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硬化是冠心病、中风和其他血管疾病的主要原因。随着年龄的增长，这些脂
肪纹变成斑块、细胞块、胆固醇和其他阻碍血液流动的物质。因此，儿童时
期就应检查胆固醇的含量，这对早期预防动脉粥样硬化是非常必要的。
脂类食物能导致性早熟
许多研究表明，人体食用过多的脂类物质会导致身体发胖和心血管疾病
的发生，还会导致癌症，特别是乳腺癌、前列腺癌和结肠癌等。最近，美国
科研人员还发现，如果年轻人食用过多的脂类物质，容易发生性早熟，女孩
的月经初潮会提前。
研究人员在动物实验中发现，喂养含脂为30％食物的母猴，其月经初潮
出现的时间比喂养含脂为12％食物的母猴明显提前。另外，测定其体内性激
素的含量，发现喂含脂为30％食物的母猴性激素含量明显高于喂含脂为12％食物的母猴。这种发现，有助于解释现代青年人的性早熟，这是性早熟的
原因之一。
发育期的少女应注意补充钙质
女性自发育年龄开始，卵巢发育尚未完成，不能充分地分泌荷尔蒙，使
钙质的利用受到阻碍，因此在月经初潮前十八个月，经常会有血液含钙量偏
低的现象。血钙量下降，使身体增加分泌可的松和醛固酮，形成过量的盐和
水分在体内积起来，而形成水肿，身体对过敏及传染病的抵抗力亦随着下降。
到了经期初潮，血液里的钙质更进一步下降，引起子官肌肉或身体其它部位
产生痉挛，严重的还会引起全身抽筋现象，这时，补充钙质是十分需要的，
由卵巢所分泌的雌性激素，能使肠吸收更多的钙质，并能使其在体内停留得
更久，帮助消除女性因缺乏钙质所引起的不适。蛋白质、亚麻油酸、B 族维
生素及E 是身体合成雌性荷尔蒙所必需的物质。
抗癌药会引起流产
美国华盛顿全美职业安全和卫生研究所的科学家发现，护士的流产与接
触化疗药物有关，被调查的445 名护士中有124 名流产。他们因怀孕前三个
月接触抗癌的化学药物而失去了孩子，流产护士因为吸进了抗癌药的气体，
或者是皮肤吸收了抗癌药。目前已有妇女在怀孕期间使用抗癌药物而生出畸
形儿的报道。
产前应用抗生素能降低新生儿死亡率对有B 型链球菌感染的孕妇应用氨
苄青霉素，使每年大约有1100 名左右的新生儿生命获得挽救，而且还能防止
其他新生儿脑部损伤。
这是由芝加哥大学Pritzker 医学院K·M· Boyer 博士所领导的研究小组
进行的研究。Boyer 博士还在《新英格兰医学杂志》上说：“这一措施对新
生儿护理会产生很大效果。”B 型链球菌常在生殖器官被发现，而它除对生
产有影响外，通常对大人不发生有害作用。在美国每年平均有2‰的新生儿
受此菌感染引起肺炎或髓膜炎等。每年有15000 名新生儿死于B 型链球菌感
染。
饮酒影响后代出生时的体重
酗酒有害健康，这早为大家所熟知的事情。最近，美国医学家经过研究
观察，又发现如果丈夫在其妻子受孕前一个月内是经常饮酒者，则对其下一
代出生时的体重会有影响。他们曾对377 名男子进行了观察，其中174 名是
在其妻子受孕前一个月内经常饮酒。另203 名则是偶然饮酒的。结果发现父
亲为经常饮酒者，其下一代出生时的体重比偶然饮酒者下一代出生时的体重
平均要少181 克。同样如果女子在怀孕期间是经常饮酒或吸烟者，亦可对下
一代出生时的体重产生上述一样的结果。
妊娠菌尿及其预防
妊娠菌尿是指孕妇在尿路中有细菌繁殖，是没有临床症状的一种隐性泌
尿系感染，它对母亲及胎儿都可以造成严重危害。据统计，大约5～10％的
孕妇患有妊娠菌尿，其中1/4 的患者在怀孕期间会发生急性肾盂肾炎。菌尿
症孕妇早产儿的发生率也比正常孕妇高4～5 倍。婴儿死亡率为正常孕妇的2
倍以上，这是由于孕妇尿液中的细菌污染羊水引起的。
由于妊娠尿症是无症状的隐性感染，难于疹断，所以应积极预防：
一、怀孕前就患有泌尿系统畸形、结石、感染的妇女应积极治疗原发疾
病。
二、青年妇女应注意外阴卫生，性生活后应及时排尿。
三、妇女怀孕后应尽量减少性生活的次数和及时排出小便。
四、孕妇若出现轻微的尿急、尿频、尿痛就应及时上医院诊治，以保障
母子健康。
足够的钙质可减少分娩疼痛
孕妇有足够的钙质，可减少分娩时的疼痛，还可以预防分娩前发生痉挛
抽筋。多年以前，医学家即已知道钙质与脂肪及维生素D 同吃，可以保证钙
质的吸收和利用，从而减少服食者对疼痛的敏感性。
由于胎儿的发育需要很多钙质，故孕妇缺乏钙质是相当普遍的。美国已
故著名女营养学家阿德尔·戴维丝说：“我常常向孕妇建议，在她们到达医
院以至开始分娩的一段时间，宜喝一杯鲜牛奶及眼食二千毫克的钙片。那些
依照此建议去做的孕妇，都顺利分娩。有的且说，分娩时感觉不到什么痛苦。”
产后少奶的原因及预防
“现代妈妈”为何少奶水，这个问题最近有了新的答案。原来，妇女系
上乳罩后，在乳罩的压迫下，乳头和乳罩的摩擦加剧，乳罩上的细微纤维便
逐渐进入乳管孔，从而使乳管堵塞，引起少奶甚至无奶。
为避免乳罩带来的副作用，妇女在妊娠期和哺乳期应注意乳罩的选择和
使用：①要戴棉织品制作的乳罩，绝不要使用化纤乳罩，更不要光身穿化纤
或羊毛类衣衫；②不要把乳罩勒得过紧，妊娠后期尤其要戴用宽松乳罩，以
减少乳罩对乳头的摩擦；③乳罩应单独洗涤，切勿与其他衣物同放进洗衣机
内混洗，尤其不要与化纤、毛织衣物和旧毛巾、枕中、睡衣等针织品一起混
洗，以免细微纤维粘附乳罩；④每次换用干净乳罩时，要将其内侧的纤维细
丝拂除干净。
哺乳妇女要预防腰腿病
哺乳期妇女多患腰酸腿痛症，且经久难愈，原因之一是钙的摄入量不足。
乳母平均每天通过乳汁分泌而损失的钙约为300 毫克。在授乳期间，不
论膳食中钙含量是否充足，乳汁中的钙含量都较为稳定。在正常情况下，一
百天乳母骨骼中的钙要被动用百分之二，当乳汁分泌量达高峰时，母体钙代
谢均为负平衡，所以乳母常因缺钙而患腰腿痛等疾病。
为预防哺乳期妇女缺钙所引起的病症，乳母的膳食应营养丰富，除尽量
选用含钙丰富的食品如奶制品、牛奶、蔬菜、豆类和海产品外，还应补充乳
酸钙、葡萄糖酸钙或骨粉等。此外，膳食中应有充足的维生素D 或多晒太阳。
哺乳期急性乳腺炎的预防
哺乳期急性乳腺炎，是妇女产后较常见的疾病。其主要原因，是哺乳期
卫生注意不够，乳头皮肤损伤或破溃后处理不及时，细菌随着破口进入乳腺
生长繁殖所致。
预防哺乳期急性乳腺炎，首先应注意乳房卫生。自妊娠后期开始，要经
常用温开水或酒精擦洗乳头皮肤，使输乳孔及乳晕腺开口通畅，并使乳头皮
肤变得坚韧些。在哺乳期，产妇的内衣料要柔软，以免擦伤乳头皮肤引起感
染；哺乳前后，要用温开水擦洗乳头和乳头周围的皮肤。更重要的是，每次
哺乳后，都应将乳房内剩余的乳汁挤掉或用吸奶器吸尽，避免乳腺积乳。中
年妇女须防“干燥综合症”
干燥综合症是一种较常见的结缔组织疾病，属自身免疫性疾病，好发于
中老年妇女，主要症状是五官及其它部位干燥。它能引起其它一些疾病。如
由于支气管分泌减少，会反复发生肺不张和肺炎；由于消化腺分泌减少，常
引起萎缩性胃炎、胰腺炎和小肠硬化等。此外，该症患者还极易发生药物过
敏现象。
目前对干燥综合症采用对症治疗，口干燥，除保持口腔清洁外，应多饮
非酸性饮料；眼干燥，使用人工泪液；鼻干燥，可用滴鼻液；口、舌、颊溃
疡，可用中药青黛散涂搽；关节痛可使用布洛芬或中药益肾蠲痹丸；内脏损
害时，可使用肾上腺皮质激素或其它免疫制剂。必要时，可用手术摘除被侵
犯的大涎腺。维生素C 或维生素E 也可作辅助治疗药物。中药治疗以滋阴生
津，益肾养血为主。绝经妇女应警惕“返老还童”
人体的生理性衰老是自然规律。妇女到了更年期，卵巢功能逐渐衰退，
性腺开始萎缩退化，激素分泌也开始减少，这时排卵和月经渐渐停止，从而
丧失了生殖能力。同时会使皮肤弹性降低，皱纹增多，头发变白，人体显得
苍老。这都是正常的。但是，在更年期或老年期的妇女，却容易发生一种“卵
巢颗粒细胞瘤”。这种肿瘤能产生较多的女性激素——雌激素，并不断地从
肿瘤部分释放出来，从而引起“返老还童”一系列的并发症。这并非是健康
长寿的吉祥象征，如不及时将这种肿瘤切除，可以发展到坏死、转移或恶变。
因此，当绝经后的老年妇女发生离奇的“返老还童”现象时，就应警惕
是否有“卵巢颗粒细胞瘤”的发生，及早到医院查查究竟，一经确诊，必须
尽早手术，消除隐患。
警惕绝经后的阴道出血
绝经后阴道出血可表现为：不规则出血和接触性出血。不规则出血可为：
间断性的出血。持续时间、出血量及其间隔都无规律；有的表现为血性白带。
接触性出血：是妇女绝经后在性交后或妇科检查等接触后有出血现象。
妇女绝经后，由于生理功能发生变化，月经不再来潮。如果停经后，有
反复多次的不规则阴道出血，这并不是经血。多是因子宫颈、子宫内息肉或
肿瘤所致。因此，必须警惕，引起足够的重视。积极查找出血的原因，及时
到医院明确诊断，否则，就会失去早期发现疾病的机会，错过了治疗的最好
时机。
更年期妇女应注意补充钙质
妇女到了更年期，卵巢功能开始消失，改由肾上腺继续生产性激素，因
此，应使肾上腺获得足够的营养。此期，雌性荷尔蒙逐渐减低，钙质的吸收
因此受到削弱，而且大量的钙质亦会从尿液中排掉，而紧张、易怒、失眠、
头痛、情绪低落等缺乏钙质的象征便会相继出现。这时如注意补充维生素D、
钙、镁，病情才会好转。维生素E 的需求量在停经期间亦会大大地增加，每
天要吃下适量单位的维生素已则缺乏的现象，如面部的红热感、夜汗，就不
会发生。
催眠药对老年人的危害
长期使用催眠药的老人，会使身心受到危害。一是连续使用催眠药，尤
其是长效催眠药，可产生各种“后遗效应”，表现为白天嗜睡，迟钝，判断
力下降，意识模糊乃至精神紊乱。二是引起焦虑和早醒失眠。三是对睡眠期
间呼吸的影响，表现为呼吸变浅及呼吸暂停。四是停药反应：骤然停药后可
引起反跳性失眠，甚至比用药前的失眠更为严重，还可引起恶心、呕吐、耳
鸣、焦虑、注意力不集中、震颤和不自主运动等。五是发生外伤性骨折的危
险性显著增高，而且这种增高与用药剂量成正相关，即剂量越大，外伤骨折
的危险性越大。
老人斑与维生素E 缺乏
老人的面部和手背皮肤常出现棕褐色的斑点，俗称老人斑。老人斑是机
体衰老的一种征兆。老人斑的形成，主要是机体中不饱和脂肪酸被氧化后产
生的氧化脂质与蛋白质结合，变成黑褐色的脂褐质，积聚于细胞内，形成斑
点。脂褐质不仅存在于皮肤表面，也积存于心、肝、脑等组织的细胞里，大
量积聚会严重影响机体的代谢功能。
据研究，人体缺乏维生素E 会加速老人斑的出现和增多。维生素E 是一
种抗氧化剂，广泛存在于绿色蔬菜里。人体摄入足够的维生素E，就能有效
地抵抗不饱和脂肪酸过多被氧化，老人斑的生成就会受到控制，细胞里的脂
褐质也会减少，细胞代谢功能正常，人也就不易衰老了。
耳聋与维主素D 缺乏
据国外医学报道，耳聋可引起继发性骨异常的代谢及结缔组织疾病。这
些疾病一般包括畸形骨炎、成骨不良、纤维囊性骨炎、骨质疏松、骨硬化和
肢端肥大等症状。可是经发现认为，维生素D 缺乏可引起双侧进行性耳蜗性
耳聋。还有很多原因也可以造成人类缺乏维生素D，主要包括：①皮肤暴露
于日光（紫外线）下不足；②饮食摄入不足；③肠道吸收障碍；④慢性肾脏
病；⑤应用抗惊厥药。
维生素A 缺乏与蟾皮病
有一种皮肤病叫做蟾皮病，是由于缺乏维生素A 后，患者皮肤的表皮基
层细胞增生和角化过度，汗腺和皮脂腺萎缩而使皮肤干燥并出现毛囊丘疹而
得名。病变多见于颈部、背部及四肢伸侧。因此，又称为毛囊性角化过度症。
怎样才能使我们在日常的饮食中得到足够的维生素A 供应呢？这里介绍
一个简单易行的办法：即在植物性食品中，凡具有绿色的叶菜及具有黄色、
红色的很块、水果都富含维生素A（讲得更确切些是富含胡萝卜素，这种物
质在体内可转化为维生素A），如菠菜、韭菜、黄花菜、红薯、胡萝卜等；
动物食品中以肝含维生素A 最多，如鸡肝、羊肝、牛肝、猪肝、鱼肝等，如
能在食品中保持含有适量的维生素A 食品，就能有效地防止蟾皮病。
饮酒要补维生素
老人饮酒多是长年累月形成的习惯，若真正戒掉不喝，恐难办到，如何
使酒在老年人身上发挥其有益作用，杜绝其有害作用，基本办法是：一要少
喝，每日不得超过100 毫升（以白酒计算）；二要有间隔，一周内最少有两
天连续不喝，以便使解毒的肝脏有个歇息时间；三要补充足够的维生素类。
近年研究发现，酒精可影响机体对维生素的吸收和贮存，老年人长期饮酒不
补充足够的维生素，极易发生各种脑病。为了预防老人饮酒导致中枢神经系
统损伤，应不断地补充维生素B1、B12、C、E 等，这在一定程度上预防各种
脑病。
正确饮食可防白内障
美国农业部营养和衰老研究中心的研究人员发现，如果改善饮食结构，
多吃水果蔬菜，补充维生素，就可避免罹患白内障。研究人员调查了112 名
病人，结果表明，那些每天吃水果和果汁少、吃蔬菜少的人，患白内障的可
能性大大增加。此外还发现血液中含有的类叶红素很少的人，他们患白内障
的可能性要高5～6 倍。
研究人员认为，对于已经患有初期白内障的病人，只要多吃深绿色叶子
的蔬菜，如菠菜以及橙色和红色水果，如西红柿、桃子、南瓜和胡萝卜等，
就能控制病情发展，避免动手术。服用维生素C 和E 可预防白内障美国医学
家经大量临床研究证实，服用适量的维生素C 和E 可以有效地预防白内障。
他们的研究指出，每天服用维生素C300～600 毫克，维生素E400 国际单位，
可以取得预防效果。他们建议老年人从55 岁即开始服用，为期5 年，单纯服
用其中一种药也可以，同时服用则效果更好。最好是通过进食富含上述两种
维生素的食物来增加其来源。饭后莫服维生素C 维生素C 能防病治病，是人
所共知的。不过据日本资料宣称，老年人如大量食用维生素C，会影响人体
对钙的吸收，使钙从尿中排出，由此因缺钙而患骨质疏松症。另外，最近美
科学家认为，饮食中缺乏铜元素是造成冠心病的主要原因，因人体缺乏铜会
引起血液胆固醇的升高，损害心脏，并使葡萄糖代谢能力降低等，因而酿成
冠心病。维生素C 会妨碍人体对铜的吸收，因此，在饭后不要服用维生素C，
使人体对食物中的铜元素吸收得更好，以防冠心病（在肝脏、牡蛎、虾、鲜
肉、花生、蔬菜、味精中都含有微量铜）。
小白菊可预防偏头痛
新鲜的小白菊叶子可有效地预防偏头痛所引起的头痛、恶心和呕吐。
英国一位医生给予至少患偏头痛2 年的病人随机地服用安慰剂或服用2
颗含有25 毫克冻结的干小白菊嫩叶的胶囊剂。结果表明，服用安慰剂组每月
偏头痛发作为不接受者的3 倍，而接受小白菊治疗组没有发生偏头痛，从而
证实了小白菊的预防效果。干扰素预防感冒国外研究人员最近试用干扰素预
防感冒，取得一些效果。他们是将a2 干扰素喷入鼻腔以预防感冒。澳大利亚
科研人员在尝试性的治疗中发现，如果每天在鼻腔内喷一次干扰素，持续一
周后可在短期内避免发生感冒，同时仅偶尔产生轻微的后遗症。他们的研究
结果表明，在最易感冒的人中，干扰素使用者出现感冒症状的比安慰剂使用
者减少76％。抗疟药甲氟喹可引起思维紊乱甲氟喹是70 年代后期发展起来
的抗疟药。最近世界卫生组织专家向制