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铁门被拉开了——
那像熊一样的家伙站在店门前，人们很难忽视高个子的存在，特别是他不仅高，还很壮。
当她将车越开越近，才发觉他不只是站在店门前，手里还拿著报纸和玻璃清洁剂。
他正在擦窗户。
她有些反应不过来，身体自动自发的将车停在习惯的老位子上，两眼却不由自主的瞥过去。
人行道上的落叶被扫乾净了，咖啡店外小花圃里闪闪发亮的叶片，显示他也浇过了水，整片的落地玻璃窗乾净得一尘不染，而他正在处里玻璃门边的小污垢。
然后，一只小花猫靠近他的脚边，好奇的仰头看著他。
他发现了它的存在，蹲下来伸出大手放在它鼻头前。
小猫先是闪躲，然后在嗅闻了他不动的大手两下之后，像是决定了他值得信任，又凑了过来。
他微微一笑，摸摸它的头，又搔搔它的下巴。
没两三下，那只猫就躺在地上给他抚摸，臣服在他的魅力之下。
“你起得很早。”
听到她的声音，寇天昂抬头，心情显得相当愉悦。“还好，我习惯了。”
小猫发现她的出现，很快的凑到她脚边磨蹭。
“你认识？”
不知道他是问她还是问它，白云弯身将那只比巴掌大不了多少的小猫拦腰抱起，还是回答了他的问题，“二楼养的。”
小猫喵喵叫了几声，伸出爪子玩著她手腕上的表带，她掏出提袋里的手机，按了几个号码。
“喂，宁宁吗？”她退了几步，看著二楼，“你的猫又跑出来了。”
寇天昂站了起来，好奇的站到她旁边，也抬头看向二楼。
二楼的窗户突然被人拉开，然后一个绑著绳子的竹篮垂了下来。
白云将小猫放进篮子里，边对著手机问：“你要下来吃早餐吗？”
篮子缓缓升了上去，然后一只手从窗户里伸了出来，将竹篮提了进去。
“中午？OK，我会弄好的。”她按掉通话键，看到寇天昂仍有些愕然的瞪著那扇已经关起来的窗户。
“它没掉出来过吗？”
“不知道，我没见过就是了。”白云将手机丢回提袋里，没再多看他一眼，只是推门走进店里。
店门上的铃铛叮当作响，他抓著报纸和清洁剂跟在她身后进门。
白云绕到吧台里，发现他已经将简餐用的咖啡和红茶煮好时，不觉又是一愣。
玻璃他擦好，简餐饮料他煮好，倒扣在桌上的椅子他搬了下来，今天的报纸他也弄好放到书报架上了；事实上，店里的准备工作，他已做了十之八九。
“你以前待过咖啡店？”她在他经过吧台前时忍不住开口。
“这问题你应该昨天问的。”他开玩笑的说，边将清洁用具收好，边道：“以前念书时在咖啡店打过工。”
“会煮手工咖啡吗？”
“还好。”
“餐点呢？”
他唇角漾开一抹笑，“听说不错。”
她一挑眉，拉开提袋掏出钱包，抽了一张千元钞票给他。“前面第一个红绿灯左转一百公尺有家超市，去买些你需要的食材。”
“中式？西式？”他接过千元大钞。
“都行，做些你拿手的。”
“OK。”他笑了笑，转身走出去。
看著他离开的背影，她拿起电话，一边打电话和批发商补进咖啡豆，一边怀疑他会不会带著那张千元大钞就这样跑掉。
践鞑挽
十点整。
缓缓将橙汁排骨送进口里，白云细嚼慢咽的吃著，一双眼忍不住瞥了坐在她对面的男人一眼。
“怎么样？”他双手抱胸，眼角带笑。
她没有回答，只是看著他。
他先前说他煮的东西还不错时，她并没有抱太大的希望，谁晓得他煮的东西岂止不错，简直可以媲美五星级大饭店的厨师了。
“你在哪学的厨艺？”
“有位朋友是做厨师的，我和他学过几手。”他笑笑回答。
“你买的材料够做几客？”
“十份应该够。”
她放下刀叉，微微一笑，“那就当今日特餐吧。”
“好。”他起身，临进厨房前又回过头来，看著她问：“对了，还没请教？”
“请教什么？”她愣了一下。
“你的名字。”
她讶然失笑，看著他道：“白云。”
“白云？招牌上的那个？”
“天上的那个。”她打趣的说。
“喔，那你今天应该是灰的。”他调侃道。
“抱歉，下次改进。”她轻笑出声。
“我原谅你。”他笑著转进厨房。
白云拿起刀叉，继续进食，一双眼忍不住瞥向厨房。
看他人长那么大个儿，很难想像竟能做出这么精致的食物，视线拉回盘中，她用叉子拨了拨那朵萝卜雕成的橘色玫瑰。
还有雕花呢。
她粉色的唇微扬。
看来雇用他是她捡到了也说不定。
挠践挠
暖暖的阳光在午后两点迤逦进店内。
趁著用餐人潮退去，男人拆下漏水的水笼头，换著新的橡皮圈。
白云坐在收银机旁记著昨天的流水帐，一双眼却不时飘到他身上。
没办法，要她不注意他真的很难，特别是他霸占了吧台内大部分的空间。
中午用餐时间还没过，他的橙汁排骨就已经卖光了，她一点也不觉得讶异，他显然也是。
然后，像是变魔术一样，他拿出一个灯泡，换好了那闪烁不停的灯，跟著又修起漏水的水笼头。
她没问他从哪找来那些她自己也不确定放在哪儿的工具，只是看著他很熟练的使用那些东西，然后开始怀疑他也许做过水电工，或是……有一个做水电工的朋友？
他突然转身拿放在一旁的扳手，发现了她的注视。
“有什么不对吗？”
“没有。”有些吓了一跳，白云小脸微微发热，收回视线将剩下的帐算完。
他无声的扬起嘴角，不过没说什么，只是将换好橡皮圈的水龙头重新装回去。
电话响起，白云伸手去接。
“喂，白云咖啡店。”
听到对方的声音，她愣了一下。“浩霆，怎么了？”
他收拾著工具，虽然没有转身，两耳却忍不住拉长了倾听。
像是被听到的消息吓了一跳，她整个人站了起来，正色的道：“把地址给我。”
她拿起笔，抄写地址，然后复述了一遍给对方听，接著撕下了抄写地址的便条纸。“OK，我马上过去。”
一挂掉电话，她立刻收拾起桌上的东西。
“怎么回事？”他好奇的问。
“我朋友出了点事，我出去一趟。”白云拿起钥匙和皮包，在便条纸上很快的写了一支电话号码。“晚点有人会送咖啡豆过来，你点一下货。如果有什么事就打这支手机。
要是有人来找我，问清楚对方是谁，有什么事？不要随便给人家我的电话。“
她说完匆匆绕过他走出吧台，临出门前又回头交代道：“等一下要是没客人，你可以休息一下，不过四点半一定要记得开门，还有，打电话叫人来修制冰机，电话号码在那本绿色的笔记本里。还有，别煮你不会的咖啡，如果有客人点，就说卖完了。”
“OK，了解。”
“谢谢。”她微微一笑，转身走了出去。
铃铛声响了又停，她的身影消失在金龟车里。
店里的客人剩下两位，轻音乐悠扬地回荡在空气中。
做完了该做的事，打完了该打的电话，剩下的两位客人也早结帐离开了。
老实说，他很久没这样优闲地好好坐下来休息了，但这家店真的很有那种让人放松下来的魅力。
店里几乎都是木头家具，木头的桌、木头的椅，空气中除了咖啡香还有木头的香味。
店的正上方前后依序吊了三盏昏黄的老灯，老灯虽然不够亮但散发著温暖的光线：她在每一张桌子上也摆上一盏桌灯，方便人们看书写字。
她并没有在墙上多做文章，朴素的墙上只挂了些黑白老照片，有一张是一只正在睡觉的狗，另一张则是一个满脸皱纹的老头，还有一张是枫叶满地的枫树林，最后一张是一辆正在冒黑烟的老火车头。
他喜欢这种优闲的感觉，他想那些走进店里的客人也是被这种温暖的气氛所吸引进来的。
拿了书报架上的报纸，他坐在吧台里，习惯性的开始翻阅今日的新闻。
熔锐挠
吧台后方的钟响了十下。
他回头瞥了那钟一眼，然后看向门外的大街。
街上，不见那金龟车的影子，他开始有点担心起来。
五点时，她曾打电话回来说她可能会晚点回来，但现在已经十点了，这可不是晚一点而已。
晚上的人潮在他的预估之内，虽然有点忙，不过还在他能应付的范围；倒是他从没在这么短的时间内得到老板如此的信任。
这里的顾客多数都是熟客，一整天，他几乎都忙著在解释自己的新身分，还有老板并没有换人，只是出门去了。
他从这些熟客的嘴里，发现她很有人缘，但除了知道她还是单身，个性很好之外，似乎没人对她有更深的了解。
她开始像个谜，而不只是单纯的咖啡店女老板。
再度瞥了眼店门外的大街时，她那辆小车出现在店外。
他松了口气，却发现推门进来的她，神色有些疲累。
“你还好吧？”两人几乎异口同声，他和她双双一顿，又同时开口：“还好。”
他好玩的笑了笑，倒了杯水给她。
白云牵动嘴角，坐上吧台椅。“晚上店里生意怎么样？”
“不错。”
她喝了口水，有点不好意思的道：“抱歉让你第一天上班就把你一个人留在这里。”
“没关系，我还应付得来。”看她一脸倦容，他忍不住问：“怎么回事？”
“我有个怀孕的朋友从楼梯上跌了下来，把她老公和公公婆婆给吓坏了。”
“她还好吧？”
“嗯。”白云吐出一口气，“没什么大碍，只是得住院几天，安胎。”
“你们交情很好？”
她把玩著水蓝色的玻璃杯，点头，“我们几个交情都很好。”
“几个？”他好奇了起来。
白云看了他一眼，淡淡的笑了笑，“你以后会见到的，她们常来。”
有个客人走过来结帐，他替那人结完帐后，发现白云自动走过去收拾桌上的杯盘。
他没去和她抢著做，只是走到厨房里将热好的简餐拿出来给她。
“你还没吃吧？”他说，一边伸手接过她手中端著的杯盘。
她愣了一下，没有多加抗拒，只是顺从的拿著简餐，找了个位子坐下来吃饭。
汤是熟的，饭菜也是热的。
她知道这是他特别为她留的，因为现在早就过了用餐时间。
偷偷看了一眼在吧台内洗杯子的男人，她真的越来越觉得自己交到好运了。
等她发现他竟然也修好了地板之后，就更加如此确定了。
挠践挽
几天过去，事情似乎越来越顺利。
他完全没有任何适应不良的问题，白云则开始奇怪自己以前为何没考虑过找个正式的店员，而坚持要用工读生。
这男人每天都变换不同的菜色，而且他显然很乐在其中。
她越来越习惯早上来店里时，看到他恰然自得的站在门口擦玻璃，也开始习惯他庞大的身躯老是占据吧台里大部分的位置。
起初她有点担心他会粗手粗脚的打破太多杯盘，但事实证明那只是无谓的多虑，他比她先前雇用的多数工读生要灵活多了，而且也更自动自发。
不过，这男人也有些怪习惯，像是每天一定会看报纸。
刚开始她还以为他是在找更好的工作，后来才发现他看报纸，可不是只专挑几个版看而已，而是巨细靡遗的在看，从国际、社会、财经、体育、娱乐，甚至广告版和寻人、讣闻，他一个也不放过。
他另一个习惯是在嘴里叼著烟，然后告诉打算抽烟的客人——
“先生，我们这里禁烟。”
“但是你——”
“只是叼著。”他会露出洁白的牙齿，咬著那根没有点著的烟，笑得有点恐怖的补充，“我在戒烟。”
然后打算抽烟的客人会自动放弃，她觉得一个原因是他的笑容，另一个原因是他像熊一样的体格。
原本她以为那只是他想出来的禁烟方法，后来才发现他是真的在戒烟，因为他老是在瞄打火机，然后她才想起他的确说过他正在戒烟：在那之后，她总是看到打火机就收到抽屉里。
他也喜欢看人，和她一样，只是他比她更加不著痕迹，也看得更加仔细。
店里有人的时候，他看店里的人，店里没人的时候，他看街上的人：有些时候，当他以为她没发现的时候，他会看她，就像她看他一样。
她不晓得他看出了什么所以然来了没有，但她对他倒是有了暂时的结论。
他，不是流浪汉、不是疯子，只是一个正在戒烟、喜爱料理的……
奇怪的大胡子男人！
这想法让她不自觉地弯起嘴角，然后按错了计算机上的键。
叹了口气，她消除掉算错的数字，重新敲打著计算机，核对著这个月的支出。
“欢迎光临。”
一位客人推门而入，点了巴西咖啡，自行找了位子坐下。
他舀了两匙咖啡豆，磨碎后倒进玻璃器里。
水滚了，沿著玻璃管上升到粉末处，他搅拌了一下，混合水和咖啡，动作相当熟练。
确定他能应付，白云继续低头算帐，过了一会儿，一盘小披萨突然出现眼前。
“吃吃看。”他看著她说，“我试做的。”
她看了他一眼，才伸手拿起一片，咬了一口。
“怎么样？”
“还不错。”
他笑了，叼在嘴角的烟微微扬起。
他总是问同样的问题，她总是回答相同的话，然后第二天那道菜就会出现在店里。
一杯不加糖的咖啡送到她眼前，她很习惯的接过手，搭配著那香浓的披萨，重新将注意力集中到帐簿上。
他站在一旁擦著杯子，偶尔帮人结帐，遇见熟客时，白云才会抬头和对方打打招呼聊个几句。
午后的时光通常是最优闻的，他来了之后，她变得清闲起来。
记完了帐，她掏出租来的小说翻阅，他则翻看著报纸和商业杂志。
时间就这样悄悄流逝，直到晚间用餐时间，两人再度忙碌起来，跟著八、九点后，才会变得较为轻松，三三两两的客人会进来点杯咖啡，有人看书、有人聊天，一直到凌晨一点。
打烊后他会整理店里，她则结算收银机内的钱。
收拾好店里后，他会看著她上车，才拉下铁门。
一天，就这样过去。
几年来，她第一次觉得可以稍稍喘口气。
开车回家后，她甚至还有力气躺在浴缸里泡个热水澡，而不是昏昏欲睡的匆匆洗个澡后，连头发都没吹乾就直接倒在床上睡死过去。
洗完脸时，她忍不住盯著镜中的自己。
不知道他是怎么看她的？
她知道自己的长相没有罗兰娇艳，没有阿芳可爱，没有侬侬甜美，也没有葳葳那种冷冷的帅气。
从高中时，她就一直是她们五个人之中，外表最平凡，个性也最没特色的一个，她始终是最不显眼的那位，人们总是先看到其他四个，然后才会发现她的存在。
老实说，这样也没有什么不好，因为那让她多了很多机会去观察别人，而且学到了很多，也看清了不少事。
她喜欢看人，所以后来才开了咖啡店……
伸手触摸镜子里自己的脸，她微侧著头，打量著。
这是第一次，有人和她有同样的习惯。
他看到了什么呢？
在他眼里，她是什么样子的？
咖啡店女老板？三十岁的单身女人？长相平凡无奇的女子？
自嘲的牵动嘴角，白云拿著毛巾边擦著头发边转身走出浴室。
上了楼，她盘腿坐在梳妆台前吹乾了头发，才关掉大灯，打开小灯，拿起白天没看完的小说躺进温暖的床被，调整了一个舒服的位置，继续阅读剩下的章节，直到睡去。
第三章
“这是摩卡，摩卡的豆子比较袖珍，喝起来很温顺，香味似酒香。”
当他适应了店里的作业后，趁著客人较少的午后，白云开始教他分辨咖啡豆。
“这罐呢？”
“那是斯丹摩，产自衣索比亚。”她站上小凳子，想拿下那罐咖啡豆。
“我来。”他一伸手就拿了下来。
白云耸了耸肩，没有勉强。“把其他的也一块拿下来吧。你可以打开来闻闻看，有空的时候可以试著煮来喝。每一种咖啡豆的味道都有点差别，斯丹摩是高原咖啡，以中
度烘培咖啡豆，带有花香，浓度和酸度都比较刚好。“
他依言取下，拿了些咖啡豆闻，却觉得几个都差不多。
见他眉头拧了起来，她笑了笑，“久了你就会分了。咖啡就和茶一样，乍看之下很像，闻起来也差不多，但实际上差得可多了。”
“第三罐是苏拉维西，它是以珍珠般的�