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韩渊向楚欢道：“二郎，这是陈师傅。”向陈师傅道：“我还要往天锅房去瞅瞅，耽搁不得，陈师傅，你帮二郎安排一个住处……是了，帮他拿一床被子，这天冷了，没有被子却不成。”
陈师傅笑道：“大作师尽管去忙，这里交给我就是了！”
韩渊向楚欢道：“你就在这边先安顿下来，明儿个开始便往晾堂去做事……回头会有人来带你过去。二郎啊，到了这里，凡事多看多学，放麻利一些，千万不要坏了这里的规矩……少说话，多做事就是，若是有为难之处，尽管找我就是！”
楚欢笑道：“韩伯放心，二郎知道怎么做！”
韩渊点点头，转身便要走，楚欢忙将点心递过去，道：“韩伯，你的东西！”
韩渊回过头，笑了笑，从那六封点心之中只拿了三封，道：“你自己也留些尝尝！”也不多说，径自去了。
陈师傅这才回身叫道：“小三子，你出来！”很快从屋里出来一个十七八岁的小伙计，看起来十分的灵活，问道：“师傅，什么事？”
陈师傅指了指楚欢，道：“这是大作师带来的人，你帮他安顿一下……去给他拿床被子，就说是大作师吩咐的！”
那小三子点点头，看了楚欢一眼，不冷不热道：“你跟我来！”
陈师傅转身往厨房去，楚欢却已经笑道：“陈师傅稍等！”递了一封点心过去，笑道：“不是什么好东西，陈师傅尝尝！”
陈师傅顿时眉开眼笑，连声道：“这怎么好意思，客气了，客气了……！”向小三子道：“给他拿一床最厚的被褥！”
小三子带着楚欢来到一排木板房前，让楚欢等候，自己去拿被褥。
楚欢瞧见这大庞大的院子里有竟是有七八口水井，又看了看房子的数量，心里却也是大致判定，这和盛泉里面至少有上百名伙计。
他心里倒是有些吃惊，看来这和盛泉的财力确实雄厚的很。
院子里暂时还比较安静，作坊里的伙计们还没有回来，都在干活，此时天色早已经大黑，小三子很快过来，领着楚欢到了一处木房前，推开了门，里面黑乎乎一片，小三子将被褥递给楚欢，让他抱住，自己过去点着了油灯，屋内顿时明亮起来。
这屋里十分的简陋，也十分的窄小，左右两边各有两张小木床，加起来共是四张小床，虽然已经进入初冬，但是屋内却还是充斥着一种浓浓的汗臭味，床上的被褥也都是油兮兮的十分邋遢，随意地堆在床上。
左边两张床上已经堆着被褥，右边靠外的一张木床也是放了一床被褥，被褥很薄，比起楚欢怀里的被褥要差上许多，看来自己那一封糕点还真是起了不小的作用。
小六子不冷不热指着那张空板床道：“你就睡那里了！”
楚欢将被褥和手中的东西俱都放好，这才含笑道：“有劳你了。”顿了顿，问道：“是了，那晾堂是个什么所在？”
他听韩渊让他明日往晾堂做事，心里好奇，不知道晾堂是个什么所在。
小三子道：“待得久了，你就知道是什么地方了。新来的人，向来都是往粮库里去搬运粮食，你一进来就能往晾堂去，已经是很不错了。”
他也不多言，转身出了去。
楚欢这才将被褥铺好，伸了个懒腰，往床上躺了下去，双手放在脑袋下面，若有所思。
虽然只是刚刚进来，但是楚欢却知道自己日后在和盛泉的生活未必顺利，他今日已经瞧出梁坊主和袁管事蛇鼠一窝，他们与韩渊的关系十分不睦，自己是韩渊带进来的人，在他们眼中，自然将自己归为韩渊一派，楚欢敏锐地感觉到那两个家伙日后只怕要对自己为难。
这几日他一直没有睡好，颇有些疲倦，微闭上眼睛小憩片刻，只是没过多久，就听到院子里传来一阵阵杂乱之声，听到一个尖利的声音道：“都早些歇着，明儿个一早，还要继续做事，谁要是赖床迟了，那是要扣工钱的！”
楚欢倒是听得明白，这声音正是那袁管事，听那声音跋扈的很，楚欢微皱眉头，竟是想起了周扒皮的故事。
“嘎”的一声响，本来虚掩的房门被推开，从外面进来两个人，瞧见屋里点着灯，更瞧见楚欢已经从床上坐起来，这两人都是有些吃惊，楚欢却已经站起身来，抱拳笑道：“我是新来的伙计，我叫楚欢！”
那两人互相看了一眼，疲倦的脸上显出笑容来，看上去都是憨厚之人，也都点头，其中一名高个子道：“我是黄复，他是牛金！”
旁边矮个子牛金微笑着点点头，走到自己的床边，从床上拿了一条已经发黄的毛巾，转身出门去，那黄复也是拿了条毛巾，向楚欢道：“你晚上要是洗抹，就早些往井边去排队，去晚了排的人就多了！”
楚欢笑道：“多谢了！”
黄复也不多言，径自出去。
他刚出去，从门外又走进一人来，比起黄复和牛金，这人的个头要高大许多，也健壮许多，虬髯大须，虎背熊腰，衣裳很薄，也十分破旧，蓬头垢发，进门来看了楚欢一眼，微皱起眉头，但是并没有多说什么。
楚欢知道这屋里连上自己，共住了四人，除了黄复和牛金，这大汉显然也是住在这屋中，微笑打招呼：“我是新来的伙计，我叫楚欢！”
那虬髯大汉竟是理也不理，似乎没有听见一般，只是走到楚欢旁边那张木床边，二话不说，直接上床去，用那薄薄的被褥盖在身上，连脑袋也蒙在被褥中，一动不动睡下。
这虬髯大汉如此古怪，倒是楚欢想不到。
没过多久，黄复和牛金便已经回来，在对面两张床坐下，黄复已经笑问道：“楚欢，将你分到哪里做事？是粮库吗？”
“不是。”楚欢道：“明日一早，往晾堂做事！”
“晾堂？”牛金微显惊讶：“是谁带你进来的？你一进来便往晾堂做事，运气倒是好得很。”
楚欢笑道：“是大作师带我进来！”
“原来如此！”黄复和牛金这才恍然大悟，都显出亲近之色，黄复已经道：“原来你是大作师的亲戚？唔，日后可要多照顾咱们兄弟了！”
楚欢只是淡淡一笑，问道：“对了，还要请教两位，这晾堂是什么所在？小弟初来乍到，对酒坊一无所知，日后反倒要请两位大哥多照顾。”
黄复笑道：“这也不怪你。外人只知道酒坊酿酒，却不知道这里面可不简单。粮库和酒窖自不必多说，粮库存五谷杂粮用来酿酒，那酒窖乃是用来封存新酒所在。除此之外，这作坊里却有好几房，将粮食变成美酒，便是从这几房一一而作了！”
楚欢拱手道：“还请多指教！”
“唔，作坊里有酒曲房，有晾堂，有酒坑，还有天锅房……酒曲房是制作酒曲的处所，没有酒曲，便无法酿酒。”黄复侃侃而谈，显示着他老伙计的身份：“这晾堂乃是做大的处所，将粮食炒成半熟，然后按照小作师的吩咐，配上料子，加入酒曲，搅拌之后发酵，发酵几日之后，便往酒坑送过去，放进酒坑里加水再发酵，出了酵母，便要往天锅房里送过去了！”
“小作师？”楚欢眨了眨眼睛，他知道韩渊是大作师，却不想原来还有小作师。
“酒曲房、晾堂、酒坑和天锅房都有小作师。”牛金忙道：“我和你一样，也是在晾堂做事，黄复却是在酒坑那边做事了。”
黄复显出几分得意之色：“再过上两年，若是在酒坑那头做得好，便可往天锅房里去了。”
牛金也是有几分羡慕道：“你在天锅房里熬上一些年头，只怕也能成为小作师……！”
“那可没准！”黄复笑道：“牛老弟，过了这个年，你只怕也能调到我酒坑来，到时候咱们可就在一起了！”
楚欢虽然懂了一些什么，但又好像依然一片迷糊，不过却也明白，这里的伙计却都想着往天锅房里去，看来到了天锅房，也就等于有了出头之日。
牛金笑了笑，忽地想到什么，道：“还是莫多说了。过两日便要开窖，这几天事情可多，还是早些歇息，免得明日迟了，那是要扣工钱的！”翻身上了床，脏兮兮的杯子便盖在身上。
黄复也是伸了个懒腰，叹道：“肚子有些饿得紧，这时候若是能有个馒头吃，那可真是上了天……！”知道这是妄想，摇了摇头，也要睡下。
楚欢听见，笑道：“我这里还有些点心，几位不嫌弃的话，一起尝一尝！”取了一封点心，打开了，里面却是十几个梅花糕，式样精致美观，一股子香味已经飘散出来。
黄复眼睛亮起来，牛金也坐起身来，看到楚欢手里的糕点，喉头蠕动。
楚欢起身，走过去道：“来，吃两块糕点，垫垫肚子！”
黄复有些不相信，他年纪虽大，但是却从未见过如此精致的点心，想不到楚欢如此大方，怀疑问道：“你……你真的送给我们吃？”
“吃吧！”楚欢自己拿了两块糕点递给黄复，黄复有些不敢相信接过，楚欢又给牛金拿了两块，这才走到那虬髯大汉的床边，轻声叫道：“这位大哥，这里有几块糕点，若不嫌弃，一起吃两块！”
牛金已经道：“楚欢，你这样喊他，他听不见。”
楚欢皱起眉头，回过头来，脸上显出疑惑之色。
“他是个聋子。”黄复解释道：“还是个哑巴，又聋又哑，听不见别人说话，自己也说不出话来。这家伙很古怪，你不用理会他！”
楚欢微皱眉头，想了一想，伸手往那虬髯大汉的被子上轻轻推了推，那是想要大汉起来吃两块糕点，孰知刚刚推了一下，就见那被子猛然掀开，那大汉豁然坐起来，脸上显出愤怒之色，死死盯着楚欢，就似乎看到仇敌一般。
第四十九章 瞎了眼
楚欢此时靠近，却是看的分明，这大汉的皮肤极黑，虬髯茂盛，几乎挡住半个脸，但是却瞧得明白，这大汉的鼻子极高，额骨微微前凸，瞳孔也比普通人大上一些，漆黑的眸子如同夜空里的星星一般，竟是隐隐透着一股子神威。
这大汉陡然起来，怒目相视，若是一般人，只怕要被吓住，楚欢却是淡定自若，伸出手，手心托着两块梅花糕，微笑着，他既然知道这大汉是聋子，便不说话，但是这个动作传递的意思却已经十分的明显。
虬髯大汉看了楚欢手中的糕点一眼，怒色微微和缓，却并不接受，只是重新躺下，用被褥蒙住了头，表现的十分怪异。
黄复道：“楚兄弟，你不用理会他。这还是坊主前阵子在外面带回来，看他有些力气，留在粮库里搬运粮食。听说这家伙没有工钱，一日只给他三顿饭吃便好……只是这家伙脾气不好，谁靠近他，他都当成仇人一般看待。”他先前直呼楚欢之名，此时楚欢送了他糕点，他便称呼起兄弟来。
楚欢微皱眉头，盯着鼓起的被褥，若有所思。
便在此时，外面已经传来梆子声，听得有人已经叫道：“都歇下了，吹灯歇下了……！”
黄复却是找了一块布巾将一块糕点包起来，拿了另一块，低声道：“楚兄弟，灭了灯歇息吧！”
楚欢收回糕点，回到床边，吹灭了灯火，这才上床躺下，心里却兀自感到十分奇怪，方才他看清楚了虬髯大汉的面孔，只觉得那面孔和中原人颇有些不同，倒像是外邦人士，只不过不那么明显罢了。
只不过这虬髯大汉的胡须浓密，掩饰了大半张脸，如果不仔细看，绝难看出与中原人的不同之处。
灯火熄灭，没过多久，黄复和牛金便传来鼾声，显然也是累极了。
楚欢闭上眼睛，迷迷糊糊似睡非睡，也不知过了多久，隐隐听到旁边传来很轻微的响动声，他微睁开眼睛，身体却不动，在昏暗之中，却瞧见那虬髯大汉正从床铺上起身来，动作很小，如果不是楚欢的听力极佳，那是很难发现身边的异动。
这虬髯大汉起身之后，轻步走到门边，打开了门，出门之后，又十分小心地带上了房门，随即便没了声息。
楚欢心中大感奇怪，他今日刚刚来到和盛泉，却万没有想到碰上这等怪人，此时已经是深更半夜，却也不知道这大汉究竟往哪里去。
心中又想，自己是不是太过多疑，那虬髯大汉也有可能是往茅房里去。
秋夜幽静，院子里早已经是死寂一片，和盛泉上下都已经在梦乡之中，楚欢半睡半醒等了片刻，良久不见虬髯大汉回来，心下更是疑惑，确定那虬髯大汉绝不会是往茅房里去。
黄复和牛金睡得极沉，鼾声大作。
楚欢随即苦笑，那虬髯大汉与自己毫无瓜葛，又何必去多管闲事，无论他想做什么，与自己又有何干系？
念及至此，便不再多想，沉沉睡去。
……
也不知道过了多久，刺耳的梆子声将楚欢从睡梦中惊醒，他睁开眼睛，却发现天色已经微微亮起来，黎明的一丝曙光从木板房唯一的一处窗户洒射进来。
黄复和牛金已经匆匆起来，院子里也已经传来嘈杂之声，牛金向楚欢道：“楚兄弟，快些起来，你随我去晾堂！”
楚欢知道牛金也在晾堂做事，点了点头，起身来，忽地想到什么，转头去看虬髯大汉的床铺，恰好瞧见虬髯大汉已经从床上起来，正向门外走去。
楚欢微微皱眉，想起昨夜之事，也不知道虬髯大汉是何时回来，如果不是自己昨夜亲见，谁能知道这虬髯大汉半夜三更出去过。
黄复和牛金此时已经往门外走，楚欢也跟了上去，出了门来，天色才刚蒙蒙亮，但是院子里却已经是黑压压的满是和盛泉的伙计，人流却是往厨房那边过去。
楚欢跟在牛金身旁，也往厨房那边过去，已经瞧见伙计们正排着队，一个一个地从那厨房领取早点，而所谓的早点，却只是两个馒头而已。
厨房前摆放着一张大桌子，桌子上放着蒸笼，陈师傅站在一旁，小三子和另一名伙计则是向和盛泉的伙计们分发馒头，伙计们拿到馒头，一边吃着一边往作坊里去。
楚欢和牛金拿了馒头，便也往作坊过去，跟着一群人进了作坊之内，到的一处极为宽空庞大的屋内，楚欢就闻到了冲鼻子的霉味，也瞧见这里面东一堆西一堆堆满了半熟的粮食。
这是晾堂，也是整个作坊里人手最多的地方，共有将近四十人。
刚进晾堂内，一名戴着帽子的中年人上前来，牛金已经向楚欢低声道：“那是咱们晾堂的小作师，你唤他徐作师就是……记住，当着小作师的面，千万别喊‘小作师’，那会让人心里不痛快。”
楚欢点头，心中却是十分明白，这就好比后世的正副职，便是副职在身，却也不希望别人称呼职位时在前面加个“副”字。
中年人背负双手上前来，打量楚欢两眼，问道：“你就是楚欢？”
“是！”楚欢点头笑道：“楚欢见过徐作师！”
徐作师微微颔首，招手将牛金唤过来，吩咐道：“你带着他拌料！”也不多言，径自离开。
此时大伙儿都已经是将馒头吃完，开始各就各位做事，牛金带着楚欢到了一处粮食堆边上，找了一把铁锹递给楚欢，轻声道：“你跟着我将这小麦料搅动，要将里面的酒曲和料子搅匀称了才成。”说完，拿着铁锹，率先示范起来。
楚欢瞧见，只觉得牛金手里的铁锹就是一个大锅铲一般，而那小麦堆则是放在锅里的要炒的菜，用那大锅铲翻来覆去炒匀。
楚欢看了几下，便即明白，这事儿其实十分的简单，也便帮着搅动起来，牛金已经轻声道：“咱们和盛泉酿造的酒，颇有些不同。咱们这里的是以小麦为主的麦酿酒……你瞧这里面也有玉米和高粱，但是份量极少！”抬手指了指不远处另几处，那边的伙计也如这边一样在搅动熟粮堆，压低声音道：“那边都是以高粱为主，酿的是高粱酒……唔，那便是大麦酒……这粮食不同，配的酒曲也不同，出来的味道也是不尽相同……！”
楚欢前世是调酒师，还真与酒类接触极多，红酒、白酒、黄酒……分门别类，他只要闻一闻，便能断定出酒水的年份和品牌。
白马庄、木桐庄、希雅丝、罗曼丽。康迪……威士忌、白兰地、朗姆酒……茅台、汾酒、五粮液……这些名词对于楚欢来说，那是信手拈来，极为熟悉。
但是楚欢虽然对各种名酒十分了解，却对酿酒工业一无所知，他所接触的都是成品美酒，根本没有接触过酒坊，更不可能接触这样古老的酒坊。
毫无疑问，酒坊中的一切对于楚欢来说，都是十分的陌生，却也是十分的新奇。
“那竹清酒是哪种酒？”楚欢问道：“是大麦酒还是高粱酒？”
“不是大麦酒，也不是高粱酒，那是大米酒！”牛金笑道：“竹清酒可是咱们和盛泉的招牌，只是大米价格昂贵，所以竹清酒的产量不多，价格也很昂贵。咱们酒坊每出十坛酒，也就一坛酒是竹清酒而已！”
楚欢微微颔首，他在一品香饮过竹清酒，确实是上等的美酒，甘沥净爽，醇香无比。
正在此时，耳边却传来一个冷冷的声音道：“不想干活，就滚出和盛泉，吃干饭不做事，咱们和盛泉可养不起这样的大爷！”
楚欢皱起眉头，转头看去，只见那小人嘴脸的袁管事不知何时来到了晾堂，就在旁边不远处冷冷地望着这边。
这晾堂人来人往，楚欢与牛金说话，倒是没有注意袁管事过来。
牛金脸色顿时发白，低下头，一声不吭，急忙做事。
楚欢淡淡地看了袁管事一眼，他记得韩渊的嘱咐，不要轻易与袁管事�