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里能总是让孩子们男女睡在一起。”
这是直接索要上了,周氏沉思一会儿,然后道:“二嫂,我现在也不太懂他爹的意思,这外出建房子还是没影子的事,我现在不好答复你。”
第14章
胡氏道:“你们迟早要搬出去的,二嫂我提前跟你打声招呼,只盼你能记着。”
周氏眼皮子一跳,只好干笑道:“二嫂,四弟妹今早也跟我提过,你看这……答应哪一边我实是不好做,干脆就这样罢,我这屋子腾出来,你们谁想要,意思着给五百钱,我就给谁了。”
“就没见刘氏不想要的东西!凑啥子热闹!”胡氏哼哼着,也没正面接过周氏的话头。
做了近十年的妯娌,哪还不清楚胡氏的性子,只见过她抓进手里的,哪里见过她嘴巴吐出来,说到要使银子换,那点子心思就歇了。
田老大和黄氏私底下得了宋家巨额聘金,早就盘算着搬出去,今早兄弟几个商议着多筑几个灶台用,田老大就发话不用考虑他家了。
这样一来,需要打灶台的只田老二、田老三、田老四三家。
找来村里建灶台的两个老手艺人,到晚上时三个新灶台已经建好,新灶台迟几天再正式启用,目前只烧些柴巩固一下。
忙碌一整天,匆匆吃了晚饭,这分家的第一天就这么过了。
往后几天田筝一直没找到机会进行自己的计划,好在田叶拜托张二郎做的小盒子已经做好,为了美观,张二郎还特别用心的给盒子上了漆。
田叶对田筝能否造出香胰子,是保持着将信将疑的态度的,所以当她得知,做这个得花费半罐子猪油,那点子被田筝燃起的念头一下子熄灭了。
田叶特别严肃道:“筝筝,娘未同意,你不能拿家里的猪油去用。”
田筝顿时颇感头疼,“姐,那该如何?我做香胰子必须要用油。”
田叶似生怕田筝硬来,用手捂着那半罐子猪油,道:“那本不该咱们做的事物,筝筝,便罢了!你别做了。”
卧槽,感情忙活一通,打了鸡血似的就要磨刀霍霍了,结果却毁在一点子猪油上?田筝真是要崩溃了……
心里十分郁卒。
田叶道:“田筝你别动歪脑筋,家里若少了油,我就告知爹娘。”
她的亲姐喂,这样子想她也太不可爱了吧!田筝愈加郁卒了!虽然心里有过那么点子偷偷拿来用的心思,但是她田筝倒不见得真这么做吧?
田叶倒不想惹妹妹不乐,道:“这几日,我跟娘亲说一声,咱们去山上采金银花,采摘了将花晒干,能在镇上药铺换钱,得了钱,你要买油用,我不会说出去的。”
金银花?这个时节确实是金银花的花季,田筝想想同意了田叶的建议,不然呢?她还能咋样?
过得几日,征得周氏同意,田筝和田叶背起竹篓,同行的还有田萍、田丽、田芝,五姐妹一块往山上去了。
春色已去,夏天伊始,山上树木长势茂盛,金银花深山里很少,反而是平坡,或小山丘阳光照耀得到的地方上多。故而她们是沿着村子的山头,一路的走,见到有花就小心的摘了放在竹篓里。
据说药铺的收购价是一百钱一斤,金银花能赚钱,十里八乡传遍了,采的人就多起来,像田筝她们已经路遇了几处被采过的花丛。
田筝瞄了一眼田叶的竹篓,晒干了能得个三两就不错了!她估算这一趟姐妹俩最多能换来五十钱。
所以,到底是哪个无良作者写古代漫山遍野都是草药、金银花什么的啊?古代人都不识货啊?
人家古代人农忙一闲下来就进山挖草药好么?做梦都想挖到一颗百年人参好么?还有药铺能换钱的草药,人家古代人一早就打听清楚了,基本什么季节有什么草药,一窝蜂的都去采摘了!
轮到自己去采摘,都已经是人家嫌弃的边角料了!
哼哼……田筝强烈抗议,她被那些穿越种田的作者坑坏了!
她在这里苦苦的熬着日子,完全都找不到自己的金手指!
肿么办?肿么办?田筝快绝望了!
田筝也想过进山捡蘑菇,套兔子,打野猪,去溪水里面抓鱼,首先那些彪悍的打猎先不提了,就是捡蘑菇,也要分季节,蘑菇多起来了,听家里人说,那可是家家户户都出马去捡蘑菇的,吃不完了就晒干,储存起来留着青黄不接的时候做菜。
打猎是万万不用肖想的,七岁的小屁孩,她爹娘绝对不让去。另外村子里面的猎户打猎要去到大深山里面,要呆好多天经验老道的猎手,才可能有收获。
至于很多穿越女挖个陷阱,兔子就掉进陷阱里面了,那可真是绝了,田筝作为亲身经历者,只想说一声“呵呵……”
老田家最近一次吃野兔子肉,据说还是半年前,田老五带着田玉乾几个在深山里面放的老鼠夹子。
一共五只夹子,只收获了一只兔子,一只山老鼠。
想想吧,各位穿越女们,兔子是那么好抓的?
第15章
田筝心情极度郁闷,她想也许是她穿越的朝代,这个穷山村,没有别人那儿天灵地杰,野生动物物种不富足呢?
不过她是深切的感受到了,穷苦百姓为了生存,为了一口吃的,那是费劲心思,不辞劳苦,山上的,水里的,哪里有吃的,哪里就有人往前冲。
连续采摘五六日,田筝和田叶终于收获了一斤三两的金银花。田老三和周氏都说这钱让田筝和姐姐自己收着,镇上路程远,村里谁去换钱,就让帮忙顺带一起带过去,给别人两个铜板的辛苦费。田筝其实想自己去换,顺便也去了解下其他的行情。
但是周氏不允许田筝自己去镇上,路途遥远不说,镇上人口哪像村子里这么简单,隔壁大湾村前些日子就丢了两个丫头,到现在也没找到的消息呢。
田筝很有打不死的精神,想着山不就我,我来就山!总会有其他办法改善生活的。
晒干的金银花是拜托张盼婶卖去药铺,事前已经过了称,一斤三两,药铺挑选时看成色,质量,好的能给到一百二十铜板一斤,差得*十铜板一斤,中等的有一百钱一斤,田筝她们这批的质量处理得很不错,估计能达到中等。
张胖婶自己采摘了五六斤金银花,平时也收集了些其他草药,这次是一起拿去药铺换了钱,这么一趟下来,能换到一两多的银子。农户人家闲时都会琢磨着赚些钱,这笔收入已经非常不错了。
傍晚时分,张胖婶回来了,给了一百三十钱姐妹俩,也没收她们劳务费。
这是田筝和田叶真正意义上有了梯己钱。所以田筝才说分家好呢,没分家这钱都要交公,要买点什么,除非周氏拿出嫁妆银子用。
田叶因为对田筝抱有愧疚心思,故而把她自己那份钱一块给了田筝。
田筝没有拒绝,她打算自己去村子里屠户家买猪肉。
鸭头源村只一户杀猪的,张屠夫每逢镇上赶大小集时,会杀了猪拉到泰和镇上卖,平时隔三四日会收一头猪,杀了后就推一个小拉车在周边几个村子里走街串巷的卖猪肉,因张家一家子肯吃苦,日子过得倒是不错。
田筝来到张屠夫家时,大概是下午五点多钟,张屠户尚未归家,他大儿子庄子在处理一些卖剩的零碎猪肉。
田筝问:“庄子哥,家里还有肥猪肉吗?”
庄子正好用热水洗了下油腻的手,见是田筝,憨厚一笑答道:“是筝筝啊,你要买肥肉?倒是不巧,今日肥肉只得一斤多了,都是零碎的,你看要吗?”
田筝瞥了一眼,果然案板上肥肉都是东一块,西一块,应是别人割肉时,留下的边角料,田筝现下只一百三十个铜板,按田叶告知的,肥肉二十八文钱一斤,也买不了五斤肉,第一次试验,不如就买一斤试试?
她沉吟一会问道:“庄子哥这些多少钱?”
庄子倒很是爽快,笑道:“你给我十五个子,我全给你罢。”
比预期少了好多,田筝笑眯眯的接受了庄子的好意,“那庄子哥你给我捆起来。”
庄子先是把零碎的肉夹在大块的肉里面,然后拿了稻草捆起来放在田筝的竹篮子里面,“若是还要买,你就明日辰时过来拿,我给你们留一些。”
“谢了庄子哥,还买我再来你家吧,不用特意留。”
买了肉原本打算走了,田筝看见张屠户家还留了一户猪肚、半边猪肝、用绳子摞起的大肠,突然想到种田文不都说猪下水这类东西没人吃,很便宜吗?好多主角花个几文钱买了一副下水,简直太值了!
不如买一点回去?便问道:“庄子哥,这些猪下水是怎么卖的啊?”
庄子不好意思笑道:“这肚子、大肠是田老酒家让留的呢,待会他要拿家去,现下这半边猪肝算八文钱一斤给你好了,平时都是十文钱的。”
这不科学啊!居然那么贵!
全肥的肥肉二十八文一斤,半肥的五花肉是二十五文一斤,瘦肉是二十文一斤,猪肝这种没肉的内脏也要十文钱,田筝突然有些理解为什么老田家一个月都不见肉腥了!
太贵了,谁吃的起啊!
田筝又问:“这肚子、大肠、小肠会便宜一点吗?”
庄子道:“筝筝很久没吃过酸辣肥肠了吧?这些下水用草木灰洗干净,放点醋放点辣椒爆炒,可爽口了!每天就这么一副,价钱比瘦肉便宜太多,我们卖得比肥肉还快呢。跟猪肝是一个价,十文钱一斤。”
田筝惊呆了!那……穿越女的金手指就这么没了!
十文钱一斤,一个肚子差不多三、四斤,那也得三十多文钱了,不便宜啊!但跟瘦肉相比确实划算太多了,收拾一下一个肚子分开吃能吃几次了,对于精打细算的农妇来讲,是个省钱的法子。
唉……
田筝立刻歇了买猪下水的心思。
第16章
庄子常年跟着爹爹卖肉,察言观色的本事还是有的,看田筝脸色不愉,便道:“最便宜的是骨头,你看这些,原本是五文钱一斤的,你要三文钱一斤给你罢。这些龙骨、猪筒骨熬汤也很好喝呢。”
田筝看过去,这些骨头倒是便宜,但是骨头的肉基本已经刮干净了,只零星有些肉丁在上面,庄子的话很中听,在现代骨头比瘦肉贵多了。于是点头道:“那给我称三斤吧。”
提着篮子回家的路上,田筝就在思考,自己对很多东西都想当然了,比如猪下水这件事,再比如金银花这些。
田筝还问过田叶,村子旁边那座大山都有些什么,田叶说现在还不到时候,等秋季时才可以进山捡山柿子、板栗、山葡萄这些。
如今只有山杨梅,不过绝大部分杨梅都被摘完了,大山是属于几个村共有的资源,这些农户常年往山上跑,哪里有棵杨梅树是一清二楚的,只要杨梅一成熟,就会进去采摘,东西少,弄的人多,能摊到自己手上的就少了。
难怪田筝还奇怪半个月前大堂哥是从哪里得到了一竹篓子的杨梅呢。敢情是在山上采回来的。
靠山吃山,靠水吃水,这话果然不假!朴实的庄户人家也不愚钝,能扒拉出来的吃食,早早就扒拉出来了。
尹氏偶尔也会跟田筝他们这些孙子孙女闲聊,讲起几十年前朝廷内乱,外邦借机滋事,他们这些村民为了躲避流动的兵痞,举家往大深山里面躲,带的干粮吃完了,啃草茎、吃树皮什么没吃过?
遇到大灾害,粮食紧缺时,为了能活下去,什么能入嘴就扯了什么进嘴巴。哪里还挑剔好吃不好吃?
所以当年田筝看穿越小说,看到小说里面说农民都嫌弃猪下水腥膻,味道不好,没什么人吃,屠户也是把下水这些扔了的,她就很奇怪,东西再难吃,也会有人吃啊,除非那个时代的人没有经历过灾荒,战乱,穷困……只要经历过,哪里会就舍得扔了?
还有那些山里到处长着的榛子、核桃、木耳、蘑菇、山油茶,居然没有一个村民尝试着弄来吃,这根本不科学!一旦发生灾难,肚子吃不饱了,总会有敢于第一个吃螃蟹的人,田筝当年可是狠狠的在某篇文下提出过质疑,结果引来激烈的反扑……
田筝想,该不会是当时太笃定了,于是上天派她来体验一回?
都是自己造的孽啊!
新建了灶台,田筝家就没有用之前的大厨房了,她们一家子在自己房间旁边搭了个草棚做了简易厨房,买了肉回来,事前田筝已经跟周氏说过了,她炸了猪油要拿来自己用,周氏本来是不同意田筝这样的浪费行为的,但经不住孩子磨,一不小心就松口了。
切块,架上锅,这些都是田筝自己动手,周氏也想锻炼自己孩子的能力,只在一旁指导。
周氏道:“用瓢放一些水进去……再加点!对!可以了,这么多水行了。”
田筝把瓢扔到缸盖上,看着自己锅里面的肥肉泡在水中,十分奇怪:“娘,为什么要放这么多水啊?待会那油跟水怎么分开?”
周氏尚未回答,田叶抢着道:“放了水能加快出油,而且出油多,且油不会溅出去。那水自己会不见的,不用担忧油和水分不开。”
“原来这样子啊。”
周氏笑着道:“你姐姐说的对。”
事实果然如此,田筝不得不感慨,勤劳的庄稼人,生活中有很多小智慧!
这边锅在榨油时,另外一只锅中炖着今天买的骨头,周氏也用了几颗萝卜合着炖,猪油发出的喷香,和炖骨头的浓香,闻着食欲大开。
刘氏和几个小孩子就抱着碗筷循着味儿过来了,“哟,三嫂,你们这又是炸猪油,又是炖骨头的,老远我都闻到味儿了。”
田园拉着刘氏的裤腿,“娘,我要吃骨头。”
刘氏道:“让你三伯娘给你装啊。”
于是田园转过头,眼巴巴望着周氏,“三伯娘,我要吃骨头。”
周氏道:“是叶叶和筝筝两个卖金银花赚的钱,她两个自己买的骨头。”
于是刘氏笑:“哟,我们田叶和筝筝自己会赚私房了!”,顿了下,又嗔怪道:“三嫂你也是的,让两个孩子自己留着钱,她们不知道花去哪里呢。”
炖了一段时间,已经可以吃了,周氏拿了勺子给田园并田玉坤几个小孩都打了一勺子,刘氏也跟着蹭了一些吃。
猪油已炸好,用陶罐装了,剩下的油渣周氏放了点盐巴,撒了辣椒粉进去,搅拌匀称了,等冷却了再吃,香脆中带着辣味,很是好吃!
田筝也是第一次知道油渣居然那么美味。
因炖了骨头汤,于是打了一碗给田老头和尹氏送了过去,田老三还没有回家,又特意留了一碗给田老三,周氏母子也是美美的吃了一顿。
原本田筝是打算偷偷和田叶在山上那间守山用的茅草房子里做肥皂,如今分家了,又征求了周氏同意,她终于不用偷偷摸摸的做。
不过为了不引起其他人的关注,田筝还是决定低调行事。
场合有了,时间也腾出来了,田筝还让田叶帮忙缝制了一个口罩,材料、工具大致有了,田筝怀着忐忑又兴奋的心情正式开工。
准备了两个口子有大海碗般大的陶罐子,一口锅,草木灰,昨天炸的七两多的猪油,烧开冷却的水,搅拌用的竹刷子,纱布等。
以前她做冷制手工皂时,用的工具很全面,她只要严格按照配方表,用电子称把各种材料的用量称出来,制作过程中有温度计测量油温和皂液的温度,并且不锈钢容器也不用担心会跟氢氧化钠起反应,除了注意安全,她完全不担心会不会成皂。
现在只能凭感觉了,顶着七两多猪油的成本压力,田筝放手拼搏了!
事先已经跟姐姐田叶说了需要一个人安静的制造,也不让田玉景凑热闹,所以田筝自己在厨房里面做。
用草木灰水代替氢氧化钠最大的问题是,怎么保证足够的含碱量,要知道草木灰水可不止含有碱,她想到了用纱布包裹着草木灰,然后用冷开水过滤,多用些草木灰,过滤出来的水浓度达到一定标准后,再热猪油。
过滤草木灰水花费了半个多钟,田筝才决定停止,用罐子装住放在一边让草木灰水沉淀。
升起了小火,用煮饭的铁锅放了水,再把装油的罐子放入水中,等七八分钟后,田筝大着胆子用手去试油温,田筝记得油温需要五十度左右,她估摸着温度够了,才把油罐子拿出来。
根据以前经验,取了估算的油和草木灰的大致比例,把草木灰水倒入油中,拿出准备好的竹刷子搅拌,田筝戴上布口罩,她知道这是个耐心活,所以特意找了张椅子放油罐子,然后自己端一张小板凳慢慢的搅拌。
时间过去半个钟……
田筝十分灰心,因为溶液根本没有想象中粘稠,显然是皂化反应不行,她猜测是氢氧化钠含量不足