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准备好的肉，是那种半肥半瘦，最适合做烧烤了。大山把肉分成两部分，一部分切成直径约两厘米，厚度为长度的三分之一左右的圆块。另一部分切成三厘米见方的薄片。警卫员在一边儿观察了一会儿，也拿刀帮大山处理起肉来。
董洁也没闲着，她拿出两人买来的佐料，将花椒松、辣椒粉、孜然粉、盐和味精按一定比例拌成椒盐，把切成肉块的那部分放进盆里，先用油、酱油和椒盐腌渍。另取了个洋葱，切碎了放到清水里泡着。
穿肉的时候，大家一齐动手，很快，桌子上已经摆满了串好的肉串。
趁大家忙，董洁溜到菜园里，摘了几个茄子和青椒。钻到警卫员身边，请人帮忙把处理好的鸡丁同青椒丁洋葱丁间杂着串了起来。闻闻泡洋葱的水有洋葱味了，她把切成薄片的肉串放进洋葱水里泡了几分钟。
生火，开烤。大山一边熟练的翻动，一边熟练的撒上盐，辣椒粉孜然粉等佐料。
顿时，伴随着烤出的油星落到火炭上的滋滋啦啦的声音，一股充满咸香辣的浓郁香气在庭院里弥漫开来。这香味太勾人了，众人不约而同的吞起了口水。
董洁笑眯眯，一边吃一边指点别人，“多拿几根，手里抓一大把吃最有感觉。”对了，还有啤酒，这东西和啤酒是绝好搭档。
这个时候的啤酒都是装在木桶里的散啤，舀了几杯塞进几个男人手里。
老中医一边吃，一边口齿不清的赞美：“好吃，真好吃！”
……
大山一直没停手，烤完了肉串，又烤了一些蘑菇和茄子，都被大家吃了个精光。
“怎么样？”
董洁得意的背着手在大家面前溜达，“哥哥找个合适的地儿支这么个烤肉摊，大家觉得生意会不好吗？”
老中医一个劲的摇头，“怎么可能不好？我看哪，你们一定会忙的收钱收到手发软，呵呵，没关系，到时候爷爷免费给你扎两针。”
董洁送他一个大白眼，去，整天就算计着给她扎针。“陈叔叔，你看呢？”
陈靖文想了一下，认真看着大山道：“好，就算你们生意红火，你能凭自己的劳动养活你和妹妹，那上学呢？大山不想去学校上学吗？”
大山摇头，“虽然没有进过校门，但我一直都有在自学，我想，只要我肯努力，就算不进学校，也不会变成文盲，也能学到有用的知识。”
“不行！”董洁打断他的话。“哥哥当然要上学，将来，还要考清华北大，进中国最好的大学。”
这个问题她早就想过了。“不过，现在还是春天，哥哥可以一边做生意，一边复习一下功课，秋天的时候参加插班考。”
“小洁！”大山不赞同的皱眉。
“到时候我们可以在哥哥休息的时候，比如说晚上或者星期天出来做，生意好，还可以找人合伙呀。”董洁瞪大眼睛，坚持道：“总之，哥哥一定要去上学，这事没得商量！”
第十八章 有了自己的家
八十年代，但凡做点什么，十之八九，都会成为后人眼中，先富起来的那群人中的一员。多少人曾经感慨，自己生不逢时，或者懊悔白白错过了下海的好时机。但在那个年代，干个体，确实是大多数人眼中，不务正业瞎折腾的玩艺儿，大家宁可守着工厂从早辛苦到晚，挣那二三十元一个月的死工资，就觉得那钱挣的心里踏实。
陈老爷子也是老辈人的观念，他表示了自己的不赞同。
“爷爷说两句。大山，这什么烤串，确实好吃，爷爷也很喜欢，但爷爷还是得说，爷爷不希望你出去摆摊讨生活。一个呢因为你还小，摆摊太辛苦，二个，好好上学考上大学分配个好工作，这才是正经出路。生活方面，爷爷和你陈叔叔都可以帮忙，大山，你是不是再考虑考虑？”
“爷爷和叔叔都是好人，已经帮了我很多了。”大山忽然笑了，“爷爷，，告诉你个秘密。”
他趴到陈老爷子耳边，“小洁，并不是我的妹妹，她是我的未来的老婆哦，我们在奶奶坟前发过誓的。我们山里人有句话，自己的老婆自己养，连老婆都养不活，还算是男人吗？爷爷也看出来了吧，小洁聪明又能干，”他挤挤眼睛，“这是大城市，诱惑很多呢，我要是自己不争气，老婆飞了怎么办？这问题很严重呐。大家都是男人，爷爷能理解我吧？”
老爷子愣了一下，随即发出爽朗的大笑声，重重一掌拍到他肩上。“是是是，爷爷明白，哈哈……”
陈靖文不解，“爸？”
陈老爷子大手一挥，“靖文，大山他们摆摊卖烤肉的事，就这么定了。你在工商局，这买肉的问题，应该可以解决吧？不行也得给我想想办法，总之，这事就交给你了。”
不给他反对的机会，转头冲大山笑眯眯道：“大山啊，生意什么时候开张啊？爷爷给你捧场去。”
“爷爷一个人吗？”董洁挤过来，大眼睛努力眨呀眨，“小洁有什么好吃的东西，都要分给哥哥吃哦。好东西要和好朋友分享才对，爷爷，您说是这个理吧？”
“你这个小人精！”陈老爷子弯腰把她抱了起来。“放心，到时候，爷爷拉一票老朋友过去，那帮家伙，一个个都是无肉不欢，光他们能把你们的烤肉给包圆了。”
“爷爷的朋友，是不是也穿绿军装，背后有警卫员叔叔跟着？”咳咳，老爷子，你懂我的意思吧？
陈老爷子在脑中想像了一下：一帮穿着军装的雄纠纠的老家伙，背后跟一群警卫员，却挤在街头小摊上大吃大喝……呃，是有点不像话。
“到时候，爷爷们都穿便装。”行伍出身的老人，便是退了下来，许多人也像他一样，一年四季，只穿旧军装，哎，不管了，逼也要逼他们换上大汗衫。
董洁环住老人家的脖子，软语央求，“爷爷，能不能再求你件事呀？”
“什么求不求的，爷爷就不爱听这话，有事直接开口，知道吗？”
“帮哥哥在银行开个户头吧，我们有了钱就可以存进去，小洁要攒好多好多钱，成为大富翁。”嘻嘻，做个小孩子真好，脸皮厚点，人家也只会觉得可爱。
老爷子冲儿子招手，“听到了吧？靖文，我们未来大富翁的要求呢，这个面子不能不给。”
大家又好生闹了一会儿，方才散去，兄妹俩仍然上了陈靖文的车。
“叔叔，我们这是去哪儿？”
“去你们自己的家呀。”
兄妹俩互相看了看，“我们自己的家？”
“对呀，叔叔跟单位要了一个空房，不去孤儿院，你们总得有住的地方吧？”
董洁眉开眼笑，“哎呀，太好了。”
大山也按捺不住激动的心情，终于，要有个自己的家了。
车子在一个靠街的房子前停了下来。
“你们要出摊，还是住平房，进进出出搬东西也方便。”
房子不大，也就两间屋，却有个不小的院子，厨房在院子的一角。
“这附近住的人，家属有些刚从农村上来，还没有具体安排工作。如果出摊顺利的话，切肉串肉的活计，也可以找他们帮忙。”陈靖文交待，一边领他们走进正屋。“过去的老房子，地方不算大。”
屋子刚被打扫过，很干净，一张桌子两把椅子，一个放衣服的柜子。里屋摆一张双人床，床上放着簇新的两床被子，床垫也够厚实。
“也没来得及置办家俱，你们看看还缺什么，叔叔给你们去买。”
大山静静的打量着自己的家，脸上挂着兴奋的笑，听到陈善文的话，他摇头道：“这样已经很好了，谢谢叔叔。”
“小洁刚出院，忙了这半天，一定累坏了吧？叔叔就不耽误你们休息了，回头叔叔把烤肉要用的东西给你们送来。”他放下五十元钱。“去买点好吃的，给小洁补补身子，再添点你自己需要的东西。”
大山想了想，没有拒绝。只暗自下决心，一定要努力工作，多多赚钱还给人家。
陈靖文走后，董洁伸了个懒腰，懒懒的掩嘴打呵欠道，“好累哦。”到底年幼身弱，跑来跑去兴奋了大半天，这会儿工夫已经开始两眼朦胧了。
大山怜惜的抱起她，放到床上，扯开被子给她盖上。“睡一会儿，嗯？”
董洁抱住他不松手，“哥哥陪我一起嘛。”
一时也想不出有什么事要忙，大山索性也偷一下懒，也就顺着她，一起躺到床上。
怀里人鼻息细细，很快就睡了过去。大山情绪仍然很激动，他躺在床上，一遍遍打量四周。
以后这里就是自己的家了，小小的屋檐下，有夫有妻的完整的小家庭，努力赚钱养家的小丈夫，夫唱妇随的小小妻子，哈，多完美！
第十九章 开张大吉
没有冰箱是个麻烦事，没办法在头天晚上把肉串处理好，天热，如果放上一整晚，就算肉没馊掉，味道也会变差许多。经过商量，大山决定把出摊时间定在中午。他提前登门，请了附近几个比较空闲的大妈帮忙，董洁嘴甜的一路婆婆婶婶叫过去，把人家哄的心甘情愿答应每天都来。虽说大家可怜两个孩子无依无靠，大山却在心底暗自决定，绝对不能让人家白白帮忙。
一大早肉就送了过来，洗切串，忙了一上午，把东西收拾到车上，哦，车是陈靖文友情赞助的一辆小三轮，出发。
地方是一早选好的，靠街，来来往往人比较多，又有比较宽敞的空地，可以摆下几张小桌子。
陈老爷子果然守信，带着几个老朋友，溜溜达达沿着街边过来了，也不知道是提前下车呢，还是干脆就没坐车。
也不用人招呼，自个搬个小板凳，围着小桌子就坐了下来，其中一人颇为不适的动动身子，“哎，老了，冷不丁坐这么矮，一时还真有点不习惯啊。”
陈老爷子拍拍他的背，“得了吧，丁老头，老那么高高在上端着有啥意思？就该让你坐坐小板凳，锻炼锻炼，要时刻谨记，不能脱离人民群众嘛。”
“我说你这人，动不动就给人上纲上线乱扣帽子，”丁老头翻翻白眼，“我什么时候脱离人民群众过？”
“这两人，一见面就斗，斗了一辈子嘴，感情却越来越好。真是对活冤家。”
别人已经对这种情况司空见惯，“你们两个消停会儿，烤串来了。”
先拿起一串递给丁老头，“来，尝尝，这两天老陈总在我们跟前，唠叨有多么多么好吃，这下总算可以亲口尝尝了。”
一尝之下，纷纷竖大拇指，“要得，闻着香，吃起来更香，不错，不错！”
几人消灭肉串的速度快的吓人，大山手脚忙个不停，董洁也没闲着，舀了几杯啤酒端过来。
接连在嘴里塞了好几串的陈老爷子，终于缓了口气，拉过她，“来，爷爷给你介绍介绍，这是你丁爷爷、孙爷爷……”逐一介绍过去，“你别看这帮家伙吃起东西来像群狼一样，人都是好人。”
董洁脸笑得像朵花，“各位爷爷好啊，今天是小洁和哥哥头一天开张，为了感谢各位爷爷的捧场，今天的烤肉算小洁请客，爷爷们可要多吃点啊。”
“喂，我说老哥几个，小洁可是我的干孙女，各位好意思吃白食？”
丁老头白了他一眼，“我说老陈，你这家伙忒性急，放心，不会赖着你请客的，这样吧，我们几个人，每人请一次，这几天就多给你孙女捧捧场，怎么样？”
这几位，虽说穿得普通老人家没什么两样，可上过战场、长期领过兵的人，自然有股不一样的味道。这么一群人聚在一起，坐在小板凳上，连吃带喝，不时发出爽朗的大笑，极吸引人眼球。引得路过的人一波波驻足，见别人吃得欢，肚中的馋虫更抗拒不了鼻中环绕的辣辣的浓香，也少不得买上几串尝尝，吃得连连点头，一传十，十传百，这片小天地，很快就热闹起来。
一手交钱，一手交货，董洁跑来跑去，忙得不亦乐乎，嘴里不停地吆喝：“尝一尝，看一看了啊，好吃的烤肉，买十串送一串了啊，数量有限，欲购从速了啊。”
“多少钱一串？”
“一毛一串，买十串送一串。”
觉得贵的，就有些犹豫，也有痛快掏钱的，十串十串的买，看别人吃得痛快，买的人也越来越多，大山忙的眉开眼笑。
最终因为货源告结，他们不得不提前收摊，几个老人家临走，还在埋怨没吃过瘾。
“明天，我们一定准备得多一些，让各位爷爷尽兴。”大山保证道。
他没想到生意会这么好，足足有二十斤肉啊，他都不晓得一共串了多少串，真想不到卖得这么快。收来的钱放在一个小木箱里，一明一暗分成两格，前面开口的放零钱，后面放十块的整钱。大多数时候，收钱的是董洁，他不知道自己亲手收了多少钱，只记得很多，很多很多。
回家第一件事，就是关上门，数钱。
哗啦啦，把装钱的小箱子在床上倒了个底朝天，钢蹦、毛票堆了一堆。仔细数了一遍，大山有点不敢相信，重头又数一遍，呀，还是八十三块四。
大山有点发愣，这笔钱，顶一个大人两三个月的工资，他就这样挣出来了？
缓过神，他有点不安：“小洁，我们是不是卖得贵了点？猪肉才三毛五一斤，羊肉贵点，也就三毛八，我们一串肉卖一毛……”有点黑呢。
他们原先也商议过价钱，最开始定价是五分钱，董洁回头一想，这个价钱有点便宜，他们的手工费，调料费，木炭竹签都要花钱，最关键的是，卖的便宜了，一天得消耗多少肉呀？现在肉可不好买。最后说服大山，就定为一毛钱一串。
“哥，没那么多，这里面还有啤酒的钱，而且，陈爷爷他们付钱的时候也多付了好些。生意有多好你也看到了，买得人多，说明大家觉得值。”想想，一斤肉能串三十串左右，其余材料费也花不了几个钱，保守估计，一天挣五十元没问题，一个月下来，一千五？呃，沈阳市长现在的工资不过才二三百吧？发财了。
“明天陈爷爷他们来了，跟他说说，让陈叔叔每天再多给我们弄些肉来，还有蔬菜，像蘑菇、茄子，还有鱼呀虾呀什么的，都可以拿来烤。”董洁板着手指算计着，然后自己嘀嘀咕咕笑了起来，“小洁动动嘴，哥哥跑断腿。”
大山一把把她捞到自己怀里，“只要能挣到钱，哥哥辛苦些倒没什么，就是看你跟着忙来忙去……”
董洁捂住他的嘴，“哥你又来了，我跟你讲，你可不许有那种大男人思想，认为女人就该乖乖呆在家里，什么都听男人的，唔，如果男人有能力，女人最好什么也不干。哥，你可不许有这种老八股思想。”
大山点点她的鼻尖。“我们家小洁，将来是要做大事的人，放心，哥哥只会支持你，绝对不会拖你后腿。”
董洁咭咭笑，“如果将来我比你还能干，怎么办呢？哥哥还会像这样宠我吗？”她是有点小小的野心，先打打预防针总没错。
“到时候，哥哥给小洁打下手。”
“说话算话？”
“男子汉大丈夫，一言既出，驷马难追！”
第二十章 无名英雄
天越来越热，大山他们的烤肉串也同天气一样人气急升，越来越火。
守着不断散发高温的烤炉，钱自然不少赚，却也着实是件苦差事。大山腾不出手来，董洁拿两把扇子，左右开弓，一个劲的扇，企图给两人带来点凉爽气。
这个时候，别说空调，电风扇也不知道有没有生产出来，反正百货公司没的卖。去暑气，人手摇一把芭蕉扇，年轻些的，喜欢用纸扇。商家便在纸扇上动脑筋，扇面题古诗词、或印些花鸟山水小动物，不一而足，卖的最好的，当属美人扇。或苗条或丰满，一个个娥眉秀目亭亭玉立于扇面，衣诀飘飘似欲凌空飞去，极好看。再讲究些的，有团扇，檀香扇，前者绢布，后者也不知道用的什么木料，做成镂空雕刻的窄薄片，轻轻挥动间，香气扑鼻，再加一讨喜的扇坠，倒是时下男女交往时不错的送礼佳品。
董洁身体偏虚偏寒，便是夏天，抱在怀里凉凉得也觉得十分舒服，“冰肌玉骨，自清凉而无汗”，大山想起前两天在书上看到的这句话，觉得十分适合拿来形容自家的小丫头。只是，哎，天热，小姑娘没什么食欲，眼瞅着刚刚丰润些的小脸，这几天下巴又开始尖了起来。
大中午，太阳公公极热情的挥洒它的光和热，街上行人渐少，倒是从傍晚开始，出来乘凉溜弯的人开始变多，房前屋后，大家聚在一起聊天，小孩子们跑来跑去捉迷藏做游戏，玩累了，便腻到自家老人跟前，屁股在小板凳上那是坐不住的，随便寻块石头搬过来，头往老人膝盖上一歪，便津津有味的听故事。老人们似乎有说不完的故事可讲，一个接一个，直到月亮也犯困似的躲进云后，才起身互相告别，拿着蒲扇板凳�