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他打算按大小成熟度再整理整理，到时要采收也方便。
次日水产公司派了两条船来，果然打算收完这天就结束了。忙完这天后晚上在家里一合算，自己都吓一跳：水产公司这两个多月来陆陆续续一共拉走的牡蛎多达43万斤！加上现在剩下的粗略估计起码有个两万来斤。这样一算，牡蛎的亩产量竟高达9万斤！除了年前和媳妇在市区买东西那天的货款没存银行，后来又留了15000出来还给老二和老三，再加上最近这五天的六船牡蛎货款有五船抵扣了牡蛎苗的本钱5万块，还有1万他留出来开店和迟些支付工钱备用，现在几个存折加起来还有77万5千块……
苏家夫妻兴奋得一整宿都没怎么睡，一直在絮絮私语。
这一夜，苏家还有一个人也是很晚才睡着。苏妍看到存折的数字也很兴奋，就现在的物价来说，这钱够他们家盖几幢五层小楼了，她听父母的谈话里，也有想盖房子的打算。不过，她现在却不想在村里先盖房子。苏家刚开始养殖第二批牡蛎，就盖起了大房子，不就等于明白地告诉人家他们家去年养牡蛎赚了大钱吗？现在村里大多数是瓦顶的房子，只有两个在外带队的工头家盖起两层小楼，这个时候她家要是盖起了房子，树大招风不多引人议论不说，到时她那两个婶子肯定猛跟她叔叔吹枕头风，到时还不知道搞出什么幺蛾子来。
又过了两天，二十亩牡蛎苗的插苗工作全部完成了，苏元扬给那十个人结清了工钱。又提前给苏兴群和陈文裕发了半个月的工资，好让辛苦了五六天的他们心里也踏实一下。
然后趁着食店订制的东西送过来之前的两天闲暇，苏元扬正式提出了这件事。
当然，一直关注着这件事的苏妍把自己的想法说了，苏元扬果然觉得不妥，但又觉得赚了钱还让一家子住泥坯房没意思，那房顶还是盖稻草杆的呢，放烟花的时候还老是担心烟花掉到房顶会烧起来……
苏妍眼珠子一转，时机正好：“爸爸可以在镇上买一套房子呀！反正弟弟上幼儿园后我们不都大多数时间在镇上么？”
苏元扬考虑了半晌：“也是。租房子也不是长久之计，每个月也得支出一笔钱呢！”
苏妍猛点头：“对啊对啊！等明年养殖场收成了，再盖家里的房子就顺理成章了。”
“连顺理成章这个词都会了？”苏元扬惊讶地看着他女儿：“不过你小算盘倒是打得不错。”哪里止不错，简直深得他心。
苏元扬拿出他的记事本，把这件事记了下来。下一件事便要讨论一下食店的菜单，总不能独沽一味只卖炭烤牡蛎，那样太单调了，牡蛎的数量不足以供应到下一季牡蛎收成不说，顾客也会腻味的。海城最多的就是海鲜，很多都可以拿来烧烤。
夫妻俩加女儿讨论了半天，菜单上除了牡蛎外，还加了扇贝、沙白、红蚶、青口、花蛤等贝类，还有草鱼、䲟鱼等比较平民价格的淡水鱼。菜单上的这些内容，除了之前在市里看过那摊主烤过牡蛎记下了过程外，其他东西苏元扬还没见过人烤，不过想来用的调料什么的应该都差不多，而且李婉贞平时就做得一手好菜，什么贝类配什么最好吃，她最有发言权，到时多试几次应该没什么问题。
反正再过两天那些订制的家什就会送过来，到时出去接收时顺便买回东西试一下再定不迟。
第8章 开业
到了约定送货的那天，苏家全家出动去了镇里。
其他东西直接按之前已经订好的位置指挥送货的人摆放好就可以了，只是那桌椅的安装需要时间。
趁着这个时间，苏家人兵分两路，李婉贞带着苏恺在店里搞厨房的卫生，苏元扬带着苏妍去紫竹大街的市场，按那天他们商量好的菜单各个品种都买了一些，在苏妍的坚持下，还买了茄子和玉米等蔬菜，半途想起来这些东西要清洗和清洗完后得有东西盛着，又跑到什货店去买了些不锈钢的盆和沥水胶篮。
这么一折腾回来的时候那些安装工人已经走了。此时的店里已经焕然一新，大大的招牌也已经挂了起来，很是醒目！海蓝色的桌椅共十二套，三列四排井然有序地摆放在店里，李婉贞已经全部擦洗过了，看起来整齐又干净。
这时已经到中午了，苏元扬把买回来的包子分了分，大家先简单吃了，然后吩咐苏妍在店里跟苏恺玩，他和李婉贞就到厨房，一人清洗那些海鲜，一人把烧烤架放上炭生起火来，一开始生火时有点烟，幸好厨房之前安排有大功率的排气扇，而且苏元扬买炭时也考虑到了这个问题，买了价格最高的无烟炭。
很快便有香气从厨房里飘了出来，苏妍和苏恺都被吸引了进去。架子上正在烤的是苏元扬带过来的牡蛎，有几只放了蒜蓉和葱末，还有几个除了蒜蓉和葱末外还加了些红红辣椒段，白嫩的牡蛎肉上点缀着黄、绿、红色，看上去就让人十分有食欲！
苏元扬看那姐弟俩口水都要流下来的样子，不禁失笑，拿来个盘子夹了几个没放辣椒的，帮他们拿到店里桌子上，边叮嘱苏妍小心烫，等凉一些再吃。等了一会，苏妍用手试了试那牡蛎壳已经不烫手，便一手轻拿起来，一手拿着两根竹签当筷子，把牡蛎肉拨夹到苏恺面前的小碗里。苏恺还不怎么会用筷子，心急地想直接下手去抓，苏妍黑线，忙止住他，用竹签夹起来先用嘴唇试了试温度，不烫了才喂给他吃。
苏恺吃了一个还想吃，苏妍怕他吃多了积食，后面还有很多品种呢，正劝着他，有人上门了。
“你家在做什么呢？这么香！”来人正是隔壁文具店的老板娘陈雪，当天他们租下这店时曾热心帮忙的，此时正打量着食店的招牌。
“雪姨。”苏妍忙叫人，“我家要开海鲜烧烤店呢，今天正在定菜单，雪姨有空的话正好帮忙试一下菜！”
这时厨房里苏元扬听到动静也托着个盘子出来了，听到苏妍的话暗暗赞了一声自家的女儿会说话，接过话头：“陈姐来啦？正想打发囡囡过去请您呢！来！快试试我家独一无二的炭烤牡蛎！”
身后李婉贞也托着个盘子跟着出来，她把各种贝类都按自己的想法加了调料去试烤了几个，现在正拿出来试味。
苏元扬又介绍了陈雪给和李婉贞彼此了认识一番，烤海鲜已经到了可以入口的温度，便招呼她坐了下来大快朵颐。
扇贝李婉贞在酒席上吃过，是放粉丝去蒸的。这次李婉贞也放了蒜蓉和粉丝，烤时那扇贝会有汁渗出吃时用粉丝拌了，又鲜又香。
苏妍最是喜欢，连接着吃了两个。
陈雪看来比较喜欢吃辣，专挑放了辣椒的吃，吃得一边倒吸凉气一边直呼过瘾：“我说小苏，一边吃这个烧烤一边有冷饮喝的话简直是绝配啊！”
对啊！苏妍在心里暗暗狠拍了自己的脑袋一下，她怎么把这个忘了！她们开食店怎么可以少得了饮料呢！
“可是现在天气还冷，会有人喝凉的吗？”苏元扬有点迟疑。
“反正夏天时肯定是要喝冷饮的。”苏妍说服她爸，“现在先买了也无妨是不是。”
苏元扬一想也是这个道理。
李婉贞还要研究鱼怎么烤比较好吃，苏妍想吃烤茄子，也跟着进了厨房。
烤鱼的做法李婉贞想了两种，一种是用特制的刚好可以放进一条鱼的夹子放炭上直接烤，过程中需要经常翻动，刷油，放调味料……这种吃法会比较香脆。另一种是直接把清理好的草鱼加上调味料，用锡纸包着烤，这种方法是苏元扬在市里一次请程晖吃饭时在饭局见过的做法。优点是鱼肉会比较鲜嫩，醼着烤出来汤汁吃，别有一番滋味，是苏妍喜欢的做法。
茄子也放在锡纸架上先烤个几分钟，烤到稍微变软了就夹出来，从中间剖开，但头尾连着不切穿，然后把调好的姜葱蒜末加酱油填进茄子的切面里，再放上去继续烤个十分钟就大功告成了。
烤鱼和烤茄子拿出店面打开时，连路过的行人都被吸引了过来，纷纷询问烤店的开业时间。苏元扬之前找村里专帮人看日子的老前辈专门算过了，定了两天后的吉日开业。李婉贞索性把苏元扬买的东西全烤了，提供给被吸引进来的人试吃。
于是这一天下来，通过口口相传还有香味作证，几乎整个镇上的都知道了两天后这名字叫苏记的吃法新鲜的海鲜烤店就要开张了！
苏妍对于这点很满意，也算是达到了她预定的目的。这天她还提醒苏爸向陈雪打听了在镇上买房的事，这个时候镇上还没有商品房这回事，买民宅又旧又没有什么保障性，陈雪说还不如买块荒地直接建房子，这条大街尽头有一大块荒地呢！
苏元扬眼睛一亮：可以买地更好啊！
忙托陈雪帮忙打听一下买地盖房的事。
这两天时间里要忙的事情也多：苏元扬和苏妍到市区里买了个大冰箱，还到批发市场订了健力宝、亚洲沙示、可乐等饮料，由于时间紧，就直接跟着他们送货的车回了镇上，摆放妥当后回了家已经是下午。刚好李婉贞煮好了她今天去村里的老中医家讨教的凉茶方子，打算以后在店里煮了免费提供给客人喝的，苏元扬试了试，觉得味道还不错。
这时苏兴群过来叫苏元扬。苏元扬这段时间一直在忙镇上开店的时，没顾得上牡蛎场，头天晚上就跟苏兴群说好了今天下午去巡场时顺便叫上他。
牡蛎场新插苗不久，并不需要花多大力气维护，所以在跟苏元扬商量过后，苏兴群和陈文裕现在是错班出海的。苏元扬他们到了之后就让陈文裕回去吃饭了。
牡蛎场除了一开始那两天苏元扬过来看了下，后来见苏兴群和陈文裕照顾得很好，株距等都是严格按照之前他教的做的，就放心去忙他自己的事了。去年他五亩的牡蛎田他觉得已经不小了，现在一眼看去，二十亩的规模更是壮观。阳光在海面上洒下点点金光，一望无界，苏元扬看着只觉得有一种意气风发的感觉自他的胸腔里涌出。这些年他坚持留在家乡，看着别人家外出打工拿回来不少钱，李婉贞虽然没说什么他心中憋闷自然是有的，但他一直觉得自己能做出一番作为来。如今顺便掘了第一桶金，他心里的憋闷不知道什么时候已经消失无踪了，只剩下一股豪情万丈的感觉，想着做得更好，把事业做得更大！
苏元扬在阳光下感慨了一会，又回到现实中来。招呼着苏兴群一起到牡蛎养成区，查看之前已经整理好的牡蛎。
苏妍提议说牡蛎到时要除了要限量供应之外，还要把价格比之前定好的再往上提一点。这样做一方面因为剩下的牡蛎不多，没有办法敞开供应，另一方面也是在价格上引导顾客消费别的品种。他觉得这个说法挺有道理，价格方面他回去后要再和媳妇女儿商量一下。
如今他都把苏妍当半个大人看了，凡事和她有商有量的。
商量的结果是牡蛎每天限量一百个，价格原本的定价是两元一个，经过讨论后还是维持这个价格不变，毕竟他们镇上的消费不比市里，价格太高会让人望而生畏。
其他种类就按市价加一倍利润去定价。
15份菜单就由苏元扬和李婉贞手写，16开纸的大小，字体很工整，写完后拿去照相馆去过塑了一层胶，就不怕到时容易弄脏弄破了。
到了预定好的开张那天，苏元扬先开小船去装了了那一百个牡蛎，回到岸边时他提前跟临海边的村里两家养殖户定好的扇贝、沙白、花蛤等贝类也送到了，第一天苏元扬也没有定太多，各个品种各要了十斤，看看今天卖得怎样再定明天要的货量。苏元扬跟他们谈的时候就说明了他开的是食店，做的是长期生意，每天能货量可能比不是很些批发的，但小数怕长计啊，能抓住这样一个长期而稳定的客户，养殖户也挺高兴了，给的价格和大批量的收购价一样。
这些东西都加在一起不轻，苏元扬决定索性以后直接用船运到镇上，这样既省了运费，又不花辗转到村里请车那么浪费时间。
到了镇上码头，请了个挑夫把东西运到店里。李婉贞又到市场买了各种鱼和蔬菜，回到店里把一切清洗妥当，苏元扬在外边放了一长串鞭炮，宣告正式打开门做生意。
第9章 盖房
初八这天果然是个良辰吉日。苏元扬那鞭炮一放，酝酿了两天的潜在消费人群都涌了进来尝鲜，还有慕名而来的赶墟日的人，营业时间从中午十一点开始到下午五点，苏元扬一直忙得脚不沾地的，身前背着苏妍让李婉贞缝的小包，下完单后马上就可以收钱找钱，连收银台都省了。中间还跑出去市场补了一部分贝类和鱼。
苏元扬出去时，苏妍客串了一回店小二，她在苏元扬看书或算账时就经常指着字问他，还由一开始故意写得歪歪斜斜到后来渐渐写得工整，到市区的时候还拉着苏元扬到书店买了钢笔字贴回来边学认字边习字，因此她能写一手漂亮的小楷在苏家父母看来已经引以为常。但在入店的食客的眼中写菜单和收钱有板有眼的苏妍却很稀奇，这个时候虽然有幼儿园，但幼儿园主要就是给孩子玩的，幼儿园毕业数数能数到一百就很厉害了，就算教认字也只教了一些很基础的例如小朋友自己的名字，爸爸妈妈爷爷奶奶等等这些，基本就会写自己的名字。于是在食客口中，这家新开的小店又多了一项让人慕名而来的资本——这一家不到5岁的小姑娘不得了。
回到家时关上房门把布包里的钱掏出来一数，差不多有800块那么多，苏元扬拿出登记着进货的本子出来算了算，减掉成本后的利润差不多有500块！
苏元扬本来今天忙了整天觉得有点累的，现在顿时又觉得浑身充满了力气。去和文兴家的借了自行车，就骑去海边村找那几个贝类的养殖户，把今天的账结了，顺便交代明天的送货量翻倍。
第二天的情况跟前一天差不多，甚至还好点，炭烤牡蛎是卖点，虽然定价比别的品种高出一截，但那异常鲜美的味道还是很吸引人，特别是一些在市里的酒店里吃过的，酒店里差不多大小的可要卖到5元一个，在苏记才一半价格不到就可以吃到。所以昨天吃到的人回去一宣传，今天上门的指定要烤牡蛎的人更多，十一点开的门，一百个牡蛎不到两点就卖完了，后来不断还是有人点，苏元扬犹豫着是不是要回去再取一些过来，被苏妍劝住了。所幸李婉贞的手艺越发娴熟，劝客人转点其他的品种后也很满意。
眼看苏妍下单和收钱都轻车驾熟，忙的时候苏元扬索性进厨房去帮忙。苏妍一边忙一边笑得开心：除了创业的想法外，苏妍花尽心思提点苏元扬到镇上来开店其实还有一个原因。前世的这个时候，他们村兴起了打麻将的风气，村民们闲暇无事，个个都着迷得很，苏爸以前也是其中的一分子，沉迷赌博后连家里的田地都不上心了。苏妈当时比苏爸好一点，不过也是有空就和那帮三姑六婆去开台。苏记开起来之后，苏爸苏妈都忙得十分充实，昨晚李素梅过来她们家聊天，果然说起了村里现在流行打麻将的事，她也在学，当时苏爸苏妈一点兴趣都没有，可是难保迟些一切上了轨道之后有空时他们会不会去玩。等过段时间她们家房子建好后全家搬到镇上，苏恺在这边上了学，到时离远了就万无一失了。
苏妍这头正想着那买地建房的事不知道打听得怎样了，这天六点他们收店时陈雪就过了来，说已经问好了，那片荒地本来就规划成住宅地的，本来是定了要卖三百块一平米的，但一直没卖出去，现在降到两百块一平米。而且办好手续后可以把户口迁到房子的地址来。
苏妍在心里一盘算：之前苏元扬提过房子想建个一百平米的三层小楼，这样的话买地的钱要两万，这个时候建房子大概一万多块就可以建好一层，三层就四万多，装修和家具不需要搞得多豪华，反正过几年他们家是要搬到市里的。这样算起来预个八万左右就可以了，苏家的存款数目苏妍知道，拿这个钱出来完全没问题。
父女同心，这个时候苏元扬心里的盘算和苏妍差不多。
不过晚上回去一合计，两百一平米这个价格是低于他们心中的预算的，索性加多个二十平米到时围起来做院子，可以种点青菜什么的，以后买车了还可以放车……层数苏妍建议建到五层。说服苏元扬时用的理由是到时可以出租什么的。其实苏妍心里打的是以后拆迁补偿的主意，当然了这个不能明说。这个时候苏爸还没有拆迁这个概念呢，说了出来要被怀疑了。
又过了两天，在陈雪亲戚的指点下办好买地手续拿到证件之后，苏家请陈雪和那亲戚过来他们店里吃晚饭。
正好陈雪家的男人程建设回来正在她在文�