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人们惊呼的同时,愈发兴奋和期待。
因为对于他们来说,饺子兄弟和阳泉酒家,谁胜谁负,其实不重要,重要的是,又可以有口福了。
决赛题目:虾仁蒸饺!
第二天。
怀光寺,广场。
天空中,放着烟火。
人声鼎沸。
比赛还没有开始,食客已经早早的到来,在广场等候。
“今年的饺子大赛,竟然连续举办了两天。”
“饺子兄弟虽然厉害,可是阳泉的小弟弟也不简单呀。”
“他们二人,今天不知道会做出什么样的饺子,真是让人期待啊。”
比赛主办方的工作人员,开始向每个食客发放双色球,一个白球,一个红球。
君亦邪自然也收到了双色球。
“哦,投票吗?”
君亦邪也在想,今天饺子兄弟、小当家,会给他带来什么样的惊喜。
“各位先生,各位女士,让各位久等了!”
黄袍男人登场。
“今年的饺子大赛,产生了前所未有的,两强平手的结果!”
“阳泉酒家、饺子兄弟,双方将再进行一场,一分高下的比赛。”
“请各位……”
一番规则的讲解,红白球是投票的作用。
饺子兄弟的颜色是红球,阳泉酒家的颜色是白球。
“那么请双方开始准备进行!时间到中午,太阳到高台塔顶结束!”
话音一落,饺子兄弟、阳泉酒家,全部准备起来。
君亦邪先到了饺子兄弟这边,看他们怎么做这个虾仁蒸饺。
“阿鲁,准备好了没有?”
饺子兄弟的哥哥武雄问道,他取出了两把锋利的菜刀。
“双刀吗?”
君亦邪抱着手臂,静静地观看。
阿鲁端出了一个木盆,里面全是新鲜的活虾,青黑而肥美。
“食材准备的不错。”
君亦邪又点了点头。
一道菜,是否好吃,不光取决于做菜厨师的手艺,还有食材的选择,食客的状态等等,都有所关联。
武雄手掌一抹,在砧板上排开了青虾,刀工了得,为青虾去头、去尾。
“饺子兄弟续火焰饺子之后,又会做出怎么样的饺子呢?”
食客看得津津有味,料理的过程,未尝不是一道好的“前菜”。
“阿鲁,把红椒拿过来!”
武雄红椒切丝,菜刀在砧板上飞剁,发出密集的“笃笃笃”声音,一排切丝的红椒,整整齐齐,宽度每根一样,分毫不差。
如此精湛的刀工,立即引起了食客们的赞叹。
君亦邪看了也连连点头。
“每根红椒宽0。5cm左右,差距不大,角度、速度、姿势,都很不错。”
君亦邪看了一会儿,又到阳泉酒家那边去了。
“不知道小当家的发挥怎么样。”
刚过去,君亦邪立即笑了起来。
武雄虽然拿出了两把刀,但他是两把刀调换用。
然而,小当家拿出两把刀,确实是双刀流,两把菜刀同时在砧板上“飞舞”,迅速剥去了青虾的外壳,留下了鲜嫩的虾仁。
“虾仁蒸饺,虾仁和饺子皮自然是关键,不过二人的食材都差不多,眼下就看他们的厨艺怎么样了。”
君亦邪这么说,其实心中早有定论。
如果连这一点都做不到,那他也枉然当了几万年的吃货,不配叫做“美食仙王”了!
“哦,这个面皮擀的,包两张皮吗?有趣啊……”
君亦邪目光再次一亮。
目前来看,饺子兄弟的武雄,以及阳泉酒家的小当家,斗得旗鼓相当呢。
太阳高照,阳光灿烂。
“咚”的一声,锣鼓敲响。
正午时刻!
黄袍男人登场!
“比赛结束,让各位贵宾久等了,那么我们先从饺子兄弟的饺子先试吃!”
“昨天以火焰饺子震惊四座的饺子兄弟,今天会如何呢?真令人期待!”
“来吧各位,让各位久等了!”
武雄掀开了蒸笼。
顿时间,白腾腾的热气弥漫,一道红色而矫健的身影若隐若现,犹如游动云海的赤龙!
食客们目瞪口呆,发出一阵惊叹。
“这就是我的神龙饺子!”
武雄见到众人的反应,自豪的说道。
嘴角勾起,流露出自信的笑容。
“小鬼头,饺子比赛的冠军,一定是我的!”
蒸笼的热气散去,一条栩栩如生的神龙饺子,静静的躺在蒸笼内。
威严而霸气的红色龙头,晶莹剔透的饺子为龙躯,光润之下,甚至可以看到红色的鳞片。
真的难以想象,这个竟然是一道料理,一个蒸饺!
精美宛若一道艺术品!
君亦邪点了点头,脑海中自动浮现这个世界的料理食材。
“这个是广东特产的米面皮,做出来的蒸饺。”
“蒸过之后,透明清澈的米面皮,里面精湛的雕工清晰可见。”
“鲜红的鳞片,是红椒吗?虾头精雕细琢,做出了龙须、龙角,宛若真正的龙头一般,确实有几分能力。”
食客听完后,赞叹不已,纷纷取出蒸笼食用。
“让我看看,和昨天的火焰饺子比起来,今天的神龙饺子,有什么进步吧。”
君亦邪夹起一个水晶神龙饺子,放入口中。
饺子的大小,正好一口一个。
第四十七章 饺子当如美人(第三更)
既然是虾仁蒸饺,最为关键的地方,自然是虾仁。
“揉到恰到好处的虾仁馅,无论香味、甜味,都发挥的不错,咬下去感觉也十分有弹性。总结起来,可以用两个字概括——好吃!”
君亦邪在心中点评道。
“真是太棒了,饺子兄弟。”
“这绝对是天下无敌的神龙饺子!”
“好样的,再来一份!”
广场上,食客们对饺子兄弟的神龙饺子,赞叹不已,好评如潮。
“非常感谢各位!”
饺子兄弟笑容满面,十分自信,广州饺子大赛最后的冠军,一定是他们的。
“又是你!”
武雄再次见到了君亦邪。
确实,以君亦邪华丽的服装,出尘不凡的气质,俊朗的外表,走到哪里,犹如鹤立鸡群,想不发现都难。
“没错,是我,你今天的神龙饺子不错。”
君亦邪点头,完全不尴尬,还不吝啬地夸奖了一句。
“哼,你今天倒是给我评一下,我的神龙饺子,可以得到多少分?”
武雄抱起手臂轻哼一声,斜睨了君亦邪一眼。
“我倒要看看,你是何方神圣。”
君亦邪看着武雄,认真问道:“你确定想知道?我说了你可不要玻璃心……”
“可以,你倒是说说。”
“满分10分,6分以上,我会吃第二盘。然而,吃了你的神龙饺子,我没有吃第二盘的念头。”
君亦邪十分淡然,直直白白地说了出来,也不怕得罪武雄。
“什么!”
武雄一下子气得瞪圆了眼睛。
君亦邪的意思很明显了,武雄的神龙饺子不满6分!
“比昨天的火焰饺子要好,5分。”
说完,不等饺子兄弟反应,君亦邪离去,来到阳泉酒家的摊位。
“好,接下来是阳泉酒家。”
黄袍男人说道。
“才13岁,就足以代表阳泉酒家参赛,同时奇迹似的,将比赛拉回到了同分,天才少年厨师,小当家的饺子,又如何呢?”
小当家露出自信的笑容,掀开蒸笼。
结果出乎意料,所有食客为之一愣,没想到小当家做得也是水晶神龙饺子。
只不过小当家的神龙饺子,看起来不及饺子兄弟的神龙饺子华丽,他的神龙饺子,显得有点死气沉沉的。
相较之下,立见高低。
众人露出失望的表情,嘘声一片。
一道菜看色香味,首先在“色”方面,小当家的神龙饺子,远不及饺子兄弟的神龙饺子了。
“构想得不错,不过因为是在饺子兄弟之后,恐怕不妙了啊。”
“虽然也是神龙饺子,不过这边的感觉差多了。”
“是啊,武雄的神龙饺子比较华丽,外表看起来比这边好多了。”
“我看小当家的神龙饺子,是沉睡的龙。”
“哈哈哈哈……”
君亦邪没有人云亦云,他在等待小当家的“后招”。
“既然是用双层皮包的,应该会有精彩的后文才是。”
君亦邪想到。
果然,小当家面对众人的笑话,很是淡定。
“各位,请注意看,我的神龙饺子,现在才正要苏醒呢。”
小当家脚踩鼓风器,给灶炉加了一把火,上方的蒸笼,立即冒起了热腾腾的气浪。
“这是……”
“怎么回事啊!”
“发生了什么?”
“动……动了!”
“小当家的神龙饺子,竟然自己动了!”
食客们发出一阵阵惊呼,像是一颗重磅炸弹,扔到了人群,引起了轩然大波。
“真是太不可思议了!”
先是一吓,然后目不转睛地盯着蒸笼看。
蒸笼中原本“沉睡”的神龙饺子,竟然真的苏醒过来,抬头摆尾,神气无限,犹如真龙出渊,腾云九霄!
“这是怎么回事,神龙饺子站了起来?”
饺子兄弟一脸惊骇,特别是武雄,不敢置信。
“不可能,饺子怎么可能会动呢?!”
“各位,这就是我特制的升龙饺子!”
小当家张开手臂,大声说道。
“饺子为什么会动呢?”
“对呀,小当家,快点说啊。”
众人无比好奇,不断催促道。
“大家先吃一吃看再说吧。”
“对啊,先吃了再说。”
食客们纷纷品尝起来。
君亦邪也跟着吃了一个,目光顿时一亮。
“原来如此,看来是饺子兄弟输了呢。”
“饺子兄弟在神龙饺子的雕刻上,实在是集刀工技术之大成,外表上,确实无懈可击。”
“然而小当家竟然可以让食物动起来,栩栩如生,极具创意,更胜一筹。”
君亦邪不知不觉,又拿了一盘小当家的神龙饺子。
“不错,之前还有点好奇小当家擀面皮的时候,为何用两种不同的面皮了。嗯……一个是肠粉皮,一个是面粉皮吧。”
君亦邪仔细品尝,竟然连饺子制造的面皮都品尝出来,丝毫不错。
“这应该是充分利用了面皮膨胀的程度不同,叫小当家的少年,真的只有13岁吗……”
君亦邪望向小当家,心头微微一惊,暗自已经给小当家的神龙饺子,打了一个6。5分!
不仅是创意,美味的话,小当家的神龙饺子,也更胜饺子兄弟的神龙饺子一筹。
“不同的饺子皮,不仅没有破坏味道,反而造成了不同层次的口感,更加有弹性、柔韧。”
“另外在虾仁馅上,小当家还把虾脑融入其中,充分而完美的诠释了虾仁馅的美味!”
“造型、饺子馅、饺子皮,全部胜过了饺子兄弟,这场比赛,还有什么悬念可言吗?”
果不其然,最后投票,白花花的一片,全是白球!
阳泉酒家,小当家,完胜!
同时,饺子兄弟输得心服口服!
“等一等!”
饺子兄弟突然叫住了君亦邪!
“我要挑战你!”
“我?”
君亦邪摇了摇头,看了一眼武雄,啼笑皆非。
竟然有人要挑战他?
美食仙王的美誉不是盖的。
这不仅是表现在吃的方面。
料理上,君亦邪在鸿蒙宇宙、诸天万界,认个第二,没人敢认第一!
只不过,相对于自己做菜,君亦邪更喜欢吃别人的料理。
原因很简单,境界。
当然,更多的理由是……懒!
“我不做菜。”
君亦邪理所当然的拒绝了武雄的挑战。
“那么,请你告诉我,饺子的真谛是什么!”
“真谛吗?饺子当如美人!”
君亦邪头也不回的摆了摆手,只是留下了九个字,便离去了。
“饺子当如美人……”
饺子兄弟一下子愣在原地,君亦邪的“六字真言”,让他们久久回味。
第四十八章 题目:国士无双!(第四更)
君亦邪离开广州饺子大赛后,神不知,鬼不觉的,混成了一名特级厨师考试的考官。
好不容易来到美食为主题的世界,君亦邪怎么可能拿起菜刀,老老实实地当厨子呢?
美食类型的世界,正确打开方式,就是吃才对啊。
等到特级厨师的考试当天,城墙下,熙熙攘攘,站满了全国各地,前来参加特级厨师考试的厨师。
君亦邪站在主考官的身后,压了压官帽。
站在城墙头,望了下去,在众多厨师中,见到一道熟悉的身影。
“小当家,没想到又见到你了,这次你又会给我带来什么好吃的料理呢?”
这时,一脸严肃,不怒而威的主考官开口了。
洪亮的声音,响彻上空。
一时间,所有厨师全部安静了下来,屏住呼吸聆听。
“各位参赛者,现在马上就要开始考试了。”
“依照惯例,我们还是依照制定料理的顺序评分,时间规定到今天傍晚为止。”
“同时,这场考试的录取合格人数,为5名厨师。”
“如果在时间到达之前,已经有5名合格者产生的话,这场考试就到此为止。”
顿时,城楼前的众多厨师,忍不住窃窃私语起来。
“5名,只有5名啊。”
“这个现场的厨师,少说也有上百吧,结果只有5名厨师才能通过吗?”
“也就是说,做的越快越好咯。”
主考官说道:“现在公布题目!”
这时,君亦邪和另外一名考官,把两个巨大的白练竖幅,挂在城头,一下子垂了下去。
“哗啦”一声,巨大的竖幅,一展而开。
“题目是面——国士无双!”
“面?”
“做面吗?”
“可是……那个国士无双又是什么意思?”
众多厨师一头雾水,面面相觑。
“请在中午之前准备好食材!带到斗味场料理,用完成的作品呈现答案!完毕!”
话音未落,主考官转身离去,既没有给楼下的厨师一个提问的机会,更没有解答或说明什么!
“面吗?”
“还有国士无双?国内独一无二的人才?”
君亦邪摸了摸下巴,露出思索的神色。
身为考官的他,事先也并不知道考试的内容。
“国士无双面……有趣,小当家,你会怎么做呢?还有其他的厨师,有没有可以给我带来惊喜的,嘿,真是期待呢……”
旋即,君亦邪转身,随着主考官一起离开。
同时,楼下的厨师们,一哄而散,全部去广州各大市场,采购食材去了。
中午时分,特级厨师考试专用的斗味场打开,准备好食材的厨师们,一拥而入,纷纷占灶起火,开始准备工作。
君亦邪作为考官,在斗味场转悠。
“她就是那个被称作‘魔女’的人吗?”
君亦邪的目光扫过,一个墨绿色头发,一身紫袍的女人。
“用蛇肉、青蛙肉切丁、剁末,这是要做一碗野味面吗?”
说起野味,君亦邪在成仙之后,曾经有段时间,非常沉迷“野味”,导致天龙界的蛮龙,天凰界的荒凤,差点灭绝。
再次想起来,依旧是回味无穷啊。
“受到食材的限制,凡间的料理,终究不及仙界的珍馐美味。”
“不过……也别有一番滋味。”
君亦邪又记起了广州饺子大赛吃的火焰饺子、神龙饺子。
若非君亦邪有一颗“吃货”的“初心”,身为仙王的他,凡间的料理,又怎么可能入口呢。
正是一颗“初心”,所以即便是凡间的料理,只要做得好,君亦邪也会觉得好吃的。
“哦,他是伴林酒家的大厨小单吧,他是想用广州特产海鲜,做一碗海鲜面,来表达国士无双的主题吗?”
“天才厨师阿飞?”
君亦邪看见一个颇为俊朗的青年,正在不急不缓的揉捏面团,然后以莲花、荷叶,精心包裹了起来。
还有其他厨师,都在各显神通,以料理为话语,阐述面的美味,以及国士无双的考题。
“小当家呢,他准备的怎么样了呢?”
君亦邪搜寻了一圈,好不容易找到了小当家的身影。
“原来如此,躲在灶台后面。”
“咦,看起来蛮沮丧的样子,到底发生了什么?难道国士无双的考题,难住他了吗?”
君亦邪想起了广东饺子大赛。
利用不同饺子皮,膨胀程度的不同,做出了惊人的神龙饺子,怎么也不可能在这里被难倒吧?
“小当家,你可不要让我失望啊。”
君亦邪暗道。
不一会儿,一个浑身肌肉,来自东江馆的大厨小韩,第一个做好了他的国士无双面。
“来,请用吧,各位评审!”
君亦邪端起热腾腾的面,浓厚的香气扑面而来。
“鸡汤?”
汤面是淡金色的,犹如琥珀的鸡汤,一层晶莹的油光,覆盖在细腻的面条上,闪闪发光。
搭配上深色的肉酱,鲜艳欲滴的绿色葱花等等,显得颜色并不单调。
“色香不错,不知道吃起来怎么样。”
几位评审动筷了,君亦邪也跟着尝了一口。
筷子挑起一夹面,立即感受到从筷子上,传来的柔韧感。
“表面被一层浓厚的淡金色浮油完全盖住了。”
劲道的面,吸入口中。
这几个评审,目光顿时一亮,眼底像是燃烧起了熊熊的火焰。
“这个面,仿佛存在一股强大的力量,从体内涌出来。”
“面经过揉打,咬起来嚼劲十足,不知道汤怎么样。”
想着,君亦邪喝了一口面汤。
“这个汤,又醇厚,又香浓,以大量的牛骨、鸡骨、猪骨,经过很长时间熬出来的汤头,显得浓厚