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柳雅放下了手里的筷子,皱着眉头,装作不经意的问道:我倒是没有什么难事来求齐管事,一顿美食足矣。只是,这烤鸭的味道怎么变了与我次吃的完全不一样了。
齐士明愣了一下,道:这个应该是大东家改进了配方吧。前一个月,大东家重新把烤鸭配方和烤制方法调整了一下,烤出来的鸭子真是外酥里内,香而不腻;之前的火候更为精进了。只是,看柳姑娘这表情,怎么好像是说鸭子变得难吃了呢
柳雅知道,赵大东家一定不会把自己卖他配方的事情说出去的。所以对外只说是配方改进了。而且烤出来的鸭子火候确实好了。
不过,柳雅提的可不是这个。她又夹了一口鸭子,放在鼻子下面嗅了嗅,道:我虽然生在穷人家,可是这嘴巴刁,鼻子也灵。以前的烤鸭有一股淡淡的果木香气,熏烤到了鸭子肉里,嚼起来满口生香,有一种自然的味道。如今这烤鸭虽然火候精进了,味道确实有些不同了。果木的味道很杂,甚至好像是普通的柴火烤制的,还有一丝的炭火味儿。这普通的炭火和果木炭火可是没法的。
这个我不懂了。齐士明显出几分为难的表情道:这烤鸭是仙客居的招牌,虽然最开始是我家先祖研制了配方,但是几辈子下来,都是赵家在不断的改进,我早不知道究竟是什么配方什么火候了。
702。第702章 觊觎仙客居
柳雅当然明白,这烤鸭配方现在已经是赵家的私有物了,而且还宝贝的紧呢。 只怕齐家坐享干股的事情也不会再继续多久了。没有人愿意自家的好生意被别人生生的分了一半去,这应该也是柳雅当初和赵大东家要仙客居的股份时,最大的障碍了。
不过,齐士明不知道的事,赵大东家肯定是知道的。这些鸭子都是他亲手烤制出来的,这其差了什么工序他也一定心知肚明。何况柳雅囤了那么多的柴火,当然是为了等这一天。
因而,柳雅对齐士明道:依我看,赵大东家是遇到了难处了。若是齐管事能帮我传个话,说是我能够替赵大东家解决果木柴火的事,那再好不过了。
你能解决柴火齐士明一脸的疑惑,道:现在可是雨季了,这雨还往年都大。我们仙客居本来也是囤了不少的果木柴火的,难道说不够了吗何况,这味道不对,我们怎么没有尝得出来呢
柳雅一笑,道:齐管事尝不出来,不证明所有人都尝不出来。我觉得,赵大东家也一定是留有后手的,你们仙客居囤下的那些柴火,每天烤出来的鸭子都去招待贵客了。
不同的质量的东西招待不同阶层的人,这也没有什么可怪的。既然齐士明都说仙客居有囤柴火的仓库,证明那赵大东家对引火的木料还是很有讲究的。所以,最好的东西一出炉,当然还是先紧着那些有身份地位的人。至于仙客居的大堂这边,什么样的鸭子无所谓了。
齐士明做这个管事,也不是个白丁,听柳雅这么一说明白了几分。皱着眉头想了想,道:按理说,这件事我是可以向大东家提的,毕竟长此下去,可能也会影响到仙客居的生意。可是,柳姑娘你真的有办法吗
柳雅很笃定的道:当然有,别忘了,我们家可住在山里。据我所知,你们这仙客居烤制鸭子用的果木柴火,可是有一大半,甚至可能所有的柴火都是我们那边运过来的。
齐士明道:好吧,既然这样,为了以后不影响仙客居的生意,我去找赵大东家说一声。也正好现在大东家在后面烤制鸭子呢,一会儿大东家能出来了。不过,他烤鸭子的那个屋子,我们都是不准进去的。
柳雅点点头,也并不着急了。反正一炉烤鸭要多少时间她也知道,等也是等那么一会儿而已。她慢条斯理的继续吃着小菜,不过面前的烤鸭再也没动过了。
又过了一会儿,那个菜的伙计又端一碗汤来。说是剔下来的鸭骨熬制而成的。齐士明让他去看看,赵大东家烤好这一炉鸭子了没有,让他再来回个话。
不一会儿,那伙计又回来了,道:大东家刚刚才熄火出来,正在净手呢。我把齐管事您找他的事情说了一声,大东家说一会儿过来。
齐管事点点头,对柳雅道:柳姑娘你且坐着,我去看看。
柳雅点点头,她知道齐管事的不会直接让赵大东家过来,肯定会先去和他说说这件事,然后才决定要不要见自己的。所以她也得给人家两人一个商量的机会。
但是齐士明出去没有多久,门外传来脚步声,柳雅扭头一看,竟然是赵大东家快步的走过来了。
柳雅略一寻思,便没有起身的意思,仍旧是安安稳稳的坐着吃她的小菜。而桌的烤鸭则是没有动。
赵大东家一进门,看到柳雅淡然的样子笑了。走过来坐到了柳雅的对面,笑着道:小姑娘,我还真是低估你了。看来,你对我这个仙客居,倒是蛮有兴趣的。
柳雅放下了手里的筷子,也是一笑,道:明人不说暗话,何况赵大东家其实是个明白人的聪明人呢。我家里穷,身份低,所以一门心思的想赚钱,想到骨头里去了。赵大东家的仙客居这么有前景,我当然是满心觊觎。所谓人为财死嘛,我不介意用些个小伎俩,达到我自己的目的。
柳雅的话说的很明白,她还是想要借机入股,但是如果赵大东家不同意的话,她肯定还有后招。所谓不怕贼偷,怕贼惦记,柳雅既然已经惦记了仙客居,她一门心思的想要拿到手。
当然,也不是她不能自己开一个大饭店,只要官道旁的小水铺经营好了,柳家不会缺银子了。但柳雅要的,是这仙客居的关系要的是仙客居赵大东家手里的人脉。
试想一下,想要让生意做得更大,光靠着有钱是绝对不行的。所谓树大招风,只要你兜里的银票多了,会有各路的人马来打秋风。除了同道人因为嫉妒眼红的不断打压,更多的也是官场的贪官要在你身刮出油水来。所以这一通打点下来,光是靠银子是不够的,这个时候需要有个人脉和后台了。
柳雅之所以费尽心思的要靠赵大东家这棵大树,无非是看了他更多的人脉,包括他都能请来京城的贵客这一点,让柳雅对仙客居势在必得。
赵大东家盯着柳雅看了一会儿,也不由得心一凛,他从这个小姑娘的眼神里看到的竟然满满的都是算计。一个十来岁的少女,心思竟然如此深沉,摆明了要来算计自己的。
赵大东家也有几分的火气,直接开口问道:那果木柴火,可是你费心囤积起来的
柳雅点点头,道:正是。如果赵大东家开个价,我立马给你送过来。分不取。
赵大东家道:你的胃口太大了,你嘴说是分不取,但你拿去的利益可谓是个天价了。你觉得,我会同意么
估计不会同意吧。柳雅也真是在打着盘算,觉得这件事还是未必能成。而且当着赵大东家这个明白人,她没有必要隐瞒什么,所以也是实话实说了。
703。第703章 我要红袖坊的股份
见柳雅这么实诚,赵大东家笑了。 拿起筷子拨了一下面前盘子里的烤鸭,然后对跟着进来却一直没有坐下的齐士明道:士明啊,你去把我刚刚烤出炉的鸭子挑一只来,让后厨片好了,端来。
齐士明答应了一声,转身出去了。赵大东家放下了筷子,问柳雅道:既然柴火是你囤起来的,你应该知道,我这烤鸭不用果木炭烧烤,也是一样的生意好。
没错,我当然知道。而且我还知道,赵大东家留了后手,自己也有储备一些果木。那些高阶的大人物想吃了,你自然用果木炭给他们烤制了,所以味道还是不会变的。柳雅坐直了身子,又道:但是我也想要让赵大东家明白,做生意也是要本钱的,我虽然拿出来的不是银子,可是我的脑子远你想象的好使那么一点。也许今天你缺的只是烤鸭子的果木炭,可能明天缺的是鸭子呢
小姑娘,你这样威胁我,可是不太好吧。赵大东家说完,眼神冷了几分,道:我家仙客居虽然只在这小城里开张,可是我赵某人的朋友却是遍布了大江南北,连京城里都有几位能够说的话的官爷,你这么一个小小的山里丫头,三番五次的来和我谈生意,不觉得自己面子已经够大了吗小孩子,要这么大的面子,你受得起吗
柳雅根本不在意赵大东家这话里明显的不善,只是淡定的道:受得住威胁,要的起面子。面子不是谁给的,是自己争来的。我有把握把你这仙客居扶起来,甚至可以扶摇直,成为天下第一居,这样投下来本钱,还不够吗
哈哈,这个本钱确实够大。可是小姑娘,你有这样的本事,自己经营一家饭馆不好吗还是说,你真的缺钱不如这样,你的果木柴火我高价买下来,再另外给你一笔钱,算是我入股也行,算是我借给你也行,你再开起一间饭馆来,我不在意你和我抢生意,有本事的话,十年之内你的名头盖过我的仙客居,我把这仙客居拱手送给你。
赵大东家说完,正好齐士明端着一盘子刚刚片好的烤鸭桌。这烤鸭一端来,顿时香气扑鼻,而且色泽诱人,是润泽的焦糖色。不管从卖相,还是味道,都之前齐士明拿来待客的那只烤鸭好了不止一个层次了。
柳雅一看笑了,夹了一片烤鸭送到嘴里,津津有味道嚼了起来,赞道:确实是不同凡响。赵大东家,你守着这么个聚宝盆,还想让我空手而回,你觉得我会愿意吗
赵大东家微微一笑道:小姑娘,你是聪明人。其实,从你三番四次的在红袖坊插一手来看,我知道你的心思很大。你觉得我这仙客居是聚宝盆,我也承认,可世人都有护宝之心,你还是把手收回去吧。不然,对你对我都没有好处。
柳雅把眉头一挑,本来想着不受威胁。但是又一琢磨,话已经说到了份儿,再僵着肯定是要谈崩了。她不是棒槌,也懂得见好收的道理。囤起来的柴火迟早要卖的,她也没想着只靠这么些个柴火真的发家致富,走一条商甲之路。要不然,人家都去囤积柴火了。
所以,柳雅装作认真想了想,才道:还是赵大东家厉害,几句话点名了我的痛处。我确实无钱无势,想要威胁别人也是不可能的,反而要小心自己回家的时候走夜路是不是安全。既然这样,赵大东家,你打算出多少钱来买我的柴火呢又打算出多少的花红,来给我入股呢
赵大东家吸了一口气,大概是没有想到柳雅竟然不再纠缠,还挺好说话的。心里一松,觉得这个小姑娘肯定是背后有高人指点,不然也不会把事情做得如此圆滑了。不过,小女孩毕竟是小女孩,有了利益当然要松懈了。也算是较好对付的。
想到这里,赵大东家道:既然你囤了果木柴火,那不管多少,我都要了。每车十两银子,包括你送过来的车费,这个价钱可真是不低了。至于我答应出资一事,你看看要开多大的饭馆,我出资一半。当然,你可不能直接一张口,说要再来一间仙客居,我又不是冤大头,当然不会同意的。
柳雅也跟着笑了,道:那是自然。赵大东家算是出资一半,另一半还得我自己掏腰包呢。我要是有那么多银子,能够开得起仙客居一半的大饭馆,我都不会来闹烦大东家您的。
说完,柳雅想了想,道:不如这样吧。赵大东家你也知道我几次帮了红袖坊的生意,甚至次你招待那位京城的贵客,都是我为你挑选了合适的姑娘作陪。我很意红袖坊,你看看能不能换给方式,让我入股红袖坊好不好
什么你是说不要我投资的银子开饭馆,却想要入股红袖坊吗赵大东家有些意外了,他没有想到,一个小姑娘竟然瞄准了青楼的生意
柳雅点点头道:我知道,红袖坊的七娘也是占着股份的。既然红袖坊不是赵大东家你的祖业,可以容许外人入股,那多一个人入股有何不可呢再说,凭我的心计,让红袖坊的生意更好也是可能的。平时还能够帮你料理一些杂事,您若是再招待贵客,我一定尽心给您安排。
赵大东家皱了皱眉,但并没有立刻否定。毕竟,红袖坊的生意只是他的一个辅助资产,现在柳雅不再打仙客居的主意也不要他拿银子投资了,对他来说等于是少了一个潜在的竞争对手,是一桩好事。
退一步讲,这个小姑娘已经给他很大的压力了,如果柳雅真的拿着他投资的钱又开了一间大饭馆,指不定又得弄出什么幺蛾子来。所以现在看来,柳雅说要红袖坊的股份,反而让赵大东家没有那么难接受了。
704。第704章 做了一桩长远的生意
权衡了一下利弊,赵大东家点点头道:好,给你一成红袖坊的股份,你可以给七娘帮忙,但你可不能跃居七娘之,这红袖坊毕竟还是七娘在管理着,她也一直管的不错。 何况,七娘当年入股,可是真金白银的拿出来,如今也是又出钱又出力。她才占了三成而已,你空手拿去一成,已经算是很不错了。
柳雅听了,立刻道:赵大东家能够顾念当年,可见这七娘也真是没有投错了人。不过,以后你这仙客居的果木柴火的生意,都由我包了,行不行
小姑娘,一车果木柴火十两银子的生意,你还想做多久今年的雨季往年来得早些,雨也特别的大,我这边估计不足才让你钻了空子。你可别得寸进尺。赵大东家实在没有想到,这小姑娘的胃口真是大。
若是果木柴火的生意都归她了,以后只要他的烤鸭一开炉,那得被她牵着鼻子走,这种事情,赵大东家又怎么会干呢。
柳雅听了是一笑,道:大东家,你这可是冤枉我了。我可不是昧着良心要赚你的钱,而是现在柴火确实紧俏。但我也不是贪得无厌的人,只要雨季一过,这果木柴火我按照正常的价钱卖了。你只要把车费给我一并算行了。而且,以后再到了什么雨季大雪,我都提前把柴火给您备足了,价钱虽然是要平时略高些,但也绝不会如现在这般了。你看行不行
柳雅这一番话,其实说的是很肯了,而且按照长远打算,仙客居再也不用为了柴火发愁,总能有好的果木给他烧制烤鸭,也是一件好事。
何况,赵大东家能够把生意做到这个份儿,也是会精打细算的人。虽然他想过这样依赖柳雅进货并不好,但是他以后不用自己找一间仓库专门储存柴火了,还真是挺方便的。
有时候,人也是有惰性的。试想这赵家为了能够垄断烤鸭的生意,一辈辈的只有一人得到烤鸭的配方和真传。这接下传承的人又要事事都亲历亲为,也是又操心又劳力的。
如今柳雅送门来愿意帮他打理果木柴火的事情,赵大东家能够分心再去做别的事情,他也当然是愿意的。
因而,赵大东家没有犹豫多久,点头道:随行市,本来也是做生意的法门,不过是一桩柴火生意,交给你吧。以后每天要送多少的柴火,我都会亲自告诉你。价钱我也不会和你太计较,毕竟这对我来说也不过是个蝇头小利而已。算是我看你这小姑娘实在精明,给你的赏钱吧。
柳雅一听笑了,道:赵大东家的蝇头小利,在我们穷人的眼里可是安身立命的本钱了。柳雅谢谢赵大东家了。以后我一定给您把这果木柴火的事情安排好。这红袖坊的一成股份,也麻烦大东家您亲自写个字据给我。不过七娘那边,我不去说了,以免七娘心里有了计较,堵得慌。我时不时的去出个主意,给她帮帮忙,定然能够让红袖坊越来越红火的。
柳雅无意张扬,这也是随了赵大东家的心意了。他还正愁不知道该怎么去和七娘说,以后这个小丫头占了红袖坊的一成股份了。虽然这一成是赵大东家自己的那一份,可七娘要是不高兴,把个大摊子给撂下了,他这边也是难办。
因而,柳雅说不张扬了,只要他写一份字据,赵大东家也没有什么不乐意的。毕竟答应给给了,多一份字据也是正常。他便招呼一个伙计,让他取来了纸笔,赵大东家亲自写了一份字据,又盖了他的名章,算是答应给柳雅分一成的红利。
然后,赵大东家又道:红袖坊现在是每季分一次红利,一季的刚刚分完,你的那一份从这一季开始计算吧。你不用特意到红袖坊去查账,那边收账管账的都是我的人,到时候我会把帐薄拿来给你看过的。
柳雅道:那好,全听大东家安排,我不会多言语的。
她当然知道,这事不能得了便宜卖乖,更不能追着人家屁股后面去查账,硬是要看看收入多少支出多少,自己再合计合计一成的红利是多少。那样的话,只怕弄个鸡飞狗跳的,大家也没有什么好处。
其实,柳雅不过是想要挤进红袖坊,以后好慢慢的安插自己的人和生意,不至于受制于人。而那一成的红利,她能拿多少算多少,也不会真心去计较这些的。
如此这般的说定了,赵大东家反而好像是松了一口气。然后问柳雅道:第一批的柴火什么时候能够送来我要三车。
柳雅想了一下,道:明天一早装了柴火出