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第六十章 学厨艺(二)()
这顿饭吃的异常的满足,或许是许久舌头和味蕾没有得偿美食了的缘故。饭后我认真仔细的回想了在我身上发生的问题,然后找到了处理解决的办法。
于是我又恢复到了修炼的巅峰的状态。
不光是修炼,还有做饭菜。我自己的厨艺那是不敢恭维,或者简直就不能称之为厨艺,仅停留在会做饭的阶段。
渊老头答应了要教我做饭菜的,这意思就是说我在未来的日子里也会拥有着一手好的厨艺,能够做出非常美味的饭菜来。对于离不开吃饭的人来说,这简直是一个非常好的消息。
所以我当然不能够错过了这学习厨艺的好机会,我要将渊老头的厨艺都学会。甚至超过他才好呢,这样就可以做出比他做得还好吃的食物诱惑他,以报他对我的美食诱惑之仇。
学习厨艺的第一要素,当然是要先学会选食材了。拥有好的食材,才能够做出好的食物,所以选材是非常重要的环节。
那只是对于一般的厨师还有新晋的小学厨来说,才会需要有选材一说。真正的厨艺高超的人,根本用不着去挑选食材,在他们的眼中,任何的食材都可以做出美味的东西来。而好的食材只取到了一个锦上添花,画龙点睛的作用。
他们做菜,从来都不是对食材有着要求,而是对自己自身的厨艺有着考究,也只有那样才可以真正区分厨艺的高低。
除了选取食材非常重要,辅材佐料也是非常重要的。俗话说得好:菜美味,味调鲜。不管做了什么样的菜色,想要它变得美味可口,那么肯定功夫多在于调味上面。而调味的主要东西就是那些辅材佐料。
很多人只知道菜很好吃,却不知道做一道美味的菜根本不是那么容易的事。所以胜任在厨师这一个职位的人都是非常不容易的,虽说他们能先人一步吃到最美味的菜,可是在菜成美味之前的那些不好的尝试,他们都要一一的先进行尝试。
恐怕那些之前不好的尝试只有他们自己知道味道到底是有多么难吃。不管是什么样的工作,都不会是非常简单就能够做好的,别看坐在高管位置上的人一天看起来非常的轻松,很多事情都只是动动嘴皮子的事情。
那只是众人只看到了他现在光鲜的表象,有几个人去关注过他们的曾经呢,他们以前付出了多少才能够做到这一步。
很多人都说这个世界是不公平的,这是当然。公平都是相对而言的,光有一颗嫉世妒恶的心,整日不务正业,却紧咬着那所谓的不公平说事。你既如此,那又让公平何以对之。
接下来的每天又有了新的安排,却又跟平日并没有多大的区别。只不过除了修炼之余,做饭的时间,用来学习做饭了。之前都是自己一个人按着自己的想法,随意弄些吃的便糊弄了过去。
没有专业的学习过有关厨艺的知识,就连最基本的菜色搭配也存在着问题。这也是我做出来的饭菜基本没有色香味之说,仅仅能够填肚。
在学习厨艺的道路上还有很长的路要走呢。不过不用怕,我身边可是有着高手在呢。有他的指点,也相当于是走了捷径,省了很多的麻烦会顺利很多。
现在的我,当然是要注重选食材的,选择能够容易入手且比较好的食材。首选当然就是金灵鱼了,金灵鱼本身自带了一种特殊的物质,这物质顶的上很多的辅材佐料。所以做这个金灵鱼,可以省下了选择辅材佐料的程序。
选定了这个作为食材,当然还是要渊老头同意才行,毕竟具体的做法,还是要靠着他教授呢。想着之前他做出来的那美味的金灵鱼,嘴角就不自禁的流口水。在心中小期待自己也能够做出那等美味。
渊老头怎么说也是厨艺高手,对于金灵鱼的特性是非常熟悉的。有了渊老头的准许,我可就准备开始行动了。
在捕捉金灵鱼的时候,用上了《天鹰战技》。《天鹰战技》施展起来我已经非常精熟了,唯独缺的就是那势压。在这方面我深下了研究,只不过万事要成不是一早一夕的事,虽然有所收获,却是比较小的。
不过我可不放弃,这势压的形成要日积月累,同时也要境界跟得上才行,现在并没有大收获也正常。很多东西都是厚积薄发的。
一闪,一动,凝念法诀,施展战技,这反复炼习了无数遍的《天鹰战技》便纯熟的出现了。左右两只手各抓了一条金灵鱼回到了潭边。渊老头在一旁看着我施展了战技,轻轻颔首,嘴角轻浮笑容,显然是对我修炼施展的战技还算满意。
接下来就开始动手做了。
先简单将金灵鱼清洗,除杂。然后放置在一旁搁置小段时间,待鱼腥味散尽。但是光凭借着自然散尽那不知道要多久,所以得用辅材帮助去腥。
去腥的东西多用为酒,于是我拿起酒壶,就要往鱼身洒酒。渊老头就在一旁的,他见到这一幕,制止了我的做法。用手抓住了酒壶,“嘿,你小子,这样去腥可是不对的。酒去腥本是正确的,但那也要看是用在何物身上。”
我不明所以,渊老头继续解说到,“这酒固然能够去掉金灵鱼身上的腥味,但是也会破坏了金灵鱼肉的稚嫩鲜美。加酒泡制会让肉质显老硬,吃起来多了嚼劲,却失了金灵鱼该有的嫩美。”
“金灵鱼去腥应该用‘百花露’”渊老头说着伸手腰间取出了一个瓶子,然后开了瓶盖,滴了一滴‘百花露’在金灵鱼上。
看过无数书籍的我,自然知道百花露是什么,同时也知道百花露的珍贵之处。
百花露又叫百花玉浆,是每日清晨收集百花的晨露进行酿制而成。采集晨露须在阳光升起之前,那时的晨露经过一夜酝酿聚集吸收了大量阴气,对于鬼的好处最是巨大。
会有人问为什么不在夜晚就收集,夜晚也会升起很多露水的。不是不可以集夜晚的露水,只不过因为清晨的最好,在清晨时分是昼夜交汇的时间,这个时候夜最强,强太盛则夜变昼。
这颇有一些月盈则亏的道理,凡是东西都不可太过的圆满,很多时候有缺陷才是一种美。有人做过实验,把认为天底下最美的东西都凑集起来,原理肯定认为会成为天下最美的存在。可真正形成了的样子却大失所望,所有的最美凑成的存在却成为了很丑的东西。
所以追求美固然重要,但保持一个相比美就够了,不要去追求太过完美。
我们就需要在夜最强(即相比阴气聚集最浓)的时候集最强的露,太阳初照便表示白昼的开始,那个时候的露就沾染了阳气了,所以我们收集的露只可以在太阳升起之前。
第六十一章 学厨艺(三)()
集好了露,可不代表就完成了,还要进行众多的酿制手段。鬼也是懂得享受的,并不只是人才会。
人也好,鬼也罢,还有妖魔神仙,其实都是生活在一个平行的空间内,大家都有着各自的生活方式。人爱美,其实鬼也是爱美的。
之所以在人间鬼有那么大的威慑力,变得那般恐怖的样子,其实都是被人丑化了而已。
当然也是存在有如黑化般的鬼,那多半都是修罗王那边的,透露极其丑陋的样子,在世间进行为恶作乱,伤尽天良。但这不能够就代表了所有的鬼,所谓人也有好坏一说,总不会因为一个人比较坏,做了十恶不赦的坏事,然后就以偏概全的说所有的人都是坏人吧。
最终经过重重酿制而形成了的百花露会变得浓稠无比,不再是水状,而形成了浆。大量的露水却只能够产出少量的浆来,浆之味,鲜美浓香。
经过如此而得的百花露,可想而知是有多么的珍贵了。可不要说能够饮上一杯的事情,平日里饮酒若是滴上一滴,那酒也马上变得飘香。所以这百花露,不是一般人能够用的起的,用的起也不敢大肆浪费,做什么都只需要滴上一滴便已经足够。
我可是想都不敢想用这百花露来当作菜的辅材佐料,而渊老头竟然这样做了,照他样子,肯定平日里,做的那些饭菜里面也肯定会滴上一滴,也难怪会那么美味呢。
渊老头并不将这百花露看作是多么珍贵的样子,我也是佩服了。要不是知道他并非一般人,肯定就把他当作傻子一样看待了。
不过话说回来,渊老头也真是太过厉害了,简直是一次次的超出我的想象,给我带来的震撼无极限啊。像石人傀儡,天鹰战技,集气箱,还有这百花露。随便一种都是万分珍贵的,可他竟然全部都有,有就算了嘛,还根本不把他们当回事。
既然滴了百花露,那么便不需要什么酒水了,就是一些名贵酒水都跟百花露一比也是渣。就更不要说我这手中普通酒水了,放下酒水,将鱼搁置在一旁,然后开始生火。
竟然对火还有着要求,要知道我之前可没管这些,生了火,就直接将食物进行爆炒,然后熟了就可以吃了。可是现在不同了,针对不同菜色,不同食材,用火的火候也是不同的。
生好了火,然后要预热,趁着预热的时间,要将所有的食材,还有辅材佐料全部弄好。该切切,该摘摘,等预热好了就开始动手炒了。
不要说预热的时间很短,在那段时间里将食材和辅材佐料弄好是做不到的。真正的厨师,刀工一流,刀速特快,在那段时间里做完那些事完全充足的。
还有一个很重要的原因,规定了一定在那段时间里做那些事是最好的。那就是食材辅料的新鲜感,很多人最开始做的时候刀功不行,在那段时间里完不成那些事,所以就想要在之前就将该准备的弄好。
结果做出来的事实证明,同样的食材辅料,在之前准备好,跟预热时间准备好是有着很大的区别的。炒出来的菜,吃起来有差别,而且比较明显。预热时准备的食材辅料受到更多人的喜爱,他们都说比之前准备好的要鲜嫩美味。
所以考厨师有检验刀功刀速这一个关卡,多半就是这个原因。我自己的刀功自然是差得不行,也就无法在那段时间里完成。开始的几次就麻烦了渊老头给我打下手,让他做做切菜工。
他那刀功刀法简直是牛叉了,动起手来时,我只能够看到刀影子。待我看清楚刀身的样子时,他已经切弄得差不多了,再做收刀的动作。
这刀功如此厉害,刀法又岂是凡物,我又怎么可能不学呢,所以在修炼的过程中又加了一个项目,那就是修炼这一套切菜用的刀法。
难道这刀法仅仅是用来切菜的吗?不,天地万物的有用价值都不会局限在一处。就好像《天鹰战技》最开始是捕抓金灵鱼的,而后却成为了伏魔的强大战技。
这套刀法也有一个名字,而且还是一个非常霸气的名字,叫做《开天刀法》。顾名思义就是一刀能够劈开天,这叫法不可谓说不嚣张。不过如此嚣张的刀法我还真没有听说过,那么多的书籍上也没有记载。
这样想着颇有些好笑,不过也仅仅是笑笑而已。就算没名声,没听过,可是在渊老头手上的东西,能是简单的吗?或许这刀法真有开天之威能也说不定。
只不过在渊老头的手中看不出来罢了,他就没有把世人认为珍贵的东西当作一回事,所以不能够以常理度之。
经过了一整套系统的做菜流程,我终于做出了名义上的第一顿正规的饭菜。色香味都还是有一些的,这都是渊老头在一旁手把手教的缘故,不然绝对是不存在什么色香味的。
看着眼前的食物,我非常的兴奋,嘴角竟也有口水流出。要知道之前自己的饭菜,根本不会让我有这样的状态,真没想到,自己有一天也会做出让自己流口水的饭菜。
我忍住自己的冲动,这是第一次做,而且还感觉不错。渊老头在一旁指导,有着非常大的功劳,所以这第一筷怎么都应该他来动。
我极为不舍的转移了看着饭菜发光的眼睛,看着渊老头说道,“渊叔,这是我做的第一次,你亲自指导的,应该由你先来尝尝。”然后递上了手中的筷子。
以为他怎么都会赏个脸吃个几口,却是没成想到,渊老头他竟然拒绝了。他没有接过我递过去的筷子,就看着桌子上的饭菜,微微摇头,“你小子还是自己吃吧,把菜做成这个样子,可千万别说是我教的,我简直丢不起这人。”
听了他这话,原本心头喜悦的我,犹如仿佛坠落冰窖,我瞪大了眼睛,“你,,,你,,,你不吃算了,哼。”被气的不轻。
气呼呼的我,也不管渊老头了,自顾自的开始吃了起来。一口咬下,嗯还不错啊,比我之前做的好吃多了,哪有老头说的那样。你不吃就不吃,我自己吃,在心里这样想着。
或许是我第一次吃到自己亲手做的比较好吃的饭菜,心里的情绪也是比较欢愉的,所以我吃的非常高兴,渊老头不吃我东西嫌弃我做的事情都抛在了脑后。
饭菜虽然不如渊老头做的美味,但总是自己做得,所以吃的却比渊老头做的还要多。我是做了两个人的份量,有渊老头的,可是我一个人竟然全都吃完了,没有剩下一丁点儿。
我也是吃到了最后才发现的,回想一下,我突然发现渊老头不应该是嫌弃我做的饭菜不好的问题。若有所思,脸上露出了笑容。
第六十二章 储物负重包()
不过我可不会给他重新做一份,渊老头吃不吃饭都没问题,那么少吃一顿就更没问题了。
于是我收拾好,便开始修炼去了,根本不管渊老头的。想着下一顿做饭的时候加量就行了。
不加量不行啊,吃自己做出来的东西,心情是很好的,饭量就会增大的。如果仍保持原来的量,肯定是不够吃的。
所以后面做饭的时候,便真的加了量。做好了之后,渊老头也没有像第一次那样的嫌弃。
其实他哪里是嫌弃,根本是第一次做的量太少,他就干脆没吃,便宜了我而已。
当时我还为此,小小的生了些气呢。不过渊老头也真是很奇怪,他直说饭菜的量不久行了嘛,干嘛还如此这般虚以为蛇。
活了太久的老古董就是麻烦,做人也麻烦,一点也不爽性。
虽说有了渊老头在一旁亲自观望着我做饭菜,但他却是一点儿没动手,就连动口也很少,只有在非常的细微末节上面会偶尔的提醒我。
这是一种放任的成长方式,所以我做菜就是按照我自己的风格习性来的。
毕竟每个人都有自己的特点喜好,如此做出来的东西也不会一样。
这就是纯粹的发挥了个人的优势吧,好处是让自己的独特地方显现了出来。
这样坏处也很厉害,如果太过放任了,却没有一个收敛的度,便有些过了呢。
那以后,就转变了风格,最开始的时候做饭菜什么的事情,都是由渊老头来完成。不过现在嘛,却是全部都承担在了我的肩上。
开始对于我的修炼还是有些影响的,不过到后来就完全可以忽略不计了。
相反的,应了渊老头的话,在这样松弛有度的修炼下,反而感觉到了轻松惬意。
最开始的时候修炼简直就是无聊枯燥的,而且我把它看得太重,自己的心弦绷得太紧了。
现在每日除开做饭吃饭的时间,便是修炼,炼体炼气还有那不算正统的炼神,《天鹰战技》和《开天刀法》都是必修课。
在一次次的反复炼习中,各个方面也都取得了很大的提升。
就连忽视了的绑在腿上的负重包,也在不知不觉中达到了饱满的状态。
虽说蕗羽给的这负重包,是可以随着我的承受能力而逐渐给我施压的,但是如今我的承受能力可是不能小觑的。
那负重包增加到最重也没有给我带来丝毫的压力,这一情况当然是被渊老头看在眼里的,他也许诺要给我一个更好的负重包的。所以便用他的换下来了蕗羽的那个。
反正我的心头就一个念想,那就是渊老头的东西绝对都是好东西,所以呀,他要给我东西,我可是巴不得呢。
这负重包通体鎏金色,一看就知道是一种金属材质打造。外形与其他负重包无异,甚至还略微显效,只不过看东西不能够以外形来决定。
就比如之前的纳力彩石,我可是被那个叫做叫做小石的有灵的纳力彩石给整得太过狼狈了。
它有灵,就可以算作是纳力彩石中的老大,所以可以控制其他的石头。
也不知道是因为上次说它的坏话,让它记恨上我了。
我以纳力炼体炼力的时候可都是注意了一定的度的,尽可能不让自己变得浑身无力,因为力尽筋疲的感觉真的太不舒服了。
可是在小石睡醒了之后,那种噩耗就在我的身上发生了。
一接触纳力彩石便没有了一�