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沈波先是入川把善心会的发展方向拟了一份计划书交给李长卿，比如煤矿和冶铁的后续事务等。等名声一传开，沈波便来到了荆州。先是买下了几间“快倒闭的酒楼”，其实就是丐帮自己的，故意“卖”给沈波。然后冠以“再来酒楼”的名字，用现在的经营方式，开始管理。同时用金钱把其他几个大酒楼的大厨师挖到自己旗下。古代对于饮食业，并没人去特别关注，有句话就是“君子远堡厨”，厨师并不是很有身份的人。沈波稍稍礼遇，便让那些大厨师归心了。
沈波在二十一世纪的时候，就跟随叔叔学过两个暑假的厨艺，后来在丐帮和龙王岛时，也经常下厨，倒也没多么生疏，此时却正好派上了用场。中国的厨艺真正说起是在清朝才发展起来，明朝时候的菜式菜样，即使比之清朝也大大不如，更不说是和现代的厨艺相比了。沈波虽然自己做不齐那传说中的满汉全席，可是大致的菜式，却是记得十之七八。
现代的饮食经营方式，比如送外卖，快餐类，都是古代所欠缺的。在现代的经营方式与明显味道大大好于其他酒楼饭店的菜饭，让沈波在不到两个月的时间，就把其他几家酒楼都挤的快了垮台。此时沈波又生一计，故意让手下人假扮顾客，在自己的酒楼里吃出“假货”，然后自己出面给“顾客”道歉，请他吃足一个月。这个消息一传出，不仅是让沈波“再来酒楼”的“城信”大大扬名，更有不计其数的外来客，来到荆州城里，都是找上沈波的酒楼，想占占便宜。
如此一来，荆州城里其他的酒楼更是雪上加霜，效益低的根本活不下去了。此时沈波再出面做好人，花钱买下这些被他挤垮的酒楼。那些被挤垮的酒楼虽然背里恨沈波入骨，却也不得不感激沈波，因为如果沈波不买，自己也只有等着要饭……沈波再次扬了一回善名。而实际上，这些酒楼本身的地势就是不错的，沈波买下这些酒楼，更是方便以后的扩展。
沈波一不做二不休，更是挂出了“贫苦百姓与盘缠拮据的江湖人可以赊帐”的牌子，当然，只是限于素菜粗饭，反正一般百姓也不会强行要吃肉吧。至于江湖客，能让你赊就不错了，你还要酒要肉的话，那就是太过了。辣手沈波的名声老百姓虽然不知道，可是江湖人可是知道的，自然也没人敢在沈波的名下吃霸王餐。
沈波在之前盗得的千多万的银子才因为善心会花费了一点点，现在还是身怀巨资，根本不在乎一点点小菜饭的赊帐。何况给富贵人家办一次酒席的收入，足以抵的上一百次“赊帐”的损失。这一点小钱的花用，却让沈波的善名大大的传扬了出去。
更主要的一点，酒楼和饭馆最怕的，就是官府中人吃了饭，只打个欠条不给钱，尤其是衙役不快一类的职务更是一般酒楼饭店的大痛。沈波把这表面文章一作，当那些衙役一类来吃白食的时候，便做出一副苦脸：“官爷，小的赊帐已经太多，您这有头有脸的人物也来学那些穷泥腿子，不是存心逼死俺吗？说出去您名声也不好听啊。”加之沈波也将荆州府衙伺候的妥当，大把大把的银子送到知府的家中，便少了官府中人的干扰了。
此时荆州城的饮食业，已经完全被沈波垄断了。不到半年便垄断一个顶级大城的饮食业，虽然离沈波的最终目标还很远，现在这个成绩也着实让沈波很有成就感。
哼着小曲，沈波回到了自己的房子中。
沈波回到房中，却见客厅已经有人在等候了，只见一个二十来岁的青年人在客厅中来回走动，一脸喜色。此人名叫许帅，年方二十出头，本是四川善心会里的人，属于沈波可以绝对信任的心腹手下之一，特地调到荆州协助自己。此人生性活跃，有些冲动，但是也算是机智过人，武功也很不错，是沈波很是看重的一员心腹。
“哎呀，会……”许帅见沈波到来，大喜的打招呼，正要叫出“会长”，却被沈波用眼一横，连忙改口：“老板，您的计划太妙了！现在我们再来饮食连锁店的名声都已经在附近几个大城市传开了，现在要去做那个什么年货礼包转卖店……”
沈波没好气的打断：“是专卖店。”
“对对对，年货礼包专卖店，可以说是时机已经成熟了！那边的老百姓都很期待我们的年货礼包系列呢！”
“嗯，很好！那就可以把货都送过去了！记得除了年货礼包外，还有我们的散装点心都多带点，等那些顾客尝到我们食品的独特味道，对我们的手艺有了信心后，我们再去那边开我们的酒楼饭馆，那就方便容易的多了。”
“是啊！老板，您的计划实在太厉害了！等那些人吃我们的点心吃顺口后，那对我们的菜一定很期待了。我们的酒楼开过去，生意一定会很红火！”许帅一脸的崇拜。
沈波淡淡一笑：“这是应该的，好了，叫你们赶制的年货简朴包，做的什么样了？”
“嗯，前一批礼包是半个月前做出来的，这半个月来我们留下的猪，牛，鸡骨头已经足够做八千份的肉酱，鱼骨头也够做八千份的鱼饼了。呵呵，外人都以为我们的简朴包起码要八钱银子的本钱，其实我们只用三钱银子的本钱就够了……用骨头作成食品，公子您真厉害！不过……您现在一甩手就白送一万份的年货简朴包，可不是亏了三千多两银子啊……”
沈波笑道：“三千两银子而已，有什么大不了的。嗯，这次简朴包里的肉酱，还是多加点肉和鱼吧，这次是预备给外地人的，味道做好点。其实骨头是高钙食品，做的好，对那些平时吃不到骨头汤的老百姓还是很能补身子的，倒也不算是骗人。”
“我知道我知道，您给我们说过，在赚钱的同时，要多帮助该帮助的人是不是？您的话我们都记得呢！您放心，我们一定按照您的吩咐，以天下百姓的生活为重，决不做奸商。”
沈波一笑：“那就好！”对于所谓天下百姓的生活，不过是沈波用来扬名的噱头。反正损失也不大，以小的损失换大的名声，可以说是极为划算。
“对了，老大，送出简朴包，这个就是您告诉我的，什么广告了？”
“对！就就是广告，让那些人自发的帮我们宣传，让天下人都知道有个再来饮食连锁店！这就叫广告效应。对了，那些新培养的厨师，他们学的怎么样了？”
“现在那三百多人都已经学了他们师傅六七成的火候了，您发明的那几样再来酒楼的特色菜，也都学会了！前日我去看了，一个个都是很认真的在学，您给他们这么高的条件，他们当然是盼着学好了出头啊。那些老师傅也不像以前那样教徒弟都留几手，听说只要教出好徒弟，您给他们还加红包，一个个都是恨不得把别人聪明的徒弟抢过来。”
“呵呵，那就好！我们再来饮食连锁店，绝对不会也不能只在荆州城一个城里红火，我们必须是要在全国各地都铺满我们的酒楼饭店。既然我们的广告打的成功，那么很快，这些人就会派上用场了！”
“老板，您都不知道大伙多么佩服您，小的在川中也给酒楼做过小二。过年的时候，本来一般是酒楼生意最差的时候，因为大家都是在家里吃，您这个年货礼包系列，却让我们这这一个年关里能有近三十万两银子收入，实在是为常人所不能啊！”
“好了好了！少拍马屁了，去做正事吧！叫你们收集的其他省府地区的酒楼资料最好快点弄齐全，我们年后就要开始发展了。”
“是是是，我这就去，老板您忙了一上午了，也该休息了。”
“去吧去吧！通知大家，这几天先忙，过年的时候，还是会给你们休假的。”
“谢谢老板，其实我们大伙都干的乐意，不休假也没事，我告退了。”
“嗯，你去吧！”
等许帅退出院子，沈波也走进了自己的卧室，满足的在床上躺了下来。
沈波闭上眼睛，用只有自己才能听到的声音喃喃自语：“我的计划第一步算是已经成功了……唉，虽然对不起师父，让他以为我是真心的对抗一统帮，举丐帮之力助我垄断饮食业。不过我也会在我的称霸之路的同时，帮助师父实现他的愿望的。谁也猜不到，我开饭店，却是为了争霸天下。哼，民以食为天，控制了粮食，就能控制老百姓的心。”
“高官向来不缺美女金银，而古往今来却几乎没有不爱口腹之欲的。中国人自古以来就是爱好美食的民族，明朝宦官专权，对这些不男不女的人来说，美食估计就是他们唯一实在的享受了。幸好儒家一句‘君子远堡厨’让那些大商人都没有想到饮食业的油水，让我有机会在这上做功夫。只要我的美食之名传遍天下，要接近那些高官宦官，便容易的多了。贿赂好这些昏庸的人，即使我暗地里做些朝廷所不容的事情，也不会遇到大的危险。最主要的，没有人会怀疑一个开饭店的人，会有造反的野心。”
“乱世才能出英雄，现在民生厚实，虽然不能说人人安居乐业，可是却还是都有饭吃，现在要想造反是不可能的。可是按照历史，万历末年，几场大仗一打，明朝就要开始乱了，老百姓的日子那时候是一日不如一日。嘿嘿，我还有至少十年的时间，可以用来建立我的势力。”
“等到万历二十年后，我想，我也应该可以垄断天下的粮食了吧……善心会的煤矿已经成型，同样附近的铁矿也开始发掘，姚发十年后，也该把火器技术提高到超越这个时代很多了吧……到了那时候，粮食在我的控制之下，又有新的武器，只要民心一乱，几次灾荒一出，老百姓吃不上饭的时候……哼哼，这天下，还怕不是我的囊中之物么……”
“可惜这个时期朝廷内太混乱了，按照历史，现在张居正被翻案了，大太监冯宝已经垮台了，戚将军也要被罢官了，著名的大清官海瑞的日子也不好过了吧……妈的，现在的朝廷里是混乱复杂，我是不敢在这节骨眼上往里面踏足了，要不我真想去朝廷内面做点什么。呼，还是罢了，认真在民间想办法吧。好在现在当官的俸禄都低，一个二品大官一年的俸禄也才一百五十多两银子，贿赂倒也容易……海瑞那清官死的时候积蓄才二十两，连葬礼都不够，也太过分了……”
“哼……南宫世家，你们等着，你们既然断送了我的幸福，我就用结束你们的生命，来作为我的报答。师妹啊，我在江湖上的传言，一定让你在南宫世家不好过吧……唉，对不起了，不过，只要你不变心，我沈波并不是迂腐的古代人，等我灭了南宫世家再娶你过门，哼，二十一世纪离婚再婚都是正常了，我也不会在乎自己喜欢的女子曾经被迫嫁过……”
“唉，打仗的话，梦儿……梦儿那单纯的傻丫头一定会难过吧……其实我也不想闹的天下血流成河，我也不是为了自己的利益来引起战争，只不过……若是我放弃了，那么现在的明朝在七十年后，就会被满清占领，而满清腐败的两百七十年，必然会让中国落后到世界的底层……我不知道我为什么会来到这个时代……或许，改变历史，就是上天赋予给我的任务吧……我之所以会来到这个时代，就是为了改变三百年后中国可悲可叹可怜的百年悲歌……”
沈波就这么喃喃自语着，为自己的野心寻找着借口。他其实根本不知道改变历史会出现什么事情，只是为自己的野心找个光明正大的理由……
每个人在做一些自己无法断定对错，对自己选择的路发生疑问的时候，总会用“天意”这种东西来敷衍自己的心，来说服自己。
强迫自己为自己的行动寻找“正大光明”的借口，或许，就是人类的通病吧。
而事实上，要造反自己做皇帝，并没沈波想的这么简单。按照历史，35年之后，明朝就会和努尔哈赤第一次交战了。沈波虽然是一个聪明人，但是仅仅只有19岁的他，在政治与军事上，仍然是不够格和那些真正的军事强人争雄的。纵然他能够顺利的造出领先世界的武器，但是要想在35年内推翻明朝，建立自己的国家，同时把国家安顿好，创建出一只能够有实力的军队迎战满族数百年来最雄才大略的君主，却也几乎是不可能的。
万历十三年，沈波十九岁，成为大明朝最年轻的巨商。而满清建国君主，一代人杰努尔哈赤年满二十六岁，已经开始了女真族统一战。
～第七章南宫兄妹～
“不以贫富别，不因童叟欺，凭货真价实扬名。
力争菜色佳，心尽分量足，靠物美价廉徕客。”
横批：“若好再来”。
在万历十四年的春天，楚地境内（现湖北，湖南两省）省饮食业出现一次极大的动荡，无数的新酒楼在湖北省境内开始耸立，而无数的老酒楼则被挤跨。而到了五月，楚地境内几乎所有稍微大点的酒楼饭店，几乎都挂上了这么的一副浅白到可以说是人就看的懂的不规则对联。
也就是说，现在楚地，所有大中型酒楼的老板只有一个，这个人，自然就是沈波。所有楚地的酒楼也都只剩下一个名字：再来酒楼。
或者说，叫做“再来饮食连锁店”。
荆州城作为全国的交通要道，在过年的那段时间，再来饮食连锁店的“年货礼包”系列，在路过商人无意中的宣传下，传便了楚地南北，而到了元宵佳节，再来饮食连锁店又一次的对楚地的饮食业发动进攻，“再来元宵系列大赠送”的行动，让沈波只花了不到二十万两银子的本钱，就把再来饮食连锁店的分店，开满了楚地。然后，在庞大的宣传架势和降价战，美食战下，其他没有准备没有庞大资金做后盾的大小酒楼，纷纷倒闭和被吞并，沈波一举占领了楚地的饮食业。
价格战打掉了沈波一百多万的银两，收购其他被打败的酒楼花掉了二百多万，给各路官员什么的送礼花掉的银子不多，都是拿沈波第一次出龙王岛时杀人越货得到的那些珍宝加以贿赂，打通其他关节花了五十多万两。可是在短短三个月的时间中，沈波得到的收益，却已经有了一百万，而且按照接下来的形势，沈波在三个月内，就能收回所有因为商业战而损失的利润。
虽然此时沈波的连锁店已经遍布了整个楚地，可是连锁店的总部仍然是在荆州。
正值五月初（农历三月）的晚春时节，春光明媚，再来酒楼前种植的垂柳迎风摆动着柔软的枝条，到了晚饭时节，沈波便迎着春风自自己的别墅中走出，摇着八字步晃到了起步的那间酒楼。了解客户的需求，是饮食业最基本的东西，所以沈波一有空闲就到自己的酒楼和客人一同用餐，闲聊，好了解到现在的顾客比较喜欢什么样的服务。
刚到门口，却发现里面一个人朝外飞了出来，速度虽然快，却是五体投地的架势，显示是被人扔出来的。沈波见那人眼看就要撞到自己，忙运起真气，身型一晃，将那人接住，打了个旋身，将那人身上的劲力化解。这一下用劲巧妙，不仅化解了对方带来的冲力，还让那人毫无损伤，店内顿时响起几声明眼人的喝彩。
沈波低头一看，那被自己接住的人，却是附近一名叫朱二的闲汉，仗着长辈有几分薄产，整日斗鸡溜狗的闲逛，却也是自己酒楼的常客。此时不知道被何人自店内扔出，吓的脸色发白，几乎翻了白眼。此时虽然已经脚落实地，双腿却不由哆嗦的筛糠一般，拽着沈波的衣脚瑟瑟发抖，说不出话来。沈波一皱眉，心头暗道：“莫非是什么江湖人在我这里捣乱？我这再来酒楼开了这么长时间，可是没闹过什么事的啊。”
沈波在接住这闲汉的时候，就发现扔他出来的人并无恶意，看来只是想吓吓他罢了，即使自己不去接住他，也不会受太重的伤。笑道：“朱二少爷，您这是怎么了？”
那朱二惊魂未定，牙关得得的响了几声，却哪里说的出话来。
抬头一看，店内除了平时的常客外，多了一对衣着华贵，俊逸非常的少年男女。经常来店里唱曲的歌女小菊父女，正瑟瑟的缩在那容貌十分貌美的劲装少女身后，脸上泪痕潋潋。
歌女小菊是城里一破落户秀才的女儿，平日里就和父亲一起四处卖唱，虽然长像只是清秀，但是嗓子确实是不错，每日里努力卖唱，也能赚个温饱。一般来说这小菊来沈波的酒楼卖唱，沈波都是免费招待两人吃顿饭，反正这一老一小加起来也不过吃得四五两的白饭加值得两三文钱的青菜罢了，就算是养十八八个也是养的起的。
此时这小菊却是坐在椅子上微微抽泣，那陌生的少女拿出个洁白的手帕在悄声安慰她，小菊的父亲杨老汉坐在一边的椅子上一脸忧色。那陌生的少年则坐在桌子上悠闲的望着周围，英俊的脸上傲态十足。
那陌生的美貌少女见沈波扶着朱二进