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奶制品还好一些,现在很多家庭都能保证婴幼儿奶制品需求,城市里许多孩子甚至能够每天一杯牛奶喝到成年。
但海鲜……其实远洋捕捞量很大,但就怕那个人均啊……
农粮局表示中国这十年人均海鲜消耗量从27公斤变成了22公斤,明显下降了。《水产科技情报》表明全球人均海产品消费量持续上涨。
因为国人消费能力提升,所以海鲜反倒卖得越来越贵了,很多东西价格涨得根本不合理。
牛奶能让人强壮,海鲜能让人健康。种草大王的张仁武的目标是牛奶,而唐海的目标则是海鲜。
在世界大战不爆发的前提下,也只有做海产商人才可能达到这个目的。
想想张仁武至少已经算是事业起步,唐海目前还是八字没一撇,其实唐海也是有点急的……
不过再急也没肚饿急。
大伙都在外边喝酒喝咖啡,唐海借对方厨房一角一用,自己弄自己的食物。
“咿,有雪蟹!这时候是捕捞季吗?零散的能弄到这么多?”唐海惊讶的看着那一筐雪蟹。
“呵,这几年雪蟹略有些泛滥。”胖胖的厨子笑呵呵应和着,他可是仰慕唐海已久,只是仰慕的不是捕捞手段,而是唐海的大厨身份……
雪蟹又叫皇后蟹、松叶蟹,这可是日本三大名蟹之一,其实整个北半球寒冷水域都有这个。
唐海抓起一个就要下刀,这玩意儿远不如毛蟹、帝王蟹那么强壮,到这里已经很虚弱了。
胖厨子盯着唐海想要偷师,却发现唐海一动不动……
“珍妮弗!珍妮弗!”
“在!”
珍妮弗急急忙忙的冲来,唐海叫唤得太急,她还以为出了什么事。
“这雪蟹吐泡泡挺可爱的,戳中了我的萌点,你拿去丢海里吧,能不能活下来看老天爷。”
“……”
……(未完待续。。)
第四百五十二章 海豹酒吧
雪蟹作为真正的大型海蟹,肉质是极其鲜嫩的,和帝王蟹那种拟石蟹并不是一个味道。
雪蟹要烹饪得美味,唐海就知道好几种方法,想想最夸张的做法应该是把雪蟹做成面条……
蟹腿全剪开,一条条肉条就是面条,直接盖在雪蟹的壳上,在佐以雪蟹的内子和外子两种蟹子酱,这东西甚至可以进入国宴。
但仔细想想这么做太过于耗时,不是渔夫伙食,唐海心中一动想到了其它。
一只大雪蟹放砧板上,一刀就把一条腿切了下来。
这是一只个头很大的雄蟹,雌蟹个头会明显比雄蟹小。
“邪恶的萝莉控蟹种,杀杀杀杀杀!”唐海大喝一声,小尖刀在蟹腿上削了一片。
接着他慢慢的剥,用手撕扯,扯下了一条肉来。
把这条肉倒入了滚烫的沸水之中,很快这条蟹肉就雪白绽放,肌肉纤维组织爆炸一般撑开,就像是一束松枝那样!这就是它叫做松叶蟹的来由!
取出来。
很简单的处理工序,就出了一盘的松针蟹腿!
大螯被唐海用‘大丽菊蟹腿棒’的做法来做,摆上去就让人垂涎欲滴!
这已经是十只帝王蟹的蟹腿、蟹螯了,那胖厨子看到唐海这么快就弄出这么多,又可口的食物,看得两眼都直了。
而唐海一直是用鼻音低声哼歌在做,他做的速度很快,行云流水。完全感觉不到压力……
就是那些螃蟹身子感觉有点浪费……
胖厨子正想说他要拿螃蟹身子去做别的料理,就看到唐海再次动刀。快速的剃出了各种能吃的蟹肉!
大概两斤多蟹肉,被唐海捧着放到了一个碗里。然后倒上浓奶油,载倒入三个鲜嫩的生蛋黄来提鲜!
搅拌后裹上了面包屑,六个拳头大小的团子放进了油锅。
稍稍发出香气后,唐海就捞了出来,盛盘放微波炉烤……这是让这个变香的关键!
没错,这就是可乐饼,因为有大量奶油所以可以很快的补充热量,高体力劳动一族的最爱之一!
胖厨子还以为这样就完了,又看到唐海把一堆蟹壳丢入汤锅。用勺子在大白萝卜上挖出一个个圆球也丢进去……
等到唐海用一个超大托盘,把松叶蟹腿、拟态蟹钳、蟹肉可乐饼、蟹汤萝卜一起拿出去的时候,胖厨子才回过神来……
“高!被誉为百年难得一见的大厨就是高!连蟹壳都特么的拿去煮萝卜汤,这等于是能把萝卜卖海鲜价啊!难怪人家是星级厨师……”
胖厨子只是看到食物出炉,并不知道食物的真正味道。
珍妮弗和马莲娜早就在一处角落等唐海出来了,等东西上桌,两人都是先挑了萝卜汤……
肉谁都知道好吃,然而素菜才能真正判断出厨师的级别!
马莲娜嚼了一口白萝卜,本来就大的眼睛瞪得更大。蟹腿滋味的精华全被萝卜圆子吸收了,鲜味再加上萝卜的甘甜,她吃别的肯定都没这么震撼!小小的萝莉只嚼了一口就忘记动了,整个人沉浸在鲜美之中……
珍妮弗更夸张。幸福的眯起了眼睛,听到她嘤嘤嗡嗡的发出本能的低吟,两腿也忍不住交织然后跺脚。
‘太夸张!吃个萝卜至于吗!不知道的还以为她们吃的是惷药呢!’唐海比两人更震惊。不过他震惊的是两人。
正吃着东西,这古朴装修的海豹酒吧大门打开。数十名风尘仆仆的人进来,最前头的正是辛普森!
“冤家路窄啊……”梅林一直都是冷冰冰板着脸吃着东西。但她的观察力却相当敏锐,辛普森一行人进来她就察觉到了。
辛普森看到大丽菊的人先是一愣,然后就笑了起来。
“没想到会碰到大丽菊的人!你们也在庆功吗?我们今天捕捞到了157吨,这会儿也是要来这个海豹酒吧吃饭。”辛普森脱下外套交给侍从,笑道,“说来这酒吧还是我们村子出资开的,我在这里占着半股……雷吉!给大丽菊的朋友每人来一杯啤酒,算我账上!”
唐海的动作一停。
“嘿,大丽菊的,我们这些不太熟悉海象之类的人今天渔获157吨,不知道你们有多少?”一名雄壮程度堪比尾巴的人,很自然的取来大啤酒杯,倒了满满一杯黑啤,对着唐海方向大吼道。
砰!
尾巴脾气暴躁,一巴掌就把桌子拍碎。
“北坡佬,你他妈想挨打吗?”
“怕你吗?大丽菊的!”
“尾巴!”唐海轻轻一喝,雄壮得如同北极熊一般的尾巴立刻就安静了下来,“我们是来赚钱的,不是来惹事的。再说七月份才刚开始,接下来的事谁知道呢。老板,钱我放在这里了,还有桌子的。”
唐海把钱放桌上,他一起身,大丽菊众人自然也就不吃了。
大丽菊几乎每个人都有健身习惯,再加上吃的是唐海养的鱼,一个个体型都魁梧得夸张。
拳击运动员身材的唐海经过了那人身边,拿去挂墙壁上的外套穿上。
两米多高,放大型巨石强森的尾巴跟着。
“祸从口出,我们头儿是好人,但难保下边的人不会动手。”校际搏击冠军乔丹耸耸肩。
大猩猩杰森只是一声冷哼。
唐海带来吃饭的这批骨干,至少有15个可以打重量级拳击赛!一个两个还不觉得如何,15个185公分以上的超壮水手经过身边,那种感觉……
没人敢说话,等人全走了,那挑衅唐海的才呸了一声:“这些华盛顿州的!以为黑涩会那一套能用在这里?”
“德鲁伊唐……也就是他们有钱,最近中国又在撅起所以宣传华裔……”辛普森看情况似乎对唐海的名号很不服气。
因纽特人信奉萨满教和万物有灵,而领袖则是可以沟通自然万物的人……
回到船上。
“我被人挑衅了!珍妮弗,坐标交给你了,连夜计算出位置,明天允许你睡一天。”
“是。”珍妮弗也有些火气,这时候嘲笑大丽菊不是嘲笑她吗?在渔业知识方面她也就觉得哈德利可以和自己一战,那辛普森不过是万把北坡因纽皮特人里矮子挑高个,居然这么狂!
珍妮弗带着几名姐妹,熬夜计算洋流和地质,第二天把结果交给唐海后直接就倒下了。
唐海看着珍妮弗计算出的地点,一大早就下令出发。
“头儿!北极之舟舰队也出发了!”玛丽匆匆跑进驾驶室。
“是打算和我们同时出手吗?”唐海捏着杯子,淡淡道。
……(未完待续。。)
第四百五十三章 绝地反击
巴罗如今正处于极昼之中。
虽然天地在这里没有时钟,人身上却有生物钟,唐海推崇的是生态渔业,当然不会做杀鸡取卵的事,到了七点让人扶着珍妮弗去休息了,他这才下令出海。
在驾驶室里喝着咖啡,这会儿天气很冷,咖啡很热,这张纸上是珍妮弗和她最得力的几个姐妹一夜的心血……
捕鱼真的不是非常难的事,哪怕是对此一窍不通的新手,只要背下了洋流公式,就可以把握到渔业资源的分布规律。
但这个前提是竞争者必须很少,如果是大家都知道的活路,那其实就是一条死路了。
珍妮弗标注的地点避开了往年超大捕获量的地方,唐海自己也套用他总结出来的捕捞经验,发现这十来处地点都不是特级捕捞点,但绝对是一级,而且位置比较偏……
虾蟹有迁徙的习惯,新的海域一出现,洋流位置就会变化,珍妮弗的推断依据唐海很快就看出来了,她是判断出新洋流会在冬季的海底,把北极虾们引诱去她标注的地点。
虽然没经历过验证,但看着地图上的分析,唐海已经确定至少八成正确性……
“尾巴,你说我是不是应该买些打印机?”看着密密麻麻的小字,唐海忽然问道。
“嗯?头儿你说什么?”
抢先别人半步,就会收获到别人数倍的收益,唐海经常听说这句话,但一直没能品尝到滋味。
珍妮弗这‘抢先半步’的计算。没有一个捕捞点是在以往火热捕捞点附近,但又刚好都在十公里外……
唐海在船上查资料。今年极夜结束还没多久,这些地方都是没开发过的处钕地!
唐海对珍妮弗充满了信心。单论知识量和推算能力,珍妮弗搞不好已经是世界第一流了……
主忧臣辱这话不仅可以放在封建王朝,放在大丽菊也对得上,唐海平日里虽然经常踹人下海,但他手面大,而且细微之处很体贴员工,他被人挑衅,大丽菊全员都是义愤填膺,一个个仿佛打了一吨马菲似的。干劲十足。
历经了五个多小时的航行,捕捞队来到了珍妮弗划定的区域,这里是波弗特海的一处小岛附近……
一只只虾笼投入海中,唐海忽然感觉到了动静,转头就看到一只巨大的信天翁在扑腾着翅膀紧贴着水面往远处飞去……
“咿,这里有黑眉信天翁吗?真是一只帅气的海鸟啊!”海鸟把唐海从沉思中唤醒。
“有的,这只应该是极圈候鸟。北半球的鸟类大概有六分之一是候鸟,每年夏季都会飞到北极圈附近,甚至是北极圈内的海岛繁衍。”
又是这个熟悉的声音。果然人在担心的时候会睡不好……
“夏季……不是食物最多的时候吗?”
“那些以鸟类为食的动物也是这么认为的。”
树挪死,人挪活,候鸟也是如此。
北极圈内有全球最夸张最密集的渔区之一,同时又不像温暖区域有那么多掠食者……
鸟类和其余动物最大的区别就是。它们有厚厚的‘羽绒服’!
很多鸟类在炎热的季节躲到寒冷区域躲避天敌,而在南方也进入寒冷时节的时候又飞回去,因为这时候北极冷过头了。到处是冰雪,它们也找不到食物……
唐海觉得人和动物何其相似。
“在担心?”
“其实我想说不。但毕竟这不是厨师比赛,论厨艺我不怕任何人。但论捕虾的手段……”
“相信我。”
下网后回城,两天后再来取。
“127吨!头儿,比上次在海豹岛还多10吨!珍妮弗,你太伟大了!”哈德利看到数字统计之后,一声欢呼,就猛的抱了一下唐海,正要去抱珍妮弗,珍妮弗却是退开半步,眯着眼睛看他,丫,这点小伎俩……
“妈的,合着最后就我被占便宜?”唐海半晌后反应过来,顿时感觉到吃亏了。
他这话太强大,哈德利也感觉到毛毛的,抓着手似乎很想要去洗澡的样子。
带着127吨返回了渔港,这一次又是400多万进账!
唐海一直奇怪为什么自己的渔获总是最大只的,他仔细观察了一下笼子,毛蟹笼子间隔可以让小于13克的轻松钻出去,难怪,也就是说其实自己一直让了那个辛普森一招……
北极之舟舰队和大丽菊公主舰队已经卯上了,唐海出海辛普森也出海,唐海回来对方也回来……
“头儿,他们的收获是169吨!”
“什么!”
“我刚偷偷去看了,船上的笼具好像增加了!”
唐海这边用的是大网眼,那边在捉小虾就罢了,居然还加笼具!大丽菊舰队总吨位2000,对方是5000,大丽菊本来就处于劣势,现在……
当晚唐海就收到了消息,北极之舟舰队三次捕获量加起来超过了500吨,要在晚上举行宴会……
倒不是唐海总盯着对方在打听消息,而是请帖发到了唐海这里。
“那些王八蛋,以为和银行贷了款,就可以惹我们?”唐海还没说什么,马莲娜已经把请帖撕成了碎片。
“要不,我们把网眼改小吧?或者直接在这里买小网眼的笼具。”哈德利观察了一阵,发现自己的改装虽然让舰队的冷水虾捕捞能力提升,但新笼具却意外的失去了捕捉13克以下冷水虾的能力。这样做虽然更符合渔业资源保护,但这时候有人挑衅上门,哈德利觉得可以破例使用密网几次……
“美国2。5个州的冷水虾产量是4万吨,北极虾要比那个高多了!就用这个网眼没问题,这样我们明年还能来……今天我去看了,百多艘船的收益都不太好,也就是说他们都没找准位置!他们都输了,我们一定能赢!相信我!”珍妮弗就是属狮子的,一到这种捍卫学术能力的时候,就会变得非常坚持。
“好吧,听你的。”
……
“辛普森先生,三次出海捕捞,就有500吨的冷水虾收获,哪怕是万吨捕捞船下拖网也不一定有这个数字吧?”
“呵呵,侥幸而已。”
“都是辛普森先生经验丰富!被推举为这一代的萨满果然厉害!”
“大丽菊那些人养鱼的确有一套,大丽菊的牌的海产都要卖到我们这里来了……但要说捕捞,特别是在北冰洋捕捞,大丽菊怎么比得了辛普森先生呢?”
“诶,大丽菊从那么远的地方过来,这一次到捕捞量满额,他们的收益估计也能过两千万,这已经很厉害了,我们就不要背后说人是非了。”
“辛普森先生大度。”
……
这一次是四天后,北极之舟舰队捕捞量是136吨,依然居高不下!
“你说大丽菊的是多少?”辛普森的咖啡杯落到地上。
“129吨!都是大虾!辛普森先生,他们好像一直都不在同一个地方捕捞!”
……
【昨晚看脚不疼了,就试试练垫脚尖。才做了15个啊!今天又拄拐了……】
……(未完待续。。)
第四百五十四章 坚定追赶
第一次捕捞,大丽菊舰队只有40吨,北极之舟舰队有整整175吨!
第二次捕捞,大丽菊舰队捕获量是117吨,北极之舟是157吨!
第三次捕捞,大丽菊珍妮弗带着手下团队进行计算推导出了许多个超级捕捞点,收获127吨,北极之舟仗着吨位大开始加笼,最后渔获169吨!
三次累计,北极之舟舰队已经捕捞到了501吨,开了庆功宴!
而唐海的舰队却只有284吨,也就比对方一半多一些……
要按照这种数字持续下去,大丽菊舰队是怎么样也没办法反击的,但第四次就看出了问题!
北极之舟舰队捕捞量下降到了136吨,整整比第三次下降了33吨!
而大丽菊第四次却有129吨,比第三次甚至提升了2吨!
口碑上两者差距也很大,大丽菊的笼子网眼极大,只捕捞6龄虾,北极之舟连4龄虾都捉……
有渔获就有钱,但每个在自己家门口捕鱼的人,肯定都有‘可持续发展’的想法,这原因很简单,没谁会想着自己会断子绝孙,留口饭吃给子孙是很多人,特别是黄种人印在骨子里的想法……
北极之舟的网眼是合格的,但和大丽菊一比,就显得涸泽而渔了。
第五次,北极之舟捕捞量