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异灵私房菜-第53部分

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眼睛瞅他,心中巴不得他发起怒来,闹个鸡飞狗跳,然后再愤然离去。

然而这一回,莫先生却对我说的话置若罔闻。他的脸上显出一种很奇怪的神色,抬头认认真真朝苏彦棋打量一番,便将王阿三交到旁边,唧唧哝哝说个不休,我们三个人类站在远处,丝毫听不清他们在叨咕些什么。

王阿三越听脸色就越凝重,到得后来,简直五官都拧在了一起,偷偷摸摸朝我觑了一眼,压低声音对莫先生道:“你认准了?这可不是做耍的!”

莫先生疑惑地搔了搔后脑勺:“这……我倒不能肯定,只是确实……”

“好了好了,不必再多说!”王阿三慌忙打断了他,提高了嗓门道,“反正这也是咱们阴司里自己的事,同老板娘扯不上半点关系,回去再慢慢议论也不迟,。”

不知为何,我始终觉得,他这句话倒像是专门说给我听的,仿佛是怕我多想。

“苏先生,你刚才想说什么?愿闻高见。”

王阿三走过来面向苏彦棋,岔开了话题。后者似乎对之前发生的那一幕混没在意,友好地冲他笑了笑,道:“我对厨艺这档子事可是完全外行,万万谈不上高见,只是先前听莫先生说,若他输了甘愿将自己的菜谱送给双喜,以我看来,好像有点不妥。”

相处了这么久,我对于苏彦棋这个人。也算是有点了解,我知道,不管怎么样。他肯定会站在我这边,当下也就不急不躁,笑眯眯地看着他。并不说话。

“哦?”莫先生这时也不得不收拾心情,颇有意味地看了过来。“有什么不妥?”

“菜谱这种东西,虽算不上什么最要紧的机密,但不管怎样说,也是每位厨师们呕心沥血自创而成,想来,应当花费了不少功夫。”苏彦棋微微一笑,“莫先生要与双喜打赌。却又不用她拿出任何赌注,未免有点太看轻了她。虽然她是个女孩子,却向来很是要强,绝不会愿意这样行事。再说,她最近大病初愈,身体也还虚,我看,这赌局,要不然就……”

说着,转过来冲我挤了挤眼。竟然有几分俏皮。

我知道他的意思,说来说去,只不过是不想让我和这些鬼怪扯上太多关系。这赌局若是我输了还犹可,万一我真赢了莫先生。瞧他那恃才傲物的德性,且不说他会不会当场发火闹得无法收拾,就算他真的认输,把自创的菜谱送给了我,谁又能保证他有一天不会后悔,跑回来找我晦气?

我想到这里,也就赶紧打蛇随棍上,连连点头道:“说的没错,本姑娘不稀罕你的菜谱,更不想跟你赌!哎呀,我现在就觉得头昏眼花,哎呀不行,我要进屋睡一会……”

“砰。”

莫先生蓦地从怀中掏出一物,狠狠往桌上一顿。

“那我就拿这个跟你赌!”

我定睛瞧过去,只见桌上多出来一个四五寸高的粗陶小瓶,瓶口塞着红布,外表看上去平平无奇。

“啥玩意儿?”我不屑地问道。

“哼,你打开瓶口闻闻便知!”

我白了他一眼,真个将那小瓶子拿起来,揭开红布,眯着眼睛往里张望了一下,又小心翼翼地嗅了两嗅。

陶瓶中装着大半瓶浅褐带绿的粉末,闻起来有点像芹菜,还混含着一丝薄荷的清凉味,却丝毫不觉得刺鼻,温和之中带着清甜。

我将瓶口依原样封好,愈加轻鄙地瞟了瞟莫先生:“不就是莳萝子碾成的粉末么?这么常见的一味香料,也值得你献宝似的拿出来炫耀?还不如你的菜谱呢!”

“哼!”莫先生冷笑一声,“好没见识的黄毛丫头。这的确是莳萝果实碾成的粉末不假,但,你怎么就不问问它的来历?我告诉你罢,那几株莳萝,可是我亲手在奈何桥下忘川河边种下的!”

什……什么,来自鬼界的东西?

我吓了一大跳,赶紧松手将那陶瓶扔到餐桌上,大声道:“死三毛,你想害我啊?!你们阴司长出来的东西,你居然拿来做赌注,万一我不明就里,下在了客人的菜里,岂不是要坏事?”

“不要叫我三毛!”莫先生有些抓狂,“你懂个屁啊,这莳萝子虽然长在阴间,却无毒无害,怎么人类便吃不得?阴间的土壤与别处不同,尤其滋润,再加上这莳萝草我特意种在彼岸花旁,吸收不少养分,味道岂是你们阳世的凡品可比?你大小也是个厨子,难道分辨不出它们的区别?”

我无语,低头回想了一下,。这陶瓶中所装的粉末,闻起来的确比平时市面上买的莳萝子粉要馥郁辛香许多,应该是好东西,可是,真的能用来做菜给人吃?”你也不用纠结,我虽然已经死了很多年,在这人世中还是有朋友的。这粉末我早就试验过,那些人类吃完赞不绝口,一点事情也没有!你最好考虑好了,我亲手种的莳萝,结出的果实碾成粉末,用来烹煮鱼类、海鲜最为合适,你再有钱也买不到!”莫先生继续煽风点火。

我得承认,我的确是心动的。在锦城这地方,饮食业的竞争尤其激烈,人人争破了脑袋想要夺得一席之地。我的厨艺原本稀松平常,拼是拼不过人家的,如果能得到这独一份的香料,无疑是多了一个砝码。莫先生这个人虽然看起来不好相处,但我跟他无冤无仇,他大概没有必要骗我吧?

再说,我还有司徒厉这个免费试吃员呢!他法力高强,用这瓶莳萝子粉做菜给客人之前,大可以先让他尝尝啊!

想到这里,我也就不再犹豫。气壮山河地一拍桌子,大声叫道:“赌就赌,反正老娘也不会失什么!你要怎么赌?”

莫先生心满意足地点点头:“这就对了嘛!依我说。既然做得了厨师,就该懂得因材而用。我先瞧瞧你家有什么食材再说。”

说罢,走进厨房里。打开冰箱看了看。

“五花肉、小葱、青菜……”他思忖了一下,走出来对我道。“越是简单的东西越见功夫,唐家丫头,不如,我们就各自做一道红烧肉,请王大哥和这两位先生小姐评判,如何?”

“红烧肉就红烧肉,老子怕你啊!”我冒了句狠话。抢先一步冲进厨房里,力求占得先机——

我自小就无肉不欢,说起来,从我老爸那里学会的第一道菜,正是红烧肉,还算是有些心得,因此上,当莫先生提出以此为厨艺比拼的题目时,我心里是偷笑的。

尽管如此,我却不敢掉以轻心。那瓶莳萝子粉像条小尾巴一样晃来晃去。弄得我的心直痒痒。连我自己也觉得奇怪,我做厨师,原本就是无可奈何,万万谈不上什么兴趣。怎么现在,倒反而有些丢不下?

莫先生早拿了食材和各样工具,在厨房的另一侧忙活了起来,我不敢怠慢,从冰箱里取出一块五花肉、几棵青菜,又从灶台下的柜子里拿了一把粉丝、三根香葱、一小块老姜。这青菜粉丝红烧肉算是我的拿手好菜,在莫先生面前,可千万不能跌份。

不多时,厨房里飘出阵阵肉香。我将炉火关小转为文火,转过头,就见莫三毛也正好盖上锅盖,便抱着胳膊,狠狠冲他翻了个白眼。这红烧肉至少要炖煮一个小时以上,在这期间,我和他一直大眼瞪小眼地对看着,谁也不愿先踏出厨房一步,生怕对方搞什么小动作。

苏彦棋这时候探了个脑袋进来:“双喜,红烧肉恐怕要煮一阵子吧?既这样,你就出来坐一会儿也没什么打紧,你病刚好,不能久站。”

我冲他一挥手:“不用了,我要是不看着这老小子,还不知道他要弄出什么幺蛾子呢!”

“我身为厨师,‘往生酒馆’在冥界也有些名头,怎会做那种下作之事?”莫先生啐了我一口,转头看了看苏彦棋,顿了顿,道,“这位苏先生,好像有几分面熟啊?”

“哦?”苏彦棋爽朗地笑道,“莫先生在世时,也是厨师吧?也许我曾去你从前的餐厅吃过饭也说不定。”

莫先生显然对这种说法嗤之以鼻:“我都死了九年多了,那时候你才多大?就算见过,我又怎会记得?你……”

他欲言又止,低头思虑了半晌,复又道:“你是不是……”

“莫先生,好看的小说:!”就在这时,王阿三从客厅三两步迈了进来,“我不是跟你说了吗?咱们冥界的事情,自己回去关上门慢慢说,你老缠着苏先生做什么?”言语中似有警告之意。

莫先生也就收了话头,抬头冲苏彦棋不好意思地一笑:“人老了,就喜欢唠唠叨叨的,别介意啊!”

我知道这事必定有蹊跷,但眼下既然王阿三不愿意提,我总得给他留点面子。反正在司徒厉回来之前,他还得继续保护我,用不着急于一时,等莫先生离开,我自然有一整套威逼利诱的手段来对付他。

又过了一会儿,红烧肉终于出锅了。

莫先生的那一盘红烧肉是用的干烧手法,没有加其他任何食材,色泽红润透亮,汤汁收得很干净。而我自己的那一碟加入了青菜和粉丝,红、绿、白相间,看起来同样令人食指大动。

我也管不了别人,率先取筷子,从莫先生的盘子里夹了一块肉塞进嘴里,立时暗叫不好。

靠,这老头看起来其貌不扬,没料到做菜还真有两下子。他做的红烧肉不仅颜色漂亮,味道更是一绝。炖得稀软的肥肉一点不觉油腻,入口即化,没有添加八角、月桂叶等香料,全凭半勺砂糖提味,浓香之中带着点点回甘。

我有点懊恼。这等厨艺,老娘就算是拍马也赶不上,看来,那瓶子莳萝子粉,注定不属于我了!

没想到,在吃了一口我做的红烧肉之后,莫先生居然比我还要丧气。

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第九十五话  不祥的预感

异灵私房菜95…第九十五话不祥的预感

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此话一出口,别说我了,就连王阿三和苏彦棋也吃了一惊,竟然很不相信似的,朝后退了一步,。

“怎么了,怎么了,什么情况?”厨房门口被堵得严严实实,胡沁薇身段小巧,只能踮了脚,从苏彦棋肩膀与门框之间的缝隙朝内觑探,活像个八卦透顶的街边大妈,“双喜赢了吗?让我尝尝,让我尝一口!”

我哪里顾得上她,连忙从自己那碟红烧肉里拣了一块塞进嘴里。

这……同平常的味道一模一样啊!为了调味,我在五花肉入锅之初加入了不少食用香料一起翻炒,虽然也是辛香四溢,但终究是借了旁味,烹饪技巧、手法、经验……根本没一样能和莫先生相比。

这老头是怎么了,莫非年龄大了,味觉退化?

莫先生虚虚抚摸着下巴,脸上的神色变幻莫测,扭头来对我道:“唐家丫头,你一贯是这样做红烧肉的?”

我莫名其妙地答应了一声。

他点头叹道:“嗯……小小年纪,能做到这一步,的确不容易。来来,你们都来尝尝我们这两道红烧肉究竟有何不同。”

室内其余的苏彦棋和王阿三皆是丈二和尚摸不着头脑,尽管如此,仍是依言走过去,先后拿起了筷子。

“唔……莫先生这道红烧肉,甫一入口,牙齿轻轻一碰,表面上的肉便软烂化渣。可是,略作咀嚼,又能感觉到肉质的韧性,缝隙之中仿佛还有筋骨相连,再加上各种滋味调和得恰到好处,一尝便知是出自名师之手。至于老板娘嘛……”王阿三的眉头轻轻皱了皱。

“我的又怎样。赶紧说啊!”我催促道。

话说,平常这10号私房菜馆里只有我一个厨师,菜品没有比较,。我便从来也没有危机感。可眼下,莫先生的厨艺明摆着远高于我,简直由不得我不紧张啊!

王阿三怯怯地瞄了我一眼。似乎在犹豫该不该说,苏彦棋看得着急。自己将两个盘子夺过去各尝了一口,接着他的话茬道:“王阿三对莫先生的评价我很同意。双喜的厨艺自然也是不错的,但若要论味道的融合,无疑是稍逊一筹。不过……这道青菜粉丝红烧肉,在浓香之余,又仿佛带着几缕清甜,似乎将附着在皮肉表面的油腻通通化去了……双喜。你在里面加了什么?”

莫先生颇为赞许地看了他一眼:“这位苏先生的味觉倒也十分敏感。唐家丫头,容我猜一猜,你在这道红烧肉里,是加入了‘六安瓜片’,可对?”

我疑惑地点了点头。之前说过了,这红烧肉是我爸教给我的第一道菜,他曾经千叮咛万嘱咐,无论用什么配菜都不重要,最要紧的,就是一定要以‘六安瓜片’入味。这三年多以来。我一直谨遵他的教诲,从来不敢或忘。难道,有什么问题?

“茶叶?”胡沁薇被堵在外面进不来,好不着急。蹦蹦跳跳地问道。

“正是。”莫先生颔首微笑,“以茶叶煮肉,这并不是什么新鲜法子。不管是烹调牛肉、猪肉还是羊肉,加入一星半点茶叶,在解油腻之余,还能让肉质更加容易软烂。唐家丫头的这道红烧肉,不仅在烹煮之时加了茶叶,就连煮肉的水,也用的是茶汤代替。问题的关键,就在这‘六安瓜片’之上。”

“为什么?”我赶紧追问。

“怎么连你都不知道,莫非是误打误撞?”莫先生瞟了我一眼,“这‘六安瓜片’在绿茶之中尤以汤色清亮、味道甘醇出名。茶汤碧绿,味道先苦中清后甜,极是清爽,这一点,远非其他绿茶可比。正因为如此,唐家丫头的红烧肉才令人特别觉得爽洁明净。哼,小小年纪懂得用这一招,也算是用了心了。”

我有点不好意思:“其……其实啊,我是从我爸那里学来的,这一招多半是我爷爷的首创……”

莫先生到了这时,却显得十分淡定:“无妨,不论如何,这菜是你做出来的,我输了便是输了,没什么大不了,。今番见识到这一招,也不枉我跟王大哥来此走上一趟。唐家丫头,你虽吊儿郎当的不着调,但据我从旁观察,在厨艺方面,尚算薄有天赋,千万别糟蹋了。那瓶子莳萝子粉,你只管拿去,若用完了今后还想要,让王大哥来跟我说一声就行。”

我本以为这次遇上他,恐怕是要给缠上了,没想到他居然这么痛痛快快便认输,心里有点不好意思,冲他笑了一笑,道:“没……三毛你也别这么说。我知道你的厨艺精绝,我根本赶不上你→文·冇·人·冇·书·冇·屋←,这次也只不过是从我爷爷和父亲那里得来的便宜。要不,咱们干脆就不论输赢罢了,反正……”

“不要叫我三毛!”莫先生脸色一黑,攥紧拳头吼道,“要说多少次你才记得住?老子纵横厨坛二十余年,要是从今以后落下个输不起的名声,岂不是晚节不保?那莳萝子粉我让你拿着你就拿着,少罗唣!”

说着,又转向王阿三:“王大哥,今天来这一趟,我当真是收获颇丰,还得多谢你才是。时候不早,咱们也该告辞了,你……”

“王阿三不准走!”我心里还记挂着方才他们二人鬼鬼祟祟议论的事,心心念念想要从他嘴里套出点风声,于是大喝一声,跳过去拽住了他的袖子。

王阿三避之不及,迅速拂开我的手,赔着笑道:“老板娘,这天色也不早了,您还不赶紧歇着?我今日原本就出来的匆忙,阴间还有一些未竟之事,再过一个多钟头,也就该天明了,料想今夜应是太平,我还是先回去,明晚一定准时前来!”

我看他的架势,分明是打定了主意不愿跟我周旋。如他话哉,明晚他又不是不来了,我还有大把的时间慢慢严刑逼供。再说,我实在不相信,苏彦棋这样一个大活人,跟他们之间会有什么了不得的瓜葛。

我低头想了想,也就松开了他,拿起桌上那瓶莳萝子粉,美滋滋地往卧室里走。

在离开之前,莫先生回头朝屋内看了一眼。他并没有瞧向我,那双锐利的眼睛,一眨也不眨,直勾勾地看着苏彦棋的脸——

我万万没想到,自己的如意算盘最终还是落了空。

第二天晚上11点过,我家的窗玻璃一如既往地被敲响了,只是当我走过去打开窗,却发现外面的那个人并非王阿三,竟然是时桐。

“哟,真是稀客哎,时大人你成天价嚷嚷着忙,今日怎么会有空光临寒舍?来找你女朋友的?”时桐在我面前老是一副畏畏缩缩的样,让我每次一见他,就忍不住想捉弄,当下便拦住了窗户,不准他进来。

时桐全身吊在窗台上,进也不是退也不是,一脸无可奈何的笑:“双……双喜,别闹了,你先让我进去行不行?下午王阿三来找过我,说今晚有很重要的事,不能来保护你,把任务交给常卫他们又不放心,求了我半天我才答应。你要是不让我进去,我可走了啊!”

“嘿,你还敢威胁我了?”我老实不客气地往他脑袋上使劲拍了一掌,“唬谁呢?你那可爱漂亮的女朋友就住在我家,你最好对我尊敬一点,要不然,我就像容嬷嬷那样天天用针扎她!”

时桐不寒而栗地抖了抖肩膀,朝室内一探,正好瞧见胡沁薇从客厅内走过,立即跟见着救星似的大声呼叫:“沁薇,你快……快帮帮我啊!”

后者慢腾腾走过来,朝他脸
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