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下面一群围观的群众没想到秦管事还敢当面让他们品评,当即也被激起了怒意和坚持,都大喊着要尝尝,要让这狗屁归林居输的心服口服,要让这还没开张的酒楼顷刻成为整个盛京城百姓口中的笑柄。
秦管事朝着身后的伙计使了个眼色,伙计带着五六个强壮的汉子,搬了一摞普通的粗瓷碟子来放到了台子边上。
随后,众人就瞧见三个有小腿肚那么高的胖胖坛子被年轻的伙计搬到了台子中央。
瞧这三个丑陋的粗坛子,下面顿时有人哄笑起来,“这位管事,你东家不会就是要请我们吃这坛子里的美食吧?让我猜猜,莫非这坛子里腌制的是咸菜不成?”
“哦呦,咸菜原来就是这归林居的特色,果然年代和这归林居一样长呢!”
秦管事根本就不在乎下面众人嬉笑的嘲讽,他只盯着三个半大的坛子,对着伙计一挥手。
三名站在坛子后的伙计大手一扬,那原本封住坛子的牛皮布盖子就被一把揭了开来。
秋风从台后吹来,瞬间将坛子口飘散出的浓郁诱人的香味送遍了全场。
离木台最近的人猛地抽了抽鼻子。
“什么味道,怎么这么香!”
“我也闻到了!天呐,是什么!”
三个粗坛子口冒着袭袭热气,仿佛氤氲了木台上的一片空气。
突然,一人指着那三个再普通不过的粗瓷坛子,“味道是那个坛子里散出来了。”
一有人指出来,好些人都往台子的方向靠了靠,一时间,摩肩接踵。
“真的是那个坛子里的味道,那是什么!”
等到有人问出口,秦管事脸上笑容这才慢慢扩大,他耐心的给围观的群众解释,“这是东家的秘方坛子肉,是咱们归林居的一道特色菜。是取上等的五花肉用秘方烹制,各位好运气,这道菜今日可是第一次现世,大伙儿想尝尝的可要赶早了!”
肉!天呐!坛子里的居然是肉!
用坛子做肉菜,他们可是第一次见,而且这香味如此浓郁勾人馋涎,确定里面是猪肉?
下贱的猪肉会有这样浓郁的香味?怎么可能!
时下,贵族中很少有使用猪肉的,大多主要的肉食还是以鹿肉和羊肉为主,猪肉只是给买不起羊肉的穷苦老百姓食用的。
第一百一十章:扬名(2)
大武朝那烹饪水平就不用说了,高门勋贵都那样,又何况普通老百姓呢!
平常做出来的猪肉总是有一股难闻的味道,香料又没有普及,只用盐和水煮出来的猪肉,光想想就难以入口。
现在突然闻到经过精心烹制的坛子肉的味道,冲击是巨大的。
本来还骂骂咧咧的围观百姓们,这个时候都迫不及待去领放在台子上的粗瓷碟子了。
三个大伙计分别守在三个粗坛子后面,吆喝着围观众人排好队,那伙计举着一个小小的铜勺,在冒着浓郁香气的坛子里掏了一勺放在排在最先的百姓端着的碟子里。
铜勺实在是太小了,一勺子下去挖上来的只有两三块方形的酱色小肉,酱色的肉块躺在灰色粗瓷碟子中,又被旁边另外一位伙计洒上了一小撮切碎的香葱,竟然瞬间就变得美观起来,也更让人有食欲了。
那最先认出归林居招牌的老食客好不容易排队捞上了一小碟的坛子肉,他小心捧着,随着他的脚步,碟子里酱色的小肉块散发着香气,微微颤抖,简直像是在引诱着别人赶快吃了它。
老食客护着手中的粗碟挤出了人群,这才停下脚步,先是低头嗅了嗅这坛子肉的香味,他陶醉地轻叹了一声,随后居然从袖袋里掏出了一双裹在纱布里的银质筷子来,握着筷子小心将肉块夹入口中。
顿时一股香味充斥着整个口腔,嚼动两下,那浓厚的味道就铺满了整个味蕾,肉块鲜香可口,肥而不腻。
老食客瞬间就被这道坛子肉给俘虏了,他再也没那个耐心去认真品尝剩下的两块,而是迅速的将那两块塞进了嘴里。
大口咀嚼两下,咽下了肚子。
低头望着空空的粗瓷碟子,老食客一瞬间有些呆愣。
三块小小的坛子肉实在是太少了,他刚刚品出些味道就已经吃完了,完全就不够塞牙缝儿的,砸吧砸吧嘴,老食客突然想起之前秦管事在台子上说的话来。
除了这免费派发的请大家吃的坛子肉,可还有抽签请大伙儿去归林居免费吃席面的机会!
当即,老食客也不知道是从哪里涌出来的一股大力,拨开两边的人群就朝着那台子边挤去。
三坛子的坛子肉看着不少,其实与这些众多围观的百姓相比起来并不多。况且那坛子外头看着好似多大,其实里面放着的容器只有坛子外表瞧着的一半罢了。
很快,三坛的坛子肉就都分发完了。
大伙计刮了刮坛底,发现只剩下些汤汁,抬起头抱歉的对排到眼前的一个年轻小伙子道:“这位兄弟,不好意思,今日酒楼开张的坛子肉已经派发完了。若是想尝咱们归林居的手艺,西市巷子里,每日请赶早嘞!”
那青年睁大眼睛不敢置信地盯着伙计,还偏要不信的夺过坛子,亲自看了一眼空掉的坛子,这才捶胸顿足为什么自己不早些排队。
排在后面的吃客听见伙计的声音,也顿时一片哀嚎,与老食客一样,反应过来后,都争先恐后的去秦管事那里抽签。
一时间,眼前的情形居然比刚刚聚拢的时候还要热闹,吃了归林居秘方所制的坛子肉,先前那些反对的声音一瞬间就偃旗息鼓了。
甚至很多人立马就成为了归林居这家新开的还位于偏僻老西市酒楼的忠诚粉丝。
这三坛坛子肉就像那强力的毒品,不沾染还好,一旦尝过了,就会想要更多,几块肉完全将所有人的好奇心和食欲完全勾引出来了。
现在恐怕别说归林居是在荒僻的老西市巷子,就算是说在盛京城临城漳州,也会有人为了这口记忆犹新的美味不辞辛劳,狂奔几百里。
秦管事笑容亲和,应付起来抽签的百姓们也都是乐呵呵的,可是站在不远处德安楼的王先生却总觉得这个年轻管事亲和笑脸的背后,明明就是一只小狐狸。
而且不但这秦管事是一只狡诈的小狐狸,他口中这幕后的东家更是一只狡狯的大狐狸!
王先生今日可是开了眼界了,他还从未见过,这酒楼能这样开的,相信不用一个月,不不,恐怕只需要到明天,这新开在老西市口的归林居名声就要传遍整个盛京城!
不甘心啊!这归林居的幕后东家真是个操盘的好手,可是又不得不服,实在是这归林居拿出来的特色菜太好吃了。
王先生见多识广,他这酒楼幕后也是有大东家的,逢年过节,他也能借着关系入勋贵府中吃上一两顿饭,那些高门里的饭菜在众人眼中已经算得上是精食美味了,可与这普通的不能再普通模样的坛子肉一比,瞬间就落为俗品,成了难以下咽的糙食。
王先生叹了口气,可又不自觉的回味起刚刚吃到的那几块坛子肉,真是恨不得再尝上几口啊!
低头看了看手中抽签拿到的木牌,德安楼的这位王先生有些期待能够抽中自己。
被众位百姓团团围住的木台上响起最后一声锣鼓声,秦管事风姿绰约地站在木台中央,大声念出了抽到的六个名额。
每念出一个数字,下面就有人兴奋的欢呼一声,显然抽中的就是欢呼的那人了。
最后,德安楼的王先生还是没那么好的运气,不过他可不认输,花了十两银子从其中一位被抽中的人手中买了号牌。
今日,这归林居的席面他还就是尝定了。
跟在王先生身后的伙计眼角直抽抽,心疼地瞧着掌柜送出去一块大银锭子,那可是十两呢!都够他们家花销一年的了。
归林居是按照楚琏给的图纸改造的,她后头又让秦管事买下了两边的好些民房。
如今的归林居门面虽然还是那么大,可是内里已经完全天翻地覆。
后头改成了两进院子,假山雕廊一应不少,虽然比不上盛京中的各家府邸,但是那种江南水乡的小巧典雅却还是有的。
两进大院又被楚琏命人隔成了若干小院,各个小院里的布置不同,有格调简单古朴的,有典雅温馨的,更是有那种现代日式餐馆模样的,总之,每个小院都有不同的特色。
为了方便客人,内院是用来招待女客的,外院是用来招待男宾的。
这些小院自是为了身份不一般的人准备的,而正经只是来用饭的老百姓都会在前头大堂和二楼招待。
归林居分为两个入口,后面绕过街角还有另外一个更隐秘的入口,正式供给身份不一般的人进入。
后头两进院子里伺候的伙计和丫鬟都是秦管事精心挑选的,与那前头招待的吆五喝六的伙计小二可是有莫大的区别。
估莫着快到中午时,楚琏带着人从后门进入了归林居。
一进门秦管事就迎了上去,“三奶奶,杨夫人和端佳郡主已经到了,正在坤甲号院子里等着您呢!”
楚琏点点头,没想到这两位居然来的这么早。
“男宾那边呢?”
听到楚琏问这个,秦管事笑起来,“世子爷来了,正帮您招待着男宾那边呢!老郑国公也来了。”
楚琏扬了扬眉,她给郑世子送了两张帖子,没想到那一张居然给了老郑国公。
秦管事瞄见楚琏表情微妙,他顿了顿,提了一句,“明雁姑娘也跟着老国公爷来了。”
楚琏看了秦管事一眼,并未回他这句话,只道:“你着人盯着,前头抽签来的百姓也好好招待,今天万不能出现什么意外的情况。”
“三奶奶放心,属下会着人好好盯着的。”
楚琏交代完就在问青问蓝地陪伴下去了端佳郡主和杨夫人那里。
这时,在老西市的巷子口,驶来了两辆马车,马车旁边还跟着几名家丁,大老远的就有百姓盯着这华贵的马车瞧。
有的无知孩童还跟在马车后面奔跑,被两位骑马的强壮家丁一呼喝,顿时吓地跑开了。
前面的马车帘子被人从里面微微掀开,坐在马车里的鸢姐儿顿时翻了个白眼,“这到底是什么破地方,六姐是疯了吧,在这样的地方开酒楼。”
坐在她对面的素姐儿瞪了她一眼,“你少说两句。”
鸢姐儿不屑的哼了一声,“你也就能嘴上硬些了,心里还不定比我想的还要不堪,装什么好人。”
芙姐儿在旁边轻笑。
素姐儿一时被鸢姐儿说的脸色涨红,却没话去反驳她。
确实,她心里也是这么想的,这样荒僻的民居旁开出的酒楼,真的会有客人上门吗?
就连她这个不怎么懂经营的闺中小姐都知道这几乎是不可能的事,难道楚琏会这么愚蠢?
鸢姐儿瞧素姐儿被自己堵的脸色通红,说不出话来,心里畅快不已。
她心里不屑极了,不过一家酒楼罢了,楚琏那个贱人还眼巴巴的送什么请帖来,她本想着不来的,可脑子一转,派人打听了情况,这才知道是在这样一个荒僻地方的酒楼,她突然就又想来了。
她倒是要看看楚六会如何丢脸!
上次那步摇的仇她可是记着呢!
第一百一十一章:扬名(3)
正是因为这样,鸢姐儿才磨着二夫人同意,同家中姐妹一同赶来。
原本容大嫂也是要来的,可是临时府中出了些事,她是当家主母被绊住了脚,这才作罢。容大嫂亲自将姐妹三人送到府门前,又叮嘱年纪最大的素姐儿照顾妹妹们,这才瞧着马车驶出了英国公府。
三姐妹来的迟,这时候已经午时了,在巷子口迎接贵客的小厮丫鬟已经回去,楚琏都以为这个时候,英国公府是不会来人了。
没了引导,英国公府的两辆马车直接就到了归林居的正门前。
还没下马车,外头的家丁就贴着马车边小声汇报道:“几位小姐,归林居的门口已经被堵住了。”
刚刚还满脸讽意的鸢姐儿脸色一沉,微微掀开了车帘,朝着归林居那不起眼儿门面看去。
只瞧着小小的归林居门口围满了人,外头更是排了长队,将本就狭窄的巷子都占满了。
这怎么可能!一家如此偏僻的酒楼怎么会有这么多食客!
素姐儿也奇怪,她指使家丁去归林居大门口询问。
不一会儿,那家丁就回来了。
家丁满脸的疑惑不解,“回五小姐,那些人都是来归林居吃饭的。”
“什么!”鸢姐儿情不自禁惊呼出声,她这般的大惊小怪,惹得素姐儿瞪了她一眼。
素姐儿想了想,从袖口中掏出两张精致的请帖递给家丁,“你去将这两张请帖交给归林居中的掌柜,告诉他,咱们是来寻锦宜乡君的。”
那家丁立即领命去了。
不多时,家丁就带着秦管事和一位精明的嬷嬷来到了马车边。
秦管事亲自命人将英国公府的马车领到了后门,进了招待女客的后院,就由钟嬷嬷领着去了其中一座小院里。
钟嬷嬷让院子里伺候的丫鬟服侍着英国公府的几位小姐坐下,才站在旁边恭敬道:“几位小姐请稍后,我们三奶奶一会儿就来了。”
芙姐儿打量着钟嬷嬷,眼珠子转了转,没做声。
素姐儿道了谢。
鸢姐儿嗤了一声,“怎么,今日我们是客,六姐姐居然还要我们等着吗?”
她话一出口,素姐儿就皱了眉头,钟嬷嬷一怔,抿了抿唇道歉,“几位小姐是我们三奶奶的贵客,是老奴疏忽了,没尽早去请三奶奶过来。”
鸢姐儿脸色一变,狠狠瞪着钟嬷嬷,她怎么也没想到,这个老婆子不但不知进退,居然还敢在这种时候维护楚琏,不过是个卖身的贱婢罢了,也敢和她顶嘴?
鸢姐儿在英国公府中蛮横惯了,当即就要喝骂钟嬷嬷,可是还不等她话说出口,就被素姐儿和芙姐儿拦住。
这次喜欢坐山观虎斗的芙姐儿居然也拦了她,她立时愤怒地瞪向家中姐妹。
钟嬷嬷却不吃鸢姐儿这套,她微微朝着三位小姐福了福,自顾道:“老奴下去亲自给几位小姐准备茶点,几位小姐请自便。”
鸢姐儿盯着钟嬷嬷消失在院门口的背影,气的脸色通红,“五姐,九妹,你们看!这难道就是六姐的待客之道,你们还不准我发火?”
素姐儿和芙姐儿可不笨,哪里真的会亲口承认楚琏的不是。
素姐儿脸色板了板,蹙眉:“七妹,你够了!这里可不是英国公府的二房院子,你适可而止吧!”
芙姐儿掀了掀唇,“就是,免得咱们也跟着丢脸!”
鸢姐儿进了归林居瞧着这新颖的布置本就心情不好,如今还被两位姐妹数落,当即脸色涨的通红,可现在没人给她撑腰,经了上回在金石轩的事儿,她也学乖觉了,捏着手绢忍了下来没有再回嘴。
但是今日她就是来看笑话找茬的,就这么放弃不是让楚琏得意?
她朝着身后跟来大丫鬟扫了一眼,那丫鬟连忙从身后拎了一个食盒出来。
不稍一会儿,小院里就有侍奉的丫鬟端了新煎的茶来。
茶水上雾气袭袭,有一股很特别的甘苦味道,英国公府虽然日渐没落,可瘦死的骆驼比马大,她们从小也是被伺候着长大,这北闽的散茶她们一嗅便分辨了出来。
大武朝虽然盛行煎茶,但是茶源也分好几大类,北闽散茶算是其中一大分支,散茶有普通和极品之分,可若不是爱茶之人,就不是那么好分辨出其品质的了。
英国公府的三位姑娘也只不过是能分出这煎茶种类罢了,再多的却甚少有精通的,如果换做以前的楚琏,说不定可以分出来。
鸢姐儿抽了抽鼻子,翻了个白眼,“六姐姐都开了酒楼了,怎的小气的用北闽散茶来招待我们姐妹?”
端茶来的丫鬟顿时被羞的脸色通红,低着头不敢回嘴。
鸢姐儿瞧着丫鬟颤抖的手指,心情总算是好了些,她转头吩咐身后自己的大丫鬟,“去煎茶来。”
她身边那丫鬟顿时满脸得色,慢吞吞从包裹中取出一只精致的陶瓷小罐,故意将那陶瓷小罐在素姐儿和芙姐儿面前显摆了一番。
素姐儿蹙眉,她一眼就认出了这是一罐正山的小茶饼,顶级的煎茶,每年老英国公也只能拖关系得到两罐,去年老夫人赏了一罐给二房,没想到这茶就到了鸢姐儿手里。
素姐儿哪里知道,今日鸢姐儿为了下楚琏的脸面,准备的还不止这些呢,这罐茶也并不是她求来的,而是她在父亲的书房偷来的。
芙姐儿眼中也有惊诧,她抿了抿嘴,默不作声。
“鸢姐儿,你……”素姐儿张口道,话还没说出来,就被鸢姐儿给打断了。
“怎么了,五姐姐,人家招待不周