按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
“没想到你做菜确实牛。”
陈尔笑道,“你终于承认我比你帅不止一点点这个事实了。”
苟雪方翻了个白眼。
然后凑到陈尔身边,“你都会做些什么菜?”
陈尔瞄了他一眼,没有说话。
系统给出的食谱足足有上百道菜,难道要他一一说出来?
苟雪方就低声问他,“你会不会做金齑玉脍?”
陈尔点头。
苟雪方露出疑惑的表情,“镂金龙凤蟹?”
陈尔又点头。
“我去,什么狗屁不外传的食谱!”苟雪方愤愤不平地骂了两句,然后对陈尔解释道,“这两道菜是那个狗屁大厨的拿手菜,说是他家里不外传的秘密食谱!”
然后又盯着陈尔道,“你怎么也会?”
陈尔随意地道,“这两道菜是古时菜谱。”
“金齑玉脍其实就是生吃鲈鱼片,镂金龙凤蟹则是醉蟹。”
苟雪方往后蹦了一大步,张大了嘴,“纳尼!”
“只是做法上会比较复杂一点。用料也比较讲究。”
陈尔解释道,“你看这两道菜的名字就知道了,这是贵族食谱。”
陈尔把装着丁香油的长颈瓶子放进食材区。
“他应该是算准了你们不懂这些门道,所以才说出来唬你们的。”
苟雪方想了想,然后问陈尔,“有没有兴趣来我家做一次宴席?”
陈尔摆手,“后天还有直播,没空。”
苟雪方连忙道,“没事!宴席的时间是这个星期的星期日,还有四天呢!”
陈尔双手环抱于胸前,挑眉看着他,一言不发。
苟雪方便试探着道,“五万?”
陈尔“不去。”
“十万?”
“不去。”
“十五万?”
“你觉得我是那种能被金钱收买的人吗?”
“二十五万!”
“好,成交。”
陈尔转身去收拾餐具。
“四天后再来接我。”
苟雪方站在原地,忍不住挠了挠后脑勺,突然觉得自己好像被套路了。
却又说不上来哪里不对劲。
只得愣愣地道,“你这就答应了?”
“电视剧里可不是这样演的。”他嘀咕道,“你难道不应该坚持操守不被金钱所诱惑吗……”
陈尔问他,“我刚刚问你的那句话你重复一遍。”
苟雪方不解地道,“你问我,‘你觉得我是那种能被金钱收买的人吗?’”
陈尔点头,“没错,我就是那种能被金钱收买的人。”
苟雪方这下显得更加迷惑了。
陈尔不禁莞尔,“没事少看些电视剧。”
然后走到客厅,拿出笔纸,“宴席准备几个人的量?”
苟雪方这才回神,“五个人。”
陈尔点点头,“唰唰”地写下一整页的字。
“这是食材清单,去准备吧。记住了,必须严格按照要求,一个都不能少。”
苟雪方呆呆地看着清单上密密麻麻的字,“我去,这么多的要求,大哥,又不是要你做满汉全席!”
陈尔看了他一眼,“如果真的是做满汉全席,给我十页纸都不够写。”
苟雪方无奈地点头,“好吧,当我没说。”然后把纸叠好放进兜里。
“你们家的那个大厨怎么办?”
陈尔给自己倒了一杯水。
苟雪方想了想,“他倒是好解决,只需要你给我一道菜,带回去给老爷子尝一尝,自然是高下立见。”
“你做的食物可比那什么狗屁大厨强多了。”
陈尔自然是对自己的食物有信心,“好,那你后天晚饭时来一趟,我给你一道菜。”
反正烧尾宴的菜品很多,给他一道菜也无妨。
苟雪方顿时就激动了,忍不住咽着口水道,“是不是微博上说的那啥,烧尾宴?”
陈尔先是点了点头,然后疑惑地道,“微博?”
苟雪方奇道,“你不知道?好几个粉丝过百万的美食博主都未你发了宣传微博,在热搜榜上还挂了一会呢,虽然是在最末的第五十名,好歹也是上过热搜榜的……”
陈尔倒还真是不知道,他没有微博,所以也不怎么关注那一块。
苟雪方却打趣道,“这说明你要火了!”
微博热搜榜,可不是谁想上就上的,陈尔用脚趾头发誓,他绝对没有花钱买过指数。
如果真的要火了,是不是就可以更快地完成任务,赚取积分了?
PS:感谢hinsanity45的打赏!不得不说一句,古代的菜名就是美,各种高大上,看着就想吃!
第22章 这么大的人还吃奶?
休息了一天,终于到了直播的那一天。
陈尔从胡同外边把“猪肉炖粉条”带进来。
“猪肉炖粉条”原名朱荣,还是一名在校大学生。
胡同里的道路弯弯绕绕的,差点没把他给绕晕。
没别的原因,就是陈尔故意带着他绕路的。
他可不想某天一觉醒来,屋子外头就围了一大堆粉丝。
刚走进屋里,朱荣还没来得及感叹里面的装潢,就被厨房里的小山堆一样的食材给震惊住了。
“陈老湿这是要做多少道菜?”
陈尔招手唤来了伪装好的直播镜头,“等下你就知道了。”
打开直播后,就见直播间的在线人数飞一般地迅速飙升。
不到几分钟的时间就突破了百万大关,且还在持续上涨。
陈尔看了眼手表,这才早上七点钟。
陈尔带着朱荣和大家简单地打了下招呼。
然后展示了一下自己面前,满满一桌子的食材。
“今天主播要做的是唐朝著名的一桌宴席食谱,烧尾宴。”
“烧尾宴是指士人新官上任或官员升迁,招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。这一看来奇怪的名称,来源有三种说法:一说老虎变成人时,要烧断其尾;二说羊入新群,要烧焦旧尾才被接纳;三说鲤鱼跃龙门,经天火烧掉鱼尾,才能化为真龙。”
“这次做烧尾宴,就当做是给大家博一个好彩头,希望大家都能心想事成。还有就是现在快要高考了,如果粉丝里有高考生,就祝你鲤鱼跃龙门,一朝扬眉。”
陈尔话到此处,顿了顿,又道,“不过,读书还是最要紧的,要高考的粉丝们赶紧洗洗回去看书。”
接下来陈尔就要开始行动了。
“这次主播所做的烧尾宴食谱来自陶谷的《清异录》。一共有58道菜。”
58道菜,屏幕外的粉丝们顿时都要炸了。
“卧槽,58道菜!猪肉兄你小心别撑破了肚皮!”
“老天,就让我溺死在这儿美食的海洋里吧……”
“为什么被抽中的人不是我!生气!”
陈尔没想到大家情绪如此激昂,连忙摆手道,“我说的是食谱上有58道菜,又没说我要做58道菜……”
“食谱上的许多食材,现在已经是不可用的,大部分都是保护动物。”
“所以主播只选取了其中的15道美食。”
骑着蜗牛奔小康:“15道美食!老实说,陈老湿,你后面说的这些话并没有安慰到我,哭唧唧……”
晴天:“15道菜也是很多了……”
西瓜不是东瓜:“15道菜,猪肉兄你确定你吃得完?我马上把电话私信给你,吃不完,记得扣我!!!”
茶叶蛋入侵地球:“前排高能预警!这不是演习!请正在观看直播的各位马上找出任何一切能吃的干粮出来预备着!没有干粮的请马上拿出手机开始点外卖!不然接下来,当陈老湿开始做饭了,你就会知道什么叫做‘给我一根勺子,我能吃下一整个地球’……”
陈尔将脱了毛的土鸡除去内脏,清洗干净。
然后拿上菜板,开始跺块。
朱荣在一旁眼巴巴看着。
陈尔就道,“做饭的时间很长,你要是觉得无聊,可以去客厅看电视等着。”
朱荣连忙摆手,“陈老湿放心,我的觉悟很高的,作为一个吃货,怎么可能觉得无聊。”
将一整只土鸡跺成小肉块后,再取出一只大瓷碗,倒入从小世界里带来的溪水浸泡鸡肉块。
朱荣把头探过去,对陈尔旁边的水缸露出了极大的兴趣。
他嗅了嗅,然后突然提高音量道,“陈老湿!你这水好香啊!还带着一股甜甜的气味!这是什么水?”
说着就露出了一副雀跃的神情,还咂了咂嘴。
陈尔吓了一跳,这孩子莫不是想吃东西想得傻了,对着一缸子水都能流口水?
“那是溪水。”
朱荣就渴望地道,“我能尝尝吗?”
陈尔:“……”
屏幕外的粉丝已经快被朱荣的表情给逗疯了。
“哈哈哈笑死我了!陈老湿家的水都成精了!居然能勾引人了!”
“猪肉兄那是什么表情?口水JPG。?”
陈尔也被他那副表情给逗乐了,便舀了一碗水给他。
朱荣连忙端过,一仰头,就“咕咕”地喝了干净。
然后一脸爽到爆表的表情。
“这个水真的好好喝!就像掺了蜂蜜的一样清香甘甜,却比蜂蜜更加诱人,甜中带着雪山融水的冰爽沁脾,赞到不行!”
陈尔笑了笑,然后转身去拿水果给他吃。
总不能让他一直干等着。
朱荣抽空看了下手机里的直播。
然后发送了几条弹幕。
猪肉炖粉条:“你们就是羡慕嫉妒恨,陈老湿家的水,比外边卖的水果还要好吃!”
这时候陈尔就端了一盘水果过来了。
居然是青提,朱荣记得现在可不是青提上市的时候。
而且那串青提颗颗饱满,颜色青翠如玉石,皮薄鲜嫩,仿佛轻轻一碰就能把果皮碰开,露出里面多汁饱满的果肉。
陈尔才端着那串青提走过来,朱荣就嗅到了十分浓郁的果香。
绝非凡品!
陈尔把青提放在他面前,“你边吃边等吧。”
说完就转身回到厨房,继续处理食材。
这串青提是小世界里种植出来的第一批,昨天他自己就吃了不少,味道确实很不错。
朱荣啧啧称奇,然后得意地端起那盘青提在镜头前晃了又晃。
碧绿的青提装在紫红色的半透明餐盘里,显得颜色更加鲜艳夺目,令人食欲大增!
西瓜不是东瓜:“猪肉兄莫嘚瑟,小心被雷劈!”
大吃一斤:“猪肉兄不要再镜头前面卖弄你风骚的舞姿了,这可是公共场合,注意影响!”
晴天:“这个盘子好漂亮啊,居然还是半透明的,看起来很像紫水晶诶!”
娃娃:“有没有搞错?紫水晶的拿来做餐盘?”
于是大家的注意力顺利地从青提上面转移到了餐盘上。
骑着蜗牛奔小康:“这个不是水晶,是琉璃。颜色比水晶复杂,透明度没有水晶好。不过主播手里这块琉璃餐盘打磨得很好,烧制出来的颜色也很繁复美艳,上面还雕刻了花纹,我估计市值应该是在五万元左右。”
一般来说,琉璃都是制作高档的摆件或者工艺品,做成餐具之类的,价钱并不会太高。
茶叶蛋入侵地球:“厉害了我的陈老湿,几万块一个的盘子就这样随随便便拿出来装水果!”
听了这话,朱荣连忙就把手里的盘子给放下了,然后提着青提去找陈尔。
陈尔正在往一只透明的宽口瓶子里倒牛奶。
朱荣三两下把青提吃了个干净,然后问道,“陈老湿倒牛奶干嘛?”
陈尔头也不抬地道,“做第一道菜。”
朱荣十分好奇:“什么菜,居然还要用牛奶?”
陈尔把牛奶倒好了,才抬起头来。
“牛奶做菜很奇怪?”
朱荣摇头:“不算太奇怪,只是,这么大的人还吃奶比较奇怪。”
陈尔:“……”
PS:感谢暴走小说和夜华十里桃花送白浅的打赏!
第23章 看看他那粗壮的腰和大腿
陈尔把浸泡了十分钟左右的鸡肉块捞起来,沥干水。
从小世界里带出来的溪水果然非同凡响。
才浸泡了十来分钟,就已经把水中的甘甜香气均匀地染上了每一块鸡肉。
非但没有闻到半点腥气,甚至还能嗅到来自溪水的清新。
“主播要做的第一道菜,名字叫做仙人脔。”
“需要的食材只有两样,鲜牛奶和鸡肉。”
“因为这道菜的秘诀就是鲜嫩与香甜,所以鸡肉不能经过任何的二次加工。那么我们要怎么样祛除鸡肉的血腥气呢。”
“主播这里有一个好办法。用清冽的凉水进行浸泡。最好是山泉水或者井水。如果水是能够回甘的好水,那就更好了。”
陈尔将鸡肉块放进紫砂锅里,然后注入鲜牛奶。
小火慢炖。
紫砂是炖菜的首选材料,紫砂不仅受热均匀,更富含微量元素,是补身体的好厨具。
“炖菜的过程有一个忌讳,绝对不能在关火之前打开盖子。”
“一旦打开了盖子,烟火的气息就会进入食物里,破坏口感。”
因为这道菜需要的时间很长,陈尔便开始准备第二道菜。
一道完整的宴席,不仅要荤素搭配,还要同时具备,甜点、冷菜、热菜、看菜、羹汤等。
陈尔要准备的第二道食物就是甜点。
“第二道菜,名字叫做长生粥。是开席前的垫肚甜点。”
将需要的食材一一挑选出来。
分别是:花生,糯米,大米、马牙枣、小麦粉、红豆。
陈尔拿起一颗马牙枣。
“这是马牙枣,又称子弹头枣、bj马牙枣、美人指。”
“马牙枣一般呈现长锥形至长卵形,下圆上尖,上部歪向一侧,因形似马牙而得名。”
陈尔没见过马的牙齿,他觉得自己手里的这颗马牙枣更像女孩子的指尖,纤细娇嫩。
他丢了一颗马牙枣进嘴里尝了尝。
然后点头道,“果肉紧致细嫩,多汁香甜,确实很适合拿来煮粥。就是脆了点,估计得多熬煮一些时间才能煮烂。”
俗话说:“每日三颗枣,一生都不老”。
陈尔便又丢了一颗枣子进嘴里。
朱荣在一边眼巴巴看着。
陈尔便也丢了一颗给他,然后把洗干净的枣子放进锅里煮。
“枣子要单独煮一会儿,先煮熟了,再剔除枣核。”
趁着煮枣子的时间,陈尔转身拿出了一盒面粉,开始揉面。
陈尔现在对于揉面已经很是熟练了,手掌带着雪白的面团在砧板上来回推揉,就像打太极一样,不消一会儿,面团就成型了。
他打开灶台,大火烧开一锅水,一手握着面团,一手拿着菜刀。
就见面团以肉眼可见的速度迅速缩小,而成片的面片就像雪花一样飞扑进锅里,先是下沉,然后又慢慢漂浮上来。
镜头推近一看,甚至每一片面片的大小都是一模一样的,可见其刀工的深厚。
等手里的面团削完了,陈尔才取过大漏勺,在锅里来回荡了三次,然后就一勺子把面片全部打捞了起来,丢进一旁早已准备好的凉水里。
朱荣在后边探着脑袋道,“这是在做刀削面?”
陈尔摇头。
取出桃花蜂蜜,倒入一小半在另一只紫砂锅里,将底铺满,倒入面片,然后再铺上一层蜂蜜。
盖上盖子,开小火。
朱荣惊道,“陈老湿!你忘了加水!”
陈尔摆手,“不用加水。”
他解释道,“这道菜名字叫做甜雪,用蜂蜜慢火烧炙面片而成。加入水反而会失去味道。”
这时,灶上的马牙枣就散发出了香气。
枣子的气味清甜,因为马牙枣的含糖量很高的原因,一打开盖子,锅里的枣糊就散发出了甜如蜜糖的香气。
仿佛就连飘散的香气上头都洒了糖,让人忍不住要张嘴连那锅里飘出来的热气都一起吞下。
陈尔仔细地剔除了枣核,然后将洗干净的大米铺在锅底,再洒上一层糯米、花生、红豆,最后倒入马牙枣糊。
“麦芽粉的主要作用是中和味道和增加粘稠的口感,所以要在粥快煮好的时候再放。”
厨房里一共只有三个灶台,现在全都被占了。
陈尔便只有先去做其他的食材。
“刚刚的三道食物都算是清淡的,现在咱们就来做一个口味稍微重一些的荤菜。”
朱荣看着他面前的几根羊骨和一盘大肠。
“羊骨汤炖大肠?”
陈尔也不说话,直接拿来了工具,一根针管。
然后拿起一根羊大骨,用力地敲在大理石长案上,马上就把骨头敲成了两截。
这时针管就派上用场了。
羊骨里的骨髓被陈尔抽得干干净净,放在了一旁的碗里。
因为羊骨是煮好的,所以散发出了阵阵香气。