莹唠唠,跟她深入的探讨人生肯定不错
我心里这一想,小包子也在那里不停的蠢蠢欲动。
一菜一粉,好,土包子你这个创意真不错夏雪看着我说道,既然我们采用饥饿营销,那就干脆把菜价定的高点,清蒸扇贝一份88rmb;高汤米粉78rmb一碗,你觉得怎么样
行,这样更能钓起那些资深吃货的胃口我看着夏雪赞道,你说的这个价格很合适
疯了疯了,你们几个都疯了肉丸子摇了摇头,她转身就回到了屋里。
我出去找个做招牌的,让他明天把招牌给我们换了
我也起身下了楼,我在附近找了一个做招牌的,那个做招牌的答应我,明天早上就去我们的饭店安招牌。
我打开房门回到了屋里,夏雪和刘莹都坐在客厅里聊天,夏雪看我回来了,她看着我说道,土包子,叶子琪刚才打电话了,她明天早上七点就能把那些食材运到店里,我刚才专门问过了,渔船上放了不少的海鲜
那就行我看着夏雪她们说道,时间不早了,都赶紧睡吧,明天还要忙一天呢
我们转身就回屋睡觉了,第二天早上六点多我们就起来了,我们刚到饭店没多久,一辆小货车就停到了我们饭店的门口,叶子琪从小货车上跳了下来,包子哥,你看看这些食材够不够
我朝车上看去,只见车上放的有野兔和野鸡那些东西,还有一只刚宰的山羊,扇贝和糯米也有不少,叶子琪看着我笑了笑,包子哥,我怕那些扇贝会死亡,专门把那些扇贝寄养在了村里的扇贝养殖场,到时候我只要打一个电话,那些新鲜的扇贝就会马上送过来
好,这事办的好我看着叶子琪问道,这只山羊
我买了很多东西,我用那些东西跟迷离岛的土著换了很多物资,有一些山羊也被我拉回来了,那些山羊也在下海村叶子琪看着我说道。
好,开始干活
我们几个人把那些食材全都给拉到了店里,肉丸子用那些食材先给我们一人搞了一份米粉,那碗米粉真的是太好吃了,我们几个人都把米粉吃了个碗底朝天。
我看着夏雪她们一笑,一菜一粉,开张
开张
没一会,送招牌的人也来了,他把招牌给我们安上之后,我放了一挂鞭,就算重新开始营业了。
我放炮的时候,附近那些饭店里的人都围过来凑热闹,这个饭店还真够稀罕的,没两天就换店名
再换店名有什么用,我看这家店绝对撑不到月底
换来换去还不是白换到最后这个店还得被老子给收了
最后说话的那个人声音很大,我朝那个人看去,那个人长了一张窄长脸,三角眼,两个眼睛叽里咕噜的乱转,一看就知道是个很吝啬的人。
我来这里也有几天了,我知道那家伙是隔壁生猛海鲜店的老板,他姓计,人非常的抠门,别人都管他叫计抠门。
我冷冷的看了他一眼,没有说话。
计抠门看着我冷笑道,看什么看,回头给老子打工老子都不要你
我看着计抠门揉了揉鼻子,转身走进了饭店。
肉丸子在饭店里看着计抠门气呼呼的,我看到那个抠门老板就来气,他等着,老娘回头一定要把他的店给吃下来
行了,跟个抠门有什么气可斗的我看着肉丸子问道,肉丸子,厨房里的菜和粉都准备好了吗
全都准备好了,只等食客上门肉丸子信心十足的看着我,你们在这忙,我回厨房了
肉丸子转身回了厨房,我们几个紧张的盯着胡同口来吃饭的人群,可是那些人群都只是朝我们饭店看了一眼,接着他们就走进了胡同口的那些饭店,我看到计抠门专门站到他的饭店门口朝我们这里看了两眼,他的脸上露出了得意的狞笑。
中午很快就过去了,眼看就要错过饭点了,这时候从外面走进来了一个食客,那个食客的脸黑黑的阴阴的,他的样子看起来就让人心里有些不舒服,我看着他急忙喊道,欢迎光临
黑脸食客走进饭店看了看,新开的
我们的饭店虽然是新开的,但是味道绝对不错我看着那个食客急忙解释。
菜单拿来让我看看黑脸食客看着我说道。
我看着黑脸食客微笑道,小店刚开张,没有菜单,吃的东西都在墙上的菜牌上
黑脸食客朝墙上的菜牌看了一眼,清蒸扇贝88一份好,你们的价格可真不低,我今天就试试你们的菜到底怎么样
黑脸食客说完这话,他从口袋里摸出了一个证件轻轻放到了桌子上,我看着桌子上的那个证件有点头懵,他大爷的,老子刚开张这尊瘟神怎么就找过来了
第168章 这是小店的规矩
那个黑脸食客放在桌子上的证件上面有三个字物价局,我看着黑脸食客笑了笑,您稍等,清蒸扇贝马上就给您送上来
我转身就朝厨房走去,夏雪见我脸色很不好看,她低声问道,土包子,到底怎么回事
我给刘莹使了个眼色,刘莹,你在外面招呼着点,我跟夏雪去厨房一趟
刘莹点了点头,夏雪跟着我就进了厨房,我看着夏雪轻叹了口气,今天真他吗的点背,第一个来吃饭的就是物价局的
物价局的夏雪听了我说的也有些慌了,土包子,这可怎么办
不管那么多了我站在那里看着肉丸子问道,肉丸子,扇贝蒸好了没有
别催,马上就好了肉丸子在那里看着时间,再等一下就好了,我保证蒸出来的扇贝肯定新鲜和好吃
夏雪看着我有些慌乱,土包子,要不我们现在把菜的价格改一下要不然怕以后麻烦的事更多
不改我看着夏雪说道,要对我们的饭店有信心
肉丸子把清蒸扇贝放到了托盘里,她对我说道,土包子,菜好了
夏雪本来还打算说什么的,她闻着那盘扇贝不停的咽口水,肉丸子,香真是太香了
我揉了揉鼻子看着夏雪笑了笑,我都说了,要对我们的饭店有信心
其实我刚才看到黑脸食客的时候,心里也很没谱,不过我闻了清蒸扇贝的味道之后,对这道菜真的很有信心,这盘菜绝对能征服外面的那个黑脸老哥
我带着微笑把清蒸扇贝放到了黑脸食客的面前,黑脸食客先是用鼻子嗅了嗅,他的脸上露出了奇怪的表情,你们这个扇贝是从哪进的货你们这个绝对不是大连扇贝,你们这个也不是长山岛的扇贝,难道你们的扇贝是北海道的扇贝
黑脸食客马上又摇了摇头,北海道的扇贝虽然个头也比较大,但是绝对没有这样厚实的贝肉,小兄弟,你这扇贝到底是从哪进的
我看着黑脸食客笑了笑,对不起,这个是本店的秘密,不能泄露
好,好黑脸食客的脸色不像刚才那么阴了,他拿起了一个扇贝,那我就先来尝一尝
黑脸食客轻轻的吮吸了一下,接着他的脸马上就变了样,他直接一口就把那个扇贝给吃进了嘴里,再接下来他根本就没有理我,他不停的把盘子里剩下的五个扇贝全拿了起来,只一眨眼的功夫,那六个扇贝就全被他给吃完了。
黑脸食客吃完那六个扇贝之后,他并没有说话,他闭上眼睛坐在那里久久的回味着扇贝的滋味,我看着黑脸食客心里暗笑,他吗的,老子要的就是这种效果
迷离岛上的土著比较凶悍和野蛮,所以那里没有任何的污染,洁净的海水让扇贝的口感跟其他地方的完全不同,黑脸食客脸上的表情已经证明他彻底被我们的扇贝给征服了
黑脸食客闭目在那里享受了半天,他突然睁开眼看着我说道,好扇贝的味道果然不错,赶紧的,再给我来两份,一份我在这里吃,一份我打包
我看着黑脸食客笑了笑,对不起,所有在小店吃饭的客人,每位只能点一份
黑脸食客直接打开了自己的证件,我是物价局的宋主任,兄弟,就给我个面子,再来一份,我在这里吃了就走,绝对不把这事给你说出去
对不起我看着宋主任微笑道,这是小店的规矩,一位客人只能点一份菜,请您多理解
能卖,土包子你个该死的肉丸子在厨房里看着我直急,你们都别拦我,我去给他说能卖,要多少都有
肉丸子,你就别添乱了叶子琪和刘莹两个人一边一个,直接把肉丸子给架到了后厨,肉丸子拼命的在那里挣扎,可是叶子琪和刘莹都比她劲大,肉丸子的脚在后厨的地上拖出了两道长长的划痕,她还是被叶子琪她俩给架到了后面。
宋主任恼怒的看着我,他想发火可是却没有发,他强忍着心头的怒火,小兄弟,你怎么称呼
宋主任好,我叫黄磊我看着宋主任答道。
黄兄弟,你们这盘扇贝根本就不够我塞牙缝的,你看能不能再通融一下宋主任看着我笑道,价钱上面好说,不行的话,我出188或者288也行,你得让我吃舒服了才行啊
我看着宋主任笑了笑,宋主任,我们的店名就叫一菜一粉,菜您刚才已经尝过了,如果您还想吃饭的话,可以试试我们这里的米粉,我们的米粉也是独家秘方制作的
宋主任看了我一眼,他很想发火,可是他无奈的叹了口气,好吧,我就试试你们的米粉
宋主任,请稍等
我转身写了个单子,然后把单子递到了厨房,肉丸子两眼红扑扑的,她跟看仇人一样的看着我,188288的扇贝生意你都不做土包子,你就是个傻缺我恨死你了
这是规矩,我们做生意按规矩来我看着肉丸子笑了笑,一碗米粉,麻溜点
肉丸子看着我突然嘻嘻笑了笑,她盯着我说道,土包子,咱们商量点事呗你看今天外面那人是第一个客人,能不能给他来个特殊照顾,咱们也捎带着搞点彩头,多卖几份扇贝该多好
我冷冷的看着肉丸子,不行这是店里的规矩
死土包子肉丸子看着我咬牙切齿,我恨死你了
别啰嗦,快做粉我揉了揉鼻子看着肉丸子,回头你就知道我定下来规矩的好处了
肉丸子手脚麻利的把米粉给做好了,我把米粉给宋主任端了过去,宋主任看着那碗米粉忍不住先咽了一口吐沫,他也没再跟我废话,他直接拿着筷子就在那里吃了起来,他吃的很快,没一会就把那碗米粉给吃完了。
宋主任坐在那里闭上了双眼,过了有一会,他才轻轻的叹道,米粉真的很筋道,有糯米的香味可是却又带着大米的口感,汤也不错,有山羊的味道,可是却没有那么大的膻味,带着一些乌鸡的味道,可是又不全是乌鸡的味道,好这碗粉吃的真值
宋主任站起身掏出了两张毛爷爷,黄兄弟,好好干,我还会来这里吃饭的
我急忙把钱找给了宋主任,宋主任接过零钱就走了,宋主任走了之后,一个老头带着一个小孙子也走了进来,他俩二话不说也点了两份,他俩吃的满嘴流油的走了,老头不停的夸我们做的饭好吃。
我们饭店的生意就这样开始了,没几天,附近的食客都听到了风声,那些食客都纷纷蜂拥而来,我们饭店门口的那块空地很快就被那些食客的车子给停满了。
肉丸子也不再噘嘴嘟囔了,我们饭店的营业额不停的上升,那天晚上我们几个下班的时候,在经过计抠门饭店的时候,计抠门专门往门外面泼了一盆污水,要不是我们几个躲得快,那盆污水就泼到我们身上了。
肉丸子当时就不干了,她看着计抠门直接骂道,你他吗的没长眼啊
你才没长眼呢计抠门在那里毫不示弱,那么大的胡同你们不走,非往污水里面走,这还怪我了
计抠门这一喊,他饭店里那些服务员都冲了出来,老板,什么事
哼,这些人不讲道