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又是八个，餐厅动用了四十八个服务员，取四平八稳之意。
第一部分第五章 天下大宴席（2）
菜还没端上来，贾七一就频频点头了，原来他看见了盛菜的盘子。俗话说美食美器呀，上好的佳肴没有相应的容器简直是糟践。万人大餐厅起用的是景德镇雕花细瓷盘，全是一套一套的，看来广东老板是下了血本了。
此时广东老板一点头，司仪喊道：“头道！”
上菜了。
贾七一兴奋不已呀，他攥着刘小灵的手，嘴里不住地小声介绍着：“白扒四宝、仿膳饽饽、凤凰趴窝、凤凰展翅！看看，这头四道菜听着就这么喜兴，你看你看那就是玻璃珠玑，龙凤柔情，漂亮吧，还透着那么点儿情调呢。”
此时刘小灵用胳膊肘顶了贾七一一下：“什么叫凤凰趴窝？”
贾七一在饭桌上仔细观察了观察，然后指着一窝鸡汤道：“就是那只老母鸡。”
刘小灵撇了撇嘴：“那老母鸡肚子下面是什么？”
“鹌鹑蛋。”贾七一对吃很在行，对菜品的内容往往不用看第二眼。
“嘁！老母鸡在孵鹌鹑蛋，还说什么是凤凰趴窝，这不是骗人吗？”
贾七一仰头想了想，老婆的话似乎有些道理，可总不能叫母鸡鹌鹑蛋汤吧，多俗啊。
这时又一道新菜上来了，服务员高声叫道：“酥卷佛手！”
大家伙儿叫一声好，纷纷抄起筷子，刘小灵腾的一下站了起来：“你们敢卷佛手吃？”
桌上众人面面相觑，都有点傻。贾七一知道刘小灵是信佛的，可在这种场合，谁还管得了是不是佛手啊。广东老板是认识刘小灵的，知道他是贾七一的老婆，也知道她在报社管投诉，更知道所有记者都怵她。马上赔笑道：“贾夫人，这是佛手瓜，不是真佛手。”
“假佛手也不能吃，难道你们就不怕佛祖怪罪吗？”刘小灵异常认真。
贾七一揪住她的袖子道：“你不吃也就算啦，何必管别人。”
刘小灵翻起眼珠道：“我这是为他们好。”
“好，好，好！”广东老板开怀大笑：“贾夫人的确是为咱们好，谁都能得罪，惟有佛祖不能得罪，是要遭报应的。我看呀，这道菜应该改个名字，叫酥卷脆瓜片，大家看怎么样？”
众人赶紧点头，刘小灵转着眼睛想了半天，最终依然没敢吃这道菜。贾七一无奈地摇了摇头，据他所知，后面还有好几道关于佛手的菜呢。这倒好，为了老婆，满汉全席都得改名了。女人加报社，就是这么个效果。
第一天，大家从中午吃到晚上，吃得兴高采烈，热火朝天，连喝酒都忘了。晚上散会时，广东老板把到场的记者聚集在一起，每人送了台傻瓜照相机，然后语重心长地叮嘱道：“诸位，明天媒体上的宣传可就要靠大家了。我们万人大餐厅不仅是北京最大的餐饮企业，就规模来说也是全国最大的，是亚洲最大的，在世界也挑不出第二家能让两万人同时就餐的地方来……”
突然有个多嘴的记者冒了出来：“老总，我听说沙特的麦加有一个能让四万人就餐的食堂，别提有多大了，就跟军营似的。”
广东老总仰起头，用鼻子眼儿看了这个记者一眼，马上又恢复了笑容。“我知道，但那是为了朝圣者准备的，主要是个宗教场所，没有营业性质。我指的是营业性质的餐厅，全世界，咱们最大。这是整个中华民族的骄傲，是改革开放的丰硕成果的体现，是物质极大丰富的具体证明。你们说是不是？”
“可不是。”不少捧场的记者嚷嚷起来。
“而且！”广东老板突然提高了嗓门：“而且咱们不仅是世界最大的，装修档次最高的餐厅，出品的菜肴还是全世界最好的，我们不仅能满足客户的一般需要，我们还能做满汉全席，放眼世界呀，全人类能找出几家这样的餐厅来？我看呀，绝对不超过十家。将来我们还把法国宫廷宴会，土耳其苏丹结婚的大宴，沙皇登基的盛宴引到中国来。所以咱们万人大餐厅是全世界最大的高档餐厅，希望大家把这一点告诉国人，告诉所有的华夏儿女，让他们高兴高兴。哎！行啦，大家今天吃了一天，也累了，赶紧回去发稿子吧。把这个福音告诉全世界，让他们全知道咱们万人大餐厅的风采。”
这时又有个不甘心的记者站了出来：“老总，听说满汉全席要举行三天呢？明天餐厅有什么安排？”
广东老总清了清嗓子：“满汉全席的确要举行三天，主菜108道。但明后两天，我们举行内部品评，主要是请协会的领导和相关专家参加。这里面有些商业机密，我们不想透露出去，希望大家能理解。这样吧，大家以后想来万人大餐厅吃饭，只要是今天来过的记者，一律打三折。”
“嗡”的一声，大部分记者叫起好来，几个好事的记者举着拳头喊道：“老总，您英明、伟大、永远正确，希望您把满汉全席推广到全世界。”
广东老板嘿嘿笑道：“诸位放心，只要有我在，出不了十年，美国总统的国宴也得用咱们的满汉全席，我要让满汉全席成为全人类共同的财富。”
“我来策划策划！”有个记者高声喊起来：“咱们申请联合国世界文化遗产吧，绝对成！”
“会考虑的，会考虑的。今年的世界遗产大会在苏州举行，我会让所有的评委知道满汉全席的。”广东老板很欣赏这位记者的想法。“这样吧，明天你们就把消息发出去，咱们先造造声势，让联合国也知道知道，咱们中国不光有四大发明。等时机一成熟，我来牵头，咱们一定把这件事搞下来。”
第一部分第六章 仙鹤烩熊掌
众人渐渐退去，贾七一也悻悻地准备离开。
广东老总突然揪住了他，低声道：“兄弟，明天你可得来呀！”
“不是内部的吗？”贾七一本来就有些不满。满汉全席是前后三天的，总不能只吃半顿吧？
“那是对付这帮记者说，能让他们白吃三天吗？他们佩吗？你不是外人，你是美食家呀。再说了，没你，满汉全席还不知道在哪儿呢。明天你一定要来，精彩节目还在后面呢。”广东老板饶有深意地捶了他一拳。
回家的路上，刘小灵奇怪地问贾七一：“为什么明天不让记者参加？”
贾七一坏笑了几声：“已经够啦，不就是发几篇文章吗？他们吃了一天满汉全席，又落了个傻瓜照相机还不够？难道真让他们吃三天？你以为广东人是大头呢？”
第二天中午，贾七一带着刘小灵准时来到万人大餐厅。
餐厅却静场了。
偌大的停车场中只有稀稀拉拉五六辆车，偌大的大厅中只有衣着亮丽的服务员和从不喘气的桌椅板凳。愣长愣长的走廊里只有自己和刘小灵，他不得不使劲跺了几下脚，空旷的声音让心里越发毛躁。
幸亏跑来个机灵的服务员为他们带路，要不，俩人非得打退堂鼓不可。
服务员把他们带到一个套房，推开大门，二人立刻吓了一跳。原来昨天的头面人物都在这儿呢，桌面已经摆好了，巨大的圆桌边足足坐了十三四个人。此时大家正眼巴巴地盯着门口，目光如无数盏小型探照灯。
贾七一以为自己来晚了，不好意思地说：“真对不住，我们俩路上堵车。”
烹饪协会的张同志道：“没事，没事，老总还没来呢。”
刘小灵冷笑了一声，贾七一清楚，老婆心里在挖苦自己：“瞧见没有，人家根本没等你。”
好在贾七一脸皮比较厚，拉着刘小灵在末席上坐了。
不一会儿，广东老总“呼”地推门进门，还来不及说话，就咕咚咕咚地喝了一大杯茶。
烹饪协会的张同志起身微笑道：“老总真是辛苦了，这个满汉全席可真够折腾人的，一般人还真干不了。”
“没事，没事！”广东老板豪爽地挥了挥手：“还不是为了备料的事？现在搞点儿真东西太难了。”
贾七一觉得自己与广东老板关系挺近乎，哈哈笑道：“老总，今儿不请记者也就算了，怎么连饭馆都停业啦。”
广东老总的确是个外场人，在贾七一耳边口语道：“人多，嘴杂！”
贾七一似乎明白了什么，赶紧点头，但看到刘小灵询问的目光，他立刻又感到自己什么又没搞清楚。人多，嘴杂？难道老板是怕吃吗？怕吃又何必办满汉全席呢？嘴杂也不太对，要是怕吃的话，应该这么说：人多，嘴也多！突然广东老板一眼看见了刘小灵，神色颇有些尴尬。
贾七一马上明白了老总的意思，微笑道：“没事，我老婆不是记者，跟他们不一样。”
广东老板点头道：“贾兄弟是自己人，这回多亏了他。要不，这顿满汉全席怎么着也得是下半年的事。来！”说着，老总大手一扬，四个服务员立刻冲了进来。“上菜。”
两分钟后，一只两尺多长的大盘子端了上来，两条胳膊粗细的大腿肉摆在两边，中间是一团白乎乎的东西。广东老板一使眼色，服务员赶紧将大腿肉分成小份，夹到每人的盘子里。
“来，大家动筷子。”广东老板头一个抡起筷子，众人立刻低下头去。
贾七一一口就吃出来了，精瘦精瘦的大腿肉是经过腌制的，然后又在烤箱烤过，最后烩炒了三分钟，这才端上桌。大腿肉的口感不错，又顺又滑，虽然瘦一点儿都不柴。此时服务员又把白乎乎的东西，给每人送上了一筷子，这回贾七一倒抽了口气，绝对是熊掌，蜜蜡蒸的，味儿都吃透了。
其实贾七一没吃过熊掌，但他听说过熊掌的味道与晒干炸过的猪皮有点像，他相信广东老板是不会用猪皮糊弄人的。果然，大家刚刚放下筷子，广东老板便微微笑道：“诸位都是行家，可知道这道菜的名字和用料？”
大家相互看了看，不少人目光中充满了感激，却没人开口。
刘小灵见众人不开口竟大大咧咧地说：“老总的厨师手艺真不错，能把羊腿和猪皮做成这么高档的菜，得有几十年的功夫吧？”
贾七一嗔怪地瞪了老婆一眼，众人大多抿住了嘴，刘小灵却不知好歹地望着广东老板，像是等着人家认可。
广东老板嗽嗽嗓子：“是啊，是啊，大家心里想的是什么我清楚，所以今天才把那些讨厌的记者轰走。按道理说，满汉全席怎么能说改就改呢？原来什么样现在就应该是什么样，即使是有所发展，也应该是向更豪华、更高档的方向发展。可现在这种趋势很不好，其他饭店的满汉全席要么是缩减版，要么是用别的东西糊弄人。我告诉大家，咱们今天吃的满汉全席是最正宗的，一点儿假冒伪劣都没有。这道菜是仙鹤烩熊掌！我也知道这是犯法的，可这满汉全席没有这道菜，那不是蒙事吗？”
刘小灵惊讶地张大了嘴：“你们，你们怎么能吃野生动物呢？这，这……”说着刘小灵似乎要当众把东西吐出来。
“你少说两句。”贾七一一把按住她，万分怜惜地说：“千万别吐，别人一辈子都吃不上的东西，吐出来太可惜了。”
刘小灵悲愤地望着全桌的人，所有人都把脸扭过去，根本不看她。
广东老板似乎早料到会有这种反映，挺直腰板道：“没错，这就是野生动物，两种配料都是我派专人从东北弄回来的。这个肉腿就是东北的野生丹顶鹤的腿，熊掌就是东北黑熊的熊掌。黑熊熊掌才是最正宗的满族菜，人家就是从东北过来的呀。东北冷啊，黑熊的熊掌最有营养。我告诉大家，我在美国也吃过熊掌，但那是美国熊掌，是北美棕熊的熊掌。”说着老板摇了摇头，很是不屑的样子。“那个熊掌太大了，跟枕头似的，而且肉特别柴，一点儿都不好吃，要说好吃还就是咱们国家出的熊掌。咱们的老祖宗说：鱼与熊掌不可得兼，舍鱼而取熊掌啊。这说明咱们的老祖宗都知道熊掌好吃，不听老人言，那是要后悔的……”
“可那是野生动物，是国家明令保护的。”刘小灵都快急了。
贾七一知道老婆是个环保主义者，平时总说些四六不着的话，于是慨然道：“野生动物怎么了？难道就因为咱们吃个熊掌，黑熊就灭绝啦？除非是人人都吃。可除了咱老总，有几个人能吃得起的啊？”大家一听这话纷纷点头，贾七一跟着来了精神：“这动物也罢，植物也罢，他们存在的意义就是为了人吃，人要不吃它，它们活着还有什么意义？那是废物！”
“对，对，贾老弟的话我爱听。人是万物之灵，是一切生命的主宰，既然是主宰就应该吃他们。按道理说，咱们除了不能吃人，什么都应该吃，否则他们就是害虫、害鸟，害兽。”老板道。
这时，烹饪协会的张同志也说话了，“是啊，我们人类的生活真谛是什么呢那就是吃，这是返璞归真！其他的一切都是虚妄。当然了，人活着不光是为了吃，还得吃得好喽，吃得有品位，吃得有内涵。孔圣人说：食不厌精。就拿丹顶鹤来说吧，其实鹤的脖子最好吃了，那是它经常活动的地方，肉质鲜嫩，顺滑。可当时满族人刚刚进关，文化水平比较低，饮食文化几乎等于零。所以他们看中了好看不好吃的鹤腿，这也是满汉全席的不足之处啊。”
“好！真知灼见！”广东老板大为兴奋，众人又纷纷点头。
烹饪协会的张同志接着道：“人类之所以有今天，就是因为有很强的适应能力，什么都吃所以才占领了全地球。咱们中国之所以是世界上最为兴旺的民族，也是因为咱们最会吃，最爱吃。你们想想，咱们中国一代一代地起义、革命，为的是什么呀？其实为的就是一张嘴，嘴填满了，其他的还有大事吗？姑娘，人活着不能有太多顾及和规矩，那样太累啦！”
刘小灵狠狠瞪了他一眼。
贾七一却觉得今天终于碰到了知音：“二位说得太好了，小灵，放心吃吧，吃个一只半只的野生动物，它们灭绝不了。”
刘小灵摇着头站起来：“你们慢慢吃吧，我不吃。”说完刘小灵厌恶地看了大家一眼，走了。
广东老板眨眨眼，盯着贾七一道：“尊夫人不会把这事捅到报社去吧？”
“敢！”贾七一拍了拍胸脯：“大家伙儿放心，她要是敢把这事捅出去，我就跟她离婚我，谁挡着我的嘴，谁就是我的敌人。”
“好！这才叫老爷们儿呢！”大家高举酒杯，一时间贾七一颇有点万众瞩目的意思。
第二道菜贾七一同样没吃过，广东老板介绍说，那是鹿尾，是北美驼鹿的鹿尾，专程从美国运来的。
为此广东老板又发了一番议论：“美国人他们也吃鹿肉，但就是吃鹿腿和胸脯那点儿东西。其实鹿尾才是鹿身上的精华。大家知道不知道，驼鹿在遇到敌人的时候，尾巴翘得特别高，那是活力的象征。”
众人再次大点其头。
接着又上了一盘黑黢黢的东西，老总指挥大家动手，贾七一也夹了一筷子，原来都是一寸多长的肉片，吃起来有点像牛舌，这一次连那位张同志都有些糊涂了。他茫然地瞪着广东老板道：“老总，这是？”
“大家都是有文化的，应该知道什么叫名馔吗，古书上说猩唇鹿尾，今天大家都尝到了。”
贾七一这才知道，原来这肉条是猩猩的嘴唇，他仿佛感到自己刚刚和黑猩猩的嘴亲吻过，不禁有点儿恶心。
此后两天，贾七一一直在万人大餐厅就餐，他几乎吃到了一切在菜谱上都看不到的东西。什么鲟龙鱼、大象鼻子、金钱豹、虎鞭，至于上百种的素菜就根本记不得了。
刘小灵再没去过万人大餐厅，为了贾七一的面子，她也没把这事捅上报纸。但刘小灵指天发誓，再不跟贾七一出去吃饭，一辈子也别想。
第一部分第七章 鱼头汤（1）
贾七一的精神的确好多了，他用了整整一天的时间才把满汉全席的事说清楚，居然一点儿疲劳的感觉都没有。他没敢在录音中点广东老板的名字，更没敢把万人大餐厅的事说出去，省得找麻烦。
医生查房时把录音带拿走了。第二天上午他就打来了电话，医生带着有点儿崇拜的口气问贾七一：“您真吃过满汉全席？”
“就一次！”贾七一道。
医生说：“那些野生动物您是什么时候吃的？”
“有几个月了。”
“时间太长了，病毒的潜伏期不可能有那么长，再说，照你的意思，那家餐厅的卫生条件应该是不错的。要不，您再仔细想想，最近还吃过什么？”医生说话很客气，好像电话这边是一顿丰盛的满汉全席。
挂掉电话，贾七一也觉得可笑，满汉全席的确是几个月前的事了，应该�