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重生悠然生活(随身空间) 作者:琴声悠然(晋江vip2012-08-15完结)-第12部分

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  是啊,自己这是在伤心什么呢?自己和他们原本就是非亲非故的陌生人,人怎样待你,有什么好计较的。大娘的为人,自己其实并不是一点都没看出来的,以前一直是自欺欺人罢了。自己每每带了礼物过去,她都会特别热情,但只要奶奶一给自己送点什么东西,她嘴上虽不说,脸上却一直没有好脸色,对着小乐乐也是不冷不热的,以前自己看到了,总会下意识的去忽略。现在想想,自己再独立,那会父母总是在的,一个电话就联系上了,这会真的离开了父母,自己心里还是惶恐的吧。看到他们一家和和睦睦的,也许只是表面上如此,自己也还是羡慕的吧。特别是爷爷奶奶对自己很好,自己下意识地把他们一家当成自己家人了。呵,家人就是家人,想象的永远代替不了现实。恩,原来是自己的移情作用啊,想开了思绪也就清晰起来了,其实也并没有自己想象中那么在乎的。爷爷奶奶的好,自己记着就行了,能回报的尽量回报,逢年过节的多送些礼,至于冬梅姐,以后能有自己帮得上的就帮把手,其他人以后就当一般普通人相处吧。既然大山对自己有了这个想法,以后和他们家少来往就是了。
  
  真的想开了,秋玉只觉得一阵轻松,脸上也不由地带出了笑容。
  
  赵安平看着秋玉笑得一脸轻松就知道她肯定自己想明白了,不再追问,眉头也不自觉地松开了。“我早上一大早就上山了,运气不错,猎了2只兔子,一只野山鸡还有只傻狍子呢。一会我收拾好了就给你送来,你拿去后院冻上,留着以后慢慢吃吧。我也不怎么会烧这些,你厨艺好,下次烧好了,分我一碗就是了。”
  
  “真的?安大哥,你还会打猎啊?”秋玉是满心好奇啊。
  
  “也不算会打猎,冬天一般大家都会去山上做个陷阱什么的,运气好就能遇到些野味。这不,今天的兔子和山鸡就是掉陷阱里了的。至于那傻狍子,都说傻了嚒,见了人还慢悠慢悠的,我一大铁叉子扔过去不就叉到了嚒。怎样,同意不?东西交给你烧,烧好了分我一点。”
  
  “好,安大哥,这有什么不同意的,可是我占了大便宜了。那咱晚上吃红烧兔肉吧,你先把兔子收拾出来,我想着都要流口水了。那狍子你留着明天慢慢收拾吧。”
  
  “恩,现在都快4点了,我得赶紧回去收拾,好了马上给你送来。”
  
  “好,你先回去吧,我去厨房看看,调料什么的都齐不齐。”说着,两人分头行动。
  
  为了吃兔肉,秋玉特意进空间,到超市找了菜谱,仔细研究了红烧兔肉的做法。按着菜谱上要求的配料,在超市里一样样找齐。又从地里摘了把香葱和蒜苗出来。
  
  没一会,赵安平就把处理好的2只兔子和野山鸡都送过来了,2只兔子挺肥的,估计每只都有5;6的样子。山鸡看着就不怎么样了,大概也就2斤多一点吧。
  
  秋玉看了,决定2只兔子一只晚上红烧,另一只留着做给腌制兔肉。
  
  内脏都已经清除干净了,秋玉将兔子斩成大概4厘米见方大小的肉块,又斩了半只鸡,也切好,放到清水中洗干净血水,再放到开水中泡洗了5分钟后捞出,最后再用清水冲洗干净,沥干水放着待用。
  
  到灶下生了火,锅中倒入花生油,大概烧至8成热,放花椒、干辣椒炸透后捞出,然后将葱、姜、蒜段与兔肉鸡肉一起下锅反复炒上5分钟,加生抽、料酒、醋、盐、白糖适量再炒上5分钟,加入水,大火烧开,烧开后,将八椒、桂皮、花椒装入缝好的一个小纱内,和肉一起装入一个大砂锅内,盖好盖子,放到火炉子上,用中火炖上一个小时。
  
  另一个锅中,放入大米煮饭,蒸上2个大土豆,准备一会做土豆饼。上午炖好的大骨汤还留着没喝呢,取出来倒入锅中加热,炖上一会,出锅前大概15分钟将大白菜放入即可。3个菜分量足,足够晚上吃了。
  
  兔肉已经炖了一个多小时了,这时候将火改成小火,继续炖上半个小时。土豆已经取出晾凉了,切成大厚片,小心地压扁,放油中炸成金黄色捞出。留着些油,放入葱花和大蒜爆炒,加入炸好的土豆,撒入盐和胡椒粉,翻炒一会,马上出锅。这是秋玉小时候常吃的。
  
  刷干净锅,将兔肉重新倒回锅里,小火焖煮。
  
  听到开门声,秋玉一回头,只见厨房门口齐刷刷站着4个小萝卜头。
  
  “呵呵,小乐乐,小宝,招呼哥哥们进来呀。”秋玉笑着招招手。
  
  “姑姑,好香哦。”小乐乐,动动小鼻子,使劲地吸口气,走到秋玉旁边,抓着她的衣角。另外3个小萝卜头也跟着直点头。
  
  “小家伙们真识货。兔肉一会就好了。小乐乐睡醒了,来,姑姑带你洗个脸。你们也都来,一起洗个手,先喝点汤。”秋玉倒了热水,给小乐乐洗了脸,洗了手,又给其他的3个也洗干净手。拿了小碗,一人舀了半碗大骨汤,放了块骨头。
  
  “小玉姐姐,汤好好喝哦。”小宝是几人中最小的,农历12月份出生的,说是4岁,其实3岁都未满,是最会卖萌的一个了。
  
  “好喝啊多喝点,一会小玉姐给你再倒上,还有好多呢。”
  
  “恩恩,好。小乐哥哥,你好幸福哦,俺姐姐烧的就没有小玉姐姐的好喝。”
  
  秋玉对他们的称呼已经无语了,这几个一直叫自己小玉姐姐,叫小乐乐又是小乐哥哥或小乐弟弟,只能不去理会了。
  
  锅里已经好了,秋玉加了把火,爆炒了几分钟就可以装盘了。
  
  “大壮,你们留姐姐这里吃晚饭吧?”
  
  “不了,小玉姐姐,俺家饭已经都做上了,俺们闻着特香,这才过来看看的。”说着不好意思了,脸都红了。
  
  “呵呵,那行,那姐姐给你们盛些带回去吧。正好让十爷爷也尝尝我的手艺。”说着拿出一个大碗,盛了满满一碗。
  
  拿着竹篮子装好,大壮过完年就8岁了,也不用担心他提不动。“大壮,那俺不留你了啊,这个要趁热吃,你赶紧拿回去吧。”
  
  “恩,小玉姐,谢谢。那俺们先回去了。”说着招呼2小一起走了。
  
  “小玉姐姐,俺们走了。小乐哥哥,明天还来俺们家玩啊。”小宝手里抱着骨头,边啃边走。
  
  “恩,路滑,走慢点哈。”“好,小宝,我明天吃了午饭就来哦,你在家等我哦。”
  
  刚把锅里的肉都盛出来,赵安平就进来了。
  
  “安大哥,你可真会赶饭点啊,刚想去叫你呢,你就来了。”秋玉笑着道。
  
  “那可不,闻到香味了。开饭了么?”赵安平扬扬眉眼,伸手接过秋玉手中的大盘子,放到桌上。
  
  “恩,开饭了。小乐乐,摆筷子咯。”
  
  “姑姑,早就摆好了。”小家伙得意地仰着小脑袋。
  
  “好了,饭前先喝汤。”秋玉盛了碗汤递给赵安平,又下去给小乐乐盛了点米饭,夹了一筷子肉放到他碗里。
  
  “乐乐,吃吃看,好不好吃。”
  
  “恩,好吃,姑姑,真好吃。”小家伙大大地咬了一口,吃得小脸一鼓一鼓的,含糊不清地说着。
  
  “呵呵呵呵,小玉,听到没?你这个姑姑真好吃。”赵安平大笑。
  
  “吃都堵不上你的嘴,赶紧吃饭,不准再讲话了。”
  
  “恩,我说的是实话呀,兔肉嫩滑,咸辣鲜香,确实很好吃嘛。”
  
  “赵安平!”
  
  “小乐乐,看,你姑姑生气了,咱快赶紧吃。”
  
  “恩恩,”小家伙低头扒饭,不时抬头偷瞄一眼。
  
  一顿饭吃的热热闹闹的。




☆、准备磨豆腐

  “小玉,在家没啊?俺是你乔婶子。”
  
  “哟,乔婶子,快进来,快进来。”听到声音,秋玉赶紧开门招呼人进来,大白天的,院门是不关的,可房门是紧闭的,风吹在脸上跟刀刮的似的。来人是隔壁的乔婶子,乔婶子年纪不大,也就35;6岁,生活的操劳让她看着要比实际年龄大上几岁,只人性子特别好,每天都笑眯眯的,看着就显得特别的可亲。虽然她不识字,但家里的孩子教育的很好,上面的3个虽是女娃,但也很受她的疼爱,下面3个儿子也教的很有礼貌,并没有因为是儿子就特别溺爱。秋玉这段时间和他们相处的很好,3个男娃也很喜欢和乐乐一起玩。
  
  “乔奶奶好!乔奶奶,小宝怎么没跟着一起来啊?”小乐乐最近跟小宝玩得最好了,简直是俩活宝啊,凑一块净闹笑话,且是让你哭笑不得的那种。这不,打过招呼,没看到小宝马上就问了。
  
  “哟,俺没打搅你们学习吧?你们城里人就是有文化,天天捧着书。小宝啊,这泼猴,见他爹收拾兔子,馋的在一旁直流口水呢,怎么说都不愿挪步。”乔婶子坐上炕,将竹篮子放到炕桌上。
  
  “我们看了好一会子了,正好休息下。这一长天,啥事都没有,看看书算是打发时间了吧。”秋玉给乔婶子倒了杯水。“婶子,喝口热水吧。”
  
  “哎,好。可不是么。俺们这疙瘩大冬天都这样,这天寒地冻的,可不是天天在家猫着嚒。”
  
  “姑姑,小乐乐可不可以去找小宝玩啊?”小家伙无聊了,眼巴巴地看着秋玉希望能出去玩。
  
  “恩,去吧,把棉袄棉鞋穿上再出去。和小宝一起要乖乖的,不能又调皮啊,听到没?一会吃饭了,姑姑叫你。”
  
  “好,知道了,我玩一会会就回来。”小家伙穿戴好了,蹦蹦跳跳地出门去。
  
  看着小乐乐出去了,乔婶子说道,“那个,小玉啊,婶子求你个事呗。哎,怪难为情的。”
  
  “婶子,啥事你说呗。”秋玉看着乔婶子的扭捏神态,也有点紧张。
  
  “那个,你昨天的兔子怎么烧的能教给婶子不?你国子叔昨天也上山了,猎了3只兔子,这不在家处理呢。俺还想今天烧好了给你送来点呢,哪想昨天你到先送来了。昨儿你烧的那个兔肉哇,他们都喜欢吃,俺公公还说没吃到过这么好吃的兔肉呢。你看,婶子做了大半辈子的饭了,还不如你一个小丫头呢,你可不准笑话俺啊。”乔婶子脸都红了。
  
  “哎哟,婶子哎,说的这么严肃,可吓我一跳呢。这值当什么的呀,具体的烧法,我一会细细给你说一遍。我也是以前看别人烧,碰巧才学来的。再说这有啥好笑话的呀,婶子你烧的饭菜,我吃过,味道可是一流的,下次遇到我不会的,婶子可要教我,不能藏私啊。至于这个兔肉啊,可能是你们放的作料没这么多而已,关键是烧的时候,要放半只鸡下去,味道就好了。”秋玉松了口气,原来是这个啊。
  
  “哎,好。婶子烧的饭,味道真的不差?”乔婶子满脸希冀地望着秋玉。
  
  “那当然了,味道很地道。每次你送来的东西,小乐乐都可喜欢吃了。”说实话,乔婶子的厨艺确实不错,烧出来的味道都很地道,这个秋玉是学不了的。秋玉烧的菜,比较精致,带点南方人的口味,总也烧不出北方菜的大气。
  
  “呵呵,听你一说啊,俺就放心了。昨儿一家子人都让俺跟你学学,俺真以为俺烧的东西很难吃呢。不过,昨天的肉可真香啊,俺以前觉得自己做的也蛮好吃的,可昨天尝过你烧的肉后才觉得啥叫好吃。对了,这是昨天的篮子和碗,俺们家早上煮盐水花生,刚好带点给你尝尝。”
  
  秋玉一看,可不是嚒,满满一碗花生,花生可是好东西,而且也不易得,赶紧谢过乔婶子。
  
  “谢啥子,咱们邻里邻居的,正要互来互往才好呢。对了,差点忘了正事了。俺们家准备明天磨豆腐,你要不要也磨点,知道你肯定不会,咱两家正好一起,也省的下次麻烦。将豆腐拿去外面冻上,烧汤或是偶尔煮肉的时候放点啊,味道特别好。”
  
  “磨豆腐啊?豆腐确实是好东西,可我家好像没有豆子哎。”秋玉偏过头去想了想,地窖里好像确实没有。
  
  “没有豆子?哦,也是,你来俺们屯时间不长,工分不多,可能没有分到。不过俺家的也不多,这样,你一会去安子家问问,他家要是有,你和他换点来。晚上可要先浸水,泡上一夜明天才好磨出豆浆。”
  
  “哎,我一会就去问,要是有,那就要麻烦婶子你了。婶子,兔子的烧法我先说给你听吧。”秋玉细细地将烧法和要放的作料说给乔婶子听,这里没有的作料就省掉不说了。
  
  “恩,那婶子就先回去了,晚上烧好了让小春给你送点过来尝尝。”乔婶子说着,下了炕穿上鞋。
  
  “哎,婶子,等会。我这有小葱,你带点回去。肉出锅的时候,撒把小葱最香了。”靠着炕头的墙角,正种着2盆小葱呢,绿油油的,看着特别喜人。
  
  “好巧的心思。”乔婶子只觉得眼前一亮,也跟着蹲□子,“亏你想得到,还种的这么好。大冬天的见点绿色可不容易呢。”
  
  “呵呵,可花了我不少心思呢,白天搬这厅房来,晚上搬到睡房去。种了好几盆呢,就活了这2盆。”秋玉说着将长得最好的都掐下来,这样小葱还能继续长。这边冬天没有半点绿色菜肴,当初也是想试着种几盆,当成花来养也行啊,没想到真活了2盆,长的还不错。
  
  “呵呵,现在这个可是稀罕物,行,那婶子也不客气了,这些就带走了啊。”乔婶子笑容满面的接过,其实也就一小把而已。
  
  “恩,婶子慢走。”秋玉将乔婶子送到门外,站了一会,想了想往赵安平家走去。
  
  赵安平家还真有黄豆,不过人赵安平说了不换,他家粮食够他吃的了。他表示自己不会做这些,让秋玉多弄点,磨好豆腐分他一半就行。
  
  秋玉有点傻眼,那他自己拿去请乔婶子帮忙不就好了嚒。
  
  协商了半天,秋玉还是拿了豆子,但说好以后秋玉做了什么好吃的,要算上赵安平一份。秋玉想了半天,最后还是点头答应了,这也没什么,烧的时候多烧点就是了,人一大男人厨艺不精有时也确实挺不容易的,再说人天天给自己挑水,也经常照顾自己家,偶尔叫人吃顿饭也是应该的。




☆、一天杂事

  吃过中饭,秋玉带上东西往知青点走去。丹凤姐他们每天吃过中饭都会过来,昨天自己一着急忘了和他们打招呼了,而且快3点才回到家,肯定让他们白走一趟了,今天去一趟,正好带点东西给他们。小乐乐那个小家伙,听说去知青点,头摇得和拨浪鼓似的,说自己和小宝约好了下午去抓麻雀,吃过饭一溜烟就跑没影了。
  
  “丹凤姐,丹凤姐,开开门!我是小玉。”走到知青点,只见大门紧闭,秋玉赶紧叫门。
  
  “小玉来了啊,等等啊。”远远听到丹凤姐的声音,不一会门就打开了。
  
  “小玉,快进来。怎么这时候过来了?我们正打算等一会去你那呢。”丹凤姐赶紧接过秋玉手中的篮子,领着秋玉进去。
  
  “啊!!小玉,你可来了!他们都欺负我,快,你来了帮我报仇吧!”梳子姐一下就蹦到秋玉旁边,拉着秋玉的衣袖可怜兮兮地说着。
  
  “啊?梳子姐,谁敢欺负你?那你怎么没把她给灭了呢?”一看其他人的表情就知道了,各个都是一副无奈又带点好笑的神情,肯定是梳子姐欺负了哪个,觉得没过瘾恶人先告状来了。
  
  “小玉,你伤我心了!你姐我真的被人欺负了啦。那朵残花,你都不知道她有多过分,每天赖在我们院里不走不说,还老是一副被我欺负的可怜样,天知道!我才没欺负过她呢,我最讨厌那种哭哭啼啼的女生了,连话都懒得和她讲,可那朵残花就是有本事让人觉得我欺负了她。气死我了!这几个,你看看,你看看,一个两个居然都还骂我,让我别欺负人小女生,我犯得着欺负那种人么!还小女生呢,啊呸,长得那么难看还故作扭捏,真是恶心人。”梳子姐越说越气愤。秋玉似乎都看到她头顶燃烧的熊熊怒火了,看来是被她口中的那朵残花气的不轻。梳子姐虽然脾气火爆,但脾气来得快去的也快,还没见过她气成这样的呢。
  
  秋玉向丹凤姐仔细询问了发生的事情,丹凤姐将这几天是事情粗粗讲了下。这下连秋玉都同情梳子姐了,怎么招惹上那么个女人啊。梳子姐口中的残花名叫金花,装的那叫一个我见犹怜啊,通常是未语泪先流,最爱装可怜博取别人同情了,简直是电视中放的那种小白花中的代表啊,不过这朵小白花吧人是长得挺单薄,架不住皮肤黑
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