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断。设令无雨，蓬蒿簇亦良。其在外簇者，脱遇天寒，则全不作茧。
用盐杀茧，易缲而丝肕。日曝死者，虽白而薄脆，缣练衣著，几将倍矣，
甚者，虚失岁功：坚、脆悬绝，资生要理，安可不知之哉？
崔寔实曰：“三月，清明节，令蚕妾治蚕室，涂隙穴，具槌、 、箔、
笼。”
《龙鱼河图》曰：“冬以腊月鼠断尾。正月旦，日未出时，家长斩鼠，
著屋中。祝云： ‘付勒屋吏，制断鼠虫；三时言功，鼠不敢行。’”
《杂五行书》曰：“取亭部地中土涂灶，水、火、盗贼不经；涂屋四角，
鼠不食蚕；涂仓、箪，鼠不食稻；以塞坎，百日鼠种绝。”
《淮南万毕术》曰：“狐目狸脑，鼠去其穴。”〔注曰：“取狐两目，
狸脑大如狐目三枚，捣之三千杵，涂鼠穴，则鼠去矣。”〕
种榆、白杨
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《尔雅》曰：“榆，白粉。”注曰：“枌榆，先生叶，却著荚；皮色白。”
《广志》曰：“有姑榆，有朗榆。”
按今世有刺榆，木甚牢肕，可以为犊车材。梜榆，可以为车毂及器物。
山榆，人可以为芜荑。凡种榆者，宜种刺、梜两种，利益为多；其余软弱，
例非佳木也。
榆性扇地，其阴下五谷不植。 〔随其高下广狭，东西北三方，所扇各与
树等。〕种者，宜于园地北畔，秋耕令熟，至春榆荚落时，收取，漫散，犁
细 ，劳之。明年正月初，附地芟杀，以草覆上，放火烧之。〔一根上必十
数条俱生，只留一根强者，余悉掐去之。〕一岁之中，长八九尺矣。 〔不烧
则长迟也。〕后年正月、二月，移栽之。 〔初生即移者，喜曲，故须丛林长
之三年，乃移植。〕初生三年，不用采叶，尤忌捋心； 〔捋心则科茹不长，
更须依法烧之，则依前茂矣。〕不用剶沐。 〔剶者长而细，又多瘢痕；不剶
虽短，粗而无病。谚曰：“不剶不沐，十年成谷。”言易粗也。必欲剶者，
宜留二寸。〕
于堑坑中种者，以陈屋草布堑中，散榆荚于草上，以土覆之。烧亦如法。
〔陈草速朽，肥良胜粪。无陈草者，用粪粪之亦佳。不粪，虽生而瘦。既栽
移者，烧亦如法也。〕
又种榆法：其于地畔种者，致雀损谷；既非丛林，率多曲戾。不如割地
一方种之。其白土薄地不宜五谷者，唯宜榆及白榆。
地须近市。 〔卖柴、荚、叶，省功也。〕梜榆、刺榆、凡榆：三种色，
别种之，勿令和杂。〔梜榆，荚、叶味苦；凡榆，荚味甘，甘者春时将煮卖，
是以须别也。〕耕地收荚，一如前法。先耕地作垅，然后散榆荚。 〔垅者看
好，料理又易。五寸一荚，稀穊得中。〕散讫，劳之。榆生，共草俱长，未
须料理。明年正月，附地芟杀，放火烧之。亦任生长，勿使棠近。又至明年
正月， 去恶者，其一株上有七八根生者，悉皆斫去，唯留一根粗直好者。
三年春，可将荚、叶卖之。五年之后，便堪作椽。不梜者，即可斫卖。
〔一根十文。〕梜者镟作独乐及盏。〔一个三文。〕十年之后，魁、碗、瓶、
槪髅螅匏蝗巍！ 惨煌肫呶模豢俊｝各直一百文也。〕十
五年后，中为车毂及蒲桃 。 一口，直三百。车毂一具，直绢三匹。
其岁岁料简剶治之功，指柴雇人——十束雇一人——无业之人，争来就
作。卖柴之利，已自无赀；〔岁出万束，一束三文，则三十贯；荚叶在外也。〕
况诸器物，其利十倍。 〔于柴十倍，岁收三十万。〕斫后复生，不劳更种，
所谓一劳永逸。能种一顷，岁收千匹。唯须一人守护、指挥、处分，既无牛、
犁、种子、人功之费，不虑水、旱、风、虫之灾。比之谷田，劳逸万倍。
男女初生，各与小树二十株，比至嫁娶，悉任车毂。一树三具，一具直
绢三匹，成绢一百八十匹：娉财资遣，粗得充事。
《术》曰：“北方种榆九根，宜蚕桑，田谷好。”
崔寔曰：“二月，榆荚成，及青收，干以为旨蓄。〔“旨，美也；蓄，
积也。司部收青荚，小蒸曝之，至冬以酿酒，滑香，宜养老。《诗》云：‘我
有旨蓄，亦以御冬’也。”〕色变白，将落，可作 ，随节早晏，勿失
其适。 〔“ ，音牟； ，音头：榆酱。”〕
白杨，〔一名“高飞”，一名“独摇”。〕性甚劲直，堪为屋材；折则
折矣，终不曲挠。〔榆性软，久无不曲，比之白杨，不如远矣。且天性多曲，
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条直者少；长又迟缓，积年方得。凡屋材，松柏为上，白杨次之，榆为下也。〕
种白杨法：秋耕令熟。至正月、二月中，以犁作垅，一垅之中，以犁逆
顺各一到，墒中宽狭，正似葱垅。作讫，又以锹掘底，一坑作小堑。斫取白
杨枝，大如指、长三尺者，屈著垅中，以土压上，令两头出土，向上直竖。
二尺一株。明年正月中，剶去恶枝，一亩三垅，一城七百二十株，一株两根，
一亩四千三百二十株。
三年，中为蚕樀。五年，任为屋椽。十年，堪为栋梁。以蚕樀为率，一
根五钱，一亩岁收二万一千六百文。〔柴及栋梁、椽柱在外。〕岁种三十亩，
三年九十亩。一年卖三十亩，得钱六十四万八千文。周而复始，永世无穷。
比之农夫，劳逸万倍。去山远者，实宜多种。千根以上，所求必备。
种谷楮
《说文》曰：“谷者，楮也。”
按今世人乃有名之曰“角楮”，非也。盖“角”、“谷”声相近，因讹
耳。其皮可以为纸者也。
楮宜涧谷间种之。地欲极良。秋上楮子熟时，多收，净淘，曝令燥。耕
地令熟，二月耧耩之，和麻子漫散之，即劳。秋冬仍留麻勿刈，为楮作暖。
〔若不和麻子种，率多冻死。〕明年正月初，附地芟杀，放火烧之。一岁即
没人。〔不烧者瘦，而长亦迟。〕三年便中斫。〔未满三年者，皮薄不任用。〕
斫法：十二月为上，四月次之。非此两月而斫者，楮多枯死也。每岁正月，
常放火烧之。 〔自有干叶在地，足得火燃。不烧则不滋茂也。〕二月中，间
斫去恶根。 〔 者地熟楮科，亦所以留润泽也。〕移栽者，二月莳之。亦三
年一斫。 〔三年不斫者，徒失钱无益也。〕
指地卖者，省功而利少。煮剥卖皮者，虽劳而利大。〔其柴足以供燃。〕
自能造纸，其利又多。种三十亩者，岁斫十亩，三年一遍，岁收绢百匹。
种竹
中国所生，不过淡苦二种；其名目奇异者，列之于后条也。
宜高平之地。 〔近山阜，尤是所宜。下田得水即死。〕黄白软土为良。
正月、二月中， 取西南引根并茎，芟去叶，于园内东北角种之。数岁
之后，自当满园。谚云：“东家种竹，西家治地。”为滋蔓而来生也。其居
东北角者，老竹，种不生，生亦不能滋茂，故须取其西南引少根也。〕稻、
麦糠粪之。 〔二糠各自堪粪，不令和杂。〕不用水浇。〔浇则淹死。〕勿令
六畜入园。
二月，食淡竹笋，四月、五月，食苦竹笋。 〔蒸、煮、炰、酢，任人所
好。〕
其欲作器者，经年乃堪杀。 〔未经年者，软未成也。〕
笋： 〔《尔雅》曰：“笋，竹萌也。”
《说文》曰：“笋，竹胎也。”
孙炎曰：“初生竹谓之笋。”
《诗义疏》云：“笋皆四月生。唯巴竹笋，八月生，尽九月，成都有之。
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篃，冬夏生，始数寸，可煮，以苦酒浸之，可就酒及食。又可米藏及干，以
待冬月也。”〕
《永嘉记》曰：“含 竹笋，六月生，迄九月，味与箭竹笋相似。凡
诸竹笋，十一月掘土取皆得，长八九寸。长泽民家，尽养黄苦竹。永宁南汉，
更年上笋，大者一围五六寸。明年应上今年十一月笋，土中已生，但未出，
须掘土取；可至明年正月出土讫。五月方过，六月便有含 笋。含 笋迄
七月、八月。九月已有箭竹笋，迄后年四月。竟年常有笋不绝也。
《竹谱》曰：“棘竹笋，味淡，落人鬓发。 、 二笋，无味。鸡颈竹
笋，肥美。篃竹笋，冬生者也。”
《食经》曰：“淡竹笋法：取笋肉五六寸者，按盐中一宿，出，拭盐令
尽。煮糜一斗，分五升与一升盐相和。糜热，须令冷，内竹笋 糜中一日。
拭之，内淡糜中，五日，可食也。”
种紫草
《尔雅》曰：“藐，茈草也。”“一名紫 草。”
《广志》曰：“陇西紫草，染紫之上者。”
《本草经》曰：“一名紫丹。”
《博物志》曰：“平氏山之阳，紫草特好也。”
宜黄白软良之地，青沙地亦善；开荒黍罚麓蠹选Ｐ圆荒退匦敫咛铩！�
秋耕地，至春又转耕之。三月种之：耧耩地，逐垅手下子， 〔良田一亩
用子二升半，薄田用子三升。〕下讫劳之。锄如谷法，唯净为佳，其垅底草
则拔之。 〔垅底用锄，则伤紫草。〕
九月中子熟，刈之。候稃燥载聚，打取子。湿载，子则郁浥。
即深细耕。 〔不细不深，则失草矣。〕寻垅以杷耧取，整理。〔收草宜
并手力，速竟为良，遭雨则损草也。〕一扼随以茅结之， 〔擘葛弥善。〕四
扼为一头，当日即斩齐，颠倒十重许为长行，置坚平之地，以板石镇之令扁。
〔湿镇直而长，燥镇则碎折，不镇卖难售也。〕两三宿，竖头著日中，曝之
浥浥然。 〔不晒则郁黑，太燥则碎折。〕五十头作一“洪”，〔“洪”，十
字，大头向外，以葛缠络。〕著敞屋下阴凉处棚栈上。其棚下勿使驴马粪及
人溺，又忌烟，皆令草失色。其利胜蓝。
若欲久停者，入五月，内著屋中，闭户塞向，密泥，勿使风入漏气。过
立秋，然后开出，草色不异。若经夏在棚栈上，草便变黑，不复任用。
伐木种地黄法附出
凡伐木，四月、七月则不虫而坚肕。榆荚下，桑椹落，亦其时也。然则
凡木有子实者，候其子实将熟，皆其时也。 〔非时者，虫而且脆也。〕凡非
时之木，水沤一月，或火煏取干，虫皆不生。水浸之木，更益柔肕。
《周官》曰：“仲冬斩阳木，仲夏斩阴木。”〔郑司农云：“阳木，春
夏生者；阴木，秋冬生者，松柏之属。”郑玄曰：“阳木生山南者，阴木生
山北者。冬则斩阳，夏则斩阴，调坚软也。”按柏之性，不生虫蠹，四时皆
得，无所选焉。山中杂木，自非七月、四月两时杀者，率多生虫，无山南山
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北之异。郑君之说，又无取。则《周官》伐木，盖以顺天道，调阴阳，未必
为坚肕之与虫蠹也。〕
《礼记·月令》：“孟春之月，……禁止伐木。〔郑玄注云：“为盛德
所在也。”〕……孟夏之月，……无伐大树。 〔“逆时气也。”〕……季夏
之月，……树木方盛，乃命虞人，入山行木，无为斩伐。〔“为其未坚肕也。〕……
季秋之月，……草木黄落，乃伐薪为炭。……仲冬之月，……日短至，则伐
木取竹箭。 〔“此其坚成之极时也。”〕”
《孟子》曰：“斧斤以时入山林，材木不可胜用。”〔赵岐注曰：“时
谓草木零落之时；使材木得茂畅，故有余。〕
《淮南子》曰：“草木未落，斤斧不入山林。”〔高诱曰：“九月草木
解也。”〕
崔寔曰：“自正月以终季夏，不可伐木，必生蠹虫。或曰‘其月无壬子
日，以上旬伐之，虽春夏不蠹。’犹有剖析间解之害，又犯时令，非急无伐。
十一月，伐竹木。”
种地黄法：须黑良田，五遍细耕。三月上旬为上时，中旬为中时，下旬
为下时。一亩下种五石。其种还用三月中掘取者。逐犁后如禾麦法下之。至
四月末、五月初生苗。讫至八月尽九月初，根成，中染。
若须留为种者，即在地中勿掘之。待来年三月，取之为种。计一亩可收
根三十石。
有草，锄不限遍数。锄时别作小刃锄，勿使细土覆心。今秋取讫，至来
年更不须种，自旅生也。唯须锄之。如此，得四年不要种之，皆余根自出矣。
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卷 六
养 羊
毡及酥酪、干酪法，收驴马驹、羔、犊法，羊病诸方，并附常留腊月、
正月生羔为种者上，十一月、二月生者次之。 〔非此月数生者，毛必焦卷，
骨骼细小。所以然者，是逢寒遇热故也。其八、九、十月生者，虽值秋肥，
然比至冬暮，母乳已竭，春草未生，是故不佳。其三、四月生者，草虽茂美，
而羔小未食，常饮热乳，所以亦恶。五、六、七月生者，两热相仍，恶中之
甚。其十一月及二月生者，母既含重，肤躯充满，草虽枯，亦不羸瘦；母乳
适尽，即得春草，是以极佳也。〕大率十口二羝。羝少则不孕，羝多则乱群。
不孕必瘦，瘦者非唯不繁息，经冬或死。〕 〔羝无角者更佳。〔有角者，喜
相抵触，伤胎所由也。〕拟供厨者，宜剩之。 〔剩法：生十余日，布裹齿脉
碎之。〕
牧羊必须大老子、心性宛顺者，起居以时，调其宜适。卜式云：“牧民
何异于是者。” 〔若使急性人及小儿者，拦约不得，必有打伤之灾；或劳戏
不看，则有狼犬之害；懒不驱行，无肥充之理；将息失所，有羔死之患也。〕
唯远水为良，二日一饮。 〔频饮则伤水而鼻脓。〕缓驱行，勿停息。〔息则
不食而羊瘦，急行则坌尘而万病！炒合脑绶牛锒沓觥！ 泊合钠恚�
所以宜早；秋冬霜露，所以宜晚。 《养生经》云：“春夏早起，与鸡俱兴；
秋冬晏起，必待日光。”此其义也。夏日盛暑，须得阴凉；若日中不避热，
则尘汗相渐，秋冬之间，必致癣疥。七月以后，霜露气降，必须日出霜露晞
解，然后放之；不尔则逢毒气，令羊口疮、腹胀也。〕
圈不厌近，必须与人居相连，开窗向圈。 〔所以然者，羊性怯弱，不能
御物，狼一入圈，或能绝群。〕架北墙为厂。 〔为屋即伤热，热则生疥癣。
且屋处惯暖，冬月入田，尤不耐寒。〕圈中作台，开窦，无令停水。二日一
除，勿使粪秽。 〔秽则污毛，停水则“挟蹄”，眠湿则腹胀也。〕圈内须并
墙竖柴栅，令周匝。 〔羊不揩土，毛常自净；不竖柴者，羊揩墙壁，土、咸
相得，毛皆成毡。又竖栅头出墙者，虎狼不敢逾也。〕
羊一千口者，三四月中，种大豆一顷杂谷，并草留之，不须锄治，八九
月中，刈作青茭。若不种豆、谷者，初草实成时，收刈杂草，薄铺使干，勿
令郁浥。 〔 豆、胡豆、蓬、藜、荆、棘为上；大小豆萁次之；高丽豆萁，
尤是所便；芦、■二种则不中。凡乘秋刈草，非直为羊，然大凡悉皆倍胜。
崔寔曰：“七月七日刈刍茭”也。〕既至冬寒，多饶风霜，或春初雨落，青
草未生时，则须饲，不宜出放。
积茭之法：于高燥之处，竖桑、棘木作两圆栅，各五六步许。积茭著栅
中，高一丈亦无嫌。任羊绕栅抽食，竟日通夜，口常不住。终冬过春，无不
肥充。若不作栅，假有千车茭，掷与十口羊，亦不得饱：群羊践蹑而已，不
得一茎入口。
不收茭者：初冬乘秋，似如有肤，羊羔乳食其母，比至正月，母皆瘦死；
羔小未能独食水草，寻亦俱死。非直不滋息，或能灭群断种矣。 〔余昔有羊
二百口，茭豆既少，无以饲，一岁之中，饿死过半。假有在者，疥瘦羸弊，
与死不殊，毛复浅短，全无润泽。余初谓家自不宜，又疑岁道疫病，乃饥饿
所致，无他故也。人家八月收获之始，多无庸暇，宜卖羊雇人，所费既少，
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所存者大。传曰：“三折臂，知为良医。”〕〔又曰：“亡羊治牢，未为晚
也。”世事略皆如此，安可不存意哉？〕
寒月生者，须燃火于其边。 〔夜不燃火，必致冻死。〕凡初产者，宜煮
谷豆饲之。
白羊留母二三日，即母子俱放。〔白羊性很，不得独留；并母久住，则
令乳之。〕羖羊但