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采其实。
曰∶凡使，勿用 米，颗大无味，时人呼为粳 是也。薏苡仁颗小、色青、味甘，咬
着黏人齿也。
时珍曰∶薏苡，人多种之。二、三月宿根自生。叶如初生芭茅。五、六月抽茎开花结实。
有二种∶一种粘牙者，尖而壳薄，即薏苡也。其米白色如糯米，可作粥饭及磨面食，亦可同
米酿酒。一种圆而壳浓坚硬者，即菩提子也。其米少，即粳 也。但可穿作念经数珠，故人
亦呼为念珠云。其根并白色，大如匙柄， 结而味甘也。
x薏苡仁x
【修治】赣曰∶凡使，每一两，以糯米一两同炒熟，去糯米用。亦有更以盐汤
【气味】甘，微寒，无毒。诜曰∶平。
【主治】筋急拘挛，不可屈伸，久风湿痹，下气。久服，轻身益气（《本经》）。除筋骨
中邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食（《别录》）。炊饭作面食，主不饥，温气。煮饮，
止消渴，杀蛔虫（藏器）。治肺痿肺气，积脓血，咳嗽涕唾，上气。煎服，破毒肿（甄权）。
去干湿香港脚，大验（孟诜）。健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利
小便
【发明】宗 曰∶薏苡仁《本经》云∶微寒，主筋急拘挛。拘挛有两等∶《素问》注中，
大筋受热，则缩而短，故挛急不伸，此是因热而拘挛也，故可用薏苡；若《素问》言因寒则
筋急者，不可更用此也。
盖受寒使人筋急；寒热使人筋挛；若但受热不曾受寒，亦使人筋缓；受湿则又引长无力
也。此药力势和缓，凡用须加倍即见效。
震亨曰∶寒则筋急，热则筋缩。急因于坚强，缩因于短促。若受湿则弛，弛则引长。然
寒与湿未尝不挟热。三者皆因于湿，然外湿非内湿启之不能成病。故湿之为病，因酒而鱼肉
继之。甘滑、陈久、烧炙并辛香，皆致湿之因也。
时珍曰∶薏苡仁属土，阳明药也，故能健脾益胃。虚则补其母，故肺痿、肺痈用之。筋
骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急风痹者用之。土能胜水除湿，故泄痢水肿用之。按∶古
方小续命汤注云∶中风筋急拘挛，语迟脉弦者，加薏苡仁。亦扶脾抑肝之义。又《后汉书》
云∶马援在交趾常饵薏苡实，云能轻身省欲以胜瘴气也。又张师正《倦游录》云∶辛稼轩忽
患疝疾，重坠大如杯。一道人教以薏珠用东壁黄土炒过，水煮为膏服，数服即消。程沙随病
此，稼轩授之亦效。《本草》薏苡乃上品养心药，故此有功。
颂曰∶薏苡仁，心肺之药多用之。故范汪治肺痈，张仲景治风湿、胸痹，并有方法。《
济生方》治肺损咯血，以熟猪肺切，蘸薏苡仁末，空心食之。薏苡补肺，猪肺引经也。赵君
猷言屡用有效。
【附方】旧七，新七。
薏苡仁饭，治冷气∶用薏苡仁舂熟，炊为饭食。气味欲如麦饭乃佳。或煮粥亦好。（《广
济方》）
薏苡仁粥，治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除胸中邪气，治筋脉拘挛∶薏苡仁
为末，同粳米煮粥，日日食之，良。（《食医心镜》）
风湿身疼，日晡剧者，张仲景麻黄杏仁薏苡仁汤主之∶麻黄三两，杏仁二十枚，甘草、
薏
水肿喘急∶用郁李仁三两（研）。以水滤汁，煮薏苡仁饭，日二食之。（《独行方》）。
沙石热淋，痛不可忍∶用玉秫，即薏苡仁也，子、叶、根皆可用，水煎热饮。夏月冷冻饮料。
以通为度。（《杨氏经验方》）。
消渴饮水∶薏苡仁煮粥饮，并煮粥食之。
周痹缓急偏者∶薏苡仁十五两，大附子十枚（炮），为末。每服方寸匕，日三。（张仲景
方）。
肺痿，咳唾脓血∶薏苡仁十两（杵破），水三升，煎一升，酒少许，服之。（《梅师》）。
肺痈咳唾，心胸甲错者∶以淳苦酒煮薏苡仁令浓，微温顿服。肺有血，当吐出愈。（《范
汪方》）。
肺痈咯血∶薏苡仁三合（捣烂），水二大盏，煎一盏，入酒少许，分二服。（《济生》）
喉卒痈肿∶吞薏苡仁二枚，良。（《外台》）。
痈疽不溃∶薏苡仁一枚，吞之。（姚僧坦方）。
孕中有痈∶薏苡仁煮汁，频频饮之。（《妇人良方补遗》）。
牙齿 痛∶薏苡仁、桔梗生研末。点服。不拘大人、小儿。（《永类方》）。
x根x
【气味】甘，微寒，无毒。
【主治】下三虫（《本经》）。煮汁糜食甚香，去蛔虫，大效（弘景）。煮服，堕胎（藏器）。
治卒心腹烦满及胸胁痛者，锉煮浓汁，服三升乃定（苏颂。出《肘后方》）。捣汁和酒服，治
黄胆有效（时珍）。
【附方】旧二，新二。
黄胆如金∶薏苡根煎汤频服。
蛔虫心痛∶薏苡根一斤（切），水七升，煮三升服之，虫死尽出也。（《梅师》）。
经水不通∶薏苡根一两，水煎服之。不过数服，效。（《海上方》）。
牙齿风痛∶薏苡根四两，水煮含漱，冷即易之。（《延年秘录》）
x叶x
【主治】作饮气香，益中空膈（苏颂）。暑月煎饮，暖胃益气血。初生小儿浴之，无
病（时珍。出《琐碎录》）。
谷部第二十三卷谷之二
罂子粟
内容：（宋《开宝》）
【释名】米囊子（《开宝》）、御米（同上）、象谷。
时珍曰∶其实状如罂子，其米如粟，乃象乎谷，而可以供御，故有诸名。
【集解】藏器曰∶嵩阳子云∶罂粟花有四叶，红白色，上有浅红晕子。其囊形如
箭头，中有细米。
颂曰∶处处有之，人多莳以为饰。花有红、白二种，微腥气。其实形如瓶子，有米粒极
细。圃人隔年粪地，九月布子，涉冬至春，始生苗，极繁茂。不尔则不生，生亦不茂。俟瓶
焦黄，乃采之。
宗 曰∶其花亦有千叶者。一罂凡数千万粒，大小如葶苈子而色白。
时珍曰∶罂粟秋种冬生，嫩苗作蔬食甚佳。叶如白苣，三、四月抽苔结青苞，花开则苞
脱。花凡四瓣，大如仰盏，罂在花中，须蕊裹之。花开三日即谢，而罂在茎头，长一、二寸，
大如马兜铃，上有盖，下有蒂，宛然如酒罂。中有白米极细，可煮粥和饭食。水研滤浆，同
绿豆粉作腐食尤佳。亦可取油。其壳入药甚多，而本草不载，乃知古人不用之也。江东人呼
千叶者为丽春花。或谓是罂粟别种，盖亦不然。其花变态，本自不常。有白者、红者、紫者、
粉红者、杏黄者、半红者、半紫者、半白者，艳丽可爱，故曰丽春，又曰赛牡丹，曰锦被花。
详见游默斋《花谱》。
x米x
【气味】甘，平，无毒。
颂曰∶性寒。多食利二便，动膀胱气。
【主治】丹石发动，不下饮食，和竹沥煮作粥食，极美（《开宝》）。寇曰∶服石人研此
水煮，加蜜作汤饮，甚宜）。行风气，逐邪热，治反胃胸中痰滞（颂）。治泻痢，润燥（时珍）
【附方】旧一，新一。
反胃吐食∶罂粟粥∶用白罂粟米三合，人参末三大钱，生山芋五寸（细切，研）。三物
以水一升二合，煮取六合，入生姜汁及盐花少许，和匀分服。不计早晚，亦不妨别服汤丸。
（《
泄痢赤白∶罂粟子（炒）、罂粟壳（炙）等分为末，炼蜜丸梧子大。每服三十丸，米饮
下。有人经验。（《百一选方》）。
x壳x
【修治】时珍曰∶凡用以水洗润，去蒂及筋膜，取外薄皮，阴干细切，以米醋拌炒入药。
亦有蜜炒、蜜炙者。
【气味】酸、涩，微寒，无毒。
时珍曰∶得醋、乌梅、橘皮良。
【主治】止泻痢，固脱肛，治遗精久咳，敛肺涩肠，止心腹筋骨诸痛（时珍）。
【发明】杲曰∶收敛固气。能入肾，故治骨病尤宜。
震亨曰∶今人虚劳咳嗽，多用粟壳止劫；及湿热泄痢者，用之止涩。其治病之功虽急，
杀人如剑，宜深戒之。又曰∶治嗽多用粟壳，不必疑，但要先去病根，此乃收后药也。治痢
亦同。凡痢须先散邪行滞，岂可遽投粟壳、龙骨之药，以闭塞肠胃。邪气得补而愈甚，所以
变症作而淹延不已也。
时珍曰∶酸主收涩，故初病不可用之。泄泻下痢既久，则气散不固，而肠滑肛脱。咳嗽
诸痛既久，则气散不收，而肺胀痛剧。故俱宜此涩之固之，收之敛之。按∶杨氏《直指方》
云∶粟壳治痢，人皆薄之，固矣。然下痢日久，腹中无积痛，当止涩者，岂容不涩？不有此
剂，何以对治乎？但要有辅佐耳。又王硕《易简方》云∶粟壳治痢如神。但性紧涩，多令呕
逆，故人畏而不敢服。若用醋制，加以乌梅，则用得法矣。或同四君子药，尤不致闭胃妨食
而获奇功也。
【附方】新八。
热痢便血∶粟壳（醋炙）一两，陈皮半两，为末。每服三钱，乌梅汤下。（《普济方》）。
久痢不止∶罂粟壳（醋炙）为末，蜜丸弹子大。每服一丸，水一盏，姜三片，煎八分，
温服。又方∶粟壳十两（去膜），分作三分，一分醋炒，一分蜜炒，一分生用。并为末，蜜
丸芡子大。每服三十丸，米汤下。《集要》百中散∶用粟壳（蜜炙）、浓朴（姜制），各四两，
为细末
小儿下痢∶神仙救苦散∶治小儿赤白痢下，日夜百行不止。用罂粟壳半两（醋炒为末，
再以铜器炒过），槟榔半两（炒赤，研末），各收。每用等分，赤痢蜜汤服，白痢沙糖汤下。
忌口味。（《全幼心鉴》）。
水泄不止∶罂粟壳一枚（去蒂膜），乌梅肉、大枣肉各十枚，水一盏，煎七分，温服。（《
经验》）。
久嗽不止，谷气素壮人用之即效∶粟壳去筋，蜜炙为末。每服五分，蜜汤下。（危氏方）。
久咳虚嗽∶贾同知百劳散∶治咳嗽多年，自汗。用罂粟壳二两半（去蒂膜，醋炒取一两），
乌梅半两，焙为末。每服二钱，卧时白汤下。（《宣明方》）。
x嫩苗x
【气味】甘，平，无毒。
【主治】作蔬食，除热润燥，开胃浓肠（时珍）。
谷部第二十三卷谷之二
阿芙蓉
内容：（《纲目》）
【释名】阿片。
时珍曰∶俗作鸦片，名义未详。或云∶阿，方音称我也。以其花色似芙蓉而得此名。
【集解】时珍曰∶阿芙蓉前代罕闻，近方有用者，云是罂粟花之津液也。罂粟结青苞时，
午后以大针刺其外面青皮，勿损里面硬皮，或三、五处，次早津出，以竹刀刮，收入瓷器，
阴干用之。故今市者犹有苞片在内。王氏《医林集要》言是天方国种红罂粟花，不令水淹头，
七、八月花谢后，刺青皮取之者。案∶此花五月实枯，安得七、八月后尚有青皮？或方土不
同乎？
【气味】酸，涩，温，微毒。
【主治】泻痢脱肛不止，能涩丈夫精气（时珍）。
【发明】时珍曰∶俗人房中术用之。京师售一粒金丹，云通治百病，皆方伎家之术耳。
【附方】新四。
久痢∶阿芙蓉小豆许，空心温水化下，日一服。忌葱、蒜、浆水。若渴，饮蜜水解之。
（
赤白痢下∶鸦片、木香、黄连、白术各一分，研末，饭丸小豆大。壮者一分，老幼半分，
空心米饮下。忌酸物、生冷、油腻、茶、酒、面，无不止者。口渴，略饮米汤。一方∶罂粟
花未开时，外有两片青叶包之，花开即落，收取为末。每米饮服一钱，神效。赤痢用红花
者；白痢用白花者。
一粒金丹∶真阿芙蓉一分，粳米饭捣作三丸。每服一丸，未效再进一丸，不可多服。忌
醋，令人肠断。风瘫，热酒下；口目 邪，羌活汤下；百节痛，独活汤下。正头风，羌活汤
下。偏头风，川芎汤下。眩晕，防风汤下。阴毒，豆淋酒下。疟疾，桃、柳枝汤下。痰喘，
葶苈汤下。久嗽，干姜、阿胶汤下；劳嗽，款冬花汤下。吐泄，藿香汤下。赤痢，黄连汤下。
白痢，干姜汤下。禁口痢，白术汤下。诸气痛，木香酒下。热痛，栀子汤下。脐下痛，灯
汤下。小肠气，川楝子汤下。膀胱气，小茴香汤下。血气痛，乳香汤下。胁痛，热酒下。噎
食
（龚云林《医鉴》）。
谷部第二十四卷
谷之三
内容：（菽豆类一十四种）
谷部第二十四卷谷之三
大豆
内容：（《本经》中品）
【校正】禹锡曰∶原附大豆黄卷下，今分出。
【释名】 （俗作菽。时珍曰∶豆、 皆荚谷之总称也。篆文 ，象荚生附茎下垂之
形。豆象子在荚中之形。《广雅》云∶大豆，菽也。小豆， 也），角曰荚，叶曰藿，茎
曰萁。
【集解】《别录》曰∶大豆生太山平泽，九月采之。
颂曰∶今处处种之。有黑、白二种，入药用黑者。紧小者为雄，用之尤佳。
宗 曰∶大豆有绿、褐、黑三种。有大、小两类∶大者出江、浙、湖南、湖北；小者生
他处，入药力更佳。又可 为腐食。
时珍曰∶大豆有黑、白、黄、褐、青、斑数色∶黑者名乌豆，可入药，及充食，作豉；
黄者可作腐，榨油，造酱；余但可作腐及炒食而已。皆以夏至前后下种，苗高三、四尺，叶
团有尖，秋开小白花成丛，结荚长寸余，经霜乃枯。按∶《吕氏春秋》云∶得时之豆，长茎
短足，其荚二七为族，多枝数节，竞叶蕃实，大菽则圆，小菽则团。先时者，必长以蔓、
浮叶疏节、小荚不实。后时者，必短茎疏节、本虚不实。又 胜之《种植书》云∶夏至种豆，
不用深耕。豆花憎见日，见日则黄烂而根焦矣。知岁所宜，以囊盛豆子，平量埋阴地，冬至
后十五日发取量之，最多者种焉。盖大豆保岁易得，可以备凶年，小豆不保岁而难得也。
x黑大豆x
【气味】甘，平，无毒。久服，令人身重。
岐伯曰∶生温，熟寒。
藏器曰∶大豆生平，炒食极热，煮食甚寒，作豉极冷，造酱及生黄卷则平。牛食之温，
马食之冷。一体之中，用之数变。
之才曰∶恶五参、龙胆，得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎、诸胆汁良。
诜曰∶大豆黄屑忌猪肉。小儿以炒豆、猪肉同食，必壅气致死，十有八、九。十岁已上
不畏也。
时珍曰∶服蓖麻子者，忌炒豆，犯之胀满致死。服浓朴者亦忌之，动气也。
【主治】生研，涂痈肿。煮汁饮，杀鬼毒，止痛（《本经》）。逐水胀，除胃中热痹，伤
中淋露，下瘀血，散五脏结积内寒，杀乌头毒。炒为屑，主胃中热，除痹去肿，止腹胀消谷
（《别录》）。煮食，治温毒水肿（《蜀本》）。调中下气，通关脉，制金石药毒、治牛马温毒
（《日华》）。煮汁，解 石、砒石、甘遂、天雄、附子、射罔、巴豆、芫青、斑蝥、百药之
毒及蛊毒。入药，治下痢脐痛。冲酒，治风痉及阴毒腹痛。牛胆贮之，止消渴（时珍）。炒
黑
，热投酒中饮之，治风痹瘫缓口噤，产后头风。食罢生吞半两，去心胸烦热，热风恍惚，明
目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。煮食性寒，下热气肿，压丹石烦热，汁消肿（藏
器）。主中风脚弱，产后诸疾。同甘草煮汤饮，去一切热毒瓦斯，治风毒香港脚。煮食，治心痛
筋挛膝痛胀满。同桑柴灰汁煮食，下水鼓腹胀。和饭捣，涂一切毒肿。疗男女阴肿，以绵裹
纳之（孟诜）。治肾病，利水下气，制诸风热，活血，解诸毒（时珍）。
【发明】颂曰∶《仙方》修治末服之，可以辟谷度饥。然多食令人体重，久则如故也。
诜曰∶每食后磨拭吞三十粒，令人长生。初服时似身重，一年以后，便觉身轻，又益阳
道也。
颖曰∶陶华以黑豆入盐煮，常时食之，云能补肾。盖豆乃肾之谷，其形类肾，而又黑色
通肾，引之以盐，所以妙也。
时珍曰∶按∶《养老书》云∶李守愚每晨水吞黑豆二七枚，谓之五脏谷，到老不衰。夫
豆有五色，各治五脏。惟黑豆属水性寒，为肾之谷，入肾功多，故能治水消胀下气，制风热
而活血解毒，所谓同气相求也。又按∶古方称大豆解百药毒，予每试之大不然；又加甘草，
其验乃奇。如此之事，不可不知。
【附方】旧三十一，新三十六。
服食大豆，令人长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食，不过两剂∶大豆五升，
如作酱法，取黄捣末，以猪肪炼膏和丸梧子大。每服五十丸至百丸，温酒下。神验秘方也。
肥人不可服之。（《延年秘录》）。
救荒济饥∶《博物志》云∶左慈荒年法∶用大豆粗细调匀者，生熟 令光，暖彻豆内。
先日不食，以冷水顿服讫。一切鱼肉菜果，不得复经口。渴即饮冷水。初小困，十数日后，
体力壮健，不复思食也。 黄山谷救荒法∶黑豆、贯众各一升，煮熟去众，晒干。每日空心
啖五、七粒。食百木枝叶皆有味，可饱也。王氏《农书》云∶辟谷之方，见于石刻。水旱虫
荒，国有代有，甚则怀金立鹄，易子炊骸，为民父母者，不可不知此法也。
昔晋惠帝永宁二年，黄门侍郎刘景先表奏∶臣遇太白山隐士，传济饥辟谷仙方。臣家大
小七十余口，更不食别物。若不如斯，臣一家甘受刑戮。其方∶用大豆五斗淘净，蒸三遍，
去皮。用大麻子三斗浸一宿，亦蒸三遍，令口开取仁。各捣为末，和捣�