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也许它不是什么能造福社会的重大工程。
也许它算不上跨时代的标志型超高建筑体，排不进世界建筑杂志的前十名。
也许它没有哪一点能让紫鸣臣这位建筑师成为名留千古的伟大人物。
但，从那以玻璃帷幕与轻钢架为外观主体，找不到半根冷冰冰的水泥柱或是后现代主义的暴露钢筋丑陋手法，有的只是纯粹提供人们享受美食的最佳情境塑造，由这一点来看它是成功的。
当它完成后，人们进人这座餐厅迎面看见的是沙沙作响的天然竹林，环绕着天然木材的地板香气，从里往外可以看到位于半山腰的万家点点灯火，宽敞的视景一览无遗，恍如自身也融入于凉凉夜风之中。
位于一楼平面厅的是整间俱乐部中，最为大众化的餐厅。以每天一个主题专门提供各国料理给来客。周一的中式、周二的台式、周三的日式等等，这么做绝对是普通餐厅无法提供的——因为成本上来说，太不划算。各式料理都有它专门的厨房设计，如果要能做到这一点，等于要拥有七间厨房。
可是紫鸣臣毕竟是紫鸣臣，他的字典中没有“不可能”三个字。
费心搜索厨房最先进厨具的资料，不知打了几百通电话与各家厂商协调，终于让他设计出一间能够料理各国食材的厨房，成果——也让好友频频点头称赞说：拜他所赐，理想才能实现。
接着，顺着楼梯来到二楼，则是让人能享受一杯下午茶，或是晚上小酌型的酒吧兼候位区。
为什么会把“等待”用餐的客人请到二楼去，这又是好友一番幽默的见解。他说与其让人虎视眈眈地看着用餐的客人，不如骗他们到二楼去喝杯小饮料，看看正在转播的职业棒球赛，忘却时间的忧虑，舒缓“等待”的不安情绪。
紫鸥臣极端赞赏这个点子，毕竟，他也很讨厌用餐时，感受到一旁“催促”你快点吃完的气氛。
至于目前还未开始内部装潢的三楼——是整座俱乐部最独特的地方。提供给预约的客人们，一个可以亲眼看见厨师们为他们料理食物的地方。假如光是现场料理，那与铁板烧这类的食物并无不同，但它最为高明之处，是没有菜单。客人们一旦预约，只能等着厨师们现场料理出才知道今夜自己享用的是什么大餐。如此冒险的点子，也亏得他好友想得出来。
紫鸣臣想起当初朋友兴高采烈地对他说明计划时，自己泼过他多少次冷水，可是他那百折不挠的朋友，还是坚持己见、实现理想，从筹措资金到真正动工，如今这间餐厅只差最重要的一点还没有完成，那就是“人才”的搜集。
也是他今夜会站在这儿的主因。
“鸣臣，就差你一个，快点进来啊转头看着他满面笑意的好友，紫鸣臣蹙起眉说：”我们俩认识几年了，端木。“那张说是美丽却太过英气阳刚，形容为俊帅又给人一种过度漂亮之感的脸，飘着揶揄的笑说：”干嘛，鸣臣，你才这把年纪已经记忆力退化了？“
没有回应他的笑，他淡淡地说：“根据我们认识的岁月，我实在不懂你今天怎么会找我来。”
摸着干净光滑的下巴，端木扬也学他蹙眉说：“我不懂你‘不懂’什么？”
不喜欢浪费口水的鸣臣叹口气说：“算我没问。”
端木扬好笑地接口：“是、是，都是我不好。明知道你对于品尝美食没有什么兴趣，还硬拖你来作参考，是我不对，行吗？”
“不是有没有兴趣的问题。”鸱臣低头瞄一下手腕上那只戴了好几年的爱表，平淡无奇的古朴表面，惟一可取的是那精准无比的时间，“我只能腾出一小时给你。”
“咋，难不成你连吃个饭都要斤斤计较花费了几分几秒？”端木摇着头，“就算是个工作狂也该有个限度，你以为自己的身体是铁打的，只要喝点机油、保养一下就可以工作二十四小时吗？”
“要摄取维持身体正常运作的营养，每一餐花三十分钟就绰绰有余。”连眉头都不抬一下，鸣臣认真地考虑说，“不，也许不需花费那么多时间，只要二十分钟就可以。”
“所以我，‘今天’非要你来不可。”直指他的鼻子，端木不客气地说，“想我端木扬交游广阔遍及五湖四海，就是没有比你更精简享乐时间的人。我真怀疑除了工作、工作、工作外，你的人生还有什么。为了试验一下这些我高薪聘请而来的名厨们，能不能让你破例开窍，了解到美食的重要性——我相信要是搞定了你的舌头，那么这间新的美食俱乐部肯定会财源滚滚的。”
这位专门喜欢给他找麻烦的好友，端木扬，名下已经拥有一间超高级名流聚集的会所——夜舞俱乐部Dancedusoir。原本夜舞俱乐部中便附带有餐厅，甚至有着从法国聘请的名厨，可是酷爱美食的端木扬还是对此感到不满。
夜舞俱乐部是属于某些特定阶层的人才能进入，可那些特定阶层的人却不见得人人都懂得如何品尝美食、享受美食（看看他紫鸥臣，就是一例），这触动了端木扬再开一间美食俱乐部的想法。
也因此，这间以C‘estdlicieux法文中的“真好吃”为名，中文里最单纯却深奥的“美食”为主题的俱乐部，因而诞生。没有任何身份的限制，只要是能负担得起这儿的消费，谁都可以在这儿度过一段轻松快乐的时光。
整间俱乐部也只有一个目的，那就是创造美食、供应美食与品尝美食。
紫鸣臣欣赏朋友的点子，也在这间美食俱乐部中加了些许股份，想不到就被端木扬捉住了小辫子，强迫他要善尽一个大股东的义务，今天来参加这场开幕前的试食会。
“你会失望的，端木。我的舌头没有你想像的那么有用，许多人都曾经告诉过我，我是个味觉白痴。”
“胡扯，你只是没有‘用心’吃过任何一餐饭。我相信只要你拿出自己在工作时万分之一的‘心’，你就会告诉我，这些新厨师的表现能否令你感动。”
“万一我无法做出评论，你也别失望。”
“呵，我不会失望，只是会请他们全都走路而已。我要的厨师是能煮出让机器人都流泪的美食魔术师。”
紫鸣臣微微在心中叹口气，这个朋友什么都好，就是……任性的程度教他无法招架。他都放出这种话了，自己还能怎么办？要不就得抱着破釜沉舟之心，谁的也不吃、谁的也不评鉴，要不就得全都吃光。
“大忙人你还有时间发愣啊？快点过来，大家都在等你一个。”
伸出包裹在西装裤底下的长腿，避过施工中的小围篱，紫鸣臣默默地走进装潢已经大致底定的一楼餐厅内。
第一道是翡翠鱼翅汤。
以陈年海鲜干货所熬出的汤头，拌人绞碎了的无农药栽培的菠菜，染成食欲大开的绿色汤汁，煮沸放进处理过后的鱼翅，勾芡，倒人白瓷金花边的西式汤碗。
甘醇滑润的口感，鱼翅弹性十足的咬劲，加上搭配在汤上点缀的几片金箔，看起来有如一幅美画，喝在口中宛如大海宝藏的丰富味道，在舌腔整个儿扩散开来的顶级美味。
这也是冶恬的自信代表作。
不管是谁只要喝一口，便会忍不住一口接一口喝下去，直到汤尽碗空为止。
可是当服务生推着收回来的餐盘时，她赫然发现只有一碗汤像是连碰都没有碰过地被端回来。
“领班，这是怎么回事！”冶恬震惊地说，“这位客人不喜欢这碗汤吗？”
“岳主厨，您这么问我，我也很为难啊！”服务生领班苦笑着说，“每位客人都对您的汤赞不绝口，独独这位先生喝了一口就放下汤匙了。要收走前，我还确认了一下，但他什么也没有说，只请我收下去。”
这是侮辱，天大的耻辱。冶恬身为厨师这么多年，还没有尝过这种难堪的状态。她不信邪地拿起那碗汤试味道，一切都很完美，为什么那个人不喝？
“岳主厨，可以上第二道菜了吗？”领班困惑地等着。
冶恬找不出问题的症结，只好一点头说：“可以了。菜已经准备好了。”
第二道是她挖空心思的创新心血结晶，就算刚才的汤让他不满意，这一次那位客人应该不会不喜欢才对。
想不到，第二道前菜：培根芦笋卷心也一样，在绝大多数的人都吃光的情况下，又是一盘被咬了一口就送回厨房的菜。
冶恬深感不可思议，开什么玩笑，这可是她研究多日才决定好的前菜菜色，要在这场招待所有股东的试吃宴会上，大放异彩的作品。结果……是自己手艺不精？不可能，不会有这种事的。
她可是从十岁进入厨房后，就被称之为“天才厨师”的岳冶恬，她煮的菜会有难吃到尝了一口就不想再尝的可能吗？
冶恬决定要亲眼看看那名客人吃下这道菜时的表情，好作为自己的判断依据。假如真有那么难吃，她也想知道到底是哪里难吃！
于是趁着他们在送上第三道，也是今天的主菜——以风梨包裹住牛肉下去火烤的“风梨牛排”时，冶恬便跟随着服务生走到角落去观察餐厅中仅有的一桌客人。
正逢风梨盛产的这个季节，挑选最甜的风梨将它切块、挖空后，放入煎得表面金黄的腓力，塞人多种西洋香草，一并上架熏烤出来。等到熏烤得差不多了，就着风梨块切成两半，流出美味亮泽的肉汁，以及表面有着熏烤的焦糖色泽，里面却是呈现嫩嫩粉红色的牛排，再以讲究的盘子盛起。
任谁在看到这道美丽又香气四溢的料理瞬间，都会忍不住口水直流。
冶恬注视着服务生们一一为客人们上菜。
“哇！看起来好好吃喔！”一名女子率先发出惊叹声，“哥哥，你真的找到了很棒的厨师耶！从刚刚到现在的每一道菜，我都好喜欢。这一道尤其是漂亮，橘红发亮的风梨果盅，外层熏得稍微焦焦的牛排，中心一层粉嫩的肉色，再加上装饰于其中的绿色香草，有画龙点睛之效，大大提升了视觉的享受。不可不提的还有嗅觉上的享受，这风梨被烧烤过后散发的天然果香，与脂肪的甜香融合，能掌握这么好的火候，可不是普通厨师能做到的。”
老板端木得意地微笑着：“那可不，‘她’可是我的秘密武器。别光顾着说话，大家请用吧！”
十几位宾客同时都动起刀叉，切下一块肉，沾沾旁边的酱汁，放人口中。
“妙啊，从前我竟不知道牛排还能有如此变化多端的滋味，不光只是肉的美味，连风梨的香味也巧妙地融合，却又不会掩盖了牛肉本身的味道，太妙了！”
“没错，嚼的时候那股劲道与弹性没话说，下去的刹那所品尝到的柔嫩度，啊……好感动。在我吃过的牛排中，也是顶级的。”
“这样的牛排绝对不是泛泛厨师能做出来的。”冶恬唇角漾出甜美的笑容，这一回总没有问题了吧。每位客人不光是嘴巴上在称赞，表情也都显露了同样的快乐。那种吃到美食的幸福表情，绝非演戏能演出来的。再怎么挑剔的人，应该也没有话说。好，这样就可以安心回厨房了。
就在冶恬要转身时，却听到一
“紫大哥，你又只吃一口！”
她整个人都僵在原地。
“今天不论哪一道菜，你都只吃一口，我真不懂。我觉得每一道都很好吃，难道你觉得不好吃吗？”
心脏在这一刻停止了跳动，冶恬竖起双耳全神贯注地凝听。
一名刚好坐在背对她的方向的男子，以优雅而有教养的音调、低沉悦耳的声音，向着发问的女子说：“食物就是食物，不是吗？”
“当然不是，好吃的食物和不好吃的食物，可是完全不一样的。”女子嘟起嘴说。
男子发出笑声：“你说是！那就是吧！”
“真不敢相信，这么好吃的东西，你居然一点都不觉得想再多吃一口？紫大哥未免太挑剔了。”
“莎莎，你怎么可以这么跟鹃臣说话。”老板端木出口制止说，“假如紫大哥没有吃第二口的意愿，那就是俱乐部的厨师该检讨。我们要的是提供给每一位客人一流的美食，让他们一口接一口，不是要客人们顾及厨师的面子把食物给吃光，别本末倒置了。”
冶恬觉得脸上被人狠狠地甩了一巴掌。
“岳主厨，你认为我说得正不正确？”端木扬早已经看到站在角落，以为没有引起任何注目的年轻女子说，“请过来这边吧，我为你介绍一下，本俱乐部的股东成员们。各位股东，这位是负责刚刚那三道餐点的主厨，岳冶恬岳主厨。”
勉强自己维持无动于衷的表情，冶恬跨出了勇气的第一步，走进柔和的灯光下，弯腰说：“请多多指教，我是岳冶恬。”
一抬起头，映入她眼帘的却是一张不久前才遭自己棘手蹂躏的脸。
男子似乎没有意识到冶恬是谁，端正刚毅的酷酷扑克脸孔，一双深邃的黑眸像是看着陌生人般地看着她，而冶恬再也克制不住满肚子的怒火。
“原来是你！”指着他的鼻子，冶恬大叫，“那天你害得我差点毁容，你知不知道！”
紫鸣臣蹙起眉尖，淡淡地说：“抱歉，你是谁？”
第二章
冶恬的愤怒达到顶点。
以前她对“有钱”两字并没有什么反感。她家中代代是厨师，家中的三位兄长与父亲也都是各个美食领域中的佼佼者，所以她很清楚“美食”的追求不见得非需要借助钱不可，但“有钱”会让人更容易去追求美食，也是不争的事实。
但，有钱并不代表可以这样糟蹋人，更不可以将金钱视为万能。看到这家伙，以为金钱打发了自己的错误后，良心上就不需负担任何责任的这种想法，她纠正自己的想法——像这种家伙哪怕再有钱，都只会让人看不起！
“岳主厨，你认识鸣臣吗？”
“不。”她才不要“认识”这种有眼无珠，根本没有心肝的铜臭混账，“没什么，恕我失态了。”
“可是……你刚刚说什么毁容？”端木扬好奇地看着她。
冶恬清清喉咙：“既然紫先生不记得，那就不记得了。今天我是以未来‘美食俱乐部’的异国餐厅主厨身份，接受在场各位的考核。不该以私事混人其中，抱歉。”
如果她家中那窝猪头男人瞧见她此刻的表现，一定也会不吝于大加称赞。
没错，他们岳家人遗传的家族火爆脾气，与强烈的正义感，单单对“食物”这两个字不起任何作用。为了知道料理的诀窍，他们可以违背内心的道德，暗中观察学习他人的技巧，也可以为了美味的食物而忍气吞声、压下怒火。
现在紫鸣臣是“客”，她则是提供食物的厨师，背负厨师神圣的荣誉，冶恬绝不会在这儿跟他算旧账。
“紫先生，您觉得今夜的菜色如何？有什么地方让您觉得不满意吗？务必指点一、二。”虽挂上职业水准的甜美笑容，冶恬礼貌的口气中，仍难掩一丝不平。 紫鸣臣使个眼色给端木扬。 ——净把这种麻烦丢给我！
可是端木扬似懂非懂地翩翩一笑：“是啊，我也很期待听到你的评断，鸣臣。三道菜下来，你几乎都没有怎么碰呢，你对岳主厨的手艺有什么意见呢？”
闭上眼睛，紫鸣臣知道自己所托非人，想要那个酷爱兴风作浪的好友替自己找台阶下，看样子是等到太阳打西边出来都不可能。
睁开眼，他凝视着那位年纪轻轻，有着傲气与鲜明轮廓的女子说：“意见……没有。”
她那双莹亮黑瞳刹那间一睁，菱形的漂亮唇角也抽搐一下，随即又以控制过的口吻说：“紫先生的意思是您认为我的料理根本就不值您的评断？”
紫鸣臣心想：这下子场面是益发难以收拾。这位女主厨似乎有相当顽固的意志，非要听出他人对
于自己手艺高低的评价。可是在他来说……
“这位主厨——”
“我姓岳，紫先生。”
鹃臣苦笑一下，接受她的更正说：“我不是那种可以评断岳主厨的手腕好坏的人。简单地说，食物就是食物，我从不认为有何差别，吃下去能饱腹，应付一天之所需，给予充足的营养维持健康，这就是我对食物的定义。我从不费心去理解我吃进口中的东西是什么味道，或者去分析煮得有没有过头、煮得不够熟这类的问题。能吃就好。”
停顿一下，他抬头说：“如果我先前的举止有什么伤到你的，我很抱歉。”
她闻言仅是浅浅地扬起唇角说：“让您对我道歉，我才会觉得心里受到伤害呢，紫先生。一名厨师的尊严不该是身为客人的您需要担心的，能听到客人坦诚的回答，才是所在乎的。即使结论是我的手艺不够，那也是我的问题，绝非您的错误，不是吗？”
再迟钝的人都能听出她嘲讽的话语，鹃臣叹在心中，脸上表情还是一贯的淡漠说：“我不知道我还能说什么，岳主厨。”
冶恬知道自己方才那几句反讽是逾矩了。
可是她就是非常不能接受这家伙竟一脸“不干我事”的态度。