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“放心吧,来路绝对没问题,这是大王庄王老三在自家养的。他准备杀了吃肉,我就买了二十多斤,想弄回去分。”
话说老婆自从怀孕后很不喜欢吃肉,几乎看见就反胃,因此刘军浩做菜一直朝清淡方向发展。
平常肉能吃够,可是忍了不到半个月还真有些想吃。
更何况野羊肉他有很多年没吃过了,错过这个机会实在可惜。于是就开口说道,“霍老板,要不你也给我匀十来斤怎么样?”
“不行,我弄回去有用呢,刚才在村东头二麻子想买我都没卖”霍军的脑袋一个劲儿晃动。
“反正你弄回去也是卖掉,卖给谁不是卖,卖给我几斤怎么了……就这样,我砍十斤”刘军浩也耍赖一回,直接把肉拎下来。
“谁说我要卖,我是买回去自己吃的,刚才好说歹说老王才给我弄了二十几斤。你倒好,一下子要一半。”霍军很有些肉疼,刘军浩开口他也不好意思拒绝,毕竟从人家这里占便宜的次数不少。
不过这人也不是省油的灯,跟着来了句,“听说你前些日子上山弄了两个猴头,要不拿猴头给我换得了?”
“你想得到美”刘军浩说啥不愿意。猴头可遇不可求,他自己都舍不得吃呢,还准备等过年的时候给老婆炖汤呢。
“那你捉两只水秧鸡子给我?”见求猴头不成,霍军只能退而求次。
“这个……好吧”拿人家的手短,刘军浩只能点头,毕竟两只水秧鸡子并不是什么大事儿。去年过年的时候他和赵教授捉了十几只水秧鸡子,不到一年的时间,这些家伙就在院里孵化出一大群,足有三十多只。如果不是老婆拦的紧,刘军浩自己都有捉几只炖着吃的念头。
霍军早动了收购的念头,只是他一直没松口。
如今为了狍子肉,他只好点头答应下来。
万一老婆回来发现水秧鸡子少两只,只能推说可能飞走了。这种可能性很小,但是也存在的,毕竟这种鸟长着翅膀不是。
其实张倩清查水秧鸡子的可能很小……老婆和自己一样,对院中饲养的家禽没数目观念。
事情办完,霍军急着赶回市里边,因此没有多停留,发动车子就准备走。
等他车子发动起来,刘军浩才想起问燕窝的事儿。
“对,差点忘记把这个给你。”霍军一拍皮包,从里边掏出一叠纸递过来,“这是鉴定材料,你家那几只金丝燕筑的燕窝属于优质品,完全可以食用。记着明年给我留两个……”
将手中厚厚的一叠资料翻完,刘军浩总算放下心,准备过些日子摘了燕窝给媳妇炖汤。肉拎到厨房,他才想着如何处理这七八斤野山羊肉。
卤制野味,最重要的是料下到,将檀腥味完全清除。媳妇怀孕后,刘军浩炒菜很少再加味料。这次反正老婆不吃,自己就好好做顿卤肉。
想把狍子肉卤好要花费很大的功夫,一般人根本没这耐性。不过刘军浩不一样,他最近正无聊,正好可以用这个消磨时间。
先找个纱布缝成口袋,把胡椒、花椒、大蘑菇、姜片、陈皮等等十几样佐料全部塞进去。
这完全是他家祖传调料的配置,不过刘军浩懒得打磨罢了。
他在锅灶边忙乎,有时候来不及烧火。原想让自家猴子代劳,谁知道这家伙耍滑头,一转身的功夫不知道跑什么地方了。
无奈,只能自己动手。等锅滚透,将上边的浮沫捞干净,刘军浩开始用文火煮起来,没一会儿浓浓的肉香料香就飘满院子。
这个时候猴子吱吱的跑进厨房,没等主人吩咐,已经蹲到灶前烧起火来。
这家伙,刘军浩无奈的摇摇头,咱不能和动物一般见识不是
很快,三只黄斑皮也被味道吸引过来,一个个伸着舌头趴在门口,显然是等着肉出锅。
煮了一个多小时感觉差不多了,他刚准备把火弄小点,门外却再次传来车鸣声。
“刘军浩,出来接客你在做什么好吃的,我离你家二里地就闻到了”庞旭在外边叫嚣道。刚到院门口,扑面而来的是一股说不出的香气,他猛吸了吸,只觉得口中生津。
这小子怎么来了,不是应该在家开超市吗?听到熟悉的声音,刘军浩相当不解和郁闷。
八月初庞旭送自己去市里边的时候说要借钱开超市,刘军浩回来就把钱给他送去。这货忙乎近一个月总算把超市开起来,自己给他打过两次电话,每次都说忙得厉害。
真是吃货,鼻子太尖了点……早不来玩不来,自己刚弄几斤狍子肉,他就找上门。
不等刘军浩开始寒暄,庞旭已经自顾自钻进厨房。几条黄斑皮对他很熟悉,因此也没有阻拦。
“靠,已经熟了,我替你尝尝咸淡……”这货厚着脸皮掀开锅盖,一股浓烈的蒸汽带着香味扑面而至。他也不管烫不烫,直接用笊篱舀了一大块肉放到钵子里。
没等刘军浩阻止,他已经迫不及待的送到口中,结果被烫的直翻白眼,最后捂着嘴巴哇哇直叫。
“活该”刘军浩只能这么评价。
虽然烫的嗷嗷直叫,但是一嚼之下肉香、料香和着汁香舒舒爽爽钻入喉咙。肉稍微凉一些,庞旭早顾不上形象了,流星赶月地吃着,嘴里不迭地问:“这个,这肉好吃,味道足,是什么肉,猪肉,不像呀……”
见这货往嘴里狠塞,刘军浩忙劝阻道,“你慢点,别噎住了……”
“放心,绝对没……嗝……噎住,”庞旭正吃得兴起,突然张口说话,“嗝”的一下,还真被噎住了。
滚烫的肉块卡在嗓子里,吐不出来,咽不下去,他飞快冲到水龙头前,咕嘟咕嘟连灌了几口凉水终于顺下气。
“我X;差点背过气。”拍了几下胸膛,庞旭的脸色总算恢复正常,跟着好奇的问道,“刘军浩,你这倒是弄得是啥肉?”
“野羊肉,味道怎么样?”刘军浩小有些得以的问道。
“没说的,野羊……狍子肉。靠,你不会是上山抓到了只狍子吧,给我弄几十斤肉回去。”庞旭一听激动起来。他的心更大,张嘴就是几十斤。
“做什么美梦呢,你……这是大王庄有人抓到的小狍子自己饲养大的。还是霍军过来给我弄了十几斤,全卤在锅里了。”
“哦,那等下回去的时候给我弄一半卤肉”庞旭看碗里的肉还剩下一点没吃,用筷子夹起三两口就下肚。末了他又抓过笊篱说道,“我再捞块瘦的尝尝,……咦,里边怎么还有鸡蛋,卤肉里边需要加入鸡蛋当佐料吗?”庞旭惊诧的问道。
“一看你准是没做过饭的人,给我滚过来吧,尝尝就行了,还没卤好呢”刘军浩把这货拉到锅灶外边解释道,“这是用卤肉的汤卤鸡蛋。”
把煮熟的鸡蛋剥了壳,然后放入肉汤中烹煮,煮好的话汤汁味料全部浸入鸡蛋内,吃起来滋味绝佳。
“费那事干啥”庞旭咂咂嘴又凑过去。野羊肉本来就是美味,再配上自己兄弟这手艺,绝对没说的。他有时候就在想刘军浩如果开个农家乐的话,自己绝对天天来捧场。不过这种可能性不存在……这人比自己还懒呢。
“你小子,等卤好再吃不行,味还没有全进去呢。”
“肉还没有好,我尝尝汤总可以吧……”庞旭说着用勺子舀了半块肉,
刘军浩知道这人纯粹就是一吃货,因此也没有再劝阻,任他胡闹。喝凉水吃肉,等下闹肚子才好。
好歹有上一块肉垫底,庞旭这次的吃相倒没有那么难看。他先将肉舀在碗里,准备等凉下再吃。
可是扭头的功夫,那只小松鼠不知道什么时候溜进厨房。“嗖”的跳上案板,两只小爪子在肉汤中一捞,抓起肉块就跑。
“靠”庞旭一看肉到松鼠手中,顿时大叫起来,“松鼠还吃肉,刘军浩,你家这东西不会变异了吧?”
“呵呵,只能怪你小子没福气,松鼠本身就吃肉好不好。”刘军浩笑着解释。松鼠主要以植物的果、花、叶为食,但是偶而也摄取一些动物性食饵打牙祭,吃肉再正常不过。
第四百一十五章河滩捉鼠忙
“你小子过来干啥,店里的生意不忙了?”等庞旭胡吃海塞一通,刘军浩才问正事儿。
“哦,差点把正事儿忘掉。你给我准备九只柴鸡,再弄九条三斤重的鲤鱼。给你,这是钱……”庞旭说着从兜里掏出一大把票子。
“要这么多干啥?”刘军浩哭丧着脸。院中的东西他真没打算卖,刚刚被霍军要走几只水秧鸡子不说,连带柴鸡也收走七八只,没想到这哥们转头又来……不过既然来了,他只能忍痛割爱。
“看你小子哭丧着脸那样子,好像我欠你钱似的。这回是庞昇结婚,上次我结婚那次的囫囵鸡子囫囵鱼吃起来让客人赞不绝口,二叔就求到我头上了。”庞旭开口解释道。
“那好吧”结婚是一场好事,刘军浩只能点头。看样子今年过年少杀两只柴鸡了。
一下子捉走十来只柴鸡,自家院中的也只剩下二十多只,当然野鸡没算在内。倒是鲤鱼不用发愁,水沟中有不少,真不够还可以从石锁中凑。
因为家里的厨师等着鸡鱼做菜,庞旭就没在刘家沟多留,当然临走这吃货又弄了些野羊肉回去。
把人送走,刘军浩给院中的几只动物弄了点野羊肉,然后自己也抱着碗吃。二斤多野羊肉下肚,他开始打起饱嗝,看样子等下不用吃饭了。
张倩放学回来,刚进院子就闻到香味。
她觉得这味道很诱人,很想吃两口,可是刚加了一块还没张口就开始干呕。
吃了几粒葡萄才把难受的感觉压下去……碰到好东西自己不能吃,张倩小有些郁闷,一个劲儿的嘟囔道,“等咱家孩子出生了我也要照着他的屁股打两巴掌,看把他老娘给折腾的。”
“该打,”刘军浩一个劲儿的点头。话说有孩子后,自己已经好久没和老婆亲热了,憋得是相当难受。
本来中午准备炒个木耳吃,谁知道媳妇却说要到后院拔些青菜吃。
“老公,你说咱们后院空那么大的地方种什么好?”等青菜弄回来,张倩开始关心起种地的问题。
“你说……”事实上刘军浩最近正发愁这件事情。后院地块有几分,种菜只要几小块就足够,太多的话他们两口子根本吃不完,完全是浪费。
种麦子刘军浩又没有这个心思,主要是收起来太费事。后院水沟交错,不可能用机器收割,唯有用人力。其实收割不是问题,凭借自己的速度估计半天时间就能割完。更重要的是收完之后还要脱粒、扬场、晾晒。折腾下来把人累得够呛,就那几分地,实在不划算。
就这样,别人家的麦子都出来了,他还在考虑种什么。
张倩听老公发愁,眼睛一亮说道,“要不咱们种油菜吧,我前段时间从网上看过兴化千岛菜花风景区的图片,那里的油菜花太漂亮了。”
她去年就在关注,当时如果不是季节不对,张倩还有去兴化度蜜月的打算。
十八楼有游客贴过兴化菜花风景区的照片,刘军浩自然也查过这方面的资料。
看过后他只有惊叹的份儿,人家那是大手笔,直接用万亩油菜花开辟出田园生态风光。既能把油菜花当成传统的经济作物,又可以丰富当地的旅游资源,的确是一举两得的美事。
原本没有栽种油菜的念头,听老婆这么一说,刘军浩觉得这个提议很不错。那几分地种上油菜可以为自家的土蜂子提供新的蜜源,同时也解决了他们吃油的问题。
以前刘军浩是直接从街上买些成品油吃,后来觉得吃着不对味,他就从村里买些黄豆自己榨油吃。
今年院中的芝麻收有几十斤,他和张倩全部留下来榨油。榨了油给张妈和张倩小姨家送几斤,最后反倒自家没剩多少。
家里的香油估计能坚持到过年,如果种些油菜的话,吃油的问题就完全解决掉。菜籽油吃起来味道也很好,相信有泉水的滋润,品质绝对有保证。
还有就是后院全种上油菜花,可以想象等明年花开后院中的蝴蝶会有多少,那将是何等的盛况
想到种油菜这么多好处,刘军浩很有些迫不及待,打算吃过午饭就去村里找些种子。
可是没等他跨出楼门,就看到一群游客说说笑笑从不远处走来。
“你们这是要干啥?”见众人手拿铁锨雄赳赳气昂昂的样子,刘军浩好奇的问道。“去河滩上挖老鼠洞呀,你下午应该没事吧,要不跟我们一起去,正好帮我们辨认老鼠洞?”打头那游客拍了拍铁锹说道。
感情是挖老鼠洞呀,刚才看他们这造型,还以为是参加大生产运动呢。刘军浩本没什么兴趣,不过在众人的热情邀请下,他还是从院里拎了把铁锨跟上,完全忘了要种油菜的事儿。
十一月的芦苇荡已经枯黄,秋风吹起,茂密的芦苇一簇压着一簇,一丛连着一丛,一簇簇,一片片,似波浪翻滚,有种说不出的美感……最近一段时间,这里成了拍摄婚纱照的首选地点。
“这是啥鸟,叫那么好听?”一个游客指着天空中的黑点感兴趣的问道。这哥们叫江峰,是前段时间通过电视剧找到刘家沟的。
刘军浩之所以能清楚记得他的名字,还是因为此人闹出的中毒事件。
江峰从小生活在城市,上回是第一次来山村旅游。他在山上游玩的时候看到一嘟噜一嘟噜通红的山林果,当时馋得直流酸口水,就抓起果子没命的往嘴里塞。
山林果没经过霜打不能多吃,吃多了可了不得。
这哥们初吃山味,自然不知道内情。吃起来也没够,等下山后肚子涨疼的厉害,还以为自己中毒了呢,还是刘军浩驮他到街上打了几瓶吊针才好。
“应该是叫天子,就是书上说的云雀,对吧?”老常回答一句,接着不确定的问刘军浩。
这鸟飞的太高,他根本看不清楚。
“呵呵,不是云雀,叫黄燕,它们倒是挺像的。”刘军浩听了几声鸟叫,然后笑呵呵的说。
云雀飞得更高,它们常常凌空直上,可以在几十米以上的天空悬飞停留歌唱。有时候会毫无征兆的停止鸣叫,骤然垂直下落,待接近地面时再向上飞起,又重新名叫起来。
黄燕的模样跟云雀相仿,只是个头稍小一点,全身带有黄褐色的斑点。这鸟没有云雀飞得高,不过肉倒是贼香。它们做窝很简单,春夏季节在芦苇荡或田地里随便找个小坑,叼上几根枯草便可以做窝,一窝能产四五个蛋。
黄燕鸟也属于比较傻那种,捉起来相当容易。发现鸟窝后,只要弄些树枝插在鸟窝周围组成一个鸟笼状,出口再插上一段弯弯曲曲的巷道。它回巢的时候会找入口直接往里钻,等钻进去就再也找不到出口,到时候人直接用手捂住就是。
云雀则没有那么傻,它们行动比较诡秘,经常把巢穴坐在地沟里边,颜色和土块没什么两样,人即使走到跟前也很难发现。
众人说说笑笑来到沟边,还没等刘军浩给他们讲解挖老鼠洞的注意事项,几个游客已经甩着膀子开挖。
得……让人家自己挖吧,反正他们拿挖老鼠洞当个乐子。
一般人觉得挖老鼠洞只要有蛮力就行,其实不然,这是项技巧性很高的活。首先要做的事儿就是查看洞穴形状,因为沟边不只有老鼠做洞。即使找到老鼠洞,也要看洞边的痕迹,有很多洞穴里边并没有老鼠。
刘军浩领着两条黄斑皮走了十几米远,终于在向阳面找到一个老鼠洞。瞧见洞口不远处那一堆细土,显然是刚挖的。
他刚挖了不到十分钟,突然听到身后一声大叫“我滴妈呀”,扭头就见江峰跌坐在土堆上,铁锹扔出老远。
“怎么了,怎么了?”等众人赶过去才发现他挖出几条一米多长的菜花蛇,这些蛇虽然在冬眠当中,但是肥硕的躯体足有茶杯粗细,蠕动起来相当吓人。
“这……这里怎么会有老鼠?”江峰是第一次近距离接触大蛇,吓得两腿直哆嗦,说话都不囫囵。
“呵呵,正常情况,蛇冬眠一般就是找老鼠洞的。你们都要小心点……”刘军浩铲了几铁锨土,重新把洞封闭上。
“到底什么洞里有老鼠?”过了将近两分钟,江峰的脸色才恢复过来。“挖老鼠洞要找那种洞前有碎土粒的,其他的洞一般没老鼠,而且还容易出现意外。”刘军浩只能再次强调。
“小浩,看看我这个是不是。”老常又把他拉到自己挖的洞穴前面。
“不是,你别挖了,这个不是老鼠洞……”看看洞内的形状以及洞穴的位置,刘军浩就肯定的回答。
“怎么可能不是,我刚才都看到老鼠了,就挖的时候,一个黑影还朝里边钻……”老常的话没说完,有东西“嗖”的从洞中窜出,跟着一溜烟飞向天际。
“啥东西?”众人再次被惊动。
刘军浩嘿嘿两声,“没事,是翠鸟,这东西也在地下做巢。”
第四百一十六章吃虫子的牛人
“哦……快挖开我看看,我还没有见过翠鸟窝呢。”听到刚才飞出去那个小东西是翠鸟,江峰顿时来了劲头。
别说他,其他几个游客也很有兴致,他们以前都没有见过翠鸟筑巢。
刘军浩耸了耸肩,“没啥看的,就一个破洞。”
翠鸟现在虽然少见,但是小时候特别多。这些家伙只住在洞里,洞穴靠近水边,刘军浩小以前捉过几次。捉