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那厨娘叫蕙娘，因少时跟着父亲走南闯北，因此懂南、西、北三地的菜肴。有她一个，摘星阁就省了请三个厨子的工钱，而且那蕙娘为人少言寡语，只一心做事，除了性子有些执拗，是再老实不过的一个伙计。
可东家小姐偏偏就惹到了这个老实人。
蕙娘的衣服被东家小姐当众扒下之后，一直请假到今天，陈大有好说歹说，也劝不动蕙娘。话说急了，蕙娘就一句“掌柜赶了我走就是”。陈大有敢赶蕙娘走吗？
人家是有手艺在身的，陈大有就算是一个掌柜。也得给这蕙娘几分薄面啊。
蕙娘的事还没完，白鹤楼又在这里大肆发告示，生怕整个花街不知道十月初一寒衣节那天。要做酒楼开张。
若是白鹤楼真的当做酒楼开张，又卖茶又卖酒，还有他们家一手绝活四样点心，摘星阁往后的日子，可就难过了。
陈大有眯了眯眼睛，紧紧握了握手中的宣传单，心里恨恨地想：摘星阁是我的。是我陆大有的！不管谁是东家，我都要在他手里把摘星阁买下来！明的不行。就来暗的！
想到此处，陈大有叫来一个心腹伙计，说道：“你晚上再去白鹤楼问问那人，给他的时间也有些日子了。怎么一点动静都没有，要是再不抓紧点，掌柜我可就翻脸不认人了。”
那伙计点了点头，退了下去。
陈大有又在摘星阁门口看看了一会儿白鹤楼的盛况，一甩袖子，也恨恨地走了进去。
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大家比平日多忙了半个时辰，这才把今天的点心卖完。
紫烟他们收拾厨房，钟意去看牛富贵打理的那块田，研究可以种些什么。
富贵兄引着钟意。给她指了指，目前地里种了一些红生菜，是神父叔叔给他的一些种子。还有洋葱，那是强种下的，富贵兄不一定保证能多好的收成。正常洋葱是应该公历九月就种的，现在已经晚了两个月了。
剩下的就是些稀奇古怪的东西了，都是富贵兄从神父叔叔那里拿到的香料种子，钟意也不认识。她本来就在厨艺上有限。长成的植物她都不认识，更何况这些小嫩芽了。
而又因为翻译的问题。富贵兄也说不明白这些到底是什么。
看来需要一个非常有经验的厨师试验这些香料了。
厨师，厨师！
钟意一想到这一层就有些烦躁，这是限制白鹤楼的一大短板，可偏偏钟意想不出办法解决。
厨师不能像对罗成和蔡良那样找小作坊挖过来，她需要的是大酒楼的厨师，可眼下白鹤楼跟沈澈纠缠在一起，钟意不敢这样做，万一挖来个间谍呢？
身边有个银蝶，已经够头疼了。
想到银蝶，银蝶的声音就传来了。
“姑娘，奴婢左右无事，打扫工作也做完了，不如让奴婢给姑娘看看账本？”
钟意转过身，看着笑吟吟的银蝶，感到特别棘手。
卖点心之前还有一点时间，钟意本想把新收的十五个武林高手跟大家介绍下，没想到安杰却拒绝这个命令，说是他们身份一贯保密，也不需要和白鹤楼的普通伙计同等对待。
“代主人有什么话，吩咐下去就好。”安杰硬邦邦地说，“买菜是吧？小人去了。”
说完就嗖一声不见了，又嗖一声回来，把落下的那个菜筐嗖地背在身后，嗖，又不见了。
然后站着的代号里，有两个嗖嗖两声，也跟着队长嗖走了。
钟意这边还没来得及跟安杰沟通，那边负责打扫的两个代号也手脚极其麻利地开始打扫卫生，负责马棚的那两个在没有马的情况下都把马厩弄满了粮草，还给马棚换了一层非常潮湿松软的泥土供马儿休息。
效率高得让钟意实在是无言以对，同时也把银蝶搞失业了。
因为代号打扫大堂的时候，银蝶根本就插不上手，基本等她反应过来时，大堂已经亮得能晃瞎眼了。
所以银蝶就开始想别的事。
这丫头的脸皮极其厚啊，一点也不在意就在昨天，她和掌柜还有点不对付呢，今天睡一觉醒来，看到掌柜毫发无伤地回来了，整个人都热情得不得了。
而目的就在于一个：掌柜，姑娘，让我看看你的账本吧。
这样明目张胆地，天经地义地跟你要东西，钟意也觉得不好办，你跟她说“不”吧，过一会儿她又找个借口，就是要看账本，跟她说多少次“不”，也不能打消她看账本的热情。
没脸没皮得让钟意都佩服了。
紫烟不是说这银蝶是大家小姐吗？这是怎么修炼的，能修成如此厚脸皮的德性啊。
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☆、064 我无条件地信任你
眼见着银蝶走过来，钟意找了个借口像逃一般地离开银蝶，来到大堂。
银蝶也跟着走出来，笑着说：“姑娘莫不是信不过我？银蝶我做别的还有限，看账却从未看错呢。”
钟意有心直接朝她脸上扔一句“我就是信不过你”，可又实在说不出嘴。
钟意的性格是吃硬不吃软，你跟她对着干，她也能舍得出一身力气跟你硬抗，但你像银蝶那样来个死皮赖脸，总是一副笑模样，钟意就没办法了。
她是怎样也不好意思当着一个笑吟吟的人的面，揭穿她的底细的。
更何况，最关键的是，说人家是间谍，证据呢？
一切还不是她自己猜的，万一她猜错了，万一这银蝶只是好吃懒做，眼空心大，但并不是别家派来的毯子——其实这也不是没有可能——让钟意如何面对？
所以钟意只能逃跑。
银蝶追到哪儿，钟意就跑到哪儿。
这银蝶，放到现代搞销售，一定是一把好手！
这三跑两跑的，钟意就跑到男丁住的厢房里了。
正好看到李小四正坐在通铺前边，钟意眼前一亮，就想出个主意。
她把李小四招呼过来，“小四，你帮我看住了银蝶姐姐，她要是找我，你就找她，别让她有机会跟我说话。”
李小四不明就里，问道：“掌柜，你这是在和银蝶姐姐玩游戏？”
钟意苦笑一声：“就算是吧。”又说道。“小四，这是掌柜有事请你帮忙，希望你答应掌柜。”
李小四拍拍胸脯。“放心吧掌柜！”
这孩子听罗成说掌柜从排了两天队要上工的人里，独独挑中了自己，那自豪感是杠杠的，动不动就爆棚。
比如说眼下，掌柜说得多好啊，有事找他帮忙，这是高看他李小四啊。他怎样也要圆满完成任务！不就是拦着银蝶姐姐吗？看我的！
于是银蝶也遇到了钟意的尴尬。她不管上哪儿，李小四都会缠过来。要她教她识字。
“银蝶姐姐，”李小四叫得甜甜的，“听说你识字，还会看书。小四好羡慕，教我识字吧！”
银蝶却没有钟意那好脾气，拉下脸子就喝李小四，“别烦我，该干吗干吗去？”
李小四挺起胸脯理直气壮地说：“我是酒楼店小二，酒楼还没开张，我现在最该做的事就是找银蝶姐姐识字！”
银蝶被李小四缠得没办法，只好去后院找了块沙地，拿了树枝一笔一划教他认字。
钟意总算脱身了。就走到厨房，。
紫烟正背对她忙着在厨房和罗成、蔡良准备明天的点心，钟意看着她的背影。感到这丫头比前些日子又瘦了一些，本来她就有些溜肩，这一瘦，显得她整个人有点形销骨立，让钟意有点心疼。
“紫烟。”钟意叫她，口气很平板。听不出有什么感情。
“姑娘有什么事吩咐奴婢？”紫烟回头，在围裙上擦了擦手。走过来。
“厨房里你先别忙，我有些口渴，你沏壶茶，端到我房间里。”
紫烟的眼睛闪了闪，感到姑娘有点怪。
她从来不在下午准备点心时要紫烟做服侍她的事，有时紫烟想服侍她，反倒被她说要以厨房做点心的活为先，今儿个是怎么了？
钟意说完就掉头走了，她怕自己再多看紫烟一会儿，会硬不下心肠。但是有些话，憋在心里不好，也是对紫烟的不尊重。
如果是要信任的人，那么就没有必要藏着掖着，把一切怀疑都摊开，大家开诚布公地聊一次。
真实，是信任的基础。
过了片刻，紫烟就端着一壶钟意最喜欢的铁观音走进钟意的房间。
“你去把房门关上，今天我们的对话不能叫人听见。”钟意对紫烟说。
紫烟的表情凝重起来，看来和她猜的没错，姑娘叫她放下厨房里的活，果然不是为了喝一壶茶。
她出门看看，都各自忙各的，并无人关注到她们，就关上房门，转身对钟意说：“姑娘，并没有人注意到我们，也没有人在房外。”
钟意点点头，突然就问道：“你到底是谁？”
紫烟被钟意的突然发话搞得愣住了，她呆了一呆，勉强笑道：“姑娘说什么呢，奴婢是紫烟，和你自小一起长大的贴身丫头。”
钟意并没有被紫烟的笑容影响，脸色更加严肃，口气也变得冷冰冰起来，“你不是丫头，你是自由身，你早就被沈澈赎了出来，你的身份和我一样，是平民。”
紫烟紧紧扣着手，整个身体都有些紧张，她结巴着说：“可是奴婢并不愿意离开姑娘，只想一心服侍姑娘左右……”
“别说这些。”钟意打断了紫烟，又深深地看了她一眼，终于说道，“不然我换个问题吧，紫烟，你是不是很想知道我，你家姑娘，到底是谁。”
紫烟彻底被惊住了，差点站不稳身子，脸色也变得惨白一片，“姑娘、姑娘不是先夫人的嫡亲侄女，钟家的最后骨血吗？”
钟意摇摇头，“你信吗？”她看向紫烟的眼睛，深深地看向她，又重复了一句，“紫烟，你信吗？”
紫烟站在房间里，拼命地扭着自己的双手，嘴唇紧紧抿着，脸色虽然惨白一天，一双眼睛却亮得出奇，眼底晶莹一片，似有繁星闪动。
“奴婢、奴婢是信姑娘的。”
紫烟轻声地说出这句话。
钟意的身子微不可见地动了动，怕掩盖不住内心的激动，她立刻端起茶盏喝了一口茶。
在她低头喝茶的时候。她听见紫烟跪了下来，对自己说道：“奴婢被姑娘做主发卖，又被沈二爷赎回自由身。重新投靠姑娘之后，的确觉得姑娘和从前大不一样了。虽然容貌和身段，连腰后的朱砂色胎记都未曾变过分毫，但姑娘的行事手段、通身气派，就像换了个人似的，以前的姑娘，没有如今姑娘的泼辣。也没有姑娘的手腕，奴婢刚见到姑娘时。也曾经以为、以为姑娘是别的人假扮的。”
钟意紧紧地握着茶杯，食指用力抠着那杯沿。这是她埋藏在心里最大的秘密，也是她最无法面对的虚假——她的身份，的确是冒用的。她只是一个孤魂野鬼。阴差阳错之间附身到这位已经死去的小姐身上，还做主抹去了那小姐的名字，换成她的本名。
如果她被拆穿，被拿走她拼出来的这一切，她也无话可说。她本就该死在那场车祸里，穿越到古代，附身到别人身上，就算是一时的幸运，也让钟意觉得名不正、言不顺。
她紧张地听着紫烟跪在地上说的话。她早就料到紫烟会怀疑自己，因为她和本尊实在是太不一样了。一句“前尘已忘”，是无法说服自小就跟随在本尊左右的紫烟的。
钟意忽然感到有些绝望。她有些自嘲地想：这边我还在质问人家是谁呢，可我到底又是谁呢？我是凭什么坐在这里，让另一个人跪拜于我，又是凭什么接下来这间酒楼，把“元泰福”改成“白鹤楼”呢？
可是她又听到紫烟说道：“可是姑娘虽然变了，但却变得让奴婢欢喜。以前的姑娘。夫人什么也不要她做，姑娘的性子就绵软些。平常我们住在那个小院里，总是会受些街坊邻居的闲话，说姑娘是没了爹妈的孤女。遇到这种事，都是我和银蝶为姑娘出头的，可我们做奴婢的，又能说什么，只是看着姑娘，为她受这些气而感到不值。
“夫人的酒楼被恶人盯上，被骗了高利贷，姑娘哭了几日，突然就要我们找人牙子来发卖，连带姑娘栖身的小院，一并都折价卖了。姑娘哭着对奴婢说：‘婶子养我这么大，不曾做过什么，如今是能做的最后一点事，就算是杯水车薪，也是我为婶娘的一片心。’奴婢和银蝶苦劝姑娘没有用，就这样被人牙子领走了。等奴婢再找回来，也是带着一片痴心，怕姑娘已经独身去乡下去寻宗族，却没想到姑娘竟是完全变了个人，变得……让奴婢欣喜。
“姑娘说是因为一时想不开上了吊，被救下来之后就忘了所有事，又让奴婢叫姑娘的新名字。可是姑娘却忘了，姑娘原本就是姓钟，闺名一个意字的。所以奴婢私心想着，定是观音菩萨可怜姑娘与夫人境遇悲惨，竟是在姑娘生死之劫中点化了姑娘，教姑娘度过难关，不仅保留了钟家最后的骨血，也能让姑娘重振钟家！
“所以，所以……”紫烟说到这里已经泣不成声，“所以奴婢信姑娘，不管姑娘成了什么样子，变成什么人，姑娘就是姑娘，奴婢信的。”
那茶杯还握在钟意手里，就像穿越的第一天，钟意为了缓解内心的紧张，也紧紧地握着一个粗糙的茶杯一样。
如今她依旧紧紧地握着那茶杯，食指抠着那杯沿，指甲已经有些麻木了。但她的心里，却像刮过一阵吹散一切的大风一样，紫烟居然忠诚到如斯地步！
如果是这样一个忠仆，那即便是自由身，记挂自家小姐安危，一心投奔了来，又有什么不可以！
长久以来，钟意在现代社会的成长环境下，坚信着“人类都是追求自身利益最大化的动物”这一信条，那就是无论做什么，出发点都是为了自己，而眼前这紫烟说的一番话，显然是把她放在了第一位的。
这样独生子女钟意，性格里极少有“奉献”、“无私”这种字眼的钟意，彻底震撼了。
她再也无法保持之前的冷淡与严肃，事实上，在紫烟说到一半时，她就哭了。
竟然有一个人，为了相信自己，特意想出了一套有关“观音菩萨点化”的说辞，这是紫烟作为一个古人，能想到的最合理解释。即便是充满“怪力乱神”的玄幻因素，但紫烟依旧选择相信这个解释，继而相信她的姑娘。
我无条件地信任你，姑娘。
这是紫烟在她絮絮叨叨的哭诉中，传达给钟意的信念。
☆、065 答疑解惑日
而这样一个人，钟意竟然只是因为“自由身不可能甘愿为奴”、“六百两赎金太不靠谱”两条像蜘蛛丝一般无所凭证的主观臆断，摆出高高在上的样子，要审问这个忠仆！
“紫烟，你快起来。”钟意再也忍耐不住，站起身要扶紫烟，“是我多疑了，我不该乱怀疑你的。”
紫烟哭着摇头，跪在地上不起来。
钟意也哭起来，又说道：“以我的心思，就觉得一个平民不可能要甘愿为奴，我就怀疑你在我身边，是不是有另外的目的，再就是当日那青花会的何七要了六百两赎金，刚刚好是咱们白鹤楼要抻着脖子，跳着脚才能凑齐的银钱，所以我怀疑绑我的人清楚白鹤楼的账务，是有人透露的，而你在我身边，是最知道白鹤楼有多少钱的，所以我就……对不起紫烟，我错怪你了。”
“不不，”紫烟哭得更大声，“奴婢，奴婢确实有事情瞒了姑娘，但姑娘，请相信奴婢，奴婢不会害姑娘，也永远不会做背叛姑娘的事，关于奴婢隐瞒的事情，恕奴婢现在无法开口，等到时机成熟时，奴婢一定第一个先讲于姑娘听！”
钟意的哭声止住了，她擦了擦眼泪，又去拉紫烟，“你先起来说话吧，我答应你，我信你。”
既然对方相信自己，自己为什么不相信对方呢？
每个人都有秘密，钟意有钟意的秘密。也许紫烟也有紫烟的秘密，为什么一定要告诉她呢？
在这一个瞬间，钟意对紫烟放下了所有的防备。她决定信任紫烟——即便她是一个真的对她有所图谋的人，那她也决意相信紫烟。
有关信任，有时总要赌一把，有个人率先信另一个的。
钟意愿意在每一次的信任博弈中，做那第一个坦诚相待的人。
紫烟终于站了起来，在刚才的一瞬间，其实她也做了一次赌博。
她始终不相信钟意对她是怀了不好的心思。她猜测钟意只是觉得她隐瞒了一些事，有心要问个清楚。可是有关她的秘密，涉及到太庞大、太复杂的背景，她绝对不能说。如果姑娘因为这一点，要赶她走。她也没有办法，但是她也不想再隐瞒钟意，于是说了那一番话，横竖就赌姑娘对她的信任了！
她赌对了，钟意扶起了她，表示她相信了她自己。
从那一刻，钟意和紫烟，已经不再是一对主仆，因为她们彼此的敞开心扉。而成了一对超越身份地位的挚友。
紫烟向钟意坦白，她是一定要在钟意身边的，哪怕沈澈不派人赎她。她也要想尽办法回到钟意身边，至于为什么，紫烟请钟意耐心等待，时间到了，她一定会把自己背负的秘密和盘托出。
钟意也向紫烟坦白了一些紫烟能听懂的事，比如说她确实和以前不一样了。但是不是观音菩萨指点她就不知道了，总之阴差阳错的。紫烟的姑娘，就像获得了新生一样，所以行事和性格和以前的姑娘不一样了。
钟意还问紫烟银蝶是不是也和她一路的。紫烟则摇头说不是，她是三岁就被领到本尊身边坐贴身丫头的，是真正地与本尊同时长大的，银蝶则是十岁才来的，和本尊在一起的时间不过五六年。只是银蝶也做过小姐，又为人灵活，还会读书识字，所以本尊的两个丫头里，银蝶往往是压着紫烟一头的。
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