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“米饭我也是按你说的，昨晚就蒸好晾着了。”说着孙明突然说道
“对了，带土鸡蛋的就是肯德基，你还记得吗？”孙明突然想起，回头问道。
“记得。”袁州说的记得是真的记得，毕竟这名字真的很好记。
肯德基是孙明的朋友，大家一起吃过好几次饭，叫这个名字也很简单，因为有段时间肯德基每次叫外卖都叫肯德基豪华午餐，连续吃了一个月，是以孙明就给取了这个外号。
就连介绍的时候孙明都说他就叫肯德基，生性不多话的袁州，虽然很是好奇，也只是奇怪的看看，没有问真名的意思。
“肯德基这次是专门来尝你的手艺的，他自己说是因为工作忙没去店里，我看就是觉得贵。”孙明不客气的说了两句。
“没事。”袁州并不在意，肯德基人还是很耿直了，所以袁州对他的印象不错。
“到了，十楼。”孙明带着袁州走进电梯，按下十楼。
公寓电梯度还是很快的，不过半分钟，两人就到了十楼，还没进门，里面吵闹的声音就传了出来。
“听说孙子，带了大厨过来，真的吗？”一个男声高声问道。
“是真的，不过是个只做蛋炒饭的大厨。”另一个男声立刻附和。
“只做蛋炒饭算什么，难怪其他都要我们带卤菜。”一个女生声音稍小的说道。
……
“不好意思，那群牲口胡说的，别介意。”孙明有些尴尬，两边都是朋友，还好没说很过分的。
“没事，先做炒饭还是面条？”袁州并不在意这些虚无的攻击，一会食物出来自有定论，今天毕竟是自己兄弟的生日。
至于无关紧要的怀疑，和他又有什么关系呢。
“炒饭，都没吃饭，就等着呢，放心我那厨房就和新的似得，干净。”孙明见袁州确实不在意，心里一松，直接说道。
“嗯，带我去厨房。”袁州料到一屋子人，可能也就认识孙明和肯德基，就打算直接做饭，时间也不早了。
“行，兄弟那就麻烦你了。”孙明对于袁州的到来还很开心的。
“虽然麻烦，但不烦。”袁州看了看孙明，一脸严肃的说道。
“你这样说话，早晚有一天被人打死。”孙明对于袁州这种不算毒舌的，直说很无奈。
“不会，我对别人不这样。”
“那就谢谢你了，前面就是厨房。”孙明没好气的指了指那间靠门口的屋子。
“好的。”袁州点头，就进了厨房。
刚刚说人是非的几人一脸不自在，还是孙明装作没听到的样子，说了几句话缓和气氛，屋里的男男女女这才重新热闹起来。
第八十一章 顶级大厨
“孙子，刚刚进去的就是大厨？”刚刚高声说袁州不行的人，走到孙明边上，压顶声音说道。
“不是大厨，是我朋友，特地过来捧场的。”孙明知道这人只是嘴巴大，没坏心也就笑着说道。
“哦，那怎么只做蛋炒饭。”那人嘀咕。
“是我想吃的。”孙明直接说道。
“行，你寿星你说了算，来来来大家先给寿星敬杯酒。”说着开始起哄，让孙明喝酒。
“寿星今天你必须喝，还得喝醉。”肯德基上来搭着孙明的肩膀笑嘻嘻的说道。
“可不是，寿星公先喝一杯。”起哄的人更多了。
孙明没办法，只能喝了一杯，然后借口等着吃好吃的，一会再喝。
走进厨房的袁州现在算是明白孙明的意思了，这厨房不是跟新的一样，这他喵就是全新的，从来没用过，连锅子都还套着塑封。
单身男人的话，果然不可信，难怪有事没事就来店里吃饭，感情自己家就没开火。
“砰”袁州先行打开柜子检查调料是否齐备，现还好，基本的调味料都有，不过也是一样，全部没开封。
袁州关上橱柜，拿起新的锅铲，拆开包装，开始熟锅。
新的厨具基本都需要这个工序，不然做出来的东西根本不能入口。
熟锅的工序很简单，先是洗刷干净，然后放上灶热锅，之后用一小块猪油擦遍整个锅子，擦一遍洗一遍，大约三次就可以，袁州的习惯还要不同一点，他之后烧了一锅水，里面放了几块肥瘦相间的猪肉和萝卜。
目的当然不是炖汤，而是煮汤吸取生锅残留的铁锈味儿。
煮上汤后，袁州开始和面准备先把面条做出来，一会可以直接下。
孙明虽说是吃货，但是对于食材，那就是贵的就是好的，他并不会挑选食材，这种面粉袁州一看就知道是市架上最贵的那种，包装是现在流行的厚纸袋，仔细一看确实中筋面粉。
“嘶啦”一声袁州撕开纸袋，伸手捏了捏面粉，干湿度还算不错，细细一闻，麦子本身的香气少了点，粉质也过白过细，精加工的基本是这个模样。
倒进一个不锈钢的大盆，袁州开始揉面，因为面粉本身香味、粉质不够的问题，直接用鸡蛋代替了清水，以免漂白粉的味道进一步盖住面粉本身的香气，撒了些薄盐，用来去除腥味，增加湿面的筋度。
袁州一个人在厨房忙的热火朝天，正认真揉着加了鸡蛋而微微变黄的面粉，这时候肯德基站在门口问道。
“要不要帮忙？”
“不用，你去玩吧。”袁州侧头，轻声说道，当然不是因为袁州温柔，只是怕太用力说话口水掉进面里，这里的厨房没有口罩。
“你一个人会很慢的，早点做好可以出去玩。”肯德基还是很热心的，说着就准备挽袖子进来帮忙了。
“我做的你做不了，我喜欢自己来。”袁州还是侧头，一脸认真的说道。
“呃，好吧，如果需要帮忙就喊一声。”肯德基放下手，耸了耸肩说道。
“没问题。”袁州直接开始认真的揉面。
揉面需要特殊的技巧，而袁州融合的不光是菜谱，还有技艺，就算是这样普通的面粉，袁州也会努力做出不普通的味道，尽最大的努力恢复食材本身的鲜美，然后做出上乘的美食。
而袁州现在就在这样做着，揉面到后来，盆子里干干净净，面团光滑，手上也干净，袁州在提前收拾好的垫子上开始擀面条。
“这里面怎么一点动静都没有？”突然有人问了一句。
孙明过生日，这次请客在自己家里，大部分东西都是叫外卖，后来就却告诉大家，会有朋友专门过来坐蛋炒饭和长寿面，做别的好菜就算了，可是蛋炒饭也太普通了，这让大家很是好奇。
现在人来了，看着是个冷漠的大叔，不过进去这么久，就刚开始里面有些水声，后面干脆没声音了。
“不是说蛋炒饭吗，还没开始？”一个女孩子放下酒杯好奇的问道。
“这么久该不会还在洗锅。”有人拿着酒杯说道。
“有可能，人这么多，就算是蛋炒饭也不是容易的事情。”说这话的看起来是深有体会。
“我看还是别指望了，反正有这么多菜。”还是有人不看好，刚刚孙明家的厨房大家都看过，就是新的还没用过，这样没有烟火气的厨房，用来做饭始终不方便，袁州看起来的确不像什么大厨。
“行了，我兄弟的厨艺我还不知道，请你们吃饭，就别说别的。”孙明放下酒杯，语气带着肯定的说道。
“没有别的意思，就是问问要不要帮忙。”马上有人解释的说道。
“刚刚我去看了，袁州在揉面，说是不用帮忙。”肯德基出声默默的说道。
“原来是手擀面，难怪没声音。”刚刚说话的妹子，感慨了一句。
“手擀面我还是很有兴趣的，劲道。”一个胖胖的男人说道。
这下话题就扯远了，大家都开始讨论手擀面和普通水面的区别。
而袁州这边已经倒掉汤，洗好了锅子，开始在把米饭全部打撒了。
带着手套，小心的把黏在一起的米饭分开，动作轻柔，米粒完整，带着冷饭的香气，盖着的湿布也很好的保持了米饭本身的水分，现在分散之后，看起来很漂亮。
分开米粒后，揭开湿布晾着，袁州开始打蛋，鸡蛋先行在手中摇晃几下，单手磕开打入碗里，另一手继续摇晃别的鸡蛋，两手同时做着不同的事情。
单手磕蛋这个技能袁州，还是蛋炒饭做的太多后，慢慢熟练，不过这个技能很方便。
外面大约十一人，加上自己十二人，袁州直接打入十四个鸡蛋，全部在一个大碗里，快调和，加入一点点温水，这样可以使鸡蛋更加嫩滑。
“啪”打开燃气炉，袁州开始热锅准备炒饭。
袁州的习惯当然还是做黄金炒饭，并没有加葱的意思。
锅里水汽烧干，倒入一小锅底的油，等到油微微冒烟，袁州倒入冷饭，稍稍翻炒，确认每粒米饭裹上薄薄的一层橄榄油后，在锅底中心倒入鸡蛋，开始蛋炒饭在锅里的奇妙变化。
外面聊天正酣的人，突然停止聊天……因为闻到香味了。
ps：这张是昨天的欠更，补上咯~~不好意思这么晚~~
第八十二章 普通的蛋炒饭
外面聊天正酣的人，被一股突如其来的香味吸引，有默契的停下聊天。
“这味道是蛋炒饭？”刚刚表示蛋炒饭没什么好吃的男人，一脸惊奇的问道。
“就是，这香味，太独特了，仔细闻闻又只是鸡蛋和米饭的香味，但是却让人问着直咽口水。”一个妹子说出了自己的感觉。
“可不是，刚刚的东西白吃了，现在只觉得级饿。”刚刚的胖子忍不住捂着腹部。
“不对啊，瘦子你刚刚吃了好几个兔头。”胖子边上的男人说道。
“你不饿？”胖子直接绝杀。
“很饿，我们去厨房看看？”边上的男人，一脸热切的对着大家建议。
“看看去。”孙明直接话。
一行十一人，就这样默默的来到厨房门口，直接堵在这里，看着里面的袁州炒饭。、
袁州的炒饭厨艺早就已经是大师级别，颠勺、挥舞铲子之间的动作，行云流水，浑然天成的感觉，门外的几人伴着蛋炒饭浓烈的香气，看得如痴如醉。
还从未看过一个人炒饭这么有吸引力的，果然认真的人都帅，不管是做什么行业的。
袁州再次颠勺，手臂的肌肉鼓起，线条优美，另一手挥舞锅铲，直接从锅里铲出三铲，放到边上的盘子里，这时候大家才看到，哪里已经有六盘整齐的炒饭。
火还继续开着，一边颠勺的同时，一边从锅里盛出蛋炒饭，每次盛出的分量都相同，白色的瓷盘上，蛋炒饭金山似得堆着，边上没有散落一粒。
盘子边缘干净，锅边也没有任何撒出来的，随着盛出来的炒饭散迷人香气。
“怎么样，是不是好了？”一个妹子下意识的压低声音，不想打扰袁州。
“再不好，我这口水都要流下来了。”旁边的胖子摸着肚子，咽了咽口水。
“孙子，你去问问，你可是寿星。”最开始声音最大的人，现在也扯着孙明，让他上。
“行，我来问。”孙明闻着香味，口舌生津，咽下一口不自觉分泌的口水才应声。
“袁州，我们来帮忙端菜的。”孙明见袁州把最后一个空盘子也装好，这才说道。
“嗯，这些都是。”袁州点头，指着桌上摆放整齐的餐盘。
餐盘里的炒饭颜色，金灿灿的，冒着微微的热气，加上香气，站在门外的人也不矜持了，上前一人一盘的端走。
“圆周率出来庆祝。”孙明还是比较有良心的，端走自己的盘子，还不忘招呼袁州。
“马上来。”袁州的习惯是把锅和菜板洗干净，至于其他的，这里不是自己家，还是不要这么随便的好。
心安理得的袁州，留下乱糟糟按照自己习惯摆放的厨具，端着蛋炒饭走出了厨房。
直到袁州坐下，孙明才说道“今天我生日，我朋友特地过来给我做饭，大家现在就尝尝吧。”
孙明说完，大家也就不等了，直接拿起勺子开吃，连客气两句都没有。
还是吃过原版的孙明最有自制力，转头和袁州说道“谢了，兄弟。”
“不客气。”袁州点了点头，示意该吃饭了。
“唔，太好吃了。”戴眼镜的女孩子突然蹦出一句。
炒饭松松软软的，吃进嘴里还有一点韧韧的，每一粒米上都完美的裹着蛋液，盘子里只有炒饭，根本没有多余的蛋花。
米饭外壳上的鸡蛋特别柔嫩，而里面包裹的米饭却带着硬度，两种口感合起来，瞬间爆强烈的美味气息。
因为袁州尽最大可能提升了食材本身的味道，所以大家吃的基本是米饭和鸡蛋所能挥的极致，每个吃饭的人脸上流露的都是心满意足。
“孙子，你这朋友是真大厨，没的说。”最先不信任袁州手艺的，现在竖起大拇指说道。
“不过，这食材还是不好，炒饭用的橄榄油吧，有股味。”那人紧接着说道。
“这个就是我的错了，我也不会买东西，也就是看着买，我这朋友在店里做的比这好吃几个等级。”孙明立刻揽过话头。
“哦，朋友你的店在哪，改天一定去试试。”那人一脸真诚的看着袁州问道。
“在桃溪路上。”袁州咽下嘴里的饭，这才说道。
“不远，不远，改天去。”那人脸色一喜，笑着道。
“老板，你看我这么胖，这么少一点根本吃不饱，再来一点？”胖子还是习惯性的摸着肚子说道。
“可不是，连我一个女孩子都没吃饱，再来一份吧。”眼睛妹子，也笑眯眯的说道。
“就是就是，我决定今天不减肥，再来一份吧。”身材高挑纤细的妹子，眨巴着大眼睛说道。
餐桌上，大家都开始加入再来一份的要求中，袁州正想说看墙上的规矩时，突然想起，这不是自己的店铺，而是兄弟的家里，不由皱了皱眉，不知道怎么拒绝。
“行了，一会我兄弟还要给我做长寿面，这些卤菜不是菜吗，多吃点。”孙明直接一句话拒绝。
“而且你们要是想再吃还不简单，我兄弟的店就在桃溪路，自己空了去。”紧接着孙明就笑呵呵的补充了一句。
“这广告打得好，我给十一分，多一分是爷爷对孙子你的爱。”一个瘦高个男人表示服了。
“好好的名字都让你们糟蹋了。”孙明对这个外号已经无力解释，只能吐槽。
“等等，孙子，你的意思是，长寿面只有你一个人的份？”眼镜妹子的反应灵敏，瞬间反问。
“没错，我过生日，当然我吃长寿面。”孙明一副得意洋洋的样子。
“不不不，孙明你不懂，长寿面这个规矩时要大家帮你吃，这样你才能长寿。”眼镜妹子一脸认真的科普，那脸上的表情让孙明差点就信了。
“呵呵，我一点也不信。”孙明很是直接。
“要不下一大锅，我们一人尝一点。”有人提议。
“不好意思，我只做了一人份的量。”袁州适时的说道，桌上的客人瞬间怒目而视。
然而袁州的甩锅技能满点，瞬间指着孙明，不咸不淡，并且很有说服力的说：“冤有头债有主。”
几人深吸一口，眼镜妹子开口道。
“孙明，今天你生日我们放过你，不过下次你记着。”
桌上孙明的朋友都露出，吃独食下场不会好的意味。
第八十三章 抽取奖励
桌上孙明的朋友都露出，吃独食下场不会好的意味。
外号肯德基的和孙明、袁州更熟，现在直接伸手搭在孙明肩上“你不厚道啊，大家都是朋友，我们也不为难袁大厨，这样，你那长寿面大家分着尝尝就行。”
孙明左顾右盼的环视一圈，无奈的说道“行，这样没问题了吧。”
“没有，没有，来来来先敬袁大厨一杯。”眼镜姑娘耿直的端起酒杯。
“谢谢。”袁州现在虽然不喝酒，但是一个女孩子主动敬酒，还是应该接着。
“袁大厨豪气，来来来继续。”胖子也开始敬酒。
“不好意思，厨师需要保持灵敏的味觉，但今天好兄弟生日，这样我每人敬一杯。”袁州先制人，直接端起酒杯的说道。
“可以，就这样办。”孙明直接拍板定下。
大约四瓶的啤酒，袁州还是能承受的，以前啤酒喝个一箱都没问题，只不过现在用心做厨师之后，就不再喝酒，以免影响味觉。
快敬完酒，趁着酒意没有上头的时候，袁州说道“我先去下面。”
说着袁州起身去了厨房。
清汤面重要的就是清汤，是以袁州并没有做复杂的高汤，而是直接用的矿泉水煮面。
开着小火在水冒小气泡的时候下入面条，立刻开启大火，不过十秒，锅里的水就烧滚，滚水带动着，雪白的面条在锅里