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“梅大家的你放心，一个月后，你自见分晓吧！”说着贾赦就走了！
梅嬷嬷看着贾赦的背影，嘴角露出一个诡异的笑容。
她和贾赦的相遇，不是什么偶然的，她其实都已经在贾家附近转了好几天了！只是今天才终于将贾赦遇见了！她不知道当年救她的那位爷打的是什么主意，但是看见贾母吃瘪，她很乐意。
而且她也没有说假话，若是贾家现在将毒瘤清除干净了，对于她辛辛苦苦奶大的三小姐来说，是最好的人家。毕竟贾赦的头上还有一个爵位了！既可以报仇雪恨，又可以给自己找到一个富贵晚年的地方，何乐而不为了！
要说这当年救梅嬷嬷的人就是林海派出去了，他这个时候让梅嬷嬷和贾赦相遇，倒不是突然圣父了，来拯救贾赦于水火之中了，而是为了转移贾母的视线，让她对林李两家的婚事没时间关注。
林海可不想，他辛辛苦苦给林妹妹找的后母，因为贾母插手给泡汤了！
贾家在京城还是能做一些小动作的。
为了万无一失，给贾母找点事做，不是很好的解决方法吗？
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第261章 林烨的天赋
话说这贾赦一回家就看见家里大红灯笼高高挂起，心里冷哼一声，甩甩袖子回自己的书房去了！
贾赦之所以敢对梅嬷嬷说一个月后见分晓，自然是有后招的。贾母不喜欢他偏心二房，但是不代表贾代善偏心呀！
贾代善活着的时候是喜欢贾政多于贾赦，但是却也没有偏心到贾母这种地步，他知道他临死来给贾政讨官职的事，会让贾赦心里起隔阂，因此在去世之前就将这事给贾赦说清楚了的。他能袭爵，这本身就占了一个大便宜，因此贾代善希望他让着贾政一点，随后便将贾家暗地里的势力交给贾赦。
每个家族，其实都是灰色的，没有哪一个兴旺发达的家族是纯粹的白色，当年贾代善将明面上的势力和关系网交给林菖，除了是真的看好林菖外，也有为贾家的暗势力打掩护的原因。
贾赦要袭爵，贾代善可不是贾母这样长幼不分的人，因此贾家的暗势力都在贾赦的手中，只是这些势力都是府外的，对于内宅的事没有什么帮助，因此贾母和贾政一直都不知道贾赦手中还有这势力。
别看贾赦混账，在内院过得窝囊，但是他却不傻，对于贾代善给他的这部分势力，打理的很好。
至于你说贾赦既然不傻，也有钱，为什么在原著中会将迎春以三千两银子的价钱买给孙绍祖了。大家都认为孙绍祖是山中狼，但是或许在贾赦的眼中不是了？
迎春比薛宝钗的年纪还大，可是那个时候有谁关心过迎春，又有谁为迎春的婚事做过打算了，没有一个人，只有贾赦一个。
说句好笑的，迎春嫁给孙绍祖的嫁妆都不止那么三千两银子了！贾赦要真的是贪财，难道他傻了不会算这笔账呀！干嘛要做这样的赔本买卖，脑袋被驴给踢了不成。
贾赦或许是识人不清。但是至少他还是想到了迎春的呀！或许在他的眼中孙绍祖会是迎春的良人了！
等着贾赦到了书房之后，就让人去调查王夫人的证据了！这些人在内院不行，但是在外面却是非常给力了！他现在唯一要做的事情就是等，等着外面的证据到手后，他倒要看看贾母还能怎么偏心二房。
他还不相信了，贾母真的能狠心到用两杯毒酒。将他们两父子给活活的毒死。
国法、家法……
先有国才有家。
花开两表，这边贾赦冷笑着看着家里一片大红，看着他们做最后的狂欢。那边林家江氏和孔嘉宜正在给林烨准备婚礼，忙得一个人恨不得扳成两个人用。
首先就是院子的选择问题，林家现在做的屋子是以前侯爵之位还在的时候皇上赐下来的。大是够大，空闲的院子也不少，可是一个一直被林家忽视的问题来了！
这房子日后可是林海的。林海过后就是林烨这个嫡长孙的，因此林烨成亲的院子可不能在府里随便的找一个院子修饰一番就好了！
可是现在林家除了正院外，最好的两个院子已经被占了！
林海的院子就不用多说了！
现在林海林深两兄弟还没有分家，你也不会意思将林深一家给赶出去吧！而且林海看样子还有早江南呆上几年，一时半会儿的也不可能回来，虽然说林烨现在回来了，科考之后，多半会去翰林院呆着。没有什么实权。
但是江氏和孔嘉宜的纠结，却没有影响到林烨。
到了京城他缓过劲来了，林深休沐的日子就领着林烨去拜访一些朝中学识渊博之人。希望能得到指点。林海也早就是和京城的同年通了信，叫他们帮着林烨熟悉环境引见老师什么的。当然除了林深带着拜访的那些，林海的同年在京城做官的。林烨也是带着礼物一一拜访。
林烨虽然天赋没有林煜那么好，但是勤能补拙，书读的也不错好，林海动用了所有的关系给林烨打点，他自己是探花出身，同学非常多，再以自己儿子的本事，一甲之类的也许得想想，但金榜题名问题不大。
加上京城还有林深这给同是探花出身的叔叔在，林海对于林烨的这次考试倒是没有什么担心的。
林烨对于2月的会试也是格外的有信心的，而且他也知道父亲为什么要将他压一届考试了！除了他学问可能不到家之外，还有可能就是朝廷上的局势问题。宣德帝要对北边用兵，江南还有一两年的安稳时间，趁着这个时间差他到京城来考试，考取功名，也没人注意。
要是过了这个时间，宣德帝就要对着皇子下手了，江南是钱粮之地，又有十皇子的生母甄德妃的娘家在，肯定会被波及进去了！
而这个时候他已经在京城混熟了，又有祖父和叔叔在。到了那个时候无论江南闹成什么样子，父亲他都没有后顾之忧，可以大展拳脚了！
还别说，虽然林烨的读书天赋比不上林煜，但是这份敏感，却是林海林煜都不具备的。别看着林海在官场上步步高升，其实这些都是他仗着熟知原著而已，不然等着他一到江南去了，立马就让林老爷给他找了四个幕僚，帮着多听多看。
有些人一出生就是天才，拥有过人的天赋，显然林烨的天赋点，被加到了这份敏感上。有些东西林海可没有对林烨说过，他竟然能猜到事情真相的七八分来，倒是厉害极了！
因此林烨对于处理人际关系这方面特别擅长，等着林深将他带入京城这个圈子以后，就迅速的结交开来，没几天就和好几个富家子弟称兄道弟了！当然这些人都是清流这边的子弟，品性什么的都是好的，不然林老爷也不会让自己的宝贝嫡长孙出去跟着他们混，他还怕林烨被人带坏了！
看着马上就是要过年了，等着过年后，林烨就要全力备战会试殿试了，因此特意的赶在过年之前，请自己结交的人到状元楼吃饭，也算先为自己之后的几个月不见人影先赔礼道歉。
林烨请客，这些人也乐得有免费的大头宰，因此一个两个的都来了！
“烨哥儿你今天请我们吃什么呀，这么神神秘秘的。”说话的林海的好友洛翔的嫡长子洛鸣，因为两人父亲是好友的原因，他和林烨的关系也不错。
林烨对着他神秘的一笑“你等会儿就知道了！我包你以前没有吃过。”
洛鸣来兴趣了，他和他父亲不一样，洛翔是一个标准的狗仔队队长，而他是一个标准的吃货，可以说除了皇宫里的御膳没有吃过之外，这家伙将京城大大小小地方的东西都吃过了，想吃京城的美食，找他就是了！
洛鸣为了吃什么都干的出来，对着林烨撒娇道：“烨哥儿说嘛！先告诉我好不好，是不是江南那边的名菜。”一想到这里，洛鸣的口中就知道分泌出大量的口水了！
这个时候就听着包厢的门口传出来两声笑声，只见两个翩翩少年朗正站在那里，含笑的看着林烨和洛鸣。其中一个穿着青衣对着另外一个穿着白衣的说道：“轩弟，看来今天我们可以期待的午饭了！”
一旁穿着白衣的人，也含笑的点点头。
他们都是熟人，自然是知道洛鸣的性子和嗜好的。
洛鸣为了这嗜好，不知道被洛老爷罚了好多次，但是江山易改本性难移，死活洛鸣都改不了这嗜好，因此洛老爷也只能叹了口气，不管他了！
“两位陈兄也来了，快请坐吧，等着温兄弟他们到了，我们就开席。”要说这世界就是小，这陈轲陈轩是陈家子弟的人，而这陈家也不是别家，就是林灵玉未来婆婆宁远侯夫人的娘家，等着两人定亲后，林烨和陈轲陈轩的关系那是直线上升呀！
人，有时候就是这么的现实。
四人没有说多久，又走进来了，两个少年。
林烨看着人来齐了，就对自己的小厮雨墨使了个眼神，雨墨得了眼神连忙退了出去，不会就带着人端着个热气腾腾锅子进来，底下温着炭火，乍看好似北方常吃火锅。
雨墨走到近前，指挥着下人将锅子放在炕上案几上，对着几位公子行礼后，就退下了！
洛鸣睁大了眼睛“烨哥儿你不会请我们吃火锅吧！”虽然这个天吃火锅正合适，但是洛鸣莫名的有种失望的感觉。
林烨笑呵呵地指着那还冒着热气锅子解释道：“你们是不是看着觉得像火锅？”
见众人点了点头，林烨才笑着道，“那可就错了，这东西可是个稀罕玩意儿，是我家扬州那边的大厨捣鼓出来，很是有趣。”
说着告罪一声后，伸手揭开那个大大锅盖，只见里面并没有想象中沸腾汤水，而是六个绍兴酒坛置于微滚热水中央，大家都双眼一亮，饶有兴趣地看着这个造型怪异炖盅，尤其是洛鸣，他对于切新鲜食事物都抱有极大求知欲。
林烨用特殊的工具，捞了一个酒坛出来，揭开酒盖就见里面浅金色汤汁散发着浓郁芳香，弥漫整个包间，勾得人食指大动。
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第262章 佛跳墙
食物的芬香弥漫了整个包厢。
洛鸣不由奇怪地道：“这是用什么做的，我从来没有闻到过这么香的菜，好香呀！”
瞧着酒坛的食材，虽然这些是很上等食材颇为名贵，但是在富家公子的眼中也不是很稀罕，他们若是想要甚至可以天天吃，并没有什么稀奇之处。但是让洛鸣他们好奇的是，这样诱人食欲的芬香是怎么做出来的。
闻着这味，就勾起大家的食欲了！
林烨笑道：“这道汤菜最是益气滋补，适合在寒冬之时食用，只需一碗便可保持整日血脉畅通，不惧寒气侵体。”
洛鸣猴急的说道：“好了，烨哥儿别说了，我先尝尝。”说着就从锅里捞出一个酒坛，揭开的盖子，拿着一个小碗舀了一勺汤，小小地喝了口，顿时觉得满口生香，只这么小口，整个身子顿时暖了起来，不由得有多喝了几口。
洛鸣喝完汤双眼发光，称赞道：“美味呀！”
林烨打趣道：“在你面前我哪敢拿那些一般般的才糊弄你呀！这可是我家大厨的秘制拿手菜，我敢保证，你在其它地方决定吃不到，就是吃到了，也没有这个好吃。”看着洛鸣只管着喝汤，林烨笑道：“别光顾着喝汤呀！里面的菜配着吃味道更好。”
闻着那位，其它的几位公子也不客气的，捞出酒坛子揭盖品尝了起来。
林烨准备的酒坛有些大，吃了几个后垫底后，几位公子也不急了，陈轲指着酒坛说道：“烨哥儿你还没说这道菜的名字了！”
林烨笑道：“这道菜原本是我家大厨最先做出来的，因着美味无比，父亲他老人家就取名‘佛跳墙’。”
温故奇道：“恩，这可有什么说法？”
林烨神神秘秘的说道：“父亲说了，这等美味就是佛吃了也要惊讶的跳起来了，因此便取名‘佛跳墙’。”
众人大笑。
洛鸣大笑道：“叔父这名字取的好。此等美味，可不是佛祖吃了，都要跳墙吗？”说着又美滋滋的喝了一口汤。
众人又笑了起来。
“怎么这等美味都还堵不住你的嘴呀！”陈轩笑骂道。
若是陌生人怕是就要交恶了，可是陈轩和洛鸣是好友，因此两人都没有在意，只当是相互开玩笑罢了。末了洛鸣还嘟着嘴说道：“就是因为太美味了才要感慨，我这可是很古代前辈学的。”
林烨也打趣他道：“前辈们可都写下了千古流芳的诗句，要不你也来试试，日后咱们也来个千古流芳。”
洛鸣愣住了，话说他虽然读书不差。但是最差的就是作诗，林烨简直是戳住了他的痛处，因此故作恼怒的说道：“烨哥儿你也太不够意思了吧！明明知道我最讨厌作诗的。不行你的安慰我弱小的心理。”
陈轩笑着说道：“就你。还弱小了，骗谁呀！”
众人一阵哄笑，洛鸣扒着林烨的手，嘴里嚷嚷着不干，突然眼珠子一转“烨哥儿要不你让你家大厨教教我家厨子怎么做这道菜吧！”
众人一愣，随后一个两个的都说洛鸣狡猾。
林烨苦笑道：“鸣哥儿不是我不愿意让我家厨子教，而是这道菜的配方有很多种，就连我。我也不知道今天这佛跳墙是不是正宗的，每次我家大厨都会根据，食材的新鲜程度。当天的天气，配制汤料。虽然做出来的还是一如既往的好吃，但是却还是有轻微的不同的。而且这佛跳墙的食材虽然有很多，但是有些食材相生相克是不能一起食用的，因此我也只能说声抱歉。”
洛鸣皱眉这么麻烦呀！
随后眼睛一转，不达到目的绝不罢休，洛鸣不死心的说道：“那烨哥儿就告诉我今天这道菜的做法好了！”
林烨没法，知道洛鸣这不达到目的誓不罢休的性子，只能柔声的说道：“成成成，我这就将我家那厨子叫来，给你讲讲。”说着就让雨墨去将家里的林大厨找来，还好林烨让林大厨在状元楼的厨房呆在，没有回林府。
一身下人打扮的林大厨，来到包厢，显得格格不入，有些拘谨，不过待到洛鸣问他佛跳墙这菜是怎么做的，林大厨那是双眼一亮，炯炯有神。
话说终于说道，他擅长的地方去了！其他的林大厨可能会答不上来，但是说道做菜，这就是林大厨擅长的地方了！
“回这位公子的话，佛跳墙这道菜的原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
先将将水发鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，放进沸水锅中加葱段、姜片、绍酒煮上一小会儿，使其腥味取出，拣去葱、姜，汁不用，将箅拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒，上笼屉用旺火蒸一个时辰取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。
第二步，将鱼唇切成长一尺厚的块，放进沸水锅中，加葱段、绍酒、姜片煮上一小会儿，去腥捞出，拣去葱、姜。
第三步，金钱鲍放进笼屉，用旺火蒸取烂取出，洗净后每个片成两片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨汤、绍酒，放进笼屉旺火蒸一炷香的时间取出，滗去蒸汁。
鸽蛋煮熟，去壳。
鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。猪蹄尖剔壳，拔净毛，洗净。羊肘刮洗干净。以上四料各切12块，与净鸭肫一并下沸水锅氽一下，去掉血水捞起。猪肚里外翻洗干净，用沸水氽两次，去掉浊味后，切成12块，下锅中，加同有汤烧沸，加绍酒氽一下捞起，汤汁不用。
将水发刺参洗净，每只切为两片。水发猪蹄筋洗净，切成一尺厚的段。净火腿腱肉加清水，上笼屉用旺火蒸一炷香的时间取出，滗去蒸汁，切成厚约半尺厚的片。冬笋放沸水锅中氽熟捞出，每条直切成四块，用力轻轻拍扁。锅置旺火上，熟猪油放锅中烧至七成热时，将鸽蛋、冬笋块下锅炸，颜色一变就捞起。随后，将鱼高鱼肚下锅，炸至手可折断时，倒进漏勺沥去油，然后放入清水中浸透取出，切成长一尺厚的块。
锅中留余油少许，用旺火烧至七成热时，将葱段、姜片下锅炒出香味后，放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下，加入酱油、糖、绍酒、骨汤、桂皮，加盖煮一炷香的时间后，拣去葱、姜、桂皮，起锅捞出各料盛于盆，汤汁待用。
最后取一个绍兴酒坛洗净，加入清水，放在微火上烧热，倒净坛中水，坛底放一个小竹箅，先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入，再把鱼