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倪涛可怜兮兮地看着沈一念。
沈一念顿时忍不住在头顶飞过一群乌鸦,“这是老板的规定。”
金长松见沈一念为难了,连忙扯了下倪涛。
“快走吧。”
倪涛没有办法,现在是文明社会,总不能硬闯吧。
他可不想惹恼了陈尔。
于是连忙叫金长松帮忙问下陈尔什么时候可以预约下一个月的。
金长松点头答应了。
沈一念就带着金长松进去。
第56章 高深莫测
金长松在门口换了一次性拖鞋,才抬头起来打量周围。
一进餐厅,光线就马上变得柔和起来。
所有的灯都罩在了琉璃罩子里面,原本灼目的白光被琉璃折射后,变作七彩的流光,像银河里泄下来的星芒一样,在周围洒下一片光辉。
金长松跟在沈一念的身后慢慢走,一路所闻都是淡淡的花香。
仔细一看,就见大厅里的墙角边上,都摆在新鲜的花朵插瓶。
颜色鲜嫩好看,气味清新怡人。
沈一念撩起垂地的天青色纱帐,用银色的莲花勾子勾住。
金长松绕过一面木质的隔扇,眼前就出现了一张食案和一块垫子。
他愣了愣。
“就一张桌子?”
金长松还是第一次看见这样的餐厅。
整家餐厅就一套桌椅。
沈一念请他坐下,“对,我们餐厅一次只招待一位客人。”
沈一念的惊讶并不比金长松小。
她很想问陈尔,一家餐厅一次只接待一位客人,一个月下来到底能赚多少钱?
只是,陈尔作为老板都不担心,她一个员工有什么好担心的?
所以才没有问出口。
金长松盘腿坐在垫子上,显然对着一切都充满了好奇。
他打量着周围的陈设,然后把目光落在一只银色的小香炉上。
沈一念看向他,问道,“金先生,需要焚香吗?”
金长松愣了一会儿。
沈一念解释道,“等下您点了菜,估计要等一会儿才能吃到。”
“为了避免您感到无聊,我可以为您焚香缓解疲劳。”
说着伸手指向金长松身后,“那里还有书籍可以看。”
金长松回头一看,自己身后不远处有一只迷你型的小书架,放置着几本书。
金长松随手拿起一本来看,顿时一脸懵逼。
手里的书籍纸张古旧,带着老旧书籍的气味,感觉就像是藏了几十年的老书。
就连装订的模样都是以前老书籍的线装版。
封面写的字都是繁体字。
“什么阳?什么杂?”金长松觉得自己看得头疼。
勉强翻开一页看,全是繁体字,还是竖着排列的。
而且还是手写的书!
金长松便又把书放回去了。
沈一念已经从厨房端来了茶水给他喝。
金长松却一眼看见了托盘里的几根竹简。
“这是什么?”
沈一念把茶水端出来,斟了一杯,然后才把那几根竹简拿在金长松面前。
“这是今天的菜单,由于您是本店新开业的第一批客人,您可以自主选择。”
金长松顿时来兴趣了,连忙抓起竹简看。
“驼蹄羹,吃过……”
“南花酥,吃过……”
“诶,这个有意思!”金长松眼睛一亮,挑出了一根竹简。
“瓠叶羹!就要这个了!”
沈一念接过那根竹简,“您还要点其他菜吗?”
金长松又挑了挑,再点了个薤白蒸和蜜姜。
沈一念便带着竹简去了厨房。
厨房里很热闹。
因为,陈尔正在直播。
他一把拽过脸红得不能自已的窦一通。
“看,这个就是我徒弟,来,别害羞,和大家打个招呼。”
窦一通红着脸不敢看镜头,张了嘴半天才憋出三个字来,“大家好……”
陈尔忍不住哈哈大笑。
几天没见,直播间的粉丝更加热情了。
“好可爱的徒弟啊,陈老湿别欺负他啊!”
“陈老湿不会欺负他,只会把他带着另一个老司机……”
“陈老湿现在算是坐实了‘老湿’的称号吧,已经开始开堂授课了!”“陈老湿要教小徒弟什么?十八般污艺?”
陈尔已经是老姜了,脸皮已经练出来了,自然不觉得这些话有什么,窦一通倒是恨不得找个地方躲起来。
陈尔带着镜头转了一圈厨房。
“今天就是来告诉大家一个不幸的消息。”
陈尔语气很委屈。
大家都紧紧地盯着他,想看看他说的不幸的消息到底是什么。
“以后主播做的东西……我自己也吃不了了。”
弹幕里瞬间炸开一片666。
猪肉炖粉条:“哈哈哈,真是老天开眼了!”
大吃一斤:“我等的就是这一天!”
骑着蜗牛奔小康:“这哪里是不幸的消息!这特喵的分明是天大的好消息!”
西瓜不是东瓜:“我能理解陈老湿那种心情……无能为力又憋屈……可是,我还是想说一句话……我太高兴了!哈哈哈,先仰天大笑三声!”
陈尔啧啧了两声,“说好的一日夫妻百日恩呢?你们这些家伙,就会幸灾乐祸。”
“从今天开始,在直播中做的美食,我都会拿出去给客人品尝。”
陈尔说道,“至于客人愿不愿意加入到直播中来,就看他个人意愿了。”
晴天:“没事!只要能看见陈老湿的脸就是幸福的一天!”
陈尔十分认真地回了一句,“谢谢你这么喜欢我……”
他顿了顿,“……的脸。”
窦一通在旁边忍不住笑出了声。
沈一念就拉响了门口的铃铛。
陈尔走过去,镜头自然也跟着转动过去。
一群直男牲口马上就嗷嗷叫了起来。
“呔!哪里来的小仙女!”
“漂亮妹纸!陈老湿快闪开!别挡着妹纸的脸!”
沈一念猛然发现陈尔在直播,顿时吓了一跳,虽然陈尔之前就跟她说过了,可是现在突然出现在直播镜头里,她还是下意识地伸手要去挡住脸。
陈尔笑着对镜头道,“看看你们,吓着人家。”
茶叶蛋入侵地球:“陈老湿快把脸遮起来,这样小仙女就不会害怕了。”
弹幕里立马飞过一大片哈哈哈。
陈尔露出迷之微笑,“茶叶蛋你该闭上你的蛋壳了。”
沈一念连忙把手里的竹简递给陈尔。
“客人点了瓠叶羹、薤白蒸和蜜姜。”
陈尔点头,然后招手让窦一通把早已经做好的蜜姜端来给沈一念。
沈一念连忙端去了餐厅。
窦一通十分佩服地看着陈尔。
“师傅,你怎么猜到这位客人会点这三样菜。”
陈尔摸了摸下巴,露出一副高深莫测的模样。
窦一通也十分期待的等他回答。
陈尔笑着说,“因为我只给了他五道菜以供选择。其中两道是他吃过的。”
而且以一个正常人的食量,怎么也得点三道菜。
窦一通闻言差点绝倒在地。
第57章 葫芦娃
陈尔十分高兴,“今天咱们做一道菜就可以了!”
窦一通端来一盘羊肉。
陈尔看了一眼道,“洗干净后,用碎冰加水浸泡五分钟。”
然后自己去捣鼓其他东西。
陈尔取出一包盐,全部倒进捣子里,再倒进半包的白砂糖。
用捣子仔细地捣碎。
窦一通把羊肉泡好以后跑了过来。
陈尔让他拿来一壶水。
然后把捣子放进一只厚玻璃盆子里。
“你慢慢注水进来。”
窦一通将壶口对准捣子,慢慢地注入水。
陈尔手里的动作不停。
捣碎的盐和糖就混合着水渐渐涌了出来,淌进厚玻璃盆子里。
陈尔解释道,“现在主播在做的这道瓠叶羹,最重要的部分就是要突出瓠叶的气味。可是瓠叶吃起来口感有点苦,如果不注意平衡口感,很容易把整道菜都变作苦兮兮的,吃起来风味不佳。”
“所以,我们就需要在调味品上多下功夫。”
“可是瓠叶羹的最大优点就口感鲜美,所以我们又不能放太多的调味品来夺取它的风头,所以,我们只能放盐。”
眼看捣子里的盐巴和白砂糖都捣完了,陈尔才示意窦一通拿开水壶。
陈尔将捣子从厚玻璃盆子里拿出来。
镜头往里面推近,粉丝们就看见了玻璃盆里带着淡淡白色的透明液体,底下隐隐有细碎的白沙在晃动。
陈尔示意窦一通也过来看。
“将白砂糖和细盐一起捣碎混合在水中,然后再用这个水来煮羹汤,风味会更佳。”
粉丝们似懂非懂地点头。
然后有人问,“所以,瓠叶到底是什么东西?”
窦一通也连忙抬头看向陈尔。
陈尔就一把抓起地上的小竹篓,往桌子上一放。
从里面拈起一片绿油油、鲜嫩嫩的卵状心形小嫩叶。
“呐,这个就是瓠叶。”
众人在屏幕外齐齐瞪大了双眼盯着陈尔手里的那片叶子。
似乎觉得有点眼熟,但是又不太想得起来这是什么植物的叶子。
窦一通也仔细凑了过来,看了半晌。
然后突然猛拍了一下大腿。
“师傅!葫芦娃!”
陈尔把目光移向他。
他又连忙摆手,“不对,是葫芦娃头顶上的那种叶子,这是葫芦瓜的叶子!!!”
陈尔笑着点了点头。
窦一通也笑了起来,然后拿过陈尔手那片还没有自己手掌心大的叶子。
“这个长得太小,我一时没认出来。”
而众人早已经在弹幕里笑成了一片。
“哈哈哈,笑喷了!我差点以为陈老湿的小徒弟看见了葫芦娃!!”
“小徒弟:师虎!快看!那里有葫芦娃!”
“陈老湿拈须一笑:葫芦娃到底是清蒸好,还是红烧好?”
陈尔清了清嗓子,把一竹篓的瓠叶递给窦一通,让他拿去清洗一篮子出来。
“小心点,这些叶子都是刚长出来没多久的,还嫩,别碰熟了。”
窦一通点头应了。
陈尔就拿出一只炖羹汤专用的紫砂锅,放在灶炉上,注入新鲜的溪水,再从窦一通洗好的瓠叶里挑了几片起来放进锅里,盖上盖子,小火先煮。
“再正式煮瓠叶羹之前,咱们先用叶子给锅里沾点气味。”
做完这些后,陈尔又去捞起了浸泡的羊肉,放在砧板上,飞快地落刀,全部切成碎丁。
“这魏晋南北朝的时候,蒸菜炖菜是主流。而这羹汤就是一种日常的食品。”
“就像咱们现代社会的家庭里,西红柿炒鸡蛋是一道主流家常菜一样,魏晋南北朝时期,各类羹汤就是他们的主流家常菜。”
陈尔边切羊肉边说道,“而今天主播要做的这道瓠叶羹,就是魏晋南北朝时期荤食羹汤里的代表美食之一。”
羊肉切好后,整齐地铺在砧板上。
陈尔手里的刀片贴着砧板齐齐划过去,就把羊肉全部铲起来,放进了碗里。
窦一通也把瓠叶全部清洗干净了。
陈尔取出一把两根手指那么粗的葱,洗干净后,全部切碎,也装进碗里。
然后洗了洗手,来在灶炉边,将紫砂锅端下来,揭开盖子。
一股淡淡的清苦气息就飘了出来。
窦一通在后边动了动鼻子。
就听见陈尔在说话,“瓠叶的气味清新中带了淡淡的苦味,和其他食材的气味不同,并没有什么香味。”
将紫砂锅里的水和瓠叶全都倒掉后,整只紫砂锅都沾染了瓠叶淡淡的清苦气息。
陈尔也不洗锅,直接又端上了灶炉,依次放进瓠叶、羊肉、葱末、瓠叶。然后注入细盐和白砂糖混合的水。
盖上盖子,小火开炖。
“瓠叶不必切碎,直接放进去炖就可以了。”
“因为瓠叶选取的都是新鲜的嫩叶,经过长时间的熬煮,自己就会煮烂,煮碎。这也是瓠叶羹煮好的标志。”
“一般来说,煮一个半小时就可以了。”
陈尔刚说完,门口的铃铛就响了。
用脚趾头想也知道一定是金长松催菜了。
陈尔便道,“叫他别急,我送他一个开业小礼物。”
沈一念还没走进厨房,听了这话,便连忙转身去餐厅。
陈尔从刚刚装瓠叶的竹篓里摸出一只巴掌大的青色小葫芦。
拿着刀就开始雕刻。
因为陈尔下刀很快,刀口又细,窦一通看了半天也没看明白这是什么。
陈尔很快就雕刻好了。
把小葫芦放在一只小盘子里,又在旁边放了两片叶子做衬托。
陈尔看了窦一通一眼,他连忙去拉响门上的铃铛。
沈一念脚步匆匆地过来。
陈尔就把盘子递给她。
沈一念端着小葫芦放在金长松面前。
金长松愣了愣,“这个也是吃的?”
沈一念摇头表示自己不清楚。
金长松干脆伸出筷子夹住了那只小葫芦。
他手指微微一用力,刚把小葫芦夹起来,就听两声清脆的“咔擦”声传来。
小葫芦就像被加了特技一样,身上突然出现了许多裂痕。
金长松吓了一跳,手里的筷子一抖,小葫芦瓜身上就纷纷落下许多瓜肉来。
“我擦,这是什么鬼?”
金长松愣愣地看着自己筷子上夹着的一只雕刻得栩栩如生的小娃娃。
沈一念看了一眼,憋住笑道,“这大概是,葫芦娃……”
第58章 瓠叶羹
金长松吃了蜜姜和薤白蒸后。
又在餐厅等了一个多小时候,沈一念才端着菜过来。
“我们老板说了,他正在直播,粉丝们想看看来吃菜的客人是怎么样的。”
“如果金先生您对自己的长相没有信心,他就不过来直播了。”
金长松闻言连忙挺起腰杆子。
“不巧不巧,我这人平时最自信的就是我的长相!”
说得脸不红心不跳。
沈一念暗自偷笑,“那麻烦金先生稍等片刻,我去请老板过来。”
金长松假装淡定地点头。
等沈一念走开后,才开心地笑出了声。
“总算能见一见这个大厨了!”
不一会儿,金长松就看见一个身材挺拔的男子从隔扇后面转悠了出来。
身上穿着浅蓝色的长袖衬衣,两只衣袖整整齐齐地折到了手肘处,露出修长有力的手臂。
全身上下没有半点烟火气息,反而有点说不清道不明的独特气质。
而且,长得还挺帅。
陈尔笑眯眯地在他对面坐下。
“来吧,跟我的粉丝打个招呼。”
金长松也是见惯世面的,并不胆怯,当下就大大方方地打了招呼。
茶叶蛋入侵地球:“嚯!陈老湿这餐厅的进店要求该不会是颜值吧!”
猪肉炖粉条:“那么,陈老湿不邀请我去你的餐厅里吃一顿,你损失大了。本人的颜值那可是没的说的!”
西瓜不是东瓜:“得了吧,就你那模样,我送你四个字,车祸现场。”
“……”
陈尔悠哉地道,“快吃吧,这羹如果放冷了,就会失去风味。”
金长松十分期待地揭开了琉璃罩子。
一只还冒着阵阵热气的白色瓷盅就出现在他眼前。
瓷盅里盛着浅碧色的羹汤,其中还夹杂着星星点点的白色羊肉沫。
就像是在碧色的浅草堆里绽开了朵朵白色的小花。
颜色十分清新可人。
金长松忙拿起调羹在瓷盅里轻轻搅动了两下。
一股淡淡的异香就飘散了出来。
十分独特的香味。
金长松忍不住深吸了一口气,露出有些陶醉的神情。
“这种香气,我闻所未闻。”
“有点苦,但是这种淡淡的苦味是夹杂在阵阵清香里的。”
“香中带苦,苦中蕴清,一闻足以清心。”
金长松舀起一调羹瓠叶羹放进嘴里,一股淡如清露的香气就在嘴里蔓延开了。
他并不知道这是什么食材做成的。
他吃不出来,只觉得满嘴的清新,羹汤浓淡适宜,就像温和的溪水一样从自己的舌尖一路滑下喉咙,慢慢落进胃里。
带着温柔的热气和一阵清香。
等嘴里的瓠叶羹都吃下肚子后,金长松才在嘴里尝到了淡淡的苦味。
苦味之后就是舒爽的回甘。
舒服到了骨子里的感觉。
“这真是太美味了!”
金长松什么也顾不上了,迫切地直接端起了瓷盅,手里的调羹在瓷盅里不停地搅动,飞快地往嘴里刨食。
陈尔伸手一只手在撑住脑袋,十分悠闲的调整了一个