按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
如果有眼尖的客人,还会发现江湖拉面店里多了不少的美食家。
就连著名的英吉利美食家,站在食物链顶端的男人,世界第一打野贝爷,也带着他的团队慕名来到了江湖。
粉丝问贝爷道:“贝爷怎么特意来面城吃拉面了?这不是你的风格啊!”
贝爷的答复则是:“准备去面城郊外的深山打野,出发之前先尝尝当地的美味。”
贝爷出现的消息很快被散播到网上,一瞬间江湖拉面店成为了全球贝爷粉丝的焦点。
与此同时,《开罗美食报》也在头版头条报道了江湖拉面店。
在美食媒体这一方面,在登上《开罗美食报》的头版头条之后,江湖可谓是已经达到了国内巅峰。
外地客人,甚至是外国的客人蜂拥而至,江湖不再有饭店高峰期的说法。
全天排队好吧!
全天排队,生意爆好,这下子李泽可不干了!
之前只是饭点排队,平时闲暇时,江湖的员工们还是可以休息划水的。
但现在从早7点到晚上11点,一直都是紧张的忙碌,别说员工了,就连李泽这个老板都替他们觉得累!
作为一名有良心的老板,李泽觉得这样子不行。
李泽能干嘛?
放假呗!
今天上午关门休息!
明天下午关门休息!
后天晚上关门休息!
可让员工休息了,客人就不满意了!
“丫的怎么又关门了?”
“狗曰的江湖倒闭了?”
“王八蛋老板李泽,吃喝嫖赌,欠下三点五个亿!带着服务员小花跑路了!”
“我去,我特意坐飞机来吃江湖拉面,怎么不开门?”
“艹!老子祝你永远关门!”
这样隔天就放假的情况,搞得小花和盖子都蛮不好意思的。
小花更是主动找到李泽说:“老板,我生下来就是干活的。现在看到江湖的生意这么好,我觉得我浑身都是劲儿!虽然累点,但只要生意好客人多,我也是心甘情愿累点的。”
可是李泽不愿意太压榨员工,即使员工愿意,李泽也不愿意。
客人的骂声李泽也是知道的,而且生意实在太好,即使江湖全员拼命,也不可能接待所有的客人。
要彻底解决这件事,那就只有一个办法——扩大经营规模。
目前的江湖只有两个门面,李泽不算人的话,那就只有三个人。
这样的场地面积和员工规模,很显然无法满足江湖了。
即使李泽疯狂招新,也只能减轻员工的工作负担,还是无法解决招待能力不足的问题。
必须扩大经营规模!
扩大经营,需要的是钱。
而且李泽的心中有一个很先进很庞大的计划,这需要一大笔钱!
那么,李泽现在有多少钱呢?
最近几天,江湖平均每天都会接待上千名客人,一天的毛利润在三万以上。
同时,江湖还完成了累计客人数突破5000人和10000人的成就,直接把拉面店的人气值等级升到了3级70%,快要升到4级了。
再加上完成成就:被《开罗美食报》报道,人气值等级直接冲到了4级!
拉面属性系数加成提升到了1。4倍,味道更上一层楼,也让江湖变得更加不具竞争。
现在的江湖,有了充分扩大经营的实力,就是差点钱。
近段时间积累下来,李泽的手上倒是有了几十万的存款,并且不出意外的话,很快就能突破100万。
但是……
一百万算个毛啊!
一百万的现金,连隔壁的门面都买不下,更别说进行大规模的改造升级了。
李泽估算了一下,想要打造自己理想中的拉面店,需要的初步投资不会低于1000万。
以如今江湖的盈利能力,最多一年多,李泽就有把握挣到这1000万!
但是,李泽觉得自己等不了那么久了。
升级改造,扩大经营规模,必须从现在开始!
召集员工开会!
李泽在会上说出了自己的下一步行动:“我准备寻求一笔投资,拿到投资之后就直接停业装修,并且把隔壁的门面买下来,打造一个我心目中的现代化拉面店。”
“停业?”
众人都是一惊,江湖刚刚连续在媒体上曝光,现在正是曝光度最高的时候,每天都排队,每天都卖到脱销!
这一停业装修,损失的可是钱啊!大把的钱啊!
盖子急吼吼的反对道:“老板,现在不能停业啊!停业太亏了!我们现在每天流水好几万,这停业装修,就算只装修一个月,也是上百万了!”
小马哥也劝道:“老板,扩大经营是必须的。但我们还不如先存点钱,然后把隔壁的门面买下来。主店正常营业,隔壁同步装修,这样生意和扩大规模两不误。”
小花也是一样的意见,她蹙起眉头说道:“老板,我不懂的经营,但是我们只要停业一天,就会损失好多钱的。”
李泽点点头,张开手闭上眼,先示意大家安静。
然后李泽说道:“我知道,我都知道。我知道现在正是江湖的极速上升期,我也知道,我每停业一天,我就会损失钱,损失上万!”
“但是!”深吸了一口气,李泽大声的说道:“我每不停业一天,我会损失钱!损失更多的钱啊!”
众人皆不解,怎么老板说不停业,反而损失更多的钱?
李泽先是扫视了一眼众人,然后才说道:“我每营业一天,我至少能赚两万多,甚至四五万!”
“但一天五万,不是我的目标,远远不是!”
李泽掏出手机点了几下,打开投影功能,然后在墙壁上投影了一张图。
一张理想中全新改造升级江湖拉面店的设计图!
“这是我的计划,这是我的想法,这是我的第一步扩张计划,为了达到这个效果,我初步需要的资金,不会低于1000万。”
“而改造完成之后,江湖拉面店的接待能力将上升10倍以上,盈利能力,则会上升20倍。”
盖子小花和小马哥,都瞪大了眼睛仔细看着墙上的投影,生怕错过任何一个小细节。
小花低着头数了数,然后惊讶的张大了嘴巴:“上升20倍?那岂不是一天的营业额可能突破100万?”
李泽自信的微微一笑:“日营业额100万?Why not?为什么不呢?”
第104章 江湖拉面城()
盖子更是说话都结巴了:“四联排门面,两层楼空间……还……还有这些附属设备……老……老大,这……这是江湖拉面店?”
李泽笑意更浓:“或许应该叫江湖美食中心?江湖拉面城?”
小马哥也是忍不住惊讶,叹道:“我出生于拉面世家,见过的世面也算是多了。但像这样的……拉面城?还是第一次见。”
众人都被李泽发出的平面设计图所震惊倾倒,但小花还是稍微有一点担心。
小花轻声的说道:“这样我们的成本会很高的,真的这么大的店铺,真的有必要吗?一口吃成胖子,这风险……”
李泽哈哈一笑,十分自信的确认道:“一口吃成胖子?不存在的!这只是我计划的第一小步,最多算餐前小吃。”
“不过很快,你们会见识一个真正的胖子,一个真正的完全体江湖的。”
“毕竟……”
盖子突然举手嚷嚷道:“老板!我知道我知道!毕竟,我们的目标是,有人的地方就有江湖!”
既然自己的台词被盖子抢答了,那么李泽也就直接开始主题,为大家详细介绍全新升级的江湖拉面店构想。
“目前的江湖是两间门面,我打算把左边的副食店和右边的烟酒店都买下来,形成四联排的门面。”
“两个门面变四个门面,这样我们的营业面积会翻倍。”
“然后,在这四联排门面二楼的空间,我也打算买下来。”
“一楼加上二楼,我们的营业面积会再次翻倍!”
“买下来之后,我会把各层楼的空间全部打通,形成宽敞无比的用餐空间,即使数百人同时用餐,也不会觉得拥挤。”
“我们目前的装修都是老式拉面店,虽然有一种时代的沉淀感,但已经跟不上现代化的快节奏生活了。”
“所以装修风格会是现代化快捷风格,让客人觉得整洁、利索、卫生、现代化。”
介绍完了基本的面积和装修,李泽切换了投影,润了润嗓子,开始介绍江湖美食中心的内部装置。
这些创新的内部装置,才是江湖拉面店升级为拉面城的创新要素!
“先从点菜开始吧,现在点菜都是小花你去询问,记录。”
“虽然小花你的手脚非常麻利,你的微笑也会让客人们觉得舒服,但这种服务员拿着菜单询问的方式,已经过时。”
“我会在店内的各个入口排队处,放置自动点餐机,支持现金、信用卡、巨信、抢钱宝等多种付款方式。客人在进门的时候,可以在点餐机上看到图文并茂的3D动画菜单。”
“然后只需要轻轻一点,便可以自由挑选想要的拉面,以及其余的附属小菜和备注。例如加鸡蛋、加肥肠、不要辣椒、不要葱花等等……”
“客人们点的菜,会直接送到后厨,厨师看一眼就知道该做什么。”
李泽说了之后,盖子和小马哥都是频频点头,现在江湖生意天天爆满,小花被吆五喝六忙来忙去询问客人想要的拉面和口味,小妹小妹的声音是络绎不绝。
虽然小花的记性很好,但偶尔还是会有忘记客人特别备注的情况发生。然后小花免不了被客人发一通脾气,也是怪委屈的。
盖子和小马哥都觉得这个新设备很好。
只是小花听了之后有些失落,她低着头喃喃的说道:“以后江湖是不是不需要我了……”
见小花的失落,李泽还特意去安慰了几句。
“客人们点了菜之后,送餐还是得靠你嘛!而且那些客人追加的要求,以及不会用点餐机的客人,还是得拜托你哦。”
安抚了小花的失落之后,李泽继续讲解。
“吃了面,特别是口味较重的面条,吃了之后会口渴。我们当然会有免费的优质茶水,但也会有客人喜欢喝饮料,甚至是小酌两杯二锅头。”
“以前客人想要喝饮料,需要招呼服务员,或者自己来吧台取。”
“而现在,我会引进支持多种付款方式的自动售卖机。什么可乐雪碧二锅头,什么营养慢线萨姆姆奶茶,还有最近很流行的拉面味汽水等等……”
“只需要轻轻一点,想喝什么便有什么,再也不用小花跑来跑去送可乐了。”
这可是为小花减负的改进,小花却依然有些高兴不起来:“我感觉我的存在感,越来越弱了……”
李泽点了一下手机,投影了下一个设备。
“这是我前两天关注过的一款饮水机,这款饮水机也能为我们赚钱。”
盖子不解,问道:“饮水机怎么赚钱?我们不是免费提供优质的茶水吗?”
李泽高深的一笑:“饮水机不能赚钱,可是饮水机的水能赚钱。我和农场主联系了一下,特意引进了埃及尼罗河金字塔过滤太空水。”
“放在饮水机里,只需要付款之后轻轻一点,便能畅饮面城独家的埃及尼罗河金字塔过滤太空水。并且支持自动封装打包,让顾客可以带走打包。”
“当然,饮水机也会支持多种付款方式。”
盖子还是不懂,他疑惑的问道:“我们江湖的茶水味道不错,真的会有人花钱买什么埃及尼罗河金字塔过滤太空水吗?”
“或许会有人买,或许没有人买,但这无所谓。”
李泽双手伸到脑后舒展了一下,“反正这埃及尼罗河金字塔过滤太空水,只有我们江湖这里有。无论客人买或者不买,我们的饮水机都会在那里存在着。”
“别家没有的东西,江湖却有,这就是江湖的牛B之处!”
投影继续播放,李泽指着一部附带广告牌的充电宝说道:“这个充电宝,附带着我们江湖的宣传海报和介绍,这会是免费的共享充电宝。”
“只要在我们江湖消费了,便可以得到充电宝的二维码,免费充电。”
“这种小型的广告共享充电宝,我会投放在店内的每一张桌子上,墙壁上也会固定有。”
小马哥点了点头,“很好的主意,现在生活已经离不开手机了,投放大量的充电宝,会是我们的一个优势。”
可是盖子想到了一个问题:“那本来客人十分钟就能吃掉一碗面,现在有了充电宝,客人一边玩手机一边充电,一玩就是个把小时,那岂不是影响我们的生意?”
第105章 跑路是不可能跑路的()
李泽打了一个响指,说道:“很好,盖子你提出了一个问题,但放心,这个问题无所谓。”
微笑着扫了一眼众人,李泽再次推了推鼻梁上并不存在的眼镜架,说道:“我们的新江湖,不是一家小面馆,而是一家美食中心,一座拉面城。”
“你见过一个百货商城不让客人进来闲逛的吗?”
众人都是摇摇头。
介绍完了充电宝,李泽又投影了下一个项目。
“这是?”盖子一愣,突然惊喜的说道,“这是游戏机!”
李泽点点头,“是的,这就是游戏机。”
“客人吃完了面,要是还不想走的话,玩玩游戏也是不错的嘛!”
“最近不是有款很火爆的游戏《拉面战士》吗?正好契合我们的主题。”
在拉面店里放置游戏机,这是闻所未闻的配置。
而这个想法,也是从地球那边学到的。
近几年,地球上的药店门口,往往会摆上几台供小朋友娱乐的设备。
例如投币之后便可以骑上去的喜羊羊玩具车。
例如打鼹鼠。
例如坐飞机。
当然,类似于拳皇、三国战纪、恐龙保卫战等经典的街机游戏,也是常见的。
既然药店门口可以摆放各种游戏机,并且成为了潮流。
那么拉面店凭什么不能引进游戏设备嘛!
本来李泽还想引进柏青哥的,不过考虑到柏青哥有一定的赌博性质,所以李泽取消了这个想法,以免招来额外的麻烦。
下一个介绍的东西一出场,就引起了小花的一声惊喜叫声。
“这是抓娃娃机!”
点点头,李泽笑道:“是的,这就是抓娃娃机,最近两年抓娃娃机有多火,想必我已经不必多说了吧。”
近年来,曾经火爆一时的抓娃娃机卷土重来,迅速席卷了全国。
投入硬币,操作铁爪,稳准狠把毛绒玩偶一抓,赢得女友的崇拜目光!
商城、超市、电影院、网吧、茶馆等等地方,纷纷引进了抓娃娃机,成为了现代年轻情侣们的必备娱乐项目。
据小道消息,抓娃娃机高手的把妹成功率,要比一般人提高5个百分点好吧。
李泽介绍道:“我已经物色好了几家娃娃机连锁店,他们都拥有许多热门的动漫IP。”
“我们江湖的抓娃娃机,不会只有毛绒玩偶,各种动漫游戏人物的景品手办,也会放进娃娃机中。”
“你既可以给小妹妹抓取喜羊羊的毛绒玩偶,也可以给自己抓个弗利萨魔人布欧玩玩。”
喝口茶润润喉,李泽继续说道:“为了让江湖独具特色,我还会在娃娃机旁边设置扭蛋机,里面会有江湖特别订做的江湖拉面限定扭蛋。只有江湖这里的扭蛋机有,其他地方有钱也买不到!”
“除了游戏机、娃娃机、扭蛋机之外,为了缓解客人的疲劳,我还会推出共享按摩椅。”
“轻轻一扫支付,按摩椅便开始运作,缓解客人的疲劳,让客人在我们的江湖彻底的身心放松。”
小马哥点头道:“按摩椅不错,我之前住那里隔壁的KTV,也有几台按摩椅,收费不菲生意却很好。”
李泽讲了一大堆的设备,盖子全都记下来了,然后盖子笑道:“老板!你这又是按摩又是抓娃娃,还有限定的扭蛋发送。这一套连招下来,只怕客人的钱都被花光啦!”
李泽自信的一笑,“难道你以为你老板我,会不注意到这一点细节吗?我知道可能会让客人花费不少钱,所以我也做好了准备。”
下一件设备!
李泽用手机投影出下一样设备。
居然是ATM机!
没钱是吗?无需出门左转,店内自带ATM!快取快回!
李泽得意的笑道:“我已经和两家银行谈好了,他们本来就想要在这里增加ATM,我免费提供空间让银行使用。”
“怎样?拉面店内自带ATM,这是面城独家吧?”
盖子竖起了大拇指:“我猜是全国独家。”
最后,李泽说道:“我们需要在店内腾出空间,摆放一些