07南京的喝-第2部分

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行；没必要去强迫别人喝。喝酒有许多流派；南京的这一派；不喜欢闹酒。南京人其实是喜欢喝便宜的酒；这是因为整体的南京人并不富裕。价廉物美；对于南京人来说非常重要。如今有许多酒；都是为宴会酒席服务的。在酒席上喝好酒名酒；有时候仅仅是面子问题。在宴会上整杯整杯地喝烧酒；舌头的感觉完全没有了；这种喝迭；既是对美酒的糟蹋；也是对佳肴的浪费。太多的宴会；太多的不是掏自己的腰包喝酒；是酒的质量走下坡路的重要原因。个爱喝酒的人；仅仅是靠在馆子里蹭酒喝；肯定远远不能满足。真正喝到酒的滋味的人；往往是那些没机会上酒席的人。记得小时候；我们院里有一个为演出做道具的人；是一个有老婆的单身汉；夏天傍晚乘凉；他常常一个人搬张小板凳；坐在门口；喝一种叫“粮食白酒”的烧酒。这酒有些上头；价格要比“洋河”和“双沟”便宜；“文化大革命”中；我父亲工资被扣得只能维持生活的时候；就喝这种酒。记得这位道具工总盯着这一种酒喝；天天到时候就喝；一个人坐在那里；独酌独饮；无喜无忧。他的老婆和小孩都在农村；他似乎也没有想着去把老婆孩子弄到城里来；除了做道具以外；他留给我的印象；就是坐在门口喝酒。对于这位道具工来说；如果没有酒；这一生还有什么意思呢。他对酒的专注；一直保持到他死。有一天；他终于不能喝酒了；他的生命也就走到了头。我有一个喝酒的朋友；隔一段时候；他家的阳台上；就放满了空瓶子。喝酒是他非常个人化的事情、他很少向别人吹嘘自己能喝多少酒；喝过什么高档的名酒。像他那样喜爱酒精的人；高档的酒禁不起他喝。我一向认为世界上有两种人；一种是爱喝酒的；一种是不爱喝酒的。南京人中；真正爱喝酒的人并不多；真正把酒当作自己生命一部分的人；也不多。那些爱喝酒；却从不借醉撒酒疯的人；常常是最可爱的人。南京的酒；对南京人的性格并没有什么改变。南京人喝酒；体现的也是一种南京人的精神。可惜今天的南京人已经不喝“屠苏酒”了。