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去皮。用大麻子三斗浸一宿，亦蒸三遍，令口开取仁。各捣为末，和捣作团如拳大。入甑内
蒸，从戌至子时止，寅时出甑，午时晒干为末。干服之，以饱为度。不得食一切物。第一顿
得七日不饥，第二顿得四十九日不饥，第三顿三百日不饥，第四顿得二千四百日不饥，更不
必服，永不饥也。不问老少，但依法服食，令人强壮，容貌红白，永不憔悴。口渴，即研大
麻子汤饮之，转更滋润脏腑。
若要重吃物，用葵子三合研末，煎汤冷服，取下药如金色，任吃诸物，并无所损。前知
随州朱颂教民用之有验，序其首尾，勒石于汉阳大别山太平兴国寺。又方∶用黑豆五斗淘净
，蒸三遍，晒干，去皮为末。秋麻子三升，浸去皮，晒研。糯米三斗作粥，和捣为剂如拳大
，入甑中蒸一宿，取晒为末。用红小枣五斗，煮去皮核，和为剂如拳大，再蒸一夜。服之，
至饱为度。如渴，饮麻子水，便滋润脏腑也。脂麻亦可。但不得食一切之物。
炒豆紫汤∶颂曰∶古方有紫汤，破血去风，除气防热，产后两日尤宜服之。用乌豆五升
，清酒一斗，炒豆令烟绝，投酒中，待酒紫赤色，去豆。量性服之，可日夜三盏，神验。中
风口噤，加鸡屎白二升，和炒，投之。
豆淋酒法∶宗 曰∶治产后百病，或血热，觉有余血水气，或中风困笃，或背强口噤，
或但烦热螈 口渴，或身头皆肿，或身痒呕逆直视，或手足顽痹，头旋眼眩，此皆虚热中风
也。用大豆三升熬熟，至微烟出，入瓶中，以酒五升沃之，经一日以上。服酒一升，温覆令
少汗出，身润即愈。口噤者，加独活半斤，微微捶破，同沃之。产后宜常服，以防风气，又
消结血。
中风口 ∶即上方，日服一升。（《千金》）。
头风头痛∶即上方，密封七日，温服。（《千金》）。
破伤中风口噤∶《千金方》∶用大豆一升，熬去腥气，勿使太熟，杵末，蒸令气遍，取
下甑，以酒一升淋之。温服一升，取汗。敷膏疮上，即愈。《经验方》∶用黑豆四十枚，朱
砂二十文，同研末。以酒半盏，调一字服之。
颈项强硬，不得顾视∶大豆一升，蒸变色，囊裹枕之。（《千金》）。
暴得风疾，四肢挛缩不能行。取大豆三升，淘净湿蒸，以醋二升，倾入瓶中，铺于地上
，
更蒸豆再作，并饮荆沥汤。如此三日三夜即休。（崔氏《纂要》）。
风入脏中，治新久肿，风入脏中∶以大豆一斗，水五斗，煮取一斗二升，去滓。入美酒
斗半，煎取九升。旦服三升取汗，神验。（《千金翼》）。
风毒攻心，烦躁恍惚∶大豆半升淘净，以水二升，煮取七合，食后服之。（《心镜》）。
卒风不语∶大豆煮汁，煎稠如饴，含之，并饮汁。（《肘后方》）。
喉痹不语∶同上法。（《千金》）。
卒然失音∶诜曰∶用生大豆一升，青竹 子四十九枚（长四寸，阔一分），水煮熟，日
夜二
热毒攻眼，赤痛脸浮∶用黑豆一升，分作十袋，沸汤中蒸过，更互熨之，三遍则愈。（《
普济方》）。
卒然中恶∶大豆二七枚，鸡子黄一个，酒半升，和匀顿服。（《千金》）。
阴毒伤寒，危笃者∶用黑豆炒干，投酒，热饮或灌之。吐则复饮，汗出为度。（《居家
必
胁痛如打∶大豆半升熬焦，入酒一升煮沸，饮取醉。（《肘后》）。
腰胁卒痛∶大豆（炒）二升，酒三升，煮二升，顿服。（《肘后》）。
卒然腰痛∶大豆六升，水拌湿，炒热，布裹熨之，冷即易。乃张文仲所处方也。（《延
年
香港脚冲心，烦闷不识人∶以大豆一升，水三升，浓煮汁服半升。未定，再服半升。（《广
利方》）。
身面浮肿∶《千金》∶用乌豆一升，水五升，煮汁三升，入酒五升，更煮三升，分温三服
。不瘥再合。王 《百一选方》∶用乌豆煮至皮干，为末。每服二钱，米饮下。建炎初，吴
内翰女孙忽发肿凸，吴检《外台》得此方，服之立效。
新久水肿∶大豆一斗，清水一斗，煮取八升，去豆，入薄酒八升，再煎取八升服之。再
三服，水当从小便中出。（《范汪方》）。
腹中痞硬，夏秋之交，露坐夜久，腹中痞，如群石在腹。用大豆半升，生姜八分。水三
升，煎一升已来，顿服瘥。（《经验方》）。
霍乱胀痛∶大豆生研，水服方寸匕。（《普济》）。
水痢不止∶大豆一升，炒白术半两，为末。每服三钱，米饮下。（《指南方》）。
赤痢脐痛∶黑豆、茱萸子二件，搓摩，吞咽之，良。（《经验》）。
赤白下痢∶方见猪胆。
男子便血∶黑豆一升，炒焦研末，热酒淋之，去豆饮酒，神效。（《活人心统》）。
一切下血∶雄黑豆紧小者，以皂角汤微浸，炒熟去皮为末，炼猪脂和，丸梧子大。每服
三十丸，陈米饮下。（华佗《中藏经》）。
小儿沙淋∶黑豆一百二十个，生甘草一寸，新水煮热，入滑石末，乘热饮之，良。（《
全幼心鉴》）。
肾虚消渴，难治者∶黑大豆（炒）、天花粉等分，为末，面糊丸梧子大。每黑豆汤下七
十丸，日二。名救活丸。（《普济方》）。
消渴饮水∶乌豆置牛胆中，阴干百日，吞尽即瘥。（《肘后方》）。
昼夜不眠∶以新布火炙熨目，并蒸大豆，更番囊盛枕之，冷即易，终夜常枕之，即愈。
（《肘后方》）。
疫疠发肿∶大黑豆二合（炒熟），炙甘草一钱，水一盏煎汁，时时饮之。《夷坚志》云
∶靖康二年春，京师大疫。有异人书此方于壁间，用之立验也。
乳石发热∶乌豆二升，水九升，铜器煮五升汁，熬稠一升，饮之。（《外台秘要》）。
解 砒毒∶大豆煮汁饮之，良。（《肘后》）。
酒食诸毒∶大豆一升，煮汁服，得吐即愈。（《广记》）。
解诸鱼毒∶大豆，煮汁饮之。（《卫生方》）。
解巴豆毒，下利不止∶大豆，煮汁一升，饮之。（《肘后方》）。
恶刺疮痛∶大豆，浓煮汁渍之，取瘥。（《千金方》）。
汤火灼疮∶大豆，煮汁涂之，易愈，无斑。（《子母秘录》）。
打头青肿∶豆黄末水和敷之。（《千金方》）。
折伤堕坠，瘀血在腹，气短∶大豆五升，水一斗，煮汁二升，顿服。剧者不过三作。（《
千金方》）。
豌疮烦躁∶大豆，煮汁饮之，佳。（《子母秘录》）。
痘疮湿烂∶黑大豆，研末，敷之。
小儿头疮∶黑豆炒存性研，水调敷之。（《普济方》）。
身面疣目∶七月七日，以大豆拭疣上三过。使本人种豆于南向屋东头第二溜中。豆生叶
，以热汤沃杀，即愈。（《外台秘要》）。
染发令乌∶醋煮黑大豆，去豆煎稠，染之。（《千金》）。
牙齿不生，不拘大人、小儿，年多者∶用黑豆三十粒，牛粪火内烧令烟尽，研入麝香少
许。先以针挑破血出，以少许揩之。不得见风，忌酸咸物。（《经验方》）。
牙齿疼痛∶黑豆煮酒，频频漱之，良。（周密《浩然斋视听抄》）。
月经不断∶用前紫汤服之，佳。
妊娠腰痛∶大豆一升。酒三升，煮七合，空心饮之。（《心镜》）。
子死腹中，月数未足，母欲闷绝者∶用大豆三升，以醋煮浓汁，顿服，立出。（《产乳》）。
胞衣不下∶大豆半升，醇酒三升，煮一升半，分三服。（《产书》）。
辟禳时气∶以新布盛大豆一斗，纳井中一宿取出。每服七粒，佳。（《类要》）。
菜中蛇蛊∶蛇毒入菜果中，食之令人得病，名蛇蛊。大豆为末，酒渍绞汁，服半升。
身如虫行∶大豆水渍绞浆，旦旦洗之，或加少面，沐发亦良。（《千金方》）。
小儿丹毒∶浓煮大豆汁，涂之甚良。（《千金》）。
风疽疮疥，凡脚 及 中痒，搔则黄汁出者，是也∶以青竹筒三尺，着大豆一升在内
，
千金》）。
肝虚目暗，迎风下泪∶用腊月牯牛胆，盛黑豆悬风处。取出，每夜吞三、七粒，久久自
明。（《龙木论》）。
小儿胎热∶黑豆二钱，甘草一钱，入灯心七寸，淡竹叶一片，水煎，不拘时候服。（《全
幼心鉴》）。
天蛇头指。痛，臭甚者∶黑豆生研末，入茧内，笼之。（《济急方》）
x大豆皮x
【主治】生用，疗痘疮目翳。嚼烂，敷小儿尿灰疮（时珍）。
x豆叶x
【主治】捣敷蛇咬，频易即瘥（时珍。出《广利方》）。
【发明】时珍曰∶按∶《抱朴子·内篇》云∶相国张文蔚庄内有鼠野狼穴，养四子为蛇所
吞。鼠野狼雌雄情切，乃于穴外 土壅穴。俟蛇出头，度其回转不便，当腰咬断而劈腹，衔出
四子，尚有气。置于穴外，衔豆叶嚼而敷之，皆活。后人以豆叶治蛇咬，盖本于此。
【附方】新二。
止渴急方∶大豆苗（嫩者）三、五十茎，涂酥炙黄为末。每服二钱，人参汤下。（《圣济
总录》）。
小便血淋∶大豆叶一把，水四升，煮二升，顿服。（《千金方》）。
x花x
【主治】主目盲，翳膜（时珍）。
谷部第二十四卷谷之三
大豆黄卷
内容：（《本经》中品）
【释名】豆 。
弘景曰∶黑大豆为 牙，生五寸长，便干之，名为黄卷，用之熬过，服食所须。
时珍曰∶一法∶壬癸日以井华水浸大豆，候生芽，取皮，阴干用。
【气味】甘，平，无毒。
普曰∶得前胡、杏子、牡蛎、乌喙、天雄、鼠屎，共蜜和良。恶海藻、龙胆。
【主治】湿痹，筋挛膝痛（《本经》）。五脏不足，胃气结积，益气止痛，去黑 ，润肌
肤皮毛（《别录》）。破妇人恶血（孟诜。颂曰∶古方蓐妇药中多用之）。宜肾（思邈）。除胃
中
【附方】新四。
大豆 散∶治周痹在血脉之中，随脉上下，本痹不痛，今能上下周身，故名。治周痹注
，五脏留滞，胃中结聚，益气出毒，润皮毛，补肾气。用大豆 一斤（炒香），为末。每服
半钱，温酒调下，空心，加至一钱，日三服。（《宣明方》）。
诸风湿痹，筋挛膝痛，胃中积热口疮烦闷，大便秘涩∶黄卷散∶用大豆黄卷（炒熟捣末）
一
水病肿满喘急，大小便涩∶大豆黄卷（醋炒）、大黄（炒）等分。为细末。葱、橘皮汤
服二
小儿撮口∶初生豆芽研烂，绞汁和乳，灌少许，良。（《普济方》）
谷部第二十四卷谷之三
黄大豆
内容：（《食鉴》）
【集解】时珍曰∶大豆有黑、青、黄、白、斑数色，惟黑者。入药，而黄、白豆炒食作
腐
豆叶而大，结角比黑豆角稍肥大，其荚、叶嫩时可食，甘美。
【气味】甘，温，无毒。
时珍曰∶生温，炒热微毒。多食，壅气生痰动嗽，令人身重，发面黄疮疥。
【主治】宽中下气，利大肠，消水胀肿毒（宁原）。研末，熟水和，涂痘后痈（时珍）。
【附方】新一。
痘后生疮∶黄豆烧黑研末，香油调涂。
x豆油x
【气味】辛、甘，热，微毒。
【主治】涂疮疥，解发 （时珍）。
x秸x
【主治】烧灰，入点痣、去恶肉药（时珍）。
谷部第二十四卷谷之三
赤小豆
内容：（《本经》）中品）
【校正】自大豆分出。
【释名】赤豆（恭）、红豆（俗）、 （《广雅》），叶名藿。
时珍曰∶案∶《诗》云∶黍稷稻粱，禾麻菽麦。此即八谷也。董仲舒注云∶菽是大豆，
有两种。小豆名 ，有三、四种。王祯云∶今之赤豆、白豆、绿豆、萱豆，皆小豆也。此则
入药用赤小者也。
【集解】颂曰∶赤小豆，今江淮间多种之。
宗 曰∶关西、河北、汴洛多食之。
时珍曰∶此豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红、淡红色者，并不治病。俱于夏至
后下种，苗科高尺许，枝叶似豇豆，叶微圆峭而小。至秋开花，似豇豆花而小淡，银褐色，
有腐气。结荚长二、三寸，比绿豆荚稍大，皮色微白带红。三青二黄时即收之，可煮可炒，
可作粥、饭、馄饨馅并良也。
【气味】甘、酸，平，无毒。
思邈曰∶甘、咸，冷。合鱼 食成消渴，作酱同饭食成口疮。
藏器曰∶驴食足轻，人食身重。
【主治】下水肿，排痈肿脓血（《本经》）。疗寒热热中消渴，止泄痢，利小便，下腹胀
满，吐逆卒 （《别录》）。消热毒，散恶血，除烦满，通气，健脾胃，令人美食。捣末同鸡
子白，涂一切热毒痈肿。煮汁，洗小儿黄烂疮，不过三度（权）。缩气行风，坚筋骨，抽肌
肉。久食瘦人（士良）。散气，去关节烦热，令人心孔开。暴痢后，气满不能食者，煮食一
顿即
辟瘟疫，治产难，下胞衣，通乳汁。和鲤鱼、蠡鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食，并能利水消肿（时
珍）。
【发明】弘景曰∶小豆逐津液，利小便。久服令人肌肤枯燥。
颂曰∶水气、香港脚最为急用。有人患香港脚，以袋盛此豆，朝夕展转践踏之，久久遂愈。
好古曰∶治水者惟知治水，而不知补胃，则失之壅滞。赤小豆，消水通气而健脾胃，
乃其药也。
藏器曰∶赤小豆，和桑根白皮煮食，去湿气痹肿；和通草煮食，则下气无限，名脱气丸
时珍曰∶赤小豆，小而色赤，心之谷也。其性下行，通乎小肠，能入阴分，治有形之病
。故行津液，利小便，消胀除肿止吐，而治下痢肠 ，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血，
而通乳汁，下胞衣产难，皆病之有形者。久服则降令太过，津血渗泄，所以令人肌瘦身重也
。其吹鼻瓜蒂散以辟瘟疫用之，亦取其通气除湿散热耳。或言共工氏有不才子，以冬至死为
疫鬼，而畏赤豆，故于是日作小豆粥厌之，亦傅会之妄说也。又案∶陈自明《妇人良方》云
∶予妇食素，产后七日，乳脉不行，服药无效。偶得赤小豆一升，煮粥食之，当夜遂行。因
阅本草载此，谩记之。又《朱氏集验方》云∶宋仁宗在东宫时，患 腮，命道士赞宁治之。
取小豆七十粒为末，敷之而愈。中贵人任承亮后患恶疮近死，尚书郎傅永授以药立愈。叩
其方，赤小豆也。予苦胁疽，既至五脏，医以药治之甚验。承亮曰∶得非赤小豆耶？医谢曰
∶某用此活三十口，愿勿复言。有僧发背如烂瓜，邻家乳婢用此治之如神。此药治一切痈疽
疮疥及赤肿，不拘善恶，但水调涂之，无不愈者。但其性粘，干则难揭，入苎根末即不粘，
此法尤佳。
【附方】旧十五，新十九。
水气肿胀∶颂曰∶用赤小豆五合，大蒜一颗，生姜五钱，商陆根一条，并碎破，同水煮
烂，去药，空心食豆，旋旋啜汁令尽，肿立消也。韦宙《独行方》∶治水肿从脚起，入腹则
杀人。赤小豆一斗，煮极烂，取汁五升，温渍足膝。若已入腹，但食小豆，勿杂食，亦愈。
《梅师》∶治水肿。以东行花桑枝烧灰一升，淋汁，煮赤小豆一升，以代饭，良。水蛊腹大，
动摇有声，皮肤黑者∶用赤小豆三升，白茅根一握，水煮食豆，以消为度。
辟禳瘟疫∶《五行书》云∶正月朔旦及十五日，以赤小豆二七枚，麻子七枚，投井中，
辟瘟疫甚效。又正月七日，新布囊盛赤小豆置井中，三日取出，男吞七枚，女吞二七枚，竟
年无病也。（《肘后方》）
辟厌疾病∶正月元旦，面东，以齑水吞赤小豆三七枚，一年无诸疾。又七月立秋日，面
西
伤寒狐惑∶张仲景曰∶狐惑病，脉数，无热微烦，默默但欲卧，汗出。初得三、四日，
目赤如鸠眼；七、八日，目四 黄黑。若能食者，脓已成也。赤豆当归散主之。赤小豆三升
（
下部卒痛，如鸟啄之状∶用小豆、大豆各一升，蒸熟，作二囊，更互坐之，即止。（《肘
后方》）。
水谷痢疾∶小豆一合，熔蜡三两，顿服取效。（《必效方》）
热毒下血，或因食热物发动∶赤小豆末，水服方寸匕。（《梅师方》）
肠痔下血∶小豆二升，苦酒五升，煮熟日干，再浸至酒尽乃止，为末。酒服一钱，日三
服。（《肘后方》）。
舌上出血，如簪孔∶小豆一升，杵碎，水三升和，绞汁服。（《肘后方》）。
热淋血淋，不拘男女∶用赤小豆三合，慢火炒为末，煨葱一茎，擂酒热调二钱服。（《修
真秘旨》）。
重舌鹅口∶赤小豆末，醋和涂之。（《普济方》）。
小儿不语，四、五岁不语者∶赤小豆末，酒和，敷舌下。（《千金》）。
牙齿疼痛∶红豆末，擦牙吐涎，及吹鼻中。一方入铜青少许。一方入花碱少许。（《家
宝
中酒呕逆∶赤小豆煮汁，徐徐饮之。（《食鉴本草》）。
频致堕胎∶赤小豆末，酒服方寸匕，日二服。（《千金》）。
妊娠行经∶方同上。
妇人难产∶《产宝》∶用赤小豆生吞七枚，佳。《集验》∶治难产日久气乏。用赤小豆一升，
以水九升，煮取汁，入炙过黄明胶一两，同煎少时。一服五合，不过三、四服，即产
胞衣不下∶用赤小豆，男七枚，女二七枚，东流水吞服之。（《救急方》）。
产后目闭心闷∶赤小豆生研，东流水服方寸匕。不瘥更服。（《肘�